Produo Enxuta (Lean manufacturing) O objetivo da Produo Enxuta minimizar o desperdcio que acontece em todas as etapas de um processo.

. E o resultado uma reduo de custos e um simultneo melhoramento da eficincia da produo, conjuntamente com aumento da qualidade. Razes Para Implantao Da Produo Enxuta: Somente evoluo contnua leva a um sucesso sustentvel; Na maioria dos casos os potenciais podem ser ativados somente com pouco investimento; Melhor eficincia na produo; Reduo de custos incorre atravs do trabalho em processo e manuteno do estoque; Evitar rejeitos e retrabalho - melhora da qualidade; Envolvimento dos empregados e alto grau de implementao nas marcenarias.

Ferramentas Que Podem Ser Utilizadas: CIP processo de melhoramento contnuo; SMED workshops para reduo de tempos de set-up; TPM mquina eficiente com manuteno preventiva; 3S/ 5S limpeza e organizao na estao de trabalho; Princpio de arranque; Fluxo de pea nica; Kanban / Supermarket / Just in time minimizao de desperdcio na logstica; Poka Yoke preveno de erro no processo de fabricao; Mapeamento do fluxo de valor design de processos enxutos.

O objetivo da Produo Enxuta minimizar o desperdcio que acontece em todas as etapas de um processo, ter as coisas certas no lugar certo e na hora certa, estando sempre aberto a mudanas. O resultado uma reduo de custos e um simultneo melhoramento da eficincia da produo, conjuntamente com aumento da qualidade na produo das indstrias. Podemos fazer essa comparao e aplicar superficialmente a Produo Enxuta na nossa casa.

Por exemplo, podemos evitar perdas de alimentos por obsolescncia em nossa residncia, fazendo um controle do que realmente preciso ser comprado com o auxilio da Gesto de Estoque. Outro fator saber usar os alimentos de acordo com a sua validade, usar primeiro os alimentos que tenham prazo de validade mais curto, controlar esse uso aplicando a tcnica FIFO (First In, First Out), no caso das Empresas, o primeiro produto a entrar no estoque deve ser o primeiro a sair, na nossa casa podemos fazer o mesmo com os alimentos perecveis e dar preferncia aos produtos que ficam obsoletos mais rpido, evitando assim, a perda de produtos por passar do prazo de validade e por apodrecimento.

So vrias as formas de evitar o desperdcio domstico de alimentos, podemos destacar alguns passos: 1. Nos supermercados: o consumidor final deve ser educado para realizar uma "compra consciente, ao jogar bruscamente o tomate ou a laranja que no iremos levar para casa, por exemplo, estamos contribumos para que o alimento se estrague e gere o consequente desperdcio 2. Conservar adequadamente os alimentos em casa: esse o ponto principal em que causa desperdcio, o tomate e o maracuj, por exemplo, pode ser batido e colocado em pequenos potes no congelador, criando esse hbito pode evitar grandes desperdcios 3. Faa o alimento durar mais: vegetais, incluindo talos e folhas, podem ser congelados pelo processo de branqueamento. Mergulhe os vegetais em gua fervente, espere que a gua volte a ferver, retire do fogo e mergulhe imediatamente esses vegetais em uma vasilha de gua gelada. No confunda o branqueamento com preparao definitiva. O vegetal branqueado no est pronto, mas apenas protegido para ser guardado por mais tempo. 4. Sirva no prato somente o que vai comer; ponha no prato apenas a quantidade suficiente para aquela refeio. 5. Prefira produtos da estao: consuma verduras, legumes e frutas da estao, que alm de mais saborosos tm preos mais baixos. Em geral, esses produtos vm de mais perto, no exigindo grande transporte, desta forma reduzindo perdas pela manipulao, gastos de combustvel e at poluio. Razes para implantao da Produo Enxuta: Somente evoluo contnua leva a um sucesso sustentvel Na maioria dos casos os potenciais podem ser ativados somente com pouco investimento Melhor eficincia na produo Reduo de custos incorre atravs do trabalho em processo e manuteno do estoque Evitar rejeitos e retrabalho - melhora da qualidade Envolvimento dos empregados e alto grau de implementao nas marcenarias Alm disso, um dos fatores cruciais dentro de todo esse contexto a da capacitao das equipes de trabalho, pois uma vez que a Produo Enxuta uma filosofia e no uma ferramenta ou um sistema, as pessoas envolvidas no processo tornam-se as responsveis pelo sucesso, ou no, das aes.

1) Superproduo (Overproduction) A perda por superproduo decorrente do excesso de produo, quando se produz alm do que seria necessrio para o prximo processo ou alm da realidade do mercado. Na nossa casa, poderamos evitar esse tipo de perda comprando s o que for necessrio e em quantidade suficiente para o determinado perodo das compras. 2) Estoque (Inventory) Acontece quando a empresa possui estoque(s) de produtos acabados ou semiacabados maior(es) que o mnimo necessrio. De modo geral, esse desperdcio representa a ocupao

de grandes reas, manuteno dos itens estocados, alm de necessidade de inventrios, entre outros. Saber usar os alimentos de acordo com a sua validade, usar primeiro os alimentos que tenham prazo de validade mais curto, controlar esse uso aplicando a tcnica FIFO (First In, First Out), no caso das empresas, o primeiro produto a entrar no estoque deve ser o primeiro a sair, na nossa casa podemos fazer o mesmo com os alimentos perecveis e dar preferncia aos produtos que ficam obsoletos mais rpido, evitando assim, a perda de produtos por passar do prazo de validade e por apodrecimento. 3) Espera (Waiting) Incide quando um trabalhador ou uma equipe precisa aguardar por algum tipo de material (matria prima, semiacabada, etc.). A espera considerada um gargalo, um desperdcio que aumenta o chamado lead time, ou seja, acrescenta tempo desnecessrio a todo o processo de fabricao. Nesse caso, podemos utilizar a mesma dica do Estoque.

4) Transporte (Transportation) Acontece quando h lacunas entre um ponto de beneficiamento e outro resultando em transporte desnecessrio dentro do parque fabril. Vale lembrar que o transporte algo necessrio ao processo, porm por ser uma atividade que no agrega valor ao produto, a automatizao deste deve ser algo sempre buscado. 5) Defeitos (Defects) Incide quando algum item no processo de produo ou mesmo o produto acabado no atende s caractersticas de qualidade exigidas. Logo, como resultado, esse desperdcio se concretiza na forma de refugo ou retrabalho. 6) Movimentao nas operaes (Staff movement/ Excess Motion) D-se quando operadores realizam movimentaes dispensveis no momento da realizao de uma atividade. Alguns exemplos comuns a esse desperdcio so a procura por equipamentos, peas, documentos, etc. 7) Processamento (Unnecessary processing/ Inappropriate Processing) Ocorre no processo de atividades desnecessrias, ou muitas vezes, incorretas aumentando os custos no processamento de algo, sendo esse fsico ou no. Esse tipo de desperdcio, de modo geral, apenas percebido no momento da mensurao da produtividade.