HISTORIA PROYECTO DINMICA DEL CULTIVO DEL CAF 1.

FORMULACIN DEL PROYECTO ANTECEDENTES

Como profesionales directamente relacionados con el rengln productivo de la Caficultura, identificaron un elevado potencial de aplicacin de la investigacin de operaciones en este campo que, en las ltimas seis (6) dcadas ha sido objeto de innumerable investigaciones y estudios a todo nivel, donde sobresale el trabajo cientfico tecnolgico que ininterrumpidamente ha llevado a cabo por dcadas CENICAF. De un lado, al ser conocedores directos de la realidad de la Caficultura Regional, de las dificultades que cada caficultor (muy pequeo, pequeo, mediano o grande) debe enfrentar en el da a da, y de otro lado, al tener el privilegio de acceder a todos los avances cientficos y tecnolgicos entorno a la Caficultura que ha generado CENICAF, los proyectistas observaron que existe una brecha entre los conocimientos generados y los conocimientos que demandan los caficultores. Por lo anterior, los proyectistas se dieron a la tarea de formular un (1) proyecto conducente a ir cerrando la brecha existente entre investigaciones y extensionistas (generadores de conocimiento) y caficultores agroempresarios (usuarios finales directos). Como uno de los programas ms sentidos por los caficultores en la ltima dcada ha sido la cosecha del caf, inicialmente se formul un anteproyecto centrado en esta operacin de cosecha; no obstante, como la formulacin no fue lo suficientemente contundente 1, el Comit Curricular de la Maestra en Investigacin de Operaciones y Estadstica no lo aprob, a pesar de sustentar con cifras demostrables y contundentes (informacin de primera mano) que es en esta operacin donde se generan los mayores costos de produccin para el caficultor. En consecuencia, se deba replantear la propuesta de investigacin y el equipo bsico de investigacin se acerc a un colega, aspirante a magster de la maestra en Administracin Financiera de esta Facultad, ingeniero agrnomo y conocedor de la realidad del caficultor quindiano y de los avances cientfico tecnolgicos en este campo. Entre los tres ingenieros proyectistas se formul un proyecto de investigacin que pudiera atender a los intereses y expectativas de ambas maestras. Es as como se formul el anteproyecto titulado: APLICACIN DE LA DINMICA DE SISTEMAS EN EL CULTIVO DEL CAF (Coffea arabica) EN SUS CUATRO ASPECTOS BSICOS (INSTALACIN, PRODUCCIN, PRODUCCIN PLENA Y ECONMICO) EN LA FINCA MARACAY DEL MUNICIPIO DE MONTENEGRO DEPARTAMENTO DEL QUINDO, el cual fue presentado para estudio de sendos comits de maestra, presentando como director del proyecto al Dr. CSAR JARAMILLO Docente Emrito de la Facultad. El anteproyecto fue aprobado en ambos comits y se inici el trabajo integrado bajo la direccin del ya mencionado docente. 2.
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FORMULACIN DEL PROYECTO

Las connotaciones socio-culturales asociadas a este problema de investigacin que exige la integracin dialctica entre Investigacin Cientfico Social (Psicologa Organizacional, Sociologa Empresarial, Antropologa, Trabajo Social y Comunitario, Pedagoga Reeducativa) e Investigacin Cientfica Tecnolgica (Investigacin de Operaciones, Ingeniera de Mtodos y Movimientos, Control Estadstico de Calidad) le imprimen un carcter interdisciplinario que desbordara el alcance de un trabajo a nivel de maestra.

El primer trabajo del equipo consisti en documentarse sobre la temtica de Sistemas Dinmicos partiendo de los trabajos de Forrester y se dio lectura a los siguientes documentos: Con base en las lecturas y el objetivo de la investigacin se procedi a la elaboracin a mano alzada de un diagrama del ciclo completo de la caficultora con base en la simbologa de dinmica de sistemas. Dicho diagrama se digitaliz en el aplicativo MSVisio y se import a PowerPoint para poderlo imprimir en tamao pliego (100cm x 70cm). Dicho diagrama esquematiza cuatro (4) subsistemas del ciclo de caficultura, tomando como unidad de anlisis el lote de caf: Subsistema de instalacin Subsistema de produccin Subsistema de produccin plena Subsistema econmico

Con base en el panorama que ofreca el esquema diagramado, como conocedores de la infra y superestructura cafetera existente en la Regin, se haba escogido una Granja donde supuestamente se tena la disciplina y el rigor cientficos de documentar correctamente el desarrollo de los cultivos experimentales en sus distintos lotes y la informacin meteorolgica correspondiente. Se disearon unos formatos para registrar la informacin histrica del lote seleccionado para la investigacin, lote que reuna las condiciones para realizar el trabajo en su totalidad. No obstante, al realizar la revisin exhaustiva de los datos histricos, se encontr que tenan toda suerte de inconsistencias de registro en el horizonte de tiempo considerado. Para las variables incluidas en el diagrama relacionadas con Germinador (semilla, sustrato, agroqumicos, agua, polisombra, mano de obra), Almcigo (bolsa o empaque, sustrato, mano de obra) y Siembra (trazo, ahoyado, mano de obra) no existan datos. Se elabor un segundo diagrama que, a diferencia del primero, 1) slo se represent con un esquema (en vez de los cuatro (4) inicialmente concebidos), y 2) procur enfatizar en las variables medioambientales, especficamente las variables meteorolgicas. No obstante, los datos registrados de la estacin meteorolgica tampoco eran consistentes en el horizonte de tiempo definido, por lo cual no era posible medir la afectacin de dichas variables en la respuesta de la planta en su desarrollo (en sus distintas fases) generado por la intervencin agronmica realizada en el cultivo. Por ello, como el proyecto no se poda llevar a cabo con datos que no eran confiables desde ningn punto de vista, continu la discusin de cmo redireccionarlo sin perder los objetivos del mismo. Considerando que el registro de la informacin del caficultor es distinto del registro de informacin que realiza un cientfico, surga la necesidad de retirar del segundo diagrama las variables de orden meteorolgico y otras variables que ningn caficultor en su condicin de agroempresario le interesa registrar como son la cantidad de flores por arbusto, el porcentaje de stas que se convierten en frutos y el porcentaje de stos que finalmente se convierten en granos maduros listos para ser cosechados. Por lo anterior, de un lado, al no contar con los datos histricos y en el inters de lograr los objetivos de la investigacin y, por otro lado, al tomar en consideracin la informacin

que un agroempresario de la caficultura registra regularmente de manera confiable, se elabor a mano alzada a partir del segundo diagrama un tercer diagrama del ciclo productivo de la caficultura, en el cual, simultneamente se incluyeran ndices tcnicos de productividad e ndices econmico financieros, pero tomando ahora como unidad de anlisis, el arbusto de caf. Con este nuevo enfoque, se propuso incorporar la modelacin por escenarios para lo cual se identificaron 4 productores de caf que cumplieran con la doble condicin de tener la disciplina de documentar sus actividades cafeteras y tener adoptado un enfoque tecnolgico de produccin. Por tanto y luego de un anlisis exhaustivo de los reportes suministrados por los extensionistas del Comit Departamental de Cafeteros del Quindo, se seleccionaron los siguientes 4 agroempresarios del caf para definir los escenarios que permitan realizar la modelacin y simulacin del sistema de produccin, cosecha, beneficio hmedo, secado y venta de caf. 3. CONSTRUCCIN DEL MODELO

A partir del tercer diagrama elaborado a mano alzada, cuya unidad de anlisis es el arbusto, se diagram en el software para simulacin dinmica Stella y simultneamente se fueron elaborando las ecuaciones que definen cada variable de flujo afectada a su vez por variables auxiliares y parmetros y cmo estos en su conjunto afectan cada variable de nivel. 4.