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ACADEMIA DE QUIMICA

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SECRETARIA DE EDUCACION PUBLICA SUBSISTEMA DE EDUCACION MEDIA SUPERIOR

CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICO Industrial y de Servicios No. 65

MANUAL DE PRACTICAS DE QUMICA 2

DICIEMBRE/2009
La ilustracin se tom de Microsoft, Enciclopedia Encarta 99

COMPILADOR:

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I.Q.I. Juan Alejandro Lpez Rodrguez PRESIDENTE DE LA ACADEMIA DE QUIMICA

P E R S O N A L D E A P O Y O: Sra. Mara Estrada Espinosa

Agradecemos el apoyo otorgado por las autoridades del plantel para la edicin y distribucin de este material.

Dr. Carlos Vera Cabrera DIRECTOR

Lic. Fernando Martn Sosa JEFE DEL DEPTO. DE SERV. DOCENTES

PRESENTACION
REVISIN 1 FECHA 27/12/2009 COMPILADORES J.A.L.R. REVISA J.A.L.R. AUTORIZA F.M.S. Vo Bo C.V.C.

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En el estudio de la Qumica, es de gran importancia comprobar de manera objetiva en forma experimental (en laboratorio) los conceptos aprendidos en saln de clases. La descripcin rigurosa de los fenmenos fsicos y qumicos requiere, para su mejor compresin de un enfoque experimental que parte de la observacin de situaciones concretas, diseadas para ilustrar los postulados cientficos estudiados. De este modo, el aprendizaje se realiza de forma directa y se convierte en un hecho dinmico que enriquecer tu experiencia. Por lo anterior es necesario e importante desarrollar un curso terico-prctico con el fin de comprobar en forma experimental algunos postulados o leyes en donde se fundamenta la qumica. Las prcticas que se presentan en este manual fueron seleccionadas de acuerdo al nuevo programa de estudios de la Secretaria de Educacin Pblica, que entr en vigor en el ciclo escolar Septiembre/2004-Enero/2005 Las prcticas fueron seleccionadas por acuerdo de la Academia de Qumica de la Institucin, para ello se revisaron libros de prcticas de enseanza bsica y media superior. En esta es la segunda edicin y reproduccin de las prcticas de Qumica 2, se realizaron modificaciones al manual de prcticas de acuerdo a las necesidades de aprendizaje de los estudiantes de la institucin educativa (CETIS 65), por el presidente de Academia de Qumica: I.Q.I. Juan Alejandro Lpez Rodrguez.

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OBJETIVOS DEL MANUAL

El principal objetivo que persigue este manual y de la academia de Qumica es que los alumnos comprueben de manera fsica y en forma directa, los conceptos y leyes que se estudian en el aula. Que los alumnos conozcan y aprendan a manejar los diferentes instrumentos, sustancias y material de vidrio que se utiliza en un laboratorio escolar, como ejemplos: *INSTRUMENTO. Reafirmen el conocimiento y el uso de los instrumentos que se utiliza de forma cotidiana en el laboratorio para la realizacin de los experimentos. * SUSTANCIAS. Los alumnos aprendern a leer las etiquetas de los reactivos que vienen en los envases para poder identificar si la sustancia es peligrosa o no es peligrosa. * MATERIAL. Que domine ya en este segundo curso o que reafirme el conocimiento y la distincin del uso de cada material dependiendo del tipo de experimentacin, debido a que cada material tienen un uso especial o especfico dentro del laboratorio.

COMPETECIAS A DESARROLLAR DEL CUADERNILLO

Las principales competencias Genricas y Disciplinares que persigue este cuadernillo y la academia de Qumica de esta institucin educativa, es que los alumnos desarrollen capacidades,

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habilidades, que sean crticos, etc., las cuales les permita utilizarlas y que tenga herramientas para su vida cotidiana. Competencias Genricas: No. 1 Se autodetermina y cuida de s * Asume las consecuencias de su comportamiento y decisiones. No 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados. * Expresa ideas conceptos mediante representaciones lingsticas, matemticas. * Maneja la tecnologa de la informacin y comunicacin para obtener informacin. No. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos. * Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno cada uno de sus pasos contribuye al alcance del objetivo. Competencias Disciplinares (Ciencias Experimentales): 3. Identifica problemas, formula preguntas de carcter cientfico y plantea las hiptesis previas y comunica sus conclusiones. 4. Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. 9. Disea modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios cientficos. 10. Relaciona las expresiones simblicas de un fenmeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos cientficos. 14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana.

INDICE
Presentacin 3

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ACADEMIA DE QUIMICA Objetivos del manual ndice Medidas de seguridad Sustancias que deben manejarse con precaucin PRACTICAS

DOC-QUI/002 4 6 7 9

Prctica 1 Prctica 2 Prctica 3 Prctica 4 Prctica 5 Prctica 6 Prctica 7

Tipos de reacciones Reacciones oxido-reduccin Agentes oxidantes y reductores Relacin masa-masa Preparacin de un medicamento Concentracin molar Acidos y bases Bibliografia Elaboracin de productos

13 21 25 29 34 37 40 44 45

REGLAMENTO INTERNO PARA LABORATORIO DE QUIMICA

1. EL laboratorio es un lugar de trabajo. No se desempearn otras actividades que no estn relacionadas con ste.

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2. No deben efectuarse experimentos no autorizados, a menos que estn supervisados por el DOCENTE. 3. Cualquier accidente debe ser notificado de inmediato al DOCENTE o al auxiliar del laboratorio. 4. Los tubos, varillas de vidrio y objetos calientes deben colocarse sobre tela de asbesto y en un lugar no muy accesible de la mesa de trabajo, para evitar quemaduras. 5. Los tubos de ensaye calientes, con lquido o no, deben colocarse en una gradilla de alambre o dentro de un vaso de precipitados. 6. Cuando se calientan sustancias contenidas en un tubo de ensaye, no se debe apuntar la boca del tubo al compaero o a s mismo, ya que pueden presentarse proyecciones del lquido caliente. 7. La dilucin de cidos concentrados debe hacerse de la siguiente manera: a) Utilizar recipientes de pared delgada. b) Aadir lentamente el cido al agua hacindolo resbalar por las paredes del recipiente, al mismo tiempo que se agita suavemente. Nunca aadir agua al cido, ya que puede formarse vapor con violencia explosiva. c) Si el recipiente en el que se hace la dilucin se calentara demasiado, interrumpir de inmediato y continuar la operacin en un bao de agua o de hielo. 8. Al introducir un tubo o una varilla de vidrio o un termmetro en la horadacin de un tapn de corcho o de hule, se debe tomar en cuenta lo siguiente: a) Los dimetros del tubo, la varilla o el termmetro y el orificio del tapn deben ser iguales. Nunca trate de introducir un tubo, una varilla o un termmetro en una horadacin de menor dimetro. b) Debe protegerse la mano que operar el material de vidrio con un trapo grueso o guante. c) Se debe usar agua como lubricante. d) El tubo, la varilla de vidrio y el termmetro se deben introducir en la horadacin con un movimiento rotatorio y una ligera presin con los dedos ndice y pulgar a corta distancia del tapn. 9. No se debe probar ninguna sustancia. Si algn reactivo se ingiere por accidente, se notificar de inmediato al docente. 10. No manejar cristalera u otros objetos con las manos desnudas si no se tiene la certeza de que estn fros. 11. No se debe oler directamente una sustancia, sino que sus vapores deben abanicarse con la mano hacia la nariz. 12. No tirar o arrojar sustancias qumica, sobrantes del experimento o no, al desage. En cada prctica se deber preguntar al profesor sobre los productos que se pueden arrojar al desage para evitar la contaminacin de ros y lagunas. 13. Cuando en una reaccin se desprendan gases txicos o se evaporen cidos, la operacin deber hacerse bajo una campana extractora. 14. En la mesa del laboratorio deber tenerse la mnima cantidad posible de reactivos. 15. Los frascos que contengan los reactivos a emplear en la prctica, deben mantenerse tapados mientras no se usen.

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16. Operar con precaucin y no golpear sobre la mesa los frascos con reactivos lquidos, principalmente cidos, ya que pueden romperse, derramar su contenido y salpicar al alumno o a sus compaeros. 17. No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo. 18. Usar la bata del laboratorio como medida de proteccin del estudiante durante la realizacin de los experimentos. 19. No ingerir alimentos ni fumar dentro del laboratorio. 20. Se deber mantener una adecuada disciplina durante la estancia en el laboratorio. 21. Estar atento a las instrucciones del docente. 22. Estudiar con anticipacin la prctica a realizar. LAS CAUSAS MS COMUNES DE ACCIDENTES EN EL LABORATORIO SON: 1) Desconocimiento de las formas de manipular las sustancias, los materiales y el equipo con los que se trabaja. 2) Imprudencia en el manejo de equipo, sustancias y materiales.

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Prcticas de Qumica 1, Norma Gloria Rodrguez Moreno, Jos de Jess Daz, Jos Cuitlahuac Vzquez; DGETI, 1998

SUSTANCIAS QUE DEBEN MANEJARSE CON PRECAUCIN INDICACIONES GENERALES

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Todas las sustancias que se utilizan en las operaciones y reacciones en el laboratorio de qumica son potencialmente peligrosas por lo que, para evitar accidentes, debern trabajarse con cautela y normar el comportamiento en el laboratorio por las exigencias de la seguridad personal y del grupo que se encuentre realizando una prctica. Numerosas sustancias orgnicas e inorgnicas son corrosivas o se absorben fcilmente por la piel, produciendo intoxicaciones o dermatitis, por lo que se ha de evitar su contacto directo; si ste ocurriera, debe lavarse inmediatamente con abundante agua la parte afectada. A continuacin se hacen recomendaciones para el manejo de algunas sustancias especficas. CIDO FLUORHDRICO: El cido fluorhdrico causa quemaduras de accin retardada en la piel; en contacto con las uas causa fuertes dolores, y slo si se atiende a tiempo se puede evitar la destruccin de los tejidos, incluso el seo. CIDO NTRICO: Este cido daa permanentemente los ojos en unos cuantos segundos y es sumamente corrosivo en contacto con la piel, produciendo quemaduras dolorosas; mancha las manos de amarillo por su accin sobre protenas. CIDOS SULFRICO, FOSFRICO Y CLORHDRICO: Las soluciones concentradas de estos cidos lesionan rpidamente la piel y los tejidos internos. Sus quemaduras tardan en sanar y pueden dejar cicatrices. Los accidentes ms frecuentes se producen por salpicaduras y quemaduras al pipetearlos directamente con la boca. HIDRXIDOS DE SODIO, POTASIO Y AMONIO: Los hidrxidos de sodio y potasio slidos y las soluciones concentradas de hidrxido de amonio pueden lesionar la piel y las mucosas. Al disolver hidrxido de sodio o de potasio en agua, se desprende mucho calor, por lo que esta operacin debe hacerse en recipiente de pared delgada, pues un recipiente de pared gruesa puede romperse. Los vapores del hidrxido de amonio son irritantes y pueden daar los ojos y los pulmones. MATERIALES OXIDANTES Los materiales oxidantes, tales como cloratos, perxido y percloratos, tales, en contacto con la madera y otros materiales pueden ser causa de explosin o incendio. CLORATOS Y PERCLORATOS: Cuando se ponen en contacto o se mezclan con material combustible, pueden ocasionar incendio. Debe evitarse su contacto con azufre, sulfuro, metales pulverizados, sales de amonio y compuestos orgnicos. CIDO PERCLRICO: En estado anhidro es un explosivo poderoso. Dicho estado se puede formar al poner el cido concentrado en contacto con deshidratantes, tales como cido sulfrico o pentxido de fsforo. En

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contacto con materiales orgnicos (madera, grasa, etc.), puede hacerlos explotar por calentamiento o por impacto. PERXIDOS: Los perxidos de sodio y de bario pueden causar incendio o explosin al humedecerse en contacto con papel y materiales orgnicos. El perxido de hidrgeno se descompone con violencia en agua y oxgeno. En contacto con la piel puede causar ampollas. (El perxido de hidrgeno o agua oxigenada que suele emplease como antisptico es una solucin muy diluida que no es peligrosa si se manipula en forma adecuada.) TER: Adems de existir peligro de incendio, el ter es oxidado por el oxigeno atmosfrico si sus gases se concentran en el laboratorio, formando perxidos que son explosivos. Si se trabaja con este solvente debe existir buena ventilacin en el laboratorio. AIRE LQUIDO Y OXGENO: El aire lquido o el oxgeno pueden incendiar fcilmente muchos materiales orgnicos, sobre todo si hay impacto o chispa que inicie la reaccin. SOLVENTES ORGNICOS: Prcticamente todos los solvente orgnicos presentan un riesgo potencial de incendio o explosin. Los vapores de estos solventes forman mezclas explosivas con el aire. Entre los ms peligrosos se encuentra: ter, benceno, tolueno, acetona, fracciones del petrleo y un sinnmero de compuestos menos comunes. El ter etlico es de los ms peligrosos por su bajo punto de ebullicin y baja temperatura de ignicin. Se deber trabajar siempre con pequeas cantidades de solventes orgnicos, sobre todo si son voltiles. Se consultar con el instructor cuando se intente evaporar un solvente, ya que en lo posible se debe evitar dejar escapar sus vapores a la atmsfera del laboratorio, por el peligro de incendio y de contaminacin del aire. En incendios provocados por solventes no se debe apagar con agua. Ya que se extendera; se debe utilizar una manta, arena o extinguidos con polvos A y B o A, B y C BALANZA GRANATARA: Al utilizar la balanza granataria o la balanza analtica hay que tomar las siguientes precauciones: 1. Nunca colocar directamente sobre el platillo las sustancias que se van a pesar. Utilizar papel encerado, papel aluminio o recipientes especiales para ello, de vidrio o aluminio. 2. Nunca colocar sobre el platillo objetos calientes. 3. Cualquier derrame de lquido o slido sobre el platillo debe ser limpiado de inmediato. QU HACER EN CASO DE ACCIDENTE? En caso de accidente en el laboratorio, hay que comunicarlo inmediatamente al docente o al auxiliar. PRIMEROS AUXILIOS Contenido mnimo del botiqun de primeros auxilios

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Gasas esterilizadas Solucin de bicarbonato de sodio al 2% Solucin de cido brico al 2% Vaselina Pomada para quemaduras (picrato o pasta dental ) Solucin de yodo al 3.5 % Aceite de oliva o de ricino Algodn estril Alcohol al 95% Agua oxigenada al 3.34% Banditas (curita ) Tela adhesiva o micropore

SALPICADURAS POR CIDOS Y LCALIS: - Lavar inmediatamente con abundante agua la parte afectada. - Si la quemadura fuera en los ojos, despus del lavado, acudir al servicio mdico. - Si la salpicadura fuera extensa, llevar al lesionado al chorro de la regadera inmediatamente y acudir despus al servicio mdico. - Quemaduras por objetos lquidos o vapores calientes (escaldaduras) * Aplicar pomada para quemaduras o pasta dental en la parte afectada. * En caso necesario, proteger la piel con gasas y acudir al servicio mdico. - En el caso de salpicaduras con cido sulfrico. * Limpiar el exceso de cido y posteriormente lavar con abundante agua y jabn. HERIDAS: - Si se llegara a producir una herida en el desarrollo de la prctica, dependiendo de la magnitud del corte, se debe lavar la parte afectada, para desinfectarla y cubrirla con gasa estril; trasladar al lesionado al servicio mdico. - Si la herida fuera profusa y con abundante prdida de sangre, aplicar un torniquete y llevar urgentemente al herido al servicio mdico. - Si la herida fuera producida por un artculo punzante, dejar que fluya la sangre un momento y presionar con gasa estril sobre la parte afectada. Acudir al servicio mdico. PRDIDA DEL SENTIDO: Si alguna persona llegara a desmayarse en el laboratorio, sacarla al aire libre, acostarla boca arriba, aflojarle la ropa ajustada, abrigarla, dejarla reposar y llamar al mdico escolar. DESCARGA ELCTRICA: Si un compaero sufriera una descarga elctrica y quedara pegado a los cables o al dispositivo, desconectar inmediatamente el interruptor de energa (switch), y si esto no fuera posible, tratar de separarlo utilizando algn aislante (madera, hule, etc.). Atender las quemaduras y, en caso necesario, llevar al lesionado al servicio mdico.

INCENDIOS En caso de que se produzca un incendio de pequea magnitud en el laboratorio escolar, tratar de apagar el fuego cubrindolo con una toalla, bata, franela, jerga o tela disponible en ese momento.
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PROCURAR QUE NO HAYA PNICO En incendios pequeos producidos por reactivos orgnicos: - Utilizar el extintor con polvos A, B y C, tanto si se extiende por la mesa y el suelo como si se desarrolla en un recipiente. - El chorro de polvo del extinguidor debe dirigirse a la base del fuego. - Si el incendio fuera en la bata, despojarse de sta inmediatamente, y si afecta la ropa de vestir, pasar al chorro de la regadera o envolver a la persona en un bata, abrigo, suter o chamarra y rodarla en el suelo.

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Prcticas de Qumica I, Norma Gloria Rodrguez Moreno, Jos de Jess Daz, Jos Cuitlhuac Vzquez, DGETI, 1998

SECRETARIA DE EDUCACION PBLICA SUBSECRETARIA DE EDUCACION MEDIA SUPERIOR CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS Industrial y de Servicios No. 65 LABORATORIO DE QUIMICA II

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PRACTICA No. 1 TIPOS DE REACCIONES

NOMBRE DEL ALUMNO: NOMBRE DEL MAESTRO: CALIFICACIN: GRUPO: FECHA: EQUIPO:

APROBADO /

/ NO APROBADO:

OBJETIVO: - Identificar las reacciones de sntesis, de descomposicin, simple sustitucin y doble sustitucin. - Se realizarn las reacciones, empleando para ello reactivos fciles de manejar en el laboratorio y poco peligrosos para el manejo por parte de los alumnos. INTRODUCCIN: Todas las transformaciones que sufre la materia son fenmenos; cuando la estructura molecular de la materia es alterada, dichos cambios se denominan fenmenos qumicos. En nuestro entorno existe un gran nmero de fenmenos qumicos, desde la oxidacin de un clavo hasta la descomposicin de los alimentos. En qumica se ha establecido un cdigo de comunicacin entre los investigadores de esta rea, el cual se inicia con el establecimiento de los smbolos qumicos de los elementos. Podemos representar los compuestos qumicos a partir de sus frmulas qumicas. Las sustancias que van a cambiar su estructura molecular se escriben al inicio de la ecuacin y se les denomina reactantes o reactivo. Lo que obtenemos del cambio molecular de la materia se escribe enseguida de la flecha y lo llamamos productos. La flecha sirve para separar los reactantes de los productos. En la representacin simblica del cambio qumico conviene sealar el mayor nmero de datos sobre el cambio; para ello se han establecido smbolos convencionales que permiten acumular toda la informacin pertinente para que se produzca el cambio. Dicha simbolizacin son los subndices, que indican el nmero de tomos que intervienen en la reaccin, se escribe entre parntesis el estado de agregacin de los reactivos y productos como: s para indicar que es slido, g para indicar que es gas, l para lquido, ac o aq para indicar acuoso, el smbolo significa calor, existe otro smbolo el cual se conoce como catalizador que puede ser platino (Pt), Hidrgeno (H2) entre otras sustancias. Las reacciones qumicas se representan mediante ecuaciones qumicas, que indican los cambios efectuados. Corriente Elect. 2200C

H2
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Enlaces rotos

Nuevo enlace formado

Muchas de las reacciones qumicas y casi todos los procesos biolgicos ocurren en un medio acuoso. Las principales reacciones que se realizan en medio acuoso son: REACCIONES DE PRECIPITACIN, REACCIONES CIDO-BASE Y REACCIONES REDOX. Reacciones de Precipitacin.- Es un tipo comn de reaccin en disolucin acuosa que se caracteriza por formacin de un producto insoluble o precipitado. Un precipitado es un slido insoluble que se separa de la disolucin. En las reacciones de precipitacin normalmente participan compuestos inicos. Las reacciones qumicas se clasifican en: REACCIONES DE SINTESIS O ADICION, se presentan cuando se combinan dos o ms sustancias para obtener un nico compuesto. Estas sustancias pueden ser constituidas por dos elementos, un elemento y un compuesto o dos compuestos. La representacin general de este tipo de reacciones es: A + B AB (C)

REACCIONES DE ANALISIS O DESCOMPOSICION , Son la formacin de dos o ms sustancias a partir de un solo compuesto, se considera opuesta a la anterior. La representacin general de este tipo de reacciones es: (C) AB A + B

REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO O SIMPLE SUSTITUCIN , son aquellas que se producen entre un elemento y un compuesto, unindose ste al compuesto y librandose un elemento que formaba parte de l, siendo, por tanto, desplazado. Su representacin general es: AO + B+CA+C+ B+

REACCIONES DE DOBLE SUSTITUCION, se produce entre dos compuestos con un doble intercambio o sustitucin de ambos. Su representacin general es: A+B+ C+D-A+D-+ C+B--

II. D E S A R R O L L O: MATERIAL * 1 gradilla * 10 tubos de ensaye * 1 mechero Bunsen * 2 pipetas graduadas de 10ml

* 1 piseta * 1 pinza para tubo de ensaye * 1 cpsula de porcelana * 1 papel tornasol rojo

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CETis 65 * 1 vidrio de reloj * 1 cerillo o pajuela SUSTANCIAS : * Amoniaco * Acido clorhdrico * Oxido de mercurio * soln de cloruro de potasio * soln de sulfato cprico * soln de cloruro mercrico

ACADEMIA DE QUIMICA * 1 pinza para crisol

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* Cinta de magnesio * Clorato de potasio * Azufre en plovo * soln de nitrato de plata * soln de carbonato de sodio * soln de yoduro de potasio

PROCEDIMIENTO: 1. Tome dos tubo de ensaye, mrquelos y a cada uno de ellos deposit 3 ml de amoniaco y al otro cido clorhdrico, acerque con mucho cuidado la boca de los dos tubo de ensaye y observe. 2. Toma un tercer tubo de ensaye, con cuidado adiciona el contenido de los dos tubos de ensaye, al tercer tubo de ensaye limpio, y observe. a) Qu es lo que pasa cuando juntas las bocas de los tubos de ensaye?

b) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

3. En otro tubo de ensaye, coloque 1 gramo de xido mercrico, con ayuda de las pinzas para tubo de ensaye, lleva el tubo a la flama del mechero y caliente por espacio de 3 minutos. Sin dejar de calentar tome una pajilla (cerillo) encindela e introdcela al interior del tubo. Observe que le pasa a la flama del cerillo o pajuela. a) El xido de mercurio II, esta compuesto por: _________________ y ________________, su color es de antes de calentarlo: ________________________________, despus de calentarlo: ________________________________. b) Qu le pasa a la flama de la pajilla y porqu? c) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

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4. Deposite en una cpsula de porcelana una pequea cantidad de azufre y calintela hasta su total combustin. Anote sus observaciones. a) De qu color es el azufre, que le pasa al azufre despus de la combustin?

b) Con quin reaccion el azufre?

c) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

5. Con las pinzas para crisol, tome 1 cm de cinta de magnesio, llvela a la flama del mechero y caliente hasta que el magnesio entre en combustin. La cenizas que se obtengan se colocarn en un vidrio de reloj junto con 1 ml de agua destilada. Enseguida compruebe su carcter cido o bsico ayudndose de papel tornazol rojo. a) Qu color tiene el magnesio antes y despus de calentarlo?

b) Con quin reaccion el magnesio?

c) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

d) El pH de la solucin es cido o bsico, por qu?

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6. En otro tubo de ensaye limpio deposite en un tubo de ensaye de 1g de clorato de potasio, caliente con cuidado, cuando desprenda humos (evite el contacto con ellos coloque una pajuela o cerillo con un punto de ignicin (es decir, encendido la pajuela o cerrillo), observe si se mantiene encendida. a) Qu color tiene el clorato de potasio antes y despus de calentarlo?

b) Qu le paso el perclorato de potasio?

c) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

d) Qu pasa con la pajuela o cerillo al introducirla al tubo?

7. Coloque en un tubo de ensaye primero cido clorhdrico hasta una tercera parte del tubo y despus con mucho cuidado adicinale una granalla de zinc. De manera inmediata sin agitar, tape con un dedo la boca del tubo, calienta un poco (observe) y cuando sienta presin en el dedo destpelo de inmediato cerca del mechero o acerca un cerillo a la boca del tubo. a) Qu color tiene el zinc y el cido clorhdrico, quin tiene olor desagradable?

b) Qu observas al adicionarle el zinc al cido?

c) Qu pasa cuando acercas la boca del tubo de ensaye al mechero o acerca un cerillo?

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d) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

e) Qu producto es el que reaccion, ste producto es flamable y se puede utilizar como combustible?

f) Se form un precipitado en la reaccin, de que color es y de acuerdo a la ecuacin que compuesto es:

8. Tome en otro tubo de ensaye y adicinele 1 ml de solucin de cloruro mercrico y 1 ml de yoduro de potasio. a) Tienen alguna coloracin las soluciones, puedes ver las partes que la componen, entonces es una mezcla homognea u heterognea?

b) Qu observas al adicionarle el cloruro mercrico al yoduro de potasio?

c) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

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d) Se form un precipitado en la reaccin, de que color es y de acuerdo a la ecuacin que compuesto es:

9. Coloque en otro tubo de ensaye limpio, 1 ml de solucin de sulfato cprico y 1 ml de solucin de carbonato de sodio. Observe si se forma precipitado y de qu color son. a) Tienen alguna coloracin las soluciones, puedes ver las partes que la componen, es una mezcla homognea u heterognea? entonces

b) Qu observas al adicionarle el sulfato cprico con el carbonato de sodio?

c) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

d) Se form un precipitado en la reaccin, de que color es y de acuerdo a la ecuacin que compuesto es:

10. En un cuarto tubo de ensaye coloque 20 gotas de solucin de cloruro de potasio y 10 gotas de solucin de nitrato de potasio. a) Tienen alguna coloracin las soluciones, puedes ver las partes que la componen, es una mezcla homognea u heterognea? entonces

b) Qu observas al adicionarle el cloruro de potasio al nitrato de plata?

c) Escribe la reaccin qumica, ecuacin qumica e indica que tipo de reaccin es, prediciendo los productos.

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d) Se form un precipitado en la reaccin, de que color es y de acuerdo a la ecuacin que compuesto es:

III. REALIZA LOS DIAGRAMAS CORRESPONDIENTES DE LOS PASOS QUE REALIZASTE EN LA PRACTICA:

VII. CONCLUSIONES:

_____________________________________________________ Cuaderno de Prcticas de Qumica I, Grupo Cultural ICEL, S.C. Prcticas de Qumica 2, Samuel Arteaga Tovar, Carlos Mauricio de la Cruz Castro Acua, Santillana, 2000 Qumica, Atona Patricia Vallejo M, Juana Anglica Trejo E, Jos Armando Martnez M, Publicaciones Cultural, 1995 Qumica 1, Ricardo Len C, Maricela Rodrguez A, Ma. Del Pilar Cuevas V, Lilia Mata H, Prentice Hall,1998 Qumica, Raymond Chang, Mc Graw-Hill, 2001

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REACCIONES DE OXIDO-REDUCCION
NOMBRE DEL ALUMNO: NOMBRE DEL MAESTRO: CALIFICACIN: GRUPO: FECHA: CALIFICACIN:

APROBADO /

/ NO APROBADO:

OBJETIVO: - Identificar una reaccin de oxido y reduccin. I. INTRODUCCION: En la gran mayora de los casos, la oxidacin y corrosin de las piezas metlicas es indeseable y representan siempre prdidas econmicas. De hecho, la sustitucin de tuberas representa uno de los ms fuertes gastos en la industria. A est fenmeno es uno de los conocidos como de xido-reduccin o simplemente redox. En realidad, las reacciones de xido-reduccin son mucho ms que la corrosin de los metales, de hecho, si no fuera por stas la vida no podra existir en el planeta. Las reacciones de oxidacin de azcares y grasas, principalmente, nos proporcionan la energa vital; la fotosntesis provee a las plantas de su alimento y a nosotros del oxgeno que stas despiden para que podamos respirar. Los combustibles se queman al combinarse con el oxgeno, como se muestran en las ecuaciones: Butano ms Oxigeno Produce Dixido de Carbono Agua

2C4H10
Magnesio

+
ms

O2
Oxgeno Produce

8CO2 + 10H2O
Oxido de magnesio

2Mg

O2

2MgO

En estos casos la oxidacin es evidente, puesto que el oxgeno interviene de manera directa en la reaccin; sin embargo, hay muchas reacciones catalogadas como xido-reduccin donde no interviene el oxgeno. Entonces, qu es una oxidacin y qu es una reduccin? Por qu siempre van juntas y no por separado? La respuesta a la primera pregunta es que, adems de darse cuando el oxgeno reacciona con algn otro elemento o compuesto, una oxidacin ocurre cuando un elemento o compuesto pierde uno o ms electrones; mientras que la reduccin es el proceso contrario, cuando un elemento o compuesto gana electrones. Por lo cual para que ocurra una reaccin de xido-reduccin, no es necesario que intervenga el oxgeno en la reaccin. Veamos un ejemplo que ya conoces, que la obtencin de cloruro de sodio es a partir de sodio metlico y cloro gaseoso. electrn

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2Na

Cl2

Catin Anin 2 Na1+ Cl1-

En la reaccin anterior el elemento sodio se xido al perder electrones, mientras que el cloro se redujo al ganarlo. Como puedes, apreciar, la oxidacin en ocasiones no tiene nada que ver con el oxgeno sino con perdida de electrones. Hay que subrayar un aspecto muy importante. Entre un tomo de sodio y un ion de ste existe una enorme diferencia, y lo mismo sucede con el ion cloro. Si tomaras media cucharada de sodio en forma metlica y respiraras un poco de cloro al mismo tiempo, moriras irremediablemente en medio de horribles dolores. Te das cuenta? Un electrn que se pierde o que se gana hace un mundo de diferencia! La oxidacin es la prdida de electrones que sufre un tomo, ion o molcula. La reduccin es un proceso en el cual un tomo, ion o molcula gana electrones. La oxidacin y la reduccin se presentan siempre como reacciones simultneas y en cantidades equivalentes; dicho de otra manera, los electrones perdidos en la semireaccin de oxidacin deben ganarse en la reduccin. Una reaccin de oxidacin-reduccin (redox) consiste, entonces, en un proceso de intercambio de electrones. Para determinar si una reaccin ha ocurrido un proceso de oxido-reduccin, es muy til analizar el nmero de oxidacin de los tomos de la reaccin. El nmero de oxidacin es la carga aparente de un tomo o de un ion. De esta forma, si un tomo disminuye su nmero de oxidacin, implica que se ha reducido. Un aumento en el nmero de oxidacin indica un proceso de oxidacin. II. D E S A R R O L L O: MATERIAL: * 2 Clavos nuevos de 2 * 1 lija para agua

* 1 vaso de precipitados de 250 ml * 2 vasos de precipitados de 250 ml

SUSTANCIAS : * Cetona * Solucin saturada sulfato de cobre II (CuSO4) o sulfato de niquel PROCEDIMIENTO: 1. Limpia bien los clavos, primero con acetona y despus con la lija de agua. Ya limpios, colcalos en el vaso de precipitados. 2. Vierte la solucin de sulfato de cobre II (sulfato cprico) en el vaso de precitados con los clavos. Observa lo que ocurre.

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III. REALIZA LOS DIAGRAMAS CORRESPONDIENTES DE LOS PASOS QUE REALIZASTE EN LA PRACTICA:

IV. CUESTIONARIO: Escribe lo que se te pide 1. Escribe o predice la reaccin que se lleva a cabo en la prctica.

2. Los nmeros de oxidacin del cobre y del hierro. - En los reactivos: _______________________________________________________________ - En los productos: _______________________________________________________________ 3. Las semireacciones son: - De oxidacin: _______________________________________________________________ - De reduccin: _______________________________________________________________ 4. El nombre y smbolo: - Del elemento que se redujo: _____________________________________________________ - Del elemento que se oxid: ______________________________________________________ 5. Cul sera la definicin de una reaccin de xido-reduccin?

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VI. ELIGE LA OPCIN QUE COMPLETA O RESPONDE CADA ENUNCIADO Y SUBRYALA. 1. En una reaccin de oxido-reduccin hay una transferencia de: A) electrones B) protones C) neutrones D) iones

2. Identificamos una ecuacin de oxido-reduccin si los nmeros de oxidacin: A) permanecen sin cambio C) son todos igual que cero 3. Una reaccin de oxido-reduccin implica: A) ganancia de electrones C) prdida de electrones VII. CONCLUSIONES: B) ganancia de protones D) prdida de cationes B) cambian D) son todos iguales que 1+

___________________________________________________ Prcticas de Qumica 3, Samuel Arteaga Tovar, Carlos Mauricio de la Cruz Castro Acua, Santillana, 2000 Alquimia 2, Daniel lvarez Arellano, Ramn lvarez Arellano, Norma,1999

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AGENTES OXIDANTES Y REDUCTORES

NOMBRE DEL ALUMNO: NOMBRE DEL MAESTRO: CALIFICACIN: GRUPO: FECHA: SECCIN:

APROBADO /

/ NO APROBADO:

OBJETIVO: - Identificar los agentes oxidantes y reductores en una reaccin. I. INTRODUCCION: PRODUCTOS CASEROS QUE SON OXIDANTES O REDUCTORES. La lista de los productos caseros que pueden participar en reacciones de xido-reduccin es larga. Aqu mencionaremos slo a unos cuantos. El agua oxigenada (H2O2) es uno de los compuestos oxidantes ms usados en nuestros hogares (y en la industria textil), sobre todo en la desinfeccin de heridas. En nuestros tejidos existe una enzima que es una peroxidasa, que cuando entra en contacto con el perxido de hidrgeno, o sea el agua oxigenada, lo ayuda a liberar el oxgeno que tiene en exceso respecto al agua comn ( H2O). Cuando ocurre lo anterior se forma oxigeno gaseoso diatmico ( O2), que es el que provoca la efervescencia que se aprecia cuando echamos este lquido en alguna herida. La efervescencia que provoca esta reaccin al liberar oxgeno gaseoso, arrastra a las bacterias que pudiera haber en heridas profundas hacia fuera de ellas, adems, el oxgeno liberado provoca que las bacterias anaerbicas que puedan hallarse dentro de la herida mueran. El hgado posee la enzima peroxidasa, si ste se sumerge en agua oxigenada, esta se descompone para producir oxgeno gaseoso. Es decir, el perxido de hidrgeno ( H2O2) se reduce, mientras que la enzima se oxida. En todas las reacciones de oxido-reduccin se transfieren electrones, los cuales nos indica el elemento que se oxida y el que se reduce. Los dos procesos se verifican simultneamente, es decir, los electrones que pierde un tomo, otro los gana, de tal manera que resulte el mismo nmero de electrones ganados y perdidos. La sustancia que en la reaccin proporciona o suministra electrones es el agente reductor. Este contiene los tomos que se oxidan, es decir, tomos que pierden electrones y cuyo nmero de oxidacin se incrementa. La sustancia que en la reaccin gana electrones es el agente oxidante. Esta sustancia contiene los tomos que se reducen, o sea, aquellos tomos que ganan electrones y cuyo nmero de oxidacin se decrementa. Cuando una sustancia suministra electrones con facilidad, se dice que es un agente reductor fuerte. Sin embargo, su forma oxidada es un agente oxidante dbil.. Si una sustancia gana electrones fcilmente, se dice que es un agente oxidante fuerte, pero su forma reducida es un agente reductor dbil.

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Algunos agentes oxidantes comunes son el permanganato de potasio, el cido ntrico, el trixido de cromo, el perxido de hidrgeno, dicromato de potasio, hipoclorito de sodio (blanqueador), tintura de yodo (antisptico), entre otros. Son ejemplos de agentes reductores el hidrgeno, el hidruro de litio y aluminio, as como el zinc y el xido de platino, azufre (en cerillos), la mantequilla, el aceite, las frutas, entre otros II. D E S A R R O L L O: MATERIAL: * 3 Tubos de ensaye * 1 gotero SUSTANCIAS : * cido sulfrico diluido * Solucin saturada sulfato de cobre II * Granalla de zinc * Solucin de permanganato de potasio

* Cerillos

PROCEDIMIENTO: 1. Coloca en un tubo de ensayo la granalla de zinc. Vierte despus el cido sulfrico. Observa lo que pasa. PRECAUCIN; el cido es corrosivo. 2. Tapa el tubo con tu dedo pulgar, cuando sientas presin del gas en tu dedo, pide a uno de tus compaeros que encienda un cerillo. Con cuidado destapa el tubo; al mismo tiempo, tu compaero acerca el cerillo encendido a la boca del tubo. 3. Comenta con tus compaeros lo que ocurre en el paso 2. 4. Vierte en otro tubo en ensayo 3 ml de la solucin concentrada de sulfato de fierro II. 5. Coloca 3 ml de solucin concentrada de permanganato de potasio en otro tubo de ensayo y agrgale 5 gotas de cido sulfrico diluido. 6. Vaca gota agota la solucin de permanganato de potasio en la solucin de sulfura de hierro II hasta que el color deje de cambiar.

III. REALIZA LOS DIAGRAMAS CORRESPONDIENTES DE LOS PASOS QUE REALIZASTE EN LA PRACTICA:

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IV. CUESTIONARIO: Escribe lo que se te pide 1. Escribe o predice la reaccin que se lleva a cabo en la prctica.

2. Los nmeros de oxidacin del cobre y del hierro. - En los reactivos: ____________________________________________________________ - En los productos: ____________________________________________________________ 3. Las semireacciones son: - De oxidacin: _______________________________________________________________ -De reduccin: _______________________________________________________________ 4. El nombre y smbolo: -Del elemento que se redujo: ____________________________________________________ -Del elemento que se oxid: ____________________________________________________ VI. ELIGE LA OPCIN QUE COMPLETA O RESPONDE CADA ENUNCIADO Y SUBRYALA. 1. En una reaccin de oxido-reduccin hay una transferencia de: A) electrones B) protones C) neutrones D) iones

2. Identificamos una ecuacin de oxido-reduccin si los nmeros de oxidacin: A) permanecen sin cambio C) son todos igual que cero 3. Una reaccin de oxido-reduccin implica: A) ganancia de electrones C) prdida de electrones B) ganancia de protones D) prdida de cationes B) cambian D) son todos iguales que 1+

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VII. CONCLUSIONES:

__________________________________________________ Prcticas de Qumica 3, Samuel Arteaga Tovar, Carlos Mauricio de la Cruz Castro Acua, Santillana, 2000 Alquimia 2, Daniel lvarez Arellano, Ramn lvarez Arellano, Norma,1999 Qumica, Vctor Manuel Ramrez Regalado, Martha Elvia Salazar Galvn, Patria,2006

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LABORATORIO DE QUIMICA II PRACTICA No. 4 RELACION MASA-MASA

NOMBRE DEL ALUMNO: NOMBRE DEL MAESTRO: CALIFICACIN: GRUPO: FECHA: CALIFICACIN:

APROBADO /

/ NO APROBADO:

OBJETIVO: - Obtener experimentalmente la masa de los reactivos y de los productos de una reaccin qumica. I. INTRODUCCION: Todas las sustancias que existen en la Naturaleza, ya sean slidas, lquidas o gaseosas, estn constituidas por MATERIA. La medida de la cantidad de materia se conoce como MASA. Durante la reaccin qumica, una sustancia puede transformar su estructura molecular y convertirse en una sustancia diferente; sin embargo, lo que siempre permanecer constante en su masa, como se enuncia en la Ley de la conservacin de la materia. El estudio cuantitativo de la conservacin de la materia en las reacciones qumicas es el objeto de la ESTEQUIOMETRIA; cuyo propsito consiste en establecer las proporciones de los reactivos y de los productos de una reaccin qumica. En algunas reacciones es necesario usar algn tipo de energa u otra sustancia. Estas sustancias, llamadas CATALIZADORES, no intervienen en el cambio molecular de los reactivos y conservan su masa. De este modo, se establece una RELACION DEFINIDA entre los reactivos y el producto. Una reaccin qumica se efectuar siempre que los productos se formen a partir de los reactivos en una proporcin definida. Si uno de los reactivos cambia en su totalidad, la reaccin qumica se agota y se da por concluida; este reactivo, entonces, recibe el nombre de REACTIVO LIMITANTE. II. D E S A R R O L L O: MATERIAL: * 1 Vaso de pp de 250 ml * 1 Anillo de fierro * 1 Mechero * 1 Balanza granataria * 1 Pinzas de nuez o universal * 1 Agitador SUSTANCIAS : * 5 g de hidrxido de sodio * cido clorhdrico * 100 ml de agua * 5 ml de fenolftalena

* 1 Soporte universal * 1 Tela de asbesto * 1 Probeta de 100 ml * 1 Bureta de 50 ml * 1 Matraz de Herlenmeyer

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CETis 65 PROCEDIMIENTO

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1. Pesa el vaso de precipitados vaco y registra el dato. Mide 100 ml de agua con la probeta; virtela al vaso de precitados y psalo de nuevo; resta a esta cantidad el peso del vaso vaco para determinar la masa del agua. mvaso pp vaco = _______________ mvaso pp + agua = _______________ magua = _______________ 2. Disuelve 5 g de Hidrxido de sodio ( NOTA: Este dato se utilizar para los clculos estequiometricos. ) en el agua del vaso de precipitados; agrega 10 gotas de fenolftalena a la solucin y agtala. Observa el color que adquiere la solucin con la fenolftalena. Pesa el vaso de precipitados y obtn el dato de la masa de su contenido. mvaso pp + agua + hidrxido + fenoltalena = _______________ 3. Monta el soporte universal, asegrate que el soporte quede bien sujeto para que no sufras alguna quemadura. Coloca ahora la pinza de nuez en la varilla del soporte. 4. Sujeta la bureta con las pinzas de nuez, despus llena la bureta con cido clorhdrico. 5. Vierte la solucin que se encuentra en el vaso de precipitados al matraz de Herlenmeyer. 6. Coloca una hoja blanca sobre la base del soporte, despus coloca el matraz debajo de la bureta abre la llave de la bureta y deja caer gota a gota el cido sobre el cido agitndolo de manera constante hasta quedar incolora. 7. Espera un minuto; si reaparece la coloracin, agrega a la solucin otras gotas de cido clorhdrico. Anota el volumen del cido. Vcido = _______________ a) Para obtener la masa real de cido clorhdrico que utilizaste, sigue el siguiente procedimiento: i.- Primero debes sacar la masa, por medio de la densidad ( clorhdrico es 1.19 g/ml.

= m / V ), la densidad del cido

m cido = _______________ ii.- Al valor de masa que obtuviste el el paso anterior (i), lo nico que vas a hacer ahora, es multiplicarlo por 0.37. NOTA: Este dato se utilizar para los clculos estequiometricos.

m real de cido = _______________ iii.- El valor restante corresponde al agua, se obtiene por diferencia.

magua = _______________
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8. Regresa la solucin al vaso de precipitados. Pesa el vaso de precipitados con la mezcla obtenida en la reaccin anterior. mvaso pp + agua + hidrxido + fenoltalena + cido = _______________ 9. Sujeta el anillo metlico al soporte universal; acomoda la tela de asbesto sobre el anillo y para finalizar coloca el vaso de precipitados encima de la tela de asbesto. 10. Enciende el mechero de Bunsen y calienta el vaso de precitados con la mezcla hasta que el lquido se evapore totalmente. Observa el residuo que se form en el fondo del vaso de precipitados; fjate en su color, olor y estado de agregacin. 11. Espera a que se enfre el vaso de precipitados; psalo nuevamente y mide la cantidad de masa del residuo. Con base en los datos obtenidos, determina la cantidad de los reactivos y del producto de la reaccin qumica anterior y registra tus observaciones. mvaso pp + precipitado = _______________ mprecipitado = _______________ 12. Escribe la reaccin y la ecuacin qumica de la reaccin que realizaste, la fenolftalena, su nica funcin es indicar que la reaccin se termino. La funcin del agua es disolver al hidrxido de sodio para que se realice la reaccin, por lo cual la fenolftalena y el agua, NO INTERVIENEN EN LA REACCIN, solo son un medio, Los nicos compuestos que reaccionan son el hidrxido y el cido. 13. Escribe la ecuacin qumica prediciendo los productos, realiza los clculos estequiomtricos con las.

14. Compara el valor del producto principal que obtuviste en forma terica y experimental, son iguales?, si son diferentes a que se debe. Mexperimental = _______________ Mestequiometrica = _______________

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15. Determina la eficiencia de la reaccin por medio de la siguiente ecuacin. Mexperimental Mestequiometrica

100

=____________
III. REALIZA LOS DIAGRAMAS CORRESPONDIENTES DE LOS PASOS QUE REALIZASTE EN LA PRACTICA:

IV. ELIGE LA OPCIN QUE COMPLETA O RESPONDE CADA ENUNCIADO Y SUBRYALA. 1. El estudio de la proporcin entre los reactivos y los productos de una reaccin qumica es el campo de: A) el anlisis B) la sntesis C) la estequiometra D) la cuantificacin

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2. Las sustancias que intervienen en una reaccin qumica pueden modificarse, pero conservan su: A) densidad B) masa C) propiedad D) solubilidad

3. Al establecer la proporcin de los reactivos y el producto de una reaccin se comprueba que la materia: A) se pierde B) se transforma C) se destruye D)se conserva

V CONCLUSIONES.

_____________________________________________________ Prcticas de Qumica 3, Samuel Arteaga Tovar, Carlos Mauricio de la Cruz Castro Acua, Santillana, 2000. I.Q.I. Juan Alejandro Lpez Rodrguez

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LABORATORIO DE QUIMICA II PRACTICA No. 5 PREPARACION DE UN MEDICAMENTO

NOMBRE DEL ALUMNO: NOMBRE DEL MAESTRO: CALIFICACIN: GRUPO: FECHA: SECCIN:

APROBADO /

/ NO APROBADO:

OBJETIVO: - Obtener experimentalmente el cido acetilsaliclico (aspirina). I. INTRODUCCION: La aspirina es un frmaco ampliamente utilizado como analgsico y como antipirtico cuyo nombre qumico comn es cido acetilsaliclico; es un ster de cido actico y cido saliclico. Los steres pueden obtenerse por interaccin directa del cido actico con un alcohol o un fenol; sin embargo, los qumicos suelen utilizar un sustituto del cido actico; el anhdrido actico, el cual permite producir steres de acetato con una velocidad mucho mayor, en comparacin con la accin directa del cido actico. Por lo general, se usa cido sulfrico como catalizador. La reaccin que se efecta es la siguiente: COOH COOH OH + O CCH3 cido saliclico II. D E S A R R O L L O: MATERIAL: * 1 Tubo de ensaye * 1 Anillo de fierro * 1 Mechero * 1 Piseta * 1 Embudo de cristal * 1 Gotero * 1 Agitador SUSTANCIAS : * 1 ml de Acido sulfrico O anhdrido actico aspirina O OCCH3 CCH3 O

* 1 Soporte universal * 1 Tela de asbesto * 2 Hojas absorbentes (servilletas) * 1 Pipeta de 10 ml * 1 Pinzas para bureta * 1 Papel filtro * 1 Bao Mara

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CETis 65 * 2 ml de anhdrido actico * 1 g de cido saliclico * agua destilada PROCEDIMIENTO:

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1. Mezcla en el tubo de ensayo 2 ml de anhdrido actico y 1 g de cido saliclico; agrega 2 gotas de cido sulfrico concentrado. PRECAUCIN; el cido es muy corrosivo. 2. Sujeta el tubo de ensayo con las pinzas del soporte; vierte en el vaso de precipitados un volumen de agua que permita calentar la mezcla en bao Mara. Mientras se calienta la mezcla, agita vigorosamente. 3. Apaga el mechero en el momento que se disuelva el slido, y el tubo de ensayo para que se enfre. Si no aparecen cristales despus de que el tubo ha alcanzado la temperatura ambiente, raspa la pares interna del tubo con la varilla. 4. Agrega 10 ml de agua cuando la cristalizacin sea completa y filtra la mezcla. Lava el slido con pequeas cantidades de agua con la piseta; no agregues ms agua hasta que se haya filtrado totalmente. 5. Coloca el slido entre dos pedazos de papel absorbente para extraerle el agua. Deja secar el producto. 6. Fjate en el producto obtenido (aspirina) y escribe, en el lugar caractersticas que observes. correspondiente, las

7. Pesa el producto en un vidrio de reloj y realiza los clculos estequiomtricos para obtener el rendimiento de la reaccin. 8. Indica quien es el reactivo limitante y el reactivo en exceso. III. REALIZA LOS DIAGRAMAS DE CADA PASO REALIZADO :

IV. CUESTIONARIO: 1. Qu caractersticas fsicas tiene el cido acetilsaliclico?

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2. Qu caractersticas fsicas tiene el cido sulfrico?

3. Qu caractersticas tiene el cido saliclico?

4. Qu caractersticas tiene el anhdrido actico?

6. El nombre qumico de la aspirina es: A) steres C) anhdridos 7. La aspirina pertenece al grupo de compuestos: A) permanecen sin cambio C) son todos igual que cero 8. El catalizador del proceso de obtencin de la aspirina es: A) HCl B) H2SO4 C) HNO3 D) CH3COOH B) cambian D) son todos iguales que 1+ B) anhdrido actico D) cido carboxlicos

V CONCLUSIONES.

_____________________________________________________ Prcticas de Laboratorio 3, Educacin Media Bsica, Alicia Zarzosa Prez, Atona Patricia Vallejo Martnez, Santillana, 1992 Prcticas de Qumica 3, Samuel Arteaga Tovar, Carlos Mauricio de la Cruz Castro Acua, Santillana, 2000

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LABORATORIO DE QUIMICA II PRACTICA No. 6 CONCENTRACION MOLAR

NOMBRE DEL ALUMNO: NOMBRE DEL MAESTRO: CALIFICACIN: GRUPO: FECHA: SECCIN:

APROBADO /

/ NO APROBADO:

OBJETIVO: - Preparar soluciones con una concentracin molar determinada. I. INTRODUCCION: La concentracin molar (molaridad) indica que una solucin se ha preparado con cierto nmero de moles de soluto disueltos hasta completar un litro de solucin. Una solucin uno molar (1M) contiene un mol de soluto en un litro total de solucin; una solucin tres molar (3M) contendr, por tanto, tres moles de soluto en un litro de solucin. A la concentracin expresada en moles de soluto por cada litro de solucin se le llama molaridad de la solucin. Por ejemplo, para preparar una solucin con uno molar (1M) de hidrxido de sodio se sigue este procedimiento: a) Primero, se determina la masa molar del hidrxido de sodio, con base a la frmula de esta compuesto, de la siguiente forma: b) Na O H = NaOH 23 + 16 + 1 = 40g por cada mol b) Despus, se mide una masa de esta cantidad de hidrxido de sodio y se introduce en un matraz volumtrico o aforado de 1 litro. c) Por ltimo, se agrega agua destilada hasta la marca, que se llama aforo, la cual indica un litro de disolucin. Si slo se cuenta con un matraz de 100 ml de aforo, o sea, la dcima parte de un litro, para preparar la solucin de 1 M de hidrxido de sodio, se usar tambin la dcima parte de soluto: 4 gramos.. Si agregamos la mitad de soluto, la solucin ser entonces de 0.5 molar (0.5M). II. D E S A R R O L L O: MATERIAL: * Balanza granataria

* 1 Gotero

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CETis 65 * 1 Matraz aforado de 100 ml * 1 Piseta SUSTANCIAS : * Sal comn * Azcar * Agua destilada PROCEDIMIENTO:

ACADEMIA DE QUIMICA * 2 Etiquetas * 2 Frascos de 250 ml con tapa

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1. Mide en la balanza 5.8g de sal comn y, sin que se tire, introdcelo en el matraz aforado. 2. Usa la piseta para llenar poco apoco el matraz aforado con agua destilada. Cuando el nivel de la solucin est cerca de la lnea de aforo, vierte el agua en pequeas cantidades para evitar que rebase dicha lnea; si lo consideras necesario, utiliza el gotero. 3. Tapa el matraz y agita hasta que se disuelva completamente el soluto. Vaca la solucin en un frasco limpio y seco. 4. Tapa el frasco y agtalo para homogeneizar la solucin. Calcula la molaridad de la solucin que preparaste. Anota en la etiqueta la frmula del soluto y la concentracin molar; pgala en el frasco. 5. Lava bien el matraz y scalo. Pesa 3.4 g de azcar y depostala en el matraz aforado, Agrega agua hasta la lnea de aforo del matraz, con cuidado de no rebasarla.. 6. Tapa el matraz y agtalo hasta que se disuelvan todos los cristales del azcar. Vierte la solucin en el segundo frasco, limpio y seco.. 7. Tapa el frasco y agtalo para homogeneizar la solucin. Calcula la concentracin molar de la solucin que preparaste. Anota en la etiqueta la frmula del soluto y la concentracin molar; pgala en el frasco. III. REALIZA LOS DIAGRAMAS DE CADA PASO REALIZADO:

IV. CUESTIONARIO: 1) Realiza los clculos de la molaridad de las soluciones y contesta (los clculos se deben de realizar en la prctica)
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Cloruro de sodio Peso moecular (g/mol) Volumen de la solucin (ml) Masa del soluto (g) Molaridad de la slucin (M)

Sacarosa

2) Investiga la solubilidad del cloruro de sodio y de la sacarosa:

3) Con los datos anteriores contesta, Estn saturadas las soluciones que preparaste?, Porqu?:

4) La suma de las masas del agua, el hidrxido de sodio y la fenolftalena dio como resultado:

5) Elige la opcin que completa o responde cada enunciado y subryala. 1. Una solucin 4 molar contiene 4 moles de soluto disueltos en un volumen de solucin de: A) 100 ml B) 400 ml C) 1 l D) 4 l B) El peso molecular del disolvente D) la frmula del disolvente C) 2 M D) 4 M 2. Para preparar una solucin molar se requiere conocer: A) la frmula del disolvente C) la densidad del disolvente A) 0.5 M V CONCLUSIONES. B) 1 M

3. 40g de hidrxido de sodio en 500 ml de disolucin dan una concentracin:

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LABORATORIO DE QUIMICA II PRACTICA No. 7 ACIDOS Y BASES

NOMBRE DEL ALUMNO: NOMBRE DEL MAESTRO: CALIFICACIN: GRUPO: FECHA: SECCIN:

APROBADO /

/ NO APROBADO:

OBJETIVO: - Determinar si una disolucin es cida, neutra o bsica. I. INTRODUCCION: Los cidos y las bases son sustancias con caractersticas opuestas. Cuando se disuelven en agua, los cidos originan cationes hidronio o hidrgeno (H 3O+ o H+) y las bases liberan aniones hidrxilos (OH--). Las disoluciones acuosas se clasifican en cidas, neutras o bsicas de acuerdo con la concentracin de iones hidronio e hidrxilos que tengan. En seguida se muestra esta clasificacin. a) Disoluciones cidas: Hay mayor cantidad de H 3O+ que de OH-- , es decir su pH < 7. b) Disoluciones neutras: Hay cantidades iguales de H3O+ y de OH-- , es decir su pH = 7 c) Disoluciones bsicas: Hay mayor cantidades de OH-- que de H3O+, es decir su pH > 7 El pH es una forma de expresar la cantidad de iones H 3O+ presentes en la disolucin y es, por definicin: pH = - logaritmo base 10 [concentracin molar de H3O+] Para determinar si una sustancia tiene propiedades de acidez o basicidad, se usan sustancias INDICADORAS que cambian de color, segn se encuentran en un medio cido o en un medio bsico. II. D E S A R R O L L O: MATERIAL: * 1 Gradilla * 10 Tubos de ensaye * 1 pipeta de 5 o 10 ml * 1 piseta * 10 Etiquetas

* 2 Tiras de papel tornasol azul * 2 Tiras de papel tornasol rojo * 1 vaso de precipitados de 100 ml

SUSTANCIAS : * 5 ml de solucin de jabn zote * 5 ml de solucin de jabn de tocador

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* Solucin de cido clorhdrico al 0.2 M * Solucin de hidrxido de sodio al 0.2 M

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CETis 65 * 5 ml de agua destilada * 5 ml de refresco de cola * 5 ml de jugo de limn * 5 ml de detergente lquido * 5 ml de leche * 5 ml de caf PROCEDIMIENTO:

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* Solucin de fenolftalena * Agua destilada * Papel indicador de pH (10 tiras)

1. Numera los tubos del 1 al 10 y colcalos en la gradilla. Vierte en cada uno de ellos las sustancias que se te pidieron. 2. Ahora introduce el papel indicar de pH y compralo con la escala que tiene la caja del papel indicador de pH para leer su valor y poder determinar si es un cido o base. 3. Anota su valor e indica si es un cido o base. 4. A cada tubo de ensaye adicinale 5 ml de agua destilada. 5. Introduce un extremo de la tira de papel tornasol azul a cada tubo de ensaye y observa lo que sucede. Anota tus observaciones. Repite este paso con el papel tornasol rojo. Anota tus observaciones. 6. Agrega cuatro gotas de fenolftalena en los tubos de ensaye, y observa si hay algn cambio de color en la solucin. Anota tus observaciones. Vierte en el tubo 5 cuatro gotas de anaranjado de metilo, y observaba lo que sucede. Haz lo mismo con el tubo 6, y mira si hay algn cambio. Registra tus observaciones . 7. Anota las observaciones de cada paso aqu. SUSTANCIAS * Solucin de jabn zote * Solucin de jabn de tocador * Agua destilada * Refresco de cola * Jugo de limn * Detergente lquido * Leche * Caf * Acido clorhdrico al 0.2 M * Hidrxido de sodio al 0.2 M pH Es cido o base? Cambio el papel tornasol?

III. REALIZA LOS DIAGRAMAS DE CADA PASO REALIZADO :

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IV. CUESTIONARIO: 1. Qu es un indicador?

2. Porqu en algunas sustancias la fenolftalena cambia de coloracin?

3. Cul es el rango de pH en el que puede trabajar la fenolftalena?

4. Cul fue la primera definicin de cido y base?

5. Qu sustancia identifica el papel tornazol azul y rojo?

6. Qu significa Kwa, de donde proviene y cual es su valor?

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7. Cul es la definicin de pH y pOH?

8. Cul es la escala completa del pH, de donde inicia un cido, una base o una sustancia neutra?

9. Investiga, cul es el pH de la Sangre, Saliva y Jugos gstricos?

10. Nombre del cientfico que establece la escala para medir el PH

V CONCLUSIONES.

____________________________________________________ Prcticas de Qumica 3, Samuel Arteaga Tovar, Carlos Mauricio de la Cruz Castro Acua, Santillana, 2000

B I B L I O G R A F I A

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1)

PRACTICA DE QUIMICA I Norma Gloria Rodrguez Moreno Jos de Jess Gmez Daz Jos Cuitlhuac Vzquez S. Ed. DGETI, 1996 CUADERNO DE PRACTICAS DE QUIMICA I Grupo Cultural ICEL, S.C. PRACTICAS DE LABORATORIO 3, EDUCACION MEDIA BASICA Alicia Zarzosa Prez Cristian Tovilla Hernndez Atona Patricia Vallejo Martnez Ed. Santillana, 1992 PRACTICAS DE QUIMICA 2 Samuel Arteaga Tovar Rosa Mara Cataln Rodes Ed. Santillana, 1997 PRACTICAS DE QUIMICA 3 Samuel Arteaga Tovar Carlos Mauricio de la Cruz Castro Acua Ed. Santillana, 2000

2) 3)

4)

5)

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La elaboracin de los productos, quedar a criterio del maestro para que de ellos dependa, si se realizarn o no las prcticas de acuerdo al avance programtico que cada maestro tenga. Esto es solo para la elaboracin de productos.

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LABORATORIO DE QUIMICA II

ELABORACION DE CREMA SOLIDA Y CREMA LIQUIDA

Propsito, obtener producto derivados de los elementos. MATERIAL: * 2 vasos de pecipitados de 250 ml * 2 soporte universal * 2 frascos para embasar * 2 anillos de fierro * 2 termmetro * 2 agitador * 2 mecheros de bunsen * 2 telas de asbesto * 2.4 g de trietanolamina * Esencia de aceite (o cualquier otra esencia) * 14 g de agua de rosas * 70 ml de agua destilada * 4.8 g de estearina. * 4.8 g de lanolina de

SUSTANCIAS: * 0.5 g de benzoato de sodio * 12.5 g de petrolato lquido almendras * 28 g de parafina lquida * 9.6 g de cera blanca * 0.4 g de brax * 10 g de glicerina * 1 g de cido esterico PROCEDIMIENTO: ELABORACION DE CREMA SOLIDA.

1. Coloque 9.6 g de cera blanca y 28 g de parafina lquida en un vaso de precipitados y caliente estas sustancias a una temperatura mxima de 80 C. Agitando la mezcla. 2. En el segundo vaso de precipitados coloque 14 g de agua de rosas y 0.4 g de brax y calintelo a 80 C. Agiten la mezcla. 3. Agreguen la mezcla del segundo vaso al contenido del primer vaso. Deben estar a la misma temperatura (80 C). 4. Cuando la temperatura disminuya a 50 C, agreguen 3 o 4 gotas de esencia. 5. Coloquen la crema en el envase correspondiente. 6. Lava bien el material para realizar la elaboracin de la crema lquida ELABORACION DE CREMA LIQUIDA. 1. Coloque 9.6 g de cera blanca y 28 g de parafina lquida en un vaso de precipitados y caliente estas sustancias a una temperatura mxima de 80 C. Agitando la mezcla. 2. Coloquen 70 ml de agua destilada en un vaso de precipitados y agrguele 0.5 g de benzoato de sodio, 10 g de glicerina y 2.4 g de tretanolamina y agiten. Caliente a 80 C. 3. En otro vaso de precipitados coloquen 4.8 g de estearina, 1 g de cido esterico, 4.8 g de lanolina y 12.5 g de petrolato lquido y calienten a 80 C. 4. Pongan en contacto las dos mezclas a la misma temperatura (80 C) y agtenlas. 5. Cuando descienda la temperatura a 50 C aproximadamente agreguen al producto 3 o 4 gotas de esencia y envselo.

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ELABORACION DE DESDORANTE DE PINO

MATERIAL: * 1 recipiente de vidrio con tapa(1 litro) * 2 vasos de precipitados de 250 ml. * 15 ml de acite de pino * 10 ml de formaldehdo * 20 ml de acetona

SUSTANCIAS: * 0.5 g de lauril sulfato de sodio * 20 ml de alcohol isoproplico * 0.1 g de color verde vegetal PROCEDIMIENTO:

1. En un vaso de precipitados agregue 20 ml de acetona y 10 ml de formaldehdo, agit. 2. En el segundo vaso de precipitados vierta 20 ml del alcohol isoproplico y el aceite de pino con agitacin. 3. En el frasco limpio y seco, vierta la mezcla de los dos vasos de precipitados y agita. 4. Lave bien uno de los vasos y squelo para quede limpio, en ese vaso de precipitados disuelva el luril sulfato de sodio y el color vegetal con un poco de agua destilada. 5. Vierta la mezcla anterior al frasco y agita. 6. Agrega agua destilada hasta completar el litro.

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LABORATORIO DE QUIMICA II

ELABORACION DE UN JABON
MATERIAL: * 1 soporte universal * 1 anillo metlico * 1 tela de asbesto * 1 mechero de Bunsen * 1 vaso de precipitados de 500 ml * 1 termmetro * 1 esptula de madera * 1 recipiente de plstico de 1 litro * 3 moldes de plstico para hielo * 2 goteros * 1 pipeta de 5 ml * 12 ml de solucin saturada de cloruro de sodio * 1 ml de cido clorhdrico al 50 % * 0.5 ml de fenolftalena. * 0.5 ml de aromatizante

SUSTANCIAS: * 30 ml de aceite de olivo * 6.5 g de hidrxido de potasio diluido en 12 ml de agua destilada * 6 ml de alcohol etlico diluido en en 5 ml de agua destilada PROCEDIMIENTO:

1. Sujeta el anillo de fierro al soporte universal, coloca la tela de asbesto sobre el anillo. Vierte los 30 ml de aceite de olivo en el vaso de precipitados y ponlo a calentar. con una flama suave hasta que llegue a 75 C. Procura mantener esa temperatura durante el cocimiento del jabn; de lo contrario, pude quemarse. 2. Agregue lentamente la solucin de hidrxido de potasio al aceite y agita la mezcla para homogeneizar las sustancias. Cada vez que se forme espuma en exceso, agrega con cuidado un poco de solucin de alcohol y, sin dejar batir, retira el mechero. 3. Prosigue el calentamiento hasta que hayas incorporando todo el hidrxido de potasio; observa que en el vaso de precipitados se forma una pasta espesa de color claro. Contina batiendo la mezcla; adele poco a poco la solucin de cloruro de sodio y mantn el cocimiento durante cinco minutos ms. 4. Retira el mechero; sin dejar de batir, aade a la pasta cuatro gotas de fenolftalena y observa lo que sucede. Agrega una gotas de cido clorhdrico hasta que desaparezca el color azul. 5. Separa con cuidado los grumos de jabn que quedan en la superficie. Con las manos limpias, toma la pasta; oprmela para extraer el exceso de agua y colcala en el recipiente de plstico 6. Aade el aromatizante a la pasta; mzclala perfectamente con las manos y depostala en los moldes de plsticos. Prensa la pasta con los dedos y djala enfriar. Cuando los jabones haya adquirido una consistencia adecuada, scalos de los de los moldes.

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ELABORACION DE UNA VELA

MATERIAL: * 2 soporte universal * 2 anillo metlico * 2 vaso de precipitados de 500 ml * 2 tela de asbesto * 2 mechero de Bunsen * 1 esptula de madera * 1 recipiente de plstico (resitente al calor) * 1 palito o lpiz * 1 cuchara

SUSTANCIAS: * parafina * estearina * hilo de algodn * colorante, (puedes usar crayones)

PROCEDIMIENTO. 1. Coloca en un vaso de precipitados 10 g de estearina, y derrtela a fuego lento. Si usamos colorantes. 2. En otro recipiente, calienta 100 g de parafina y derrite tambin a fuego lento. 3. Une los contenidos de ambos vasos y djalos enfriar unos 10 minutos. 4. Vierte el contenido bien mezclado en los moldes, con el hilo en la parte de enmedio. Sumerge los moldes en un recipiente con agua fra . Retira las velas del molde a las 24 horas. 5. Otra forma de conseguir velas es introduciendo el pabilo, colgando de un lpiz, sacndola para que se enfre unos minutos. Luego se repite la operacin varias veces hasta que la vela haya tomado el grosor deseado. NOTAS: Las velas nos recuerdan tiempos pasados, cuando iluminamos castillos, fiestas en la poca colonial y hasta atltico duelos a capa y espada. Hoy sigue teniendo su encanto y decorativo para nuestros hogares y para ocasiones especiales. Para hacer una vela se pueden usar moldes de diferente forma y materiales. Es importante recordar que , al llenarlos, el material debe estar lquido y, por lo tanto, algo caliente. Por ello debes usar material resistente y es conveniente que los moldes estn inmersos en agua fra. Para el pabilo de la vela quede en la parte central del molde, conviene sujetarlo a un lpiz o palito apoyado en el borde del molde. Si quieres, puedes llenar un tercio, un cuarto o la mitad del molde con el material preparado con un color. Dejas enfriar y le agregas, pasada una hora. Podrs hacer velas de distintos colores, uno sobre otro. Intenta realizarlo con los colores de tu equipo favorito

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LABORATORIO DE QUIMICA II

ELABORACION DE UN CHAMPU PARA ROPA

MATERIAL: * 1 botella de plstico (1litro) * 1 cubre boca * 1 gotero * 2 vasos de precipitados de 250 ml * 1 embudo de plstico * 1 etiqueta

SUSTANCIAS: * 4 gotas Colorante vegetal * 15 g de lauril sulfato de sodio * 8 ml deVinagre blanco * 125 ml de lauril sulfato trietanolamina * 125 ml de lauril ter sulfato de sodio * 250 ml de agua * 15 gotas de esencia RECOMENDACIONES. - Para evitar que se forme espuma incline la botella mientras vierte el champ. Si llegara a formarse espuma espere a que se rompa para que no se derrame. - Aunque el lauril sulfato de sodio no es txico, le sugerimos usar cubreboca porque es un polvo muy irritante para las vas respiratorias, que provoca tos y estornudos. - Reutilice una botella de champ vaca para envasar el producto. - Agregue la cantidad de colorante recomendado para que no se modifique el color de sus prendas. DATOS INTERESANTES. - El lauril sulfato de sodio es una sustancia afn tanto al agua y al aceite, por eso es un buen agente limpiador. Estas sustancias se utilizan mucho en la industria para elaborar limpiadores de pisos, detergentes e incluso pastas de dientes. - Aunque el agua y el aceite no se mezclan, es ms sencillo remover manchas y grasa cuando se utiliza agua caliente, ya que penetra mejor en la fibra de las prendas, adems de que hace ms soluble las manchas. - Es importante remojar la ropa que va a lavar por lo menos 10 minutos, para que las manchas se humedezcan y se remuevan con mayor facilidad. PROCEDIMIENTO: 1. Mezcle en un vaso de precipitados el lauril sulfato de trietalonamina y el lauril ter sulfato de sodio y mueva suavemente para evitar que se forme espuma. 2. Colquese el cubreboca y en el otro vaso de precipitados, mezcle con cuidado el agua y el lauril sulfato de sodio. Una vez disuelto puede retirarse el cubreboca. 3. Combine ambas mezclas e incorpore el vinagre, junto con la esencia y el colorante. 5. Vace el champ en la botellas de plstico. Tpela y agtela para que se integren los ingredientes. 6. Coloque la etiqueta en la botella con el nombre del producto y la fecha de caducidad (tiene 1 ao). Consrvese el champ fuera del alcance de los nios.

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ELABORACION DE UN LIMPIADOR MULTIUSOS

MATERIAL: * 1 botella de plstico (5 litro) * 1 palo de madera * 1 cubeta de plstico * 1 cucharada sopera SUSTANCIAS: * 4 litros de agua * 60 ml de formol * 75 g de lauril sulfato de sodio
RECOMENDACIONES.

* 1 cubrebocas * 1 embudo de plstico * guantes de plsticos * 1 cucharada cafetera * 30 ml de esencia de naranja * 20 g de hidrxido de sodio * 2.5 ml de color vegetal anaranjado

- Para evitar contacto con la sosa (hidrxido de sodio) y el formol concentrado proteja sus manos con guantes de hule. - Aunque el lauril sulfato de sodio no es txico, le sugerimos usar cubreboca porque es un polvo muy irritante para las vas respiratorias, que provoca tos y estornudos. - Pngase una bata o delantal porque la sosa puede daar su ropa.. - Nunca utilice envases de alimentos o de refrescos para guardar productos qumicos o de limpieza. - Lave perfectamente bien las cucharas.
DATOS INTERESANTES.

- La sosa es un agente limpiados, particularmente desengrasaste. Por lo regular se comercializa en forma de hojuelas de color blanco. Es muy corrosiva y al tocarla se desliza entre los dedos como si fuera jabn, sin embargo, esa sensacin se debe a que est degradando la piel y corroyendo la piel.. - El formol es una sustancia txica para las bacterias, por eso este limpiador tiene poder desinfectante. - Para usarlo, diluya un chorrito del limpiador en una cubeta para limpiar pisos y paredes. Para superficies ms sucias, como la cocina, puedes utilizarlo sin rebajar. - Tiene la caducidad de 1 ao. Almacene el limpiador multiusos en un lugar seco y fresco, fuera del alcance de los nios.
PROCEDIMIENTO:

1. Colquese el cubrebocas y los guantes. 2. Vierta en la cubeta 2.5 litros de agua y disuelva el lauril sulfato de sodio, agitando suavemente con el palo de madera para evitar que se forme espuma. 3. Agregue la sosas custica y contine revolviendo despacio, con mucho cuidado hasta deshacerla. 4. Agregue el formol, la esencia y el colorante. Agite suavemente hasta que adquiera un color uniforme. 5. Con ayuda de un embudo vierta la mezcla en la botella de plstico, inclinndola para que rebale por las paredes y evitar que se forme espuma. 6. Rellene el envase con el agua restantes. 7. Tape y agite suavemente para que se distribuya perfectamente el color en el limpiador.

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