Gloria S.A 1941-1978 El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituy la empresa Leche Gloria S.A.

en la ciudad de Arequipa. Ese mismo ao emprendi la construccin de la planta industrial e inici el 4 de mayo de 1942 la fabricacin de la leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por da, totalizando 52,000 cajas durante el primer ao de produccin. En ese entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65 personas entre empleados y obreros. Posteriormente General Milk Company Inc. fue adquirida por Carnation Company y en el ao 1978 Leche Gloria S.A. cambi su denominacin a Gloria S.A. El crecimiento vertiginoso de la produccin tuvo como soporte la constante labor de renovacin de los equipos de su planta de produccin y la ampliacin de la capacidad instalada, as como la expansin de las zonas de recojo de leche fresca, qu tenan como soporte la instalacin de plantas de acopio y refrigeracin que servan al mismo tiempo como ncleos de promocin al desarrollo ganadero. Al ofrecer un mercado seguro y brindar apoyo tcnico a los productores proveedores, la empresa logr que la ganadera se constituyera en una actividad productiva importante en zonas en las que slo se produca leche para autoconsumo debido a su alejamiento de las zonas urbanas y falta de mercado para su comercializacin. La hoy floreciente Cuenca Lechera del Sur fue el resultado de una poltica bien estructurada a favor de la produccin nacional de leche fresca. Durante los aos 60, se continu con innovaciones importantes en la planta de fabricacin de Arequipa, entre las que se destaca la puesta en marcha de modernos esterilizadores de proceso continuo que incrementaron la capacidad productiva y as lograr satisfacer la creciente demanda de la poblacin nacional. Hacia fines de los aos 70 se adquiri un nuevo evaporador que se instal en la Planta de Vtor para procesar leche de las zonas de las rutas habituales de recojo En 1985, Nestl de Suiza, se convierte en propietaria por mayora de Gloria S.A. al adquirir la empresa Carnation Company a nivel internacional. Jos Rodrguez Banda S.A. propietario mayoritario de las acciones de Gloria S.A. asumi la direccin de la empresa.

La empresa continu con la produccin y comercializacin de la leche evaporada como su principal producto e incursion en otros productos lcteos como los yogures cuando adquiri en 1993, la empresa Sociedad Agraria Ganadera Luis Martn, en el distrito de Puente de Piedra en Lima y en 1994 con la compra de Industrial Derivados Lcteos S.A. (INDERLAC) se ingres en el mercado de las leches listas para tomar, crema de leche, quesos y jugos. Como el mercado principal radicaba en la capital, se tom la decisin de construir la primera etapa del Complejo Industrial en Huachipa - Lima y el 11 de enero de 1999, se inici la produccin de la leche evaporada, constituyendo una de las mejores plantas de su tipo en el mundo, con tecnologa de punta. Un ao ms tarde concluy la construccin de la planta de derivados lcteos para la fabricacin de yogures, quesos, leche y jugos en caja. En 1999 Gloria S.A. absorbi por fusin, la empresa Incalac S.A. de Cajamarca, aadiendo a su produccin propia de quesos, los quesos madurados y tambin ampli la frontera de recoleccin de leche fresca para el abastecimiento del Complejo Industrial, trasladando leche desde Cajamarca. En el ao 2000 Gloria expandi su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39 pases de Sudamrica, Amrica Central, El Caribe, Medio Oriente y frica. Desde el ao 2002 y cumpliendo 60 aos de operacin, Gloria S.A. logr el Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estndares de calidad ms altos tanto en las reas de produccin, comercializacin as como en gestin empresarial y organizacional. En los ltimos aos Gloria viene ampliando constantemente su cartera de productos con el afn de satisfacer mejor a sus consumidores nacionales y es as que a la fecha cuenta con las marcas Gloria, Bonl, Pura Vida, Bella Holandesa, Mnaco, Chicolac, Yomost, Yogurello y La Mesa, y con una diversidad de productos como leche evaporada, leche fresca UHT en caja y en bolsa, yogures, quesos, base de helados, crema de leche, manjar blanco, mantequilla, mermelada, jugos, refrescos, caf y conservas de pescado. Acopio de leche fresca El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A. una de las actividades dentro de su meticulosa cadena de produccin, sobre todo por el incremento del acopio a ms de mil quinientas toneladas mtricas de leche por da, actividad que se extiende desde Tacna, al extremo sur del Per, hasta Chiclayo y Cajamarca en el norte. Por otro lado, Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes, alimentacin, gentica y veterinaria, que visitan a los ganaderos con una frecuencia predeterminada, siendo todo esto parte de una bien planificada poltica de apoyo tcnico. Adems, se han establecido convenios con empresas de servicios y casas comerciales que ofrecen productos a los ganaderos, brindndoles varias ventajas como la disponibilidad oportuna del producto o servicio, la compra en la modalidad de crdito sin recargos, precios competitivos y

capacitacin de estos proveedores; el pago de estos beneficios se realiza mediante descuentos quincenales sobre el pago de la leche que realiza Gloria S.A. Gloria tambin acta en la capacitacin de los ganaderos y trabaja en temas vinculados al desarrollo del campo con entidades de Estados Unidos, cuyos frutos se vern en el futuro. Se tiene un plan bien estructurado en el rea rural para promocin y desarrollo de actividades productivas con el fin de sustituir importaciones que repercuten en un ahorro de divisas y contribuir con la generacin de puestos de trabajo en el campo, logrando ingresos por encima del nivel de pobreza. Crecimiento anual de recepcin de leche fresca 2008 2009 2010 2011 2012 232,900 TM 265,456 TM 321,692 TM 387,602 TM 436,701 TM

Exportaciones GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El Medio Oriente y el Oeste de Africa. La produccin de alta calidad reconocida internacionalmente esta respaldada por ms de 60 aos de experiencia elaborando leche evaporada con tecnologa de punta. La competitividad de precios es posible gracias a la optimizacin de los procesos, a una permanente reduccin de costos y a los altos volmenes de produccin, teniendo hoy en da, una de las plantas productoras de leche evaporada ms grandes del mundo. En febrero 2012 se exportando leche evaporada por un valor de US 9.3 millones a un precio promedio US 1.33 Kilo. El principal destino sigue siendo Hait con US 2.7 millones (30% del total), le sigue Trinidad Tobago con US 953 mil (10%) y Lbano que sube a los US 815 mil (9%) Gloria SA lidera las ventas con US 7.8 millones (84% del total), le sigue Nestl SA con US 1.4 millones (16%)

Productos:

MISIN: Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de la inversin para sus accionistas. VISIN: Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyeccin internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.

XITO COMPETITIVO El liderazgo que mantiene Gloria S.A. a travs de los aos as como su rpida expansin y crecimiento; y su incursin en diversos mercados internacionales implica que la empresa cuente con diversas metodologas, estrategias y planes de accin para lograr su consolidacin en el mercado lcteo. "calidad es la base del xito" adems "la empresa crece gracias a la innovacin". No obstante el xito competitivo de Gloria S.A. no solo se debe a la integracin de la organizacin como un todo, sino a la especializacin que tiene cada rea funcional para una adecuada realizacin de sus actividades, por lo que se le atribuye a cada departamento sus propios xitos competitivos que en conjunto contribuyen al xito competitivo del total de la organizacin.

Factores Claves del xito:

1. PLANEACIN: La empresa Gloria S.A. tiene una planeacin a corto, mediano y largo plazo; enfatizando siempre en el largo plazo, tal como lo afirm Rafael Cisneros : "somos una empresa que siempre mira hacia el futuro". Este tipo de planeacin exige a la empresa a mantener una constante innovacin y tener siempre perspectivas de crecimiento. Adems Gloria S.A. cuenta con un cuerpo de especialistas que se encargan de la elaboracin de planes los cuales son enviados, a travs de documentos, al personal que se encargara de ejecutarlos. Por otro lado aplican estrategias, muchas de las cuales estn enfocadas a nivel corporativo: Gloria S.A. tiene como objetivo seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lcteos y derivados y su posicin competitiva mediante una estrategia multimarcas, a la vez de diversificar el mix de productos para reducir la dependencia al negocio lcteo. As mismo la empresa verifica el cumplimiento de los planes elaborados, mediante la comparacin de los resultados obtenidos entre un periodo anterior y el actual; ya que siempre busca superar sus propios resultados como una medida de crecimiento:"Nos basamos en resultados". De todo ello se puede decir que con respecto a una planeacin organizacional, la empresa realiza en forma adecuada los planes y la implantacin de estas. Sin embargo si hacemos un enfoque a nivel departamental, podemos decir que en ocasiones ocurren problemas de planeacin, como es el caso del rea de produccin, en el que, al realizar el pronstico de ventas no se obtienen resultados tan certeros, esto ocasiona que ocurran excesos o dficit respecto al volumen que ha de producirse. 2. ORGANIZACIN: Si realizamos un anlisis a nivel general, respecto a esta fase del proceso administrativo, existe una estructura formal y jerrquica, la cual ha sido establecida en base a los pases en que incursiona el grupo y a su vez a la actividad industrial que realizan (departamentalizacin geogrfica).

Sin embargo, la rpida expansin y crecimiento dio como resultado una estructura organizacional que no estaba definida por lnea de negocio, por lo que la planeacin del Grupo Gloria es manejar bajo un holding cinco unidades de negocios: cemento, consumo masivo manufacturera, agroindustrial y otros. Esta reorganizacin estructural se llevara a cabo por etapas y ha comenzado con la escisin del negocio de cementos y vinculado a estos de Gloria S.A. de tal manera que esta se quede con el negocio local de consumo masivo. Con esto se espera que la estructura organizacional permita fortalecer el desarrollo de cada negocio, una mayor independencia entre empresas (autonoma) vinculadas y obtener alternativas de financiamiento de manera mas gil, a un costo adecuado a cada negocio. Se concluye de esto, que la empresa siempre esta preocupada por ajustar la estructura de la empresa a sus requerimientos como corporacin, lo cual indica que existe una adecuada organizacin a nivel empresarial. Sin embargo si realizamos un anlisis a nivel departamental, podemos notar que existen reas funcionales en las cuales su estructura est compuesta por un nmero muy limitado de personas (como es el caso de marketing que cuenta solo con tres personas) lo cual genera una sobrecarga de responsabilidad entre los miembros del grupo. Por otro lado, para lograr una coordinacin entre las reas funcionales de la empresa, realiza reuniones peridicamente (generalmente la planta de Huachipa) en la que se exponen los resultados y problemas que se originan al momento de ejecutar los planes. 3. DIRECCIN Dentro de esta fase del Proceso Administrativo dentro del Gloria S.A. se ha podido observar que en el rea de Recursos Humanos est perdiendo un poco de importancia. La forma en que Gloria S.A. motiva a sus trabajadores no es muy buena, si bien es cierto ellos perciben un salario y se dan ciertos reconocimientos monetarios, no obstante, se practica muy poco la motivacin por mtodos no monetarios (esto son felicitaciones, cuadros de mritos, etc.). Se deben implementar programas de capacitacin, as como tambin deben mejorar las tcnicas motivacionales hacia los trabajadores de Gloria S.A.. Respecto a la comunicacin que se da en Gloria S.A., se puede decir que la empresa no posee un sistema tan efectivo de comunicacin, ya que en algunos casos se presentan descoordinacin en las reas que mantienen relaciones directas como entre Produccin y Distribucin, y otras reas. Para evitar estas descoordinaciones se estn implementando reuniones peridicas entre todas la reas, la cuales se dan todos los viernes en la planta de Huachipa, para mejorar la comunicacin y coordinacin entre estas reas y lograr integrar opiniones. Esto es muy importante en una empresa como Gloria, ya que por su tamao, esta empresa maneja una variada de lneas de productos, un gran volumen de ventas, etc.; as que, de no tener una adecuada coordinacin se pone en juego grandes capitales y se corre el riesgo de obtener cuantiosas prdidas.

4. CONTROL Dentro de la fase de Control del Proceso Administrativo, se observa que en trminos generales si existe un control adecuado; no obstante, en algunas reas funcionales se dan algunos problemas que implican una desviacin de esta funcin administrativa; como es el caso de Distribucin; en el que se estn modificando sus sistemas de almacenaje; pues era dificultoso llevar un adecuado control en cuanto de inventariado de los productos. Respecto a la primera fase de la funcin Control, que corresponde al establecimiento de estndares de desempeo, se puede decir que Gloria S.A. ha establecido adecuadamente los mismos, adems la empresa cuenta con objetivos y estndares exigentes y desea que estos se cumplan. Para ello se basan en el control por medio de los resultados. Referente a la siguiente fase del Control, que es la comparacin entre el desempeo y el patrn, se puede decir que est se efecta por medio de resultados, ya que dentro de las reas funcionales en general se da este tipo de comparacin. Se puede decir tambin que el Control a nivel institucional si se est desarrollando adecuadamente, y esto se puede sustentar en el crecimiento sostenido que ha venido ostentado Gloria S.A.

Sistema Integrado de la Organizacin

La relacin que existe entre estas reas funcionales pues, a pesar de que tienen cierta autonoma, desempean sus labores de manera interrelacionada adems de contribuir en forma conjunta al desarrollo eficiente de las diversas actividades. As pues, de las reas funcionales que se han elegido para su anlisis, podemos notar que hay una clara interrelacin entre stas, ya que existe todo un proceso, en el que intervienen estas reas funcionales, desde que se obtienen los recursos necesarios para elaborar un producto hasta que ste llega al consumidor final. Produccin Se observa que el rea de Produccin est sumamente ligada al rea de Distribucin, Control de Calidad y Logstica. El rea de Produccin en primera instancia tiene relaciones con Logstica porque esta rea es quien le proporciona los recursos necesarios (materias primas, auxiliares, etc.) para que Produccin pueda desarrollar su actividades, como es lgico, si el rea de Produccin no es provista de los materiales e insumos necesarios para el proceso productivo, tendra una gran capacidad ociosa al no aprovechar la capacidad instalada de las plantas de Gloria S.A. Adems, como es natural, los productos elaborados deben responder a ciertos estndares de calidad, es por esto que Produccin mantiene una estrecha relacin con el rea de Control de Calidad, para que sea enviado al mercado un producto cada vez ms competitivo y que satisfaga los gustos de los consumidores. Respecto a las relaciones que mantiene el rea de produccin con Distribucin, se puede decir, que es esta ltima rea quien depende, en un primer momento, de Produccin; esto se ve claramente cuando el rea de Distribucin, a veces tiene problemas de stock para satisfacer los pedidos realizados.

Ya que existe un sistema de relaciones entre las reas funcionales, es notorio que cuando se origina un problema en un rea esto repercute en las dems que tienen alguna relacin con sta.

Marketing El rea de marketing esta relacionada de manera significativa con las dems reas, ya que marketing maneja las propuestas de mercadeo que se deben implantar, a parir de ello las otras reas las ejecutan de la mejor manera utilizando eficientemente, los recursos con los que cuenta, contribuyendo con los objetivos que tiene planteado Gloria S.A.. Es por esto que tratan de fomentar la interrelacin entre las diferentes reas, para que exista mayor conocimiento de la situacin en las que se encuentran tales como: falta de liquidez, stock, merma, canales de distribucin entre otros, tomando los lineamientos necesarios para corregir posibles desviaciones en las reas. Finanzas Finanzas es un rea muy dinmica, ya que en realidad debe mantener relaciones ms o menos equilibradas con todas las reas funcionales. Esto es porque esta rea maneja especficamente asuntos de tipo monetario y en s, el desempeo de cada rea funcional tiene un valor en trminos monetarios. As, el rea de Finanzas se relaciona constantemente con el rea de Distribucin, ya que esta rea le da cuenta de los problemas que le acontecen con los clientes, y a su vez Finanzas le proporciona salidas en cuanto a los problemas que se tienen con el cobro a los clientes. Asimismo tambin depende de los resultados de las reas de Produccin y Marketing. En el caso de Marketing, los logros que obtenga esta rea se vern plasmados en un aumento de las ventas, y aunque, como nos dijeron en la entrevista, no se tenga una relacin directa con el rea de Marketing, sus resultados afectan en forma significativa al rea de Finanzas. En el caso de Produccin, al racionalizarse el uso de los recursos y utilizar lo ms posible la capacidad instalada de las plantas, se est contribuyendo a una disminucin de los costos, sin menoscabo de la calidad de los productos. De esta forma se puede observar que el rea de Finanzas debe procurar no tener problemas graves, ya que esta rea es quien proporciona los recursos monetarios necesarios para que la empresa este en continuo funcionamiento. Distribucin Se puede observar que el rea de Distribucin mantiene constantes relaciones con el rea de Produccin, y asimismo los problemas que se susciten en Produccin influirn en el desarrollo de las actividades del rea de Distribucin, como es el caso de la falta de stock para atender los pedidos. Nos damos cuenta de que Distribucin interacta principalmente con las reas de Produccin y Finanzas porque, por la informacin que se pudo obtener en la entrevista, en algunos casos Finanzas les proporciona soluciones a ciertos problemas del rea de Distribucin.

ANLISIS Y SELECCIN DE LA ESTRATEGIA Son diversos los factores internos y externos los que afectan tanto directa como indirectamente a Gloria S.A. Matriz de evaluacin del factor interno (EFI): Los factores de esta matriz, han sido seleccionados de acuerdo a las caractersticas ms resaltantes de Gloria S.A., con lo que despus de aadir un valor y una clasificacin, se obtuvo un valor ponderado de 3.1. Este valor muestra que Gloria S.A., como empresa perteneciente al sector lcteo, se encuentra por encima del promedio (2.5), lo cual indica que la empresa responde adecuadamente a las fortalezas y debilidades internas.

 Matriz de evaluacin del factor externo (EFE): El resultado (valor ponderado) que se obtuvo luego de realizar esta matriz fue de 2.84, esto evidencia que la empresa Gloria S.A. se encuentra por encima del promedio (2.01) en sus esfuerzos por aplicar estrategias que aprovechan las oportunidades externas y eviten las amenazas.

Matriz de FODA: Es en esta matriz en donde, entre las fortalezas y debilidades; y oportunidades y amenaza, se encuentra las estrategias planteadas por la empresa, las cuales tienen como propsito evitar o reducir el impacto de las amenazas externas o reducir las debilidades internas.

Implantacin de la estrategia
Gloria S.A. tiene diversos objetivos organizacionales lo que conlleva a su vez a que cada rea funcional tenga tambin objetivos departamentales acorde con el objetivo general de la organizacin. Es as que para que se cumpla el objetivo organizacional, se requieren de objetivos as como planes de accin especficos que contribuyan al logro del objetivo organizacional en el tiempo establecido. Es por esto que de los diversos objetivos que tiene la empresa se har el enfoque de solo uno de los objetivos organizacionales, adems se aadir los objetivos de cada rea funcional que guarden relacin con el objetivo mayor de la organizacin. Por lo que, despus de haber realizado la matriz de evaluacin de factor interno, factor externo y la matriz FODA de la empresa Gloria S.A., se incluirn algunas estrategias de la empresa las cuales son establecidas en base a sus fortalezas y oportunidades. Con respecto al objetivo organizacional de la empresa Gloria S.A. podemos mencionar los siguientes: Lograr una facturacin de un milln de dlares para este ao (2008). Seguir creciendo empresarialmente, pues son empresa proyectada hacia el futuro.