DEFINICIONES Y CLASIFICACIN DE LOS HOTELES

Administracion Hotelera II Universidad Francisco Gavidia Ciclo II/2013 Dr. Luis Atilio Crdova

OBJETIVO GENERAL
Conocer la Clasificacion de

Empresas Hoteleras

Conceptos Bsicos
ALOJAMIENTO. Servicio en el que se proporciona

instalaciones para dormir e instalaciones sanitaria. ALOJAMIENTO TURSTICO. aquellos en que se preste comercialmente el servicio de alojamiento por un periodo no inferior a una pernoctacin, que mantenga cmo procedimiento permanente, un sistema de registro de ingreso e identificacin del husped cada vez que estos utilicen sus instalaciones; permitan el libre acceso y circulacin de los huspedes a los lugares de uso comn y estn habilitados para recibir huspedes en forma individual o colectiva. ALOJAMIENTO HOTELERO: Empresa que brinda servicios de Alojamiento Turstico con estndares elevados, con buena infraestructura y servicios de alto nivel. Est conformado por el Hotel, el Motel y el Apart-hotel. ALOJAMIENTO PARAHOTELERO: Empresa que brinda servicios de Alojamiento Turstico con estndares menores que los hoteles, con menos infraestructura y servicio limitado. Incluye Campings, apartamentos, albergues, casas de huspedes rurales, hostales, etc.

HOTEL
establecimiento en el que se presta el servicio de alojamiento turstico en habitaciones y otros tipos de unidades habitacionales privadas, con bao. Dispone adems cmo mnimo del servicio de recepcin durante las 24 horas, un rea para el servicio de desayuno y saln de estar para la permanencia de los huspedes, teniendo la capacidad de brindar servicio de limpieza diaria de ser necesario.

MOTEL, PARADOR.
Establecimiento hotelero en que se preste el servicio de alojamiento turstico en unidades habitacionales privadas, con estacionamiento para vehculos ubicados frente a cada unidad habitacional. Son horizontales, permitiendo a los huspedes estacionar los vehculos cerca de sus habitaciones. Se encuentran ubicados generalmente cerca de carreteras.

APART-HOTEL.
Hotel conformado por apartamentos. establecimiento en el que se presta el servicio de alojamiento turstico en departamentos independientes de un edificio que integran una unidad bajo una misma administracin, pudiendo ofrecer otros servicios complementarios. Cada departamento est compuesto cmo mnimo de los siguientes ambientes: dormitorio con bao privado, sala de estar, cocina equipada y comedor.

RESORT.
Establecimiento hotelero que tiene como propsito principal ofrecer actividades recreativas, deportivas y de descanso al aire libre y/o en espaciosos recintos interiores asociados a su entorno natural, y que por lo tanto posee un nmero significativo de instalaciones, equipamiento, infraestructura y variedad de servicios para facilitar tal fin, dentro o en el entorno inmediato del predio en que se emplaza, el que adems es de gran extensin y se ubica preferentemente en ambientes rurales cmo montaas, playas, campo, desierto o lagos, entre otros.

CENTROS DE CONFERENCIA:
Comprenden los establecimientos hoteleros especialmente equipados para la celebracin de congresos, conferencias, cursos de formacin profesional, meditacin y religin.

LODGE
Establecimiento hotelero en que se presta el servicio de alojamiento turstico en unidades habitacionales privadas, ubicado en reas rurales y cuyo principal propsito es servir de enclave para realizar excursiones organizadas para el desarrollo de actividades asociadas a su entorno natural tales cmo pesca, caza y similares. Ofrecen adems cmo mnimo servicios de alimentacin bajo la modalidad de pensin completa, sin perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios. http://www.aurumlodge.com/engl ish/activities.htm

HOSTAL
Establecimiento parahotelero cuyas caractersticas constructivas son similares a la de una casa habitacin, en donde sus propietarios pueden o no vivir en el establecimiento y que brinda servicios a tiempo parcial o limitados. Las habitaciones pueden o no tener bao.

CASA DE HUESPEDES, PENSIN, POSADA.

Establecimiento parahotelero en el cual los propietarios viven en sus instalaciones y que proporcionan servicio de alojamiento. Constan por lo general de diez habitaciones. La mayora tienen concepto Bed and Breakfast.

ALBERGUE
Refugios ubicados particularmente en zonas montaosas, en las cuales suelen pernoctar los alpinistas. establecimiento en el que se presta el servicio de alojamiento turstico preferentemente en habitaciones y baos semi privados o comunes y que dispone de un recinto comn equipado adecuadamente para que los huspedes se preparen sus propios alimentos, sin perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios.

ZONA DE CAMPING
Establecimiento en que se preste el servicio de alojamiento turstico en un terreno debidamente delimitado, asignndole un sitio a cada persona o grupo de personas que hacen vida al aire libre y que utilicen tiendas de campaa, casas rodantes u otras instalaciones similares para pernoctar. Tienen un rea definida, con medios sanitarios y zonas para cocinar.

CAMPAMENTO o Summer Camp:

Establecimiento que comprenden instalaciones o establecimientos que proporcionan alojamiento para actividades temticas varias, tales como: vacaciones, trabajos agrcolas, arqueolgicos, ecolgicos y otros similares. Estn diseados principalmente para adolescentes o jvenes

CONDOMINIO:
Edificios o grupos de edificios en los que se compran unidades por separado, convirtindose los dueos en copropietarios de las instalaciones pblicas de la estructura y sus reas de recreo. Est muy ligado con el concepto de tiempo compartido.

ALOJAMIENTO EN LOS MEDIOS DE TRANSPORTE PBLICOS

Comprende el alojamiento, con instalaciones para dormir, asociados a servicios de transporte colectivo, del cual es inseparable en cuanto a los gastos; se presta, principalmente, en trenes y barcos. Puede incluir las casas rodantes.

MARINA.
Son instalaciones ubicadas en el mar, las cuales proveen de servicios como espacio, agua, electricidad, telfono y alimentaciones para los propietarios de yates y embarcaciones durante las travesas marinas.

CRUCERO
Barcos que brindan servicios iguales a un hotel mientras realiza paseos en el mar

ALOJAMIENTO FAMILIAR
Vivienda y/o dependencia anexa en la cual sus residentes permanentes presten el servicio de alojamiento y alimentacin a turistas cmo actividad complementaria de las que desarrollan en forma habitual.

CLASIFICACIN POR MODALIDAD

En los establecimientos hoteleros, la modalidad est dada por su ubicacin y la actividad que desempea dentro de su entorno, se refiere a "las propiedades, condiciones y caractersticas que resultan de su ubicacin geogrfica, localizacin especfica y consiguientes instalaciones y servicios, stas determinan la modalidad de los establecimientos hoteleros o de hospedaje".

BALNEARIA es aquella relacionada con el bao de los turistas en lugares como playas, ros, lagos, etc.

URBANA est dada por una actividad de negocios y cultural que se realiza, principalmente, en los grandes centros urbanos.

La modalidad RURAL es la que se da en el campo, en un entorno buclico, dentro de un medio rstico.

Hotel de Montaa

ENCLAVE se refiere a aquellos establecimientos hoteleros aislados y que no tienen nada que ver con su entorno o alrededores, es el caso de los clubes que son encerrados y con muchos mecanismos de control en su acceso.

TRANSITO, son hoteles ubicados en puntos de trnsito o transferencia de pasajeros, tales como puertos, aeropuertos, estaciones de ferrocarril, etc.

CLASIFICACIN DE ORGANIZACIN
HOTEL INDEPENDIENTE: El propietario gestiona el negocio, toma las decisiones y asume los riesgos. La empresa de alojamiento es ajena a una cadena hotelera. Para mitigar el inconveniente de la competencia con los grandes empresarios, estas pequeas empresas buscan colaboraciones entre empresarios independientes sin integrarse en cadenas. Crean Asociacin de Empresarios Independientes y/o se integran en los sistemas de reserva de las Agencias de Viaje. HOTEL DE CADENA

Las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas agrupadas, en forma de concentracin horizontal, con distintas frmulas de propiedad y de gestin cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una situacin de poder, control y prestigio en el mercado nacional e internacional.

Las principales modalidades de las diferentes clases de cadenas son:

Cadena formada por hoteles nacionales propios

Cadena internacional formada por hoteles propios

situados en varios pases. Cadena formada por hoteles propios y hoteles adheridos Cadena formada por hoteles propiedad de particulares, pero gestionados y administrados bajo la firma de una cadena Cadenas de hoteles gestionados a base de franquicias coexisten grandes empresarios con pequeas empresas.

FRANQUICIA HOTELERA
Concesin de derechos o licencia a una empresa, persona o grupo en un lugar, rea o territorio durante un plazo determinado a cambio de un pago peridico para ofrecer y explotar comercialmente un modelo de establecimiento de alojamiento turstico caracterizado por un conjunto de elementos que por si constituyen un sistema, bajo una marca comercial registrada, con sus respectivos criterios de operacin. Por el nmero de habitaciones, las cinco principales cadenas hoteleras de Franquicia son las siguientes: Intercontinental, Wyndham, Marriot, Hilton, Choice.

Las ventajas de los hoteles de cadena son las siguientes:

Mayores recursos para hacer propaganda.

Estandarizacin de equipo y procedimientos de

operacin. ptimas condiciones para reducir los costos de alojamiento masivo a las agencias de viajes mayoristas. Control de las reservaciones entre los hoteles afiliados Abaratamiento considerable de los artculos comprados al mayoreo. Disposicin de personal entrenado para nuevos hoteles afiliados en otra localidad.

Por su tamao
PEQUEO: Menor de 50 habitaciones MEDIANO: Entre 51 y 100 habitaciones GRANDE: Ms de 100 habitaciones

Motivacin
NEGOCIOS: Hoteles diseados para personas que han tenido que abandonar su

entorno habitual por motivos comerciales. OCIO O VACACIONES: Hoteles destinados a personas que abandonan su entorno habitual por motivos de descanso o diversin. Por ejemplo:

Resort, Lodge, etc. Hoteles modalidad Rural Hoteles Modalidad Balneario Familiar: Hoteles destinados a prestar servicios a grupos familiares. Ecolgico. El turismo ecolgico es una de las actividades que esta creciendo por la variedades que la naturaleza y las costumbres que los habitantes nos brindan, aunque la naturaleza como la nica y verdadera fuente de descanso y paz por lo tanto tenemos que ser muy responsables para no causar dao a la naturaleza ni a los nativos de la regin. Debido a su rpido crecimiento a contribuido al desarrollo de la actividad turstica Recin Casados. estn en la bsqueda del destino ideal ms romntico y es verdaderamente placentero, con intimidad.

CONVENCIONES: Hotel que cuenta con Salones para Convenciones o eventos RESIDENCIALES: Hoteles diseados para estadas largas. Generalmente

contratados por empresas, se componen de habitaciones con bao privado o suite, servicios de recepcin, botones, seguridad y alimentos y bebidas bsicos SALUD: Hoteles diseado para personas que han tenido que abandonar su entorno habitual para someterse a tratamientos mdicos

Por el tiempo de Operacin

PERMANENTE: Son hoteles que permanecen abiertos

todo al ao. ESTACIONAL O DE TEMPORADA: Son hoteles con estructuras estacionales que desarrollan su actividad solamente durante parte del ao. Un ejemplo tpico son algunos hoteles situados en la montaa, en estaciones de esqu, e incluso en la costa

Por el Tipo de Operacin

SERVICIO COMPLETO: Hotel que brinda servicios de

alimentacin durante los tres tiempos de comida SERVICIO LIMITADO (Bed and Breakfast): Hotel que no brinda servicios de alimentacin o que brinda slo desayunos.

HOTEL MONUMENTO
Se encuentran ubicados en edificios de inters cultural. Ejemplos de este tipo son los hoteles situados en castillos, conventos, iglesias y palacios.

HOTELES TEMTICOS

Hotel Casino
Se caracterizan por su

oferta de juego en sus propias instalaciones. El ejemplo paradigmtico de estos hoteles estara en los establecimientos de Las Vegas aunque existen en muchas otras partes del mundo. Suelen ser establecimientos de categora elevada

HOTEL BOUTIQUE
El trmino hoteles boutique es originario de Estados Unidos, utilizado para describir hoteles de entornos ntimos, generalmente lujosos o no convencionales. Estos hoteles se diferencian de las grandes cadenas por ofrecer un nivel de alojamiento, servicios e instalaciones excepcionales y personalizados. Generalmente estn ambientados con una temtica o estilo particular. Son considerablemente ms pequeos que los hoteles convencionales, teniendo desde 3 hasta 100 habitaciones. Muchos poseen instalaciones para cenas, bares y salas que pueden estar abiertos al pblico en general. El segmento que genera la fuente principal de ingresos de estos hoteles son los viajeros corporativos, quienes dan gran importancia a la privacidad, los servicios, la atencin y el lujo.

Hotel Museo
Es un lugar en donde

se llev a cabo algn evento importante o por personas que lo han frecuentado. Tambien puede ser un museo donde se exhiben obras artsticas

HOTELES ESPECIALES

Hotel Ms Lujoso del Mundo

Burj-al-arab, en la

ciudad de Dubai, Emiratos rabes Unidos.

Hotel Ms alto delMundo

Este coloso de 492 metros y 101 pisos, el hotel Park Hyatt, es el nuevo hotel ms alto del mundo se sita entre las plantas 74 a la 94 de esta inmensa torre, y el edificio contar con el mirador ms alto del planeta (nada menos que en la planta 100), por lo que atraer turistas no slo para alojarse en l.

Hotel Ms Grande del Mundo

El espectacular First World de Malasia, tiene ms de 6.000 habitaciones y est enclavado cerca de Kuala Lumpur. El enorme edificio de colorida esttica est compuesto por dos torres de 23 pisos cada una, donde se distribuyen un total de 6.118 habitaciones, centros comerciales, restaurantes, bares, casinos, lujosas tiendas y hasta un parque temtico, entre otras atractivas propuestas destinadas al esparcimiento.

Hotel Ms Antiguo del Mundo

El hotel ms antiguo que an se encuentra en funcionamiento es el Hoshi Ryokan, en Awazu, Japn, inaugurado en el ao 717 dC.

Hoteles de rbol
Algunos hoteles como el Costa Rica Tree House, ubicado en el Refugio Nacional de Vida Silvestre Gandoca-Manzanillo, o el Treetops Hotel en el Parque Nacional Aberdares, en Kenia estn construidos en los rboles, aprovechndolos como principales elementos estructurales. Tal es el caso tambin de un complejo construido en Alemania. El hotel Ariau Towers, en Manaos, Brasil, posee algunas suites construidas en las copas de los rboles. Tambin se pueden encontrar en China o Estados Unidos.

Hotel de Cueva
Es el caso del Hotel Yunak Evleri, un complejo ubicado en la zona de la Capadocia de Turqua que es nico pues ha sido construido en seis cuevas que son consideradas monumentos histricos. El recinto es amplio y cuenta con 30 habitaciones, todas ellas por supuesto, excavadas dentro de las rocas. Uno podra pensar que el hotel es austero dada su construccin sin embargo cuenta con todo tipo de lujo como jacuzzi, camas con hilos de oro, muebles otomanos, baos de mrmol y tapetes turcos.

Hotel de Hielo
Los hoteles de hielo, se derriten cada primavera y son reconstruidos cada invierno. El Hotel de Hielo de Suecia se localiza en Jukkasjrvi, cerca del crculo polar rtico. Su primera construccin fue en 1990 despus de que se hiciera una exhibicin del arte de hielo la cual tuvo mucho xito, se realiz en un igl sobre el ri Torne y el creador de este hotel vio la gran acogida que tena entre el pblico la idea de dormir en un igl.

Hotel Barco
Los hoteles flotantes,

como el Hotel barco Amstel Botel en msterdam son naves ancladas junto a la costa cuyos camarotes se han transformado en habitaciones de hotel.

Hoteles Cpsula
Los

hoteles cpsula, propios de Japn, ofrecen habitaciones diminutas organizadas en forma de panal de abeja en los que apenas hay espacio para dormir y ver la televisin. Los baos y otros espacios de esparcimiento son compartidos