CRISIS ECONÓMICA EN EL SECTOR CAFETERO EN COLOMBIA

FIDEL ANTONIO CAMARGO SUA

FUNDACIÓN UNIVERSITARIO DE SAN GIL (UNISANGIL)

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
CONTADURIA PÚBLICA
YOPAL
2009
 CRISIS ECONÓMICA EN EL SECTOR CAFETERO EN COLOMBIA

FIDEL ANTONIO CAMARGO SUA

Proyecto Investigativo:
Efectos de la crisis Económica Mundial en el sector Cafetero de Colombia
Leonel Álvarez
Economista

FUNDACIÓN UNIVERSITARIO DE SAN GIL (UNISANGIL)

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
CONTADURIA PÚBLICA
YOPAL
2009
 INTRODUCCIÓN

El trabajo de investigación que se realizo a los efectos de la crisis de la economía

mundial en el sector cafetero en Colombia, tiene como finalidad ver los cambios
y consecuencias que trajo la crisis económica en diferentes sectores económicos y
países, para ver qué acciones y mecanismo tomaron estos sectores económicos y
países para evitar un impacto negativo, y que resultado tuvieron. En este trabajo
estaré enfocado en el sector del Café colombiano y determinare los efectos
negativos y características más relevantes de este sector, igualmente que
mecanismos fueron aplicados y que resultado dejaron.
SECTOR CAFETERO EN EL MUNDO Y EN COLOMBIA

El mercado del café en el mundo es muy importante para países que son líderes
en la exportación de este producto como lo es Colombia, Brasil, Nicaragua, Costa
Rica, Honduras, Panamá, Venezuela y Tanzania. Las cuales fueron afectadas muy
fuertemente pues el mayor consumidor del café en el mundo es Estados Unidos y
a su vez el precio del Dólar cayó en gran proporción y las vendas hechas
anteriores a la crisis, tuvieron su repercusión en medio de ella. Es importante
rescatar que en la crisis mundial en Colombia solo ha disminuido su exportación
en un 5%, a comparación de Brasil en un 20% y Nicaragua en un 21%.

El sector también tuvo factores del invierno que azotó a todo el país en los últimos
cuatro meses del año pasado y el menor uso de fertilizantes por sus altos precios;
y el también el positivo balance que arroja la renovación de los cafetales de los
departamentos de Caldas, Huila, Tolima y Valle, que si bien tienen unos resultados
en el corto plazo, traerá muchos beneficios en el futuro, con esto se explican el
buen comportamiento de las exportaciones y la producción de café en el primer
mes del año.

Si bien el sector agrícola en los últimos años ha tenido un impacto negativo para
muchos agricultores, con la baja fertilización que registra en la producción actual,
el gobierno nacional para evitar una disminución considerable se unió con la
Federación Nacional de Cafeteros para poner en funcionamiento del
FERTIFUTURO la cual es una herramienta que permite a los caficultores tener
acceso a la financiación de fertilizantes necesarios para una mayor producción de
su producto.

La federación colombiana de caficultores en su afán de no disminuir la producción

de el café, enfocaron sus esfuerzo en las campanas publicitarias, creando un
nuevo portafolio de productos y servicios, que son ofrecidos en todo el mundo,
entrando con nuevos puntos de ventas no solo de café (grano), si no sus
diferentes preparaciones y presentación, llevando a un crecimiento de este sector.
ESTRATEGIAS

Durante el encuentro los directivos de Microsoft y de la Federación de Cafeteros

intercambiaron información sobre las diversas acciones implementadas para el
desarrollo de nuevas tecnologías dirigidas a mejorar las condiciones y las Gracias
a la implementación de diversas comunicaciones con los caficultores.
Aplicaciones, por ejemplo, los productores desde sus fincas pueden realizar
diversas transacciones. Así mismo los extensionistas pueden ahora enviar en
tiempo real información para el Sistema de Información Cafetera.

Calidad y diferenciación son la clave para valorizar el café colombiano en el

exterior. El montaje ya no está basado en el paradigma monolítico de todos somos
El café colombiano está entrando en una nueva etapa y así lo Juan Valdez.
Demuestra el cambio de la estrategia utilizada durante años para comercializar el
café en el exterior. De considerar todo el café colombiano como un producto único,
homogéneo, de calidad similar, se está pasando a reconocer y valorizar las
diferencias que hay entre los cafés que se producen en las distintas regiones del
país.

COLOMBIANA SOSTENIBILIDAD Y CAFICULTURA

La producción sostenible del café en Colombia se basa en los principios

internacionalmente aceptados que buscan que la agricultura sea una actividad que
permita a las actuales generaciones obtener sus productos sin poner en peligro la
capacidad de las futuras generaciones para satisfacer sus necesidades.

El cultivo del café por su naturaleza es uno de los cultivos más apropiados para
preservar los recursos naturales en el Trópico. El café se adapta muy bien a zonas
montañosas con altas precipitaciones y crece aún bajo sombrío.
En Colombia, se han desarrollado conocimientos y prácticas de cultivo que buscan
la preservación del medio ambiente que rodea la actividad agrícola de las
montañas de Los Andes.

La producción sostenible del café se logra sin detrimento de la justa retribución

económica que todo agricultor debe recibir como resultado de su trabajo, el cual
debe proteger su salud y la de su familia, al tiempo que preserva los recursos
naturales: suelo, agua, biodiversidad.

Para el manejo de plagas y enfermedades se ha desarrollado el concepto de

Manejo Integrado de Plagas –MIP, mediante el empleo de variedades resistentes a
enfermedades como la roya, con lo cual se evita el uso de fungicidas químicos.
Además se incentiva el control cultural y biológico de la broca del café con el
desarrollo de insecticidas biológicos y la introducción y liberación de enemigos
naturales de la plaga. El uso de insecticidas químicos se recomienda sólo como
último recurso, previa determinación del nivel de infestación de la plaga y haciendo
las aplicaciones por focos, con productos de baja toxicidad para los humanos y
bajo impacto sobre la fauna benéfica y la biodiversidad.

Existe un PROCAFECOL quien brinda un modelo de expansión internacional

concibe el desarrollo de la marca de forma integral, es decir incluyendo el canal de
tiendas, grandes superficies (supermercados, almacenes de cadena), e
institucional (restaurantes, hoteles, oficinas, aerolíneas). Este modelo integral
garantiza que se pueda ejecutar la estrategia comercial de ofrecer la experiencia
Juan Valdez® Café en todas las ocasiones de consumo.

A través de esquemas de asociación con terceros ("joint-venture"), se buscan

socios que cumplan con requisitos claves para el desarrollo del negocio, tales
como: ser operadores originarios del país (actores locales en negocios afines),
contar con una buena red de contactos y tener disponibilidad de recursos de
capital que garanticen alcanzar una masa crítica de tiendas en un periodo de 3 a 4
años y desarrollar los canales de grandes superficies e institucional.

Así, se buscarán socios interesados en desarrollar un país completo con los tres
canales comerciales a través de una alianza de riesgo compartido (“joint-venture”)
en la que Procafecol tendría una participación minoritaria. Buscara de los
eventuales socios los siguientes atributos:

• Operadores originarios del país (actores locales en negocios afines).

• Conocimiento del mercado local: hábitos del consumidor, sector de
alimentos y bebidas, ubicaciones y localizaciones estratégicas.
• Experiencia actual en la gestión de negocios multipunto o cadenas en el
sector de alimentos y bebidas y/o en propiedad raíz y/o "retail".
• Sean los operadores de los negocios y posean actualmente consolidada
una estructura organizacional integral que soporte y controle la red Juan
Valdez Café (Marketing, Gestión Humana, Logística, Operaciones, Gestión
Administrativa y Financiera).
• Contar con una buena red de contactos de negocios.

Con los grandes esfuerzos que está realizando el gobierno y el sector privado para
rescatar y consolidar el café en el mundo, se pude concluir que el sector tiene
esperanzas para salir de la crisis económica que se está presentando en el
mundo, esto no quiere decir que lo hará en corto plazo pero si tiene esperanzas.
 BIBLIOGRAFÍA

http://www.juanvaldezcafe.com/procafecol/oportunidadNegocio/

http://www.cafedecolombia.com/caficultura/elcafe.html#