Plenario del Grupo Toronjil Red de Agroecologa Programa Integral Metropolitano Martes 4 de junio de 2013 Ecogranja Svealand, Villa

a Garca, Montevideo

1. Datos generales Integrantes: Hugo y Miriam. Produccin: Agricultura ecolgica. Ubicacin: calle Dr. Laudelino Vzquez 7117, a 950m del km 19 de Ruta 8.

Figura 1. Ubicacin del Predio

2. Historia Miriam y Hugo vienen de familias con trayectorias urbanas, su primer experiencia vinculada a la produccin rural fue entre los aos `80 `85, en Suecia. Durante esos aos generaron contacto y trabajaron junto con organizaciones agrcolas ecolgicas. En el ao 1986 vuelven a Uruguay, compran la chacra y comienzan los primeros intentos de agricultura ecolgica. La produccin siempre ha sido diversa, incluyendo vegetales (tomate, frutilla, cebolla, calabacn, y cultivos de hoja), animales (vacas, ovejas y cerdos) y conservas (mermeladas y dulces).

La familia integrada por Hugo, Miriam y sus cuatro hijos (que vivieron en el predio hasta los 18 aos) realizaban las tareas productivas y domsticas. Las tareas principales la realizaban Miriam y Hugo, mientras que sus hijos colaboraban en algunas tareas como reparto de leche y envasado de conservas. La comercializacin de los productos ha sido en diversos lugares y con estrategias diferentes segn los rubros y los vnculos asociativos; ejemplos: feria del Parque Rod, ecotiendas, cadena de supermercados y en mercado modelo, el barrio, cooperativas. La familia se caracteriza por tener trayectoria de participacin activa en espacios colectivos, tanto en organizaciones sociales/gremiales (ej: CALPANDO, APODU, Red de semillas, Red de Agroecologa) como en espacios colectivos con fines comerciales (ej. Punto verde, ecotienda, etc) y en experiencias de trabajo junto con consumidores (ej. cooperativas de viviendas de ayuda mutua). Desde el ao 2008 comienzan a interesarse por la produccin ovina, buscando la mejor combinacin de rubros posibles en concordancia a sus edades; siempre manteniendo el objetivo de generar el mejor balance energtico, ambiental y econmico. 2. Sistema de produccin El predio cuenta con una Superficie total de 7,4 hs, de las cuales entre infraestructura y monte ocupan 1,4 hs. En el ao 2011 incorporan ovinos y comienzan a destinar menor superficie a la huerta, con el objetivo de dejar una hectrea de horticultura y lograr un stock ovino en funcin a la disponibilidad forrajera del sistema con manejo agroecolgico (se busca llegar a la carga animal que soporte el predio). Desde el ao 2012 se apunta a realizar manejo del pastoreo de manera racional, buscando mantener equilibrio suelo planta animal (referencia Pastoreo Racional Voisin PRV). En este sentido Hugo se vincula con un grupos de productores que realizan una primer experiencia de pastoreo con enfoque agroecolgico. Por otro lado, buscando tambin fortalecer el sistema de produccin con estrategias colectivas, Hugo integra el grupo ovinos de la Sociedad de Fomento Piedra del Toro y otro grupo conformado mayormente por productores de la zona de Rincn del Colorado (beneficiarios del Plan Ovinos del MGAP). Manejo del sistema de produccin Stock ovino: sexo machos hembras cantidad 1 1 9 3 11 Categora - edad carnero (4 aos) borrego (1, ao) ovejas (5, aos) borregas (1, ao) corderas ( ao)

El manejo de los animales consiste en encerrarlos cuando baja el sol y sacarlos en la maana (el horario vara segn estacin del ao y temperatura). Durante el da, los ovinos pastorean en potreros seleccionados segn la disponibilidad de forraje (buscando beneficiar el crecimiento de especies nativas), actualmente estn medio da en praderas con leguminosas y la otra mitad del da en potreros con especies de menor calidad forrajera. Se busca concentrar las pariciones en primavera, dejando los machos junto con las hembras en los meses de otoo y separarlos una vez que las hembras queden preadas. Durante la primavera Hugo y Miriam estn atentos a los partos; en setiembre-octubre realizan tambin la sealada, vacunacin y esquila de la majada. La sanidad de los animales es realizada con homeopata, trabajando con una veterinaria de confianza de la familia. En casos especficos, cuando no hay alternativa, se utiliza la medicina convencional buscando medicamentos que mejor se adapten al sistema de agricultura ecolgica. Los animales cuentan con agua disponible en los potreros (bebederos mviles). El manejo de la produccin vegetal se busca que sea escalonado, de manera de desfazar las tareas lo mximo posible. En la medida de lo posible siembran semillas propias que fueron seleccionadas de cosechas anteriores. Realizan control biolgico manteniendo la mayor diversidad biolgica posible y cuando es necesario aplican biofertilizantes elaborados en el mismo predio. El destino de la produccin y canales de venta son: ovinos: venta de corderos a fin de ao, comercializacin directa en el predio vegetales: se venden a la cooperativa La Orgnica, en la zona y si es necesario se elaboran conservas. 3. Organizacin del trabajo Actualmente en el predio trabajan Hugo y Miriam, las tareas diarias son realizadas en mayor medida por Hugo y en poca de mayor trabajo Miriam colabora (ejemplo en la primavera ayudando con los partos y durante la siembra y cosecha de hortalizas). Para la faena de los corderos, se asocian con un vecino, realizando dicha tarea de manera conjunta. 4. Proyecciones Lograr establecer combinacin de rubros vegetal/animal en funcin a la edad de Hugo y Miriam y a la capacidad productiva del sistema. Seguir apostando a proyectos colectivos, incorporar ms gente al grupo de ovinos de la SFR - Piedra del Toro, conformar un grupo con gente de la zona para hacer talleres de hilado y tejidos con lana.