1. TTULO: TALLER DE QUMICA ORGNICA 2.

INTRODUCCIN

Los seres vivos estamos formados por molculas orgnicas, protenas, cidos nucleicos, azcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los productos orgnicos estn presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champ, desodorantes, medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc. Pero la Qumica es sin duda muy singular porque es la nica rama de la ciencia que crea por s misma sus propios objetos de estudio: las molculas. En especial, la Qumica Orgnica, en la que la versatilidad del carbono como su elemento primordial no tiene lmites en la formacin de estructuras, excepto los de la imaginacin del investigador. La sntesis de compuestos es una de las partes ms importantes de la qumica orgnica. La primera sntesis orgnica data de 1928, cuando Friedrich Whler obtuvo urea a partir de cianato amnico. Desde entonces ms de 10 millones de compuestos orgnicos han sido sintetizados a partir de compuestos ms simples, tanto orgnicos como inorgnicos. Entre los compuestos obtenidos por los qumicos orgnicos en los ltimos aos, se pueden citar molculas de gran importancia prctica, como la sacarina. Otros tienen principalmente inters terico, como el cubano, que permite el estudio de la reactividad y enlace en molculas muy tensionadas. Dado que se conocen millones de compuestos orgnicos es natural que el aprendiz de qumica se pregunte Cmo es posible llegar a saber las propiedades, nombres y caractersticas de todos los compuestos orgnicos? La clave est por supuesto en la agrupacin de estos compuestos en familias o unidades con caractersticas similares llamadas Grupos funcionales El desarrollo de la presente gua nos permitir adquirir las destrezas propias para el conocimiento de las propiedades fsicas y qumicas de las familias orgnicas, as como la manera de identificacin.

3. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

3.1. CONCIENCIACIN Con las siguientes actividades aprenderemos los fundamentos tericos y las operaciones bsicas de la qumica orgnica, partiendo del conocimiento de los grupos funcionales. Resolveremos algunos interrogantes como: Qu es la qumica orgnica? Por qu es importante la qumica orgnica? Qu productos podemos obtener con la qumica orgnica? Cmo podemos ayudar al medo ambiente a travs de la qumica orgnica? 3.2. CONCEPTUALIZACIN 3.2.1 Accin Interpretativa Para cada uno de los temas a desarrollar se utilizar la siguiente metodologa: Resuelva con su equipo de trabajo las actividades correspondientes, propuestas a continuacin. Participe activamente en los encuentros de socializacin, haciendo aportes pertinentes y oportunos al tema de consulta. Participe en la exposicin didctica que presentar cada uno de los grupos de trabajo sobre los grupos funcionales.

3.2.2 Accin argumentativa Con las siguientes actividades aprenderemos los fundamentos tericos y las operaciones bsicas de la qumica orgnica. Para cumplir con este propsito, se propone como estrategia el desarrollo de actividades, los cuales abordarn las diferentes temticas objeto de esta gua, establecidos en la Tabla 1.

Tabla 1. Temticas de qumica orgnica No. 1 TEMA Introduccin a la qumica orgnica: Estructura atmica, molecular, estereoqumica del carbono

No. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

TEMA Grupos funcionales: formulacin y nomenclatura. Alcanos y cicloalcanos Alquenos y alcadienos Alquinos Haluros de alquilo Alcoholes, fenoles, teres y epxidos Compuestos aromticos Aldehdos y cetonas cidos carboxlicos Derivados de cidos carboxlicos: amidas, esteres, cloruros y anhdridos de cido. Compuestos nitrogenados: aminas y nitrilos Macromolculas biolgicas Polmeros

TEMA N 1. INTRODUCCIN A LA QUMICA ORGNICA Actividad N 1. Qumica de los compuestos orgnicos. Para empezar con el estudio de la qumica orgnica es necesario que usted de respuesta a los siguientes planteamientos. 1. Qu es la qumica orgnica? 2. Cul es la importancia de la sntesis orgnica? Mencione algunas sntesis. 3. Cules son las propiedades del carbono? 4. Cmo se clasifican los carbones? 5. Realice la configuracin electrnica para el carbono e identifique el grupo y periodo al que pertenecen, el carcter la valencia, el nmero de oxidacin y la afinidad.

Actividad N 2. Conceptos de qumica orgnica. Continuando con la familiarizacin con los conceptos de qumica orgnica es necesario que usted consulte, interprete y de respuesta a los siguientes planteamientos. Realice una consulta sobre los ngulos de valencia del carbono. Cmo se representa la longitud de los enlaces? Realice una tabla con algunas longitudes. 3. Qu son los orbitales atmico y molecular? 4. Cmo es la estricta del carbono? 5. Realice una representacin de la estructura tetradrica del carbono. 6. Qu es la hibridacin? 7. Cules son los tipos de hibridacin? 8. Cules son los tipos de formulas en qumica orgnica? Explique cada uno. 9. Qu es la resonancia? 10. Cmo se clasifican las reacciones orgnicas? Explique cada una. 11. Qu clase de reactivo existen? Explquelos y de ejemplos de cada uno. 12. Cmo ocurre la ruptura entre enlaces? TEMA N 2. FORMULACIN Y NOMENCLATURA Actividad N 1. Formulacin y nomenclatura Para comenzar con el estudio de los grupos funcionales es necesario tener algunas nociones de los mismos, para lo cual debe consultar, interpretar y dar respuesta a los siguientes planteamientos. 1. 2. 3. 4. Cules son los tipos de cadenas en qumica orgnica? Cmo se clasifican los compuestos orgnicos? Cules son los grupos funcionales en qumica orgnica? Realice una tabla de los grupos funcionales donde se encuentre la frmula general y el grupo funcional. 5. Cuales son las reglas generales de nomenclatura orgnica? Actividad N 2. Prctica Para la socializacin de los grupos funcionales realice el esquema de cada uno en un octavo de cartulina y disee un juego para tal fin. 1. 2.

TEMA N 3. ALCANOS Y CICLOALCANOS Empezaremos el estudio de los grupos funcionales con los alcanos, los cuales son hidrocarburos saturados puesto que contienen el lmite mximo de de hidrgeno, es decir las cuatro valencias del carbono estn completamente llenas con hidrgeno. Actividad N 1. Alcanos 1. 2. 3. 4. 5. Cmo es la estructura de los alcanos? Cul es la formula genrica de los alcanos? Realice una lista con la serie homloga del metano. Qu es la isomera? Cmo es la nomenclatura de los alcanos? Radicales alqulicos, alcanos ramificados. 6. Cmo se clasifican los carbonos? 7. Qu valores toman las propiedades fsicas el los alcanos? 8. Cules son las reacciones qumicas de los alcanos? 9. Cmo se obtienen los alcanos? 10. Cules son los principales usos y aplicaciones de los alcanos? Actividad N 2. Cicloalcanos 1. 2. 3. 4. Cmo es la nomenclatura de los cicloalcanos? Qu es la isomera cis-trans? Cmo son las conformaciones de los cicloalcanos? Cmo son las conformaciones de los cicloalcanos monosustituidos y disustituidos?

Actividad N 3. Ejercicios 1. Escriba la estructura de los siguientes compuestos: a) 3-etil-2,3-dimetilpentano e) 2-metilheptano b) 2-metilbutano f) 4-etil-3,4-dimetilnonano c) 4-etil- 2, 5,6g) 4-etil-2,2-dimetilhexano tetrametilheptano h) 2,4,4-trimetilhexano d) 5-ter-butil-3-etil-5i) 2,4,4-trimetilheptano isopropiloctano j) 4-isopropil-3-metilheptano 2. Nombre los siguientes compuestos:

a )

b )

c)

d )

e )

f)

g )

h )

i)

j)

3. Ordene de menor a mayor los puntos de ebullicin de los siguientes compuestos; a)- 2,3 dimetil butano, n-hexano, 3-metil pentano b)- isopentano, n-pentano, neopentano. 4. Prediga cual de los siguientes compuestos tiene mayor punto de fusin. Justifique su respuesta;

a)- propano n-butan b) -n-hexano 2,2-dimetil butano 5. Como explica que si se mezclan cantidades equimoleculares de metano y etano y se hacen reaccionar con igual cantidad de Cl 2 en presencia de luz se obtienen 4OO veces ms cloruro de etilo que de metilo.

TEMA N 4. ALQUENOS Continuamos nuestro estudio con los alquenos u oleofinas, los cuales son hidrocarburos no saturados que para el mismo nmero de carbonos que los alcanos contienen menos hidrgeno. Esta instauracin puede satisfacerse mediante un reactivo diferente al hidrgeno, lo cual le confiere a este grupo sus propiedades qumicas caractersticas. Actividad N 1. Alquenos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Cmo es la estructura de los alquenos? Cul es la formula genrica de los alquenos? Realice una lista con la serie homloga del eteno. Cmo es la isomera en los alquenos? Cmo es la nomenclatura de los alquenos? Cmo varan las propiedades fsicas el los alquenos? Isomera cis-trans en alquenos Regla de Markovnikov Cules son las reacciones qumicas de los alquenos? Explique cada una. 10. Cmo se obtienen los alquenos? 11. Cules son los principales usos y aplicaciones de los alquenos? Actividad N 2. Ejercicios 1. Escriba la estructura de los siguientes compuestos: a) 1,3-butadieno b) 2,3-dimetil-1,4-pentadieno c) 2-etil-1,3-hexadieno d) 6-metil-6-propil-2,4,7-nonatrieno e) 2,3,5-trimetil-1,4-octadieno f) 1,4-hexadieno g) 2-metil-1,3-butadieno h) 3-etil-6-metil-2-octeno i) 2,3-dimetil-1,3-butadieno

j) 3-propil-1,5-heptadieno 2. Nombre los siguientes compuestos. a)

b)

c)

d)

e)

f)

g)

3. Indique cual de los siguientes alquenos presenta isomera CIS-TRANS y esquematcelos: a) 1-buteno; b) 2-hexeno; c) 2,3-dicloro-2-buteno; d) 2-metil-2-buteno. 4. El HBr se adiciona al 2-metil-propeno pudindose obtener el producto que cumple la Regla de Markovnikov y el producto Anti-Markovnikov. Diga en qu condiciones se obtiene cada uno de ellos y como se explica, basndose en el mecanismo de cada una de estas reacciones, el comportamiento del HBr frente a los alquenos. 5. Un hidrocarburo de frmula C6H12, decolora el agua de bromo, se disuelve en cido sulfrico concentrado, produce n-hexano por hidrogenacin y su oxidacin con KMnO4, da dos molculas del cido RCOOH. Diga cul es su estructura. Plantee las ecuaciones correspondientes.

TEMA N 5. ALQUINOS

Loa alquinos son hidrocarburos no saturados, en los cuales por lo menos dos de carbonos estn unidos por un triple enlace. Este enlace triple le confiere a los alquinos una alta reactividad, frente a los reactivos que reaccionan con enlaces simples o dobles. Por medio de una combinacin de sus propiedades caractersticas el triple enlace carbonocarbono tiene una funcin especial en sntesis orgnica. Actividad N 1. Alquinos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Cmo es la estructura de los alquinos? Cul es la formula genrica de los alquinos? Realice una lista con la serie homloga del etino. Cmo es la isomera en los alquinos? Cmo es la nomenclatura de los alquinos? Cmo varan las propiedades fsicas el los alquinos? Cules son las reacciones qumicas de los alquinos? Explique cada una. 8. Cmo se obtienen los alquinos? 9. Cules son los principales usos y aplicaciones de los alquinos? 10. Cul es la importancia de la sntesis orgnica? 11. Realice el esquema de una ruta de sntesis orgnica.

Actividad N 2. Ejercicios 1. Realice la estructura de los siguientes compuestos: a) 1-butino b) 1,3-pentadiino c) 3-etil-1,5-octadiino d) 6,9-dietil-3-metil-1,4,7-undecatriino e) Etino o acetileno f) 2-pentino g) 1,3,5-hexatriino h) 7,7-dimetil-3-propil-1,5-nonadiino i) 5-etil-10-metil-1,3,6,8-dodecatetraiino j) 3-propil-1,5-heptadieno 2. Nombre los siguientes compuestos: a) A

b)

c)

d)

e)

f)

3. Nombre los siguientes compuestos:

4. Complete las siguientes reacciones:

5. Seleccione los reactivos adecuados para llevar a cabo las siguientes transformaciones:

6. Cul de estas estructuras es semejante a la del acetileno? 7. Representar la formacin del n-butino por el mtodo de sustitucin de hidrgeno acetilnico por un grupo alquilo. 8. Representar el mtodo de obtencin del acetileno. 9. Representar la formacin del 3-pentino por el mtodo de eliminacin de hidrcido de dihalogenuros vecinales. 10. Formular y nombrar segn las normas de la IUPAC todas las estructuras posibles del C10H18

TEMA N 6. HALUROS DE ALQUILO Los haluros de alquilo son compuestos que adems de carbono e hidrgeno contienen uno o ms tomos de halgenos. Estos compuestos orgnicos estn ampliamente distribuidos en la naturaleza y se han encontrado aproximadamente 5000 organohaluros en algas y otros organismos marinos; por ejemplo el clorometano se libera en grandes cantidades por las algas marinas, as como en los incendios forestales y las erupciones volcnicas. Los haluros de alquilo tienen amplia gama de aplicaciones a nivel industrial, las cuales van desde su uso como solventes, en medicina como anestsico, como refrigerantes y pesticidas. Actividad N 1. Haluros de alquilo 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Defina un haluro de alquilo Cmo es la estructura de los haluros de alquilo? Cmo se nombran los haluros de alquilo? Cmo se obtienen los haluros de alquilo a partir de alcanos? Cmo se obtienen los haluros de alquilo a partir de alquenos? Cmo se obtienen los haluros de alquilo a partir de alcoholes? Qu reacciones se presentan con los haluros de alquilo? Cmo funciona la oxidacin y la reduccin en qumica orgnica?

Actividad N 2. Ejercicios 1. Nombre los siguientes compuestos a) Bromuro de bencilo b) Fluoruro de vinilo c) trans-1,2-dibromociclohexano 2. Escriba la formula de los siguientes compuestos:

3. El bromuro de t-butilo reacciona con agua en THF como disolvente, tal como se muestra en el esquema:

a) Indique mediante que tipo de mecanismo transcurre esta reaccin. b) Afectar la polaridad del disolvente a la velocidad de la reaccin? c) Seleccione de entre los tres siguientes, el disolvente en el cual reaccin transcurrira ms rpido: i) Etanol ii) Acetona iii) THF d) En el caso de usar agua en etanol como disolvente, adems de butanol, se produce un producto secundario. Indique su estructura. 4. Indique la estructura del los compuesto (A), y explique por qu producto (A) no puede obtenerse utilizando KCl como reactivo. Indique mecanismo de obtencin de (A) con HCl.

la

tel el

5. Para las siguientes reacciones, indique los mecanismos involucrados, as como los productos obtenidos:

6. Seleccione los reactivos necesarios para llevar a cabo las siguientes transformaciones sobre 1-bromobutano:

7. Dadas las siguientes reacciones llevadas a cabo sobre el compuesto (A):

a) Indique las estructuras de los compuestos (X), (Y) y (Z). Especifique si conservan o no el tomo de deuterio (D). b) Proponga mecanismos adecuados para las tres transformaciones

TEMA N 7. ALCOHOLES, FENOLES, TERES Y EPXIDOS Los alcoholes se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza y tienen varias aplicaciones industriales y farmacuticas; por ejemplo el metanol es uno de los ms importantes productos industriales. Se emplea industrialmente para la obtencin de formaldehdo (CH 2O) y cido actico (CH3CO2H). Los fenoles tambin se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza y sus usos van desde intermediarios para la sntesis de adhesivos y antispticos hasta sustancias venenosas. Los teres al igual que los alcoholes son derivados orgnicos del agua, pero tienen dos grupos orgnicos unidos al mismo tomo de oxgeno en lugar de uno. El ter es el ms conocido el cual se usa medicinalmente como anestsico e industrialmente como disolvente. Actividad N 1. Alcoholes y fenoles 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Cmo es la formulacin y nomenclatura de los alcoholes y los teres? Enuncie las propiedades fsicas de los alcoholes y los teres. Cmo es la estructura de los alcoholes y los teres? Qu reacciones qumicas ocurren con los alcoholes? Qu reacciones qumicas ocurren con los teres? Cmo se obtienen los alcoholes? Cmo se obtienen los teres? Cules son los usos de los alcoholes? Cules son los usos de los teres?

Actividad N. teres y Epxidos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Cmo es la estructura de los teres? Cmo se nombran los teres? Qu son los epxidos y cul es su importancia? Cmo se nombran los epxidos? Cmo se obtienen los teres? Cmo se obtienen los epxidos? En qu reacciones intervienen los teres? En qu reacciones intervienen los epxidos? Cules son los usos de los teres? Cules son los usos de los epxidos?

Actividad N 3. Ejercicios 1. Realice la estructura de los siguientes compuestos: a) Etanol b) 2-butanol c) 1,3-propanodiol d) 2,4-pentanodiol e) 1,2,3-butanotriol f) 2-propanol g) 2-metil-2-propanol h) 1,4-butanodiol i) 1,2,3-propanotriol j) 1,2,4-butanotriol 2. Nombre los siguientes compuestos: f) g)

h)

i)

j)

3. Realice la estructura de los siguientes compuestos: a) Etil metil ter d) Dibutil ter b) Metil sec-butil ter e) Dietil ter c) Etil isopropil ter f) Metil propil ter

g) Isobutil metil ter h) Dipropil ter 4. Nombre los siguientes compuestos:

i) Etil vinil ter j) Alil etil ter

a)

b)

c)

d)

e)

f)

g)

h)

i)

j)

5. Nombre los siguientes compuestos segn las reglas de la IUPAC:

6. Formule los siguientes compuestos a) alcohol allico b) etil n-propil ter c) 2,3-dimetil-2-butanol d) 2-metil-2-pentanol e) trans-1,4-ciclohexanodiol f) 4-metil-2-ciclohexen-1-ol g) cis-3-bromociclohexanol h) 2, 4,6-trinitrofenol (cido pcrico) 7. Para las siguientes reacciones, indique si ocurren o no, y escriba los productos obtenidos (en casos afirmativos)

8. Indique los productos formados en las siguientes reacciones:

9. Las reacciones mostradas a continuacin son frecuentemente utilizadas para convertir alcoholes en teres, para proteger al grupo hidroxilo en rutas de sntesis orgnica. Indique los productos obtenidos en cada una de ellas, adems de un mecanismo razonable para su formacin.

TEMA N 8. COMPUESTOS AROMTICOS Se conoce con el nombre de compuestos aromtico a un grupo de molculas que muestran reacciones caractersticas del anillo de benceno, sea que tengan o no en su estructura el benceno. Actividad N 1. Hidrocarburos Aromticos

1. 2. 3. 4. 5.

Cul es la formula molecular del benceno? Indique las propiedades qumicas y fsicas del benceno Cules son los tres tipos de hidrocarburos aromticos? Realice un ejemplo de compuestos en formula estructural para cada uno. Realice una tabla de los compuestos aromticos ms comunes (mnimo 8) e indique sus propiedades fsicas y qumicas.

Actividad N 2. Nomenclatura 1. Indique los nombres de los siguientes compuestos Cl Br NO 2 CH3

Cl Cl

Cl

Cl

Cl Br Cl Cl Cl CH 3

NO2 Cl Cl CH 3 Cl NO2 Cl Cl NO2 NO2 Actividad N 2. Reacciones Qumicas 1. Explique que es sustitucin electroflica 2. Describa en qu consiste la halogenacin de un compuesto aromtico. CH 3 NO2

3. Indique como se realiza una reaccin qumica de nitracin. 4. Explique las reacciones qumicas denominadas sulfonacin. 5. Describa como se realiza una reaccin qumica de alquilacin de FriedelCrafts. 6. Indique como se realizan las reacciones de disustitucin.

Actividad N 3. Ejercicios 1. Complete las siguientes reacciones: CH3 a. Cl2 FeCl3 NO2 Cl c. Cl2 FeCl3 d. HNO3 H2SO4 b. CH3 HNO3 H2SO4

Escriba las ecuaciones para cada una de las siguientes reacciones. a. Tolueno + Cloro (catalizador Fe) b. Bromobenceno + cloro (catalizador Fe) c. Nitrobenceno + cido sulfrico concentrado (calor) d. Etilbenceno + cloro (catalizador Fe) e. Nitribenceno + cido ntrico concentrado (calor) f. Isopropilbenceno + dicromato de potasio g. p- bromotolueno + cloruro de metilo (catalizador AlCl3) TEMA N 9. ALDEHDOS Y CETONAS Los aldehdos y cetonas contienen el grupo carbonilo, con doble enlace carbono oxigeno. Los aldehdos son sustancias de frmula general RCHO; las cetonas son compuestos de frmula general RRCO. Los grupos R y R pueden ser alifticos o aromticos. (En el aldehdo, HCHO, R es H.)

Actividad N 1. Nomenclatura. 1. Cules son los grupos funcionales de los aldehdos y de las cetonas? 2. Indique los nombres comunes e IUPAC, para: a. Los siete compuestos carbonlicos de frmula C 5H10O b. Los cinco compuestos carbonlicos de frmula C 8H8O que contienen un anillo bencnico 3. D la frmula estructural de: (a) acetona (b) benzaldehdo (c) isobutil metil cetona (d) trimetilacetaldehdo (e) acetofenona (f) cinamaldehdo (g) 4-metilpentanal (h) fenilacetaldehdo (i) m-tolualdehdo (k) 3-metil-2-pentanona (l) 2-butenal (m) 4-metil-3-penten-2-ona (xido de mesitilo) (n) 1,3-dilenil-2-propen-1-ona (benzalacetofenona) (o) 3-hidroxipentanal (p) bencil fenil cetona (q) salicilaldehdo (r) benzofenona

Actividad N 2. Reacciones Qumicas 1. Escriba los productos de las siguientes reacciones: O a. CH3 - CH2- C H H2 Pd O b. CH3 C - H + H2N OH
c. CHO + H2N NH

CH3 d. CH3 C

KMnO4
CH - CH2 CH3

Cu
e. CH3 - CH2 CH2OH

TEMA N 10. CIDOS CARBOXLICOS

De los compuestos orgnicos que muestran acidez apreciable, los cidos carboxlicos son los ms importantes. Estas sustancias contienen el grupo carboxilo

Unido a un hidrgeno (HCOH), a un grupo alquil (RCH) Por ejemplo:

a un aril (ArCH).

Actividad N 1. Nomenclatura Escriba las formulas estructurales de los siguientes compuestos: 1. Acido 3bromopentanioco 3. Acido 2 clorobutanico 5. Benzoato de etilo 7. Acetamida 9. Anhidrido actico 2. Acido 2,4- dinitrobenzoico 4. Propionato de isobutilo 6. Cloruro de butirilo 8. Benzamida 10. Acido tricloroactico

Escriba los nombres de los siguientes compuestos: 1. HCOOH 2. COOH

3. CH3COOH 5. -COOH

4. CH3 - CH - COOH CH3 6. CH3 -C - NH O

Escriba los nombres de los siguientes compuestos:

Escriba los nombres de los siguientes compuestos:

Actividad N 2. Reacciones Qumicas 1. Escriba los productos de las siguientes reacciones:

TEMA N 11. DERIVADOS DE CIDOS CARBOXLICOS Actividad N 1. Amidas 1. 2. 3. 4. Indique la formula general de las amidas. Escriba 10 ejemplos de amidas. Explique las propiedades de las amidas. Explique algunos usos de las amidas en la industria.

Actividad N 2. Nomenclatura de Amidas Dibuje la estructura de las siguientes amidas

a. Metanamida b.Butanamida c.N,N-Dimetiletanamida d.Benzamida e.Propanodiamida f. N-Metildietanamida

g.N-Metilciclohexanocarboxamida h.N-Etil-N-metilciclobutanocarboxamida i.Butanodiamida j.cido3-carbamolpropanoico k.cido3-carbamolciclohexanocarboxlico l. Etanodiamida

Indique el nombre de los siguientes compuestos: CH3-CH2-NH2 CH3-CO-NH2 CH3-CH2-CH2-CO-NH2 CH3-CH2-CH-CH2-CH-COOH Cl CH3-CH2-CO-NH2 CH3-CH2-CH2-NH2 NH2

Actividad N 3. Esteres 1. 2. 3. 4. 5. Indique la formula general de los esteres. Escriba 10 ejemplos de esteres. Explique las propiedades fsicas de los esteres. Explique algunos usos de las esteres en la industria. Cules son las reacciones qumicas de los esteres?

Actividad N 4. Nomenclatura de steres Indique el nombre de los siguientes compuestos:

1.

2.

3.

4.

5. 7. 9.

6. 8. 10.

Actividad N 5. Reacciones Qumicas Escriba las frmulas y nombres de los esteres que pueden resultar de la combinacin entre: a) Acido propanico y metanol. b) Acido etanico y 2-propanol.

Escriba las frmulas de los siguientes compuestos: a) Etanoato de metilo. b) Hexanoato de propilo. c) Acetato de pentilo. d) Acetato de isopropilo. e) Benzoato de etilo. f) Cloruro de butirilo.

TEMA N 12. COMPUESTOS NITROGENADOS. AMINAS Y NITRILOS Casi todos los compuestos orgnicos vistos hasta ahora son bases, aunque muy dbiles Gran parte de la qumica de los alcoholes, teres, steres y aun alquenos e hidrocarburos aromticos puede comprenderse en funcin de la basicidad de estos compuestos. De las sustancias orgnicas que muestran basicidad apreciable (por ejemplo, aquellas con fuerza suficiente para azulear al tornasol), las ms importantes son las aminas. Una amina tiene la frmula general RNH2, R2NH o R3N, donde R es un grupo alquilo o arilo.

Actividad N 1. Aminas 1. Explique los siguientes trminos: Amina primaria Amina Secundaria Amina terciaria 2. Escriba 10 ejemplos de aminas. 3. explique las propiedades fsicas de las aminas. Actividad N 2. Nomenclatura de Aminas 1. Nombre los siguientes compuestos siguiendo las reglas IUPAC:

2. Formule los siguientes compuestos: a) N,N-Dimetilhexilamina e) N-(2-Propenil)fenilmetilamina b) 2-Metilciclohexilamina f) N-Etil-N-metil-isopropilamina c) N,N,4-Trimetilanilina g) Trimetilamina d) Difenilamina h) Piperidina 3. Ordene las siguientes aminas de acuerdo a su temperatura de ebullicin. a)etilamina b)dimetilamina c)dietilamina d)n-propilamina e) isopropilamina

Actividad N 3. Reacciones Qumicas.

Actividad N 4. Nitrilos 1. Enuncie y de ejemplos de las propiedades de los cianuros o nitrilos. 2. Describa los procedimientos dando ejemplos para obtener nitrilos 3. Explique las propiedades fsicas de los nitrilos. Actividad N 5. Nomenclatura de Nitrilos 1. Nombre los siguientes compuestos siguiendo las reglas IUPAC:

TEMA N 13. MACROMOLECULAS Actividad N 1. Macromoleculas 1. Explique los siguientes trminos: Aminocido Enlace peptdico Aminocidos esenciales y accesorios Polipptidos y protenas Protenas fibrosas y globulares Punto isoelctrico y electroforesis Desnaturalizacin de una protena Aminocidos N terminal y C-terminal

2. Indique las formulas y nombres de aminocidos esenciales 3. Qu agentes causan la desnaturalizacin de las protenas? 4. Cules son las estructuras primarias, secundarias, y terciarias de protenas? 5. Qu son carbohidratos? 6. Qu son lpidos? 7. Qu son cidos nuclecos?

TEMA N 14. POLIMEROS Actividad N 1. Polmeros 1. Es necesario que usted consulte, interprete y de respuesta a los siguientes planteamientos: Monomero Polimero Polmero de adicin Polimerizacin Cules son las principales propiedades de los polmeros? Cmo se clasifican?

4. EVALUACIN

A continuacin usted encontrara los criterios de evaluacin que sern tenidos en cuenta para la verificacin de la apropiacin del su aprendizaje. Identificacin y diferenciacin de las molculas orgnicas. Manejo de distintos tipos de formulas qumicas utilizadas en qumica orgnica. Explicacin satisfactoria acerca de la estereoqumica del carbono. Identificacin y diferenciacin de cada uno de los grupos funcionales (estructura, propiedades, nomenclatura, preparacin, reacciones). Reconocimiento de macromolculas biolgicas. Respuesta a preguntas sobre anlisis orgnico. 5. AMBIENTES DE APRENDIZAJE, MEDIOS Y RECURSOS DIDACTICOS

Escenarios o Ambientes de Aprendizaje Centro de formacin Bibliotecas: del SENA, pblicas y privadas Aulas dotadas con los recursos necesarios Salas de audiovisuales Salas de informtica Laboratorios de qumica Empresa

Medios Didcticos Medios impresos Guas de aprendizaje Talleres Libros tcnicos Protocolos de laboratorio Guas de visitas a empresas ndex Merck Medios audiovisuales Series didcticas de diapositivas Videos

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