Dieta para triglicerideos alto.

Triglicerdeos O que so triglicerdeos e como afetam as artrias? Os triglicerdeos so a principal gordura originria da alimentao, mas podem ser sintetizados pelo organismo. Altos nveis de triglicerdeos (acima de 200) associam-se maior ocorrncia de doena coronariana, muito embora altos nveis de triglicerdeos costumem acompanhar-se de baixos nveis de HDL, sendo, portanto difcil apontar o verdadeiro "vilo": se o triglicerdeo alto ou se o HDL baixo". A ingesto de gordura, doces e lcool pode elevar os triglicerdeos, razo pela qual deve-se medir sua concentrao no sangue aps 12 horas de jejum. Triglicerdeos muito altos, acima de 400-500, podem causar inflamao do pncreas (pancreatite) e devem, pois, ser tratados agressivamente com dieta Qual o tratamento para nveis elevados de colesterol e triglicerdeos? Para comear, dieta, exerccios fsicos e perda de peso constituem o trip insubstituvel mesmo para quem precisa de remdios para baixar o colesterol. A reduo da ingesto de colesterol e gorduras saturadas e o aumento no consumo de fibras podem reduzir em 10 a 15% os nveis sangneos de colesterol e em 15 a 20% os de triglicerdeos. Caso os nveis elevados persistam com a dieta, indica-se medicamento. Fonte: Sociedade de Cardiologia do RJ Alimentos permitidos: - Leite desnatado, ricota, queijo fresco; - Iogurte ou coalhada desnatados; - Carnes magras (coxo duro, patinho); - Peito de frango; - Fil de peixe; - leo de girassol ou canola; - Cereais (arroz, trigo, centeio, cevada), macarro sem ovos de preferncia integrais; - Feijo, lentilha, gro-de-bico, ervilha seca; - Frutas, gelatina diettica; - Verduras e legumes; - Margarina "Becel", "Milla" ou light; - Requeijo light; - Pes: quantidade moderada. Alimentos proibidos: - Leite integral, tipo A ou B, queijos gordurosos (amarelos e requeijo); - Manteiga, margarina, creme de leite; - Carnes gordas, enlatados; - Crustceos (camaro, lagosta), frutos do mar; - Frios (presuntos, mortadela, etc.); - Midos (fgado, corao, rim); - Enlatados (salsicha, lingia); - Acar, chocolate, coco; - leo de amendoim; - Bacon, toucinho, banha; - Biscoitos amanteigados, cremosos e recheados; - Bebidas alcolicas; - Frituras, gratinados e preparaes saut; - Torta, pastis, pizzas, doces; - Maionese, chantilly;

- Gema de ovo; - Molhos prontos, caldo de carne. Recomendaes: - Utilizar adoante artificial em substituio ao acar; - Aumentar a ingesto de verduras cruas, legumes e frutas com bagao, gro integrais, farelos, aveia; - Ingerir de 2 a 3 litros de gua por dia.

Como controlar colesterol e triglicrides sem remdios.

Como controlar colesterol e triglicrides sem remdios Em muitos casos, uma dieta saudvel basta para manter os dois em nveis seguros Apesar de serem vistos como viles, o colesterol e os triglicrides so dois tipos de gorduras essenciais para o organismo. O primeiro necessrio para a produo de novas clulas, sais biliares, vitamina D e de hormnios esterides como testosterona e progesterona. J o segundo tem como principal funo regular a reserva de energia. O problema que em excesso ambos trazem prejuzos sade. Siga o iG Sade no Twitter De acordo com a nutricionista Joana Lucyk, da Clnica Sade Ativa, de Braslia (DF), a primeira medida para barrar a evoluo dessa dupla modificar a dieta. "Essa a forma preferencial de tratamento", afirma. A psicopedagoga Mrcia Cristina da Silva Neves Luciano, 42 anos, de So Paulo, SP, uma das que conseguiu reduzir as taxas de colesterol e triglicrides, que estavam no limite, s com a mudana de hbitos. "Optei por no tomar remdios. Por isso, passei a controlar a dieta fazer exerccios, como caminhada e Pilates", diz. Um dos principais desafios enfrentados por Mrcia foi diminuir o consumo de massas ela f confessa de pezinhos e bolos. Para tornar o pecado mais saudvel, ela trocou o po francs tradicional por um feito com farinha integral e aveia. Nos pratos preparados em casa, tambm substituiu a farinha de trigo por sua verso integral. Com a ajuda de uma nutricionista ensinou a substituir o leo de soja pelo azeite nas preparaes, assim como a aumentar o consumo de frutas e legumes.

Dieta para Colesterol.

Colesterol Enquanto uma parte dessa gordura produzida pelo fgado, a outra chega por meio da alimentao. No sangue, ela circula ligada a protenas, formando partculas as que mais se destacam so a LDL e HDL. "A principal diferena entre elas que a LDL carrega o colesterol para os tecidos do organismo, enquanto a HDL o despacha para o fgado, onde acontece sua eliminao sobre a forma de sais biliares", conta a nutricionista Fernanda Serpa, membro da diretoria do Centro Brasileiro de Nutrio Funcional (CBNF). da que vem a m fama da LDL: quando aparece em grandes quantidades, ele contribui para a formao de placas de gordura (ateromas). Essas, por sua vez, podem obstruir a circulao de um rgo importante, como o corao, levando a eventos como o infarto. Segundo Joana, h casos em que a gentica do paciente leva a desequilbrios nos nveis de colesterol. Nos outros, a alimentao costuma ser o grande gatilho para o surgimento do problema. Leia mais: Pessoas que tm o colesterol alto no DNA Portanto, para no ter surpresas desagradveis ao se submeter ao exame de sangue (que deve ser realizado anualmente), bom ficar de olho naquilo que coloca no prato. Alimentos de origem animal, por exemplo, so campees em colesterol. Por outro lado, h aqueles que so verdadeiros aliados, pois ajudam a reduzir as taxas dessa substncia no sangue. Veja as orientaes: Foto: Getty Images/Photodisc Carnes e embutidos pedem consumo moderado No exagere em... Carnes, especialmente as gordurosas, vsceras (fgado, miolo, midos), embutidos, peles de aves e asa de frango Laticnios (leite integral, queijos amarelos, creme de leite, molhos gordurosos) Frutos do mar (camaro, lula, etc.) Manteiga (bolos prontos, tortas, massa folheada, biscoitos amanteigados) Banha de porco Sorvete, biscoitos recheados, leite condensado, chocolate (o branco o pior) fast food e salgados (principalmente os folheados) Inclua na dieta Aveia: ela contm uma fibra que auxilia na reduo do colesterol LDL. Segundo a diretora da Nutconsult, estudos demonstraram que pacientes que consumiam 3 gramas dessa fibra conseguiram uma reduo de 8 a 23% no colesterol total. Para consumir esse valor, preciso comer cerca de duas colheres de sopa cheias de farelo de aveia. " no farelo que encontramos a maior concentrao dessa fibra oja: a agncia reguladora de alimentos e medicamentos FDA (Food and Drug Administration) sugere o consumo de 25 gramas de protena de soja ao dia para evitar o aparecimento de doenas do corao, j que auxilia na reduo dos nveis de LDL e colesterol total. Fitoesteris: essas substncias so encontradas nos vegetais (como semente de girassol e gro de soja) e tambm barram a absoro de gordura da dieta, o que favorece a reduo do colesterol. " preciso consumir 1,6 gramas de fitoesteris diariamente para observar uma diminuio de 8 a 15% nas taxas de colesterol", informa Fernanda. Como eles no so to abundantes assim nos vegetais, a indstria alimentcia decidiu isol-los. Sendo assim, podem ser encontrados em produtos como margarinas e iogurtes.

Antioxidantes: eles (e aqui se destacam os flavonides) podem inibir a oxidao das partculas LDL, diminuindo seu poder de obstruo de vasos sanguneos. Os flavonides so encontrados principalmente em vegetais verde-escuros, frutas (como cereja, amora, uva, morango, jabuticaba e ma), gros (linhaa, soja, etc), sementes, castanhas, condimentos e ervas (crcuma, organo, cravo e alecrim) e tambm em bebidas, como vinho, suco de uva e chs.

Dieta para Triglicrides.

Triglicrides A nutricionista de Braslia comenta que o consumo elevado de carboidratos simples e refinados e bebidas alcolicas pode fazer as taxas de triglicrides irem s alturas. Quando isso acontece, alm de complicaes cardiovasculares e diabetes, a pessoa fica mais sujeita a desenvolver pancreatite e sofrer reduo dos nveis de HDL, aquela partcula considerada benfica por facilitar a eliminao do colesterol pelo organismo. A boa notcia que ao adotar uma dieta uma dieta equilibrada, os efeitos positivos sobre os nveis de triglicrides no demoram a aparecer. "A resposta modificao alimentar muito mais rpida e fcil nesses casos do que naqueles de colesterol elevado", compara Fernanda Serpa. Aprenda como montar o cardpio: No exagere no acar: dependendo do caso, vale substitu-lo por adoantes Limite a quantidade de carboidratos: no consuma em uma mesma refeio arroz, macarro, batata e farofa. "Opte por apenas uma fonte de carboidrato e, se possvel, em sua verso integral", sugere a diretora da Nutconsult, do Rio de Janeiro. Controle a ingesto de doces em geral, como refrigerantes, sucos em caixa j adoados, sobremesas, balas, etc. Inclua na dieta Alimentos ricos em mega 3. Fernanda conta que essa substncia auxilia no controle e reduo dos triglicrides e, por isso, deve fazer parte da alimentao. Para obt-la, basta apostar em peixes, como cavala, sardinha, salmo, atum, bacalhau e arenque. A recomendao, segundo a nutricionista, de 180 gramas do alimento durante a semana. "Pode-se optar tambm por cpsulas contendo leo de peixe. Mas, nesse caso, importante procurar por um nutricionista ou mdico para prescrio do suplemento", observa. Mo na massa Muitas pessoas tm dvidas de como incluir os alimentos citados no dia-a-dia. Por isso, Fernanda Serpa, diretora da Nutconsult Consultoria Nutricional, preparou algumas dicas prticas. Prefira o farelo de aveia, pois nele que est concentrada a maior parte da fibra solvel responsvel pelos efeitos redutores da absoro da gordura da dieta. A dose? Duas colheres de sopa ao dia podem ser usadas em cima de frutas (como a banana picada), da salada de frutas ou com feijo (substituindo a farinha). Outra alternativa misturar o farelo a vitaminas.

Foto: Getty Images/Photodisc Aumentar o consumo de vegetais fundamental para combater o colesterol alto A soja pode ser utilizada como protena texturizada de soja (PTS). Assim, possvel us-la no lugar da carne moda, depois de hidratada e refogada, ou em conjunto com a carne bovina para fazer a carne moda. A quantidade de peixe recomendada de 180 gramas por semana, o que corresponde a trs pores pequenas ou duas pores grandes de peixe (sardinha, anchova, arenque, salmo, atum, etc). Os fitosteris so encontrados em margarinas e iogurtes enriquecidos. Nesses casos, a recomendao de 20 gramas de margarina (1 colher de sopa) ou um pote de iogurte. Os antioxidantes devem ser adquiridos por meio do consumo de quatro frutas ao dia e de vegetais e legumes no almoo e jantar (vrias cores para adquirir diferentes fitoqumicos). Alm disso, vale apostar em ch verde, suco de uva integral e farelo de linhaa.