Seminario Monogrfico SISTEMAS DE DESARROLLO LOCALIZADO EN AMRICA LATINA Programa de Posgrado en Estudios Latinoamericanos-UNAM Febrero de 2012 Profra. Dra.

Rosa Mara Larroa (FCPyS-CELA) rlarroa@yahoo.com

Presentacin El curso consiste en el estudio de enfoques metodolgicos de desarrollo local, sus estrategias y conflictos, a partir de la articulacin de elementos territoriales donde concurren aspectos vinculados al capital social, las instituciones, el ambiente y la gobernanza en torno a proyectos de innovacin e impulso colectivo en Europa y Amrica Latina.

Objetivo Estudiar el enfoque de Sistemas agroalimentarios locales en Amrica Latina Evaluar su evolucin, potencialidades y lmites en la realidad latinoamericana.

Unidades temticas 1. El desarrollo rural latinoamericano en los aos noventa y primera dcada del XXI 2. Antecedentes tericos y actualidad de los estudios locales 3. Los enfoques sobre territorio, capital social y gobernanza 3.1 Sistemas agroalimentarios localizados 3.2 Territorio y agroindustria 3.3 Territorio y capital social 4. Gobernanza: El conflicto y la contradiccin social en el territorio

5. Patrimonializacin del territorio 6. Innovacin y accin colectiva en el desarrollo local 7. Sustentabilidad del territorio y participacin social: lmites y potencialidades Formas de trabajo Seminario de discusin sobre las lecturas Presentacin de los proyectos individuales Presentacin de avances de investigacin relacionados con el desarrollo territorial

Forma de evaluacin Participacin en el seminario Presentacin de proyecto Entrega de 3 avances de investigacin 20% 20% 60%

CALENDARIO DE TRABAJO POR SESIONES 1. sesin Presentacin del programa, organizacin del trabajo 2. sesin 1. Discusin sobre el desarrollo rural latinoamericano en los aos noventa y primera dcada del XXI (I) Exposicin y discusin (2 estudiantes) Rubio, Blanca (2003). Explotaos y excluidos, Mxico, Plaza y Valds Editores, UACH. Una consideracin metodolgica, Caps. 1 y 2 Presentacin de los proyectos individuales 3. sesin Discusin sobre el desarrollo rural latinoamericano en los aos noventa y primera dcada del XXI (II)

Exposicin y discusin. Preguntas y comentarios Rubio, Blanca (2003). Explotados y excluidos, Mxico, Plaza y Valds Editores, UACH. Caps. 3, 4 y Eplogo Invitacin a especialista. Charla sobre la problemtica actual en el campo 4. sesin 2. Antecedentes tericos y actualidad de los estudios locales (la nueva ruralidad) Exposiciones y discusin: existe o no una nueva ruralidad en A. L Long, Norman (1996). Globalizacin y localizacin: nuevos retos para la investigacin rural, en Lara Flores, Sara Mara y Michelle Chauvet (Coords.), Vol. I, Insercin de la agricultura mexicana en la economa mundial, en Grammont, Hubert C. y Hctor Tejera ( Coords. Generales). La sociedad rural mexicana frente al nuevo milenio, Mxico: INAH, UAM, UNAM, Plaza y Valds Ramrez, C. (2006). Crtica al enfoque del desarrollo territorial rural, en ALASRU. Num. 3. Mxico: Universidad Autnoma de Chapingo Rubio, Blanca (2006). Una teora con campesinos: los despojados del nuevo imperialismo, en ALASRU, Num. 3, Mxico: Universidad Autnoma de Chapingo 5. sesin Reunin con el grupo de Gerardo Torres del Posgrado de Estudios Polticos y Sociales 3.1 Los enfoques sobre territorio y Sistemas agroalimentarios localizados Polanyi, K. 2006, La gran transformacin. Los orgenes polticos y econmicos de nuestro tiempo, 2a. edn, Fondo de Cultura Econmica (FCE), Mxico Courlet, C. 2002. "Les systmes productifs localiss. Un bilan de la literatura", Etud. Rech. Syst. Agraires Dev., vol. 33, pp. 27-40.

Muchnik, J., J. Sanz y G. Torres. (2008). Sistemas agroalimentarios localizados: estado de las investigaciones y perspectivas. Agricultures. Cahiers dtudes et recherches francophones, Vol. 17, num. 6, noviembrediciembre. Traducido por Larroa, R.

6. sesin 3.2 Los enfoques sobre territorio y agroindustria Exposicin y discusin Boucher, F. (2001). Una visin territorial de la agroindustria rural: Los sistemas agroalimentarios locales. Avances conceptuales, PRODAR/IICACIRAD.II Curso Internacional sobre la Promocin de la Agroempresa Rural para el Desarrollo Microrregional Sostenible http://floramapciat.org/agroempresas/espanol/Rec_de_info/memoriasiicurs/cd_curs/Contenid o/Modulo%203/Submodulos%203.3/vision_territorial_air.pdf Boucher, F. e Ina Salas (2006). Los desafos de la agroindustria rural frente a la globalizacin, en lvarez Macas, Adolfo, Franois Boucher et al., Agroindustria rural y territorio, Tomo 1, Los desafos de los Sistemas Agroalimentarios Localizados, Mxico: Universidad Autnoma del Estado de Mxico, CIRAD, IICA, SYAL Requier-Desjardins, Denis (2006). Agroindustria rural, accin colectiva y SIALES: desarrollo o lucha contra la pobreza?, en lvarez Macas, Adolfo, Franois Boucher et al., Agroindustria rural y territorio, Tomo 1, Los desafos de los Sistemas Agroalimentarios Localizados, Mxico: Universidad Autnoma del Estado de Mxico, CIRAD, IICA, SYAL Entrega, exposicin y discusin del primer avance de investigacin 7. sesin 3.3 Los enfoques sobre territorio y capital social Exposicin y discusin

Bourdieu, Pierre (1986). The forms of capital. In J. Richarson (Ed) Handbook o f theory and research for the Sociology of Edication (New York, Greenwood), 241-258 http://www.marxists.org/reference/subject/philosophy/works/fr/bourdieuforms-capital.htm

Bourdieu, Oierre (1980). Le capital social. Notes provisoires. Actes de la recherche en sciences sociales, volumen 31, numero 32, pp. 2-3 http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/arss_03355322_1980_num_31_...

Durston, John (2002). El capital social campesino en la gestin del desarrollo rural. Dadas, equipos, puentes y escaleras. CEPAL, Santiago de Chile

Torres, Gerardo (2010). La gobernanza de los sistemas agroalimentarios locales, en Sistemas Agroalimentarios Locales en Mxico. En prensa

Muttersbaugh, Tad (2010). Redes ticas: las organizaciones campesinas y la gobernanza de cualidades, en Torres, Gerardo, y Rosa Mara Larroa, Sistemas Agroalimentarios Locales en Mxico. En prensa

8. sesin 4.1 La gobernanza: El conflicto y la contradiccin social en el territorio. Exposicin y discusin Boisier, Sergio, and United Nations. Economic Commission for Latin America and the Caribbean. Teoras y Metforas Sobre El Desarrollo Territorial. Santiago de Chile: Naciones Unidas, Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe, 1999. Abramovay, R. 2006, "Para una teora de los estudios territoriales" in Desarrollo rural: organizaciones, instituciones y territorios, eds. M. Manzanal, G. Neiman & M. Lattuada, Fundacin Centro Integral Comunicacin, Cultura y Sociedad. CICCUS, Buenos Aires, pp. 51-70. Torres, G. y H. Ramos, (2008). Gobernanza y territorios. Notas para implementacin de polticas para el desarrollo, en Revista Mexicana de
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Ciencias Polticas y Sociales. Num. 203.Mxico: Divisin de Estudios de Posgrado-FCPyS-UNAM 9. sesin 4.2 El conflicto y la contradiccin social en el territorio. Las instituciones

Torres Salcido, Gerardo y Pensado, Mario. Las polticas sociales alimentarias y la reforma del Venezolano de Estado en Amrica Latina. La discusin 2. Cuaderno en: Sociologa. Consultado vigente en Espacio Abierto, abril junio, vol.11 Nmero

http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp? iCve=12211205. [30-Mayo-08] Caldentey Albert, Pedro. 2003. Neoinstitucionalismo y economa

agroalimentaria en Contribuciones a la Economa. http://www.eumed.net/ce/pca

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Camou, A. 2000 La multiple (in) gobernabilidad: elementos para un anlisis conceptual. Revista Mexicana de Sociologa, Vol. 62, No. 4, (Oct Dic.), pp. 159-188. UNAM, Mxico

10. sesin 5. Patrimonializacin del territorio Link, Thierry, Esteban Barragn y Franois Casablanca (2006). La calificacin de los alimentos como proceso de patrimonializacin de los recursos territoriales, en Agroindustria rural y territorio, Tomo 1, Los desafos de los Sistemas Agroalimentarios Localizados, Mxico: Universidad Autnoma del Estado de Mxico, CIRAD, IICA, SYAL Renard, Marie Christine (2009). Calidad y certificacin agroalimentaria, Seminario Interno PAPIIT IN-301 708, Coordinacin de Humanidades UNAM, 30-09-09

Bowen, Sarah. (2009). Las indicaciones geogrficas como una estrategia de desarrollo territorial, Seminario Interno PAPIIT IN-301 708, Coordinacin de Humanidades, 25-06-09

11. sesin 6.1 La innovacin y la accin colectiva en el desarrollo local

Richer, Madeleine. 2005. Innovacin social y desarrollo local en un municipio andino en Revista No. 9. 2005 Pp. 49 Venezolana de Economa Social. Ao 5, 65. Consultado en:

http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp? iCve=62250904. [23-May-08] Rodrguez, Daniel. 2001. Tecnologa Apropiada para la Produccin de Pequea Escala en el Sur: Nuevos Desafos, Ponencia para la I Conferencia sobre tecnologa para el desarrollo humano y sostenible, Ingenieros sin fronteras. Consultado en: [26-Mayo-08] Entrega, exposicin y discusin del segundo avance http://www.livelihoods.org/post/Docs/dritdg.doc.

12. sesin 6.2 La innovacin tecnolgica Pomeon Thomas, Franois Boucher, Fernando Cervantes y Stephane Fournier (2006). Innovacin tecnolgica, oportunismo y accin colectiva en la concentracin quesera de Tlaxco, Tlaxcala, Mxico, en Agroindustria rural y territorio, Tomo 1, Los desafos de los Sistemas Agroalimentarios Localizados, Mxico: Universidad Autnoma del Estado de Mxico, CIRAD, IICA, SYAL 13. sesin 7. Sustentabilidad del territorio y participacin social: lmites y potencialidades Valenzuela-Zapata, Ana G., Philippe Marchenay, Laurence Berard y Radhim Foroughbakhch (2006). Conservacin de la diversidad de cultivos en las regiones con indicaciones geogrficas: los ejemplos del tequila, mexcal y
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calvados, en Agroindustria rural y territorio, Tomo 1, Los desafos de los Sistemas Agroalimentarios Localizados, Mxico: Universidad Autnoma del Estado de Mxico, CIRAD, IICA, SYAL Gabrio Marinozzi y Katia Karma (2006). Certificacin participativa de productos y servicios sostenibles en la regin Cerrado de Brasil, en Agroindustria rural y territorio, Tomo 1, Los desafos de los Sistemas Agroalimentarios Localizados, Mxico: Universidad Autnoma del Estado de Mxico, CIRAD, IICA, SYAL 14. sesin 7.1 Estudios de caso en Europa y Amrica Latina Correa, Carlos Andrs, Francois Boucher y Denis Requier Desjardins (2006). Cmo activar los Sistemas agroalimentarios Localizados en Amrica Latina? Un anlisis comparativo, en Agroindustria rural y territorio, Tomo 1, Los desafos de los Sistemas Agroalimentarios Localizados, Mxico: Universidad Autnoma del Estado de Mxico, CIRAD, IICA, SYAL Velarde, Irene (2006). Metodologa de activacin de productos locales: construccin participativa con viateros de la Costa, Berisso, Argentina 15. sesin 7.2 Estudios de caso en Europa y Amrica Latina Caldentey Albert, Pedro. 1985. El sistema agroalimentario en los pases occidentales en Revista 186. de Estudios Agrosociales, No. 131. Pp. 167 en: Consultado

http://www.mapa.es/ministerio/pags/biblioteca/revistas/pdf_reas/r131_07.pdf. [30 - May - 05].

Larroa, Rosa Mara (2010). Ixhuatln del Caf: territorio en disputa, en Torres Salcido, Gerardo y Rosa Mara Larroa, Sistemas Agroalimentarios Locales en Mxico (en prensa)

Fourcade, Colette (2008). Des dynamiques de proximit innovants:le cas des Systemes agroalimentaires localiss en France, Agricultures. Cahiers dtudes et recherches francophones, Vol. 17, num. 6, noviembre-diciembre. Entrega del tercer avance de investigacin Evaluacin del tema del Seminario

16. sesin Exposicin y discusin de trabajos finales