10 IMPORTANTES FATOS NUTRICIONAIS:

A dieta rica em gordura (principalmente gordura saturada) e com elevado teor de sal est associada a maior risco de problemas coronrios. Estima-se que, em mdia, 1/3 dos casos de cncer poderiam ser evitados por meio de alteraes na dieta. A dieta rica em fibras e cereais integrais e baixa em gordura tem o potencial de evitar inmeros tipos de cncer, entre eles o de clon, do estmago e de mama. Muitos especialistas em fertilidade acham que a dieta insalubre, com alto teor de gorduras, acar e alimentos processados e baixa em nutrientes essenciais fertilidade, pode levar esterilidade e aumentar os riscos de aborto. A dieta com baixo teor de clcio, um nutriente essencial (necessrio para manter os ossos fortes), eleva o risco de ossos fracos ou quebradios - afeco denominada osteoporose. A dieta pobre em nutrientes sobrecarrega demais o fgado, que essencial para a boa digesto e a absoro das vitaminas e dos sais minerais que mantm a vida. Para ter sade perfeita preciso que o fgado esteja em timas condies. 0 fgado no d conta de grandes quantidades de gordura saturada e lcool, e isso pode levar a problemas no fgado e nos rins, tais como nefropatias e cirrose (doena letal em que as clulas do fgado morrem) A dieta com alto teor de gordura, acar e saj leva ao aumento de peso e eleva o risco de obesidade. Carregar excesso de peso no s aumenta o risco de cardiopatias, diabetes, cncer e esterilidade: tambm est associado a estafa, baixa auto-estima e baixo desempenho mental e fsico. A dieta insalubre aumenta o risco de depresso e humor instvel.Tambm est ligada T P M , compulso de comer e ansiedade. A dieta com alto teor de aditivos, conservantes e acar refinado pode provocar perda de concentrao, hiperatividade e agresso, porque aos alimentos que contm alto teor de acar e aditivos falta o cromo, que removido no processo de refinao. 0 cromo necessrio para o controle dos nveis de acar no sangue; quando esses nveis esto descontrolados, podem provocartais problemas de comportamento. A dieta com alto teor de acar pode levar ao excesso de glicose no sangue. 0 excesso de glicose no sangue indica o aparecimento de problemas de acar no sangue como o diabetes mellitus. Seus sintomas so sede, necessidade freqente de urinar em razo do excesso de glicose, problemas de viso, cansao e infeces freqentes. Quando a dieta pobre, pode comprometer o sistema imunolgico e torn-lo mais suscetvel a resfriados, gripe e sade ruim. Precisamos de um consumo constante e equilibrado de vitaminas e sais minerais essenciais para manter o sistema imunolgico funcionando bem a fim de proteger contra infeces e doenas.