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Dolce freddo ai Pavesini

Il dolce freddo ai Pavesini un'ottima preparazione per tutte le stagioni, si realizza sbattendo i tuorli con l'uovo e unendovi poi la farina e il latte, dopo la cottura sul fuoco, verr soddiviso in crema e crema al cioccolato che saranno versate in uno stampo foderato di pavesini inzuppati nel liquore.

Step 5
Bagnate i Pavesini nel liquore, foderate con essi uno stampo, versatevi le due creme scegliendo a piacere l'ordine, mettete in frigorifero la torta per qualche ora a raffreddare. Quando si sar raffreddata decoratela a piacere e servitela in tavola. Leggi altro

Step 1
In una capiente pentola dai bordi alti sbattete i tuorli con lo zucchero semolato, unite la farina e il latte, amalgamando bene il tutto. Leggi altro

Step 2
Ponete la pentola sul fuoco a fiamma media proseguendo a mescolare ed evitando la formazione di grumi e che la crema si attacchi al fondo della pentola. unite il burro e lo zucchero a velo. Leggi altro

Step 3

Appena la crema si sar addensata spegnete la fiamma ed inglobate il burro e lo zucchero a velo, poi dividete la crema in due parti uguali. Leggi altro

Step 4
Ad una delle due met della crema aggiungete il cacao passato per un colino continuando a girare per amalgamare il tutto. Leggi altro

Step 5

Bagnate i Pavesini nel liquore, foderate con essi uno stampo, versatevi le due creme scegliendo a piacere l'ordine, mettete in frigorifero la torta per qualche ora a raffreddare. Quando si sar raffreddata decoratela a piacere e servitela in tavola. Leggi altro

Step 1
In una capiente pentola dai bordi alti sbattete i tuorli con lo zucchero semolato, unite la farina e il latte, amalgamando bene il tutto. Leggi altro PrevNext Share on oknotizie Le portate: Dolci Difficolt: Facile Persone: 6 Tempo: 30 m Correlati Burro Cacao Uova Zucchero

Tentazioni di cioccolato Liquori Latte Farina

Ingredienti

2 tuorli Uova 3 cucchiai Zucchero semolato 150 g Zucchero a velo 3 cucchiai Farina 1/2 l Latte 150 g Burro 2 cucchiai Cioccolata in polvere q.b. Pavesini q.b. Liquore a piacere

Preparazione

In una capiente pentola dai bordi alti sbattete i tuorli con lo zucchero semolato, unite la farina e il latte, amalgamando bene il tutto.

Ponete la pentola sul fuoco a fiamma media proseguendo a mescolare ed evitando la formazione di grumi e che la crema si attacchi al fondo della pentola. unite il burro e lo zucchero a velo.

Appena la crema si sar addensata spegnete la fiamma ed inglobate il burro e lo zucchero a velo, poi dividete la crema in due parti uguali.

Ad una delle due met della crema aggiungete il cacao passato per un colino continuando a girare per amalgamare il tutto.

Bagnate i Pavesini nel liquore, foderate con essi uno stampo, versatevi le due creme scegliendo a piacere l'ordine, mettete in frigorifero la torta per qualche ora a raffreddare. Quando si sar raffreddata decoratela a piacere e servitela in tavola.

Consigli
E' possibile rendere la torta pi elaborata o decorarla a piacere in modo da adattarla alle varie occasioni, ad esempio possibile realizzare un doppio giro di Pavesini ad altese sfalsate che la renderanno esteticamente pi bella.

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