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integrantes: Gabriela Avalos Camila Obando Daniela Peailillo Curso: 3 medio Asignatura: Electivo Qumica
Hiptesis
1.- El compuesto cambia de color gracias al punto que fue hecho con el jugo (betarraga, zanahoria, naranja y pimentn) en el papel filtro. 2.- El papel filtro absorbe todo el compuesto que estaba en contacto con la pestaa, tomando color por completo debido a la propagacin del punto hecho con jugo. 3.- El papel filtro, al final del experimento le aparecen unas manchas de color, evidencia de la composicin cromatografica del punto hecho con jugo.
Diseo experimental
Materiales: -Papel filtro -1 capilar de vidrio -Etanol -Agua -1 placa de Petri -1 tubo de ensayo -Mezcla de jugo de betarraga, zanahoria, naranja y pimentn. Procedimiento: 1.- En un papel filtro aplicar cuidadosamente con un capilar de vidrio una pequea cantidad de jugos de zanahoria, naranja, betarraga y pimentn rojo, de modo que la mancha se mantenga lo ms pequea posible. Luego cortar el papel e introducen la lengeta de papel en un pequeo volumen de una mezcla de 80% de etanol y 20% de agua contenida en una cpsula de Petri. Tapar la cpsula y observar. 2.- Alternativamente pueden realizar en experimento sobre un extremo de una tira de papel y usando para la erosin un tubo de ensayo.
Resultado final
De todas maneras, el profesor nos dijo que averiguramos qu realmente tendra que haber pasado al hacer el experimento. Navegando por internet, encontramos esto:
Si pensamos en los colores de la mezcla del jugo, nos encontramos con que el jugo se compona de mucho sde estos colores visualmente fuertes, algunos secundarios y otros terciarios que gracias a la cromatografa se dividiran en muchos colores hasta llegar, quizs a los primarios.
Colores pigmentos
Si comparamos nuestro experimento y el que el profesor realiz al principio de la clase, nos daremos cuenta que el que nos ense actu de manera mucho ms rpida y espontnea utilizando solo lpices scripto y agua como eluyente. Nos explic que estos plumones, estn hechos a base de agua y que el agua que ascenda por el papel filtro haca que este color se descompusiera en mas colores secundarios, muchas veces llegando a los colores primarios (azul y rojo) hasta un punto donde no podan descomponerse mas.
segn su afinidad entre ambos. Nos dimos cuenta adems, de que los colores pueden seguir dividindose hasta llegar a los primarias, ya que estos no se forman de otros colores y por lo tanto, es el limite hasta donde podra llegar la cromatografa.
Cromatografa en papel
Conclusin
El papel filtro, al final del experimento le aparecen unas manchas de color, evidencia de la composicin cromatogrfica del punto hecho con jugo. Esa era nuestra hiptesis. Debido a que el experimento no resulto como se esperaba, no se pudo comprobar cientficamente su veracidad, pero gracias a internet y a la investigacin que se hizo, podemos decir que es cierto ya que en nuestro trabajo experimental, la cromatografa
consista en eso, en descomponer la mezcla de jugo (que posea colores intensos,una mezcla de colores secundarios y terciarios) en mas colores, hasta un punto en donde encuentra un equilibrio debido a la competicin entre las fases estacionaria y mvil. La primera, convertida en agua, gracias a la composicin del papel filtro y la segunda en etanol. Podemos decir que el error se cometi al mezclar los jugos. encontramos una pista al no observar el punto que se hizo con esta mezcla, lo que nos da un indicio de que, quizs en el proceso se hecho agua, y perdi su coloracin intensa, formndose como parte del disolvente (eluyente) y finalmente, pasando desapercibida para la cromatografa. De todas maneras, quedamos con un sentimiento de desilusin, ya que no pudimos vivir la experiencia como estaba planeada que se vea muy interesante, pero aprendimos que hay que ser muy minucioso con los detalles porque estos podran hacer grandes diferencias.
Bibliografa
http://afloteah.wordpress.com/2012/06/ http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r49999.PDF http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/cromatografia_tipus.html http://www.brasilescola.com/educacao/experimento-cromatografia-papel.htm http://plinios.tripod.com/cromatografia.htm