Manual Buenas Practicas Laderas

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MANUAL DE ESPECIFICACIONES TCNICAS DE BUENAS PRCTICAS DE MANEJO DE SUELOS EN LADERAS
MINISTERIO DE AGRICULTURA SERVICIO AGRCOLA Y GANADERO DIVISIN DE PROTECCIN DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES
MINISTERIO DE AGRICULTURA SERVICIO AGRCOLA Y GANADERO DIVISIN DE PROTECCIN DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES
EDITOR GERMN RUIZ CRDENAS
CONTENIDO TCNICO Divisin de Proteccin de los Recursos Naturales Renovables SAG
PRIMERA EDICIN Octubre de 2005
DIAGRAMACIN E IMPRESIN MAVAL www.mavalchile.cl Este documento se cita: Ruiz, C. G. (ed.). 2005. Manual de especicaciones tcnicas de buenas prcticas de manejo de suelos en laderas. Serie tcnica N 20. Servicio Agrcola y Ganadero, SAG. Santiago, Chile. 56 pp.
SERVICIO AGRCOLA Y GANADERO
PRLOGO
En los ltimos aos se ha generado en la sociedad, y en particular en los consumidores, una gran preocupacin por la salud humana, la inocuidad alimentaria y la proteccin del medio ambiente, desarrollndose una mayor conciencia respecto de la importancia que tiene el consumo de alimentos sanos, obtenidos a travs de procesos productivos limpios, bajo el concepto de Buenas Prcticas Agrcolas. Este cambio hace que los consumidores adquieran sus alimentos con la conanza de que stos son de calidad e inocuos, es decir, que cumplen con ciertas propiedades organolpticas, que no contienen residuos de productos agroqumicos y que se encuentran libres de contaminantes que puedan afectar la salud, as como tambin, que en su produccin no se afecta negativamente el medio ambiente. Desde la Cumbre de la Tierra, realizada en Ro de Janeiro, Brasil, en la dcada del 90 se propuso mejorar los sistemas de produccin y cultivo y se seal lo siguiente: Es preciso intensicar la produccin agrcola para atender la futura demanda de productos bsicos, y para evitar la necesidad de incorporar tierras marginales o de invadir ecosistemas frgiles. El creciente uso de insumos externos y el desarrollo de sistemas especializados de produccin y de cultivo tienden a aumentar la vulnerabilidad, debido a las tensiones ambientales y a las uctuaciones de los mercados En este contexto, los ojos de la sociedad estn dirigidos al proceso de produccin agrcola y a cmo los productos llegan para el consumo de las personas; por ello, los agricultores, junto con sus proveedores y comercializadores, adems de los profesionales y tcnicos del sector pblico de apoyo a la produccin primaria, son los protagonistas fundamentales en este cambio tecnolgico.
Divisin de Proteccin de los Recursos Naturales Renovables
NDICE
Presentacin ........................................................................................................... 7 1. 2. 3. 4. Introduccin ................................................................................................. 9 Qu son las Buenas Prcticas Agrcolas....................................................... 12 Poltica gubernamental en materia de Buenas Prcticas Agrcolas ............... 13 Especicaciones tcnicas de Buenas Prcticas Agrcolas relacionadas al manejo del suelo para frutales cultivados en laderas ................................... 15 5. Aspectos normativos que regulan la corta de vegetacin nativa en laderas de cerros para el establecimiento de frutales ............................................... 29 6. 7. Glosario ...................................................................................................... 31 Bibliografa ................................................................................................. 36
ANEXOS I. II. Estado del arte de las plantaciones de paltos en la Regin de Valparaso ..... 38 . .................................................................................................................. 47 II.1.- Clasicacin de tratamientos para el control de la erosin ................. 48 II.2.- Tratamientos para la regulacin de ujos hdricos .............................. 49 II.3.- Estructuras Fsicas (Obras de Arte) asociadas a los distintos tipos de plantaciones en suelos en pendiente ................................................. 50 II. 4.- Construcciones fsicas para reducir el escurrimiento en crcavas ....... 55
PRESENTACIN
Este documento, que se conform a partir de las experiencias de los productores de paltos, de investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, de la Corporacin Nacional Forestal, de la Comisin Nacional de Riego, y del propio Servicio Agrcola y Ganadero, desarrolla algunas especicaciones tcnicas de Buenas Prcticas Agrcolas para el manejo de suelos en laderas con cultivo de frutales, especcamente paltos y ctricos. Este manual contribuir, por un lado, a satisfacer las exigencias de mercados en materias de inocuidad, como tambin los requerimientos de proteccin de los suelos, tendientes a un manejo sustentable de los recursos naturales. La diversidad de condiciones climticas, edafolgicas y de prcticas culturales en la agricultura, representa un grave inconveniente a la hora de establecer, con carcter general, las normas que deben adoptar los productores respecto del uso de suelo para la plantacin, el riego de frutales y el uso y manejo de fertilizantes y enmiendas. Por este motivo, el Manual de Especicaciones Tcnicas de Buenas Prcticas Agrcolas en el Manejo de Suelos en Laderas no puede detallar la situacin particular de cada predio o de los respectivos cuarteles de produccin y tampoco debe quedarse en apreciaciones generales para todas las zonas productivas. Por ello, este manual se organiza de modo de ofrecer una panormica general de la situacin y describe los puntos que son potenciales fuentes de conictos ambientales, en lo que se reere al manejo y conservacin de suelos en laderas para la fruticultura en la zona centro norte del pas. Las especicaciones no tienen un carcter obligatorio, sino constituyen orientaciones tcnicas para la toma de decisiones; corresponden a una recopilacin de prcticas agrcolas concretas, tomadas de las propias experiencias de produccin ya probadas y que estn respaldadas o que tienen un sustento cientco. stas pueden ser ejecutadas, voluntariamente, por los productores del rubro. No obstante, una vez que la autoridad determine zonas frgiles en ciertos casos, y que establezca para ellas los programas de accin correspondientes, las medidas contenidas sern de cumplimiento obligatorio en dichas reas y, en particular, donde se pueda acceder a instrumentos de fomento como la Ley de Riego y Drenaje. Por lo tanto, el presente Manual servir como marco de referencia para el desarrollo de una agricultura compatible con el medio ambiente, en concordancia con un uso racional de los suelos, como base para la elaboracin de programas de accin mucho ms concretos y especcos para cada una de las zonas frgiles que pudieran establecerse. Por otra parte, este Manual constituye un material de apoyo para productores, profesionales y tcnicos, para desarrollar estrategias y establecer ciertas prescripcioDivisin de Proteccin de los Recursos Naturales Renovables
nes especcas de uso para cada condicin de sitio en el predio. Adems, el Manual contempla procedimientos necesarios de considerar con el objeto de mejorar la respuesta ambiental de la actividad, minimizar los eventuales impactos negativos sobre el ecosistema y favorecer la conservacin de sus componentes, dndole una mayor sustentabilidad al manejo productivo de las laderas. Otros alcances a las Buenas Prcticas Agrcolas en frutales se encuentran en las guas de la Comisin Nacional de Buenas Prcticas Agrcolas, coordinada por la Subsecretara de Agricultura. En la elaboracin de este Manual colaboraron los siguientes profesionales:
Editor Ingenieros agrnomos del Servicio Agrcola y Ganadero
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Ing. agr. Germn Ruiz Rodolfo Freres Mario Lagos Elas Araya Juan Fuller Pedro Behro Gino Maggiolo (tesista) Equipo Tcnico del Sistema de Informacin Geogrco, nivel central Equipo tcnico de la Subsecretara de Agricultura, Regin de Valparaso. Ponticia Universidad Catlica de Valparaso De la Regin de Valparaso Samuel Francke, Corporacin Nacional Forestal Jorge Carrasco, Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias Gastn Seplveda, SAG, nivel central Graciela Galarce, SAG, San Felipe
Apoyo profesional
Productores de paltos Experiencia profesional y material visual
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1. INTRODUCCIN
Desde la dcada de los ochenta que se vienen realizando en la zona central del pas, plantaciones frutales y vias en laderas de cerros y piedemontes. Esta prctica de uso de terrenos con suelos de pendientes de 45 o ms, es comn en regiones con escasa pluviometra, como la III y IV Regin, en donde existen considerables extensiones de plantaciones, especialmente vias de uva pisquera y de mesa, hoy tambin con paltos y ctricos. En los ltimos aos esta supercie se ha ampliado en regiones como la III, IV, V, RM y VI, cubriendo miles de hs con sistemas de riego tecnicado en suelos de laderas. En la zona central las primeras plantaciones que se conocen fueron en el Huerto California en la Comuna de Quillota, plantndose alrededor de los aos 60, paltos con un sistema de mulch y terrazas. Con posterioridad en el ao 1982, en la comuna de San Vicente de Tagua Tagua, especcamente en el sector denominado El Tambo, se plantaron alrededor de 10 hs de uva de mesa Thompson Seedless en sistema de terraza con extraordinarios resultados tanto en rendimiento, como en calidad y precocidad. Tambin en Naltagua, provincia de Melipilla, se comenz a plantar paltos, principalmente de la variedad Hass con excelentes resultados. Algunos de los motivos que han provocado esta accin por parte de numerosos productores, fundamentalmente ligados al rubro fruta, han sido el alto costo de la tierra en zonas bajas; la falta de tierras de aptitud agrcola en el valle y las ventajas que estas laderas ofrecen al reducir los efectos de las heladas; el manejo de la humedad en el suelo; las posibilidades de desarrollar una nueva arquitectura radicular, en especial en paltos; y los riesgos asociados a enfermedades fungosas, como as tambin, ampliar el espacio productivo, en determinados suelos, con una mayor productividad que la original. En este caminar, que toma ya varios aos, ha habido discusiones y confrontacin de ideas respecto al impacto que esta accin estara causando en los suelos de laderas. Las controversias tambin se han provocado en el plano legal, fundamentalmente por vacos en la normativa vigente. Se evidencian an ms, cuando potenciales usuarios desean cambiar de rubro, y deben desafectar el predio o parte de l, de la calicacin de aptitud preferentemente forestal, renunciando a los benecios de exencin de pago de tributos por dedicacin forestal. Tambin se han planteado restricciones de tipo ambiental por parte de tcnicos y ambientalistas, principalmente por los efectos sobre la ora y la fauna, por la imagen negativa que genera la confeccin de camellones en el sentido de la pendiente, toda una ruptura del paradigma de la inuencia de la agricultura en suelos planos. Por otro lado, tambin se ha cuestionado por parte de la Corporacin Nacional Forestal y de la Comisin Nacional de Riego (CNR), el uso de suelos con este tipo de pendientes y de la pertinencia del uso de incentivos del Estado para nanciar
inversiones en este tipo de suelos, principalmente los referidos al Fomento al Riego y Drenaje. En el plano de las instituciones del Estado, de investigacin y acadmicas, no ha habido coordinacin para denir buenas prcticas de manejo y conservacin de suelos para incentivar o desincentivar las inapropiadas. Falta investigacin respecto de los efectos que algunas prcticas ya aplicadas provocan en el suelo, y de los impactos que stas tendran en el medio ambiente, como as tambin en los sistemas de regado aguas abajo y el entorno prximo a las plantaciones en laderas. Por lo tanto, se requiere efectuar un diagnstico especco sobre el tema, que incluya un catastro de las actuales supercies bajo este sistema, como as tambin, una cuanticacin y lnea base de las potenciales reas a ser empleadas en el corto plazo para estos efectos. En estas reas no intervenidas, debiera caracterizarse el nivel de las coberturas vegetales nativas y la composicin de especies de ora silvestre predominantes y su importancia relativa, as como, caracterizar, identicar y evaluar la abundancia y biodiversidad de la ora y fauna, en sectores no intervenidos. Adems se hace necesario una caracterizacin de los suelos por medio de estudios agrolgicos ms detallados, de tal forma de conocer anticipadamente previo a la habilitacin aspectos tales como: exposicin de las laderas, largo de las pendientes y aspectos fsico - qumicos y estructurales relacionados con el material de origen y sustratum, la textura, estructura y profundidad efectiva de los suelos. La topografa tambin debe caracterizarse con mayor detalle a n de evaluar las pendientes predominantes para evaluar y estimar prdidas de suelo por erosin hdrica, como as mismo, cuanticar el impacto por sedimentacin en los cauces de agua superciales. Es importante denir adems resguardos y medidas de mitigacin en los casos de accidentes por excesos de lluvias o bien de abandono de predios con intervenciones en laderas, a n reducir los efectos de escurrimientos en suelos descubiertos. Es conveniente investigar las causas que han justicado las actuales tendencias de los productores nacionales y extranjeros, en su opcin por plantaciones en camellones en sentido de la pendiente. Por otra parte, ser relevante realizar evaluaciones econmicas de las explotaciones antes referidas, como tambin, su impacto en la generacin de empleos de carcter permanente de mayor calidad y/o temporal. Sin duda en este ltimo tiempo este es un parmetro que resulta tremendamente atractivo para las polticas del gobierno y el desarrollo del sector. En materias de los compromisos internacionales de carcter ambiental, es necesario evaluar el impacto de estas reas con nuevos usos y coberturas en la reduccin del avance de la deserticacin y su contribucin en el efecto sumidero, al incorporar materia orgnica al suelo a partir de la hojarasca, y aumentar la supercie arbrea y de fotosntesis, como as tambin, en las posibilidades de incrementar la biodiversidad. Estas inquietudes analizadas y discutidas inicialmente en una mesa tcnica regional en la V Regin, han tenido la intencin de convocar a los distintos actores
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pblicos y privados relacionados a la temtica, a objeto de iniciar un trabajo coordinado para denir polticas y estrategias para orientar tcnicamente y de modo sustentable las decisiones que se adopten para el uso de suelos en ladera.
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2. QU SON LAS BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

Las Buenas Prcticas Agrcolas combinan el empleo de una serie de tecnologas y tcnicas destinadas a obtener productos frescos saludables, de calidad superior, con altos rendimientos econmicos, haciendo nfasis en el manejo integrado de plagas y enfermedades, conservando los recursos naturales y el medio ambiente, minimizando los riesgos para la salud humana. Las Buenas Prcticas promueven la conservacin y promocin del medio ambiente con producciones rentables y de calidad aceptable, manteniendo adems la seguridad alimentaria requerida para un producto de consumo humano. Esto se logra mediante un manejo adecuado en todas las fases de la produccin, desde la seleccin del terreno, la plantacin, el desarrollo y manejo del cultivo, la cosecha, el empaque, el transporte hasta la venta al consumidor nal. En el caso chileno, es un concepto que debe evolucionar constantemente, intercambiando informacin entre todas las partes involucradas, los entes estatales u organizaciones que pudieran estar bajo la coordinacin y ejecucin de la Comisin Nacional de Buenas Prcticas Agrcolas de la Subsecretara de Agricultura del Gobierno de Chile. Una de las caractersticas de las Buenas Prcticas Agrcolas, es que se constituyen como un compromiso voluntario, inicialmente gradual, que adquiere el productor en el manejo de su huerto, permitiendo a su vez la realizacin de auditoras externas, efectuando las modicaciones que sean pertinentes, debiendo incluir los compromisos laborales con sus empleados y trabajadores, en aspectos previsionales, condiciones de trabajo y con el entorno.
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3. POLTICA GUBERNAMENTAL EN MATERIA DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

3.1 Objetivos de la poltica agraria Los principales objetivos de la poltica agrcola del pas son: Generar condiciones para el desarrollo de una agricultura rentable, competitiva, con capacidad de adaptarse al proceso de apertura e insercin en la economa internacional que ha adoptado Chile como estrategia de desarrollo. Contribuir a un desarrollo del sector agropecuario que permita utilizar plenamente todas sus potencialidades y sus recursos productivos, en un marco de sustentabilidad econmica, social y ambiental.
Es pertinente sealar la existencia de la voluntad del Estado para la preservacin de los recursos naturales. Ello se evidencia en distintas iniciativas, muchas de ellas expresadas en cuerpos legales y otros en la implementacin de instrumentos de fomento que integran variables ambientales en los procesos productivos procurando darles sustentabilidad en el tiempo. Un ejemplo de lo anterior se reeja en los avances para establecer un Plan Nacional de Conservacin de Suelos, proceso liderado por CONAMA con participacin del Ministerio de Agricultura y los organismos que lo integran; Ocina de Polticas Agrcolas, Servicio Agrcola y Ganadero, Corporacin Forestal, Instituto de Desarrollo Agropecuario, Comisin Nacional de Riego, como as tambin, en la implementacin de un Plan de Accin para la Biodiversidad. Otro ejemplo lo constituyen Los Acuerdos de Produccin Limpia y la conformacin de la Comisin Nacional de Buenas Prcticas Agrcolas. 3.2. Promocin de la implementacin de Programas de Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) Fruto de los Acuerdos y Tratados de Libre Comercio que ha celebrado el pas, por dar sustentabilidad al proceso exportador y al incremento de las exigencias de los consumidores internos y externos, se ha requerido potenciar esta lnea de trabajo, que hasta la fecha esta siendo implementada en el sector horto-frutcola de exportacin, extendindola hacia otros subsectores productivos.
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Estos programas de Buenas Prcticas y de Produccin Limpia, han ido promoviendo la realizacin de actividades productivas que propenden respetar los estndares internacionales establecidos y vinculados al medio ambiente y a la legislacin laboral, los cuales son debidamente acreditados a travs de sistemas de certicacin. Se este modo, tambin se ha trabajado en funcin de la creacin de Consejos de Articulacin con los Ministerios de Salud y Economa, como instancias permanentes de trabajo conjunto, y la creacin de una Comisin Nacional de Buenas Prcticas Agrcolas, como instancias de articulacin pblico privada.
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4. ESPECIFICACIONES TCNICAS DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS RELACIONADAS AL MANEJO DEL SUELO PARA FRUTALES CULTIVADOS EN LADERAS
En este captulo se dan a conocer los aspectos generales y especcos para el manejo de suelos para la plantacin de frutales. 4.1 Aspectos generales
El suelo es un cuerpo natural, que forma parte de la supercie de la tierra, es un componente ambiental esencial en la produccin silvoagropecuaria, por tanto debe ser considerado como un capital de trabajo. Este constituye un soporte para los frutales y reserva de agua y nutrientes. Es un sistema abierto, complejo y dinmico, con componentes qumicos, biolgicos y propiedades fsicas, que le coneren caractersticas propias. El suelo es uno de los factores que determina la calidad de un sitio e inuye en gran medida en la vegetacin natural y en la fauna silvestre, por lo tanto contribuye a la expresin de la biodiversidad. El presente Manual de Especicaciones Tcnicas propone medidas concretas y especcas para prevenir eventuales impactos negativos de la actividad humana a travs del cultivo de frutales en laderas; reduciendo los efectos adversos sobre el suelo, mediante el control de los factores ms directamente relacionados a la erosin por lo que es indispensable conocer las caractersticas del suelo y comprender los procesos que provocan tal degradacin, para establecer una apropiada planicacin y diseo de la plantacin, de la construccin de infraestructura, la proteccin y manejo de cauces y la implementacin de medidas de mitigacin.
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Con el objeto de que las actividades productivas en suelos de laderas se implementen de un modo sustentable en el tiempo, es necesario que las prcticas que se ejecuten en ellos, tengan en consideracin criterios de conservacin de los componentes ambientales, dada la importancia que cada uno de ellos tiene en la capacidad productiva del ecosistema de laderas en su conjunto, como as tambin, para el manejo integral e integrado del predio (agua, suelo, vegetacin nativa, quebradas, plantacin, caminos y sistemas de drenaje natural y articial, etc.). 4.1.1 Acciones previas a la plantacin La seleccin y diseo de prcticas y estructuras fsicas, obras de arte, adems de tener en cuenta las posibles alternativas de uso y manejo de los suelos, y el efecto complementario de medidas biolgicas asociadas o no al uso agrcola de ellos, debe considerar una evaluacin y prediccin de las cantidades, frecuencia y tiempo en que ocurre la escorrenta. El uso de mtodos directos de medicin de la escorrenta es un proceso lento y costoso y casi impracticable, por lo tanto es recomendable reunir informacin local o la ms cercana posible al predio, sobre cantidad, intensidad, distribucin y frecuencia de lluvias, las que una vez obtenidas deben ser cruzadas con informaciones sobre el suelo tales como: velocidad de inltracin, capacidad de retencin de agua y de drenaje interno, grado de cobertura, requerimientos de agua del cultivo, a n de estimar el balance de agua y rgimen hdrico del suelo, incluyendo el escurrimiento. A modo complementario y para asegurar el buen desarrollo del cultivo y la produccin es pertinente reunir antecedentes sobre temperaturas mximas y mnimas, horas de fro y de perodos libres de heladas, como as tambin velocidad y direccin de los vientos predominantes. - Viabilidad econmica y ambiental del proyecto Son procedimientos bsicos que guan los estudios para la identicacin de variables y procesos en el proyecto, la recoleccin de datos y la identicacin de posibles impactos sobre el medio ambiente que genera el proyecto, la evaluacin de la importancia o signicacin de los impactos y la proposicin de medidas de mitigacin que tienden a reducir, cambiar la condicin o compensar los impactos ambientales. A travs de un acabado estudio del terreno se pueden prevenir las principales causantes de la degradacin de tierras en laderas, cuya principal amenaza es la erosin hdrica por eventos pluviomtricos de magnitud, lo que conlleva la prdida de la productividad del suelo. En zonas mediterrneas secas o subhmedas secas esto es causado por precipitaciones intensas en un corto perodo de tiempo, que exceden la capacidad del suelo para absorber agua, superndose su capacidad de inltracin bsica en rgimen saturado, actuando sobre una pendiente pronunciada cuyo largo y escasa cobertura vegetal, favorecen dicho fenmeno. - Identicacin del predio El predio deber disponer de un plano a escala que deber incluir un croquis de ubicacin adems del detalle de vas de comunicacin, caminos, canales, desages, tranques, quebradas, cercos, construcciones u otras instalaciones; adems del apotreramiento con un cuadro de supercies con los distintos sistemas de plantacin y usos con su identicacin correspondiente.
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En el rotulado del plano se deber incluir la identicacin predial, ubicacin administrativa y de lugar, rol de avalo, propietario, supercies de cada potrero y supercie total predial. En lo posible debiera estar georeferenciado. - Historial del lugar Es importante poder conocer los problemas anteriormente presentados en el predio, tales como: informacin del agricultor sobre reas ms susceptibles a la degradacin del suelo en inviernos muy lluviosos, deslizamientos o movimientos de tierra por escasa cobertura del suelo, poca profundidad efectiva, deciente estructura y anclaje del suelo y exposicin de las laderas a vientos y lluvias predominantes. - Estudio de suelos Es importante tener un conocimiento al mayor detalle posible de las caractersticas de los suelos y del sustratum, en especial de parmetros relacionados a su estabilidad respecto a la erosin hdrica. Para ello se deber elaborar en forma previa a la plantacin un estudio agrolgico de los suelos existentes. Este debe ser ejecutado de acuerdo con las Pautas Para Estudio de Suelos del Servicio Agrcola y Ganadero (2001), separando las Series de Suelos presentes y sus respectivas Fases. El estudio agrolgico se deber ejecutar a escala 1: 10.000, utilizando como mapa bsico, el plano topogrco. Escalas de trabajo ms amplias pueden inducir a errores serios en el diseo de la plantacin respecto al medio ambiente. En laderas a veces se encuentran diferencias apreciables en la condicin del suelo en distancias entre 150 200 m. - Estudio topogrco Es necesario obtener un estudio topogrco de los sitios a plantar para determinar todas las pendientes existentes, cursos de aguas naturales y quebradas. La informacin topogrca es fundamental para el diseo de los caminos, sus obras de arte, tratamientos para la accin de proteccin de quebradas y establecer sectores que no se podrn plantar por restricciones topogrcas. En forma previa a la plantacin de paltos u otros frutales, el predio deber disponer de un plano topogrco a una escala apropiada a la supercie del predio o sector en que se efectuar la plantacin. La distancia entre las curvas de nivel pueden estar separadas unas de otras, cada 2,5 a 5 metros, segn sea la pendiente del terreno. A mayores pendientes las curvas debern establecerse a mayor distancia unas de otras. Este plano deber tener coordenadas UTM o coordenadas locales, referidas a puntos de referencia (PR) establecidos en el predio, fcilmente identicables. Es recomendable denir de 3 a 4 puntos de referencia, pero la cantidad denitiva de ellos guarda relacin con la siografa y tamao del terreno a plantar. - Eleccin del terreno para la plantacin Los terrenos seleccionados para la plantacin debern prepararse y habilitarse cumpliendo previamente con las disposiciones del Decreto Ley 701 y sus modicaciones y la Ley de Bosque, si es que la cobertura vegetal constituye bosque o slo arbolado disperso.
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Se debe respetar el artculo 5 de la Ley de Bosque, evitando la corta de vegetacin a orillas de manantiales que surjan en quebradas o la habilitacin de suelos en pendientes extremas. Sin embargo cuando se deban construir caminos se debe presentar en CONAF si corresponde un Plan de Manejo para obras civiles. Adems de lo anterior, debe realizarse un anlisis minucioso del sitio especco o lugar, para determinar si ste cumple con las condiciones necesarias para establecer una plantacin. Es relevante en este caso considerar el tipo de sustrato que da origen al suelo. - El uso del fuego para habilitar terrenos Por lo general, no se recomienda el empleo del fuego para la preparacin del sitio a plantar, por ser un tema que concita controversias, por la rigurosidad de la normativa vigente, por una parte, y los benecios e impactos negativos que esta prctica tiene sobre el suelo y la biota, por otra. Forman parte de esta controversia los riesgos de incendio por un manejo descuidado y descontrol con implicancia para la biodiversidad del sector, humos, olores y partculas en suspensin. No hay ninguna duda que el centro de atencin de las discusiones de los impactos estn centrados en las alteraciones que se producen al eliminar de modo parcial o total de la biomasa del suelo, y de las interferencias que se provocan en los procesos fsico-qumicos del suelo incluyendo la biota. Parece existir consenso respecto a que el impacto del fuego sobre el suelo, va a depender de la severidad del mismo, inuenciada por la masa vegetacional presente, el nivel de humedad del suelo, la temperatura que se desarrolle y de la velocidad del viento. Es tambin casi consenso que si el uso del fuego se ejecuta correctamente, su impacto va a ser mnimo. El uso del fuego afecta la mineralizacin de los nutrientes y la formacin de la materia orgnica. Dentro de las principales alteraciones tenemos las siguientes: Disminucin de la materia orgnica Contaminacin del aire Afectacin en la biota del suelo. Afectacin de las tasas de mineralizacin de nutrientes. Lixiviacin de nutrientes Cenizas en suspensin y contaminacin del aire Suelo expuesto a procesos erosivos Generacin de hidrofobia en el suelo. Afecta la belleza escnica
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4.1.2 Plantacin del huerto - Diseo de la Plantacin Esta decisin es clave en las implicancias que esta actividad tiene respecto a los sistemas de riego, labores de cosecha, aplicacin de herbicidas, trnsito de maquinaria, etc, y en particular respecto a las incidencias de muchas de ellas respecto a las bondades del suelo y su permanencia en el tiempo. El sistema de plantacin se debe disear considerando las caractersticas de los suelos especialmente, el sustratum y anclaje del suelo, las texturas predominantes y la profundidad del suelo, para los efectos de favorecer el desarrollo de las races y prevenir ataques de phytopthora, evitando tambin la erosin. Cualquiera que sea el mtodo de plantacin, en los casos de frutales de hoja perenne, se deber proteger el suelo desnudo entre las hileras de plantas as como tambin sobre las hileras, mediante la aplicacin de coberturas vegetales, gramneas, leguminosas, mulch proveniente de podas de formacin de los rboles, geotextiles, etc. Las coberturas vegetales y/o mulch u otros medios empleados, debern mantenerse a lo menos durante tres aos o cuando la cobertura de la copa de la plantacin alcance un cubrimiento de al menos el 40% de la supercie intervenida y plantada. Hay evidencias de que un 40% de cobertura de suelo reduce las prdidas de ste a valores menores de un 10% de lo que ocurrira en el mismo suelo estando descubierto cuando se reere a erosin por salpicadura de la gota de lluvia. En algunos sectores de la Regin de Valparaso, por la calidad del suelo, la exposicin, el sistema de fertirrigacin y la calidad de las plantas, dicha cobertura puede lograrse a los dos aos. Cuando el riesgo a la erosin se deba a efectos combinados; salpicadura de gota de lluvia y erosin en surcos, es muy probable que se requiera una cobertura del suelo mayor al 40% a n de reducir las prdidas de suelo a slo un 10% (cuadro 1). En situaciones de pendientes muy fuertes la velocidad de escurrimiento del agua aumenta con la pendiente, incrementando tambin la capacidad de transporte de las partculas removidas por la escorrenta. Bajo esta situacin la cobertura que est en contacto con el suelo, es muy importante, an mucho ms que la cobertura area; la cobertura de contacto no slo disipa la energa de las gotas de lluvia, sino que tambin reduce la velocidad de la escorrenta, y consecuentemente las prdidas de suelo por un menor transporte de partculas. En el siguiente cuadro, se sealan las eventuales reducciones en la prdida de suelo a travs del uso de coberturas vegetales, expresadas en porcentaje de proteccin que da la cobertura vegetal.
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CUADRO 1 EFECTO DE LA COBERTURA DEL SUELO SOBRE LA EROSION Supercie del suelo protegida por cobertura muerta o viva (%) 1 5 10 15 20 30 40 50 60 70 80 Reduccin en la prdida de suelo por medio de la cobertura(%) 5 45 55 67 80 85 88 90 96 98 99
Si se adopta la prctica de plantacin en camellones, es recomendable confeccionar entre los camellones y distanciados entre 15 a 20 mts. uno de otro, barreras para la intercepcin de aguas lluvias, las que pueden ser construidas con ramas y desechos de podas, de espinos o de maderas varias. Tambin se pueden utilizar bolones y rocas si se encuentran disponibles en el lugar. El objeto de estas ltimas prcticas son las de disminuir la velocidad del agua de lluvia que podra escurrir entre los camellones, evitando la erosin y degradacin del suelo. - Maquinaria para movimiento de tierras Para las labores de movimiento de tierras, se recomienda el uso de retroexcavadoras, excavadoras hidrulicas y cargadores frontales, ya que ellas son las que permiten dejar los terrenos en mejores condiciones respecto al empleo de bulldozer. 4.1.3 Prcticas para mantencin de suelos de laderas plantadas Las principales actividades de mantencin de las condiciones del suelo tienen relacin con: el control de malezas; la preservacin de la estructura del suelo a travs de labores que minimicen la compactacin de ste; la mejora de la fertilidad del suelo y la disminucin de los riesgos a la erosin. Para ello es relevante implementar un programa de seguimiento o monitoreo permanente de indicadores relevantes. - Degradacin del suelo por efecto de la aplicacin de agroqumicos El excesivo uso de pesticidas y herbicidas en dosis no especcas ni apropiadas, provocan por acumulacin un cambio en las condiciones naturales del suelo, al aumentar las cantidades de residuos en ste, afectando por tanto la actividad micro20
biana y la presencia de microorganismos del suelo; los niveles de materia orgnica; la disponibilidad de nutrientes; la porosidad y estructura del suelo y el potencial de absorcin y ujo del agua en el suelo. Por otra parte el uso de pesticidas y herbicidas en exceso pueden afectar la calidad de las aguas, como as tambin, la fauna silvestre del entorno y por tanto, afectar la biodiversidad del lugar. - Prevenciones respecto al paso de maquinaria y compactacin del suelo En forma general el excesivo uso de maquinaria, afecta adems de las caractersticas fsico y biolgicas del suelo debido a la compactacin y el sellado, la ruptura de raicillas en los vegetales, afectando por lo tanto; el arraigamiento de las plantas, la eciencia y ecacia de absorcin de nutrientes y por ende la produccin. La compactacin del suelo por el excesivo paso de maquinaria, entre hileras o por la decapitacin del suelo para la confeccin de camellones, surcos y terrazas, producen un aumento en su densidad (densidad aparente) que aumenta su resistencia mecnica, que destruye y debilita su estructuracin. - Mejora en la productividad del suelo La productividad es un apropiado indicador de las caractersticas y condiciones del suelo, en ella se reejan los cambios en la calidad y las limitaciones del mismo. La evaluacin de la productividad de los suelos y su comparacin respecto a suelos vecinos y en reas similares en donde ya se aplican prcticas apropiadas de manejo de suelos en laderas permite identicar la necesidad de introducir prcticas especcas de proteccin y mejoramiento de los suelos. Debe procurarse a travs de normas y prcticas de manejo una alta productividad sin degradar los suelos. La productividad a lograr en los suelos es una respuesta positiva a todos los factores que controlan el establecimiento, crecimiento, desarrollo y la produccin y cosecha de los cultivos. Una productividad sostenida es sinnimo de buenas condiciones de los suelos y de buenas prcticas de manejo, las que al mismo tiempo mantienen o mejoran la calidad de los suelos. - Disminucin de los riesgos de erosin Cuando se dispone de la informacin sobre el balance de agua y del rgimen hdrico del suelo, antes de decidir sobre qu prcticas escoger para controlar o minimizar los problemas detectados sobre conservacin de suelos y agua, debe identicarse los diferentes usos y manejo de ellos que permitan eliminar, o reducir por s solos la causa de dichos problemas. Una vez seleccionadas las prcticas y estructuras fsicas acorde a los usos seleccionados, ya sean para hacerlos posibles, para minimizar o bien para evitarlos. De este modo las prcticas pueden tener dos objetivos: eliminar o minimizar el escurrimiento. Para ello, adems de las prcticas biolgicas para aumentar la inltracin del agua en el suelo, basadas en la obtencin de una adecuada cobertura supercial por plantas o residuos, puede recurrirse a labores de suelo incrementando el almacenamiento y posterior inltracin del agua de lluvia. Aqu se busca, por ejemplo, incrementar la rugosidad con implementos de labranza, formacin de pequeas depresiones, zanjas de inltracin, etc. - Control del escurrimiento: Para ello podemos emplear canales o zanjas de desviacin, canales de drenaje protegidos, encauzamiento de aguas a quebradas
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protegidas. Una buena solucin es el encauzamiento de aguas por medio de los caminos aprovechando el desnivel en contra la pendiente, por lo tanto, es conveniente que ellos tengan una canalizacin apropiada. Al respecto tambin es relevante que los caminos sean examinados durante o despus de las lluvias de alta intensidad para prevenir embancamientos o taqueamientos que puedan represar aguas y eventualmente reventar pendiente abajo, como as tambin corregir eventuales daos en las pistas de rodado o en los taludes; aguas arriba y aguas debajo de la pista de rodado. - Control de crcavas: Las crcavas son surcos de erosin de grandes dimensiones que desvalorizan la propiedad agrcola por impedir el trnsito de la maquinaria, disminuir el rea aprovechable y causar trastornos o impedir la implantacin de cultivos y/o frutales. La mayora de las veces la recuperacin de la crcava es un proceso lento y oneroso y para lograr tal objetivo es necesario recurrir a un conjunto de procedimientos prcticos, tales como el cierre del rea, la construccin de un canal de desviacin en la cabecera, empleando medios fsicos o biolgicos, la suavizacin de los taludes (peinado de la crcava), la implantacin de vegetacin protectora y la construccin de empalizadas transversales al curso de la crcava A nivel de la crcava, se pueden emplear diques y muretes de contencin, gaviones, barreras transversales a la crcava, neumticos, sacos de arena, arbustos y rboles, etc., a n de disminuir la velocidad de escurrimiento y permitir la sedimentacin de las partculas que ste lleva en suspensin. En Protocolo para la Seleccin de Alternativas para la Conservacin de Suelos en Laderas (Lagos, 2005), se encuentran los aspectos complementarios respecto a prcticas de uso y manejo de suelos para su conservacin, las que se consideran, para efectos de esta temtica, como recomendaciones tcnicas indicativas. Se estima que este protocolo ayudar a identicar los factores ms limitantes de los suelos y facilitar la identicacin de prcticas de manejo y conservacin de suelos. - Prevencin a la salinizacin de los camellones: Sin lugar a dudas que este es un tema de preocupacin respecto al cual deben monitorearse las actuales plantaciones, mediante mediciones a lo largo de los camellones, como as tambin en cursos de aguas abajo d e las plantaciones. 4.2 Aspectos especcos
4.2.1 Medidas para prevenir y controlar la erosin de los suelos Las labores de preparacin de suelo que se utilizan para la habilitacin de terrenos para plantaciones de frutales especialmente paltos, ctricos, chirimoyos en suelos inclinados incluyen lo siguiente: poca del ao para iniciar los trabajos Construccin de caminos Despeje de vegetacin existente Construccin de camellones, terrazas y curvas de nivel, etc, segn mtodo de plantacin elegido Excavaciones para caeras de matrices de riego
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Construccin de estanques e instalaciones de impulsin de agua y tendidos elctricos Hoyadura (confeccin de casillas) para la plantacin Conexin de tuberas secundarias y goteros o microaspersores Para prevenir la degradacin de suelos se recomienda, previo a la habilitacin de los suelos para futuras plantaciones de frutales en laderas, tener especial consideracin sobre: La determinacin del porcentaje de cobertura sobre el suelo que tiene la vegetacin natural existente, separada por grupos de especies, para establecer si se est en la situacin de la necesidad de presentar para aprobacin previa, un Plan de Manejo a CONAF: Cubierta arbrea Cubierta arbustiva Cubierta herbcea La identicacin de cauces naturales y articiales de aguas, especialmente aquellos naturales que involucren quebradas con manantiales y cursos hacia el plano, con vegetacin arbrea y arbustiva, con objeto de precaver exigencias del Art. 5 de la Ley de Bosques. 4.2.2 Proyecto con descripcin del diseo e intervenciones contempladas para la habilitacin del suelo El proyecto deber entregar informacin detallada respecto de: Sistema de plantacin seleccionado y su relacin con la proyeccin de la cobertura en funcin a la densidad de plantacin Diseo y caractersticas de caminos interiores Sistema de proteccin del suelo habilitado: medidas fsicas y biolgicas, manejo del fuego Diseo de sistemas de intercepcin de aguas lluvias, su conduccin a vas de aguas protegidas, y la ubicacin y caractersticas de los disipadores de energa. - Epoca del ao para iniciar los trabajos: Es altamente recomendable iniciar los trabajos de preparacin de suelos lo ms temprano posible, en los meses de enero, febrero y marzo, de modo tal que las principales labores se encuentren terminadas en verano y permitir con ello, que se logren coberturas anticipadas y prximas a los meses de mayor pluviometra. Por lo general, tambin pensando en atenuar las inclemencias climticas, es recomendable que la plantacin deba comenzarse desde las partes ms altas de la ladera a las ms bajas, resolviendo primeramente las situaciones ms complejas y problemticas.
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- Diseo y construccin de caminos: Los caminos que se construyen en los suelos de laderas para plantacin con frutales, constituyen elementos de gran importancia en el control de la erosin hdrica. Los caminos interiores de servicio a la plantacin debern ser diseados considerando las caractersticas del suelo, especialmente su profundidad, pedregosidad, presencia de rocas en supercie, como as tambin la pendiente, su longitud y la geometra de la pendiente. Los taludes de los caminos debern tener una relacin adecuada para evitar la erosin hdrica. Se recomienda cubrir los taludes mediante una siembra de leguminosas o gramneas, o bien el empleo de geotextiles, en el suelo descubierto producto del corte para la construccin. En el caso de derrames de suelo, luego de su reparacin se recomienda tambin recubrirlos con siembras de leguminosas, gramneas y docas. Los caminos se debern construir separados unos de otros a una distancia no superior a 50 - 60 metros unos de otros. Adems se deber dejar una comba negativa desde el borde exterior del camino hacia el borde interior. Esta pendiente negativa debe tener entre 2 a 3 %. Este diseo tiene por objeto permitir que los caminos sirvan como interceptores y conductores de las aguas, as como tambin, disipadores de la energa en el escurrimiento de las aguas lluvias. Esta ltimas deben ser conducidas a desages naturales que son quebradas, o en su defecto debern construirse obras de arte para evacuar las aguas lluvias y disiparlas con disipadores de energa (saltos de agua, medias caas corrugadas, piedraplenes, etc.) Se pueden adems manejar los taludes aguas abajo con especies de rpido cubriendo como cobertura vegetal. En los casos que amerite, dependiendo del tipo de suelo y pendiente, en donde se hallan confeccionado zanjas laterales a los caminos, estas deben ser protegidas con la colocacin de bolones para evitar el arrastre de sedimentos. - Construccin de terrazas: La terraza es una estructura fsica compuesta por un dique de tierra o de piedra, construida sistemticamente en el terreno, en el sentido perpendicular a la pendiente, de manera que intercepte el agua que escurre sobre el suelo, provocando su inltracin, evaporacin o desvindola haca un lugar determinado, debidamente protegido y con una velocidad controlada que no ocasione erosin en el canal. La construccin de terrazas es til en lugares donde es comn la escorrenta de lluvias cuya intensidad y volumen superan la capacidad de almacenamiento de agua en el suelo, y donde otras prcticas conservacionistas son insucientes para controlar la escorrenta. Es recomendable hacer uso de ellas cuando las pendientes del terreno no superen el 25% y as tambin, las condiciones del suelo principalmente drenaje y profundidad, as lo permitan. - Localizacin de las terrazas: Las terrazas dependiendo de su magnitud pueden constituirse en obras de ingeniera agrcola y reviste gran importancia debido a su funcin y a la ecacia de su construccin. La planicacin y ejecucin de un sistema de terrazas exigen conocimiento tcnico que debe ser unido a la prctica y al
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buen sentido. Debe realizarse todo esfuerzo necesario para proporcionar un sistema de terraceo que minimice la erosin y promueva un adecuado drenaje supercial. Para lograr este objetivo es necesario tener en cuenta algunos puntos importantes en cuanto a la localizacin de las terrazas, tal como sigue: Levantamiento topogrco: Para su construccin, es importante partir por un levantamiento topogrco realizado sobre el terreno escogido, la escala al igual que en el diseo de camellones se ajustar a las caractersticas y tamao del o de los potreros. Es importante determinar, por medio de un nivel topogrco o bien teodolito, el punto ms alto del rea a ser terraceada, tambin se debe identicar la lnea de mayor inclinacin para que a partir de ella se comience la localizacin de las terrazas. Como medida de seguridad, localizar la primera terraza en la parte ms alta del terreno. La distancia entre las curvas de nivel ser de entre los 2,5 a 5 metros, dependiendo de la pendiente. Es recomendable establecer 3 a 4 puntos de referencia. Replanteo de las terrazas en el terreno: Una vez diseadas las terrazas, hecho el levantamiento topogrco y teniendo los clculos de cubicaciones de tierra, se efecta un replanteo en el terreno mismo, empleando los puntos de referencia escogidos, ajustando las dimensiones, procurando el ptimo tcnico y econmico. Longitud y ancho de las terrazas: La longitud y el largo de las terrazas depender del tipo de suelos, la pendiente y la densidad de plantacin. Las zonas de aguas arriba de la terraza sirven para conducir e interceptar las aguas lluvias. Distancia entre terrazas: La distancia entre terrazas debe ser un criterio de diseo de alta consideracin. Para su determinacin se debe considerar la pendiente del terreno, tambin debe tenerse en cuenta la precipitacin, sobre todo en reas geogrcas con precipitaciones mayores a 320 mm. Otros ms generales pero no por ello menos relevantes son la seccin transversal de la terraza, los implementos agrcolas y el tamao de las unidades de terraza. Canales de desage: Es importante que en el diseo de las terrazas se contemple tambin la presencia de canales de desage destinados a recibir el agua que drena del sistema de terrazas. Estos pueden ser naturales o articiales. Los canales de desage son estructuras naturales (depresiones) o especialmente localizadas, debidamente protegidos por vegetacin nativa o establecida, con formato y seccin sucientes para conducir la escorrenta colectada y despejada por las terrazas hacia las partes bajas del terreno, sin peligro de erosin dentro de su lecho. Normalmente se procura aprovechar como canales de desage las depresiones naturales, las cuencas de acumulacin, los potreros con pasto o bordes de matorrales, los bosques y las zonas arbustivas.
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Los canales de desage pueden ser naturales o articiales: v Naturales: Siempre que sea posible debe darse preferencia a los desages naturales; zonas arbustivas, matorrales, pastizales, dotados de vegetacin densa y estables para soportar la escorrenta, en funcin de la seguridad y bajos costos para la implantacin del sistema. v Articiales: Cuando no existe posibilidad del uso de desages naturales, es necesario construir especialmente canales articiales para recibir el agua de drenaje de las terrazas. En ambos casos debe procurarse dar la mayor estabilizacin al fondo del cauce mediante por ejemplo la implantacin de especies vegetales capaces de soportar las variaciones de temperatura del lugar y largos perodos de sequa, promoviendo una buena cobertura del suelo, y que a su vez posean un sistema radicular agresivo con gran poder de agregacin del suelo y capaz de dar rmeza a las plantas para resistir el arrastre de la escorrenta y nalmente no constituirse en planta invasora. - Construccin de obras de arte: Se deber evitar obstruir quebradas con la construccin de los caminos internos, diseando obras de arte para facilitar el libre escurrimiento de las aguas lluvias que se generan en quebradas activas. Se recomienda usar tubos corrugados, tubos de concreto, tubos de acero o puentes de madera. Se deber considerar la construccin de obras de desage distribuidas en los caminos segn las caractersticas de estos en lo que se reere a la longitud, con el objeto de regular el caudal y la velocidad de las aguas lluvias. Se debern colocar disipadores de energa en la salida de estos desages. Se recomienda utilizar bolones u otros materiales ptreos como rocas. Tambin se pueden emplear tubos corrugados de media caa. - Manejo de camellones: La preparacin del suelo que incluye el despeje de la vegetacin existente, deja el suelo descubierto con el agravante que entre los camellones queda el horizonte B del suelo descubierto, sin estructura, susceptible a que se produzca erosin hdrica. Se recomienda que hasta el tercer o cuarto ao de plantacin de paltos, se realicen las siguientes prcticas: Colocar barreras de ramas, piedras, maderas o de suelo entre los camellones, distanciados cada 15 metros, una de otra. Sembrar pastos en los camellones y entre los camellones con ballicas, loteras y trboles. Dejar las ramas de podas y hojas en los camellones sin retirar. Todas estas prcticas sencillas y de bajo costo permiten disminuir los riesgos de erosin.
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- Manejo de quebradas: Las quebradas deben manejarse mejorando su cobertura arbrea cuando corresponda y colocando piedraplenes y barreras en caso que exista poca cobertura arbrea para controlar los ujos de aguas lluvias. - Manejo de la cobertura de suelo: La cobertura del suelo con vegetacin viva o muerta es otro elemento clave de buena estrategia de manejo de suelos, y ofrece grandes benecios de proteccin y fomento productivo. - Benecios de una cobertura viva: La inuencia de las coberturas vegetales en la conservacin del suelo es su contribucin a la mantencin y mejora de la capacidad biolgica de los suelos y su inuencia en los procesos de humicacin de la materia orgnica y en la generacin de condiciones microambientales que posibilitan el desarrollo de la biomasa microbiana. La cobertura herbcea proporcionada por leguminosas o gramneas o mezclas de pastos, en particular entre las hileras puede ser tan efectivo como el mulch, controlando la erosin de tres maneras: Las hojas amortiguan el impacto de las gotas de la lluvia. Los tallos obstaculizan la escorrenta supercial. Al formarse una red de races, se arman las partculas del suelo, las que ayudan al anclaje del suelo hacindolo resistente a la erosin. La cobertura herbcea se puede utilizar como abonos verdes si se incorporan al suelo en su debida oportunidad. Algunos productores, dependiendo de las condiciones de pendiente y caractersticas del suelo, estn confeccionando camellones ms bajos y anchos. De ste modo se permite el desarrollo de cubiertas vegetales en el camelln y la entre hilera dando mayor proteccin al suelo de los posibles efectos de las aguas lluvia. La eliminacin de malezas slo se debe realizar en los alrededores de cada rbol, dejndola presente en los camellones y en sus fondos. - Benecios de una cobertura muerta: La cobertura de los suelos con mulch, forma parte de las estrategias de buen manejo de suelos. Mantener protegido el suelo es una tcnica de impacto positivo, por las siguientes razones: La cobertura del suelo es el factor ms eciente para controlar la erosin, porque protege la supercie y controla el impacto de las gotas de lluvia, reduce la velocidad de la escorrenta y retiene las partculas del suelo. En un suelo la cobertura mnima que debe ser alcanzada es de al menos de un 40% sobre supercie desnuda, para reducir signicativamente el impacto de la energa de la lluvia y reducir al mnimo la erosin hdrica. Mejora la inltracin de agua y conserva mejor la humedad, reduciendo los riesgos por sequa, aumentando la eciencia del uso del agua. Dejar los rastrojos o mulch sobre el suelo en vez de quemarlos o retirarlos, aumenta la materia orgnica y la fertilidad del suelo. Controla el crecimiento de malezas.
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Proporciona mayor actividad biolgica, biodiversidad de aves, lombrices, etc. Entrega una mayor eciencia energtica y reduccin de las emisiones de CO2. - Conservacin de la biodiversidad: La biodiversidad es un patrimonio que tambin debemos considerar como local y que representa el equilibrio entre los seres vivos de un determinado ecosistema. Al respecto se deber cumplir con: La normativa vigente sobre produccin, comercializacin y utilizacin de semillas y plantas de vivero. Las normas sobre conservacin de los nidos de especies de fauna silvestre protegidas. No quemar rastrojos o restos de cosecha, salvo autorizacin expresa por motivos sanitarios. Aislar mediante franjas labradas cortafuegos, de ms de 3 metros de ancho, las zonas productivas y los espacios naturales de riesgo de incendio, cuando limiten con caminos muy transitados, lneas frreas, lugares habitados, etc. o bien existan restos de cosecha muy combustibles o espacios de alto valor paisajstico. - Manejo de la vida silvestre: Dejar en sectores con una cobertura arbrea que sea bosque, zonas como reserva de vida silvestre, que no se puedan usar para plantar. En general corresponden a zonas de umbra de los cerros, para que permitan en conjunto con el manejo de las quebradas, la formacin de corredores continuos entre predios o entre zonas intervenidas, constituyendo elementos que contribuyen a la sustentabilidad ambiental del proceso productivo del huerto.
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5. ASPECTOS NORMATIVOS QUE REGULAN LA CORTA DE VEGETACIN NATIVA EN LADERAS DE CERROS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE FRUTALES
En las principales normas legales que regulan la corta o explotacin de vegetacin nativa, en parte de antigua data, como es el caso del DS. N 4.363, de 1931 o Ley de Bosques, se establece en su Art. 5, la regulacin de la corta de rboles y arbustos en quebradas para la proteccin del rendimiento hdrico de manantiales y cursos de agua en direccin al plano. En la misma situacin se encuentra el DS N 366, de 1944, de Ex. Min. de Tierras y Colonizacin, sobre proteccin de 12 especies de rboles y arbustos, regulando su utilizacin para nes de asegurar su permanencia y manejo reproductivo de 11 de ellas, cuando el objeto es la obtencin de madera, lea y carbn. Corresponde al Servicio Agrcola y Ganadero el control y scalizacin de ambas normas, teniendo presente que ellas fueron dictadas persiguiendo objetivos de proteccin, un tanto distintos a los de hoy da demanda el desarrollo del sector silvoagropecuario, producto de las posibilidades de mejoramiento tecnolgico e inversin y la sustentabilidad ambiental de procesos productivos en laderas de cerros. La legislacin sobre fomento forestal con origen en el DL 701, de 1974, y sus modicaciones, sin menoscabar su importancia para el pas, al prevalecer sobre la legislacin anteriormente indicada cuando existe la presencia de un Plan de MaDivisin de Proteccin de los Recursos Naturales Renovables
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nejo debidamente autorizado; ha signicado en el tiempo junto a la derogacin de otras leyes, reducir las atribuciones y funciones que anteriormente desempeaba el Servicio Agrcola y Ganadero, en relacin a la aplicacin del Art. 5 de la Ley de Bosques, las que han pasado a ser ejercidas en plenitud por mrito de la ley, por la Corporacin Nacional Forestal. Sin embargo, a partir de las modicaciones a la legislacin forestal introducida en el ao 1998, donde se obtiene una nueva denicin de bosque como sitio poblado con formaciones vegetales en las que predominan rboles y que ocupa una supercie de por lo menos 5.000 m2, con un ancho mnimo de 40 metros, con cobertura de copa arbrea que supere el 10% de dicha supercie total en condiciones ridas y semiridas y el 25% en circunstancias ms favorables; en la prctica ha signicado enfocar la accin preferente de autorizacin, control y scalizacin de CONAF a este tipo de unidad mnima; quedando en consecuencia sus atribuciones sobre la corta y explotacin de vegetacin arbrea y arbustiva dispersa, en los trminos previstos en el Art. 5 tantas veces mencionado, en un menor orden de atencin y prioridad. Finalmente es necesario recalcar, que las infracciones a la legislacin actualmente vigente, teniendo presente que el objeto que se persigue es la habilitacin de terrenos para la agricultura, se puede sealar lo siguiente: La aplicacin de un rgimen sancionatorio de ilcitos constitutivos de delito, por denuncia del SAG al Tribunal competente, por presunta infraccin al Art. 5 de la Ley de Bosques. La aplicacin de un rgimen sancionatorio de carcter pecuniario, por denuncia del SAG ante su propio Tribunal de Control, por presunta infraccin al Art. 2 y 3 del DS N 366, y por denuncia de CONAF ante el Juez de Polica Local, por presunta infraccin a los Art. 21 y 22 del DL 701 y sus modicaciones.
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6. GLOSARIO
Aptitud de los suelos: Conjunto de cualidades del suelo para sustentar determinados usos y su respuesta a determinado manejo. Biodiversidad: Variabilidad entre y dentro de organismos vivos de todos los tipos y los complejos ecolgicos de los cuales ellos forman parte. Bosque: Sitio poblado con formaciones vegetales en las que predominan rboles y que ocupa una supercie de por lo menos 5.000 m2, con un ancho mnimo de 40 metros, con cobertura de copa arbrea que supere el 10% de dicha supercie total en condiciones ridas y semiridas y el 25% en circunstancias ms favorables. Bosque nativo: Constituido naturalmente por especies autctonas y que pueden presentarse constituyendo tipos forestales. Capa arable: Es el espesor promedio del suelo hasta donde alcanzan a penetrar en promedio los implementos comunes de labranza y es la zona en donde alcanzan su mayor desarrollo las races que sostienen y nutren a las plantas. (alrededor de 30 cm.) Capacidad de Uso del Suelo: Forma de clasicar el suelo a travs de la cual se permite ordenar de acuerdo a su relativa adaptabilidad a ciertos cultivos, indicando las dicultades y riesgos que se pueden presentar al usarlos. Basada en la capacidad de la tierra para producir, sealando las limitaciones naturales de los suelos. Las clases convencionales para denir la Capacidad de Uso son ocho, se identican con nmeros romanos (I VIII) y se ordenan segn sus crecientes limitaciones y riesgos de uso. Crcava: Estado avanzado de la erosin en surcos. Tiene su origen a causa del escurrimiento supercial del agua que se concentra en sitios irregulares o depresiones superciales del suelo desprotegido o trabajado inapropiadamente. En funcin de la pendiente y de la longitud de la ladera del terreno, el ujo concentrado de agua provoca el aumento de las dimensiones de los surcos formados inicialmente, hasta transformarse en grandes zanjas. Cobertura vegetal: Vegetacin que acta como una capa protectora o amortiguadora entre la atmsfera y el suelo. Sus componentes areos, como hojas troncos y tallos, absorben parte de la energa de las gotas de lluvia, del agua en movimiento y del viento, disminuyendo su efecto erosivo al no actuar directamente sobre el suelo, mientras que las races contribuyen a aumentar la resistencia mecnica del suelo. Conductividad Hidrulica: Es la habilidad del suelo saturado de permitir el paso del agua. Es una cualidad que se relaciona estrechamente con la textura, estructura, porosidad y del drenaje del suelo.
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Conservacin de Suelos: Es el mantenimiento de la productividad del suelo bajo una determinada condicin de uso. Corta de bosque: Accin de talar, eliminar o descepar uno o ms pies o individuos de especies arbreas o arbustivas que formen parte de un bosque. Corredor biolgico: Espacio geogrco delimitado que proporciona conectividad entre paisajes, ecosistemas y hbitats, naturales o modicados, asegurando el mantenimiento de la diversidad biolgica y los procesos ecolgicos y evolutivos. Degradacin del suelo: Prdida del potencial productivo del suelo por alteracin de sus propiedades, fsicas, qumicas y biolgicas. Desarrollo Sustentable: Conjunto de polticas que permite alcanzar el mximo bienestar para las generaciones actuales y futuras a partir de los recursos disponibles, lo que impone incorporar la dimensin ambiental en la planicacin del desarrollo. Deserticacin: El proceso de degradacin de suelos de zonas ridas, semiridas o subhmedas secas, resultante de la inuencia de diversos factores, tales como variaciones climticas, actividades humanas u otros. Degradacin de los suelos: Descenso permanente o temporal de la calidad del suelo medido por los cambios en las propiedades y procesos del suelo, y la consecuente disminucin de capacidad productiva en trminos de produccin actual y futura. Deterioro del suelo: Alteracin de las propiedades del suelo que causa efectos negativos sobre una o ms funciones que ste desempea, limitando su potencial de uso, pudiendo ello afectar a la salud humana o el medio ambiente. Drenaje: Es una propiedad que se encuentra asociada con la capacidad que tiene un suelo para eliminar el exceso de agua del perl, ya sea proveniente de las lluvias o del riego. Este parmetro considera la rapidez con que el agua se desplaza, ya sea por escurrimiento supercial o por su movimiento a travs del perl del suelo; drenaje interno. Este desplazamiento est relacionado con la permeabilidad del suelo. Erodabilidad: Es la susceptibilidad de un suelo a la erosin. Se considera una propiedad dinmica, que cambia segn las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo dentro de las cuales destacan la granulometra, la estabilidad de los agregados y el contenido de humedad del suelo. Erosin: Prdida del material que constituye el suelo por arrastre de las partculas superciales de este. Escurrimiento supercial: Flujo de agua desde un rea que ocurre sobre la supercie del suelo. Estudio Agrolgico: Es la caracterizacin de unidades de suelos en terreno y su representacin cartogrca en mapas, distinguindose series y fases de suelos. Estructura del suelo: Se denomina as a la forma en que se disponen las diferentes partculas en agregados que resultan de procesos pedogenticos que forman el suelo. La estructura afecta a un numeroso grupo de caractersticas fsicas del suelo,
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entre ella, la porosidad del mismo, la que permite la circulacin del agua y del aire y la penetracin de las races. Exposicin: Corresponde a la direccin de la cara de la pendiente en grados de mayor a menor, mirando hacia abajo en el sentido del escurrimiento. Flujo supercial: Flujo de agua que escurre en las laderas cuando durante eventos de precipitacin se sobrepasa la capacidad de almacenamiento supercial, la capacidad de almacenamiento del perl o la velocidad de inltracin de un suelo. Habilitacin del suelo: Medidas para recuperar o mejorar las funciones del suelo y propiedades. Horizontes del perl del suelo: El perl est formado por varios horizontes, los cuales presentan caractersticas fsico-qumicas y biolgicas especcas en funcin del desarrollo de los mismos. Indicadores ambientales: Es un dato que reeja la situacin en que se encuentra la variable ambiental (suelo, agua y biodiversidad) en un determinado perodo de tiempo, ste o estos indicadores nos dan una visin objetiva sobre la realidad. Son instrumentos para apoyar la toma de decisiones. En su conjunto, reejan la situacin en que se encuentra la dimensin ambiental en un determinado perodo de tiempo. Esto permitir establecer tendencias del predio hacia la sostenibilidad. Algunos ejemplos; Supercie erosionada, Supercie con cobertura vegetal arbrea/arbustiva, Supercie agrcola con medidas de conservacin de suelos, Nmero de especies de ora, aves, frecuencia de avistamientos de especies, etc. ndice de fragilidad: Se entiende como tal a la susceptibilidad de un suelo para sufrir los efectos de la erosin por diversos factores, tales como: suelo, pendiente, clima, etc. Inltracin: Capacidad del suelo para permitir el movimiento descendente del agua. Inuencia antrpica: Modicacin de las propiedades naturales del suelo causadas por las actividades humanas. Monitoreo de impacto: Observacin, registro y anlisis de eventuales cambios que se detecten en los indicadores elegidos, con el n de determinar si corresponden a variaciones propias del sistema o a variaciones propias del sistema o a variaciones producto de los impactos generados Pendiente del terreno: La pendiente se expresa como el grado de declive que presenta el terreno. Perl de suelo: El perl es la seccin vertical de un suelo desde la supercie del terreno hasta la roca madre, que constituye la base para el estudio y clasicacin de los suelos. El desarrollo del perl maniesta la intensidad de la accin de los procesos formadores del suelo Plan de manejo: Instrumento que, reuniendo los requisitos que se han establecido, regula el uso y aprovechamiento racional de los recursos naturales renovables en un terreno determinado, con el n de obtener el mximo de benecio de ellos,
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asegurando el mismo tiempo la preservacin, conservacin, mejoramiento y acrecentamiento de dichos recursos y su ecosistema. Preparacin de sitio: Es un proceso de planicacin que sirve para determinar las tcnicas ms apropiadas a usar. Productividad: Indicador de las condiciones de la tierra, ya que esta reeja directamente los cambios en la calidad y las limitaciones de la misma. Profundidad efectiva: Se dene como la profundidad efectiva del espesor de las capas de suelo y subsuelo en las cuales las races pueden penetrar sin dicultad, en busca de agua, nutrientes y anclaje. Proteccin del suelo: Medidas para evitar la degradacin del suelo. Relieve: El relieve es un parmetro de importancia para la valoracin de un suelo y la determinacin de sus propiedades y uso. Este permite separar el suelo en unidades de paisaje. Responsabilidad social: Es una visin de negocio planicada y evaluada cuya nalidad es contribuir al logro de los objetivos estratgicos de las empresas mejorando su competitividad y sustentabilidad y simultneamente mejorando la calidad de vida de sus grupos de inters (stakeholders). Se evalua a travs de indicadores econmico, sociales y ambientales. Series de suelos: Corresponde a una unidad cartogrca que la identica en el mapa, constituido por un smbolo cartogrco representado por letras y nmeros dispuestos en forma fraccionaria, a la cual se le agregan los factores limitantes. Solana: Exposicin de la pendiente de una ladera, coincide con la mayor exposicin a la insolacin, lluvias y vientos predominantes. Suelos frgiles: Aquellos susceptibles de sufrir erosin severa, debido a factores limitantes intrnsecos, tales como pendiente, textura, estructura, profundidad, drenaje, pedregosidad u otros, debidamente certicados por organismos competentes. Sustratum: Trmino indenido para denominar el horizonte C del suelo o capa debajo de la supercie del suelo llamado estrato subyacente Terrenos a.p.f: Tendrn aptitud preferentemente forestal, todos aquellos terrenos que por condiciones de clima y suelo no deben ararse en forma permanente, estn cubiertos o no de vegetacin, excluyendo los que sin sufrir degradacin puedan ser utilizados en agricultura, fruticultura o ganadera intensiva. Textura: La textura se reere a la proporcin relativa en que se encuentran las diferentes partculas que forman el suelo, a saber: arcilla, limo y arena. Tipos forestales: Agrupacin arbrea que crece en un rea determinada, caracterizada por especies predominantes en los estratos superiores del bosque o porque stas tengan una altura mnima dada. Umbra: Exposicin de la pendiente de una ladera, coincide con la menor exposicin a la insolacin, lluvias y vientos predominantes. Viabilidad econmica y ambiental del proyecto: Procedimientos bsicos que guan los estudios para la identicacin de variables y procesos en el proyecto, la
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coleccin de datos y la identicacin de posibles impactos sobre el medio ambiente que genera el proyecto, la evaluacin de la importancia o signicacin de los impactos y la proposicin de medidas de mitigacin que tienden a reducir, cambiar la condicin o compensar los impactos ambientales. Zanjas o canales de desviacin: Obras que permiten la intercepcin y disposicin de los excesos de agua de escorrenta en eventos pluviomtricos intensos y/o sostenidos, evitando que el exceso de agua de las partes ms altas entren al rea de cultivo.
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7. Bibliografa
Barber, R.G. 1997. Concepts, strategies and technologies for planners and advisers of agricultural development programmes in hilly terrains of Central America. Consultancy Report to FAO, December, 1997. AGLS/FAO, Rome. Benites,J., Griesbach,J.C., .,Marathe, J. P., Batello C. Manual de Conservacin de Suelos para Extensionistas Agropecuarios con especial referencia a tierras de laderas. Organizacin de las Naciones Unidas y la Alimentacin. FAO. Carrasco, J., 2004. Control y Manejo de Crcavas Menores. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA. Gobierno Regional, Regin del Bo Bo, Agencia de Cooperacin Internacional del Japn. Comisin Nacional de Buenas Prcticas Agrcolas. 2003. Especicaciones Tcnicas de Buenas Prcticas Agrcolas; Frutales y Packing. Gobierno de Chile. CONAF - JICA. 2004. Manual de Control de Erosin. Corporacin Nacional Forestal y Agencia de Cooperacin Internacional del Japn. Decreto Ley N 701. 1974. Ley de Fomento Forestal. Repblica de Chile. Decreto Supremo N 4.363. 1931. Ley de Bosques. Repblica de Chile. Decreto Supremo N 366. 1944. Explotacin de tamarugo, algarrobo, chaar, guayacn, olivillo, carbn o carboncillo, espino, boldo, maitn, litre, bolln y quillay. Ministerio de Tierras y Colonizacin. Chile. Decreto Supremo N 276, de 1980. Normas que regulan el uso del fuego. FAO. 1996. Planicacin y Manejo Integrado de Cuencas Hidrogrcas en Zonas ridas y Semiridas de Amrica Latina. Ocina Regional de la FAO para Amrica Latina y El Caribe. Santiago, Chile. FAO - IITA. 1997. Curso de Capacitacin sobre Manejo y Conservacin de Suelos. Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin -Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA). Ibadian, Nigeria. Gayoso, J, Alarcn, D. Sagarda, R. Forestal Mininco. 2000. Revisin bibliogrca Programa de Conservacin de Suelos. Lagos, M. 2005. Protocolo para seleccin de alternativas para la conservacin de suelos en laderas. Servicio Agrcola y Ganadero. Serie tcnica N 18. Servicio Agrcola y Ganadero, SAG. Santiago, Chile. 78 pp. Maggiolo, G. 2004. Diagnstico de los Cultivos de Paltos en Laderas, en la Provincia de San Felipe. Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias Escuela de Agronoma. Universidad Mayor, Sede Santiago.
36
Ley N 18.755. 1989. Ley Orgnica del Servicio Agrcola y Ganadero, modicada por Ley N 19.283, de 1994. Repblica de Chile. Radulovic, R. y R. Rodrguez. 1994. Conservacin de Suelos y Agua. En: tecnologas Productivas para Sistemas Agrosilvopastoriles de Ladera con Sequa Estacional. Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza, CATIE. Turrialba, Costa Rica. Serie Tcnica, Informe Tcnico/CATIE N 222. 190 pp. SAG. 2001. Pauta para Estudio de Suelos. Servicio Agrcola y Ganadero. Divisin de Proteccin de los Recursos Naturales Renovables.
37
ANEXO I
Estado del arte de las plantaciones de paltos en la Regin de Valparaso
Apoyados en un diagnstico realizado por INIA, complementado con un diagnstico rpido respecto al tipo de plantaciones de paltos en suelos de pendientes, se pueden reconocer alrededor de siete sistemas de plantacin. En general al margen de los sistemas tradicionales, algunos fueron elegidos teniendo en cuenta las caractersticas de los suelos, el sustratum, el material de origen, la profundidad, textura, la pendiente del terreno en su forma y el largo de ella, como as tambin del cultivo y el nivel econmico y tecnolgico del productor. Se reconocen de este modo los siguientes sistemas de plantacin: a) Plantaciones tradicionales y naturales en cerro. b) Plantaciones en sistemas de camellones en sentido y en contra pendiente. c) Plantaciones en sistemas de camellones contra pendiente. d) Plantaciones en sistema de curvas de nivel. e) Plantaciones en terrazas. f) Plantaciones en montculos. g) Plantaciones con zanjas en sentido de la pendiente. h) Sistema de plantacin con camellones en diagonal a la pendiente.
a)
Plantaciones tradicionales en cerro en forma natural
Su establecimiento se realiza despejando de los cerros rboles y arbustos nativos, construyendo los caminos necesarios para el desplazamiento de maquinaria y equipos. Es un sistema con bajo movimiento de tierra y de bajo costo de inversin. Slo contempla la construccin de caminos con un 15% de pendiente. En la foto 1 se observa una plantacin de paltos en laderas de cerros, en forma tradicional.
38
Foto N 1 Sistema de plantacin de paltos en forma natural
En este sistema, los rboles se plantan siguiendo las singularidades del terreno y slo se realizan los hoyos de plantacin. La principal limitante que presenta este sistema es que no permite efectuar plantaciones en suelos con pendientes mayores a 100%. Permite tener un mayor nmero de plantas por supercie que las que se obtienen en el sistema con montculos y terrazas. Los rboles pueden ser regados por medio de sistemas presurizados, es recomendable el uso de microaspersin.
b)
Plantaciones en sistema de camellones en el sentido de la pendiente
Este sistema contempla la plantacin de plantas frutales sobre camellones dispuestos en forma paralela a la pendiente dominante. Los camellones por lo general son de largo variable con un ancho de aproximadamente1,5 a 2 metros. En su confeccin se hace un mayor movimiento de tierra respecto de otros sistemas puesto que a parte de la confeccin de los mismos deben disearse y construir los caminos. A mayor pendiente, son ms complicados de construir, y aumenta los costos por el movimiento de tierra. La forma geomtrica del camelln varia desde semicrculos hasta piramidal, obtenindose con estos ltimos menores problemas de aireacin. Fotos 2, 3 y 4.
39
Caminos
Foto N 2. Plantaciones con camellones en sentido de la pendiente.
La principal limitante para implementar este sistema lo constituye la pendiente. De acuerdo a literatura internacional, estas no debieran ser mayores a 12%, a n de evitar erosin. La principal bondad lo constituye la reduccin de la asxia radicular en palto provocada por excesiva humedad. Otra de sus ventajas, es el permitir una mayor precocidad al establecer huertos de 6 metros en la entrehilera y de cuatro metros en la sobrehilera.
Foto N 3. Plantaciones de paltos en camellones en sentido de la pendiente.
40
Foto N 4. Plantacin nueva de paltos en camellones en el sentido de la pendiente.
c)
Plantaciones en sistemas de camellones en contra pendiente
Este sistema surge de la necesidad de obtener una mayor profundidad efectiva de suelo para el establecimiento del sistema radicular. Consiste en confeccionar camellones de largo variable y ancho de aproximadamente 1 metro, los que en este caso se disponen en forma perpendicular a la pendiente predominante. En general en la actualidad su uso es bastante limitado, puesto que este sistema de plantacin presenta limitaciones en el drenaje supercial de las aguas, ya que stas son frenadas por la disposicin perpendicular de estos camellones al ujo de aguas lluvia, lo que provoca problemas de asxia radicular en palto. En la actualidad en la provincia de Quillota este sistema de plantacin solamente se presenta en los huertos ms antiguos y ha sido reemplazado otros sistemas de plantacin. Foto 5.
Foto 5. Plantaciones en cerros en camellones en contra pendiente.
41
d)
Sistema de plantacin en curvas de nivel
Este sistema consiste en establecer la plantacin directa en el cerro, pero siguiendo una misma cota en cada hilera, lo que da una disposicin en curvas de nivel. Este mtodo permite un manejo ms fcil de los rboles, permitiendo una cosecha y poda menos complicado que en otros sistemas como plantacin natural directa en cerro, o camellones a favor de la pendiente. El paso de maquinaria va a depender de la existencia de caminos de acceso y de la pendiente predominante, y segn eso existir mayor o menor complicacin en la aplicacin de pesticidas. Este sistema considera plantaciones en semi curva de nivel, en que se trata de seguir la cota, pero en forma menos estricta y con una pendiente mnima de escurrimiento. Estas plantaciones se encuentran en general por bloques en curva o semicurva de nivel. Una de las limitantes es que por la disposicin perpendicular de las hileras a la mayor pendiente, existe empozamiento de las aguas lluvias y de riego en la zona radicular, y al no existir un camelln o montculo que aumente la profundidad del suelo, ni tampoco una pendiente importante de escurrimiento, las plantas son afectadas por asxia. Todas estas razones han provocado que este sistema sea reemplazado por otros como por ejemplo el sistema de camellones a favor de la pendiente. Foto 6.
Foto N 6. Sistema de plantacin en curvas de nivel.
42
e)
Plantaciones en terrazas
Este sistema se caracteriza por la construccin de verdaderos escalones cuyos peldaos tienen una pendiente tal que permite el drenaje supercial del agua. En este tipo de plantacin hay un gran movimiento de tierra y presenta la ventaja que en las terrazas se permite el paso de maquinaria, adems de aumentar en forma homognea la profundidad en la zona radicular. El sistema de plantacin en terrazas permiten manejar bastante bien los desages superciales de aguas lluvias, pero presentan el problema de ser susceptibles al efecto erosivo de aguas lluvias en la supercie con pendiente mayor de la terraza, por lo que es necesario realizar manejo de control de erosin. Fotos N7, 8 y 9.
Foto N 7. Sistema de plantacin de frutales en terrazas.
El sistema de plantacin en terrazas es una buena solucin para condiciones de cerros que presentan problemas de pendiente, poca profundidad del suelo y heterogeneidad de textura de suelo. Sin embargo, por otro lado, presenta una desventaja por la disminucin de plantas en lo que respecta a la densidad de plantacin, ya que las distancias entre terrazas alcanzan entre 7 y 8 metros, lo que implica una menor precocidad en la entrada en produccin. Sin embargo, ste sistema con cadas pluviomtricas intensas en corto perodo de tiempo, pueden generar erosin y colapso de las terrazas, sobre todo cuando hay dicultades de diseo.
43
Fotografa N 8. Vista panormica de una plantacin en terrazas.
Foto N 9. Detalle de paltos en terrazas.
f)
Plantaciones en cerro con montculos
Este sistema se emplea en los casos en que las pendientes son muy fuertes y en donde se hace difcil construir camellones, ya que la profundidad efectiva natural del suelo impide el establecimiento de un huerto frutal, o tambin, cuando ste presenta una gran heterogeneidad. Se puede realizar este tipo de plantacin en condiciones de heterogeneidad de suelo ya que consiste en un camelln individual, donde la altura de ste puede variar segn sea la profundidad que exista. Foto N10. Dentro de las desventajas que presenta este sistema comparado con otros se encuentra la reduccin de la densidad de plantacin, la que es notoriamente menor si se compara con camellones y plantaciones directas, ya que existe una mayor distancia sobre y entrehileras, lo que a la larga se traduce en una disminucin de la precocidad de huertos jvenes. Otra desventaja es la dicultad que este sistema presenta al trnsito de maquinaria, lo que diculta labores tosanitarias y de cosecha.
44
Foto N 10. Plantacin de paltos en montculos.
En relacin al sistema de riego, las plantaciones en montculos slo admiten sistemas presurizados, ya sea a travs de microaspersin o goteo.
g)
Plantaciones con zanjas a favor de la pendiente
Este sistema es una variante de las plantaciones de cerro en forma natural y nace bsicamente para dar una condicin de mayor aireacin al suelo. La construccin de las zanjas son a favor de la pendiente predominante y la ubicacin de stas es en la entrehilera de la plantacin. En ocasiones se modican los sistemas de plantacin en forma natural por problemas de asxia radicular en las plantas, para lo cual se realizan estas zanjas. Este sistema tambin debe considerar la construccin de caminos para el trnsito de maquinaria agrcola, y generalmente es necesario encauzar los escurrimientos superciales de las zanjas a verdaderos pozos de inltracin o drenajes superciales, que se disponen a un lado de los caminos.
h)
Sistema de plantacin con camellones en diagonal a la pendiente.
Este sistema considera un diseo topogrco de los camellones en forma diagonal para reducir la pendiente y eventual erosin hdrica. Sin embargo, la experiencia seala que este sistema funciona en forma diferente ya que todo el caudal de aguas lluvias que se acumula, escurre por una de las caras del camelln generando con ello erosin por la gran acumulacin de aguas, pudiendo producirse fenmenos de colmatacin y rotura del camelln por saturacin. Otro fenmeno que puede ocurrir que el eje hidrulico del caudal acumulado golpee en un punto la cara del camelln pudiendo colapsarse por saturacin del suelo.
45
46
ANEXO II
1.2.3.4.Clasicacin de tratamientos para el control de la erosin. Tratamientos para la regulacin de ujos hdricos. Estructuras Fsicas (Obras de Arte) asociadas a los distintos tipos de plantaciones en suelos en pendiente . Construcciones fsicas para reducir el escurrimiento en crcavas.
47
II. 1.- Clasicacin de tratamientos para el control de la erosin.
Tratamientos de Control de Erosin
Tratamientos Generales
Tratamientos especcos
Regulacin de ujos hdricos
Canal de desviacin Canal longitudinal Canal transversal simple Canal transversal compuesto Zanjas de inltracin Terrazas Postes de madera Fajinas de sarmientos Fajinas de ramas Sacos rellenos Revestimientos de neumticos Esteras de especies Ramas de eucalipto Caas de maz Diques de postes de maderas Dique de estructuras gavionadas Disipadores Estructura de postes de maderas Malla de sombra Muro con sacos rellenos Muro de Neumticos Muro de postes de madera
Incremento de la inltracin
Obras lineales de laderas y taludes
Cubiertas superciales
Regulacin de ujos hdricos
Control y estabilizacin de taludes
Biolgicos
Hidrosiembra
48
II.2.- Tratamientos para la regulacin de ujos hdricos
TRATAMIENTOS DE CAUCE
Diques
TRATAMIENTOS DE CONTROL DE EROSION
ESTABILIZACIN DE TALUD
Muretes Terrazas forestales Canal de difusin Drenaje Tratamiento lineal Tratamiento cubierta
TRATAMIENTOS DE LADERAS
INCREMENTO DE LA INFILTRACIN
Zanjas de inltracin Zanjita de inltracin Canal de difusin Muro de inltracin
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II. 3.- Estructuras Fsicas (Obras de Arte) asociadas a los distintos tipos de plantaciones en suelos en pendiente.
Proteccin de Desages Proteccin de Quebradas
Empedrado de quebradas
50
Hojarasca como protectora del suelo. Es conveniente acumular el mximo de material en la entre hilera, para ello el material de poda debe permanecer en la entrehilera.
Conduccin de aguas
Baden de piedras
Comenzar los trabajos temprano y desde las partes ms altas
51
Docas a orillas de camino
Cobertura de la canopia
Fase de establecimiento de la hidrosiembra en el control de crcavas.
52
Fase de estabilizacin vegetacional con hidrosiembra: una adecuada combinacin de tratamientos fsicobiolgicos permite recuperar un rea degradada y posibilita un manejo sustentable del recurso suelo. Foto gentileza de CONAF.
Disipadores de energa.
Zanjas de inltracin. Foto gentileza de CONAF.
53
Zanja de desviacin aguas arriba.
Geotextiles
54
II.4.- Construcciones fsicas para reducir el escurrimiento en crcavas.
Lminas autorizadas por Jorge Carrasco de INIA, Rayhun.
55
Demarcacin de crcava para su intervencin
56

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EDITOR GERMN RUIZ CRDENAS

CONTENIDO TCNICO Divisin de Proteccin de los Recursos Naturales Renovables SAG

PRIMERA EDICIN Octubre de 2005

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2. QU SON LAS BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

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3. POLTICA GUBERNAMENTAL EN MATERIA DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

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