ANTECEDENTES DE LA REFRIGERACION EL FRIO NATURAL El arte de la refrigeracin basado en el hielo natural es muy antiguo y se practic mucho antes de construirse

cualquier mquina trmica. Los antiguos romanos utilizaban el hielo de los Apeninos, en la Edad Media caravanas de camellos transportaban hielo desde el Lbano a los palacios de los califas en Damasco y Bagdad. Los griegos y los romanos compriman la nieve en pozos aislados con pasto, paja y ramas de rboles. La nieve comprimida se converta en hielo para ser usado en pocas de mayor calor. Esta prctica la describe Peclet y ha llegado hasta casi mediados del siglo XX en algunas zonas rurales catalanas, donde existan los llamados pous de gla. Estos pozos se construan en laderas umbras de los montes, de forma cnica con la base en la superficie y con un pozuelo en el fondo separado por una rejilla y en forma que se pudiese recoger y verte fuera el agua producida por la fusin de hielo. Otros escritos antiguos describen cmo los egipcios, hindes y otros pueblos, empleaban procedimientos para producir hielo artificialmente, en general parecidos en sus principios. Se llenaban con agua vasijas poco profundas de arcilla porosa u otro material anlogo y se colocaban sobre gruesos lechos de paja durante la noche. Estos primeros mtodos de producir refrigeracin son otro notable ejemplo de la habilidad humana, patente en toda la historia de la termotecnia y las mquinas trmicas, para desarrollar un arte til mucho antes de la existencia de las correspondientes bases racionales y cientficas; facultad de utilizar y creer lo que no se entiende que ha marcado la evolucin de la humanidad. PRIMEROS METODOS ARTIFICIALES: LAS MEZCLAS REFRIGERANTES La utilizacin de los procesos qumicos mediante mezclas refrigerantes se puede considerar como una etapa intermedia entre el fro natural y el fro artificial, y desde antiguo se conoca que aadiendo ciertas sales, como por ejemplo el nitrato sdico, al agua, se consigue disminuir su temperatura. Este procedimiento era utilizado en la India en el siglo IV y durante la dominacin musulmana en la pennsula Ibrica. As, los Omeyas introdujeron en Crdoba los sorbetes que elaboraban usando una mezcla de nieve con salitre. En 1553 un mdico espaol, aposentado en Roma, Blas Villafranca se ocupaba, en su libro, del enfriamiento del agua y el vino por medio de mezclas refrigerantes,

nombrando por primera vez la palabra refrigerar en el sentido de lograr y mantener una temperatura inferior a la del ambiente. En 1607 se descubri que poda utilizarse una mezcla de agua con sal para congelar el agua. En el siglo XVIII, numerosos fsicos y qumicos emplean mezclas refrigerantes en el laboratorio. Destaca en su estudio AntoineBaum, (Senlis 1728 - Pars 1804), farmacutico y catedrtico del Collge de Pharmacie de Pars desde 1758, y miembro de la Academia de Ciencias desde 1771, que invent la escala de aremetro de su nombre, en 1760; e investig sobre la fabricacin de porcelana. Tambin fund industrias para producir cloruro amnico y acetato de plomo, y prepar frmulas magistrales conocidas. Estas mezclas permitieron experimentos a bajas temperaturas y as, en 1715, utilizando una mezcla de nieve y nitrato amnico, Fahrenheit estableca el cero de su termmetro. LA REFRIGERACION MECANICA La refrigeracin mecnica, es decir producida consumiendo trabajo con una mquina funcionando continuamente, se obtuvo por diversos caminos pero todos basndose en la expansin de un fluido, que puede efectuarse sin cambio de fase (despresurizacin de un gas) o, lo ms frecuente, con cambio de fase (evaporacin de un lquido), que a su vez se haya recalentado a la presin atmosfrica o menor. A pesar de que los primeros intentos de obtener fro mecnico fueron por evaporacin de un lquido voltil, la primera mquina realmente operativa fue de expansin de aire. Por este motivo se denomina mquina frigorfica de compresin. Todos los intentos que siguieron utilizando este sistema, para conseguir, una mquina de mayor tamao y funcionamiento no intermitente, tuvieron escaso xito y hubo que esperar hasta 1909, cuando Maurice Leblanc (1857 - 1923) utiliz la evaporacin del agua a baja presin como procedimiento de refrigeracin en las mquinas con eyectores de vapor. Sin embargo, no se reconoce un solo nombre la paternidad de la refrigeracin en la medida en que se le reconoce a Watt la de la mquina de vapor, aunque Oliver Evans, el americano que desarroll la mquina de vapor de alta presin, fue quiz el primero en proponer el uso de ciclos cerrados en refrigeracin; su idea la sugiri en un tratado aparecido en Filadelfia en 1805, en la que describe un ciclo de refrigeracin por compresin y evaporacin de ter etlico. Fue otro ingeniero, proveniente del campo de los generadores de vapor quien invent el primer sistema de compresin de vapor, usando vapor condensable,

como medio refrigerante. El ingeniero americano Jacob Perkins(Newburyport 1766-1848) que haba inventado los tubos de agua para generador de vapor, que actualmente llevan el nombre de Field, invent la mquina destinado a ser la base de la actual industria de la refrigeracin. Perkins se traslad a Inglaterra, donde John Hague le construy en Londres, el mismo ao 1834, su primera mquina que, aunque primitiva, funcionaba bien. Fue el primer aparato impulsado mecnicamente, capaz de fabricar cantidades de hielo importantes.Perkins obtuvo una patente inglesa e intent desarrollar su mquina comercialmente. Dise una pequea planta en la que se elaboraban bloques de hielo haciendo circular salmuera refrigerada por el ter comprimido con un compresor mecnico, alrededor de unas latas que contenan el agua. A pesar de que aos ms tarde se utiliz ampliamente su idea para la fabricacin de hielo, el primer intento no tuvo xito comercial.Su idea de producir refrigeracin por evaporacin de un lquido a baja temperatura y baja presin, y luego condensar el vapor obtenido a alta temperatura y alta presin, es la base de los actuales ciclos de compresin de vapor. Se considera que la primera mquina de refrigeracin que funcion comercialmente con xito a John Gorrie. Gorrie era un mdico que buscaba una mquina que produjera hielo y fro para ayudar a tratar a sus pacientes de fiebre amarilla. No est claro cmo lleg a la idea de su mquina, pero sabe que ya en 1844, anunciaba su diseo. Solicit una patente de los EE.UU que le fue conferida en 1851. La mquina de Gorrie difera de la de Perkinsen el hecho de que funcionaba con un ciclo de aire y el fluido no sufra cambio de fase. En Australia fue James Harrison (1816 - 1893), un escocs emigrado a aquel pas, quien tuvo el mrito de pasar de las mquinas anteriores, que eran solamente prototipos, a una mquina de compresin que fuese comercial. Harrison, estudi y mejor la idea de Perkins, y en 1856 y 1857 obtuvo en Inglaterra patentes para una mquina de compresin de vapor de ter sulfrico. En Inglaterra la primera mquina que Harrison construy se instal en 1861 en la refinera de petrleo de Young, Meldrum&Binney en Bathgate, Escocia, para la extraccin de parafina. Esta fue la primera aplicacin de la refrigeracin a la industria de las refineras de petrleo, aunque despus se impusiese el procedimiento de absorcin en esta industria. Otras mquinas de Harrison se usaron para fabricar bloques de hielo y algunas de ellas funcionaron muchos aos. La fabricacin decay hacia 1890 y termin en 1902. La mquina por compresin de ter etlico termin su etapa despus de fabricarse durante 45 aos.

Posterior a estos descubrimientos, el ter dio paso al amonaco, al dixido de azufre y al dixido de carbono; mientras tanto continuaba la bsqueda de refrigerantes ms seguros y de mejor rendimiento. Esta bsqueda culmin en 1930 cuando Thomas Midgley, Jr., de Dupont, anunci el primer fluorocarbono, el Freon-12, que condujo a la familia que ha dominado la refrigeracin por compresin hasta que a finales de los 80, su efecto sobre la capa de ozono (descubierto por Rowland y Molina en 1974) provoc que internacionalmente se haya acordado la extincin de su uso, en un plazo todava poco claro, y que est apareciendo una nueva familia de fluidos frigorficos. LA REFRIGERACION TERMICA. LA MAQUINA FRIGORIFICA DE ABSORCION Joseph Priestley haba descubierto en 1774 el amonaco y tambin haba observado la gran afinidad de este nuevo gas, que l denomin aire alcalino, por el agua. Esta propiedad condujo a Ferdinand PhilippeEdouardCarr (Moislains 1824 - Poncet1900) a idear una mquina de refrigeracin que slo consuma calor, gracias a un nuevo sistema que l llam de afinidad. El sistema fue conocido ms tarde con el nombre de absorcin. Esta mquina otuvo el premio de la exposicin universal de Londres de 1862 y en 1875 el buque Paraguay, equipado con ella, transport por primera vez carne congelada de Buenos Aires a Le Havre. La mquina de Carr fue rpidamente exportada a otros pases y en algunos de ellos, como Alemania, Gran Bretaa y Estados Unidos fue construida y perfeccionada. Precisamente fue en el Sur de los Estados Unidos donde la mquina de absorcin tuvo mayor difusin y aunque al principio su utilizacin se limitaba a fbricas de hielo y de cerveza, ms adelante ampli su campo de aplicacin. En 1852, William Thomson (Lord Kelvin) invent el principio de la refrigeracin. Con el objetivo de conseguir un ambiente frio, el cientfico cre un circuito frigorfico hermtico basado en la absorcin del calor a travs de un gas refrigerante. Para ello, se bas en 3 principios: El calor se transmite de la temperatura ms alta a la ms baja. Una sustancia necesita absorber calor para cambiar de estado liquido a gas. La presin y la temperatura estn directamente relacionadas. En un recipiente cerrado, como una olla, necesitamos proporcionar menor cantidad de calor para llegar a la misma temperatura que en uno abierto.

CONCEPTOS BASICOS DE REFRIGERACION FRO: Es la ausencia de calor que experimenta el cuerpo humano; no existecomo magnitud en la fsica. Slo se entiende el concepto del fro como una sensacin del cuerpo que ha perdido su calor normal. CALOR: El calor es una de las formas de energa que se produce por la vibracin de las molculas de los cuerpos. La produccin de calor es el resultado de la aplicacin de una fuerza a un cuerpo y la energa consumida se transforma en energa que acta en el interior del cuerpo aumentando su velocidad y distancia molecular. La unidad de medida del calor es la calora. TRANSMISIN DE CALOR CONDUCCIN: Es la transmisin de calor desde un punto con unadeterminada temperatura hasta otro de menor temperatura, que puede ser dentro de un mismo cuerpo o de un cuerpo a otro. La velocidad de conduccin de calor depende del material utilizado como conductor, los metales son buenos conductores de calor y uno de los mejores y ms utilizados es el cobre. RADIACIN: Es la transferencia de calor que se da sin la necesidad de un cuerpo o agente conductor, el calor se transmite por medio de ondas o rayos que son capaces de atravesar espacios vacos y el alcance de ellos depende de la potencia de la fuente calorfica. CONVECCIN: La transferencia de calor por conveccin se da por la diferencia de densidad que sufren los gases y los lquidos. Cuando un gas o un lquido se calienta pierde densidad por lo tanto tiende a subir y cuando un gas o lquido se enfra o pierde calor sube su densidad o peso especfico y tiende a bajar, esto hace que se forme un ciclo permanente que sube el gas o lquido mientras est cerca de una fuente de calor y bajar cuando se aleja de ella. En el momento que la fuente calorfica se suspenda, se igualan sus temperaturas, sus densidades y desaparece el ciclo mencionado. REFRIGERACIN: Es el proceso por el que se reduce la temperatura de un cuerpo oespacio determinado para diferentes fines como el enfriamiento de bebidas y alimentos, la obtencin de un mejor sabor, retardarla descomposicin, conservar determinadas sustancias por largo tiempo sin deterioro o conseguir un ambiente placentero. REFRIGERANTES: Son sustancias qumicas que le ayudan al sistema de refrigeracin a absorber el calor de los cuerpos o espacios determinados transportndolo a un lugar.

ESTADOS DE LA MATERIA: Toda la materia conocida se presenta en tres formas o estados: slido, lquido o gaseoso. (La palabra ESTADO que comnmente se utiliza, hacereferencia a lo que tcnicamente debe llamarse FASE). Fase Slida: estado de la materia que tiene forma y peso definidos. Fase Lquida: La materia aqu tiene peso y volumen, pero su formadepende del recipiente que la contiene. Fase Gaseosa: A veces es llamada vapor, no tiene dimensionespropias, depende de un recipiente para ello. Los gases se expandenlibremente hasta llenar el recipiente que los contienen, y su densidad esmucho menor que la de los lquidos y slidos. Difcilmente es captadapor nuestros sentidos.

Aunque estas diferencias especficas existen en las tres fases de la materia, con mucha frecuencia, al cambiar de condiciones de presin y temperatura, la misma sustancia puede existir en cualquiera de ellas. Por ejemplo el agua existe como slido: hielo, como lquido: agua o como gas: vapor. TEMPERATURA: La temperatura se puede definir como el grado de calor con respecto a un cero arbitrario dado por una de las escalas de temperatura. La temperatura sola no muestra la cantidad de calor. Indica nicamente que tan caliente est un cuerpo con respecto a otro. De acuerdo a los dos sistemas de medida; el sistema mtrico y el sistema ingles, existen dos escalas relativas y dos escalas absolutas o cientficas. En el sistema mtrico se utiliza la escala Centgrada y en el sistema ingles se utiliza la escala Fahrenheit. Estas escalas se basan en los puntos de fusin del hielo y de ebullicin del agua, en la escala Centgrada el punto de fusin del hielo es el grado cero y el punto de ebullicin del agua es el grado cien o sea 100C. Las temperaturas por encima del punto de fusin del hielo son positivas y las inferiores a este punto son negativas. En la escala Fahrenheit el punto de fusin del hielo se marca como 32F y el de ebullicin del agua como 212F, por lo tanto entre estos dos puntos hay 180 divisiones iguales. PRESIN: Se puede definir como la fuerza ejercida uniformemente sobre una superficie, por tanto se calcula dividiendo la fuerza total aplicada sobre la superficie total en la cual acta. En el sistema mtrico se expresa en Kilogramos sobre Centmetro cuadrado se abrevia Kg / cm2 y en el sistema ingls Libras sobre pulgada cuadrada que se Abrevia Lb / Plg2. PRESIN ATMOSFRICA: Es la presin que ejerce el aire o la atmsfera sobre la superficie terrestre.

PRESIN MANOMTRICA: La presin manomtrica es la que se obtiene o se mide mediante el empleo del manmetro, instrumento diseado para medir las presiones. Cuando en este instrumento la aguja indica cero quiere decir que se encuentra a la presin atmosfrica. En refrigeracin los manmetros ms utilizados son los de tubo de Bourdon el cual es un tubo metlico aplanado, curvado y cerrado por un extremo. El tubo tiende a enderezarse al aumento proporcional de la presin en su interior, en tanto que con el vaco tiende a curvarse ms. CONDENSADOR: La funcin del condensador es transformar en su interior el gas refrigerante comprimido en el compresor en lquido refrigerante. En el interior del condensador el gas refrigerante pierde el calor que absorbi durante el proceso de su evaporacin desde el espacio a enfriar, as como tambin hace entrega del calor absorbido durante su circulacin a travs de la lnea de retorno al compresor y el calor absorbido durante el fenmeno de compresin en el interior del compresor. Debido a esta entrega o prdida de calor y a la elevada presin a que se lo somete, el gas se condensa y constituye una fuente de agente refrigerante en estado lquido en condiciones de ser entregado repetidamente en el interior de un equipo de refrigeracin, produciendo en consecuencia el efecto de enfriamiento buscado. EVAPORADOR: El evaporador es el dispositivo donde se vaporiza por completo el fluido refrigerante que llega al mismo, al absorber el calor del espacio circundante, que se debe refrigerar y mantener a una temperatura establecida, tambin se le denomina enfriador, debido al enfriamiento que produce la vaporizacin, y en algunos casos se lo llama congelador, cuando se lo fabrica en forma de poder disponer de temperaturas muy bajas capaces de congelar los alimentos y productos depositados en el recinto a refrigerar. PRINCIPIOS BASICOS DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR La transferencia de calor abarca una amplia gama de fenmenos fsicos que hay que comprender antes de proceder a desarrollar la metodologa que conduzca al diseo trmico de los sistemas correspondientes. Siempre que existe una diferencia de temperatura, la energa se transfiere de la regin de mayor temperatura a la de temperatura ms baja; de acuerdo con los conceptos termodinmicos la energa que se transfiere como resultado de una diferencia de temperatura, es el calor. Sin embargo, aunque las leyes de la termodinmica tratan de la transferencia de energa, slo se aplican a sistemas que estn en equilibrio; pueden utilizarse para predecir la cantidad de energa requerida para modificar un sistema de un estado de equilibrio a otro, pero no

sirven para predecir la rapidez (tiempo) con que puedan producirse estos cambios; la fenomenologa que estudia la transmisin del calor complementa los principios termodinmicos, proporcionando unos mtodos de anlisis que permiten predecir esta velocidad de transferencia trmica. Para proceder a realizar un anlisis completo de la transferencia del calor es necesario considerar tres mecanismos diferentes, conduccin, conveccin y radiacin. Estas tres formas de transferencia son las ms sencillas que se pueden considerar aisladamente, si bien en la prctica, lo normal es que se produzcan simultneamente al menos dos de ellas, con lo que los fenmenos resultan ms complejos de estudiar. 1. Conduccin La transmisin de calor por conduccin puede realizarse en cualquiera de los tres estados de la materia: slido lquido y gaseoso. La conduccin es bsicamente un mecanismo de cesin de energa entre partculas adyacentes. La energa de las molculas aumenta al elevarse la temperatura. Esta energa puede pasar de una molcula a otra contigua y de esta a la siguiente y as sucesivamente ya sea por choque entre partculas, en los fluidos o por vibraciones reticulares en los slidos. La conduccin en los slidos goza de un soporte material, que son las molculas del propio cuerpo, las cuales vibran en posiciones fijas sin desplazarse, por lo tanto la transferencia de energa por conduccin, macroscpicamente no involucra transporte de materia. El razonamiento es vlido tanto para la transferencia de energa dentro de un slido, como para slidos en contacto. En los fluidos, la conduccin se explica gracias al intercambio de energa cintica de sus molculas, que se produce como consecuencia de choques entre las mismas. La transmisin de calor por conduccin en los fluidos se produce fundamentalmente en lo que definiremos como la capa lmite y tiene poca importancia en el resto de la masa. Es posible cuantificar los procesos de transferencia de calor en trmino de ecuaciones o modelos apropiados. Estas ecuaciones o modelos sirven para calcular la cantidad de energa que se transfiere por unidad de tiempo. Para la conduccin de calor, la ecuacin o modelo se conoce como Ley de Fourier.

Esta ley indica que la densidad de flujo de calor, q, es directamente proporcional al gradiente de temperatura, T, y de sentido contrario. En otras palabras: el calor fluye de una zona de3 temperatura a otra de temperatura baja. A la constante de proporcionalidad entre4 la densidad de flujo de calor y el gradiente de temperatura de le denomina conductividad trmica, k. 2. Conveccin En contraposicin con la conduccin, la conveccin implica transporte de energa y de materia, por lo tanto, esta forma de transmisin de calor es posible solamente en los fluidos y es adems caracterstica de ellos. De un modo ms general, podemos explicar que el modo de transferencia de calor por conveccin se compone de dos mecanismos. Adems de la transferencia de energa debida al movimiento molecular aleatorio (conduccin), la energa tambin se transfiere mediante el movimiento global o macroscpico del fluido, esto es la transferencia de calor se debe entonces a una superposicin de dos transportes de energa, uno por el movimiento aleatorio de las molculas y el otro por el movimiento global del fluido. Se acostumbra a utilizar el trmino conveccin haciendo referencia a este transporte acumulado. La transferencia de calor por conveccin, se clasifica de acuerdo con la naturaleza del flujo. Hablamos de conveccin forzada cuando el flujo es causado por medios externos, como un ventilador, una bomba o el viento. En la conveccin libre el flujo es inducido por fuerzas de empuje que surgen a partir de diferencias de densidades ocasionadas por variaciones de temperaturas en el fluido. Es decir, las molculas del fluido al calentarse se dilatan, pierden densidad y tienden a subir dejando su lugar a otras de mayor densidad, se originan as corrientes de conveccin que producen la mezcla de las distintas capas del fluido y el aumento en la energa de sus molculas. A su vez, estos tipos de flujos pueden ser externos o internos. Hemos descrito el modo de transferencia de calor por conveccin como la transferencia de energa que ocurre dentro de un fluido debido a los efectos combinados de conduccin y movimiento global del fluido. Por lo general la energa que se transfiere es la energa sensible o energa interna trmica del fluido. Sin embargo, hay procesos de conveccin en los cuales existe adems intercambio de calor latente. 3. Radiacin La radiacin trmica es la energa emitida por la materia que se encuentra a una temperatura finita.En la radiacin trmica, el calor se transmite mediante ondas

electromagnticas, al igual que la luz, pero de distintas longitudes de onda. La energa radiante depende de las caractersticas de la superficie y de la temperatura del cuerpo emisor. Al incidir sobre un receptor, parte de la energa pasa a este otro cuerpo, dependiendo de las caractersticas del mismo y de su poder de absorcin. Esta energa se traduce en un aumento de la temperatura del segundo cuerpo. La transferencia de calor por radiacin involucra nicamente el transporte de energa, no necesita un soporte material, efectundose incluso en el vaco. La radiacin tambin puede incidir sobre una superficie desde los alrededores y puede provenir de una fuente especial, como el sol, o de otras superficies a la que se expone la superficie de inters. Sin tener en cuenta la fuente, designaremos la velocidad a la que toda esa radiacin incide sobre un rea unitaria de la superficie como la irradiacin G. Una parte de la irradiacin, o toda, tal vez sea absorbida por la superficie, y as se incrementara la energa trmica del material. La velocidad a la que la energa radiante por unidad de rea superficial es absorbida se evala a partir del conocimiento de una propiedad radiactiva de la superficie denominada absortividad.

UNIDADES DE MEDICION QUE SE UTILIZAN EN REFRIGERACION TEMPERATURA: La temperatura se puede definir como el grado de calor con respecto a un cero arbitrario dado por una de las escalas de temperatura. La temperatura sola no muestra la cantidad de calor. Indica nicamente que tan caliente esta un cuerpo con respecto a otro. De acuerdo a los dos sistemas de medida; el sistema mtrico y el sistema ingls, existen dos escalas relativas y dos escalas absolutas o cientficas. El sistema mtrico se utiliza la escala Centgrada y en el sistema ingles se utiliza la escala Fahrenheit. Estas escalas se basan en los puntos de fusi n del hielo del hielo y de ebullicin de agua. En la escala centgrada el punto de fusin del hielo es el grado cero, y el punto de ebullicin del agua es el grado cien o sea 100C. Las temperaturas por encima del punto de fusin del hielo son positivas, y las inferiores a este punto son negativas. En la escala Fahrenheit el punto de fusin del hielo se marca como 32F y el de ebullicin del agua como 212F, por lo tanto entre estos dos puntos hay 180 divisiones iguales. El nico punto en el que coinciden estas dos escalas es el grado -40F. Para convertir grado Centgrado a grados Fahrenheit o viceversa se parte de las divisiones que existen entre los dos puntos de fusin del hielo y de ebullicin del agua. Sabemos que en la escala Fahrenheit existen 180 y en la escala centgrada

100, por lo tanto se puede deducir que cada grado en la escala Fahrenheit equivale a 100/180, o sea, 5/9 de la escala centgrada por lo tanto un grado F equivale a 5/9 de 1C, y 1C equivale a 9/5 de 1F. Adems de esto debemos tener en cuenta que la escala centgrada parte de 0 y la Fahrenheit parte del 32, por lo tanto para convertir grados centgrados a Fahrenheit se multiplican los grados centgrados por 9/5 y a este resultado se le suma 32. CALORIA: Cantidad de calor necesario para elevar en un grado centgrado la temperatura de un gramo de agua, de 14.5 grados, todo esto a nivel del mar. KILOCALORIA: Debido a que la cantidad de calor que se expresa por la medida anterior (calora) es muy pequea, la medida comn utilizada para clculos trmicos es KILOCALORIA que es igual a 1000 caloras. B.T.U.: Que en ingles significa unidades trmica britnica, utiliza un concepto similar al de la calora, solo que con unidades propias del sistema ingles y se defina como la cantidad de calor necesario para elevar en un grado Fahrenheit la temperatura de una de una libre de agua tambin en condiciones a nivel del mar y equivale a 252 caloras. TONELADA DE REFRIGERACION: Por una razn similar a la utilizacin del trmino kilocalora fue creada esta unidad basada en los siguientes parmetros, siendo la cantidad de calor necesaria para transformar el estado lquido una tonelada de hielo (2000) libras en un lapso de 24 horas de donde la cantidad de calor que debe absorber es de 288,000 B.T.U. siendo esta la unidad ms utilizada en todo el mundo para los efectos de clculos y capacidad de unidades. CICLO DE CARNOT En un ciclo de carnot, el sistema que ejecuta el ciclo desarrolla una serie de cuatro procesos internamente reversibles: dos procesos adiabticos alternados con dos procesos isotermos. La figura 1 muestra el diagrama p-v de un ciclo de potencia de carnot en el que el sistema esta constituido por el gas contenido en un dispositivo cilindro piston. La figura 2 proporciona los detalles de cmo se ejecuta el ciclo. El piston y las paredes del cilindro son adiabticos. Las transferencia de calor son positivas en la direccin de las flechas. Tambin existen dos reservorios a temperaturas Tc y Tf, respectivamente, y una base aislada trmicamente. Inicialmente, el dispositivo cilindro piston se encuentra sobre la base aislada y el sistema est en el estado 1. Los cuatro procesos del ciclo son:

Proceso 1-2: el gas se comprime adiabticamente hasta el estado 2, cuya temperatura es Tc.

Proceso 2-3: el dispositivo se pone en contacto con el reservorio a Tc. El gas se expande isotrmicamente mientras recibe la energa Qc del reservorio caliente por transferencia de calor.

Figura 1. Diagrama p-v para un ciclo de potencia de Carnot realizado por un gas

Proceso 3-4: El dispositivo se coloca de nuevo sobre la base aislada y se permite que el gas continue expandindose, ahora adiabticamente, hasta que la temperatura caiga a Tf. Proceso 4-1: el dispositivo se pone en contacto con el reservorio a Tf. El gas se comprime isotrmicamente hasta su estado inicial mientras cede la energa Qf al reservorio frio por transferencia de calor.

Figura 2. Ciclo de potencia de Carnot realizado por una sustancia que cambia de fase

Para que la transferencia de calor durante el proceso 2-3 sea reversible, la diferencia entre la temperatura del gas y la temperatura del reservorio caliente debe ser extremadamente pequea. Como la temperatura del reservorio se mantiene constante, esto implica que la temperatura del gas tambin permanecer

constante durante el proceso 2-3. La misma conclusin puede obtenerse para el proceso 4-1. Para cada uno de los 4 procesos internamente reversibles del ciclo de Carnot el trabajo puede representarse como una superficie en la figura 1. El rea bajo la lnea 1-2 del proceso adiabtico representa el trabajo consumido por unidad de masa para comprimir el gas en este proceso. El ciclo de Carnot no se limita solo a los procesos de un sistema cerrado que se producen en el interior de un dispositivo cilindro pistn. Dicho ciclo es ejecutado por un flujo de agua que circula en situacin estacionaria a travs de cuatro equipos conectados en serie, que tiene algunos puntos en comn con el ciclo simple de vapor de una central trmica. El agua, a medida que fluye por la caldera cambia de fase (desde liquido hasta vapor) a la temperatura constante Tc, como consecuencia de la transferencia de calor recibida del reservorio caliente. Durante dicho cambio de fase, dado que la temperatura se mantiene constante, la presin tambin lo har. El vapor que abandona la caldera se expande a travs de la turbina, produciendo trabajo de este modo. En este proceso la temperatura disminuye hasta la tempertura del foco frio, Tf, reducindose simultneamente la presin. El vapor, a medida que circula a travs del condensador, transfiere calor al reservorio frio; una parte del mismo condensa a la temperatura constante Tf. Como la temperatura permanece constante, la presin tambin se mantendr constante en el paso del agua por el condensador. El cuarto equipo es una bomba, o compresor, que recibe la mezcla lquido vapor que abandona el condensador y lo comprime adiabticamente hasta el estado inicial de entrada a la caldera. Tambin pueden idearse ciclos de Carnot formados por procesos en los que un condensador se carga y descarga, una sustancia paramagntica se magnetiza, y asi sucesivamente. Sin embargo independientemente del tipo de proceso seleccionado de la sustancia de trabajo empleada, siempre estar formado por la misma serie de cuatro procesos internamente reversibles: dos procesos adiabticos alternados con dos procesos isotermos.

Figura 3. Ciclo de Carnot realizado por un gas en un dispositivo cilindro - pistn

GRAFICO DE MOLLIER Todos los gases refrigerantes tienen tabuladas sus propiedades en funcin de la temperatura, presin y volumen. Adems se han diseado herramientas de ayuda para facilitar el entendimiento y clculo del comportamiento de ellos durante los cambios de estado o en cualquier condicin que se encuentren. Para ello es necesario conocer la Presin o la temperatura si el gas est en cambio de fase, o conocer presin y temperatura si es un gas sobre calentado. El grfico de Mollier es una ayuda de gran valor tanto para calcular como para visualizar un proceso y/o analizar un problema en cualquier equipo que se est diagnosticando. Aqu es importante destacar que de la comparacin entre grficos de distintos gases, permite apreciar las diferencias de presiones y temperaturas de operacin que se lograrn en un mismo sistema si se efecta una sustitucin de refrigerante y las consecuencias en cuanto a seguridad, prdida o ganancia de eficiencia y logro de la temperatura de trabajo deseada. ANALISIS DEL GRAFICO DE MOLLIER El grfico tiene en su ordenada la presin absoluta (en psia o en Kg/cm2 absolutos) a escala logartmica y en la coordenada o abscisa, la entalpa en BTU/lbm o en Kcal/kgm a escala lineal. Ahora bien, en este grfico encontramos tres zonas bien definidas: Zona de lquido Zona de vapor (o cambio de estado de lquido a gas en la ebullicin). Zona de gas.

La lnea izquierda de la curva indica el inicio de la evaporacin y se denomina lnea de lquido saturado. En este punto se inicia la evaporacin del lquido y vara segn la presin y la temperatura. La zona de vapor indica el paso de lquido a gas y ocurre a presin y temperatura constante, hasta que todo el fluido se haya evaporado. Por consiguiente, durante este proceso vemos que la cantidad de lquido va disminuyendo mientras que el vapor va aumentando, cambiando solamente la entalpa. La lnea derecha de la curva indica el fin de la evaporacin, se denomina lnea de vapor saturado y en este punto se inicia el proceso denominado de recalentamiento y por lo tanto todo el gas es sobrecalentado. Despus de esa lnea todo el fluido o refrigerante poseer otras condiciones que dependen de la temperatura y la presin. El punto de unin de las lneas de lquido saturado y de vapor saturado se denomina punto crtico y en l, tanto la temperatura como la presin se denominan temperatura crtica y presin crtica respectivamente. En este punto el refrigerante puede estar como lquido o como vapor y no tiene un valor determinado de calor latente de vaporizacin. Por encima de este punto el gas no pasa a fase liquida a pesar de la presin. El proceso de evaporacin bajo las condiciones de presin o temperatura predeterminada, es progresivo y un punto cualquiera de l identifica porcentualmente la cantidad de lquido convertido en vapor y se define como calidad del vapor y en el grfico podemos leer la entalpa (h) que le corresponde, o sea la entalpa que el refrigerante tiene en ese punto. Esas lneas estn dibujadas en la zona de evaporacin de arriba hacia abajo y naturalmente estn contenidas entre 0 (totalmente lquido) y 1(totalmente vapor). La suma de puntos de calidad 1corresponde a la lnea de vapor saturado. Por fuera de la curva de vapor, las lneas de temperatura constante estn dibujadas casi verticalmente hacia arriba en la zona de lquido y casi verticalmente hacia abajo en la zona de gas sobrecalentado. Las lneas de entropa (s) constante estn dibujadas en la zona de gas sobrecalentado. En el caso de un ciclo de refrigeracin, representan el proceso de compresin del refrigerante, el cual sucede isoentrpicamente. Las lneas de volumen especfico constante del gas refrigerante estn indicadas en metros cbicos por kilogramo del material (m3/kg) y estn dibujadas en la zona de gas sobrecalentado. Esta informacin nos permite conocer las caractersticas del gas en un punto y en particular, en el ciclo de refrigeracin, para conocer el volumen o la masa manejados por el compresor.

Figura 4. Grfico de Mollier

COMPONENTES