Receitas Saudveis com Frutas

Nutr. Abykeyla Mellisse Tosatti Nutrocincia Assessoria em Nutrologia

Aprenda a fazer algumas preparaes fceis e rpidas com frutas. Algumas dessas receitas foram testadas e aprovadas na Oficina dos Sabores.

Fatias de Papaia com Gelatina

[rende 6 pores]

INGREDIENTES:
- 1 mamo papaia maduro - 1 caixa de gelatina sabor limo - xcara (ch) de gua fervente - xcara (ch) de gua fria

MODO DE PREPARO:
Corte uma tampa do mamo. Com a ajuda de uma colher, retire as sementes da fruta, com cuidado para no furar a casca. Reserve. Dissolva a gelatina na gua fervente e adicione a gua fria. Mexa bem e leve geladeira at ficar no ponto de clara de ovo. Despeje a gelatina dentro do mamo e leve-o geladeira, apoiado em um recipiente para que fique em p. Deixe a gelatina endurecer completamente, ou seja, por quatro horas aproximadamente. Retire da geladeira e corte a fruta em fatias. Sirva em seguida.

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Taa de Morango com Falso Creme de Leite

[rende 6 pores]

INGREDIENTES: - 1 caixa de morango - 6 colheres (sopa) de leite desnatado - 1 colher (sopa) de suco de limo - 1 xcara (ch) de ricota MODO DE PREPARO: Pique os morangos em taas individuais. Reserve. Ponha o leite, o suco de limo e a ricota no liquidificador e bata at formar um creme. Coloque em cima dos morangos. DICA: Acompanha bem tambm outras frutas frescas e saladas de frutas

Suco Verde
[rende 2 copos] INGREDIENTES: - 5 laranjas - 1 folha de couve - cenoura
- 1 maa - 1 colher (sopa) de aveia em flocos

MODO DE PREPARO:
Inicialmente, esprema o suco experimentaram o suco de 3 laranjas. Descasque completamente as 2 laranjas restantes, retirando inclusive a casca branca. Leve todos os ingredientes ao liquidificador e processe. Coe em peneira grossa e sirva com pedras de gelo.

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Salada de Frutas com Molho de Iogurte e Hortel

[rende 6 pores]

INGREDIENTES:
- 1 Mamo papaia - 2 peras - 12 morangos - 2 limes

MOLHO:
- 1 copo de iogurte natural desnatado - 3 colheres (sopa) de hortel fresca -2 colheres (sopa) de acar MODO DE PREPARO: Para o Molho - bata no liquidificador o iogurte, a hortel e o acar. Reserve. Descasque a papaia e a pera e retire as sementes de ambas. Corte-as em fatias finas, mas sem separ-las totalmente. Em um prato de servir, disponha as frutas inclinadas para formar uma escadinha. Regue as frutas com o suco de limo, para que no escuream. Lave os morangos, retire os cabinhos e corte-os ao meio. Arrume-os com as outras frutas e espalhe o molho. Sirva em seguida.

Smoothie de Melancia e Limo

INGREDIENTES:
- 1 xcara (ch) de suco de limo - 2 xcaras (ch) de melancia picada - 2 pedras de gelo - Folhas de Hortel para decorar

MODO DE PREPARO: Em um liquidificador, bata os

ingredientes. Sirva com hortel.

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