UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN ESCUELA DE CONTABILIDAD CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Ternero hembra
Cuidado y Crianza Profesor: Jhimy Diaz Alumnas: - Carrillo Apfata Anali - Guzmn Velsquez Stephanie - Saldaa Velasquez Angela Seccion;:

TERNERO HEMBRA

1) Introduccin

La Productividad animal esta influenciada por dos grandes grupos de factores, los genticos y los medioambientales, que tienen sus propias caractersticas que son necesarias conocer a fin de efectuar un eficiente proceso de mejoramiento gentico . Antes de iniciarse en la formacin de un hato se debe definir los objetivos a alcanzar dentro de ellos ser el debido cuidado de los terneros hembra importante ya que la adecuada crianza a los terneros es la garanta de tener buenos animales en el futuro

2) Objetivos

Mediante el siguiente informe buscamos conocer: -

Los cuidados que requiere la crianza de un ternero hembra La importancia de una adecuada crianza para la productividad futura de un hato La realidad de la crianza de terneros hembra en Congata y Sabandia

3) Definicin de trminos

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 1

TERNERO HEMBRA 1. .-Genotipo y fenotipo: El genotipo es especialmente una caracterstica fija del organismo; permanece constante a lo largo de la vida del animal y no es modificado por el medio ambiente. Cuando solamente uno o un par de genes son los responsables por un rasgo, el genotipo permanece generalmente sin cambios a lo largo de la vida del animal (ejemplo: color de pelo). En este caso el fenotipo otorga una buena

indicacin de la composicin gentica del individuo. Aun as para algunos rasgos, el fenotipo cambia constantemente a lo largo de la vida del individuo como respuesta a factores ambientales .En este caso el fenotipo no es un indicador confiable del genotipo .Esto generalmente se presenta cuando muchos genes se involucran en la expresin de un rasgo, tal como la produccin de leche o de algn componente de la leche. 2. Material gentico: El material gentico se encuentra localizado en el ncleo de cada clula del cuerpo. El nmero de pares de cromosomas es tpico de cada especie y generalmente abreviado con la letra n (ejemplos: humanos n=23,en vacas n=30).Por lo tanto las clulas del cuerpo humano sern 2n=46 y de las vacas 2n=60 cromosomas respectivamente.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 2

TERNERO HEMBRA Los genes se encuentran localizados a lo largo de los cromosomas .Un gen es la unidad funcional bsica de la herencia; esto significa que contiene la informacin gentica que es responsable por la expresin de un rasgo en particular .El largo completo de un cromosoma puede dividirse en miles de estas unidades funcionales cada una responsable de un rasgo en particular. Un gen se compone de cido desoxirribonucleico o ADN. La funcin del ADN es la de llevar la informacin necesaria para la sntesis de protenas. A medida que las protenas son sintetizadas y que el ADN se replica a s mismo el nmero de clulas del cuerpo se incrementa (crecimiento) y las clulas pueden especializarse dentro de diferentes funciones especficas (desarrollo) en las que algunos genes se expresan y otros no. 3. Germoplasma: El germoplasma es el conjunto de genes que se transmite por la reproduccin a la descendencia por medio de gametos o clulas reproductoras. El concepto de germoplasma se utiliza comnmente para designar a la diversidad gentica de las especies vegetales silvestres y cultivadas de inters para la agricultura y, en ese caso, se asimila al concepto de recurso gentico.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 3

TERNERO HEMBRA

4) Material gentico

Los testculos del toro y los ovarios de la vaca producen clulas reproductoras por una serie de divisiones celulares que separan el nmero de cromosomas de una clula .El espermatozoide y el ovulo contienen solamente un miembro del par de cromosomas. Por lo tanto, las clulas de la vaca y el toro contienen 60 cromosomas (2n=60) pero el espermatozoide en el semen y el ovulo en los ovarios contiene solamente 30 cromosomas. Para 29 pares de cromosomas ambos miembros son visualmente idnticos .De todas formas ,para uno de los pares ,un miembro es mucho ms largo; es llamado cromosoma X , y el miembro ms corto es cromosoma Y .Todos los vulos llevan el cromosoma X ,pero el espermatozoide puede llevar cromosoma X o Y. Durante la divisin celular para formar clulas reproductoras cada miembro del par de cromosomas va hacia una clula por separado .Como resultado 50% de los espermatozoides llevaran el cromosoma X y el otro 50% ,el cromosoma Y .Si por casualidad un espermatozoide que lleva el cromosoma Y fertiliza el ovulo la descendencia ser macho .Si la descendencia recibe dos cromosomas X, se desarrollara una hembra .Es importante darse cuenta que es imposible predecir el sexo de la descendencia al momento del apareamiento ;aun as ,podemos predecir que ,en promedio, 50% de la descendencia sern machos y 50% hembras.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 4

TERNERO HEMBRA

1. FORMAS DEMEJORAR EL MATERIAL GENETICO a) Seleccin de razas i. Objetivos de la seleccin Los objetivos de la seleccin deben ser considerados cuidadosamente teniendo en cuenta la situacin particular de cada productor lechero. Fundamentalmente la meta de la seleccin es la de obtener mejores terneros hembra para asi tener a futuro las vacas ms deseables y productivas, que le daran al productor mayor rentabilidad. Las caractersticas que hacen a vacas lo ms rentables posible incluyen lo siguiente: ii. Produccin de grandes cantidades de leche en cada lactancia. Longevidad (muchas lactancias). La leche producida posee el valor de mercado ms alto. Seleccin de toros

Todo ganadero debe elegir un buen toro y decidir el mtodo de servicio que va a utilizar de acuerdo a la efectividad y los costos para maximizar los servicios y futuras lactancias.

La seleccin de toros, implica decidir que toros sern utilizados como reproductores, que en forma dirigida, participaran en el proceso de mejoramiento gentico .La importancia de la seleccin gentica radica en que ms del 70% del proceso gentico posibilitando una mejora gentica en los terneros y a su vez en una poblacin de vacas productoras de leche, depende del toro, sea este usado directamente (monta natural) o a travs de la inseminacin artificial. Por lo tanto lo ms recomendable es que los mejores toros probados sean utilizados en las mejores vacas de la poblacin para producir un ternero de

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 5

TERNERO HEMBRA buena nivel gentico que garantice un incremento en generaciones futuras de terneros hembras por consecuencia mejores vacas productoras. Los toros probados ofrecen garantas en cuanto a su rendimiento y calidad mejoradora. Tienen una enorme ventaja de hacer demostrado en base a sus hijas (ternera hembra) su valor gentico, un factor limitante est en el tiempo que requieren estas pruebas (alrededor de 7 aos) .Con respecto a los toros jvenes, si bien es cierto que se corre un gran riesgo pero es la nica forma de obtener ms tarde toros probados que mejoren genticamente las generaciones futuras de terneros hembras. iii. Recomendaciones: La eleccin de los toros utilizados hoy, determinan la calidad de terneros hembra que tendremos como resultado que posteriormente sern la clase de vacas que estarn en produccin dentro de tres aos .La eleccin de un toro debe basarse en las siguientes consideraciones: Priorice los rasgos considerados para seleccionar, y otrguele a cada rasgo una importancia relativa (los rasgos de produccin deben ser tres a cinco veces ms importantes que los rasgos de conformacin). Utilice un mtodo de seleccin (el mtodo de descarte independiente o preferiblemente un ndice de seleccin) para elegir el toro. No utilice la experiencia para seleccionar toros, utilice para decidir con qu frecuencia se usara cada toro seleccionado. El nmero y la estrategia de seleccin de toros puede diferir en funcin de: Tamao de hato Confiabilidad del toro La propensin del productor a tomar riesgos medidos.

Cuando se selecciona toros jvenes, la compra de semen debe limitarse a unas pocas unidades por toro para distribuir el riesgo .A medida que la confiabilidad se incremente, la compra de semen por toro puede incrementarse .El mnimo podra ser seleccionar por lo menos tres toros por cada 50 100 vacas en el hato.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 6

TERNERO HEMBRA La diversificacin es un salvaguarda contra cualquier problema imprevisto que podra aparecer como resultado de sobre utilizar un toro en el hato. b) Inseminacin artificial La inseminacin artificial es una tcnica mediante la cual el semen se introduce artificialmente dentro del tero de la vaca en el momento del celo en un intento de producir la preez. i. Beneficios de la inseminacin a. Mejoramiento gentico masivo: La posibilidad de mejorar genticamente futuras generaciones de terneros grandes poblaciones de ganado utilizando semen de reproductores seleccionados. b. Utilizacin de semen de alta fertilidad: Los reproductores utilizados en la inseminacin artificial, son animales de alta fertilidad portadores de genotipos y fenotipos que ayudaran a la mejor adaptabilidad de terneros y vacas al medio en el que se desea que se desarrollen. c. Programacin de cruzamiento: Cuando se realiza cruzamientos alternados es necesario mantener dos o ms toros reproductores lo cual es ms costoso y debe mantenerlos separados del hato pues debido a su comportamiento pueden daar a otros animales (vacas, vaquillonas, terneros hembra, etc) causando as gastos en veterinarios. Al utilizar la inseminacin artificial se liberan de estos costos. d. Mejor control de vientres: La inseminacin artificial requiere una observacin diaria de los vientres esto facilita el control de los mismos, el control del desarrollo del ternero en el vientre de la vaca, el estudio del comportamiento sexual y su sanidad. e. Conduccin de mejores programas de reproduccin y paricin: los programas de reproduccin y paricin son mucho ms efectivos con el uso de la inseminacin al ejercer un mayor control de los servicios. Mayor control de terneros nacidos. f. El uso de inseminacin artificial hace necesario el desarrollo de un sistema de identificacin de vacas, nacimiento de terneros hembra o macho y registro de datos. Un sistema de registro exacto es necesario para un buen manejo reproductivo en el hato y proveer la informacin para que las asociaciones de criadores puedan mantener libros de hatos precisos.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 7

TERNERO HEMBRA ii. Beneficios en cuanto a la mejora del material gentico a. Produccin y precios de la leche Las vacas que producen grandes cantidades de leche son las ms rentables debido a que, en general, requieren menos alimento por unidad de leche producida que las vacas con una menor produccin de leche. Para ello mediante el mejoramiento gentico podemos hacer las generaciones de terneros hembra futuras tengan mayor calidad y as mejorar a largo plazo las nuevas generaciones de productoras haciendo que produzcan leche en cantidad y calidad (alto contenido de grasa en la leche) vendindola si en mejores precios aumentando nuestras ganancias. El valor de mercado de la leche es un factor importante para incluir al definir las metas de seleccin. b. Longevidad (vida productiva) La longevidad es un rasgo deseado por muchos productores .La longevidad no significa mucha edad; las vacas que viven ms son solamente valiosas pero su tendencia a tener una mayor produccin de leche a lo largo de su vida. La seleccin por longevidad en si es ineficiente debido a que se encuentra influenciada por muchos factores, en cierta parte influenciada tambin por factores genticos , ambientales y la clase de cuidado que se les tenga . En realidad, la longevidad de las vacas en muchos hatos depende principalmente de tres criterios; una vaca permanece en el hato siempre y cuando ella: Permanezca libre de graves mastitis. Permanece libre de problemas reproductivos serios (habilidad para reproducirse) Produzca niveles aceptables para el productor.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 8

TERNERO HEMBRA

5. Razas

En el mundo se han descrito cerca de 200 razas diferentes con tan grande nmero de germoplasma se ve que no es necesario crear nuevas razas, sino usar las razas puras o cruzar dos o tres de ellas para lograr los objetivos deseados. La seleccin de una raza debe basarse en su mrito productivo y en su valor como fuente de germoplasma en la produccin comercial de carne y leche para un ecosistema determinado. Ganado criollo Por lo general la raza que ms persiste en la regin es la ms adaptada, con la ventaja que se puede comprar los animales de la misma zona. Es fundamental tambin, combinar las preferencias personales con las recomendaciones tcnicas. El ganado criollo tiene gran importancia por ser pie de cra o la poblacin base para nuestra crianza, a la que debemos mejorar genticamente pero conservando sus caractersticas de adaptacin al medio. El ganado criollo es valioso por su rusticidad, adaptacin al medio y ser usado como triple propsito: carne, leche y trabajo. Desde esta perspectiva, en la serrana bajo condiciones adversas de crianza, con pastos pobres y sequias sus ndices productivos son aceptables. Consideramos que las razas usadas para el mejoramiento del ganado criollo sean razas de doble propsito para balancear los defectos de la ganadera local. Razas de carne En nuestro pas las razas de carne ms especializadas son las que provienen originariamente de climas templados; entre otras tenemos: Aberdeen Angus Hereford

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 9

TERNERO HEMBRA Limousin Shorthron

Para clima tropical (selva o costa del trpico) se usan razas cebuinas como: Nelore Brahman

Indubrasil

Algunas otras razas encontradas en nuestro pas son: Charolaise, Chianina, Galloway, Remomagnola; y entre la cebuinas:Gyr, Gurzerat, Bangus ,Gertrudis,etc Razas de doble propsito Entra las razas de doble propsito, de clima templado tenemos: Normando Abondance

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 10

TERNERO HEMBRA Pardo suizo Simmental

Otras razas de las cuales hay pequeas muestras en Latino America son:Tarentaise ,Frison Holandes, Amarillo Aleman ,entre otras. Razas lecheras Las razas para la produccin lctea tienen en general una idntica morfologa (salvo cerulinas).Todo su fisiologismo est orientado por el hombre a travs de siglos de seleccin hacia la produccin lctea: Alargamiento de sus formas, gran contenido en la cavidad abdominal, sistema venoso y digestivo potente escasos cmulos grasosos y sostenidos rendimientos. Todas estas caractersticas son notorias desde su etapa de terneros. La carga gentica y habilidad es fundamental para obtener una determinada productividad ya que si un individuo no posee esta habilidad para una especfica funcin, ninguna accin de manejo lograra incrementar la produccin de este individuo. Es necesario hacer notar que el procedimiento de incremento de la carga gentica no se efectuara en el mismo individuo sino de una generacin a otra y en consecuencia es un proceso q requiere tiempo, varias generaciones de vacunos significa varios aos. Leer y sacar ideas q no sean muchas q relacionen las razas lecheras con el ternero Las principales razas en amrica latina son: Holstein: Es la raza ms importante a nivel mundial, en nuestro medio est bien adaptada a la costa pero an tiene problemas sobre los 2000 m.s.n.m. (mal de altura) y en la selva (estrs). Brown Swiss: A pesar de su capacidad doble propsito, en nuestro pas es ms usada como productora de leche por su mayor facilidad de adaptacin a regiones altas,

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 11

TERNERO HEMBRA Jersey: Animales ms pequeos y de menor produccin, per de fcil adaptacin a regiones tropicales y otras de mediana altitud. Su porcentaje de grasa en la leche es mayor que en las razas anteriores. Gyr Lechera: Presencia importante en zonas tropicales de la selva, produccin media de leche con poca cantidad de grasa. Importante como alternativa productiva en zonas que siempre han preferido la crianza de vacunos de carne, como la selva y costa norte. Esta raza ceb, al igual que otras, fue trada desde haca a Brasil y de ah distribuida toda Sudamrica. Sahiwal: Consecuencia del cruce de otras razas ceb en realidad acta como animales de doble propsito, pero en las regiones tropicales se les prefiere como productoras de leche por la presencia de otras razas ms importantes para la produccin de carne.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 12

TERNERO HEMBRA 6. REPRODUCCIN

La eficiencia en la reproduccin es uno de los aspectos mas crticos de un hato rentable, ya sea que el productor utilice inseminacin artificial o servicio de monta natural el xito o fracaso puede producir ganancias o perdidas econmicas producida como consecuencia de una reproduccin retrasada o a tiempo. En caso de ganancias: Aumento de terneros nacidos por ao Mejoramiento gentico en las prximas cras(ternero hembra) Uso exacto delos costos necesarios para la produccin

En caso de prdidas: Decrecimiento del numero de terneros nacidos por ao Disminucin de la ganancia gentica en el valor gentico del hato Incremento del Costo Directo para el tratamiento de los desordenes reproductivos(servicios y honorarios veterinarios)

A) Celo Es un periodo de aceptacin para el apareamiento (receptividad sexual) que puede durar de 6 a 30 horas y ocurrido cada 21 das en promedio. La manera de maximizar la vida productiva de una vaca debe ser servida entre los 80 y 90 das luego del parto. Esto le permitir producir un nuevo ternero cada 12.5 a 12.8 meses, los intervalos entre partos mas largos poseen un efecto negativo en la vida productiva de la vaca. B) Monta Natural Es la reproduccin de forma natural en la que se cuenta con el servicio directo de un toro, donde dicho servicio conduce a la preez cuando el espermatozoide se encuentra en el lugar adecuado en el momento oportuno luego de luego el ovulo es liberado al ovario a las 10 o 14 horas de la finalizacin del celo ya que el espermatozoide puede vivir en el aparato reproductivo de la vaca asta 24 horas .Existen situaciones en las que el servicio de monta natural es el indicado:

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 13

TERNERO HEMBRA
Se cuenta con personal poco calificado para realizar el proceso de inseminacin artificial Cuando los propietarios no cuentan con el presupuesto necesario para manejar otro tipo de de servicio de preez Cuando el propietario no posee ningn tipo de acceso para una inseminacin artificial o los cuidados que requiere

C) Inseminacin Artificial Es una tcnica por medio del cual el semen se introduce artificialmente dentro del cuerpo de la vaca con ayuda de un catter o pistolete, en el momento del celo en un intento de producir la preez. Existen algunas ventajas del uso de la inseminacin artificial: - Mejoramiento gentico masivo(mejora gentica delos futuros terneros mediante el uso de semen de reproductores seleccionados) - La produccin de terneros que a futuro sern animales de lata fertilidad - Programacin de cruzamientos(permitiendo mayor control en caso de poseer hatos de gran tamao) - Mejor control de los vientres(estudio de la vaca que llevara a un futuro ternero)

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 14

TERNERO HEMBRA 7. PREEZ

Estado dela vaca en el que esta se encuentra, durante el cual gestara a un nuevo ternero dicho proceso dura aproximadamente 280 das. A) Diagnstico de preez: En el momento que la vaca queda preada esta presenta ciertas caractersticas que permitirn al propietario estar seguro dela preez dela vaca, como es: No retorno al celo: Una vaca que no retorna al celo 21 das despus de la inseminacin puede presumirse de que este preada. Aun as una vaca puede retornar al celo debido a un quiste ovrico o una falla en detectar el celo. Palpacin rectal: Un veterinario puede usar palpacin rectal 40 a 60 das luego de la inseminacin para detectar el feto en el tero, otras estructuras asociadas con la preez, y la presencia de un cuerpo lteo en el ovario. Progesterona en la leche: Durante la preez, el ciclo astral se interrumpe debido a que el cuerpo lteo persiste y contina secretando progesterona. La persistencia de progesterona en la leche 21 a 23 das luego de la inseminacin sirve como diagnstico para la preez.

B) Fertilizacin : Toma lugar en el oviducto, el momento en el que el embrin entra al tero pero no se adhiere a la pared del tero antes de los 28 das. C) Implantacin: La formacin de 80 a 100 das de estructuras donde se unen el tejido fetal (cotiledn) y el tejido materno (carnculas).Incluye tambin la formacin del cordn umbilical el cual generalmente se completa el da 45 de la preez. xito: Se considera xito en la preez cuando se complementa la implantacin existiendo un porcentaje de ello del 80% o 90% de los casos donde se espera que la vaca termine su proceso de preez hasta que nazca el ternero. Riesgo: Pgina 15

Contabilidad Agropecuaria

TERNERO HEMBRA
Es el proceso por el cual todo productor atraviesa en caso de preez de la vaca. Puede ser por: Muerte Embrionaria el

Se da antes de que se complete la implantacin el riesgo de muerte embrionaria es de 10% o 20%,esta se puede presentar a los 17 o 18 das luego de la fertilizacin ,pudiendo ser confundida como una falla de la vaca al concebir o entrar en celo. Aborto

Proceso mediante el cual la vaca pierde al futuro ternero, sus causas pueden ser las siguientes: Inseminacin de una vaca preada Lesiones fsicas(manejo brusco de vacas preadas) Alimentacin con alimentos que contengan toxinas, semillas enmohecidas Infecciones microbianas(enfermedades venreas u otras)

Es necesario aumentar el cuidado de la vaca durante la preez especialmente durante las ltimas semanas ya que el desarrollo fetal es mayor y la alimentacin deber ser ms adecuada para poder producir la mayor cantidad de leche durante la lactancia.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 16

TERNERO HEMBRA 8. NACIMIENTO

Se produce a los 280 das aproximadamente, cuando en el tero el feto se encuentra seguro en la posicin normal de nacimiento, con las patas anteriores dirigidas hacia la abertura uterina; los signos del parto son: Agrandamiento de la ubre(preparacin del cuerpo de la vaca para la alimentacin del ternero) Relajacin de los ligamientos plvicos Descarga del tapn mucoso que cerraba el tero

Durante el parto se debe vigilar a la vaca y al ternero en caso requiera la intervencin necesaria ya sea que se presente un parto normal o un parto difcil: A) Parto Normal Se da cuando el parto transcurre con total normalidad y en ese caso se puede observar las siguientes etapas del parto: Dilatacin del crvix: Proceso que dura de dos a tres horas donde la crvix se dilata por la liberacin de la hormona (oxitocina) y la presin de la bolsa de agua. Nacimiento del ternero: La aproximacin del ternero al canal del parto y la expulsin del mismo Expulsin de la placenta Luego del nacimiento del ternero las contracciones uterinas continan por un tiempo ayudando a romper los cotiledones y separando la placenta de las carnculas uterinas; la placenta debe ser expulsada normalmente dentro de las 12 horas siguientes del nacimiento.

B) Un parto difcil: La experiencia y buen juicio son necesarios para saber cuando ayudar en el parto. Luego de una hora o dos de pujos intensos las patas del ternero debe aparecer. Si existen signos de cansancio, se debe proveer asistencia. Es muy importante desinfectar manos y brazos, la vulva de la vaca y el equipo que ser utilizado en la asistencia. La posicin del ternero debe ser determinada primero y, si es necesario corregida antes de la traccin, la traccin se aplica medida que la vaca puja.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 17

TERNERO HEMBRA 9. POST-PARTO

Un proceso de involucin uterina comienza inmediatamente post-parto, el tero reduce su tamao considerablemente y las capas de tejidos se renuevan. Aunque la actividad ovrica puede conducir a la ovulacin tan pronto como 15 das post-parto, generalmente no se acompaa con el celo (celo mudo o silencioso) ,y los primeros ciclos pueden ser de corta duracin .Mas el 90% de las vacas deben haber sido observadas en el celo por lo
menos una vez entre los primeros 60dias luego del parto.

A) Cuidados despus del Parto: Una vez que nace el ternero se le debe retirar las membranas y la mucosidad de las fosas nasales para una correcta respiracin y evitar Distocia. Se debe cortar el cordn umbilical con tijeras, a 5 cm. del abdomen y desinfectar. As mismo aplicar tintura de yodo para la cicatrizacin y curabichera como repelente de insectos. Si la vaca no lame la cra, secarlo con toallas, masajendolo para estimular la circulacin perifrica, tambin se le puede aplicar Pregazol que realiza la misma funcin. El ternero debe estar en pie entre 1 a 2 horas despus del parto y debe alimentarse por s solo, si no lo hace, se le ayuda a parar y lo arriman a la vaca para que lo alimente. Los primeros 2 a 4 das de vida deben alimentarse de calostro; luego inicia la cra artificial. Separar a la ternera de la vaca para evitar transmisin de enfermedades infecciosas, adems que podra ser lastimada por la vaca. Colocar a la ternera e un corral individual que este seco, protegidos de corriente (aire, calor) y de otros animales. i) Sistema tradicional de cra: Dejar al ternero con su madre por un tiempo determinado hasta el destete. Suministrarle leche al ternero separado de la madre durante 6 8 meses (4.5 kg de leche al da durante 6 meses).

ii) Sistema artificial de cra: El ternero consume leche durante las 4-6 primeras semanas de vida (iniciar con una cantidad de 3kg y aumentar hasta mximo de 4 o 5 kg.) y luego quitar gradualmente. Se acelera el consumo de materiales toscos (pasto y concentrados) desde la 1 semana de vida de manera gradual (hasta un mximo establecer su sistema digestivo rumiante en el menor tiempo posible, lo cual induce a cambios anatmicos especialmente un acelerado desarrollo ruminal; esto ocurre entre la 4 y 5 semana de vida, desde este momento el consumo de pasto y concentrados de incrementara rpidamente.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 18

TERNERO HEMBRA
Durante las 4 primeras semanas de vida los requerimientos nutricionales aumentan continuamente, de ah que la leche debe irse aumentando gradualmente. Las terneras deben finalizar el periodo de cra con un peso promedio de 139 kg.de 2 2.5 kg por dia), para

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 19

TERNERO HEMBRA 10. ALIMENTACIN

A) Calostro: Lquido seroso y amarillo compuesto por inmunoglobulinas, agua, protenas, grasas y carbohidratos. Duracin entre los 2 y 5 das, antes de que se empiece a producir la leche definitiva. Sistema inmunolgico: Suministra los anticuerpos para la proteccin del ternero de enfermedades. Rica en vitaminas, minerales y aminocidos necesarios para el desarrollo de terneros. Laxante: para que el ternero elimine el meconio, que contiene residuos txicos acumulados en el tubo digestivo. Mas del 22% de la mortalidad de las terneras se atribuye a la falta de resistencia inmune

B) Despus del Calostro: Las terneras recibirn de 2 a 3 litros de leche cada 12 horas. La leche debe ofrecerse siempre a la misma temperatura. A partir del 4 da de edad recibirn cantidades crecientes de una buena racin de inicio, que debe renovarse todos los das. El inicio esta formulados as: Se les ofrecer agua potable, que debe renovarse diariamente (no hay agua, o es de acequia). No se ofrecer ninguna clase de forraje a esta edad. 30-35 das de edad: lista para el destete si consume ms de 800 gramos de racin de inicio al da, por 2 a 3 das seguidos. A partir de los 35 das, la cantidad de leche no debe pasar de 2 litros cada 12 horas, para ir preparando a la ternera para el destete.

C) -

Destete: Se realiza en base a la edad, peso corporal y consumo diario de concentrado. Pero realmente el destete de las terneras deben estar basadas en la cantidad de alimento seco que ingieren por da y no en la edad o el peso. Una ternera que consume 0.7 kg de alimento seco o ms en tres das consecutivos esta lista para ser destetada.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 20

TERNERO HEMBRA
Si la leche es administrada en grandes cantidades, el destete puede requerir de 2 a 3 semanas de transicin lenta para evitar un retraso en el crecimiento. Se debe reemplazar leche por agua. No destetar terneras dbiles o enfermas.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 21

TERNERO HEMBRA 11. LAS PRIMERAS SEMANAS

A) Buenos hbitos de higiene: Los utensilios de alimentacin deben de ser limpiados antes y despus de cada uso. Cuando a botella con chupn es utilizada para alimentar a las terneras que maman, alimentar a los animales ms jvenes primero y despus a los ms viejos. Los corrales deben ser limpiados y desinfectados tan pronto como las terneras son movidas a otro lugar. Los corrales deben permanecer libres por lo menos 3 a 4 semanas antes de que sean utilizados nuevamente. Estructuras:

B)

Construcciones solidas y resistentes, brindando seguridad. 1. Corrales: - Debe tener acceso a comederos y bebederos, protegidos bajo sombra. - Deben de tener libre circulacin del aire, pero si suficiente sombra. - Deben contar con 3 recipientes: agua, leche y concentrado. - Los terneros deben ser recriados en jaulas individuales, requieren de un espacio de 7 a 8 m2 por ternero. - Construidos a base de madera y fierro, uso de alambras y cercos elctricos. 2. Cunas: - Pequeos corrales individuales para uso desde el nacimiento hasta el destete - Amplio ambiente seco, abrigado pero ventilado, con adecuada cobertura de sombra. - Cada cuna debe contar con un espacio de 7 m2, para facilitar el movimiento del ternero sin lastimarse. - Contar con 3 recipientes: uno para leche, uno para agua y otro para concentrado. - Deben tener buena cama, que debe renovarse con frecuencia. - Usar parrillas: un problema que debe evitarse es que las terneras coman elementos de su cama (tierra, paja, cascarilla de arroz, etc.). C) Intervenciones: i) Remocin de pezones supramamarios: Las ubres adicionales pueden infectarse e interferir con las maquinas de ordeo, posteriormente en la vida, este problema es relativamente raro. Estas ubres adicionales pueden ser removidas cuando son identificadas positivamente mientras que la ternera es pequea y fcil de manejar.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 22

TERNERO HEMBRA
Es importante mantener estrictas condicione sanitarias (desinfeccin del rea antes y despus de la operacin y del equipo quirrgico), por parte del veterinario. Algunas veces, las ubres adicionales no son fcil de identificar y se corre el riesgo de cortar una ubre verdadera.

ii) Descorn: Los animales con cuernos pueden lastimarse unos a otros, especialmente si se lastiman las ubres pueden provocar infecciones que vayan en desmedro de la produccin. Puede ser hecho cuando los brotes de los cuernos comienzan a emerger y pueden ser identificados positivamente- de 10 das a 6 semanas de edad-ya que conforme las terneras van creciendo, esta prctica se vuelve ms estresante. Debe ser realizado antes del destete para evitar un estrs adicional durante este periodo.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 23

TERNERO HEMBRA 12. SISTEMAS DE CRIANZA

A) Sistema de vacunacin: El veterinario debe informar y aconsejar acerca de las vacunas que va a ser requeridas contra enfermedades especificas

B) Sistema de identificacin y registro: Es muy importante para todo establecimiento organizado realizar y llevar actualizado un registro de datos. Permite conocer el estado actual de la hacienda, su historia y tendencia futura. Debe contener los acontecimientos fisiolgicos ms importantes desde el punto de vista de reproduccin, as como tambin datos de sus padres, enfermedades, vacunaciones, observaciones, etc. Para ello los terneros deben ser individualizados, con el uso de tatuajes en la oreja y la numeracin en el cuerpo o en la oreja, correspondiendo los nmeros pares para las hembras y los impares para machos. En la oreja opuesta debe llevar el tatuaje o numero de la madre, para que sea fcil reconocerlo aun cuando su nmero sea borroso o ilegible. Es recomendable el uso de la ficha individual donde conste: imagen del ternero, n tatuaje propio, de la madre y del padre, fecha de nacimiento, servicios recibidos, tratamientos sanitarios.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 24

TERNERO HEMBRA 13. ENFERMEDADES

Las enfermedades por bacterias son muy frecuentes en los terneros por ello es muy importante observar las seales de enfermedades: Prdida de apetito: Una ternera sana es una ternera hambrienta. Debilidad, ojos hundidos. Tomar la temperatura de las terneras que muestran seales de enfermedades. Consultar con el mdico veterinario el tratamiento y medicacin de las terneras.

A) Diarrea: Sntomas: el ternero se vuelve dbil, deshidratado, triste y con fiebre moderada. Prevencin: consumo de calostro, el corral debe estar limpio y seco, Tratamiento: evitar consumo de leche por 24 horas mnimo, reemplazar con suero casero; luego aplicar antibiticos del tipo sulfato y antiparasitarios intestinales.

B) Pulmona Contagiosa: Sntomas: fiebre alta de 40 a 42 C, tristeza, falta de apetito, tos, respiracin agitada. Prevencin: realizando un buen manejo y control mdico desde el nacimiento. Tratamiento: con suero casero y en casos ms fuertes con sueros de aplicacin intravenosa, antibiticos de tipo Oxitetraciclina por varios das.

C) Neumona: Sntomas: tos, fiebre, respiracin rpida, falta de apetito y mucosa en la nariz. Prevencin: proteccin de zonas de abundante corriente de aire. Tratamiento: antibiticos o sulfas.

D) Infeccin del Ombligo: Sntomas: hinchazn del ombligo, fiebre y falta de apetito. Prevencin: desinfeccin y tratamiento con yodo y repelentes. Tratamiento: antibiticos o sulfas.

E) Timpanismo:

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 25

TERNERO HEMBRA

Sntomas: clico, falta de aire, hinchazn en la panza. Prevencin: forraje seco y medido Tratamiento: ramas de molle, agua con sal y aceite de ricino, bicarbonato. Agujerar la panza para salvarla.

14. TRABAJO DE CAMPO

A) Congata Establo Propietaria: Sra. Victoria Pealoza de Villanueva La propietaria duea de una ternera de 10 das de nacida nos brindo informacin acerca de la crianza de terneros: - Uso de la Inseminacin artificial como medio de reproduccin confiable y la monta natural de forma espordica como medio de riesgo - Brinda un cuidado ESPECIAL a sus terneros bajo la supervisin y apoyo del veterinario Dr. Percy Zambrano(reconocido veterinario por los criadores de ganado vacuno en la zona) recurriendo a el en caso de algn incidente respecto a las vacas - Alimentacin balanceada por edades y complementada con concentrados Ternero Plus ;el cual suministra a sus terneros a partir del tercer mes - El rea asignada a los terneros establo mantenido en condiciones especficas, como sombra, agua permanente, alimento todo ello al alcance del ternero. Permite que el ternero tome leche de su madre6 litros diarios 3L por la maana y 3L por la tarde estos en recipientes no de forma directa. La gran mayora de sus vacas son de raza Jersey, Holstien y Brown Swiss cruzadas con razas serranas(criollas)

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 26

TERNERO HEMBRA

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 27

TERNERO HEMBRA

B) Sabandia - Crianza Costumbrista Propietario: Bilogo Luis Zegarra Dueo de un pequeo hato entre los cuales se encuentra dos terneros machos y una hembra, el Sr. Lus bilogo de profesin nos brindo la siguiente informacin basado en costumbres familiares y aos de experiencia: Uso de la Monta Natural por brindar mayor eficacia y por el difcil acceso de veterinarios a la zona y el elevado costo .Posee un toro que sirve de reproductor para su hato y hato de vecinos de la zona. - Brinda un cuidado basado en experiencia y costumbres, de mas de 40 aos (negocio familiar) sin apoyo de un veterinario ,y en base experiencias da tratamientos que solucionan enfermedades incidentes en las vacas como: o timpanismo (clico ,aviento) El cual cura dndole hojas de molle cebolla, ajo, agua con sal, y en el por de los casos realizando el mismo el estacamiento al abdomen del animal. Los coloca en una posicin especifica de forma que el animal pueda respirar con la parte superior de su cuerpo en mayor altura que el resto presionando el abdomen o colocando barro en el mismo La alimentacin basada en productos naturales como: o Alfalfa, que debe estar fresca mas no hmeda (escarcha) o Chala, restante de la cosecha del maz o Forraje, la chala picada o Rastrojo, restantes de variedad de cosechas o El agua dos veces al da del canal de regado que cruza por su vivienda El rea asignada a su pequeo hato son los terrenos de cultivo de su propiedad y el establo ubicado en su casa donde pasan la noche (el cual esta siendo remodelado) Brinda un cuidado que difiere al resto a los terneros y brinda mayores periodos de lactancia a las terneras hembra que sern futuras productoras La raza de sus vacas y terneros es criolla por la resistencia al medio -

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 28

TERNERO HEMBRA

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 29

TERNERO HEMBRA
C) Yumina Establo Propietaria: Sra. Mara y Sr. Ren Pareja de esposos dedicados a la crianza de vacas poseen alrededor de 10 vacas y 3 terneros macho y 1 ternera hembra; la crianza es basada en su experiencia: Preferencia de la monta natural por los menores costos mayores beneficios; el toro reproductor de propiedad de sus vecinos. La crianza es artesanal, basada en costumbres y experiencia; no cuentan con el apoyo de un veterinario por el costo de este servicio y la dificultad por parte del veterinario para asistir a su hato. En caso de enfermedades incidentes en la vacas usan mtodos artesanales para solucionarlo. La alimentacin es a base de alfalfa; para lo cual el hato recorre aproximadamente 1.5Km diarios ya que no posee muchos terrenos de cultivo y recurre a terrenos de sus vecinos para poder alimentar el hato ; les brinda agua dos veces al da (10:00am y 3:00pm Aprox.). El rea asignada durante el da son los terrenos donde se alimentan y durante la noche el pequeo establo ubicado en su casa(la cuesta de Yumina) Le brinda un cuidado especial a su ternera alimentndola a base de alfalfa fresca. Prefieren la raza criolla por la resistencia a las grandes distancias que recorren a diario, y adaptacin al clima

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 30

TERNERO HEMBRA

D) Camino a Yumina Establo Propietaria: ? Durante el trayecto camino a Yumina observamos un pequeo hato de vacas entre ellas dos terneras de das de nacidas de raza Holstien que aparentaba mayor cuidado en su crianza.

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 31

TERNERO HEMBRA

13. GALERIA DE IMGENES

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 32

TERNERO HEMBRA

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 33

TERNERO HEMBRA

Contabilidad Agropecuaria

Pgina 34