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MEJORAMIENTO DE PRADERAS
(Timpanismo- Intoxicaciones- Formas de mejorar PN -Formas de mejorar pastos
degradados)
Tenemos 2 tipos:
l.-Biolgico
2.-Fsico
3 .-Gentico
Las praderas pierden su valor pastoril y por ende su capacidad receptiva por varios factores
siendo el principal el sobrepastoreo ocasionado por un nmero de animales en exceso que
determina a prdida de las especies forrajeras , as mismo el uso de una especie animal no
relacionada al tipo de pastizal as mismo puede ser el efecto extractivo sin restitucin de la
fertilidad , fallas en las pocas de cosecha. deseables
BIOLOGICO.-
EI ms econmico mediante la sucesin secundaria mejorando la condicin del pastizal
y por tanto de la produccin forrajera con un adecuado pastoreo con carga adecuada
As tenemos Regeneracin artificial de la vegetacin
-Siembra,- Artificial de especies adaptadas
Establecimiento de siembras asociadas leguminosa gramnea
Resiembra de semillas de especies nativas (repoblacin) chilligua, layo por estolones
Repoblacin de especies forrajeras nativas
Resiembra de pastos depredados
Integracin de pastos mejorados y pastos nativos
Introduccin de pastos forrajeros de gran valor nutritivo (
Alfalfa 15-20%PT, Dactylis 6-8%PT, pH 6.5 si es bajo poner cal2.5 a 5 Tm/ha El
lnea 15 kglha Alfalfa y 6 kg /ha de dactylis al voleo 20-25 Alfalfa 8 kg dactylo
fertilizacin a la siembra y cada afio Prod. 6-8 TM MS/ha/ao pastorear 7 das y dejar
40 das de recuperacin, dura 1 O aos Pro f. Siembra 1.5 a 2.5 cm Gram. 4 cm Leg.
Forrajes 6cm Pastos cultivados no menos de 5 pH ni ms de 8 Ph.
Rye grass 1 5%PT, Trbol pH 5.8 si es ms bajo cal 2.5 a 5 TM!ha, 15 kg Rye ms 4
kg Trbol Prod.l OTM/ha bajo riego pastar 3-5 con rotacin 5-6 das descanso 30 dfas
crece 15-20 cm fertilizacin 3 Bis al inicio y 2 Bls cada afio
Bacterias nitrificantes
A vena 3,300 kg MS/ha soporta 35 U a por 3 meses
Cebada 4,700 Kg/ha MS soporta 25-35 Ua por 3 meses
Phalaris 40,000 esquejes /ha
Introduccin de pastos exticos en pasos nativos
-AGUA DE RIEGO.- Cultivo de forraje para pocas crticas
Tcnicas de captacin de agua Microcuencas, microrrepresas
Canales de infiltracin
Bordes con curvas de nivel
Esparcidoras de agua
Trampas de agua de lluvia
-Fertilizacin
Incorporacin de abonos orgnicos y fertilizantes
( 3 Bis. Superfosfato Triple de ca Instalacin 2 Bis. Mant. Abonamiento y trasplante
de estolones de trbol estimado en 15-20 Tm e /50 cm
FISICOS.-
Cercos.- Vivos, Cercos suspendido, cercos elctricos
Sistemas de pastoreo.-Rotacin de canchas(Clases se ganado y prioridades de pastoreo
t
' _: ..
Rotacin estratgica
Rotacin intensiva
Pastoreo complementario con vacuno solo en praderas
excelentes y buenas para alpaca vacuno ovino vacuno alpaca vacuno no ovino alpaca
por que compiten por el mismo tipo mas pasturas bajas, todas las especies con cargas
excesivas dan signos de sobrepstoreo
Pastoreo excluyente
Pastoreo diferido
Control de especies indeseables
-Formacin de potreros mejorados
-Formacin de ahijaderos areas cercadas reservadas de la mejor parte con gran
potencial forrajero al que no ingresa ganado por un ao o medio ao se hace con fines
estratgicos uso poca de secas (SOND) o engorde de ganado MJ 45 das Prod.l,840
kg/ms /ha es decr 75% mas que pradera natural cuya soportabilidad puede ser 30
alpacas /ha por mes de pastoreo.
Formacin de bofedales artificiales
Mejoramiento de bofedales con trbol por golpe cada 50 cm Profundidad. 2-4 cm 3-6
semillas trbol ms 3 TM estircol /ha Rend. 2,250 kg MS /h que es 100% ms que
PN que dan 1000 kg ms /ha, puede soportar 30 U al 1 ha mes de pastoreo.
Mejoramiento de pajonales con trbol riego 2-3 das pastorear quemar vegetacin
siembra directa Rend. 2.5 TMMS!ha/ aumenta 128%2.1 Ua/ha/afio a 0.7 Va en
pajonal origen, cuando hay paco paco a los 56 meses aparece plantas, Rendimiento
670kgMS/ha
Quema controlada eliminar estratos altos ichu, tisa ,iru ichu. Quema C/ao poca
seca, cada ao poca lluvia, quema c/2 aos poca seca, cada 3 aos poca lluvia la
quema no beneficia a la pradera Hay erosin, es mejor cada 2 aos con viento a favor
para quema rpida
GENETICO.-
Para resistencia a enfermedades y plagas
Para adaptacin al clima
Mejoramiento de la produccin
RECUPARACION DE PASTOS DEPREDADOS
Las causas de depredacin de las praderas son:
-El manejo del ganado con un sistema de pastoreo intensivo y continuo ocasiona en una
primera etapa la prdida de las mejores especies forrajeras luego son reemplazadas por pastos
poco palatables y al agotarse son reemplazadas por pastos invasores llegando a la
desertificacin
-De acuerdo al estado de degradacin pueden recuperarse con un sistema de pastoreo
que pennita que se produzca una sucesin secundaria mediante el pastoreo diferido dejando
canchas sin pastorear durante un afio o una estacin
-El sobrepastoreo continuo y mixto de animales
en campos de baja condicin con especies animales varias.
-La quema indiscrimada sin control.
-Los cambios climticos.
LAS FORMAS DE RECUPERACION son:
-Manejo adecuado con carga animal adecuada (Bajar la carga con la Sp. adecuada)
2
-El establecimiento de resiembra de pastos naturales
-La siembra directa de Sp. Forrajeras adecuadas al medio
-Mantener en descanso los potreros debiendo establecerse cultivos para suplementar el
ganado.
-Fertilizar los pastos.
-En zonas hmedas la siembra directa de leguminosas trbol.
-Formacin de ahijaderos con irrigacin
-U so de fuentes de agua (para irrigar pastos.)
TIMP ANISMO o Meteorismo
-A ventazon-
Son trastornos ruminales de los ovinos y vacunos que se produce por el consumo de
leguminosas al pastoreo produciendo dilatacin excesiva del rmen por acumulacin excesiva
de pases
La fermentacin de alimento por la abundancia de protena de fcil digestin produce
abundante espuma que interfiere la expulsin de los gases producidos (metano y otros) por el
eructo y el recto.
La mayor presentacin del timpanismo es cuando los animales
-No estn acostumbrados a la leguminosa alfalfa trbol
-Por el hambre hay alto consumo inicial
-Factores climticos Alta humedad
Noches fras y das clidos
Roco o nubosidad
-Puede presentarse con mayor insidencia en las maanas pero se da en las tardes y noches.
-Cuando hay abundante follaje al brotamiento.
El ganado timpanisado aumenta las constantes clnicas como son : Temp. Free. Respir. Pulso
y Mov. Ruminal
-Pudiendo causar la muerte en el trmino de 2 Hrs.
CONTROL.-
Preventivo
-Manejo adecuado,
-Ingreso a cultivos en forma progresiva en un lapso de 1 a 2 semanas para que se adapten al
nuevo alimento
-Animales hambrientos alimentarlos previamente con heno, silo o PN antes del pastoreo en
leguminosas
-En las primeras horas de la maana es riesgoso
-Pastorear campos primeramente los cultivos maduros y luego los tiernos.
al potrero animales de menor calidad gentico luego los mejorados.
-Asociar cultivos de leguminosas y gramneas (70% Leg. 30% Gramneas)
-El caso de timpanismo agudo usar el trocar para incidir en el ijar lado izquierdo para evacuar
los gases -Desinfectar la herida y colocar un antibitico en 2 zonas
Prevencin.- Con el uso de dosificacin de detergente no ionco y aceites protege 6-8 Hrs.
Control o tratamiento
Con el uso de drogas atimpnicas, Aceites orgnicos- Detergente.
Productos comerciales
Preventivo Droga
Detergente
Aceite vegetal puro.- 50cc Ov, 1 OOcc Vac.
Curativo
Bloatenz.- Dilucin 1:2 1 O ce Ovinos, 30cc Yac, Timpanol Todos 1:4 Ov. 30c 100 ce Va
3
Citowet.- Dilucin 1:4 30 cc0v,50 ce Vac.
Symperonic
Rumnil menos Bloateng 1 :2,20c Ov
Remedio Cooper 40cc Vac.
Tritn
Nonidet Bloateng 1 :2 20-40 ce
Aceite 5cc0v,locc Vac.
INTOXICACIONES
Por alcaloides Lupinus Alfalfilla Melilotus officinalis Produce cumarina
Por selenio Astragalus Trebol rojo Nitratos
Por Solaninas Solanum sp. Chenopodium saponinas alcaloide
ENFERMEDADES DE PASTOS Y FORRAJES
Enfermedades bacterianas
-Marchitez bacteriana (Corynebacterium insidiosum)
Detiene el crecimiento Amarillamiento, brotes pequeos
Las plantas se marchitan
No hay tratamiento( pero se controla con manejo fertilizacin cortes a poca)
Se produce por grietas o heridas
Uso de variedades resistentes La mejor defensa la resistencia
-Marchitez del tallo Pseudomonas medicaginis No muy difundida.
Enfermedades por hongos del suelo
-Podredumbre de la corona Rhizoctonia solani
Por encharcamiento de los potreros. Es la enfermedad que produce mayores daos . La
podredumbre aparece inicialmente en la parte exterior de las coronas color marrn violeta
Verticilosis Verticillium alboatrum . La planta aparece marchita en das soleados dan al tallo
color grisceo luego obscuro y muere la planta
Enfermedades de rganos areos
-Viruela de la hoja Manchas redondas color pardo similar a la roya
-Roya de la alfalfa Erysiphe polygoni.- Las hojas con moho blanquecino haz y envs ,debajo
de las manchas hay puntos negros
-Carbn Ustilago Sp. En las inflorescencias
-Antragnsis.- Coilletotrichum trifolli.- Manchas fusiformes color blanco lo mejor es el
control con fungicidas
-Phitophtora
-Plagas .- Hemipteros
Aphis medicagines (pulgn verde)control pastoreo antes de la floracin qumico
Metasistox 0.2%.
-Caballada Spodoptera eridania Anticarsia Genmatilis insectos que al estado larval
ataca tallos y hojas .-Control cultural riego pesado Qumico insecticida Tamaron 0.2% cebos
envenenados.
-Polilla de la alfalfa o gusabo de los brotes Epinotia sporema estado larval ataca brotes
produciendo enrrollamiento de hojas.
-Mosca minadora Liriomyza langei Estado larval ataca brotes produce amarillamiento como
marchitamiento
Phytonomus variabilis (gusano verde)
Nemtodes del tallo- Ditylenchis sp. Meloydogine
-Vibriosis.-
4
1-.
' ~ - - -
CONSERVACIN DE PASTOS V FORRAJES
Clases: hay 3 formas
En forma seca.- El henificado
En forma hmeda.- El ensilado
En pi.- Heno en planta.
EL ENSILADO
Es el proceso de conservacin de forraje verde, mediante fermentacin anaerbica con
prdidas mnimas de nutrientes y materia seca , observndose las etapas siguientes.
RESPIRACION
RESPIRACIN.-EI forraje segado en el silo, contina su proceso de respiracin, por que las
clulas estn vivas produciendo reacciones de oxidacin con la formacin de C02 agua y calor,
agotando el aire que hay en la masa , la produccin de C02 satura el medio favoreciendo las
condiciones anaerbicas esenciales para la fermentacin lctica. La respiracin produce calor y
la masa se calienta en medida proporcional al mayor o menor volumen de aire compactacin
lenta alta temperatura hasta 40-60QC compactacin rpida expulsin de aire temperatura
interior de 20 oc, esto esta favorecido por el tamao troceado del forraje
FERMENTACIN
En el medio anaerbico se inicia la fermentacin actica mediante la accin de las Bacterium
aceti, la acidificacin del medio , baja de la temperatura se hace la fermentacin lctica
(Bacterium Jacti) transformando los azucares en acido lctico, que es la fermentacin ms
deseable, tambin se produce acido frmico yacido succnico, ocurre a temperatura ptima de
20 C baja humedad, medio anaerbico pH 4.2. (cido)
ESTABIUZACION
A una concentracin determinada del cido lctico se detiene la respiracin celular inhibiendo
la actividad enzimtica protoplasmtica y cese de actividad bacteriana dando una fase de
estabilizacin conservndose el forraje indefinidamente.
(Ensilado producto, ensilaje procedimiento de ensilado, silo instalacin para
conservar el ensilado)
REQUERIMIENTO PARA UN BIEN ENSILAJE
Presencia abundante de Carbohidratos.
Mantenimiento de la baja temperatura
Evitar las prdidas de C02
Trozar el forraje para eliminacin de jugos celulares
No contener material terroso (desarrollo de hongos) fermentacin. Butrica
1
Clasificacin de los forrajes para ensilar
Forrajes ricos en substancias azucaradas de fcil conservacin: maz, remolacha, sorgo.
Forrajes con sustancias azucaradas, pobres en sustancias proteicas. Avena cebada trigo,
centeno
Forrajes pobres en sustancias azucaradas, ricos en protena, difcil de ensilar requiere
preservantes la soya, alfalfa trbol.
VENTAJAS DE CONSERVAR El FORRAJE
Almacenar en pocas de abundancia de forraje
Conservar el forraje en pocas en pocas cuando tiene el mayor valor nutritivo
Se mantiene mayor nmero de animales
los nutrientes se conservan
Permite eliminar semillas de malezas
Se cosecha cuando el clima no permite otra utilizacin
Forraje leoso adquiere mayor digestibilidad
Es apetecido por los animales.
Se hace produccin de leche continuada.
PRESERVACION
Son materiales preservantes.- la melaza 1.5 -15 1 / tm
Suero de leche 25 1/tm
Granos 50 kg /tm
Sal comn 1% (1 kg/tm.)
FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL ENSILADO
Cantidad de MS.
Velocidad de llenado de los silos
Tapado del silo, Picado- >Cantidad de carbohidratos. poca de cosecha de los forrajes.
CARACTERSTICAS DEL BUEN SILO
Color amarillo verdoso
Olor afrutado
2
Sabor aromtico ddo
CALCULOS PRODUCCION Y REQUERIMIENTOS DE ENSILAJE , REQ. EN MATERIA VERDE
(CULTIVO) CALCULO$ DE INSTALACIONES.
HENIFICADO
Es el proceso que consiste en someter el forraje cosechado a un secado progresivo hasta llegar
a un % de humedad tan bajo que impide el desarrollo de microorganismos que dificultan su
conservacin.
FACTORES QUE AFECTAN LA PROOUCCION DE HENO
La estacin del ao y el estado de crecimiento de la planta al momento del corte.
Si se trata de primer corte o segundo, el primero contiene malezas, el segundo y posteriores
son mas puros.
Tiene un elevado contendido de hojas que resulta de un manipuleo adecuado, durante el
tiempo de secado en el campo.
Magnitud de los daos producidos por el clima una vez cortado el forraje y sometido a
procesamiento.
Forma fsica en que se consumo, en forma picado un regular heno aumenta su consumo.
Especie forrajera henificada, la alfalfa es la mejor especie para henificar, por su mejor calidad,
que otras especies leosas.
En trminos generales a medida que la planta madura el
palatabilidad, la digestibilidad disminuyen
METODOS DE HENIFICADO
Desecacin natural a campo.-
valor, nutritivo, la
Cortar el forraje y dejarlos secar al sol se reduce la humedad al 50% en 6 horas, luego voltearlo
con rastrillos e hilerarlo, cuando esta marchito antes de que seque demasiado, colocar la base
de los tallos expuestos al sol, ya que las hojas secan ms rpido. En condiciones de clima
lluvioso cuando el clima sea favorable la primera fase es deshidratar el forraje en el campo por
un perodo de 3 das moviendo el forraje en capas delgadas 2 veces al da descendiendo la
humedad hasta en un 20%
Luego la segunda etapa en los heniles que deben ser bien ventilados, la desecacin en los
heniles hay mejor conservacin del forraje menos prdidas de carotenos una protena de
mejor digestibilidad y es mas palatable el heno en esta fase se reduce la humedad hasta un 8%
en Jugares hmedos se alcanza 12 a 15% de humedad por el medio ambiente hmedo. La
reduccin de la humedad se alcanza aproximadamente a los 21 das.
Desecacin artificial o mecnica.
3
Para producir heno de alta calidad se somete al forraje a una temperatura baja de 45-75C
usando tneles de secado en el campo o usando una fuente de calor externa cuando se hace
en galpn, el tiempo empleado es de 4 a 12 horas.
A una temperatura alta de 300C se introduce el forraje picado en mangas y se seca en pocos
segundos, con un rendimiento del 90% de M.S. conservada.
CARACTERISTICAS DE UN HENO DE BUENA CALIDAD
Pureza.- Libre de impurezas con plantas extraas
Alto contenido de hojas adheridas.
Color verde.- mayor contenido de carotenos y vitamina B que si bien es sintetizada por los
rumiantes no lo es por los monogstricos que si la requieren.
Tallos flexibles que indica una rpida desecacin y menor prdida de hojas.
EPOCA DE CORTE DE FORRAJES PARA HENIFICADO
GRAMINEAS.-
Avena forrajera (Avena sativa) Granos al estado de leche
Maz chalero {Zea mays) Granos al estado de leche
Sorgo forrajero (Sorghum vulgare) Granos al estado de leche
Pasto ovillo (Dactylis glomerata) Comienzo de floracin (Espigado)
Festuca alta (Festuca arundinacea) Comienzo de floracin( espigado)
Rye grass perenne {Lolium perenne) Comienzo de floracin (Espigado)
Timothy (Phleum pratense) Comienzo de floracin (Espigado)
Cebadilla (Brumus inermis) Plena floracin.
LEGUMINOSAS.-
Alfalfa (Medicago sativa) 10% de floracin o aparicin nuevos brotes
Trbol rojo (Trifol ium pratense 50-75% de floracin.
trbol blanco (Trifolium repens) so-75% de floracin
Vicia (Vicia villosa) Comienzo de floracin
Loto (lotus corniculatus) Comienzo de floracin
4
. : . ~
COMPOSICION NUTRITIVA
Avena (verde) M.S. 25.0% .0% PC 16% NDT Vac.
Avena (ensilado) M.S. 31.7% 3.1% PC 19% NDT Vac.
Avena (heno) M.S. 93.8% 5.3%PC 55% NDTVac.
Cebada (verde) M.S. 23.1% 2.8%PC 17% NDTVac.
Cebada (heno) M.S. 87.3% 7.8%PC 50% NDTVac.
Alfalfa{verde 10% Florac.) M.S.25.2% 4.9% PC 15% NDT Vac.
Alfalfa (heno) M.$.89.7% 15.6% PC SO% NDT Vac.
Avena (paja) M.S. 87.17% 3.6% PC
Cebada (paja) M.S. 96.45% 3.3% PC
PRACTICA DE HENIFICADO
Enfardelado en fardos convencionales en forma manual o mecnica.
Fardos redondos
Parvas
Grnulos.
la alfalfa henificada y luego molida al estado de harina es buen alimento para aves en
crecimiento y en postura, en mezclas para crecimiento del 5 a 7% de la racin. 1% de la racin
para pollos parrilleros, pavos 7.5% de la racin. as mismo es buen alimento para porcinos en
crecimiento y en reproduccin
PRDIDAS EN El PROCESO DE HENIFICADO:
Duracin del tiempo de secado
Uso del rastrillo volteador y lluvia
Clculos de henificacn
HENIFICADO
Produccion de heno de falaris
Phalaris arundinacea + Phalaris tuberosa
Se adapta al altiplano altura ms de 3,900 msnm es permanente resiste heladas y sequa,
produce dos cortes al ao:
Produciendo 67 TM/ha en forraje verde
5
. >
Y heno 11.8 TM/ha
Propagacin: semilla vegetativa 3-4 esquejes de 15 a 20 cm
Transplante surcos cada SO cm, 50 cm entre plantas . Suelos francos, hmedos, con buena
M.O. 5.8-7.8 pH .. Abonamiento 6 TM/ha de estiercol de alpaca. Antes de la siembra.
Henificado cosechar en fase de macollamiento, encaado y floracin.
Rendimiento y soportabilidad.HENO
Macolla miento: 2.1 TM /ha por corte
Encaado: 8.1 TM/corte/ha
Floracin: 11.8 TM/corte /a
Soportabilidad: 2.1 U Vacuno,/ha/ao 16.4 U.Ovino/ha/corte
14.5 U.Aipaca/ha/corte
PRINCIPALES RECURSOS FORRAJEROS DEL lAGO TITICACA
En el cinturn circunlacustre se tiene una gran cantidad de ganado vacuno cuya fuente
forrajera principal es la siguiente:
Totora (Scirpus totora) 100% M.S., 7.5% PC, 47.6% NDT
llacho Hinojo Llacho (Myriophyllum elatinoides)
Yana Llacho ( Elodea potamogetum)
lsro (Ranunculus trichophylla)
En promedio tienen los Llachos sobre 100% de M.S
1% de protena y 52% NDT Ovinos.
CALCULO$ DE LA PRODUCCJON DE HENO
Calcular la cantidad de heno que se puede producir y el nmero de vacas lecheras de 450 Kg.
de peso vivo promedio que se puede alimentar durante un perodo de 120 das, concediendo
1/3 parte de la M.S. en concentrado y las 2/3 partes de la M.S en heno.
Informacin referencial.- Superficie disponible para un cultivo forrajero 4 has.
Cultivo de avena forrajera con un
Rendimiento de 30,000 Kg M.V. por
Materia seca del forraje (Segn anlisis) 28%
La humedad del heno vara de 10-20% Promedio 15%
6
Una vaca consume 2.7 kg/100 Kg. de p.v. de ms. en la racin diaria.
Desarrollo.-
Calcular el rendimiento en M.S. del forraje
Si 100 Kg. de forraje tiene 28 Kg. de M.S.
120,000 Kg de forraje (4 Has.) tendr X
X=120,000 x 28 / 100 = 33,600 Kg de M.S.
Calcular el rendimiento de heno
Si en 100 Kg. de heno tenemos 85 Kg de M.S.
X tendremos en 33,600 Kg. M.S.
X= lOO x 33,600 /85 39,529 Kg de heno
Calcular el nmero de vacas por alimentar.
Consumo por da por vaca
2.7 Kg. M.S./100 Kg. p.v. x 2/3 partes de la M.S. =1.80 Kg. M.S.
Vaca de 450 Kg p.v. consumir 8.1 Kg. M.S.
Si 100 Kg. de heno tiene 85 Kg. de M.S.
X de heno tendr 8.1 Kg M.S.
X= 100 x 8.1 1 85 = 9.5 Kg. de heno/ animal/da.
Consumo de heno por vaca en perodo de 120 das
9.5 Kg x 120 das= 1,140 Kg. de heno 1 vaca 1 Perodo.
Nmero de vacas por alimentar.
39,529 Kg. heno 1 1,140 Kg.= 34.67 sera 34 vacas
Tenemos un terreno cultivado de avena de 30x40 m. =1,200 m2 Prod. 4 kg /m2= 4,800 kg
/parcela, Prod. Heno 1/3 parte o sea /3 = 1,600 kg heno
Alpaca come 2% pv peso v. 50 kg 1 kg ms al dla 1 alpaca en heno sera 1.2 kgel 50% de
alimento alpacas sera 0.6 kg heno 1,600 /0.6 =2, 700 raciones
1 Alp. Come =.6 kg heno</dla 30 Alp X X= 18 kg x30 dlas 540 kg/heno/Aip.
30 alpacas mes de Sbre. 540
30 alpacas mes de octubre 540 30 alpacas mes de Nov. ~ 1600 kg heno.
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