UAP EAP TECNOLOGA MDICA

Asignatura Biologa General Prof. Claudia Chang Abril 2013

LOS ELEMENTOS QUMICOS y LA VIDA

NO TE ESFUERCES, NO HAY QUMICA ENTRE NOSOTROS

COMPOSICIN QUMICA DE LOS SERES VIVOS

carbono-hidrgeno

orgnicas

Enlace qumico son las fuerzas que mantienen unidos a los tomos en las molculas, con un solo fin, adquirir una situacin ms estable que cuando estaban separados.

ENLACE METLICO : todo el conjunto de iones positivos (red metlica) del metal queda unido mediante la nube de con carga negativa que los envuelve.

Red metlica

UNIN PUENTE HIDRGENO: unin sumamente lbil,

formndose y destruyndose continuamente, dependiendo su efecto estabilizador ms a la cantidad de dichas uniones, que a la fuerza de atraccin entre los tomos.

EL AGUA
ESTRUCTURA MOLECULAR Y PROPIEDADES

Salvo escasas excepciones constituye la mayor parte del volumen celular, lquidos orgnicos y tejidos.

22%

ALTO CALOR DE VAPORIZACIN Es la cantidad de E (Q) necesaria para romper las fuerzas de atraccin (puentes de H) entre las molculas de agua de un lquido que permita pasar a la fase de vapor.

ELEVADA TENSIN SUPERFICIAL Debajo de la superficie del lquido, la F cohesin entre las molculas de agua es igual en todas las direcciones. En la superficie ya no hay mas molculas de agua y las molculas no estn sujetas a F de cohesin semejantes, sin embargo, sienten una F de atraccin que tira de ellas hacia dentro y hacia los lados.

ELEVADO Q especfico (Qe) -1 lt.1C1000 caloras Estabilizador trmico - Procesos metablicosQT Qe HO evita T corporal Termostato biolgico
Calor especfico (Cal/g C)

EXCELENTE DISOLVENTE (UNIVERSAL)

CAPILARIDAD Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la F cohesin entre sus molculas es menor a la F adhesin con el material del tubo

DENSIDAD MXIMA A 4C - P normal y a 4C = 1 g/cm al T

En los fluidos biolgicos, las variaciones del pH afectan, en gran medida, a la actividad de muchas molculas. ste es el caso de las Protenas y, en concreto, de las Enzimas. Por ello, en el transcurso de la evolucin, los seres vivos han adquirido mecanismos que mantienen constante el

Soluciones Tampn, Amortiguadores o Buffers.

pH: son los

Los amortiguadores son aquellas disoluciones cuya concentracin de protones(H+) apenas vara al aadir cidos o bases fuertes. CONVIERTE cidos y bases fuertes (inestables e ionizables) cidos y bases dbiles (estables y menos ionizables)

SISTEMA AMORTIGUADOR CIDO CARBNICO/BICARBONATO En los animales con pulmones es especialmente efectivo. Tienen lugar 3 equilibrios reversibles entre el CO gaseoso de los pulmones y el Bicarbonato disuelto en la sangre