DESINFECCION DE AMBIENTES

SANDRO PATRICIO VELA

MANEJO SEGURO DE PLAGUICIDAS EN SALUD PUBLICA BOGOTA 2013

INTRODUCCION

Teniendo en cuenta que en el ambiente que nos rodea hay gran cantidad de microorganismos tanto benficos como patgenos, es importante conocer su estructura y comportamiento para de esta forma tratar de hacer un control eficaz y evitar que estos afecten la salud tanto animal como humana. El saber cmo hacer una desinfeccin ambiental juega un papel muy importante puesto que de ella depende en gran parte la eliminacin parcial o total de microorganismos patgenos. Es importante conocer e identificar los productos desinfectantes al igual que su ingrediente activo.

LOS MICROORGANISMOS Los ambientes capaces de albergar vida microbiana reflejan el amplio espectro de la evolucin de estos organismos. Se han encontrado especies que viven a temperaturas comprendidas entre el punto de congelacin y el punto de ebullicin del agua, en agua salada y en agua dulce, en presencia y en ausencia de aire. Algunos han desarrollado ciclos de vida que incluyen una fase de latencia en respuesta a la falta de nutrientes. Los microorganismos se hallan capacitados para acometer una extensa gama de reacciones metablicas y adaptarse a muchos ambientes diferentes. Por su poco peso pueden ser transportados por las corrientes de aire y estar en todas partes, pero las caractersticas del ambiente determinan cules especies pueden multiplicarse. Existen varias clases de microorganismos: mohos, levaduras, bacterias, actinomicetos, protozoos, algas, virus. La figura 1 muestra el tamao comparativo de algunos microorganismos.

BACTERIAS La palabra bacteria proviene de un trmino griego que significa bastn. Se trata de un microorganismo unicelular procarionte que puede provocar enfermedades, fermentaciones o putrefaccin en los seres vivos o materias orgnicas.

Por tratarse de clulas procariotas, carecen de ncleo u orgnulos internos. Por otra parte, aunque el trmino proviene de bastn, las bacterias pueden tener forma de barra, esfera o hlice. Las bacterias se pueden clasificar en diversos grupos partiendo de un criterio distinto De acuerdo a su forma se clasifican en: Bacilos, Leptothrix, Espirilos y Cocos. De acuerdo al tipo de respiracin pueden ser aerobias o anaerobias.

Bacterias Patgenas

Bacillus cereus (medio ambiente) intoxicacin alimentaria / transmitidas por los alimentos, enteritis Bacteroides sp,. intestino grueso- sepsis abdominal, abscesos (incluyendo cerebral)

Bordetella pertussis- tos ferina

Campylobacter - transmitidas por los alimentos, enteritis

Chlamydia pneumoniae, vas respiratorias -neumona atpica

Chlamydia trachomatis, tracto genital, ojos

Clostridium botulinum (medio ambiente) botulismo

VIRUS Del latn virus, toxina o veneno, es un agente infeccioso microscpico acelular que slo puede multiplicarse dentro de las clulas de otros organismos. Los virus infectan todos los tipos de organismos, desde animales y plantas, hasta bacterias y arqueas.

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La estructura de un virus es muy simple. Se compone de dos o tres partes: el material gentico a partir del ADN o ARN, una capa proteica protectora de estas molculas genticas, y en ocasiones,

una cubierta de lpidos que rodea a la protena cuando est fuera de la clula. Los virus tienen formas helicoidales que pueden variar hasta ser mucho ms complicadas. Se cree que estas estructuras tuvieron su origen en fragmentos de ADN que se mueven entre las clulas (plsmidos) o en la evolucin de algunas bacterias. La propagacin de los virus vara en dependencia del agente al que infecten. En las plantas, los virus se transmiten por los insectos que se alimentan de la savia. En los animales existen varias, una va de contagio muy comn es a travs de picaduras de insectos. Los organismos que portan los virus se denominan vectores. Otra va de transmisin es la area. Las influenzas suelen propagarse por la tos y los estornudos. Las vas fecales y orales son de los modos contagio de virus ms frecuente entre las personas y se producen por contacto. Los virus entran al cuerpo humano mediante los alimentos y el agua. Tambin existen vas sexuales de propagacin como el caso del VIH. Las infecciones de los virus en los organismos animales producen una respuesta inmunolgica que los protege y suele eliminar el agente patgeno. Se puede provocar una inmunidad artificialmente a travs de vacunas que controlan un agente viral especfico.

HONGOS PATGENOS Los hongos son microorganismos eucariotas con un nivel de complejidad biolgica superior al de las bacterias; representan un grado mayor de diferenciacin. Pertenecen al Nivel de organizacin Celular. Son Pluricelulares, carecen de Clorofila, son de vida fija y Eucariotas porque presentan un ncleo bien diferenciado, con Membrana Nuclear y el material gentico (cromosomas) no se encuentra disperso en el Citoplasma. Son Patgenos los MOHOS y las LEVADURAS. Las LEVADURAS son hongos unicelulares de forma oval o esfrica con un dimetro de aproximadamente 3 a 5 um. El crecimiento de las levaduras ocurre por un proceso de gemacin en la que la clula madre emite un brote y duplica su ncleo, uno de los ncleos pasa al brote y posteriormente la clula hija, madura y se separa de la madre. Algunas veces la clula madre y su progenie permanecen adheridas formando los pseudomicelios.

HONGOS PATGENOS: Los hongos en el hombre producen MICOSIS (Del Griego: MYKOS: Hongo). El TRICHOPHYTON TONSURANS llamado TIA ataca el cuero cabelludo y provoca la cada del cabello. El EPIDERMOPHYTON, ataca la PIEL de los pies. El ACTINOMYCES BOREI, produce la Actinomicosis Pulmonar, Maxilar, etc. segn los rganos donde el Hongo parasite.

El ASPERGILLUS FUMIGATUS se desarrolla sobre el estircol, pero sus esporas pueden llegar al hombre y atacarles por PULMONES, donde producen la llamada Aspergilosis Pulmonar. - MICOSIS SUBCUTNEAS: Son micosis profundas y localizadas. La va de infeccin es siempre exgeno, o sea, por traumatismos inoculantes que comprometen la epidermis, la dermis, tejido subcutneo y a veces msculo y hueso. Son producidas por hongos con micelio tabicado hialino o pigmentados, que se pueden aislar del suelo, de los restos de vegetales y de la cortezas de rboles. Generalmente abundan en las regiones subtropicales y tropicales. Atacan a los hospederos inmunocompetenetes que realizan tareas rurales, en ambos sexos entre los 15 y 60 aos

( DESINFECCION DE AMBIENTES La desinfeccin es una tcnica de saneamiento que tiene como finalidad la destruccin de los organismos patgenos (bacterias, virus y hongos), en todos los ambientes que puedan presentar problemas. Todo esto con el uso de sustancias desinfectantes, contando con materiales y equipos diseados especficamente para tal accin. DESINFECTANTE: Es una sustancia que depositada sobre un material, vivo o inerte destruye en 10 o 15 minutos todos los microorganismos patgenos, alterando lo menos posible el sustrato donde residen y abarcando todas las formas vegetativas de bacterias, hongos y virus. Un bactericida es un producto que acta tanto en vivo como sobre material inerte y el termino desinfectante se lo reserva para los productos que solo actan sobre material inerte. Caractersticas de un desinfectante Alto poder bactericida

Amplio Espectro Estable Homogneo Penetrante Soluble en agua Soluble en grasas Compatible con otros productos qumicos No txico No debe teir ni decolorar Disponibilidad y buena relacin costo- riesgo- beneficio

Desinfectantes utilizados para la desinfeccin de ambientes

INDICACIONES TEGO 51 es un moderno desinfectante /bacteriosttico, formulado con polmeros cationicos espectro bactericida y rpida accin. El modo de accin biocida NO ESPECIFICADO de TEGO 51 sobre las bacterias, evita que se genere algn tipo de resistencia en estos microorganismos; esta resistencia se puede dar con la mayora de los desinfectantes usados actualmente, hacindose necesario aplicar otros compuestos como dosis de choque o rotacin de compuestos. TEGO 51 posee una mnima tendencia a formar espuma, lo cual permite su uso con equipos de aplicacin a presin y sistemas de limpieza en el sitio (CIP). No es corrosivo, ni inflamable y puede ser aplicado a temperaturas hasta de 90 C sin degradarse. TEGO 51 tiene actividad esporicida, sobre

varias cepas de bacilos formadores de esporas tales como: subtilis, cereus, megaterium, lichenformis y pumilus. TEGO 51 es recomendado para una variedad de aplicaciones como son: Industria en procesamiento y empaque de alimentos y bebidas, servicio de alimentacin. Los efectos anteriores causan la destruccin de la membrana y del ncleo celular asegurando total eliminacin de microorganismos, sin posibilidad de crear resistencia al producto. Modo de accin Desinfeccin de superficies duras no porosas: Diluir TEGO 51 proporcin 1:50 en agua (10 CC De BIOSPAR 50 por cada Litro de agua, o 2 onzas en 3 litros de agua), Aplicar directamente por aspersin sobre las superficies previamente lavadas, dejando actuar el productos durante 5 minutos y deje secar libremente o enjuague si lo requiere. Aspersin de ambientes: Disminuya TEGO 51 en proporcin 1:50 con agua, realizando la aspersin del desinfectante. Sanitizacin: Use TEGO 51 diluido 1:200 = 5 cc de producto por litro de agua ( 1 onza en 6 litro de agua) y aplique sobre la superficie previamente lavada; no requiere enjuague. A esta dilucin el efecto bacteriosttico De TEGO 51 hasta por 24 horas, sin fuentes de contaminacin adicional. Toxicidad: Baja toxicidad. NO se absorbe a travs de la piel. No causa irritacin. NO emana vapores ni gases txicos. USOS - Desinfeccin de frutas, verduras, en cuartos fros y congeladores, en paredes baos, desinfeccin de canastillas, desinfeccin, ambiental.

INDICACIONES BIOSPAR 50 es un moderno desinfectante /bacteriosttico, formulado con polmeros cationicos espectro bactericida y rpida accin. El modo de accin bio cida NO ESPECIFICADO de BIOSPAR 50 sobre las bacterias, evita que se genere algn tipo de resistencia en estos microorganismos; esta resistencia se puede dar con la mayora de los desinfectantes usados actualmente, hacindose necesario aplicar otros compuestos como dosis de choque o rotacin de compuestos. BIOSPAR 50 posee una mnima tendencia a formar espuma, lo cual permite su uso con equipos de aplicacin a presin y sistemas de limpieza en el sitio (CIP). No es corrosivo, ni inflamable y puede ser aplicado a temperaturas hasta de 90 C sin degradarse. BIOSPAR 50 tiene actividad esporicida, sobre varias cepas de bacilos formadores de esporas tales como: subtilis, cereus, megaterium, lichenformis y pumilus. BIOSPAR 50 es recomendado para una variedad de aplicaciones como son: Industria en procesamiento y empaque de alimentos y bebidas, servicio de alimentacin. Los efectos anteriores causan la destruccin de la membrana y del ncleo celular asegurando total eliminacin de microorganismos, sin posibilidad de crear resistencia al producto. Modo de accin Desinfeccin de superficies duras no porosas: Diluir BIOSPAR 50 en proporcin 1:50 en agua (20 CC De BIOSPAR 50 por cada Litro de agua, o 2 onzas en 3 litros de agua), Aplicar directamente por aspersin sobre las superficies previamente lavadas, dejando actuar el productos durante 5 minutos y deje secar libremente o enjuague si lo requiere. Aspersin de ambientes: Disminuya BIOSPAR 50 en proporcin 1:50 con agua, realizando la aspersin del desinfectante. Sanitizacin: Use BIOSPRA 50 diluido 1:200 = 5 cc de producto por litro de agua ( 1 onza en 6 litro de agua) y aplique sobre la superficie previamente lavada; no requiere enjuague. A esta dilucin el efecto bacteriosttico De BIOSPAR 50 hasta por 24 horas, sin fuentes de contaminacin adicional.

Toxicidad Baja toxicidad. NO se absorbe a travs de la piel. No causa irritacin. NO emana vapores ni gases txicos.

USOS Desinfeccin de frutas, verduras, en cuartos fros y congeladores, en paredes baos, desinfeccin de canastillas, desinfeccin, ambiental.

INDICACIONES Presentacin: Sal mejorada de amonio, en forma de perla seca, con elevada actividad microbicida sobre todo tipo de bacteria, hongos, virus y algas. El compuesto no es voltil y esta sustancialmente desvisto de olor, con ligero sabor amargo, las soluciones preparadas son incoloras, reteniendo el sabor, el cual no es transmitido a los alimentos y productos que entren en contacto con ellas. TIMSEN reduce grandemente la tensin superficial de las soluciones en la que se utiliza, lo cual brinda una alta penetracin y una excelente accin germicida. Modo de accin La solucin de TIMSEN entra en contacto con los microorganismos, causando la anulacin de las cargas negativas existentes a su alrededor y provocando: - Apertura incontrolada en los poros citoplasmticos - Perdida de elementos esenciales (Nitrgeno, fsforo) - Ingresos de las cadenas de carbono de radical alguilo. Los efectos anteriores causan la destruccin de la membrana y del ncleo celular asegurando total eliminacin de microorganismos, sin posibilidad de crear resistencia al producto. Toxicidad Baja toxicidad. NO se absorbe a travs de la piel.

No causa irritacin. NO emana vapores ni gases txicos. Ld50: Oral para el hombre 3.675 mg/kg de peso en su estado slido. USOS - Desinfeccin de frutas, verduras, en cuartos fros y congeladores, en paredes baos, desinfeccin de canastillas, desinfeccin ambiental.
METODOLOGIA PARA REALIZAR UNA DESINFECCION 1. Antes de una desinfeccin se recomienda una limpieza exhaustiva en las areas a tratar, para asegurar una mayor efectividad del trabajo a realizar. 2. La desinfeccion ambiental consiste en difundir en el area a tratar un producto capaz de destruir microorganismos contaminantes. 3. El desinfectante es emitido mediante un microdifusor que utiliza el aire como vehiculo de transmisin, este aparato extrae el desinfectante de un recipiente y lo fragmenta en microgotas lo suficientemente finas para que sean emitidas en un gran numero y se repartan homogeneamente por todos los puntos del establecimiento. 4. El personal debe ser competente para prestar el servicio de la desinfeccin de ambientes. 5. Se debe utilizar productos de buena calidad y avalados para tal fin. 6. Realizar una aplicacin con tecnica, calidad y control en todas las instalaciones. 7. Se debe contar con todos los elementos de proteccin personal para dicha labor.

BIBLIOGRAFIA

Protocolos desinfeccin de ambientes TKC

Fichas tcnicas productos TKC http://www.wikipedia.org/