La produccin de agua embotellada crece ms a la de gaseosas

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El mercado peruano de ese producto es dominado en un 90% por las empresas Corporacin Jos R. Lindley y Ajeper.

**La produccin de agua embotellada ha reportado tasas de crecimiento superiores a las de las bebidas gaseosas y otras bebidas entre los aos 2005 y 2010, reflejando el alto potencial de crecimiento del sector, seal la Sociedad Nacional de Industrias (SNI). El Instituto de Estudios Econmicos y Sociales (IEES) de laSNI indic que el volumen producido de bebidas gaseosas creci a una tasa promedio anual de 4.5 por ciento en dicho perodo, mientras que la de agua embotellada lo hizo en 18 por ciento. El segmento de agua embotellada en Per es un negocio con alto potencial de crecimiento y rentabilidad, en virtud del bajo consumo por persona y porque el pas tiene una infraestructura de agua potable que no brinda las garantas de acceder a agua pura sin nocivos, explic en su Reporte Sectorial. Asimismo, sostuvo que este potencial responde a los cambios de los hbitos del consumidor que busca bebidas ms sanas. Dijo que el segmento de agua embotellada se ha presentado sumamente dinmico tomando en cuenta la informacin que publica el Ministerio de la Produccin sobre el comportamiento de los principales productos que participan en la muestra del ndice de crecimiento industrial. La participacin de agua embotellada en la categora de bebidas (gaseosas, agua embotellada, energizantes) ha pasado de representar el 6.3 por ciento del mercado en el ao 2000 a 16.6 por ciento en el 2010, segn la ltima informacin publicada. En ese sentido, la SNI espera que el consumo de agua embotellada aumente en los prximos aos, contra un comportamiento relativamente estable previsto para las bebidas carbonatadas.

Actualmente el mercado peruano es dominado en un 90% por dos empresas: la Corporacin Jos R. Lindley con la marca San Luis, y Ajeper con la marca Cielo. Sin embargo, existen otras marcas en el mercado como Agua Demesa (Embotelladora Demesa), Agua Vida (Embotelladora Don Jorge), Agua San Mateo y Cristalina (Corporacin Backus), Agua San Carlos (Pepsico), entre otras. El agua embotellada es agua potable envasada en botellas individuales para su venta al por menor, gaseada o sin gasear, y en botellones, y de acuerdo al tratamiento puede ser agua mineral de manantial envasada en su fuente de origen o agua purificada obtenida del subsuelo.
ANDINA 30/01/11

Sed peruana
Al igual que muchos consumidores latinoamericanos, los peruanos estn ms atentos a los lanzamientos de nuevas bebidas y no dudan en probar categoras nuevas. El caso ms emblemtico ha sido el del agua embotellada, cuya produccin total pas de 78 millones de litros en 2000 a 320 millones de litros en el periodo enero-noviembre de 2010, lo que representa un crecimiento del 310%, segn el reporte sectorial de Industria de Agua Embotellada del Instituto de Estudios Econmicos y Sociales (IEES) de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI). Este crecimiento se produce a pesar de que en el Per el consumo de agua embotellada es de los ms bajos de la regin (12 litros por persona al ao, segn Backus y Johnston), menor al de pases europeos e incluso a Mxico que se encuentran por encima de los 150 litros. Este crecimiento no es gratuito. El mayor ingreso disponible de la poblacin y la bsqueda de productos que tengan impacto en la salud y la calidad de vida han sido factores importantes para lograr estos niveles de consumo. Sin embargo, existen grandes retos. Hay un sector cuya capacidad adquisitiva no es suficiente para ir a comprar a la tienda y toma agua hervida, dice Patricia Mazuelos, socia de Auditora de Deloitte.

Por lo pronto, las perspectivas de un mayor crecimiento en esta categora son positivas. De acuerdo con un informe de Euromonitor International, el volumen producido para 2014 superara los 420 millones de litros. No obstante, no solo con agua los peruanos sacian su sed. Las gaseosas, aunque no presentan cifras de crecimiento tan impactantes como las del agua embotellada, sigue siendo un atractivo negocio. Segn el Banco Central de Reserva del Per, la produccin de bebidas carbonatadas aument 7,1% en 2010. Otras categoras an no tan maduras son las bebidas isotnicas, nctares, citrus punch y t que representan grandes oportunidades para que la industria siga expandindose. Asimismo, las

compaas del sector preparan grandes inversiones para poder responder a la demanda. Es el caso de Corporacin Lindley, que en 2010 anunci un plan de inversiones de US$ 400 millones para los prximos cinco aos, que incluye ampliar sus plantas y construir de una nueva en Trujillo. Por su parte, Ajeper prev instalar tres plantas de produccin adicionales en el Per como parte de su plan de expansin hacia 2020. De esta forma, el mercado de bebidas tiene asegurada una amplia oferta de categoras para refrescar a ms peruanos.

Aguas de mesa: mercado en ebullicin Enviado el Thursday, 10 March de 2005 a las 13:18:39 Versin Imprimible Enviar a un Amigo

El consumo de agua embotellada en el Per ha rebasado las expectativas puestas en este producto que, en los ltimos aos, ha ocupado la preferencia del pblico y originado que distintas empresas busquen desarrollar este mercado y promocionar el hbito de consumo del agua natural, como ocurre en otras partes del mundo. Todava no existe una ciencia exacta para determinar el comportamiento de los consumidores, pero el notable crecimiento en las ventas de las aguas de mesa en el mercado peruano est marcando una pauta importante que trasciende la temporada de verano y que est dejando mrgenes importantes para las embotelladoras. Sea por las altas temperaturas del verano, la prctica de deportes agotadores, las imperiosas dietas o la bsqueda de una vida y alimentacin saludable, el agua de mesa embotellada se ha convertido en un producto de gran acogida entre la poblacin sin distinciones de edad, sexo o clase econmica. Solo en el 2003 se vendieron 79.268 litros de agua envasada en el Per, y se estima que el ao pasado las cifras alcanzaron los 100 millones de litros, lo cual representa un crecimiento del consumo de agua envasada de 1.000% en tan solo nueve aos; incremento que le ha significado al sector obtener el 12% del mercado de gaseosas en la actualidad. Mario Valdez, Director de Proyectos de Arellano Investigacin de Marketing, explica que esto se debe a un fenmeno mundial en el cual se est privilegiando el consumo de productos naturales que contribuyen a cuidar la salud y mejorar el aspecto fsico. "El agua de mesa era un producto un tanto elitista, de muy pocos consumidores, pero ltimamente ha crecido sobremanera por el bajo precio y porque, hoy en da, la gente en el Per se preocupa mucho por su estado fsico y su salud". De marcas y presentaciones Dentro de las distintas marcas de agua envasada existentes en el mercado peruano, agua Cielo perteneciente al Grupo Ajeper, que tambin embotella la gaseosa Kola Real, es la que ms ha despuntado en cuanto a ventas, al punto de alcanzar el 55,5% del mercado de aguas de mesa en diciembre del 2004, gracias a un producto de alta calidad elaborado de acuerdo a un estricto proceso de purificacin. Carlos Velarde, gerente de Relaciones Pblicas de Ajeper, comenta que para su empresa el principal xito de agua Cielo est en que ha facilitado el acceso del pblico al agua de mesa y lo ha motivado a incluir en su dieta un producto que contribuye a mejorar su salud. "La presentacin que ms se vende es el formato personal, ya que es muy cmodo para su transporte y acompaa a las personas en su quehacer cotidiano", dice Velarde, quien grafica muy bien dos caractersticas resaltantes que el consumidor peruano sabe apreciar: practicidad y bajos precios. Pero la competencia es dura, y adems de las marcas tradicionales como San Luis y San Antonio de Corporacin Lindley, otras empresas se han sumado a esta actividad motivados por las ventas de ms de US$ 40 millones anuales. Corporacin Backus relanz en el 2004 su marca Cristalina, la cual ha captado el 12,2% del mercado de aguas de mesa. Luis Miguel Ruiz, sub gerente de Marketing de Corporacin Backus, afirma que lo innovador de este producto, adems de su alta calidad y pureza, es su envase de 650 ml contour, el cual por su practicidad ha sido bien acogido por el pblico consumidor. Asimismo, Backus distribuye desde 1936 el agua mineral San Mateo, la cual tiene como principal caracterstica el hecho de que se envasa a 3.300 metros de altura con la mnima intervencin del hombre, y que se embotella en su

planta de Huarochir, a 100 kilmetros de Lima. Agua Vida de Embotelladora Don Jorge es un producto que silenciosamente ha conquistado el 6% del mercado peruano de aguas de mesa. En su caso el beneficio diferencial es que aaden vitaminas C y E a su producto. Preferencias: Sin gas y de medio litro Las preferencias del pblico no deja mayor lugar a la duda. El agua envasada est relacionada al consumo de un producto puro y saludable, por lo cual la poblacin se inclina por el agua sin gas al ser ms natural (el 63% la prefiere sin gas y slo el 37% opta por el agua gasificada). Las presentaciones que copan casi la totalidad del mercado son las de medio litro, que tiene el 64% de preferencia y la botella de 2,5 litros con 28,3% de participacin. De acuerdo con Mario Valdez, ello se debe al hbito de este tipo de consumidores. "Las personas que beben agua no la toman en la mismo bodega sino que buscan llevarse el producto consigo. Este factor es beneficioso para hacer que el mercado crezca". Ello ha originado que el agua de mesa se venda en su mayora en botellas de plstico, desplazando al vidrio a los restaurantes. Pero el factor vital en el comercio de este producto es la distribucin. El punto de venta es la clave para alcanzar la preferencia del pblico. Las bodegas alcanzan el 79% de los envases, mientras que el resto lo comparten los supermercados y grifos. Recuadro 01 Tipos de agua Si bien la divisin ms clara en lo concerniente al agua de mesa embotellada es con gas (carbonatada) y sin gas, esta separacin no es del todo exacta, ya que dentro de estos dos grupos existe una ligera variante en los tipos de agua envasada que bien vale la pena aclarar.

Agua natural: Son aguas embotelladas cuyo nico ingrediente es el agua. Son extradas de pozos subterrneos o de manantiales, inclusive de la red pblica, a las que no se le incorpora aadido alguno, solo pasan por un proceso de clorificacin y ozonificacin para eliminar sus impurezas. Tal es el caso de agua Cielo, Cristalina, San Antonio, San Luis, Vida y Bonaqua. Agua mineral: Son aguas del subsuelo o de manantiales que han pasado por procesos de purificacin con la mnima intervencin del hombre y que cuentan con una composicin de sales minerales tales como calcio, magnesio, sodio, potasio y otros componentes. Tal es el caso de agua San Mateo de Backus y de Socosani.

Cabe resaltar que el agua se extrae de manantiales y de pozos subterrneos porque en estas reservas el agua se conserva en mejores condiciones. Algunas aguas cuentan con aditivos especiales como agua Vida que aade vitaminas a su producto, San Luis que ofrece agua enriquecida con oxgeno, entre otras. Recuadro 02: MERCADO DE AGUAS DE MESA Cielo de Ajeper San Antonio de Lindley Cristalina de Backus Vida de Don Jorge San Mateo de Backus 55,5% 14,9% 12,2% 6,0% 5,8%

San Luis de Lindley San Carlos de Ambev

3,6% 0,6%

Estas cifras corresponden a diciembre del 2004. Fuente: Arellano Investigacin de Marketing

Tomado de Industria Peruana.