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El agua
Tema 2. F. G. C-F
Molcula de agua
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Contenidos
El agua Estructura molecular Propiedades fsicas Propiedades como disolvente Propiedades qumicas Carcter cido-base Oxidacin reduccin
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Introduccin
La vida existe en la Tierra gracias a la abundancia de agua en estado lquido. lquido Otros planetas tienen agua en forma de vapor como en Venus o en forma de hielo. hielo Estudios recientes en Marte revelan la presencia en tiempos anteriores de lquidos fluyendo fluyendo, probablemente agua. La naturaleza qumica del agua y su comportamiento permite la existencia de sistemas vivos. Su capacidad como disolvente le hace ser el medio ideal para el desarrollo y actividad de las clulas
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Planeta
Distancia al Sol
Temperatura en la superficie p
Venus
500 C de media
Vapor de agua g
Tierra
18 C de media
M t Marte
- 50 C de media
Hi l Hielo
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Algunas caractersticas
Cubre el 72% de la superficie terrestre Alto p porcentaje j de la materia viva Medusa 98% Embriones humanos >95% Recin nacido 70% Hombre adulto 60% rboles 50% Componente de fluidos corporales Fuente de oxgeno en la fotodescomposicin atmosfrica H2O + h 2H+O H2 + O2
Y en la fotosntesis de las plantas verdes nica sustancia qumica en nuestro planeta que se presenta en los tres estados: slido slido, lquido lquido, gas
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Estados
El agua g p puede existir en la Tierra en cualquiera de los tres estados
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hielo
Punto de fusin
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Diagrama de fases
Punto Triple: Punto (T (T y presin) donde las tres fases estn en equilibrio. Punto crtico: Punto (T y presin crtica) sobre el cual la fase lquida y gaseosa una sustancia son indistinguibles. indistinguibles
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Estructura del agua y sus consecuencias Propiedades fsico-qumicas con trascendencia medioambiental
Alta capacidad p calorfica Alto calor latente de fusin y ebullicin Alta conductividad trmica Temperaturas T t de d fusin f i y ebullicin b lli i altas lt Variacin anmala de la densidad Alta tensin superficial Gran capacidad como disolvente
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Estructura molecular
Hibridacin sp3 del tomo de oxgeno Dos p pares de electrones no enlazantes
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Polaridad de enlace y molculas Fuerzas intermoleculares Puentes de hidrgeno Propiedades fsicas del agua con trascendencia medioambiental El agua como disolvente Procesos en medio acuoso Reacciones eacc o es de p precipitacin ec p ac Reacciones cido-base Reacciones redox
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Electronegatividad
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Momento dipolar
=Qxr Polaridad de enlace Polaridad de molculas
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Momento dipolar
+
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Agua
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Otras molculas
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Fuerzas intermoleculares
Todas estas interacciones sern de naturaleza electrosttica Interacciones ion-ion Interacciones ion-dipolo Interacciones atractivas entre las molculas neutras
Interacciones dipolo dipolo-dipolo dipolo Interacciones de dispersin de London Interacciones de puente de hidrgeno
Tpicamente las interacciones dipolo-dipolo y de dispersin g p y se les conoce como fuerzas de van der se agrupan Waals. En algunas ocasiones, las interacciones de puente de hidrgeno tambin se incluyen en este grupo grupo, pero normalmente por su importancia se estudian por separado
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IonIon -dipolo p
Se trata de una interaccin entre un ion cargado y una molcula polar (es decir un dipolo) Los cationes se vern atrados por el lado negativo de un dipolo p Los aniones se vern atrados por el lado positivo de un dipolo La magnitud de la energa de esta interaccin depende de la carga del ion (Q ), el momento dipolo de la molcula () y la distancia del centro del ion al punto medio del dipolo (d ) Este tipo p de interacciones tienen g gran importancia p al estudiar el comportamiento de las disoluciones de sustancias inicas en disolventes polares (por ejemplo sal en agua)
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Ocurren cuando los tomos de una molcula tienen diferencias de electronegatividad, electronegatividad se polarizan, polarizan produciendo un dipolo Cuando dos dipolos se aproximan, se atraen. Estas interacciones se presentan entre las molculas neutras polares Las molculas polares se atraen entre s cuando la carga parcial positiva de una molcula est cerca de la carga parcial negativa ti de d otra t Las molculas polares deben de estar cerca unas de otras para que la fuerza atractiva de la interaccin sea significativa q g Las interacciones dipolo-dipolo son mucho menores que las interacciones ion-dipolo L fuerzas Las f dipolo-dipolo di l di l crecen al l incrementarse i t la l polaridad l id d de una molcula
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DipoloDipolo -dipolo
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Dipolo p permanente
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No parece que las molculas apolares tengan ninguna base fsica para tener interacciones atractivas.
Si embargo, Sin b los l gases de d las l molculas l l no-polares l pueden d li licuarse, y esto indica que si la energa cintica se reduce, existe algn tipo de interacciones atractivas que predominan.
Fritz London (1930) sugiere que el movimiento de los electrones en un tomo o una molcula no polar puede dar como resultado un dipolo transiente (transiente q quiere decir q que tiene tiempos p de vida muy y cortos) )
Puede ocurrir que la distribucin de los electrones alrededor del ncleo de cada tomo en un instante dado, no sea completamente simtrica.
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Un tomo vecino que se encuentre cerca de este tomo tomo, se ver influido por este dipolo, los electrones de este tomo se alejarn de la regin negativa del dipolo E d Es decir, i d debido bid a l la repulsin l i electrnica, l i un di dipolo l temporal l puede inducir un dipolo similar en un tomo vecino, si este est lo suficientemente cercano Esto, causar que los tomos vecinos se sientan atrados unos a los otros A este fenmeno se le conoce con el nombre de interacciones de dispersin de London (o simplemente fuerzas de dispersin) Estas interacciones son significativas nicamente cuando los tomos o molculas que lo presentan estn muy cerca unas de otras
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Fuerzas de London
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Dispersin
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Dependencia p de la energa g con la distancia 1/r 1/r /2 1/r3 1/r4 1/r5 1/r6 1/r12
H2O
H2O , CH3OH
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Puentes de hidrgeno
Tipo especial de f fuerzas er as dipolo dipolo-dipolo dipolo Requiere q un compuesto p con un elemento electronegativo unido a hidrgeno Son direccionales Responsable de elevados puntos de fusin y ebullicin de compuestos como el agua o de su tensin superficial
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Puentes de hidrgeno
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Intermoleculares
Intramoleculares
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Propiedad
Consecuencias medioambientales
Densidad
M ima densidad a 4C Mxima 4C, no en el punto de congelacin, se expande despus de fundir Anormalmente alta
En lagos evita e ita la congelacin y causa la estratificacin estacional Permite que exista como lquido en la superficie terrestre Modera las temperaturas previendo las extremas Participa en los procesos de transferencia de energa en la atmsfera y los ocanos, modera las temperaturas extremas Regula la formacin de gotas, nubes y lluvia Importante en el transporte de sustancias t i disueltas di lt a travs t de d los ciclos hidrolgicos y en sistemas biolgicos Control de la actividad biolgica (fotosntesis) temperatura de la (fotosntesis), atmsfera y reservas de agua 47
Capacidad calorfica
Calor de evaporacin
Tensin superficial
Muy alta
Absorcin de radiacin
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Densidad
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Diferencias de densidad debido al gradiente t i trmico Capa superficial : Temperatura relativamente alta.
Capa de transicin : C Capa i inferior f i :T Temperatura t relativamente l ti t b baja. j Hipolimnio y Epilimnio estn totalmente separados por deferencias de densidades
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Valores elevados
Puntos
de fusin y ebullicin Energa en Cambios de estado Capacidad calorfica Calor de vaporizacin Tensin superficial
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Anormalmente altos
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Cambios de fase
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Agua slida
Vapor de agua
Condensacin
600 caloras
Fusin
Evaporacin
Los mantos acuferos tienen efecto estabilizador del clima actuando como reguladores trmicos
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Capacidad calorfica
El agua posee una capacidad id d calorfica l fi muy elevada, l d es necesaria i una gran cantidad de calor para elevar su temperatura 1.0 K. Para los sistemas biolgicos g esto es muy y importante p p pues la temperatura celular se modifica muy poco como respuesta al metabolismo. De la misma forma, forma los organismos acuticos acuticos, si el agua no poseyera esa cualidad, se veran muy afectados o no existiran
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Calor de vaporizacin
Calor requerido para convertir una sustancia del estado lquido al gaseoso sin cambio de temperatura. El agua tiene un elevado calor de vaporizacin vaporizacin, al igual que otros lquidos capaces de hacer puentes de Hidrgeno como el etanol o el cido actico, pero a diferencia de otros lquidos como el hexano que no los hacen
Compuesto
Calor de vaporizacin KJ mol-1 40.7 a 273 K 41.7 a 391 K 40.5 a 351 K 31.9 a 341 K
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Tensin superficial
La superficie de un lquido tiende a comportarse como si fuera una delgada g p pelcula elstica Unidades :Nm-1=Jm-2
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Tensin superficial
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Disoluciones y coloides
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Fase dispersa : las llamadas micelas. Fase dispersante : en las que estn dispersas las partculas coloidales.
Medio de dispersin
Ejemplos
Gas
Niebla, Ni bl nubes, b polvo, humo. Espumas (de j b cerveza, jabn, etc.) Nata batida. Leche, mahonesa. Pinturas, tinta china, goma arbiga, jaleas Piedra pmez. Mantequilla, queso. Algunas aleaciones, piedras preciosas coloreadas 66
Lquido
Espuma Emulsin
Slido
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Floculacin
Fe2O3nxH2O
Al2(SO4)3
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Detergentes
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Emulsin de grasas
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Detergentes sintticos
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Disoluciones
En qumica, una disolucin (del latn disolutio) es una mezcla homognea, a p nivel molecular de una o ms especies qumicas que no reaccionan entre s; cuyos componentes se encuentran en proporcin que vara entre ciertos lmites.
Unidades U id d
d de concentracin t i
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Unidades de concentracin
nA
Fraccin molar
XA = nA + nB + nC
+........
% en masa (peso)
Molaridad
l de d soluto l t moles M= Litros de disolucin moles l de d soluto l t m= Kg de disolvente equivalentes de soluto N= Litros de disolucin
Molalidad
Normalidad
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Unidades de concentracin
partes por Mil = g/1000 ml =g/L
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Solubilidad en agua
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Ley y de Henry y
Cg = kPg
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Ley de Raoult
PA = APA
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Solubilidad de sales
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Di l i supersaturada Disolucin t d
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Producto de solubilidad
BaSO4(s) Ba2+(aq) + SO42-( aq)
2- ] K sp = [Ba 2 + ][SO 4
CaF2(s)
Ca++(aq) + 2F-(aq)
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Ag(NH g( 3)2(aq q)
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Cloruros, bromuros, ioduros Excepto: plata mercurio(I) y plomo(II) Sulfatos, excepto alcalinotrreos, Sulfatos alcalinotrreos mercurio(I) y plomo(II)
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A li Aplicaciones i
Anlisis qumico cualitativo Anlisis A li i qumico i cuantitativo tit ti Purificacin de aguas y residuos
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Electrolitos y no electrolitos
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Los electrolitos fuertes, estn completamente di disociados. i d N No existen i t molculas l l o agrupaciones i moleculares, slo iones hidratados.
Na2(CO3)(s) 2 Na+(ac) + CO32-(ac)
Lo electrolitos dbiles, pues al disolverse originan i i una mezcla l d de molculas l l sin i di disociar i y de iones disociados.
CH3COOH(l) CH3COO-(ac) + H+(ac)
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cidos dbiles
Bases dbiles
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cidos y bases
Definicin de Arrhenius de cidos y bases
H+ + Cl-
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Concentracin protnica
H2O( (l) + H2O( (l) H3O+(aq q) + OH-(aq q)
Kw = [H3O] [OH [OH-] ] = 10-14
[H3O+]=Kw / [OH-]
[H3O+] = [OH-] = (10-14)1/2 =10-7 M
Disolucion cida: [H3O+] > [OH-] Disolucion neutra: [H3O+] = [OH-] Disolucion bsica: [H3O+] < [OH-]
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cidos dbiles
HA(aq) + H2O(l)
HA(aq)
[H 3O + ][A - ] = [HA]
H3O+(aq) + A-(aq)
H+(aq) + A-(aq)
[H+ ][A- ] Ka = [HA]
Ka
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Bases dbiles
NH3(aq) + H2O(l)
NH4+(aq) + OH-(aq)
+ ][OH- ] [NH4
Kb =
[NH3 ]
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Indicadores
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Reacciones cidocido-base
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Hidrlisis de sales
Es la reaccin de los iones de una sal con el agua. g Slo es apreciable cuando estos iones proceden de un cido o una base dbil: Hidrlisis cida (de un catin): + NH4 + H2O NH3 + H3O+ Hidrlisis bsica (de un anin): CH3COO + H2O CH3COOH + OH
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Valoraciones cidocido-base
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Disoluciones reguladoras
Disoluciones reguladores, amortiguadoras o tampn: Mantienen un pH aproximadamente constante cuando se agregan pequeas cantidades de cido o base o cuando se diluyen.
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Tipos
Disoluciones de cido dbil + sal de dicho cido dbil con catin neutro:
Ejemplo: Ej l
Disoluciones de base dbil + sal de dicha base dbil con anin neutro:
Ejemplo:
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Clculo de pH
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Clculo de pH
[BH ] log10 Kb = log10[OH ] + log10 [B]
+ [BH ] log10 Kb = log10[OH ] log10 [B] +
[BH ] pKb = pOH log10 [B] [ ] [BH+ ] pOH = pKb + log10 [B] [acid] pOH = p p pKb + log g10 [b ] [base]
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OxidacinOxidacin -reduccin
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OxidacinOxidacin -reduccin
OXIDACIN: PRDIDA de electrones de una molcula, tomo in. REDUCCIN: GANANCIA de electrones de una molcula, tomo in.
n de oxidacin: nmero de cargas que tendra el tomo en una molcula si los electrones fueran transferidos al tomo ms electronegativo. Es la carga que poseera el tomo si el enlace fuese 100% inico
Las reacciones en las que el n de oxidacin de dos ms sustancias t i cambia bi se llaman ll reacciones i d de oxidacin id i reduccin d i
(0)
(+1)
(+2)
(0)
Zn ( (s) ) + 2 H+ ( (ac) ) Zn2+ ( (ac) ) + H2 (g) (0) (0) (+1)(-2) 2H2 (g) ( ) + O2 (g) ( ) 2 H2O (g) ( )
Compuesto que acepta electrones: agente oxidante. (H+/O2 se reduce) Compuesto que cede electrones: agente reductor. (Zn/ H2 se oxida) Hay reacciones dnde no es tan fcil identificar la prdida o ganancia de electrones Algo se tiene que oxidar para que otra cosa se reduzca
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Ajuste de reacciones
Escribir las reacciones inonicas netas Localizar oxidantes y reductores Ajustar las semireacciones excepto O y H Ajustar el O en las semireacciones aadiendo agua en el lado con menos O y ajustar H Aadiendo protones en el lado con menos H Aadir a cada semireaccin el nmero de electrones En el lado con mayor carga positiva y multiplicar por los coeficientes para igualar las cargas
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Ajuste de semireacciones
1. Localiza las especies que cambia su estado de oxidacin y escribe las semireacciones: MnO4- (ac) Mn2+ (ac) C2O42- (ac) CO2 (g)
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2. En cada semireaccin: a) Ajusta el n de tomos cuyo n de oxidacin cambia: MnO4- (ac) Mn2+ (ac) C2O42- (ac) 2 CO2 (g) b) Ajusta el oxgeno aadiendo molculas de H2O a uno de los lados de la reaccin:
MnO4- (ac) Mn2+ (ac)+ 4 H2O (l)
C2O42- (ac) 2 CO2 (g) c) Ajusta el hidrgeno aadiendo iones hidrgeno H+ MnO4- (ac) + 8H+ Mn2+ (ac)+ 4 H2O (l) C2O42- (ac) 2 CO2 (g)
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3. Multiplica las dos ecuaciones de manera que el n de electrones l t ganados d por una sea igual i l a los l perdidos did por la otra.
5C2O42- (ac) 10 CO2 (g) + 10 e2MnO4- (ac) + 16H+ +10 e- 2Mn2+ (ac)+ 8 H2O (l)
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Si la reaccin tiene lugar en medio bsico en lugar de cido, se sigue el mismo procedimiento y se neutralizan los iones H+ aadiendo OH- a ambos lados de la expresin
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Ecell = 1.103 V
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Terminologa
Clulas galvnicas
Producen electricidad mediante procesos espontneos p Se producen reacciones qumicas no espontneas por efecto de la electricidad
Clulas electrolticas
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Potencial redox
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Potencial redox
E > 0
Reaccin esptnea esptnea. Equilibrio Reaccin espontnea en el sentido inverso al que se ha escrito
Ecell = 0
Ecell < 0
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El agua puede d actuar t como agente t oxidante, id t reducindose a hidrgeno, o como agente reductor, cuando es oxidada a oxgeno
Como oxidante
Como reductor
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Los metales con agua o con una solucin acuosa cida se pueden oxidar por el agua o por los protones protones, segn el pH de la solucin
En medio cido 1M, cuando el potencial de reduccin, E(Mn+/M), es g , el metal se oxida con desprendimiento p de hidrgeno g segn g la negativo, reaccin A
En medio bsico ([OH-] = 1M) y el E(Mn+/M) es menor que el potencial del par H2O/H2 (-0,83V), ( 0 83V) el l metal t ld debera b oxidarse id segn l la reaccin i B
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Pasivacin
Formacin de una pelcula relativamente inerte, sobre la superficie de un material (frecuentemente un metal) metal), que lo enmascara en contra de la accin de agentes externos. Aunque para algunos metales como Mg, Al, Fe, Cu, etc, la reaccin de oxidacin con el agua g es termodinmicamente favorable, pueden ser usados por aos en presencia de agua y oxgeno
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El potencial estndar de reduccin del par O2/H2O es E= 1,23V Solo puede reaccionar frente a agentes fuertemente oxidantes. id t
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Diagramas E/pH
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DIAGRAMAS DE POURBAIX
vara el potencial de un par con el pH especies reales que existen a cada pH y los posibles pares redox en los que participan
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Oxidacin de bisulfuros 2O2 + HS- SO42- + H+ Oxidacin de hierro O2 + 4Fe+2 + 4H+ 4Fe3+ + 2H2O Nitrificacin 2O2 + NH4+ NO3- + 2H+ + H2O Oxidacin de Manganeso g (II) ( ) O2 + 2Mn2+ + 2H2O 2MnO2 + 4H+ Oxidacin de sulfuro de hierro 2- + 16H+ 15O2 + 4FeS2 + 14H2O 4Fe(OH)3 + 8SO42
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Desnitrificacin
3CH2O + 4NO3- 2N2 + 3HCO3- + H+ + 2H2O
Reduccin de sulfato
2CH2O + SO42- = HS- + HCO3- + H+
Fermentacin a metano
2CH2O + H2O CH4 + HCO3- + H+
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