I.M.H.

, 39 anos, portadora de diabetes mellitus insulino-dependente, foi internada no Hospital Universitrio apresentando desidratao, intensa dispnia, tonturas e mal estar geral. Referiu-se tambm a nuseas, vmitos, poliria e dor abdominal h 5 dias. A paciente citou no seguir a dieta teraputica indicada pelo mdico e que s vezes se esquece de administrar a insulina como orientada. Exames Valores obtidos Valores de referncia Glicose 400 mg/dL 70- 99 mg/dL (jejum) pH 7,08 7,35- 7,45 Baseado no caso acima, responda as questes propostas:

1.A desidratao caracterizada pela perda de gua e eletrlitos do organismo. A molcula de gua polar ou apolar? Justifique sua resposta e cite atravs de que tipo de fora intermolecular (ligao qumica) est presente na interao entre molculas de gua. A gua polar, pois ela tem um plo com carga positiva e outro plo com carga negativa, esses plos se atraem formando pontes de hidrognio.

2.Qual o significado da sigla pH? Em que se baseia classificao do pH como cido, neutro ou bsico? Potencial Hidrogeninico, quando o pH maior que 7 bsico, quando o pH menor que 7 cido e quando o pH 7 neutro.

3.Qual a relao entre o pH sanguneo e os tampes biolgicos no organismo humano? Sistema tampo um sistema de controle do pH, ou seja, um sistema que impede que o pH de uma soluo se altere quando pequenas quantidades de cidos ou bases so adicionadas, regularizando a quantidade de H+ no sangue.

4.Qual o principal tampo sanguneo? Sistema tampo bicarbonato

5.Escreva a equao do equilbrio cido base sanguneo. H+ +HCO3- H2CO3 H2O+CO2.

6.O paciente apresenta um distrbio do equilbrio cido base sanguneo. De que se trata: acidose metablica, acidose respiratria, alcalose metablica ou alcalose respiratria? Justifique sua resposta.

Acidose Metablica, pelo paciente ter diabetes.

7.A insulina um peptdio ou uma protena? E qual sua funo no organismo humano? A insulina uma protena, tem funo de reduzir a taxa de glicemia do sangue.

8.O que diferencia os peptdios e as protenas? Peptdios so pequenas cadeias peptdicas constitudas por alguns aminocidos e as protenas so cadeias compridas chamadas polipeptdicas formada por mais de 20 aminocidos.

9.Uma semelhana entre os peptdios e as protenas a composio por aminocidos. Descreva a estrutura qumica geral dos aminocidos. Os aminocidos apresentam uma estrutura geral que consiste num grupo amino, um grupo carboxlico e uma cadeia lateral R, de dimenso e caractersticas variveis, ligados a um carbono saturado.

10.Qual o nome da ligao qumica encontrada em peptdios e protenas e que responsvel pela unio entre os aminocidos? Como ela formada? Ligaes peptdicas. Quando o grupo carboxila de uma molcula se une com o grupo amina de outra molcula.

11.O que desnaturao protica e em que situaes ela pode ocorrer? Desnaturao: Quando a protena perde sua atividade biolgica e isso pode ocorrer por aumento de temperatura, extremos e pH, e etc.

12.Quais as funes dos seguintes peptdios: glucagon, vasopressina e oxitocina? A Vasopressina um hormnio peptdico, com apenas 9 aminocidos, que ajuda no controle da presso sangunea. O Glucagon um hormnio, formado por 29 aminocidos, que ajuda a controlar a quantidade de acar no nosso sangue (controle da glicemia). A Oxitocina um peptdeo que induz contraes do tero durante o parto e colaborao no processo de lactao.

13.Quais as funes de mioglobina e hemoglobina no organismo humano? A Hemoglobina leva o O2 do pulmo para os tecidos. A Mioglobina ajuda na passagem do oxignio do sangue para os msculos.

14.Diferencia anemia ferropriva e anemia falciforme. Anemia Ferropriva uma doena adquirida relacionada com a falta de ferro, sem o ferro o O2 no se liga na hemoglobina, prejudicando o transporte de O2 para todos os tecidos. Anemia Falciforme uma doena gentica na qual a hemoglobina produzida tem uma estrutura nativa alterada.

15.Qual a funo das enzimas no organismo humano? Aceleram e facilitam praticamente todas reaes qumicas que ocorrem nos organismos vivos

16.Como denominado o local da enzima em que ocorre interao com o substrato? Centro ativo ou stio ativo.

17.Diferencie monossacardios, oligossacardios e polissacardios e cite exemplos. Monossacarideos so menores e mais simples carboidratos podem ter de 3 a 7 tomos de carbono. Ex.: glicose. Oligossacarideos so pequenas molculas formadas por monossacardeos ligados entre si. Ex.: maltose, lactose e sacarose. Polissacarideos so formados por longas cadeias lineares ramificadas de monossacardeos ligados entre si, podendo variar entre centenas ou milhares de unidades de acar ligados em cadeia. Ex.: amido, glicognio e celulose.

18.Qual o nome da ligao qumica que une os monossacardios originando carboidratos mais complexos? Ligao glicosdica.

19.Qual a caracterstica comum s diferentes classes de lipdios?

No interagem com a gua so geralmente hidrofbicos ou anfipticas.

20.Diferencie, quanto estrutura qumica, os cidos graxos, triacilgliceris, fosfolipdios e colesterol. Cite as funes de cada um deles. Os cidos Graxos possuem 1 cabea polar hidroflica e 1 cauda polar hidrofbica so utilizados como precursores na sntese de diversos outros lipdios. Os Tiacilgliceris cada uma delas composta de uma molcula de glicerol e 3 molculas de cidos graxos, essas gorduras formam uma poderosa reserva de energia para o nosso corpo. Os Fosfolipdios so representados com uma cabea hidroflica, que formada geralmente de uma molcula de glicerol, um grupo fosfato e um outro componente polar varivel, 2 caudas hidrofbicas derivadas de 2 molculas de cido graxos, tem uma tendncia a formar bicamadas por causa de sua natureza anfiptica. O Colesterol faz parte da composio da membrana plasmtica e utilizado como precursor na produo de vrias outras molculas: vitamina D, hormnios esterides e sais biliares.

21.Qual a funo de HDL e LDL no organismo humano? HDL e LDL so estruturas que transportam colesterol e outros lipdeos pelo sangue.

22.Quais so as vitaminas hidrossolveis e lipossolveis? Cite a funo que cada uma delas desempenha no organismo humano. Vitaminas Hidrossolveis: complexo B so usados na produo de molculas, as coenzimas; vitamina C essencial para a sntese de colgeno, a protena mais abundante do corpo humano. Vitamina Lipossoluveis: vitamina A essencial para a viso; vitamina D est envolvida na regularizao do metabolismo de clcio e fsforo; vitamina E um antioxicidante natural, pois ajuda a proteger as clulas da ao de radicais livres; vitamina K participa na coagulao sangunea.