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3.300 kcal 140g Protenas 340g Hidratos de carbono 120g Lpdos Indicaciones: Quemados, traumatologa, pacientes con riesgo de desnutricin. Sndrome nefrtico. Anemia perniciosa. Alimentos: Estn permitidos todos los alimentos, no hay restricciones. Se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en protenas:
Raciones superiores a las recomendadas de: carne, pescado, huevos y leche. Con el fin de no aumentar el volumen de las ingestas y facilitar el consumo de toda la dieta, se puede optar por enriquecer los platos mediante la adiccin de leche en polvo queso, huevo cocido, bechamel, mayonesa, frutos secos, jamn Yorky suplementos dietticos ricos en protenas. TIPOS DE COCIN: Horno, plancha, asados, vapor y fritos. CONDIMENTACIN: Normal Se recomienda realizar de 5 a 6 ingestas al da.
MEN TIPO:
DESAYUNO
MEDIA MAANA
COMIDA
MERIENDA
CENA
RESOPN
200cc Leche
200cc Leche
10g Azcar
10g Azcar
10g Azcar
40g Galletas
50g Pan
40g Galletas
60g Pan
50g Mortadela
60g Pan
1 Flan
200g Fruta