Actividad 2. Foro: Qu diferencia a las sustancias?

Qu similitudes y diferencias encuentras entre ambas sustancias (antes y despus del experimento)?

Antes del experimento, la sal y el azcar tienen apariencia cristalina, en el caso de la sal, es mucho ms fina y su color es ms transparente o blanco; la azcar es de granos ms gruesos y oscuros que la sal, la diferencia es el color y el tamao de los granos. La sal despus de 5 minutos oscureci un poco su color, sus granos parece que se volvieron ms finos o se quebraron. La azcar a los 20 segundos de iniciado el experimento comenz a derretirse, al llegar al minuto la sustancia derretida era de color caf, a los dos minutos los granos de azcar se haban derretido convirtindose en una sustancia de color caf oscuro.

Alguna de ellas sufri algn cambio?

1. Despus del experimento; la sal en lo que corresponde a su color se volvi ms obscura mientras el azcar se derriti despus de varios segundos. 2. En la sal, tambin me percat que explotaban sbita y silenciosamente algunos granos. En cambio el azcar, empez a desprender un aroma dulce y empezaban a derretirse algunos granos.

A qu crees que se debe su comportamiento?

Se deben al tipo de enlace que tienen cada substancia: debido a que en la sal se tard mucho ms la presencia de los cambios arriba mencionados es por su enlace inico con el que est estructurado y que tiene una mayor fuerza y la longitud de enlace entre sus tomos que son Cloro y Sodio, ya que el primero cede electrones y el otro los acepta. Por otra parte, el azcar pos un enlace covalente debido a que los enlaces entre sus tomos no son tan fuertes como los inicos siendo sus puntos de fusin y de ebullicin inferiores a los inicos.