Indagine effettuata dagli alunni

delle classi quarte della scuola

primaria di Artegna

anno scolastico 2008-2009

Nell’ambito del progetto di educazione ambientale “La

qualità delle acque superficiali del territorio”, sono

intervenuti degli esperti dell’ARPA Friuli Venezia Giulia

che, tra tante cose tutte interessanti, ci hanno detto

che:

- sono quasi giornalieri i controlli che effettuano

sull’acqua distribuita dagli acquedotti

- le acque minerali sono sottoposte a un controllo

mensile relativo a poche bottiglie

Ci hanno quindi proposto un esperimento:

assaggiare diversi tipi di acqua per riconoscere l’acqua del

rubinetto.

Facile! Magari…

i cinque nostri compagni che

hanno assaggiato le acque
proposte non sono riusciti a
distinguere quale era l’acqua di
rubinetto.

Ma solo loro non distinguono

l’acqua da bere?
È nata così l’idea di organizzare questa indagine coinvolgendo gli
alunni delle classi terze, quarte e quinte.

Ci siamo riuniti e, chiarito che volevamo sapere se si riusciva a

riconoscere l’acqua del rubinetto che beviamo a scuola, … abbiamo
organizzato il modo,
il materiale e i tempi
necessari per
effettuare questa
indagine affidando
agli insegnanti la
preparazione dei
campioni.
Questa è la scheda predisposta per ogni “assaggiatore”

Per favore, scrivi

M se ritieni sia acqua minerale

R se ritieni sia acqua di rubinetto campione numero

nome classe 1 2 3 4 5
Alle ore 10.10 di un martedì mattina sono stati chiamati tutti i
bambini e le bambine che volevano esprimere le loro capacità di
assaggiatori.

Naturalmente prima c’è stata la prova con le quarte che si sono

poi organizzate per la presentazione del lavoro ai compagni delle
altre classi.
Gli insegnanti hanno predisposto 5 bottiglie numerate e coperte
da carta da pacco in modo da non vedere alcuna marca
dell’acqua: una sola era l’acqua presa dal rubinetto della scuola!

Ogni bambino/a assaggiava una alla volta le 5 acque prese dalle

5 diverse bottiglie e man mano compilava la scheda per indicare
se l’acqua assaggiata era di rubinetto oppure acqua minerale.
Terminata questa prima fase, abbiamo tabulato i dati e tradotti in
percentuale:
 Goccia di Carnia
è acqua è acqua di
minerale rubinetto
Tot.
campione n° 1
alunni
9 terze 7 2
25 quarte 14 11
25 quinte 22 3
TOT. 59 43 16

Il 72,9% dei bambini riconosce l’acqua assaggiata come acqua

minerale.

Il 27,1% dei bambini ritiene quest’acqua prelevata dai rubinetti

della scuola.
 Sant'Anna
è acqua è acqua di
minerale rubinetto
Tot.
campione n° 2
alunni
9 terze 7 2
25 quarte 20 5
25 quinte 16 9
TOT. 59 43 16

Il 72,9% dei bambini riconosce l’acqua assaggiata come acqua

minerale.

Il 27,1% dei bambini ritiene quest’acqua prelevata dai rubinetti

della scuola.
 Pradis
è acqua è acqua di
minerale rubinetto
Tot.
campione n° 3
alunni

9 terze 7 2

25 quarte 24 1

25 quinte 20 5
TOT. 59 51 8

L’86,4% dei bambini riconosce l’acqua assaggiata come acqua

minerale.

Il 13,6% dei bambini ritiene quest’acqua prelevata dai rubinetti

della scuola.
 rubinetto

è acqua è acqua di
minerale rubinetto
Tot.
campione n° 4
alunni
9 terze 8 1
25 quarte 22 3
25 quinte 22 3
TOT. 59 52 7

L’88,1% dei bambini dice che l’acqua (di rubinetto) assaggiata è

acqua minerale.

L’11,9% dei bambini riconosce l’acqua assaggiata come quella

dei rubinetti della scuola.
 Rocchetta
è acqua è acqua di
minerale rubinetto
Tot.
campione n° 5
alunni
9 terze 7 2
25 quarte 20 5
25 quinte 20 5
TOT. 59 47 12

Il 79,7% dei bambini riconosce l’acqua assaggiata come acqua

minerale.

Il 20,3% dei bambini ritiene quest’acqua prelevata dai rubinetti

della scuola.
L’assaggio n° 4 era acqua di rubinetto ed è stata la meno votata
come acqua del nostro acquedotto; infatti oltre l’88% l’ha ritenuta
acqua minerale.
Quindi la maggior parte dei bambini ha sbagliato.

Perché?

Ecco alcune considerazioni espresse commentando i dati:

Forse non hanno riconosciuto l’acqua di rubinetto perché sono più

abituati a bere quella minerale.

E’ difficile distinguere il sapore dell’acqua.

Quando abbiamo sete,

beviamo e non stiamo
troppo attenti al
sapore.

Siamo abituati a
mangiare dolci che ci
rovinano il gusto.
L’acqua di rubinetto è come tutte le altre acque e i bambini pensano sia

uguale alle acque minerali.

I diversi campioni d’acqua per i bambini sono quasi tutti uguali.

I bambini non riescono a distinguere l’acqua di rubinetto.

L’acqua di rubinetto e le

altre acque non si

distinguono per cui è

indifferente quale

utilizzare: è preferibile

quella che costa meno,

quella di rubinetto.
L’acqua di rubinetto è uguale all’acqua minerale…