Liceo Espaa Profesora: Faviola Ferreira

GUA DE CONTENIDOS BIOLOGA CUARTO MEDIO Aprendizaje(s) Esperado(s): Identificar la estructura y las propiedades biolgicas de bacterias y virus como agentes patgenos y como herramientas esenciales para manipular material gentico en biotecnologa. Instrucciones: Lee atentamente la informacin CELULAS EUCARIONTES Y PROCARIONTES LAS BACTERIAS Son seres generalmente unicelulares que pertenecen al grupo de los protistas inferiores. Son clulas de tamao variable cuyo lmite inferior est en las 0,2m y el superior en las 50m; sus dimensiones medias oscilan entre 0,5 y 1m. Las bacterias tienen una estructura menos compleja que la de las clulas de los organismos superiores: son clulas procariotas (su ncleo est formado por un nico cromosoma y carecen de membrana nuclear). Igualmente son muy diferentes a los virus, que no pueden desarrollarse ms dentro de las clulas y que slo contienen un cido nucleico. Las bacterias juegan un papel fundamental en la naturaleza y en el hombre: la presencia de una flora bacteriana normal es indispensable, aunque los grmenes son patgenos. Anlogamente tienen un papel importante en la industria y permiten desarrollar importantes progresos en la investigacin, concretamente en fisiologa celular y en gentica. El examen microscpico de las bacterias no permite identificarlas, ya que existen pocos tipos morfolgicos, cocos (esfricos), bacilos (bastn), espirilos (espiras) y es necesario por lo tanto recurrir a tcnicas que se detallarn ms adelante. El estudio mediante la microscopia ptica y electrnica de las bacterias revela la estructura de stas. Estructura y fisiologa de las bacterias. Estructura de superficie y de cubierta. La cpsula no es constante. Es una capa gelatinomucosa de tamao y composicin variables que juega un papel importante en las bacterias patgenas. Los cilios, o flagelos, no existen ms que en ciertas especies. Filamentosos y de longitud variable, constituyen los rganos de locomocin. Segn las especies, pueden estar implantados en uno o en los dos polos de la bacteria o en todo su entorno. Constituyen el soporte de los antgenos "H". En algunos

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bacilos gramnegativos se encuentran. fimbrias o pili, que son apndices ms pequeos que los cilios y que tienen un papel fundamental en gentica bacteriana , pueden servir como conductos de intercambio de ADN de una clula a otra. La pared que poseen la mayora de las bacterias explica la constancia de su forma. En efecto, es rgida, dctil y elstica. Su originalidad reside en la naturaleza qumica del compuesto macromolecular que le confiere su rigidez y est formada normalmente por una molcula compleja llamada peptidoglicn. Es una estructura fuerte que ha evolucionado para contrarrestar la gran presin osmtica que se genera en el citoplasma por el alto contenido de solutos. Por lo tanto, la funcin de la pared celular es prevenir la lisis de la bacteria. Adems, la pared celular es la responsable tanto de la forma de la bacteria como de su designacin de carcter taxonmico: Grampositivo / Gram negativo. Las bacterias Gram + poseen una capa de peptidoglicn grueso, mientras que las Gram - presentan una capa ms delgada cubierta por una membrana plasmtica externa, similar a la bicapa lipdica clsica. La diferencia de composicin bioqumica de las paredes de dos grupos de bacterias es responsable de su diferente comportamiento frente a un colorante formado por violeta de genciana y una solucin yodurada (coloracin Gram). Se conocen actualmente los mecanismos de la sntesis de la pared. Ciertos antibiticos pueden bloquearla. La destruccin de la pared provoca una fragilidad en la bacteria que toma una forma esfrica (protoplasto) y estalla en medio hipertnico (solucin salina con una concentracin de 7 g. de NaCI por litro). Como las bacterias desprovistas de la pared celular no pueden vivir, algunos antibiticos, tales como la penicilina y sus derivados, tienen como blanco inhibir enzimas necesarias para fabricar la pared celular. Tambin, la enzima lisosima presente en las lgrimas, es capaz de digerir el peptidoglicn de la pared celular bacteriana y as ayuda a prevenir la entrada de las bacterias al organismo. Esta enzima es parte de la primera lnea de defensa del organismo contra las infecciones bacterianas del ojo. La membrana citoplasmtica, situada debajo de la pared, tiene permeabilidad selectiva frente a las sustancias que entran y salen de la bacteria. Es soporte de numerosas enzimas, en particular las respiratorias. Por ltimo, tiene un papel fundamental en la divisin del ncleo bacteriano. Los mesosomas, repliegues de la membrana, donde se encuentran enzimas que intervienen en la sntesis de ATP y los pigmentos caso de bacterias fotosintticas, de manera anloga a las crestas fotosintticos en el mitocondriales y los tilacoides plastidiales Estructuras internas. Los ribosomas son elementos granulosos que se hallan contenidos en el citoplasma bacteriano; esencialmente compuestos por cido ribonucleico, desempean un papel principal en la sntesis proteica. El citoplasma, presenta un aspecto viscoso, y en su zona central aparece un nucleoide que contiene la mayor parte del ADN bacteriano. No est rodeado por membrana, es circular y de doble hebra como el ADN eucarionte.

Figura 1. Estructura de una bacteria. La cpsula, fimbrias, flagelo y plasmidios, no siempre estn presentes en todos los tipos de bacterias

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Para tener una idea del tamao de este ADN, Escherichia coli posee 4 millones de pares de bases, que representan alrededor de 4 mil genes (en un ser humano, los genes se calculan en 30 mil aproximadamente). Todo esto es una estructura que ocupa cerca del 10% del volumen total de la bacteria y que linealmente mide 1 mm de largo (poco ms de 1 metro en seres humanos). Cabe sealar que en bacterias, los procesos de transcripcin y traduccin son similares a los de eucariontes. En algunas bacterias, aparecen fragmentos circulares de ADN con informacin gentica dispersos por el citoplasma: los plsmidos o plasmidios, los mismos que son utilizados en la tcnica del ADN recombinante. Las bacterias se reproducen asexualmente, mediante fisin binaria Las bacterias se reproducen en forma asexual, por lo comn mediante fisin binaria, mecanismo tambin conocido como biparticin. Este proceso consiste en que una clula madre da origen a dos clulas genticamente idnticas, pero de menor tamao. Primero se duplica el ADN bacteriano circular con ayuda de ADN polimerasa, y despus se forma una pared transversal por crecimiento interno de la membrana plasmtica y la pared celular, tal como se muestra en la Figura: Escherichia coli a punto de dividirse Algunas especies de bacterias, tras dividirse, mantienen a las clulas hijas unidas a travs de las membranas. Esta caracterstica permite formar colonias bacterianas, que facilitan mucho su identificacin, pues cada especie que forma estas agrupaciones, lo hace de una forma especial: en una sola hilera unidimensional (como Staphylococcus), en dos dimensiones, en racimos, etc. La fisin binaria ocurre muy rpido. En condiciones ideales, algunas bacterias se dividen a intervalos de 20 minutos. A ese ritmo, si no hay interferencia, una bacteria dara origen a ms de mil millones de bacterias en 10 horas. Sin embargo, las bacterias no pueden reproducirse a esta rapidez durante mucho tiempo, porque pronto la falta de alimento o la acumulacin de productos de desecho lo impediran Otros mecanismos reproductivos que utilizan las bacterias con gemacin y fragmentacin, igualmente asexuales.
Las bacterias son capaces de generar variabilidad mediante mecanismos de transferencia gnica

La transferencia gnica se refiere al movimiento de la informacin gentica entre los organismos. En eucariontes esto ocurre generalmente por reproduccin sexual. En bacterias existen tres mecanismos de transferencia de genes: transformacin, transduccin y conjugacin, ninguno de los cuales involucra la reproduccin sexual. La importancia de la transferencia gnica se debe a que aumenta enormemente la diversidad gentica entre organismos. Si bien las mutaciones dan cuenta de cierta diversidad, la mayor parte de la diversidad gentica en bacterias proviene de la transferencia gnica. Tal diversidad es vital para explicar de qu manera las bacterias han sido capaces de evolucionar a travs del tiempo. Los organismos con genes que les permiten adaptarse a un ambiente determinado sobreviven y se reproducen mientras que los que no tienen esos genes, mueren. Si todos los organismos fueran genticamente idnticos, todos sobreviviran y se reproduciran, o todos pereceran. a) Transformacin: Segn este mecanismo, las bacterias tienen la capacidad para incorporar ADN desde el medio ambiente, que en la naturaleza proviene de bacterias destruidas. Como ya se ha visto, esta propiedad se utiliza en el laboratorio para clonar genes que previamente son introducidos en plasmidios (Griffith, 1928). b) Conjugacin: El material gentico se transfiere de una bacteria a otra por un proceso que requiere el contacto entre el donador y el aceptor y pueden pasar mayores cantidades de ADN que en la transformacin. De hecho, puede traspasarse hasta un cromosoma entero.

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Clula Clula receptora dname

Esta propiedad se transmite a las generaciones siguientes. El mecanismo involucra el paso de plasmidio de una bacteria a otra por intermedio de un tubo que las interconecta. Ver figura. Cabe recordar que en los plasmidios se encuentran genes de resistencia a antibiticos y de virulencia que pueden ser traspasados de una bacteria a otra. c) Transduccin: Corresponde al mecanismo mediante el cual un virus fago transfiere genes bacterianos de una bacteria a otra, a travs del proceso replicativo del virus. Las bacterias desempean muchas funciones importantes para otras formas de vida

Las bacterias son capaces de colonizar hbitats tan diversos, en parte porque son capaces de usar una amplia variedad de fuentes de alimento. Las algas verdi-azules (que en realidad, son bacterias) participan en una fotosntesis parecida a la que realizan las plantas. Otras bacterias, las quimiosintticas, obtienen energa a travs de reacciones que combinan el oxgeno con molculas inorgnicas como el azufre, el amoniaco o los nitritos. En este proceso, liberan en la tierra sulfatos o nitratos, nutrientes esenciales para las plantas. Muchas bacterias, llamadas anaerobias, no dependen del oxgeno para extraer la energa. Algunas, como las bacterias que causan el ttanos, se envenenan con el oxgeno. Otras son oportunistas, participando en la fermentacin cuando falta oxgeno y cambian a la respiracin celular (proceso ms eficiente) cuando hay oxgeno disponible. Anaerobios como las bacterias de azufre obtienen energa de un tipo exclusivo de fotosntesis bacteriana. Usan el sulfuro de hidrgeno (H2S) en lugar del agua (H20) para la fotosntesis, y liberan azufre en lugar de oxgeno. Algunas bacterias tienen la propiedad poco comn de romper la celulosa, componente principal de las paredes celulares de las lanzas. Algunas de stas han entrado en una relacin simbitica literalmente "vivir juntos") con un grupo de Figura 13. Proceso de mamferos llamados rumiantes. Las bacterias viven en los tractos digestivos de los rumiantes y ayudan a liberar los nutrientes de los forrajes vegetales que el animal no conjugacin ________ puede separar por s mismo. Las bacterias simbiticas tambin habitan los intestinos de los seres humanos. Estas se alimentan de los alimentos no digeridos y sintetizan nutrimentos como las vitaminas K y B12, que absorbe el cuerpo. Otra forma de simbiosis bacteriana de enorme importancia ecolgica y econmica es el crecimiento de las bacterias que fijan nitrgeno en ndulos especializados de las races de algunas plantas, como las legumbres. Estas bacterias captan el gas nitrgeno (N2, que la tanta no puede utilizar en forma directa) del aire atrapado en el suelo y lo combinan con hidrgeno para producir amoniaco NH4+), un nutrimento importante para las plantas. Las bacterias tambin son importantes en la produccin de alimentos para seres humanos, como el queso, el yoghurt y la salsa de soya. El envejecimiento de la carne lo suavizan empleando una digestin bacteriana controlada VIRUS Un virus est constituido por un filamento de cido nucleico, que puede, en algunos ser ADN (Adenovirus) y en otros ARN (Retrovirus). Ese cido nucleico est cubierto por una cpsula proteica, que toma forma geomtrica, de cilindro o de poliedro. El tamao de los virus es de unas millonsimas de milmetro y slo pueden ser vistos con el microscopio electrnico.

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ESTRUCTURA DE UN VIRUS TIPO BACTERIOFAGO

REPRODUCCION Con una estructura tan sencilla son capaces de reproducirse aunque no lo hagan por s mismos, sino obligando a otras clulas a fabricar nuevos virus. Todos los virus son parsitos intracelulares obligados y causan la muerte de la clula que infectan. El proceso, en lneas generales, es el siguiente: - El virus alcanza una clula y se fija a ella mediante la envoltura de protena, que a veces tiene anclajes que le permiten mantenerse firmemente unido. - El cido nucleico del virus se introduce en el interior de la clula. - Cambia su metabolismo, obligndole a fabricar otros virus semejantes a l. - Cuando la clula ha agotado todos sus recursos, muere y se liberan numerosos virus semejantes al primero que la infect. Por tanto, todos los virus provocan la muerte de las clulas o bacterias (en este caso se llaman bacterifagos o simplemente fagos) que infectan. Hay numerosas enfermedades causadas por virus en plantas y animales: la gripe y el sida son dos ejemplos entre muchos. REPLICACION VIRAL El termino virus deriva del latn "veneno", y resulta an apto para nombrarlo, dado que los virus constituyen uno de los grandes problemas de la salud humana. El Virus Herpes Simple (de las siglas en ingls: VHS), es uno de los virus patgenos de mayor transmisin en los pases industrializados. Un tipo de VHS causa el herpes genital - una enfermedad de transmisin sexual incurable - que afecta millones de personas. El VHS es un ejemplo de una propiedad de ciertos virus - puede presentarse en una forma activa y otra latente -. Durante la fase activa, el virus interfiere con el metabolismo normal de la clula, causando los sntomas asociados con la enfermedad - que incluyen dolorosas ampollas genitales. Durante la fase latente el virus no causa efecto alguno. En esta ltima etapa la clula husped permanece infectada, y el organismo hospedador es un portador asintomtico de la enfermedad Hoy sabemos que las diferencias entre los periodos de latencia y actividad de la infeccin viral se deben a un cambio en el modo de replicacin viral. Algunos virus se pueden replicar por lo que se conoce como ciclo ltico. Ellos entran e inyectan a la clula hospedera su ADN, obligndola a fabricar nuevos virus, hasta que la clula husped explota liberando los patgenos al medio. Otros virus operan diferentemente: ellos entran e inyectan su ADN en la clula husped pero, en vez de tomar el control y fabricar ms virus, el ADN inyectado puede tornarse inactivo por un cierto tiempo, hasta que un apropiado evento celular dispara el proceso nuevamente. Este ltimo es el ciclo lisognico o temperado. El ciclo lisognico fue descubierto en los virus que atacan a las bacterias (bacterifagos). Se conoca algunos cultivos bacterianos que estaban infectados por un fago, pero crecan normalmente y parecan sanos. Este fago no pareca interferir con la bacteria husped, estos cultivos tenan la habilidad de causar la lisis o ruptura de otras bacterias. Entonces, ste se describa como cultivo lisognico.

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No resultaba claro por qu esos cultivos eran letales para otras bacterias. El efecto lisognico no pareca originarse en partculas de fagos libres en el cultivo, dado que los cultivos permanecan infectantes an luego de tratamientos capaces de eliminar cualquier fago libre en el medio. Tampoco el efecto observado se corresponda con alguna gran reserva de fagos guardados dentro de la clula husped - no se liberaban fagos cuando las clulas de un cultivo lisognico se rompan artificialmente. El esclarecimiento del ciclo se bas en los cuidadosos experimentos de Lwoff realizados con la ponderada tcnica de observar y tener paciencia. l observ el desarrollo de una bacteria aislada: Bacillus megaterium (bacteria de un tamao superior a las otras) en finas gotas de medio de cultivo. La observacin revel el secreto, si bien nunca se encontr partculas de fagos flotando en gotas que contenan una sola clula, se los encontraba en las colonias derivadas de esa sola clula. De dnde provenan?, Lwoff pudo obtener la respuesta: ocasionalmente, cuando una sola clula bacteriana era observada, explotaba espontneamente liberando cerca de 100 fagos. Lwoff concluy, que la clula husped no era enteramente inmune al fago. Cuando el fago se torna activo en una bacteria de un cultivo lisognico, fuerza al husped a manufacturar ms fagos, que eventualmente matan al hospedador y liberan fagos al exterior cuando la misma explota. Sin embargo, el cambio del ciclo lisognico al ltico, era la excepcin ms que la regla. La mayor parte del tiempo, en la mayor parte de las bacterias huspedes el fago se encuentra en la forma inactiva. Ms tarde, Lwoff encontr que era posible inducir artificialmente que todas las clulas de un cultivo lisognico entren
s

en el ciclo ltico simultneamente exponiendo los cultivos a la luz ultravioleta o a Rayos X.

Ciclo

Ciclo ltico: Al alterarse internamente la clula (lisis celular), se daa la membrana de la clula husped y el citoplasma escapa. La clula muere rpidamente, liberando las partculas virales. lisognico: El ciclo lisognico es uno de los varios tipos de ciclos en los que la clula husped no es destruida, pero un sitio en el cromosoma es ocupado por el virus y utilizado para la replicacin de los genes virales. La infeccin viral propiamente dicha entra en una fase de latencia durante este proceso. En la ilustracin se sigue el proceso: la enzima viral corta el cromosoma husped e integra al genoma viral en el mismo, ocurre lo que hoy se conoce como una recombinacin gentica. Cuando el ADN recombinado se replica, transmite el ADN viral a todos sus descendientes. Si los genes vricos luego lisan la clula y la abandonan, comienza un nuevo ciclo de infeccin.