Funciones orgnicas oxigenadas

Son compuestos ternarios que contienen oxigeno carbono e hidrgeno: donde el oxigeno forma parte de un grupo de tomos denominado grupo funcional, el cual es determinante en las propiedades del compuesto.

Las principales funciones son:

Funciones oxigenadas simples:
ALCOHOLES
Los alcoholes se caracterizan por reemplazar un hidrgeno de un hidrocarburo saturado por un hidroxilo (OH). La nomenclatura tradicional antepone la palabra alcohol y da la terminacin lico al prefijo que indica cantidad de tomos de carbonos. Ejemplos: Alcohol metlico: CH3.OH Alcohol etlico: CH3---CH2.OH Segn IUPAC deben nombrarse con la terminacin OL

Ejemplos: metanol etanol propanol Dioles y polioles: si en la cadena existe ms de un OH se nombran anteponiendo el prefijo que indica nmero, por ejemplo diol, triol. Ejemplo: CH2.OH---CH.OH---CH2.OH 1,2,3 propanotriol, comnmente glicerina o glicerol Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios segn estn ubicados en un carbono primario, secundario o terciario.

Propiedades:
Los primeros de la serie son todos lquidos pero los puntos de fusin aumentan a medida que aumenta el peso molar, dependiendo esto tambin de la forma de la molcula. Son solubles en agua debido a la presencia del grupo hidroxilo que le permite formar puentes hidrgenos. Menos densos que el agua a medida que aumenta el tamao de la molcula y el peso molar, la densidad aumenta y la solubilidad en agua disminuye. Son cidos dbiles no reaccionan con bases fuertes pero si con metales alcalinos para producir hidrgeno. El etanol puede oxidarse dando como productos acetaldehdo y cido actico.

CIDOS: En general, los cidos son sustancias de sabor agrio que reaccionan con los metales produciendo hidrgeno, y
cambian el color de los indicadores que se utilizan para reconocerlos. Es una sustancia que en disolucion produce iones de hidronio H3O Cualquier compuesto qumico que puede ceder protones es un cido. Un ejemplo es el cido clorhdrico, de frmula HCl: HCl H+ + Cl- (en disolucin acuosa) El concepto de cido es el contrapuesto al de base. Para medir la acidez de un medio se utiliza el concepto de pH. Cualquier compuesto qumico que puede ceder protones es un cido. Un ejemplo es el cido clorhdrico, de frmula HCl: HCl H+ + Cl- (en disolucin acuosa) El concepto de cido es el contrapuesto al de base. Para medir la acidez de un medio se utiliza el concepto de pH.

TIPOS DE CIDOS
CIDO MONOPRTICO: un cido monoprtico es aquel que posee un hidrgeno para donar. cido diprtico: posee dos hidrgenos para donar. cido triprtico: posee tres hidrgenos para donar. cido tetraprtico: posee cuatro hidrgenos para donar. cido poliprtico: posee ms de cuatro hidrgenos para donar. Propiedades de los cidos Tienen sabor agrio como en el caso del cido ctrico en la naranja y el limn. Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo de anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftalena. ALDEHDOS: Los aldehdos son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminacin -ol por -al : Es decir, el grupo carbonilo C=O est unido a un solo radical orgnico. Se pueden obtener a partir de la oxidacin suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol en una disolucin cida de dicromato de potasio (tambin hay otros mtodos en los que se emplea Cr en el estado de oxidacin +6)

PROPIEDADES:
PROPIEDADES FSICAS La doble unin del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte inicas dado que el grupo carbonilo est polarizado debido al fenmeno de resonancia. Los aldehdos con hidrgeno sobre un carbono sp en posicin alfa al grupo carbonilo presentan isomera tautomrica.Los aldehdos se obtienen de la deshidratacin de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio, la reaccin tiene que ser dbil , las cetonas tambin se obtienen de la deshidratacin de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados como permanganato de potasio y se obtienen con una reaccin dbil , si la reaccin del alcohol es fuerte el resultado ser un cido carboxlico.

Propiedades qumicas Se comportan como reductor, por oxidacin el aldehdo de cidos con igual nmero de tomos de carbono. La reaccin tpica de los aldehdos y las cetonas es la adicin nucleoflica. cetonas: Una cetona es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos tomos de carbono, a diferencia de un aldehdo, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un tomo de hidrgeno. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgnico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). Tambin se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales est unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-oxopropanal). El grupo funcional carbonilo consiste en un tomo de carbono unido con un doble enlace covalente a un tomo de oxgeno. El tener dos tomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los cidos carboxlicos, aldehdos,steres. El doble enlace con el oxgeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y teres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehdos dado que los grupos alqulicos actan como dadores de electrones por efecto inductivo. Clasificacin Cetonas alifticas Resultan de la oxidacin moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicales alquilo R son iguales la cetona se denomina simtrica, de lo contrario serasimtrica. Isomera Las cetonas son ismeros de los aldehdos de igual nmero de carbono. Las cetonas de ms de cuatro carbonos presentan isomera de posicin. (En casos especficos) Las cetonas presentan tautomera ceto-enlica. Cetonas aromticas Se destacan las quinonas, derivadas del benceno. Cetonas mixtas Cuando el grupo carbonil se acopla a un radical arilico y un alquilico, como el fenilmetilbutanona. Para nombrar los cetonas tenemos dos alternativas: El nombre del hidrocarburo del que procede terminado en -ona. Como sustituyente debe emplearse el prefijo oxo-. Citar los dos radicales que estn unidos al grupo Carbonilo por orden alfabtico y a continuacin la palabra cetona. Propiedades fisicas Los compuestos carbonlicos presentan puntos de ebullicin ms bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullicin de aldehdos y cetonas de igual peso molecular. Los compuestos carbonlicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad. Propiedades quimicas

Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehdos. Solo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio dando como productos dos cidos con menor nmero de tomos de carbono. Por reduccin dan alcoholes secundarios. No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehdos, lo que se utiliza para diferenciarlos. Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff. y es muy importante para todo. Funciones oxigenadas compuestas: ter: Los teres estn comprendidos como una clase de compuestos en los cuales dos grupos del tipo de los hidrocarburos estn enlazados a un tomo de oxgeno, es decir su estructura general es del tipo R-O-R. En los teres simtricos los dos grupos son idnticos mientras que en los asimtricos son diferentes. Nomenclatura de los teres. Los ejemplos que siguen ilustran los nombres comunes de algunos teres. eteres Propiedades fsicas de los teres. El ter metlico (P.e. -24C) y el ter metil etlico (P.e. 8C) son gases a temperatura normal. Ya el ter etlico (P.e. 35C) es un lquido muy voltil. Los teres con cadenas carbonadas mayores van teniendo mayor punto de ebullicin a medida que aumenta la longitud de la cadena. Los teres de cadena recta tiene un punto de ebullicin bastante similar a los alcanos con peso molecular comparable. Por ejemplo: el ter C2-H5-O-C2-H5, con peso molecular 74 tiene un punto de ebullicin de 35C, y el alcano CH3-CH2-CH2-CH2CH3 de peso molecular 72 tiene un punto de ebullicin de 36C. Los teres tienen una solubilidad en agua comparable con los alcoholes para peso molecular similar, as el ter C2-H5-O-C2-H5 tiene la misma solubilidad que el alcohol CH3-CH2-CH2-CH2-OH unos 8g/100ml de agua a 25C. Propiedades qumicas de los teres. Los teres son muy inertes qumicamente y solo tiene unas pocas reacciones caractersticas. ester: Los steres se forman por reaccin entre un cido y un alcohol. La reaccin se produce con prdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a partir del OH del cido y el H del alcohol. Este proceso se llama esterificacin. Pueden provenir de cidos alifticos o aromticos. Se nombran como sales, reemplazando la terminacin de los cidos por oato seguido del nombre del radical del alcohol. Ejemplo: etanoato de propilo es un ster formado a partir del cido etanoico y el alcohol proplico. Propiedades fsicas: Los de bajo peso molar son lquidos de olor agradable, similar al de la esencia de las frutas que los contienen. Los steres de cidos superiores son slidos cristalinos, inodoros. solubles en solventes orgnicos e insolubles en agua. Su densidad es menor que la del agua. Propiedades qumicas: Hidrlisis cida:Por calentamiento con agua se descompone en el alcohol y el cido de los que proviene.

ster + agua ------------- cido + alcohol Con un exceso de agua la reaccin es total. Es un proceso inverso a la esterificacin. CH3.CO.O.CH3 + H2O ------------ CH3.CO.OH + H.CH2.OH anhibrido: Un xido o anhdrido es un compuesto qumico que contiene uno o varios tomos de oxgeno, presentando el oxgeno un estado de oxidacin -2, y otros elementos. Hay xidos que se encuentran en estado gaseoso, lquidos o slidos a temperatura ambiente. Hay una gran variedad. Casi todos los elementos forman combinaciones estables con oxgeno y muchos en varios estados de oxidacin. Debido a esta gran variedad las propiedades son muy diversas y las caractersticas del enlace varan desde el tpico slido inico hasta los enlaces covalentes. Por ejemplo son xidos el xido ntrico, NO, o el dixido de nitrgeno, NO2. Los xidos son muy comunes y variados en la corteza terrestre. Tambin son llamados anhdridos porque
INTRODUCCION: EL Presente trabajo asignado es acerca las funciones oxigenadas En quimica organica, las funciones oxigenadas son aquellas que en su composicion, ademas de carbono e hidrogeno, contiene oxigeno. Algunas de ellas son:Alcoholes, Aldehidos, Cetonas, Acidos carboxlicos, Eteres, Esteres Posteriormente se explica en este trabajo cada una de estas seis funciones oxigenadas ya nombradas. En qumica orgnica, las funciones oxigenadas son aquellas que en su composicin, adems de carbono e hidrogeno, contiene oxigeno
Produccin y uso[editar] En 2006 la produccin mundial total de etanol en todos sus grados fue de 51,06 mil millones de litros (13,49 mil millones de galones internacionales). Los dos principales productores mundiales sonEstados Unidos y Brasil, que juntos producen el 70% del total de etanol, seguidos por China, India y Francia.10 Incentivos del mercado han provocado el desarrollo de crecientes industrias en pases como Tailandia, Filipinas, Guatemala, Colombia y Repblica Dominicana.11 En Europa, tanto Alemania como Espaa han incrementado considerablemente su produccin de etanol. El siguiente cuadro muestra la produccin de etanol entre 2004 y 2006 para los quince mayores productores mundiale Etanol e hidrgeno[editar] El hidrgeno se est analizando como combustible alternativo, creando la economa del hidrgeno. Dado que el hidrgeno en su estado gaseoso ocupa un volumen muy grande comparado a otros combustibles, la logstica se convierte en un difcil problema. Una posible solucin es utilizar el etanol para transportar el hidrgeno (en la molcula de etanol), para despus liberar el hidrgeno del carbono asociado en un reformador de hidrgeno y as alimentar una celda de combustible con el hidrgeno liberado. Alternativamente, algunas celdas de combustible (Direct Ethanol Fuel Cell DEFC) se pueden alimentar directamente con etanol o metanol. A fecha de 2005, las clulas de combustible pueden procesar el metanol ms eficientemente que el etanol