Universidad Tecnolgica del Per

2011

CALOR ESPECFICO
Tpicos Relacionados

Masa, Densidad, Conservacin de la Energa, Temperatura, Calor

1. OBJETIVOS. - Determinar la capacidad calorfica de un calormetro.

2. EQUIPOS Y MATERIALES:

- Un (01) calormetro y sus accesorios - Una (01) Cocina elctrica - Un (01) Termmetro - Un (01) recipiente con agua - Una (01) una balanza - Una (01) una extensin elctrica

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 1

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Lnea del Tiempo

1592 Galileo disea el primer termmetro

1641 El Duque de Toscana, construye el termmetro de bulbo de alcohol con capilar sellado

1717

Fahrenheit

construy

introdujo

el

termmetro de mercurio con bulbo

1740 Celsius, propuso los puntos de fusin y ebullicin del agua al nivel del mar (P=1 atm) como puntos fijos y una divisin de la escala en 100 partes (grados).

1745 Joseph Black introdujo los conceptos de calor especfico y de calor latente de cambio de estado.

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 2

Universidad Tecnolgica del Per 1779

2011

Se asentaron las bases para utilizar las mquinas de vapor para mover maquinaria industrial, para el transporte martimo y terrestre. Watt ide la separacin entre el expansor y el condensador y a partir de entonces empez la fabricacin a nivel industrial.

1798 B. Thompson (conde Rumford) rebati la teora del calrico de Black diciendo que se poda

generar continuamente calor por friccin, en contra de lo afirmado por dicha teora

1842 Con los concluyentes experimentos de Mayer y Joule, se establece que el calor es una forma de energa. Establecen una correspondencia entre la energa mecnica y el calor.

1967 Se adopta la temperatura del punto triple del agua como nico punto fijo para la definicin de la escala absoluta de temperaturas y se conserv la separacin centgrada de la escala Celsius.

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 3

Universidad Tecnolgica del Per

2011

TEMPERATURA
Se define temperatura como la propiedad comn a los cuerpos que se encuentran en equilibrio trmico

La temperatura es la medida de la energa trmica de una sustancia, la temperatura se mide con un instrumento llamado termmetro

La sensacin de calor o fro al tocar una sustancia depende de su temperatura, de la capacidad de la sustancia para conducir el calor y de otros factores. Aunque, si se procede con cuidado, es posible comparar las temperaturas relativas de dos sustancias mediante el tacto, es imposible evaluar la magnitud absoluta de las temperaturas a partir de reacciones subjetivas. Al variar la temperatura, las sustancias se dilatan o se contraen, su resistencia elctrica cambia y, en el caso de un gas, su presin vara. La variacin de alguna de estas propiedades suele servir como base para una escala numrica precisa de temperaturas La temperatura depende de la energa cintica; segn la teora cintica la energa puede corresponder a movimientos rotacionales, vibracionales y traslacionales de las partculas de una sustancia. La temperatura, sin embargo, slo depende del movimiento de traslacin de las molculas. En teora, las molculas de una sustancia no presentaran actividad traslacional alguna a la temperatura denominada cero absoluto.

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 4

Universidad Tecnolgica del Per

2011

ESCALAS DE TEMPERATURA
En la actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura; entre ellas estn la escala Celsius tambin conocida como escala centgrada, la escala Fahrenheit, la escala Kelvin, la escala Rankine o la escala termodinmica internacional. En la escala Celsius, el punto de congelacin del agua equivale a 0 C y su punto de ebullicin a 100 C. Esta escala se utiliza en todo el mundo, en particular en el trabajo cientfico. La escala Fahrenheit se emplea en los pases anglosajones para medidas no cientficas y en ella el punto de congelacin del agua se define como 32 F y su punto de ebullicin como 212 F. En la escala Kelvin, la escala termodinmica de temperaturas ms empleada

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 5

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Escala centgrada o Celsius C

El grado Celsius, denominado tambin grado centgrado, representado como C, es la unidad creada por Anders Celsius. Se da el valor 0 a la temperatura de congelacin del agua y el valor 100 a la temperatura de ebullicin del agua (ambas medidas con una presin normal), y dividiendo la escala resultante en 100 partes iguales, cada una de ellas definida como 1 grado Celsius.

Escala Kelvin o absoluta K

El grado kelvin es una unidad de temperatura creada por Lord Kelvin sobre la base de la escala centgrada, estableciendo el punto cero en el cero absoluto (-273,15C) y conservando la misma dimensin para los grados.

El kelvin es la unidad de temperatura en el Sistema Internacional de Unidades, correspondiente a una fraccin de 1/273.16 partes de la temperatura del punto triple del agua. Se representa con la letra K. Coincidiendo el incremento en un grado Celsius con el de un kelvin, su importancia radica en el 0 de la escala: A la temperatura de 0 K se la denomina cero absoluto y corresponde al punto en el que las molculas y tomos de un sistema tienen la mnima energa trmica posible. Ningn sistema

macroscpico puede tener una temperatura inferior.

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 6

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Grado Fahrenheit F
El grado Fahrenheit es una unidad de temperatura propuesta por Gabriel Fahrenheit en 1724, cuya escala fija el cero y el cien en las temperaturas de congelacin y evaporacin del cloruro amnico en agua. Similar a lo que fija la escala Celsius con la congelacin y evaporacin del agua. En la escala Fahrenheit, el punto de fusin del agua es de 32 grados, y el de ebullicin es de 212 grados. Una diferencia de 1,8 grados Fahrenheit equivale a la de 1 grado centgrado.

Grado Rankine: R
El grado Rankine tiene su punto de cero absoluto a -460F y los intervalos de grado son idnticos al intervalo de grado Fahrenheit.

Grado Reamur: Reamur

Grado Raumur, unidad de temperatura en desuso. Nombrada en honor de Ren Antoine Ferchault de Raumur que la propuso como unidad en 1731.

Un valor de 0 Raumur corresponde al punto de congelacin del agua y 80 Reaumur al punto de ebullicin del agua. Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per
Pgina 7

Universidad Tecnolgica del Per

2011

CONVERSIONES DE TEMPERATURA

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 8

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 9

Universidad Tecnolgica del Per

2011

CALOR
El calor siempre se transfiere desde el cuerpo de mayor temperatura al de menor temperatura, independientemente de sus tamaos relativos. . Calor, en fsica, transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o entre diferentes cuerpos, en virtud de una diferencia de temperatura. El calor es energa en trnsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energa no fluye desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura alta.

Unidad del Calor : Calora (cal)

Es la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de 1 gramo de agua de 14,5 C a 15,5 C a la presin de 1 atmsfera (Presin normal

Unidades de Cantidad de Calor

Las unidades de cantidad de calor (Q) son las mismas unidades de trabajo (T). 1 kgm = 9,8 J 1 J = 107 erg 1 kgm = 9,8.107 erg 1 cal = 4,186 J 1 kcal = 1000 (10) cal 1 BTU = 252 cal

Sistea de Medida Sistema Tcnico Sistema Internacional Sistema C.G.S. (S.I.)

Unidad de Medida Kilogrmetro (Kgm) Joule (J) Ergio (erg)

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 10

Universidad Tecnolgica del Per

2011

DIFERENCIA ENTRE CALOR Y TEMPERATURA

La temperatura y el calor estn muy ligados, pero no son lo mismo. Cuando tocamos un cuerpo lo podemos sentir caliente o fro segn la temperatura que tenga, as como su capacidad para conducir el calor. Es por ello que, si coloca sobre una mesa un bloque de madera y una placa de metal, al tocar la placa de metal la siente ms fra porque conduce mejor el calor de su cuerpo que la madera, no obstante, los dos tienen la misma temperatura.

CALOR LATENTE
Cuando un cuerpo absorbe sin cambiar la temperatura del agua es el calor latente; no se pierde, sino que se emplea en transformar el agua en vapor y se almacena como energa en el vapor. Cuando el vapor se condensa para formar agua, esta energa vuelve a liberarse. Del mismo modo, si se calienta una mezcla de hielo y agua, su temperatura no cambia hasta que se funde todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para vencer las fuerzas que mantienen unidas las partculas de hielo, y se almacena como energa en el agua. Para fundir 1 kg de hielo se necesitan 19.000 julios, y para convertir 1 kg de agua en vapor a 100 C, hacen falta 129.000 julios.

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 11

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Capacidad calorfica y Calor especfico

Capacidad calorfica (C)
Es el calor que debe recibir una sustancia para que aumente su temperatura 1 C.

Por lo tanto si una cantidad de calor Q produce un cambio en la temperatura de una sustancia se tiene:

Calor especfico (c)

Es la razn entre la capacidad calorfica (C) de un cuerpo y la masa (m) de dicho cuerpo.

m es la masa de la sustancia en gramos.

C agua = 1 cal/g.C C hielo = 0,5 cal/g.C C aire = 0,24 cal/g.C C aluminio = 0,217 cal/g.C C plomo = 0,03 cal/g.C

C hierro = 0,114 cal/g.C C latn = 0,094 cal/g.C C mercurio = 0,033 cal/g.C C cobre = 0,092 cal/g.C C plata = 0,056 cal/g.C
Pgina 12

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Universidad Tecnolgica del Per

2011

FORMAS DE TRASMISION DE CALOR

CONDUCCIN
Si calientas una varilla de metal por un extremo, al rato notars cmo se calienta por el extremo opuesto. El proceso por el que se transmite calor de un punto a otro de un slido se denomina conduccin, en la

conduccin se transmite energa trmica, pero no materia Los tomos se mueven ms deprisa y chocan con los tomos vecinos, transmitindoles energa. La energa trmica se transmite al otro extremo
Sustancia Conductividad trmica Plata Cobre Aluminio Acero Latn Plomo Corcho Ladrillo Madera Hielo Vidrio 0,97 0,92 0,49 0,12 0,26 0,083 0,0001 0,0015 0,0002 0,004 0,002

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 13

Universidad Tecnolgica del Per

2011

CONVECCIN
Los conveccin es el proceso por el que se transfiere energa trmica de un punto a otro de un fluido (lquido o gas) por el movimiento del propio fluido. Estas flechas indican las

CORRIENTES DE CONVECCIN, que es el fluido movindose:

RADIACIN
Si pones un termmetro junto a una lmpara, la temperatura se eleva.

El aire es muy mal conductor del calor (es bastante aislante en comparacin con otras sustancias)

Si se pone un termmetro en el vaco (sin aire) junto a una lmpara, la temperatura se eleva,

La radiacin es el proceso por el que los cuerpos emiten energa que puede propagarse por el vaco.

Recuerda: no hace falta aire ni otra materia para que una radiacin se propague. Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per
Pgina 14

Universidad Tecnolgica del Per

2011

EQUILIBRIO TERMODINMICO
Cuando dos cuerpos o sistemas a distinta temperatura se ponen en contacto acaban igualando su temperatura. Se dice entonces que han alcanzado el equilibrio trmico Decimos que un sistema, desde el punto de vista macroscpico, est en equilibrio termodinmico, cuando en todos sus puntos tiene las mismas propiedades. Las propiedades de un sistema son, a modo de ejemplo, la presin; el volumen; su densidad; su resistividad elctrica; su constante dielctrica; su temperatura; etc. Esto quiere decir, que un sistema termodinmico est en equilibrio, cuando podemos hablar o referirnos a cualquier propiedad termodinmica, como por ejemplo a la presin o la temperatura, con un nico valor para todo el sistema.

Cuando

dos

sistemas o

cuerpos

en

desequilibrio trmico entran en contacto, el de mayor temperatura transfiere energa trmica al de menor temperatura hasta conseguir el equilibrio trmico.

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 15

Universidad Tecnolgica del Per

2011

ESTADO TERMODINMICO
Cada conjunto de valores de las propiedades de un sistema, define un estado termodinmico. Alcanza que vare una sola de sus propiedades para que afirmemos que vari su estado termodinmico. La descripcin del estado del sistema, puede realizarse mediante un enfoque microscpico o macroscpico

ENFOQUE MICROSCOPICO
Decimos que el enfoque es microscpico, cuando analizamos cada una de las partculas que lo integran. Esta descripcin requiere que se conozca la posicin y la velocidad de cada partcula y puede efectuarse si el sistema est formado por un nmero pequeo de ellas.

ENFOQUE MACROSCOPICO
El enfoque es macroscpico, cuando se puede especificar al sistema como un todo. Esto requiere que las propiedades en todos sus puntos sean las mismas, para que tenga sentido el hablar de cierta propiedad, con valor nico.

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 16

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Equilibrio trmico
Cuando dos cuerpos a distinta temperatura, se ponen en contacto, al cabo de cierto tiempo se acaban igualando sus temperaturas. Se dice que ha logrado el equilibrio trmico.

Calormetro
Es un recipiente trmicamente aislado para evitar la fuga del calor , Se utiliza para determinar el calor especifico de un solid o liquido cualquiera

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 17

Universidad Tecnolgica del Per

2011

PROCEDIMIENTO:
Determinacin del calor especifico del calormetro:

1.

Medimos la masa del calormetro (mc) , para lo cual utilizamos la balanza Vertimos agua fra en el calormetro a unos de su volumen. Determinar la masa del agua fra (maf) utilizada, por diferencia de masas en la balanza.

2.

3.

Colocamos el termmetro en el agua del calormetro, esperamos unos segundos a que la lectura del termmetro sea constante y medimos la temperatura de ambos

4.

Vertimos agua (de masa conocida) en el recipiente de la cocina elctrica Encendemos la cocina y calentamos la masa de agua conocida (mac), cuando este a una temperatura de 45 C u otra indicada por el profesor mida la temperatura del agua caliente (Ti-af).

5.

Vertimos el agua caliente en el calormetro que contiene el agua fra y mida la temperatura de equilibrio (Tequi), para ello, agitamos el agua y esperamos unos segundos a que la lectura del termmetro sea constante.

6.

Usaremos la ecuacin (7) para determinar el calor especfico del calormetro.

7.

Registre todos sus datos en la Tabla N 1.

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 18

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Calor Especfico del Calormetro:

ma masa del agua a temperatura ambiente (20 C) Ta temperatura ambiente (20 C) Ca calor especifico (H2O) m * masa del agua (H2O) a 50 C T * 50 C C * calor especifico (H2O) TX ET final.

Principio de Conservacin de Energa.

QABSORBIDO = QCEDIDO
CALOR GANADO + CALOR PERDIDO = 0

Ca = C * =

1 CAL ; BTU ; Q . gr x C lb F mT

Ca C*

agua fra agua caliente

Pgina 19

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Calor Especfico del Calormetro:

Q1 = Q2 + Q3

Q1 = calor perdido por el agua caliente

Q1 = V1 x Cagua (T* Tx)

Cagua= Calor especifico del agua (1 Cal/gr C)

Q1 = 162gr x 1 Cal/gr C (63C 40C) Q1 = 3726 Cal.

Q2 = calor ganado por el agua en el calormetro

Q2 = V2 x Cagua (Tx TC)

Cagua = Calor especfico del agua (1Cal/gr C)

Q2 = 145gr x 1 Cal/gr C (40C 20C) Q2 = 2900 Cal.

Q3 = calor ganado por el calormetro

Q3 = Q1 Q2 Q3 = 3726 Cal Q3 = 826 Cal.

2900 Cal

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 20

Universidad Tecnolgica del Per

2011

Q pierde H20 caliente = Q gana H20 + Q gana calormetro mH2Ocalien x CH20 (T* TX) = mH20fria x CH20 (Tx Ta) + mCal x Ccal (Tx Tc) Cca = mH2Ocalien x CH20 (T* TX) mH20fria x CH20 (Tx Ta) mCal x (Tx Tc) Ccal = 162gr x 1Cal/gr C (63 C 40 C) - 145 x 1 Cal/gr C (40 C 20 C) 319.5 x (40 C 20 C) Ccal = 0.129 Cal/gr C

TABLA N 1: Medidas Experimentales y tratamiento de datos para el Calormetro

ESTADO INICIAL Masa (g) Temperatura ( C )

Elemento

Calormetro Agua Fra Agua Caliente

319.5 gr. 145 gr. 162 gr.

ESTADO FINAL

20C 20C 63C

Temperatura de Equilibrio Trmico

40 C 0.129 Cal/gr C

Calor especifico del Calormetro

Calor Especifico Carlos Sacsa UTP del Per

Pgina 21