BOLO DE FRANGO MASSA 3 peitos de frango sem osso e sem pele (800 g.) 100 g.

de bacon em fatias 1 cebola media, cortada em pedaos 4 dentes de alho 1/4 de xcara de folha de manjerico 1/2 colher de queijo parmeso ralado 1/2 colher (ch) de sal leo para untar. 4 ovos MOLHO 1 cebola media, picada 1/4 de xcara de manteiga 1/4 de xcara de farinha de trigo 1/2 de xcara de leite de coco 1 colher ( ch) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de curry 1 xcara de caldo de galinha Bata no processador todos os ingredientes ate obter uma mistura uniforme. Unte com leo uma forma de bolo ingls de 12cm x 30cm. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou ate que espetando um palito na massa, no solte liquido. Retire do forno, deixe e sfriar 10 minutos e desenforme. Prepare o molho: numa panela , leve a manteiga e a cebola , refogue ate a cebola murchar, acrescente a farinha de trigo e mexa ate dourar. Adicione o leite de c oco aos poucos, mexendo sempre, ate obter um creme liso e uniforme. Junte o curr y, gengibre e o caldo de galinha, abaixe o fogo e cozinhe ate ficar uma mistura cremosa. Corte o bolo e sirva com o molho.

TORTA DE CEBOLA MASSA 1/2 xcara de maizena 1 1/2 xcara de farinha de trigo 1/2 colher ( ch ) de sal 2 ovos 100 g. de margarina Misture a maizena com a farinha e o sal. Junte os ovos e a margarina.. Amasse sem sovar e deixe descansar na geladeira 10 minutos. Depois forre uma for ma. RECHEIO 1/2 kg. de cebola em rodela finas. 2 colheres de margarina 2 cubos de caldo de carne noz moscada gosto 2 ovos 1 xcara de creme de leite fresco 2 colheres de maizena queijo parmeso ralado a gosto

Frite as cebolas na margarina , misture os cubos de caldo de carne e a noz mosca da. Retire e deixe amornar. A parte bata os ovos com o creme de leite e a maizen a. Acrescente as cebolas. Coloque o recheio sobre a massa , polvilhe com queijo e asse em forno mdio cerca de 30 minutos. Sirva quente ou frio.

TORTA GELADA Po de l 6 gemas bem batidas 1 xcara de gua fervente 2 xcaras de acar colocadas as colheradas Acrescentar : 2 xcaras de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de p royal Bater as claras em neve e misturar sem bater. RECHEIO 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 4 gemas Bate no liquidificador e leva ao fogo ate engrossar. Depois de frio acrescentar uma lata de creme de leite sem soro. COBERTURA 2 xcaras de acar 1 xcara de gua Fazer a calda em ponto de fio. Quando a calda estiver pronta bater as 4 claras em neve bem firme e vai colocand o a calda ainda quente nas claras sempre batendo. Ate formar picos.

PAVE DE MARACUJ 1/2 K. de creme de leite fresco 10 colheres de acar. Bater ate formar chantily Creme de maracuj 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1/4 de suco de maracuj Misture tudo e deixe endurecer Em um pirex colocar uma camada de chantily, outra camada de bolacha maizena. Out ra de creme de maracuj , outra de chocolate meio amargo ralado. Repetir as camada s e terminar com o maracuj. Fazer um mingau com: 1/2 xcara de gua 1 xcara de acar 1/2 xcara de suco de maracuj 2 colheres de maizena Leve ao fogo para engrossar e no final colocar semente de um maracuj. Colocar este mingau por cima do pave e enfeitar as laterais com chantily no bico de confeiteiro (pitanga mdio) Acho que voc lembra como estava enfeitado. Qualquer duvida s enviar uma passagem p ara mim que irei fazer em sua casa com maior prazer. Estou com saudades e espero encontra-los logo. Bom apetite e quando for comer lembre de sua amiga , no amiga de obra, ( voc sab

e porque eu falo assim) mas amiga de verdade. Um abrao nas meninas e no Renato.