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Our Raw Materials

Our Products

Our Product Applications

Technology Supply Chain

Innovation

Supply Chain Services

Quality + Food Safety Solutions

Technical Services

Se

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&

tio u l o S

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Dhler is a global leading producer, marketer and provider of technology-based natural ingredients, ingredient systems and integrated solutions for the food and beverage industry. WE BRING IDEAS TO LIFE. describes our commitment to supporting our customers in the development of new products, from concept to realisation, through our integrated solutions.

Dhler ist ein weltweit fhrender Hersteller, Vermarkter und Anbieter technologiebasierter natrlicher Ingredients, Ingredient Systems und integrierter Lsungen fr die Lebensmittelund Getrnkeindustrie. WE BRING IDEAS TO LIFE. beschreibt das Commitment, unsere Kunden bei der Entwicklung neuer Produkte vom Konzept bis hin zur Realisierung mit einem integrierten Lsungsansatz zu untersttzen.

OUR PURPOSE
Dhler is a global producer, marketer and provider of natural ingredients, ingredient systems and integrated solutions for the food and beverage industry.

To be the leading technology based natural ingredients, ingredient systems and integrated solutions company.

To generate smart ideas. To develop winning products. To provide reliable ingredient supply.

OUR VISION

PUR

POSE

OUR MISSION

DHLER FUNDAMENTALS

C U LT U R E

COMPANY VALUES

PEOPLE VALUES

We are a great small company and bring ideas to life! We are people minded and value all lives as equal! We are customer focused and consumer driven! We think and act long term and value entrepreneurial spirit! We are committed to operational excellence and quality in all we do!

INTEGRITY
Be true be yourself!

SIMPLICITY
Be pragmatic and clear!

TEAMPLAY
Be part of the team and collaborate!

PASSION
Be committed and love what you do!

PERFORMANCE
Be focused on results and act!

LEADERSHIP
Be a leader and take ownership!

OUR FUNDAMENTALS
As a globally active and innovative company we strongly believe in our fundamentals. Based on a clear vision and mission our fundamentals are the very essence of our daily work. At Dhler, more than 2,600 dedicated employees around the globe are committed to your success every single day. As seasoned and self-critical team players, they know that only life-long learning and continuous training result in real innovation and constant improvement. Being recognised as a qualied trainer at many of our sites, the DhlerGroup takes responsibility for the future. Through co-operatives and partnerships with leading universities and academies, as well as bespoke trainee programmes, we offer outstanding career opportunities for young graduates. Success is not only created on the market or in a laboratory, it begins in the minds of our employees.

UNSERE FUNDAMENTALS
Als global agierendes und innovatives Unternehmen vertrauen wir auf unsere Fundamentals. Auf Basis einer klaren Vision und Mission bilden unsere Fundamentals die Maxime unseres tglichen Handelns. Bei Dhler setzen sich jeden Tag mehr als 2.600 engagierte Mitarbeiter auf der ganzen Welt fr Sie ein teamorientiert, selbstkritisch und mit dem Bewusstsein, dass nur kontinuierliches Lernen und stndige Fortbildung Verbesserungen und Innovationssprnge schaffen. Als anerkannter Ausbilder an vielen Standorten bernimmt die DhlerGruppe Verantwortung fr die Zukunft. Durch partnerschaftliche Zusammenarbeit mit fhrenden Universitten sowie Hochschulen und Trainee-Programmen bieten wir jungen Absolventen vielfltige Chancen fr ihren Berufsweg. Erfolg entsteht nicht erst im Markt oder im Labor, er beginnt in den Kpfen unserer Mitarbeiter.

DHLER QUALITY POLICY

Thanks to our integrated quality system, all of our actions are guided by quality excellence. It is based on four pillars: Quality Management, Food Safety Management, Environmental Management, Health & Safety Management. In this process-based approach, we keep all important stakeholders in mind in order to achieve quality excellence: Our customers to achieve complete customer satisfaction through innovation, product quality and service, and by providing products and services which meet all legal and customer requirements. Our suppliers by working with our suppliers to ensure food safety and to effectively and efciently full and exceed our customers expectations. Our employees by creating a rewarding and safe working environment where our people are involved and contribute to our success and growth. Our community by continuously reducing the environmental impact of our processes, and by operating a successful and growing business which has a sustainable positive economic impact. We are certied in accordance with strict internationally acknowledged standards like ISO 9001:2008, ISO 22000, PAS 220 and BCS ko-Garantie. Systematic nutrition hygiene (GMP) and prophylactic risk control (HACCP) are a part of our daily routine. The Dhler Quality System guarantees product and process safety.

DHLER QUALITY POLICY

Wir richten all unser Handeln auf Quality Excellence aus. Dies erreichen wir durch ein integriertes Qualittssystem, welches auf vier Sulen basiert: Qualittsmanagement, Lebensmittelsicherheit, Umweltmanagement, Gesundheit & Arbeitssicherheit. Bei diesem prozessbasierten Ansatz bercksichtigen wir alle wichtigen Interessensgruppen, um Quality Excellence zu erreichen: Unsere Kunden durch Innovation, Produktqualitt und Service sowie unserem Angebot an Produkten und Dienstleistungen, die alle gesetzlichen und kundenspezischen Anforderungen erfllen, erreichen wir hchste Kundenzufriedenheit. Unsere Lieferanten durch die Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten gewhrleisten wir Lebensmittelsicherheit und sind in der Lage, die Erwartungen unserer Kunden effektiv und efzient zu erfllen und zu bertreffen. Unsere Mitarbeiter durch Schaffung einer sicheren und lohnenswerten Arbeitsumgebung, in der die Mitarbeiter mit einbezogen werden, tragen sie so zu unserem gemeinsamen Erfolg und Wachstum bei. Unsere Gesellschaft indem wir unsere Prozesse kontinuierlich umweltschonender gestalten und unser Unternehmen damit erfolgreich weiterentwickeln, erreichen wir einen nachhaltig positiven konomischen Einuss. Wir sind nach strengen internationalen Standards wie ISO 9001:2008, ISO 22000, PAS 220 sowie BCS ko-Garantie zertiziert. Systematische Lebensmittelhygiene (GMP) und vorsorgende Risikokontrolle (HACCP) sind fr uns alltglich gelebte Basis. Das Dhler Qualitts-System garantiert Produkt- und Prozesssicherheit.

WA T E R

SOFT DRINKS

FRUIT JUICE

BEER

WINE & SPIRITS

DAIRY

ICE CREAM

FOOD

OUR MARKETS
We are a business-to-business partner for integrated food and beverage solutions. Our customers come from the water, soft drink, fruit juice, beer, wine & spirits industries as well as dairy, ice-cream and food industries. The DhlerGroup acts not only as a supplier of ingredients and ingredient systems, but, more importantly, as your partner, supporting new ideas from concept to realisation. We serve national and global brands as well as retailer brands. Think global act local is our highest priority when developing market-specic and market-tailored products and product applications.

UNSERE MRKTE
Wir verstehen uns als Business-to-Business-Partner fr integrierte Food- und BeverageLsungen. Zu unseren Kunden zhlen die Wasser-, Softdrink-, Fruchtsaft-, Bier-, Wein- und Spirituosenindustrie sowie die Milch-, Eiskrem- und Lebensmittelindustrie. Die DhlerGruppe ist dabei nicht nur Lieferant von Ingredients und Ingredient Systems, sondern vielmehr Ihr Partner, der neue Ideen vom Konzept bis hin zur Realisierung fr nationale und globale Marken sowie Handelsunternehmen begleitet. Think global act local ist fr uns oberste Prmisse bei der Entwicklung marktspezischer und -afner Produkte und ProduktApplikationen.

OUR PRODUCTS
We produce high-quality ingredients and ingredient systems using the latest technologies. Dhlers integrated approach and broad product portfolio ranging from avours and emulsions to natural colours, health ingredients, compounds, fruit preparations, alcoholic and nonalcoholic beverage bases, dairy bases, malt and cereal bases, sweetening systems, right through to fruit and vegetable juices, purees, concentrates and blends provides the ideal foundation for innovative and safe food & beverage applications. Tailor-made ingredients and ingredient systems the ideal foundation for innovative and safe food & beverage products.

UNSERE PRODUKTE
Mit modernsten Technologien stellen wir hochwertige Ingredients und Ingredient Systems her. Der integrierte Ansatz und das breite Produktportfolio von Dhler von Aromen und Emulsionen ber natrliche Farben, Health Ingredients, Grundstoffe, Fruchtzubereitungen, alkoholhaltige und alkoholfreie Getrnkebasen, Milch-Basen, Malz- und Getreidebasen, Sungssysteme bis hin zu Frucht- und Gemsesften, Prees, Konzentraten und Blends bieten eine optimale Grundlage fr innovative und sichere Food & Beverage Applikationen. Mageschneiderte Ingredients und Ingredient Systems die optimale Grundlage fr innovative und sichere Getrnke und Lebensmittel.

FLAVOURS, COLOURS, HEALTH INGREDIENTS

- Flavours - Emulsions - Natural Flavour Extracts - Colour Emulsions - Colour Extracts & Concentrates - Health Ingredients

INGREDIENTS & INGREDIENT SYSTEMS

Compounds Fruit Preparations Dairy & Soy Bases Tea & Coffee Bases Cereal & Malt Bases Fermented Non-Alcoholic Bases - Alcoholic Bases - Sweeteners & Acidiers

FRUITS & VEGETABLES

NFC Concentrates Purees Puree Concentrates Special Concentrates Cells & Pieces Blends

FLAVOURS, COLOURS, HEALTH INGREDIENTS

Dhler provides a broad product portfolio of avours, emulsions, natural colours and health ingredients. Dhler Flavours: Well-established expertise in the natural ingredients in fruits and plants, the best raw materials and the latest technologies form the basis for avours, avour fractions and a wide variety of custom-made avour compositions, which we create in our application centres individually for each customer and tailored to country-specic avour preferences. Our avour portfolio includes: Fractions, isolates, oils, extracts, water phases, natural avours and avours. Dhler Emulsions: We offer you tailor-made emulsions for tasty and stable beverages with an intense colour: Beverage avour emulsions, cloud emulsions and cola emulsions. Dhler Colours: Our broad product portfolio of colouring food agents, plant extracts such as carotinoids, curcumin and chlorophyll fulls the highest colour stability standards. Dhler Health Ingredients: Our health ingredients cover a broad spectrum, from omega-3 and omega-6 fatty acids, Q10, lutein, L-carnitine and soya proteins through to ORAC systems with a dened high content of healthy polyphenols and many more. Dhler Ingredients for the perfect product appearance, outstanding avour and healthy additional benets.

AROMEN, FARBEN, HEALTH INGREDIENTS

Dhler verfgt ber ein breites Produktportfolio an Aromen, Emulsionen, natrlichen Farben und Health Ingredients. Dhler Aromen: Profunde Kenntnisse der natrlichen Inhaltsstoffe von Frchten oder Panzen, beste Rohwaren und modernste Technologien sind die Basis fr Aromen, Aromen-Fraktionen und vielfltige, mageschneiderte Aromen-Kompositionen, die wir in unseren Applikationszentren kreieren kundenindividuell und angepasst auf lnderspezische Geschmacksprferenzen. Unser Aromen-Portfolio umfasst: Fraktionen, Isolate, le, Extrakte, Wasserphasen, natrliche Aromen und Aromen. Dhler Emulsionen: Wir bieten Ihnen mageschneiderte Emulsionen fr schmackhafte, farbintensive und stabile Getrnke: Getrnke-Aroma-Emulsionen, Trbungsemulsionen und ColaEmulsionen. Dhler Farben: Unser breites Produktportfolio an frbenden Lebensmitteln, PanzenExtrakten und den natrlichen Farbstoffen Carotenoide, Curcumin und Chlorophylle erfllt die hchsten Anforderungen an Farbstabilitt. Dhler Health Ingredients: Unsere Health Ingredients umfassen ein breites Spektrum: von Omega-3- und Omega-6-Fettsuren, Q10, Lutein, L-Carnitin, Soja-Proteinen bis hin zu ORACSystemen mit einem denierten hohen Gehalt gesunder Polyphenole und vielen weiteren. Dhler Ingredients fr perfekte Produkt-Optik, herausragenden Geschmack und gesundem Zusatznutzen.

INGREDIENTS & INGREDIENT SYSTEMS

Dhler Ingredients & Ingredient Systems include technologically superior natural beverage bases, tailor-made ingredient combinations and all-in-one systems that contain all the ingredients that lend value to a product. Dhler Sweetening Systems: MultiSweet Plus is the umbrella brand for our sweetening systems, which taste particularly similar to sugar thanks to the Dhler Sweet Flavour Technology. MultiSweet 2.0 stands for individual, low-calorie sweetening formulations. MultiSweet TEC is a sweetening suspension based on aspartame, guaranteeing the highest processing and production safety. MultiSweet Stevia is a natural sweetener made from the Stevia plant. Dhler and PureCircle have entered a global strategic partnership. MultiSweet Fruit are decolourised or de-acidied fruit juice concentrates for natural product applications. Dhler Beverage Bases: Fruit juices, tea, cereals and milk natural raw ingredients that open the door to new avour proles through physical renement and fermentation. Dhler offers naturally fermented alcoholic and non-alcoholic beverage bases, acid and alcohol stable dairy and cream bases, malt and cereal bases for premium spirits as well as non-alcoholic beverages. Dhler All-in-One Systems: Each compound, blend, beverage compound or fruit preparation is developed customer-specic and allows optimised production processes, a high level of exibility, reduced wastage and simplied quality assurance. Dhler Ingredient Systems: For exibility, material efciency and process optimisation.

INGREDIENTS & INGREDIENT SYSTEMS

Zu den Dhler Ingredients & Ingredient Systems zhlen sowohl technologisch berlegene, natrliche Getrnke-Basen als auch mageschneiderte Ingredient-Kombinationen und All-inOne-Systeme, die alle Wert gebenden Inhaltstoffe eines Produktes enthalten. Dhler Sungssysteme: MultiSweet Plus ist die Dachmarke fr unsere Sungssysteme, die dank der Sweet Flavour Technology einen besonders zuckernahen Geschmack bieten. MultiSweet 2.0 steht fr individuelle, kalorienarme Sungsformulierungen. MultiSweet TEC ist die Sungs-Suspension auf Basis von Aspartam mit hchster Prozessund Produktionssicherheit. MultiSweet Stevia ist die natrliche Sung auf Basis der Stevia-Panze. Dhler und PureCircle haben eine globale strategische Partnerschaft geschlossen. MultiSweet Fruit sind entfrbte oder entsuerte Fruchtsaftkonzentrate fr natrliche Produkt-Applikationen. Dhler Getrnke-Basen: Fruchtsfte, Tee, Getreide und Milch natrliche Rohstoffe, die sowohl durch physikalische Rafnierung als auch durch Fermentation neue Geschmacksprole erffnen. Dhler bietet natrlich fermentierte, alkoholhaltige und alkoholfreie GetrnkeBasen, sure- und alkoholstabile Milch- und Sahnebasen, Malz- und Getreidebasen fr PremiumSpirituosen bis hin zu alkoholfreien Getrnken. Dhler All-in-One-Systeme: Jeder Compound, Blend, Getrnke-Grundstoff und jede Fruchtzubereitung wird kundenindividuell entwickelt und ermglicht optimierte Produktionsprozesse, hohe Flexibilitt, reduzierten Materialverlust und vereinfachte Qualittssicherung. Dhler Ingredient Systems: Flexibilitt, Materialefzienz und Prozess-Optimierung.

FRUITS & VEGETABLES

The DhlerGroup makes use of what nature provides us with. 19 production facilities ensure that Dhler has direct access to the best quality in raw fruit and vegetable ingredients around the globe. This not only includes traditional fruits such as apples, pears, red fruits and berries, but also exotic fruits such as mango, all varieties of citrus fruits and even selected vegetable varieties like pumpkins and tomatoes. We offer these fruit & vegetable ingredients for nonalcoholic and alcoholic beverages, milk and food applications. Our high quality product portfolio comprises of: NFC (Not from Concentrate) Purees Concentrates Puree concentrates Special juice concentrates Cells & pieces Blends Dhler makes natures best available.

FRUITS & VEGETABLES

Die DhlerGruppe nutzt das, was uns die Natur zur Verfgung stellt. 19 Produktions-Standorte, gewhrleisten, dass Dhler berall auf der Welt direkten Zugriff auf die qualitativ besten Frucht- und Gemserohwaren hat. Dies gilt sowohl fr traditionelle Frchte wie Apfel, Birne, Rotfrchte und Beeren, exotische Frchte wie Mango, alle Arten von Citrus-Frchten als auch fr ausgewhlte Gemsesorten wie Krbis oder Tomate. Diese Frucht- und Gemse-Ingredients bieten wir fr alkoholfreie oder alkoholhaltige Getrnke, fr Milch-Applikationen bis hin zu Lebensmitteln an. Unser qualitativ hochwertiges Produktportfolio besteht aus: NFC (Not from Concentrate) Prees Konzentraten Pree-Konzentraten Spezial Saftkonzentraten Zellen & Stckchen Blends Dhler macht das Beste aus der Natur verfgbar.

OUR PRODUCT APPLICATIONS

Based on our in-depth product know-how, we develop innovative and internationally successful product applications that are individually tailored to our customers brands and production processes. Dhler has broad and deep knowledge of all beverage raw materials, such as fruit juices, avours and ingredients. Thanks to our consistent focus on the food & beverage market, we know how the individual components of a recipe behave and how they need to be formulated so that they remain completely stable in the ready-to-drink beverage or nal product. The benets for our customers include efcient development processes thanks to outsourced development work, short project phases and fast time to market for new products. Efciency, speed, creativity, variety and experience experienc for your tailormade product applications.

UNSERE PRODUKTAPPLIKATIONEN
Auf Basis unseres detaillierten Produkt Know-hows entwickeln wir innovative und international erfolgreiche Produkt-Applikationen, die individuell auf die Marken unserer Kunden und ihre Produktionsprozesse zugeschnitten sind. Dhler verfgt ber ein breites und tiefes Knowhow bei allen Getrnke-Rohstoffen wie Fruchtsften, Aromen und Ingredients. Dank unserer konsequenten Fokussierung auf den Food & Beverage-Markt wissen wir, wie sich die einzelnen Rezeptur-Bestandteile verhalten und wie man sie formulieren muss, damit sie im fertigen Getrnk oder fertigen Produkt absolut stabil bleiben. Der Nutzen fr unsere un Kunden sind efziente Entwicklungsprozesse durch ausgelagerte Entwicklungsarbeit, kurze k Projektlaufzeiten und schnelle Markteinfhrung neuer Produkte. Efzienz, Schnelligkeit, Kreativitt, Vielfalt und Erfahrung Er fr Ihre mageschneiderten Produkt-Applikationen.

Fruit Based Drinks Carbonated Softdrinks Water Plus Sport & Nutritional Beverages Energy Drinks

Syrups Tea, Coffee & Herbal Drinks Cereal & Malt Based Beverages

Beer Spirits & Liqueurs Wine & Sparkling Wine Cider

Dairy & Soy Drinks Yoghurt Desserts Ice Cream Frozen Desserts

B Bakery Products Confectionary C Soups S Sauces & Dressings S

NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
Consumers thirst for new products has triggered a variety of beverage innovations over the past years: avoured waters, aqua plus and aqua fruit beverages, fruit splashes, carbonated softdrinks, still fruit juice drinks, nectars and juices, smoothies, sports drinks and energy drinks, tea and coffee drinks and fermented drinks are currently among the most successful beverage categories. Which concept is best for your company, your product portfolio and your technical production requirements? We will come up with your individual product application together with you. We offer complete solutions for the entire spectrum of non-alcoholic beverage categories.

ALKOHOLFREIE GETRNKE
Die Probierlust der Verbraucher hat in den vergangenen Jahren eine Vielfalt unterschiedlichster Getrnke-Innovationen ausgelst: Flavoured Waters, Aqua Plus- und Aqua Fruit-Getrnke, Schorlen, karbonisierte Erfrischungsgetrnke, stille Fruchtsaftgetrnke, Nektare und Sfte, Smoothies, Sportgetrnke und Energy Drinks, Tee- und Kaffee-Getrnke sowie FermentationsGetrnke gehren derzeit zu den erfolgreichsten Getrnke-Kategorien. Welches Konzept passt am besten zu Ihrem Unternehmen, Ihrem Produktportfolio und Ihren produktionstechnischen Voraussetzungen? Zusammen entwickeln wir Ihre individuelle Produkt-Applikation. Wir bieten komplette Lsungen fr die ganze Welt der alkoholfreien Getrnke-Kategorien.

ALCOHOLIC BEVERAGES
Lifestyle and enjoyment these are the top motivation factors for consumers when buying alcoholic beverages. This gives the spirits industry a chance to develop creative and innovative new product concepts. At the same time, these alcoholic beverage concepts present big challenges for the stability of the individual ingredients. Dhler offers a large portfolio of well-engineered technological solutions for this purpose. Wine mix drinks, ciders, beer mixes, limes, cream and fruit liqueurs alcoholic beverages offer endless product possibilities. We will gladly give you advice on how you can use these in your own brands. We supply everything from a single source: from innovative product concepts through to alcoholic fermentation bases, alcohol-stable cream bases and fruit juice concentrates, all the way to avours.

ALKOHOLISCHE GETRNKE
Lifestyle und Genuss das sind die wichtigsten Motive der Verbraucher beim Kauf von alkoholhaltigen Getrnken. Dies erffnet der Spirituosenindustrie die Chance, kreative und innovative Produktkonzepte zu entwickeln. Gleichzeitig stellen diese alkoholhaltigen Getrnke-Konzepte hohe Anforderungen an die Stabilitt der einzelnen Ingredients. Dhler bietet Ihnen hierzu ein breites Portfolio ausgereifter, technologischer Lsungen. Ob Weinmischgetrnke, Cider, Biermisch-Getrnke, Limes oder Creme- und Fruchtlikre alkoholhaltige Getrnke erffnen unendliche Produkt-Mglichkeiten. Wir beraten Sie gerne, wie Sie diese fr Ihre Marken nutzen knnen. Wie liefern Ihnen alles aus einer Hand: vom innovativen Produktkonzept ber alkoholhaltige Fermentations-Basen, alkoholstabile SahneBasen und Fruchtsaftkonzentraten bis hin zu Aromen.

DAIRY PRODUCTS
Milk is the basis for many new product concepts. A fantastic variety of products has been developed in recent years, time and again inuenced by trendy innovations. Dhlers product applications range from milk mix drinks, fruity snacks with milk modules and whey drinks, to drinking yoghurts and yoghurts, right through to desserts and fruit buttermilk. We also offer integrated solutions for ice cream. The range spans from yoghurt or buttermilk applications to smoothie ice creams; for example with exotic fruits or red berries, right through to well-loved, delicious vanilla and chocolate recipes. We supply fruit juice concentrates, purees, low-migrating and stable uffy fruit preparations and avours tailored to your white mass for perfect taste, stability and superior appetite appeal.

MILCHPRODUKTE
Milch ist die Basis fr viele neue Produktkonzepte. In den letzten Jahren hat sich eine phantastische Produktvielfalt entwickelt, die immer wieder Trend getriebene Innovationen erfhrt. Die Dhler Produkt-Applikationen reichen von Milchmischgetrnken, fruchtigen Snacks mit Milchbausteinen, Molkegetrnken ber Trinkjoghurts und Joghurts bis hin zu Desserts und FruchtButtermilch. Auch fr Eiskrem bieten wir einen integrierten Lsungsansatz. Die Bandbreite reicht von Joghurt- oder Buttermilch-Applikationen ber Smoothie-Eiskrem, beispielsweise mit exotischen Frchten oder roten Beeren, bis hin zu beliebten und leckeren Vanille- oder Schokolade-Rezepturen. Wir liefern Ihnen Fruchtsaftkonzentrate, Prees, migrationsarme und stabil lockere Fruchtzubereitungen sowie Aromen abgestimmt auf Ihre weie Masse fr perfekten Geschmack, Stabilitt und einen berlegenen Appetite-Appeal.

FOOD
The DhlerGroups expert knowledge of fruit juice concentrates, fruit preparations, and avours is available to the food industry for the most diverse applications. The comprehensive range spans from ingredients containing fruit for confectionery to savoury vegetable applications for fresh soups. From sweet to savoury the DhlerGroup delivers ingredients for your success

FOOD
Das umfassende Know-how der DhlerGruppe in den Bereichen Fruchtsaftkonzentrate, Fruchtzubereitungen und Aromen steht fr vielfltige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie bereit. Die Bandbreite reicht von fruchthaltigen Ingredients fr Swaren bis hin zur wrzigen Gemse-Applikation fr frische Suppen. Von s bis herzhaft die DhlerGruppe liefert die Ingredients fr Ihren Erfolg.

SOURCING A GLOBAL PROCUREMENT NETWORK TO BACK UP RAW MATERIAL SUPPLY

Global sourcing is a solid base for high-quality fruit and vegetable raw materials. Our own specialists work in the cultivating countries, supported with detailed specications, regular supplier audits and delivery control to guarantee the highest quality standards. Being an active member of the worlds leading associations is a vital part of our sourcing strategy. Thanks to vertical integration with our own fruit processing plants in Germany, Poland, Ukraine, Turkey, India and China, and a joint venture with Milne Fruit Products in the USA, we are always able to deliver the best fruit and vegetable juice concentrates and purees. The DhlerGroup has established special expertise in the processing of apples and red fruits. A partnership in India secures the supply of choicest raw mango. Through our Centre of Excellence for Citrus in Brazil, we have superb and guaranteed access to citrus avours and extracts of all kinds. Building blocks of superb quality for apple fruit juice avours are supplied by Dhlers sites in Poland. The advantages for our customers due to our global raw material sourcing network are obvious: Consistent raw material grades at all production sites and a continuously high standard of quality through regular analysis of the raw material. Our procurement policy thus balances risks of currency and price uctuation and harvest risks. Our sourcing is your source for efciency, safety and transparency

SOURCING WELTWEITES BESCHAFFUNGS-NETZWERK FR GESICHERTEN ROHWAREN-ZUGRIFF

Globales Sourcing sichert die Basis hochwertiger Frucht- und Gemse-Rohwaren. Eigene Spezialisten in den Anbaulndern, klare Vorgaben von Spezikationen, regelmige LieferantenAudits und Wareneingangs-Kontrollen, garantieren hohe Qualitts-Standards. Die aktive Mitgliedschaft in den weltweit fhrenden Verbnden ist selbstverstndlicher Bestandteil unserer Sourcing-Strategie. Durch vertikale Integration mit eigener Fruchtverarbeitung in Deutschland, Polen, der Ukraine, der Trkei, Indien, China sowie dem Joint Venture mit Milne Fruit Products in den USA knnen wir Ihnen stets die qualitativ hochwertigsten Frucht- und Gemsesaft-Konzentrate und Prees liefern. Besondere Kompetenz hat die DhlerGruppe dabei in der Verarbeitung von pfeln und Rotfrchten. Eine Partnerschaft in Indien gewhrleistet die Versorgung mit ausgewhlten Mango-Rohwaren. Durch unser Centre of Excellence for Citrus in Brasilien haben wir hervorragenden und gesicherten Zugriff auf Citrus-Aromen und -Extrakte aller Art. Erstklassige Bausteine fr ApfelFruchtsaftkonzentrate sichern wir durch die Dhler-Werke in Polen. Die Vorteile unseres globalen Rohwaren-Beschaffungs-Netzwerkes fr unsere Kunden liegen auf der Hand: identische Rohstoffbasis an allen Produktionsstandorten, hohe und konstante Qualitt durch stndige Analysen der Rohwaren. Unsere Beschaffungspolitik gleicht somit auch Whrungs-, Preis- und Ernterisiken aus. Unser Sourcing ist Ihre Quelle fr Efzienz, Sicherheit und Transparenz.

MODERN TECHNOLOGY KEY FACTOR FOR SUCCESS

Technology is the foundation for innovations. The latest technological processes enable our customers to constantly develop their products further and realise innovative new product concepts. Dhler uses the latest key technologies at its production centres, such as: Fermentation and biotechnologies the basis for non-alcoholic and alcoholic beverage bases made from fruit juice, cereals and malt or tea. Dhler has its own library of over 2,500 micro organisms for fermentation. Distillation, extraction and separation technologies we produce natural avour extracts, FTNF and FTNJ avours and water phases with up to 15,000 fold concentration from premium avour raw ingredients. Emulsion technology the basis for oil-water and cloud emulsions, as well as acid and alcohol-stable cream modules. Extraction and isolation a key technology platform for colours, colouring foods and cereal and malt bases. Dosing and mixing processes, gentle pasteurisation and aseptic production and packaging are key technologies in the production of ingredient systems such as beverage compounds and fruit preparations. In addition to these basic technologies, we use a variety of other modern processing techniques and approaches to produce our unique product portfolio. Modern technologies a basic requirement of innovative product concepts.

MODERNE TECHNOLOGIEN SCHLSSEL ZUM ERFOLG

Technologie ist die Basis fr Innovationen. Modernste technologische Verfahren ermglichen unseren Kunden, ihre Produkte stndig weiter zu entwickeln und innovative Produktkonzepte zu realisieren. Dhler nutzt in seinen Produktionsstandorten modernste Schlsseltechnologien wie: Fermentations- und Biotechnologien die Basis fr alkoholfreie und alkoholhaltige Getrnkebasen, aus Fruchtsaft, Getreide und Malz oder Tee. Zur Fermentation verfgt Dhler ber eine eigene Bibliothek von mehr als 2.500 Mikroorganismen. Destillations-, Extraktions- und Separationstechnologien aus erstklassigen Aroma-Rohstoffen stellen wir fr natrliche Aroma-Extrakte, FTNF- und FTNJ-Aromen und Wasserphasen mit bis zu 15.000-facher Konzentration her. Emulsions-Technologie Grundlage fr l-Wasser- und Trbungsemulsionen sowie sureund alkoholstabile Sahnebausteine. Extraktion und Isolation eine wichtige Technologie-Plattform fr Farben, frbende Lebensmittel sowie Getreide- und Malzbasen. Dosier- und Mischverfahren, schonende Pasteurisierung sowie aseptische Produktion und Verpackung sind Schlsseltechnologien, um Ingredient Systems wie Getrnke-Compounds und Fruchtzubereitungen herzustellen. Neben diesen Basis-Technologien nutzen wir eine Vielzahl weiterer moderner Verfahren und Anstze zur Herstellung unseres einzigartigen Produktportofolios. Bei allen unseren Technologien steht die schonende Verarbeitung der Rohwaren im Fokus damit Vitamine, Aroma und Farbe erhalten bleiben. Hochmoderne Technologien eine Grundvoraussetzung fr innovative Produkt-Konzepte.

SERVICES & SOLUTIONS

In addition to a large product portfolio and innovative product applications, a spectrum of services is also a key component of Dhlers Integrated Food & Beverage Solutions. These include innovation services, supply chain services, quality & food safety solutions and technical services.

SERVICES & SOLUTIONS

Neben einem breiten Produktportfolio und innovativen Produkt-Applikationen ist ein Spektrum von Serviceleistungen entscheidender Bestandteil der Dhler Integrated Food & Beverage Solutions. Dazu gehren Innovation Services, Supply Chain Services, Quality & Food Safety Solutions und Technical Services.

SERVICES & SOLUTIONS: INNOVATION

With our integrated innovation process, which is methodologically networked, we assist our customers around the globe in developing successful new products. The Dhler innovation process systematically employs various disciplines, such as market intelligence, the creation of innovative product concepts and the development of new products and product applications, as well as modern methods of Sensory & Consumer Science. We conduct systematic consumer analyses and trend monitoring on a global scale. The insight gained by market intelligence is for us an indispensable foundation for developing innovative product concepts. We will assist you throughout the subsequent phases of concept development and implementation too: from customer specic product range considerations to analysing potential, right through to questions on packaging design. Dhler customers benet from our know-how in all advanced methods of Sensory & Consumer Science. We apply the ndings and methodology holistically and systematically, based on panels of experts in sensory science as well as consumer research. Sensory science is founded on expert sensory methodology, focused through objective perception and the measurement of sensory product properties. Consumer science or consumer research aims to monitor and evaluate consumer behaviour according to sensory perception. At our headquarters in Darmstadt alone, we have over 2,000 proled testers. International studies are carried out by a network of specialised partner institutes supervised by the DhlerGroup. WE BRING IDEAS TO LIFE.

SERVICES & SOLUTIONS: INNOVATION

Mit unserem integrierten und methodisch optimal vernetzten Innovationsprozess begleiten wir unsere Kunden rund um den Globus bei der Entwicklung erfolgreicher neuer Produkte. Der Dhler Innovationsprozess umfasst die systematische Nutzung unterschiedlicher Disziplinen wie Market-Intelligence, die Kreation innovativer Produkt-Konzepte, Entwicklung neuer Produkte und Produkt-Applikationen sowie die modernen Methoden der Sensory & Consumer Science. Weltweit fhren wir systematische Verbraucheranalysen und Trendmonitoring durch. Die Erkenntnisse der Market Intelligence sind fr uns die unverzichtbare Basis, um innovative Produktkonzepte zu entwickeln. Auch in den folgenden Phasen der Konzepterstellung und -umsetzung begleiten wir Sie: von kundenspezischen Sortimentsbetrachtungen ber Potenzialanalysen bis hin zu Fragen zum Verpackungsdesign. Dhler-Kunden protieren von unserem Know-how in allen modernen Methoden der Sensory & Consumer Science. Diese Erkenntnisse und Verfahren nutzen wir ganzheitlich und systematisch, wobei wir sowohl auf die Experten-Sensorik als auch auf die Verbraucherforschung setzen. Sensory Science ist dabei der methodische Ansatz der Experten-Sensorik, der sich im Wesentlichen mit der objektiven Wahrnehmung und Messung von sensorischen Produkteigenschaften beschftigt. Ziel unserer Consumer Science oder Verbraucherforschung dagegen ist es, das Verhalten der Verbraucher auf die sensorische Wahrnehmung zu erfassen und zu bewerten. Hierzu stehen uns alleine in Darmstadt ber 2.000 Probanden zur Verfgung. Fr internationale Studien greift die DhlerGruppe auf ein Netzwerk von spezialisierten Partner-Instituten zurck, die Verbrauchertests unter unserer Leitung ausfhren. WE BRING IDEAS TO LIFE.

SERVICES & SOLUTIONS: SUPPLY CHAIN SERVICES

At the DhlerGroup we put safety and efciency rst thoughout the entire added value creation process, with supply chain services, just-in-time delivery, unitizing and inventory management being the key factors. Quantities precisely matched to application and lling with the administration and recirculation of returnable containers constitute a vital part of our supply chain services. For you that spells planning reliability, permanent availability, low storage costs, production exibility, individual recipes and vastly reduced complexity with your delivery management. We deliver the right quality, in the right quantity, at the right place and time.

SERVICES & SOLUTIONS: SUPPLY CHAIN SERVICES

Innerhalb der DhlerGruppe stehen Sicherheit und Efzienz ber den gesamten Wertschpfungsprozess hinweg an erster Stelle. Das erreichen wir durch Supply Chain Services, in denen Just in Time-Lieferung, Unitizing und Inventory Management die wesentlichen Bausteine sind. Services wie Ansatz- und abfllgerechte Mengen gehren ebenso zu unseren Manahmepaketen, wie die Rckfhrung und Verwaltung von Mehrweggebinden. Fr Sie bedeutet dies Planungssicherheit, stndige Verfgbarkeit, niedrige Lagerkosten, Flexibilitt in der Produktion, individuelle Rezepturen und geringer Aufwand bei Ihren Wareneingangs-Analysen. Wir liefern Ihnen die richtige Qualitt in der richtigen Quantitt am richtigen Ort zur richtigen Zeit.

SERVICES & SOLUTIONS: QUALITY & FOOD SAFETY SOLUTIONS

Premium beverages require a consistently high level of product and processing safety. Dhler Quality & Food Safety Solutions offer a professional system of nutrient media and analytical services for this purpose. Dhler has developed microbiologically selective nutrient media under the Dhler Microsafety Design (DMD) brand. They make quality assurance simple, consistent, cost effective and, above all, reliable in the production of beer, water and non-alcoholic beverages. In addition, our accredited Analytical Services laboratory supports you with chemical, physical and microbiological analyses.

SERVICES & SOLUTIONS: TECHNICAL SERVICES

Our Technical Services are glad to offer you support with test llings, pilot llings, recipe modications or dosing and mixing products. Our experienced technical eld service also performs analyses in microbiology and for hygiene management. This provides you with a comprehensive and independent evaluation of the hygiene status of your production equipment and lling lines. Product and process safety with Dhler Quality & Food Safety Solutions.

SERVICES & SOLUTIONS: QUALITY & FOOD SAFETY SOLUTIONS

Hochwertige Getrnke erfordern konstant hohe Produkt- und Prozesssicherheit. Dhler Quality & Food Safety Solutions bietet dafr sowohl ein professionelles System von Nachweismedien als auch analytische Service-Leistungen. Unter der Marke Dhler Microsafety Design (DMD) hat Dhler mikrobiologisch selektive Nachweismedien entwickelt. Diese ermglichen eine einfache, lckenlose, kostengnstige und vor allem zuverlssige Qualittssicherung bei der Herstellung von Bier, Wasser und alkoholfreien Getrnken. Zustzlich untersttzt Sie unser akkreditiertes Labor Analytical Services mit chemischphysikalischen und mikrobiologischen Analysen.

SERVICES & SOLUTIONS: TECHNICAL SERVICES

Mit den Technical Services untersttzen wir Sie bei Probefllungen, Erstfllungen, Rezepturanpassungen oder der Ausmischung von Produkten. Mit seinen umfassenden Erfahrungen fhrt der technische Kundendienst auch Analysen zur Mikrobiologie und zum Hygienemanagement durch. Damit erhalten Sie von unabhngiger Seite eine umfassende Bewertung zum Hygienestatus Ihrer Produktions- und Abfllanlagen. Produkt- und Prozesssicherheit durch Dhler Quality & Food Safety Solutions.

OUR COMMITMENT TO SUSTAINABILITY

Being a family-run company, the DhlerGroup is committed to acting as a reliable and responsible partner for our customers in manufacturing and retail, along with our staff and suppliers. Dhler understands sustainability as an opportunity to balance economical, ecological and social issues, in order to achieve and guarantee long-term lasting success. Maintaining long-term sustainable natural resources and food safety are key drivers for Dhler. We are committed to Code of Conduct SGF / GLOBALG.A.P. and are promoting its implementation with our suppliers. In co-operation with the leading institutes, the DhlerGroup carries out comprehensive raw material analyses (harmful substances, pesticides). Our own GCMS-MS laboratories identify harmful substances according to the DFG S 19 standard, underlining our commitment to sustainability. Sustainability requires co-operation with our most important supplier Mother Nature.

UNSER BEKENNTNIS ZUM NACHHALTIGEN HANDELN

Als Familienunternehmen versteht sich die DhlerGruppe als der verlssliche und verantwortungsvolle Partner unserer Kunden in Industrie und Handel sowie unserer Mitarbeiter und Lieferanten. Fr Dhler bedeutet Nachhaltigkeit, wirtschaftliche, kologische und soziale Aspekte in ein Gleichgewicht zu bringen, um den Erfolg des Unternehmens langfristig zu sichern. Die langfristige Sicherung natrlicher Ressourcen und Lebensmittel-Sicherheit haben fr Dhler einen hohen Stellenwert. Dhler hat sich zum Code of Conduct SGF/GLOBALG.A.P. verpichtet und treibt dessen Umsetzung bei unseren Lieferanten voran. Die DhlerGruppe lsst in Zusammenarbeit mit den fhrenden Instituten umfassende Rohstoffanalysen (Schadstoffe, Pestizide) durchfhren. Eigene GCMS-MS-Labore zur Schadstoffbestimmung nach DFG S 19-Standard untermauern unsere Verpichtung zum nachhaltigen Handeln. Nachhaltiger Erfolg setzt die Kooperation mit unserem wichtigsten Lieferanten der Natur voraus.

GERMANY Neuenkirchen RUSSIA Moscow UKRAINE Kiev & Skala Podilska

CHINA Rizhao

USA Prosser Dhler-Milne Aseptics

THE NETHERLANDS Alko Roggel

THE NETHERLANDS Oosterhout MEXICO Mexico City Innoval Dhler GERMANY Neuss

CHINA Shanghai TURKEY Istanbul & Denizli

INDIA Pune POLAND Kozietuy & Sokow Podlaski BRAZIL Limeira GERMANY Darmstadt

WHEREVER YOU ARE WE ARE CLOSE TO YOU

Founded by Lorenz Dhler in 1838, the Gemmer family took over the company in 1892. Darmstadt has been the headquarters of the DhlerGroup since 1957. Today you will nd Dhler all around the globe: We actively develop business in over 130 countries and run 19 modern production and additional application centres. Our network guarantees that we are where you are, all around the world.

WO IMMER SIE SIND WIR SIND GANZ IN IHRER NHE

1838 von Lorenz Dhler gegrndet, bernimmt 1892 die Familie Gemmer das Unternehmen. Seit 1957 ist unser Stammhaus in Darmstadt die Zentrale der DhlerGruppe. Heute ist Dhler in aller Welt zu Hause. Wir sind in ber 130 Lndern aktiv und verfgen ber 19 moderne Produktions- und weitere Applikationszentren. Dieses Netzwerk gewhrleistet, stets dort zu sein, wo Sie sind berall auf der Welt.

DHLERGROUP
Riedstrasse 7-9 64295 Darmstadt Germany Phone +49 6151 306-0 Fax +49 6151 306-278 www.doehler.com mailbox@doehler.com

EDV.Nr. 446103045