Seccin Fsica PUCP 2013 - 1 Laboratorio de Fsica 2

CAPTULO 4

FLUIDOS



4.1 OBJETIVOS
- Determinar la variacin de la presin hidrosttica con la profundidad.
- Verificar el principio de Arqumedes.
- Determinar la tensin superficial de un lquido

4.2 INTRODUCCIN
En ese captulo estudiaremos algunas propiedades de los fluidos: la presin hidrosttica,
la fuerza de empuje y el principio de Arqumedes. Aunque son vlidas para cualquier fluido, son
ms importantes en los lquidos que en los gases. El lquido a utilizar puede ser agua u otra
sustancia.

4.3 PRESIN HIDROSTTICA
Cuando un objeto est inmerso en un fluido, sufre continuamente choques por parte de los
tomos o las molculas del fluido. Al chocar una molcula del fluido con la superficie del objeto, la
molcula experimenta un cambio en su cantidad de movimiento y, por la segunda ley de
movimiento de Newton, una fuerza. Por la tercera ley de movimiento de Newton la superficie
tambin experimenta una fuerza de la misma magnitud pero de sentido opuesto.
Como la fuerza viene de los choques de las molculas del fluido con la superficie,
aumenta linealmente con el rea de la superficie y es mejor utilizar la presin. La presin P, que se
llama presin hidrosttica, es la fuerza por unidad de rea

A
F
P = . (4.1)
Aunque el origen microscpico de la presin hidrosttica est relacionado con los
choques de las molculas del fluido con el objeto, es ms fcil entenderla desde el punto de vista
macroscpico: la presin hidrosttica que experimenta una superficie a una profundidad
determinada se debe al peso del fluido por encima de dicha superficie.
Si consideramos una superficie horizontal de rea A sumergida a una profundidad h en un
fluido de densidad (Fig. 4.1), el peso del fluido por encima de la superficie es
Ahg mg = (4.2)








A
h

Figura 4.1. Superficie
de rea A ubicada a
una profundidad h en un
lquido de densidad .

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y la presin es
gh
A
mg
P = = (4.3)
Esa presin no acta solamente hacia abajo, sino en todas las direcciones en el fluido.

4.4 PRINCIPIO DE ARQUMEDES
Un bloque de madera flota en agua, mientras que una moneda se hunde. La explicacin
tiene que ver con la densidad de los materiales: la madera es menos densa que el agua, mientras
que el metal es ms denso que el agua. Sin embargo, las grandes embarcaciones estn hechas
de metal y flotan. La razn es que un barco tiene una densidad promedio menor que la del agua y,
por lo tanto, puede flotar. Esto lo veremos ms adelante.
Analizando, cualquier objeto que flota en un fluido experimenta una fuerza hacia arriba
exactamente igual a su peso. Arqumedes fue el primero en darse cuenta de esto y enunci el
principio que lleva su nombre:
Un objeto total o parcialmente inmerso en un fluido experimenta una fuerza de empuje
hacia arriba igual en magnitud al peso del fluido desplazado.
Qu pasa cuando se introduce un objeto en un fluido? Evidentemente esta fuerza de
empuje aumenta conforme el objeto penetra en el fluido, y mientras que la fuerza de empuje sea
menor que el peso, el objeto sigue introducindose en el fluido. Si se llega al punto en que la
fuerza de empuje es igual al peso del objeto, ste flota. En caso contrario (cuando la fuerza de
empuje nunca alcanza el peso del objeto), el objeto se hunde.
El origen de la fuerza de empuje es la presin hidrosttica. Consideramos un cilindro de
longitud y rea transversal A = t r
2
completamente inmerso en un lquido, con las caras planas
horizontales como vemos en la Fig. 4.2.










La fuerza sobre la cara superior es
( ) F A P gh
s a
= + (4.4)
donde P
a
es la presin atmosfrica y gh es la presin hidrosttica. Esta fuerza F
s
acta hacia
abajo. Sobre la cara inferior la fuerza es hacia arriba y de magnitud
( ) | | + + = h g P A F
a i
. (4.5)
Entonces, la fuerza neta en la direccin vertical es
F F A g
i s
= (4.6)
Figura 4.2. Origen del Empuje
A
h

F
s

F
i
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dirigida hacia arriba. Pero A es la masa del liquido desplazado y se puede ver que, como dijo
Arqumedes, la fuerza neta es igual al peso del lquido desplazado.
Si un cuerpo flota y lo forzamos hacia el interior del lquido la fuerza de flotacin exceder
al peso y habra una fuerza neta hacia arriba.
Volvamos al tema de las embarcaciones. La operacin de los grandes buques cargueros
se debe al principio de Arqumedes. Los buques son fabricados de acero, un material ms
denso que el agua. Si desarmamos un buque hasta quedar solamente con planchas de acero,
estas planchas se hundirn al introducirlas en el agua. El hecho de que un buque de acero flote es
consecuencia de su forma honda. Para entender esto, modelamos el buque como un cilindro
hueco cerrado abajo y abierto arriba, como se ve en la Fig. 4.3.


Si el espesor del acero es d, el radio interior del cilindro es r y la longitud es , la masa
del buque es
) 2 (
2
d r d m
b b
t + t = (4.7)
donde
b
es la densidad del material de fabricacin. Para llegar a este resultado basta calcular el
volumen total del cilindro y restarle el volumen ocupado por el aire, asumiendo que el espesor de
la tapa inferior es despreciable.
Al sumergir a nuestro cilindro-buque hasta una profundidad h en el agua, el volumen de
agua desplazado es t

r
2
h, que puede ser mayor que ) 2 ( r d d + t , el volumen total del acero. Lo
que pasa es que como el aire tiene una densidad mucho menor que el agua, la densidad promedio
de buque, calculada como el cociente entre la masa total y el volumen total del buque (que incluye
a las bodegas) es menor que la densidad del agua.

4.5. TENSIN SUPERFICIAL
Las molculas en un lquido interactan con todos sus vecinos y la energa potencial asociada con
la interaccin es negativa. Esto provoca la condensacin del lquido. Los tomos que se
encuentran en la superficie tienen menos vecinos que los tonos en el seno del lquido y, por
tanto, se encuentran en un estado de mayor energa (menos negativa). Como la naturaleza busca
siempre el estado de menor energa, trata de minimizar el rea superficial de un volumen de
lquido. Esto explica el por qu de la geometra esfrica de las gotas: debido a que la forma
esfrica es la que tiene menor superficie para un volumen dado. La energa asociada con una
superficie, est en relacin con el trabajo que cuesta crear nuevas superficies.
Un buen ejemplo se muestra en la figura 4.4. Una pompa de jabn se forma en un marco cuya
arista inferior puede desplazarse libremente. El alambre que forma esa arista se mantiene en
equilibrio a pesar de la fuerza gravitatoria por que la tensin superficial provee una fuerza hacia
arriba.
La tensin superficial S se define como la fuerza por unidad de longitud de la frontera o borde de
la superficie.
Figura 4.3. El modelo cilndrico
de un buque.
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En el caso de la figura 4.4.la fuerza es mg y la longitud de la frontera es 2L, donde el factor 2 se
introduce debido a que la pompa tiene dos superficies. Por lo tanto, la tensin superficial S en ese
caso ser:
L
mg
S
2
= (4.8.)

El experimento para medir la tensin superficial consiste en retirar un anillo de la superficie de un
lquido. La fuerza necesaria es el peso mas la contribucin de la tensin superficial. Cuando el
espesor del anillo es pequeo respecto del radio r, la fuerza asociada con la Tensin Superficial
es:
r S F
S
t 4 =
(4.9.)

4.5 EXPERIMENTOS
LOS EXPERIMENTOS SE TRABAJARN EN GRUPOS DE 4
INTEGRANTES.
EXPERIMENTO 4.5.1.:
Variacin de la presin hidrosttica con la profundidad en agua.
EQUIPOS Y MATERIALES:
- Tubo de vidrio con agua
- Manguera de plstico
- Regla
- Soporte universal
- Sensor de presin absoluta.
PROCEDIMIENTO:
Conecta el sensor de presin absoluta a la interface. El sensor no necesita calibracin.
Realiza el montaje que se presenta en la figura 4.4. La presin hidrosttica en el lquido se
mide va un tubo plstico el cual se conecta a la entrada del sensor.
Define la variable PROFUNDIDAD que se ingresar mediante teclado. Abre una tabla que
muestre simultneamente los datos de profundidad y de presin.
Pompa de
jabn
mg
Figura 4.4. La tensin superficial de la
pompa de jabn produce la fuerza
necesaria para mantener el peso
suspendido
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Toma una primera medicin al aire (sin sumergir el sensor). Luego sumerge la varilla con el
sensor incrementando la profundidad gradualmente. Con la regla mide la profundidad donde
se encuentra el extremo del tubo e ingresar el valor.

SENSOR DE manguera
PRESIN


regla



EXPERIMENTO 4.5.3:
Verificacin del Principio de Arqumedes y determinacin de la densidad de un lquido
EQUIPOS Y MATERIALES:
- Interfaz Pasco
- Un vaso pequeo
- Un vaso con pico
- Un cilindro de metal graduado
- Un soporte universal
- Dos sensores de fuerza
- Mesa de altura regulable (jack)

PROCEDIMIENTO:
Conecta los sensores de fuerza a la interfaz y calbralos. El sensor de fuerza que medir el
peso del lquido desplazado, ser calibrado de la siguiente manera: colocar el vaso
pequeo seco y calibrarlo como 0 N, el otro punto de calibracin ser utilizando la masa de
1 kg y el vaso pequeo juntos (9,8 N)
Llena con agua el vaso de pico, hasta que el agua fluya por ste.
Cuelga el cilindro de metal de uno de los sensores de fuerza de forma que quede
suspendido por encima de la superficie lquida del vaso con pico (Fig. 4.5).
El sensor de fuerza del cual se suspende el cilindro, se utilizar para medir la variable T
1

(peso aparente del cilindro), que ir variando conforme el objeto metlico se sumerja en el
agua.
El segundo sensor de fuerza estar calibrado de la forma que se indic previamente. Se
ubica el vaso (pequeo) debajo del pico, suspendido del otro sensor de fuerza. (Fig. 4.5.)
Este sensor se utilizar para medir la variable T
2
, que corresponde al peso del agua
desplazada por el cilindro.

Figura 4.4:
El montaje experimental para medir
la presin hidrosttica
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Define mediante Muestreo manual (Opciones de muestreo) la variable PROFUNDIDAD.
No olvides definir sus unidades.
De los datos de los sensores de fuerza, determina el peso del cilindro. Identifica las
variables y define las variables derivadas utilizando la calculadora del DataStudio.
Vara la profundidad de inmersin mediante la perilla ajustable de la mesa (sentido horario)
y determina la altura sumergida del cilindro: con una regla que mida la variacin de altura
de la mesa e ingresa este dato manualmente (a travs del teclado). Registra diferentes
profundidades de inmersin.
Presenta tus resultados en una tabla con el objetivo de demostrar el Principio de
Arqumedes.
Cules son las fuentes de incertidumbre y de error en el experimento?
Adaptado de: MANUAL DE LABORATORIO COMPUTARIZADO DE FSICA 2
Patrizia Pereyra A., Myriam Pajuelo C., Mara Elena Lpez H.
Publicaciones - PUCP
Figura 4.5.
Montaje del Experimento 4.5.3.