Gua de alimentacin del nio en etapa preescolar

Caso: preescolar masculino de 3 aos de edad que pesa 16 Kg, mide 95 cms. Objetivos: Promover un buen crecimiento y desarrollo que est de acuerdo a su edad. Promover la adquisicin y reafirmacin de hbitos alimenticios saludables.

Datos antropomtricos Edad: 3 aos Peso: 16 Kg Estatura: 95 cms. Peso/edad: normal Talla/edad: normal Peso/talla: sobrepeso en desviacin estndar +1, +2 Peso ideal: 14 Kg

Recomendaciones calricas 100 Kcal/Kg/da 100(14) da= 1400 Kcal/da Distribucin de macronutrimentos o o o Hidratos de carbono 55% = 770 Kcal = 192.5 gr Protenas 15% = 210 Kcal = 52.5 gr Lpidos 30% = 420 Kcal = 46.6 gr

Porcentaje de energa en cada tiempo de alimentos Tiempo Desayuno Colacin Comida Refrigerio Cena Horario 8:00 10:30 2:00 5:30 8:00 Porcentaje 30 % 15 % 20 % 10 % 25 % Kilocaloras 410 190 285 175 340

Raciones en cada tiempo de alimento Grupo de alimento Verdura Fruta Cereales y Desayuno 2 2 Colacin 1 1 1 Comida 2 1 1 1 1 Colacin Cena

tubrculos Leguminosas POA Grasas Azucares

1 1 1

1 2 1 1 1

1 1 2

Ejemplo de men Desayuno Manzana pieza 30 Kcals Pera 1 pieza 30 Kcal Hot cake 1 pieza 30 gr 115 Kcal Palitos de pan 1 pieza 35 Kcal Mantequilla de cacahuate 1 cucharada 45 Kcal Gelatina taza 80 Kcals 1 vaso de leche 120 gr 75 Kcal Total de Kcals: 410 Kcals Comida Jugo de zanahoria taza 25 Kcal Calabaza cocida pieza 25 Kcals Arroz rojo taza 35 Kcals Frijol 35 gr 120 Kcal Pechuga de pollo 30 gr 40 Kcals Queso Oaxaca 30 gr 40 Kcals Total de Kcals: 285 Kcals

Colacin Zanahoria pieza 10 Kcal Mango 1/3 pieza 60 Kcal Galletas maras 2 piezas 35 Kcal Aguacate 1 rebanada 45 Kcal Yakult 40 Kcal Total de Kcals: 190 Kcals

Colacin Barra de chocolate 1 pieza 80 Kcals Palomitas de maz 1 taza 35 Kcals Jugo de durazno taza 60 Kcals Total de Kcals: 175 Kcals

Cena Galletas con chispas de chocolate 3 piezas 140 Kcals Vaso de leche taza 75 Kcals Mantequilla de cacahuate 2 cdas 45 Kcals Chocolate en polvo 2 Cdas 80 Kcals Total de Kcals: 340 Kcals

Gua de alimentacin en nio en etapa escolar

Caso: nio de 7 aos de edad que pesa 20 Kg y mide 1.22 cms. Objetivos: Aportar los requerimientos energticos y nutricionales para un buen desarrollo y crecimiento.

Datos antropomtricos Edad: 7 aos Peso: 20 Kg Estatura: 1.22 cms. Peso/edad: normal Talla/edad: normal Peso/talla: normal Peso ideal: 22 Kg

Recomendaciones calricas 70 Kcal/Kg/da 70(22) da= 1540 Kcal/da Distribucin de macronutrimentos o o o Hidratos de carbono 50% = 770 Kcals = 192.5 gr Protenas 20% = 308 Kcal = 77 gr Lpidos 30% = 462 Kcal = 51.3 gr

Porcentaje de energa en cada tiempo de alimentos Tiempo Desayuno Colacin Comida Refrigerio Cena Gua de equivalentes Grupo de alimentos Verdura Fruta Cereales y tubrculos Raciones 4 4 9 Energa 66 200 602 Protenas 2 16 Lpidos HCO 7 96.25 135 Horario 8:00 10:30 2:00 5:30 8:00 Porcentaje 25 % 20 % 35 % 5% 15 % Kilocaloras 385 308 539 77 231

Leguminosas POA Grasas Azucares Total

1 4 3 3

120 370 135 100 1593

8 32 58

1 11 15 27

20 24 30 282

Raciones en cada tiempo de alimento Grupo de alimento Verdura Fruta Cereales y tubrculos Leguminosas POA Grasas Azucares Desayuno 2 2 1 1 Colacin 2 1 2 1 1 Comida 2 3 1 1 2 Colacin 1 1 Cena 2 1 1

Ejemplo de men Desayuno 1 manzana 60 Kcals 1 durazno 40 Kcals Leche 180 mL 150 Kcals Mermelada 1 cda 20 Kcals Pan tostado 1 rebanada 70 Kcals 3 galletas maras 42 Kcals Total de Kcals: 382 Kcals Colacin Jugo de naranja taza 60 Kcals Pan blanco 2 piezas 140 Kcals Jamn de pavo 1 rebanada 55 Kcals Mayonesa 1 cda 45 Kcals Espinaca 1 hoja 1 Kcal Jitomate 2 rebanadas 10Kcal Total de Kcals: 311 Kcals Comida Arroz rojo 1 taza 140 Kcals Frijoles taza 120 Kcals Pechuga de pollo 80 gr 70 Kcals Lechuga de taza 10 Kcals Pepinos 20 Kcals Jitomate 1 pieza 25 Kcals Aderezo para ensalada 1 Cda 45 Kcals Queso crema 45 Kcals Papa hervida 70 Kcals Total de Kcals: 545 Kcals Colacin Orejones de manzana 3 piezas 40 Kcals Nieve de limn 1 bola 40 Kcals Total de Kcals: 80 Kcals Cena Leche semidescremada 1 taza 95 Kcals Chocolate de polvo 1 cda 40 Kcals Panque 2 rebanadas 140 Kcals Total de Kcals: 275 Kcal

Gua de alimentacin en adolescente

Caso: adolescente femenino de 13 aos de edad que pesa 55 Kg y mide 1.58 mts, no practica ningn deporte. Objetivos: Promover un buen crecimiento y desarrollo que est de acuerdo a su edad. Promover la adquisicin y reafirmacin de hbitos alimenticios saludables.

Datos antropomtricos Edad: 14 aos Peso: 55 Kg Estatura: 1.58 mts IMC: 22 peso normal

Recomendaciones calricas Adolescentes femeninos recomendable 2200 Kcals Distribucin de macronutrimentos o o o Hidratos de carbono 60 % = 1320 Kcals = 330 gr Protenas 15 % = 330 Kcal = 82.5 gr Lpidos 25% = 550 Kcal = 61 gr

Gua de equivalentes Grupo de alimentos Verdura Fruta Cereales y tubrculos Leguminosas Leche y derivados POA Grasas Azucares Total Raciones 2 8 10 1 2 4 6 4 Energa 50 480 700 120 190 330 270 160 2300 Protenas 4 20 8 18 28 78 Lpidos 1 4 12 30 47 HCO 8 120 150 20 24 40 362

Raciones en cada tiempo de alimento Grupo de alimento Desayuno Colacin Comida Colacin Cena

Verdura Fruta Cereales y tubrculos Leguminosas Leche y derivados POA Grasas Azucares

3 2 1 1 2 2 1

2 2 1 1

2 1 2 2 2 -

2 2 1 1

2 1 1

Ejemplo de men Desayuno Tortilla de maz 2 piezas 140 Kcals Frijoles taza 120 Kcals Papaya 1 taza 60 Kcals Pltano 1 pieza 120 Kcals Jamn de pavo 1 rebanada 55 Kcals Queso Oaxaca 30 gr 55 Kcals Leche descremada 1 taza 95 Kcals Aguacate 1 rebanada 45 Kcals Queso crema 1 cda 95 Kcals Chocolate en polvo 1 cda 40 Kcals Colacin Pera 2 piezas 60 Kcals Mandarina 2 piezas 60 Kcals Galletas maras 10 piezas 140 Kcals Nuez 3 piezas 45 Kcals Mermelada de fresa 1 cda 40 Kcals Comida Espagueti 1 taza 140 Kcals Pepino taza con espinaca 20 Kcals Zanahoria 1 pieza 25 Kcals Jugo de mandarina taza 60 Kcals Nuggets de pollo 110 Kcals Aderezo para ensalada light cdas 90 Kcals Colacin Palitos de pan 4 piezas 140 Kcals Orejones de durazno y manzana 6 piezas 120Kcals Crema de chocolate 2 cdas 45 Kcals Helado de fruta 1 bola 40 Kcals Cena Hot cake 2 piezas (grasa incluida 230 Kcals Leche descremada 1 taza 95 Kcals