Aditivos y colorantes de refrescos y golosinas aumentan la hiperactividad en los nios

La sociedad en general empuja hacia una actitud que privilegia el placer y el consumo por sobre la salud. Esto ha llevado a que la golosina pase de ser un alimento consumido en ocasiones o lugares especiales, a un alimento de consumo habitual o diario. El mundo de la golosina engloba un sinfn de alimentos de pequeos tamaos, elaborados industrialmente a base de azcar, y del que forman parte de su composicin una variedad amplsima de ingredientes y aditivos, saborizantes, sodio, colorantes o emulsionantes. Los nios son los destinatarios principales de la mayora de estos productos. Europea, EEUU y Venezuela, han supuesto la prohibicin de determinadas golosinas, pone de manifiesto de que, adems de contener en algunos casos sustancias prohibidas o estar inadecuadamente etiquetados, adolecen de ilegalidad por su falta de seguridad para los nios. En estos supuestos, una interpretacin amplia de las normas de seguridad alimentaria y las de consumo, pueden determinar la prohibicin de una golosina por su potencial peligro, aunque su comercializacin estuviera con anterioridad permitida. LONDRES. Los colorantes y aditivos artificiales utilizados habitualmente en productos alimenticios infantiles exacerban la hiperactividad en los nios, incluso en aquellos que no sufren ese trastorno, segn los resultados de una investigacin que se dieron a conocer en un artculo publicado en la revista mdica The Lancet. La investigacin, desarrollada por un grupo de cientficos de la Universidad de Southampton (sur de Inglaterra) estudi los efectos de los aditivos en las alteraciones del comportamiento infantil en un grupo de casi 300 nios, 153 de ellos de 3 aos y otros 144 de 8 y 9 aos. A los nios se les dieron en unos casos dos mezclas de bebidas distintas que incluan diferentes aditivos y en otros, un placebo. Entre esas sustancias figuraban el conservante benzoato de sodio (E211), utilizado en refrescos como Pepsi Max, Fanta o Sprit, y los colorantes artificiales E110, E102, E122, E124, E129 y E104, presentes en muchos caramelos y dulces consumidos diariamente por los nios (gomitas, paletas, etc.) . Por ejemplo, el E110 se utiliza en los snack de maz Doritos y el E122 en la bebida de fantasa Fanta. "EFECTOS ADVERSOS" Los expertos detectaron indicios de hiperactividad en los nios que haban consumido las bebidas que incluan aditivos, como un comportamiento bullicioso, prdida de concentracin, incapacidad para jugar con un solo juguete o completar una tarea y mayor locuacidad. La mezcla A, que inclua mayores niveles de aditivos, caus "significativos efectos adversos" en todos los nios de tres aos, quienes, sin embargo, reaccionaron de forma ms variable a la mezcla B, que contena la media diaria de aditivos que consumen los nios en general. Los nios del grupo de mayor edad mostraron tambin un significativo efecto cuando tomaban una u otra combinacin. Estudios anteriores han sealado que la tartrazina afecta directamente la conducta de los nios. Despierta una reaccin pseudo-alrgica en el organismo, lo que provoca la liberacin de histamina, desencadenando cambios anmicos como irritabilidad, insomnio y ansiedad. Simultneamente, acta en el cerebro alterando los espacios sinpticos, provocando falta de concentracin, somnolencia e hiperactividad. Es decir, todo el cuadro de un sndrome de dficit atencional. Basta ser un consumidor habitual, por ejemplo de jugos artificiales, para que estos sntomas se hagan presentes; la dificultad para prestar atencin en clases y quedarse quieto y los dolores de cabeza intensos pueden ir incrementndose en proporcin directa con el mayor consumo de alimentos con estos aditivos.

Tras conocer el estudio, la Agencia de Control Alimentario britnica (FSA) ha rechazado los llamamientos a la prohibicin de esos aditivos, ya que asegura que corresponde a las autoridades de la Unin Europea legislar sobre esos ingredientes, pero ha lanzado una advertencia a los padres sobre los riesgos de los citados

aditivos y colorantes si sus hijos muestran indicios de hiperactividad o solo falta de concentracin en las tareas habituales. En la presentacin de los resultados del informe, el director de la investigacin, Jim Stevenson, consider que podran tomarse medidas rpidas contra los colorantes artificiales, pero que llevara ms tiempo ir eliminando el uso del benzoato de sodio como conservante. El negocio mundial de aditivos est valorado en ms de 25.000 millones de dlares anuales, segn el diario britnico The Guardian, que tambin apunta que no se trata de la primera investigacin que establece vnculos entre los aditivos y la hiperactividad en los menores. Sin embargo, el estudio de los investigadores de Southampton presenta una peculiaridad relevante ya que en esta ocasin se ha estudiado a nios de ms de tres aos y no todos con ese trastorno de conducta