Grupo - 2.1 - ESTUDIO DEL EFECTO DEL ESTRÉS SALINO EN LA GERMINACIÓN DE DOS VARIEDADES DE QUINUA (Chenopodium Quinoa)

ESTUDIO DEL EFECTO DEL ESTRS SALINO EN LA GERMINACION DE DOS VARIEDADES DE QUINUA(Chenopodium quinoa)
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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS (UNIVERSIDAD DEL PER, DECANA DE AMRICA)
ESTUDIO DEL EFECTO DEL ESTRS SALINO EN LA GERMINACIN DE DOS VARIEDADES DE QUINUA (Chenopodium quinoa) FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS E.A.P. CIENCIAS BIOLGICAS
INTEGRANTES: GALLOSO SANCHEZ, PAOLA LISSET GUTIERREZ DE LA CRUZ, GERARDO LUIS PINCHI DVILA, XIOMY JANIRIA
LIMA-PERU 2012
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INDICE
1. 2. 3. INTRODUCCIN ................................................................................................................. 3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .............................................................................. 4 OBJETIVOS......................................................................................................................... 4 3.1. 3.2. 4. 5. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................ 4 OBJETIVOS ESPECFICOS ...................................................................................... 4
JUSTIFICACION ................................................................................................................. 4 MARCO TERICO ............................................................................................................. 5 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. ANTECEDENTES........................................................................................................ 5 BASES TERICAS ..................................................................................................... 7 GERMINACIN ........................................................................................................... 8 ESTRS SALINO ........................................................................................................ 8 TIPO DE INVESTIGACIN ........................................................................................ 9 NIVEL DE INVESTIGACIN ...................................................................................... 9 DISEO DE INVESTIGACIN ................................................................................... 9 VIABILIDAD ................................................................................................................. 9 MATERIAL BIOLGICO .......................................................................................... 10 POBLACIN .............................................................................................................. 10 MUESTRA .................................................................................................................. 10 UNIDAD DE ANLISIS ............................................................................................. 10 VARIABLES ............................................................................................................... 10 MATERIALES ........................................................................................................ 10 MTODO DE PREPARACIN DE SOLUCIONES SALINAS .......................... 11 MTODO DE SIEMBRA ....................................................................................... 12
6.
METODOLOGA.................................................................................................................. 9 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. 6.9. 6.10. 6.11. 6.12.
7. 8. 9. 10. 11. 12.
RESULTADOS .................................................................................................................. 13 DISCUSIN ....................................................................................................................... 23 CONCLUSIONES .............................................................................................................. 25 SUGERENCIAS ............................................................................................................. 25 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ........................................................................... 26 ANEXOS ........................................................................................................................ 27
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1. INTRODUCCIN Todos los organismos vivos estn expuestos a diferentes tipos de estrs, los cuales pueden ser originados por la actividad del hombre o causas naturales como la contaminacin del aire, sequia, temperatura, intensidad luminosa y limitaciones nutricionales. Debido a que las plantas poseen limitados mecanismos para evitar el estrs, estas han desarrollado flexibles vas para adaptarse a los cambios medioambientales, uno de los cuales tiene su fundamento en el proceso de germinacin, en el cual las condiciones del medio determinan la cantidad de semillas que darn una nueva planta, dependiendo tambin de las caractersticas de la especie. En la familia Chenopodiceas el efecto combinado de la temperatura y salinidad sobre la germinacin fue estudiado en los gneros Atriplex, Suaeda y algunas especies del gnero Chenopodium (UNGAR,1991, 1995). En Chenopodium quinoa se determin que la temperatura (JACOBSEN & BACH, 1998) y los niveles crecientes de NaCl en el sustrato (BOERO et al., 1997; PRADO et al., 1998; GONZLES, 1999) afectan la germinacin. Es por ello que el objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la temperatura y la salinidad sobre la germinacin y el crecimiento de plntulas de dos variedades de Chenopodium qunoa
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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En la actualidad los problemas ambientales ms importantes que influyen sobre la productividad agrcola estn la sequa y salinidad. El medio salino produce retraso en la germinacin y afecta el crecimiento de las plantas, a la vez que provoca disminucin del rendimiento en grano y de materia seca (Prez et al., 1990, Jacobsen & Bach, 1998; Gonzlez, 1999). En Chenopodium quinoa que los niveles crecientes de NaCl en el sustrato (Boero et al., 1997; Prado et al., 1998; Gonzlez, 1999) afectan la germinacin y su posterior desarrollo. Para minimizar los efectos de la salinidad y conociendo cual es el valor de la concentracin de sales en el sustrato que la planta resiste para poder germinar podremos utilizar tcnicas para mejorar su siembra y cultivo, optimizando la produccin de la misma. 3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVO GENERAL Estudiar el efecto de diferentes concentraciones salinas (0.0; 0.1; 0.2; 0.3 y 0.4 M) en la germinacin de quinua (Chenopodium quinoa) . 3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS Determinar cul es el promedio de germinacin de las semillas de quinua en diferentes tiempos para cada variedad. Establecer el ndice de germinacin para cada variedad en cada concentracin al cabo de una semana. 4. JUSTIFICACION La quinua es un cereal originario de los Andes Peruanos y de otros pases de Sudamrica. Es una planta con alto poder nutritivo y constituye ancestralmente uno de los alimentos ms completos en la dieta del poblador andino. Debido a los cambios ambientales la mayora de plantas se ven afectadas por niveles de salinidad y eso impide su germinacin y crecimiento. Para minimizar los efectos de la salinidad sobre la produccin de los cultivos en las zonas ridas y semiridas, es necesario emplear germoplasma resistente a niveles estresantes de estos factores. Chenopodium quinoa constituye una alternativa para incorporar tierras afectadas por la salinidad, ya que puede ser cultivada en suelos salinos por su amplia variabilidad gentica y, adems, por su alto valor alimenticio, nutritivo y por su adaptacin a diferentes pisos agroecolgicos. Los resultados que se obtengan nos brindarn informacin que servir de base para futuros proyectos e investigaciones en el campo de la biologa y de la agricultura; a la vez que se impulsa el desarrollo y un manejo adecuado de productos nacionales de exportacin.
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5. MARCO TERICO 5.1. ANTECEDENTES
Chilo, G.; M. Vacca Molina, R. Carabajal and M. Ochoa, 2009 Efecto de la temperatura y salinidad sobre la germinacin y crecimiento de plntulas de dos variedades de Chenopodium quinoa Se estudi el efecto de la temperatura y salinidad sobre la germinacin y crecimiento de plntulas de dos variedades de Chenopodium quinoa. Se dise un experimento factorial con tres factores: 1) variedad, con dos niveles (Cica y Real); 2) temperatura, con tres niveles (5 C, 10 C y 20 C); y 3) salinidad, con cinco niveles (0.0; 0.1; 0.2; 0.3 y 0.4M de cloruro de sodio). Los ensayos se realizaron segn normas ISTA, las variables de respuesta fueron: poder germinativo como porcentaje de plntulas normales, velocidad de germinacin y crecimiento de plntulas. Se determinaron porcentajes de plntulas normales, anormales y semillas muertas; adems, peso seco y contenido de sodio y potasio. En las variedades Cica y Real el descenso de temperatura y aumento de salinidad produjeron una disminucin del poder germinativo, de la velocidad de germinacin y del crecimiento de las plntulas; adems, afectaron el peso seco y los porcentajes de plntulas normales, anormales y semillas muertas. Las variedades acumularon solutos en las vacuolas de las clulas epidrmicas del tallo y hojas. La variedad Cica present mejor respuesta a la germinacin y crecimiento de plntulas en comparacin con la variedad Real. Sven-Erik Jacobsen, Angel Mujica y Olav Stlen, Centro Internacional de la Papa (CIP), Tolerancia de la quinua a la sal durante la germinacin La quinua, Chenopodium quinoa Willd., es considerada una especie tolerante a la salinidad; sin embargo, no existe mucha informacin sobre cmo y a qu nivel funcionan sus mecanismos de tolerancia. A partir de este trabajo, se estudiaron estos mecanismos durante la germinacin, que es considerado como el perodo ms crtico durante el ciclo de vida de las plantas. Se compar la quinua con el trigo, por su tolerancia moderada de este ltimo a la salinidad. Los resultados indicaron un estmulo en la tasa de germinacin de la quinua con bajas concentraciones de sal. Cuando se aument de sal a 350 mM, la tasa de germinacin disminuy, y 700 mM de sal, la tasa y el porcentaje de germinacin fueron tan bajos que esta concentracin podra considerarse como el lmite de la tolerancia a la sal. en el caso del trigo se comprob que NaCl en concentraciones de 50 mM produjo una reduccin en la germinacin. La tasa de germinacin disminuy moderadamente como respuesta a un creciente nivel de concentraciones de sal hasta 350 mM, y despus disminuy rpidamente. La germinacin, como una respuesta incrementos de sal, parece afectarse menos en el trigo que en la quinua; sin
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embargo, la tasa de germinacin en este cultivo se afecta an a bajas concentraciones de sal. La quinua germina, en general, ms rpido que el trigo, independientemente del nivel de NaCl. C. Boero , J. A. Gonzlez y F. E. Prado, Germinacin de diferentes variedades de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Bajo distintas condiciones de salinidad y pH. Uno de los problemas que se plantea en el cultivo de la quinua es su susceptibilidad a condiciones no ptimas en la siembra, causando un bajo potencial germinativo. Si bien, existen estudios del efecto de distintos factores (temperatura, salinidad y pH entre otros) sobre la germinacin; no se obtuvieron resultados concluyentes, en este trabajo se analiza la respuesta germinativa de distintas variedades de quinua a la temperatura, salinidad y pH. Semillas de distintas variedades de quinua fueron germinadas a 30 1C, utilizando las siguientes soluciones: a) NaCl 0,05; 0,1; 0,15; y 0,2M; b) bufferes pH 3-10; y c) combinacin de NaCl 0,1 y 0,2 M con los distintos bufferes. El porcentaje de germinacin se determin contando las semillas que posean radcula 2 mm. Todas las variedades mostraron una disminucin del porcentaje de germinacin en presencia de concentraciones crecientes de sal, mientras que con los diferentes pH no mostraron diferencias significativas. Los anlisis de la combinatoria de variables revelaron la aparente distribucin de las distintas variedades en dos grupos, uno integrado por las variedades Chucapaca, Kamiri y Samaranti present un efecto ligeramente inhibitorio a baja concentracin salina (0,1 M NaCl); que se acentu hasta 0,2 M; un segundo integrado por Sajama, Sayaa y Robura, mostr un efecto inhibitorio significativamente menor en ambas concentraciones salinas. Por otro lado, la variedad Ratuqui mostr un comportamiento marcadamente diferente a lo observado en los grupos anteriores. Si bien, los resultados logrados son de sumo inters para la dilucidacin del proceso germinativo de la quinua, resulta necesario profundizar tales estudios a nivel de todo el ciclo de la planta, para lograr un entendimiento global de la variabilidad a los cambios de pH y salinidad.
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5.2.
BASES TERICAS 5.2.1. Chenopodium quinoa
Clasificacin taxonmica Clase Dicotilednes Subclase Angiosperma Orden Centropermales Familia Chenopodiaceas Subfamilia Asteroideae Genero Chenopodium Especie Chenopodium quinoa
La quinua (Chenopodium quinoa) tiene su origen en los Andes Centrales, alrededor del lago Titicaca, y ha sido cultivada por ms de 7000 aos en la regin andina. Es una planta con alto poder nutritivo y constituye ancestralmente uno de los alimentos ms completos en la dieta del poblador andino. A diferencia de muchos productos de la regin, tiene la ventaja de poder almacenarse en condiciones naturales por mucho tiempo, constituyendo una reserva que se consume a lo largo de muchos meses. La quinua es una planta rstica, crece a grandes altitudes, donde las condiciones ambientales son extremas y los suelos son poco frtiles, pero tiene una gran capacidad de adaptacin a climas ms benignos como los de la costa peruana. La quinua posee una gran variabilidad y plasticidad que le permite adaptarse a diferentes zonas agroecolgicas. La quinua tiene un gran potencial para el mercado interno y externo tanto por la calidad proteica de su grano como por su alto nivel de tolerancia a condiciones adversas como sequa, heladas y suelos salinos. Durante los ltimos aos el inters por la quinua ha aumentado y hoy en da se cultiva quinua fuera de su zona de su origen, en Amrica del Norte, Colombia, Chile, Argentina y diferentes pases de Europa. [ El Mildu De La Quinua En La Zona Andina (Lima, 2000), pg, 1] La quinua se adapta muy bien a suelos de moderada salinidad (Blanco, 1970), y a un amplio rango de pH, de 4.5 (Cajamarca) a 9.5 (UYUNI, Boliva). Se han registrado altos rendimientos de quinua en tierras arenosas bien drenadas, con abundantes sustancias nutricionales (MUJICA, 1993). No se conoce la razn de la tolerancia a la sal, pero evidencias indirectas indican su capacidad de ajustarse osmticamente como resultado de la acumulacin de solutos en las vacuolas (VACHER et al., 1994). Experimentos con diferentes concentraciones de NaCl demostraron que un incremento en la salinidad afecta la germinacin de las semillas (GONZALEZ y PRADO, 1992).
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La tolerancia a la salinidad por las plantas vara durante sus sucesivas etapas de crecimiento (BERNSTEIN y HAYWARD, 1958). En general, la germinacin, la emergencia y el crecimiento de la plntula son los perodos ms crticos de un cultivo. La primera etapa, durante la cual ste se establece, es particularmente difcil, porque las semillas y las plntulas estn expuestas a concentraciones ms altas de sal que a posteriori (BERNSTEIN y FIREMAN, 1957; MASS y HOFFMAN, 1977). El ambiente de las semillas se limita a una capa de suelo poca profunda, cuya concentracin de sal aumenta debido a la prdida de agua por evapotranspiracin y a la subida capilar desde subyacentes (BERNSTEIN, 1974; HOORN, 1991). Igualmente, bajo condiciones salinas de irrigacin, es decir, con agua salina el cultivo generalmente enfrenta ms problemas durante las fases (HOOTN, 1991). Las plantas que crecen en ambientes salinos tambin pueden afectarse por el estrs de sequa, debido a la escasa disponibilidad de agua en el suelo cuando aumenta el potencial osmtico, a la reduccin en el crecimiento de la raz, y a la demora en la exploracin del suelo a mayor profundidad. 5.3. GERMINACIN La germinacin es tal vez la etapa ms difcil en el establecimiento de una especie y consiste en trminos generales en la salida de la radcula y el desarrollo inicial del vstago de la planta. El proceso de germinacin depende bsicamente de tres elementos ambientales: temperatura, humedad, oxgeno y tambin la luz. Como acondicionador de estos elementos ambientales tambin acta por otra parte el substrato y las propiedades fsicas del suelo. Los elementos biticos pueden sin embargo afectar tambin la accin de los factores fsicos en la germinacin. La germinacin es un proceso complejo de incluye la absorcin de agua, digestin, respiracin y asimilacin de sustancias.(MONTOYA MAQUIN, 1971) 5.4. ESTRS SALINO El estrs salino en las plantas se compone de dos factores: el factor osmtico que est relacionado con la disminucin del potencial osmtico del agua en el suelo, originado por la presencia de sales disueltas, lo cual produce en la planta una disminucin de su capacidad para absorber agua del medio a travs de las races y el factor inico que se relaciona con la toxicidad que produce la presencia de algunos iones como Cl, Na +, NO3, SO4 y NH4+, en niveles de concentracin superiores a los tolerados comnmente. La concentracin excesiva de sales en el medio puede provocar estrs fisiolgico en algunas plantas; mientras que otras poseen mecanismo que les permiten compensar el exceso de sales del medio con un funcionamiento fisiolgico ptimo. De acuerdo a la sensibilidad de la planta respecto a la salinidad del medio en el que habita se pueden identificar dos tipos de plantas: las glicfitas que son
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aquellas sensibles a la concentracin de sales y pueden presentar alguna tolerancia y las halfitas que son aquellas que no son sensibles y han desarrollado tolerancia a diferentes grados de salinidad. Desde el punto de vista agrcola se considera un suelo como salino si su conductividad elctrica es igual o mayor a 4dS/m. Desde el punto de vista ecolgico se habla de suelo salino si la concentracin de NaCl es superior a 70mM ya que ste es el lmite a partir del cual se observa una flora halfita.(PEA SALAMANCA, 2005) 6. METODOLOGA 6.1. TIPO DE INVESTIGACIN Es una investigacin del tipo Aplicada, pues tiene como objetivo el resolver un problema prctico. 6.2. NIVEL DE INVESTIGACIN
El nivel de investigacin es Experimental, debido a que utilizaremos diferentes concentraciones de sal en dos variedades de Chenopodium quinoa y evaluaremos el efecto que tiene cada una de ellas en la germinacin de las semillas. 6.3. DISEO DE INVESTIGACIN El diseo de investigacin es Experimental de grado dos debido a que utilizamos una variable independiente ( la concentracin de sales) y la aplicamos en diferentes intensidades en diferentes grupos experimentales(12 placas petri con 50 semillas cada una por cada concentracin y variedad), adems se contar con un grupo control 6.4. VIABILIDAD El proyecto presentado, es viable debido a que el material biolgico a utilizar se encuentra disponible en cualquier poca del ao, adems para su germinacin solo se necesita aproximadamente una semana para los mayores niveles de concentracin y menos de tres das para niveles inferiores a 0.4 M. Teniendo en cuenta el nmero de repeticiones por cada concentracin a trabajar el tiempo necesario para el desarrollo del proyecto es de aproximadamente 8 semanas. Adems contamos con el espacio y materiales necesarios para el pleno desarrollo del proyecto.
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6.5. MATERIAL BIOLGICO Se utilizaron semillas de Chenopodium quinoa de la variedad Pasankalla que crece en la regin de Puno; y la variedad Blanca de Hualhuas, de la regin de Huancayo. Se trabajo con estas dos variedades de regiones diferentes, para evaluar si es que existe alguna diferencia, no solo la fenotpica (el color de las semillas) que se observa a simple vista, ya que la mayora de las semillas de Pasankalla son de un color oscuro, y las de Blanca de Hualhuas, de un color claro; sino tambin una diferencia de tipo germinativo segn el lugar donde cada variedad crece y su efecto a la salinidad, que es el objetivo general de nuestro proyecto. 6.6. POBLACIN Todos las posibles placas petri que podran formarse con las semillas de quinua, con 50 semillas de Chenopodium quinoa cada uno. 6.7. MUESTRA 98 placas petri con 50 semillas de Chenopodium quinoa cada uno. 6.8. UNIDAD DE ANLISIS Cada una de las placas petri con las 50 semillas de Chenopodium quinoa 6.9. VARIABLES
X1: Variedad de la semilla de quinua (1: Pasankalla, 2: Blanca de Hualhuas). X2: Concentracin de NaCl (1: 0M; 2: 0,2M; 3: 0,3M; 4: 0,4M). X3: Nmero de semillas germinadas a T1 (2 das). X4: Nmero de semillas germinadas a T2 (4 das). X5: Nmero de semillas germinadas a T3 (6 das). X6: Nmero de semillas germinadas a T4 (7 das).
6.10. MATERIALES Placas petri Probeta de 100 ml NaCl (en polvo) Frascos de 100 ml Pipeta de Pasteur Papel toalla Balanza Analtica Agua destilada
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6.11.
MTODO DE PREPARACIN DE SOLUCIONES SALINAS
En el desarrollo de este proyecto se us concentraciones salinas de 0.1M, 0.2M, 0.3M y 0.4M de NaCl los que se prepararn en frascos de 100mL a partir de NaCl slido y agua destilada. Se realiz pesos diferentes de NaCl (cloruro de sodio), segn la concentracin de salinidad que se dese tener. Para saber cul era el peso exacto que se necesitaba, se desarroll la siguiente ecuacin de molaridad. , Siendo: M: molaridad (M= mol/L). n: nmero de moles (mol). V: volumen (L). m: peso del soluto (gr). PF: peso frmula (gr/mol).
Pero para que se realice la preparacin de las soluciones, el volumen de solvente usado fue de 100mL (0.1L) de agua destilada, para todas las concetraciones; ya que desebamos 100ml en total de solucin. Y as por ejemplo hallaremos la cantidad (peso de soluto) de NaCl que se necesita para una solucin salina de NaCl 0,1M. (PFNaCl=58.5 gr/mol).
Viendo esto, se sabe la cantidad de soluto con el que se trabajar, para que diluido con el agua destilada se tenga las soluciones salinas necesarias. Para la solucin de NaCl a 0,1M; se utilizar 0.585gr de NaCl. Para la solucin de NaCl a 0,2M; se utilizar 1.17gr de NaCl. Para la solucin de NaCl a 0,3M; se utilizar 1.755gr de NaCl. Para la solucin de NaCl a 0,4M; se utilizar 2.34g de NaCl. Por ltimo se trabaj tambin con una solucin de NaCl 0M, que ser en el momento de siembra de las semillas nuestro modelo
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control. Con el que se ver la influencia de la salinidad en la germinacin de la quinua. 6.12. MTODO DE SIEMBRA La siembra de las semillas de Chenopodium quinoa de la variedad Pasankalla y Blanca de Hualhuas, se realiz en diferentes placas petri. Las placas petri fueron previamente lavadas y esterilizadas, para que no exista presencia de algn microorganismo (bacterias, hongos, etc.) que perjudique a nuestras semillas en su desarrollo. Se cortaron discos de papel toalla, los cuales serviran como la cama hmeda donde reposaran las semillas, para su posterior germinacin. Se colocaron dos discos en cada placa petri. En las placas se distribuyeron de manera ordenada cincuenta semillas de cada variedad agrupadas en cinco filas de diez semillas cada una. Luego de esto sobre el papel toalla se agreg de 3 a 4ml de solucin (la correspondiente al estudio, no todas) con ayuda de una pipeta de Pasteur a cada placa petri. Se sembr un total de 12 placas de cada variedad, para un mejor estudio. Se sembr adicional una placa con 0M NaCl de concentracin, siendo sta la placa control. Las placas fueron cerradas, rotuladas (variedad, concentracin de NaCl). Para una observacin y evaluacin adecuada de la germinacin de las semillas, se realiz la siembra de una concentracin salina cada semana. La evaluacin de la cantidad de semillas germinadas de cada variedad ya sea Pasankalla o Blanca de Hualhuas, se realiz en un lapso de 2 das, 4 das, 6 das y 7 das. Considerando como semilla germinada a aquella que tenga una longitud de radcula igual o mayor a dos milmetro
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50semillas de quinua variedad Blanca de Hualhuas
50 semillas de quinua variedad Pasankalla
7. RESULTADOS Las tablas de contingencia nos sirven para organizar la informacin contenida en nuestro experimento Para nuestro experimento, construimos 8 tablas de contingencia (tablas de doble entrada) que relacionaban el nmero de semillas que germinan en cada placa segn los das transcurridos desde su plantacin, esto a una determinada concentracin y en cada una de las dos variedades de Chenopodium quinoa (Blanca de Hualhuas y Pasankalla. El nmero total de semillas germinadas al cabo de una semana es acumulativo.
Tabla de contingencia 1: Nmero de Semillas que germinan en cada placa al 0.1 M (Blanca de Hualhuas) Tiempo (Das) 4 6 47 47 47 48 44 45 44 45 43 44 45 45 46 46 47 48 46 47 44 46 46 46 45 46 544 553
PLACAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Total
2 39 42 41 38 37 42 39 38 38 40 37 41 472
7 48 48 46 46 46 47 47 48 47 47 47 46 563
En la Tabla de contingencia 1 se puede observar que los 7 das a una concentracin de 0,1 M, el total de semillas germinadas fue de 563 de 600. Asimismo como un ejemplo se sabe que el nmero de semillas que germinaron en la placa N 6 fue 42, 45, 45, 47 a los 2, 4, 6 y 7 das respectivamente.
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PLACAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Total
2 35 39 34 33 35 34 30 30 32 32 32 36 402
7 47 48 47 46 45 45 48 47 47 48 46 45 559
En la Tabla de contingencia 2 se puede observar que los 7 das a una concentracin de 0,2 M, el total de semillas germinadas fue de 559 de 600, observndose una pequea disminucin con respecto al total de semillas germinadas a una concentracin de 0.1 M . Asimismo como un ejemplo se sabe que el nmero de semillas que germinaron en la placa N 4 fue 33, 45, 46, 46 a los 2, 4, 6 y 7 das respectivamente
PLACAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Total
2 14 16 18 21 20 13 16 14 16 14 18 19 199
7 41 46 40 43 44 37 39 42 44 38 40 41 495
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En la Tabla de contingencia 3 se puede observar que los 7 das a una concentracin de 0,3 M, el total de semillas germinadas fue de 459 de 600, observndose una ligera disminucin con respecto al total de semillas germinadas a una concentracin de 0.1 M y 0.2 M; Con el total de semillas germinadas a esta concentracin podemos decir que aproximadamente la sexta parte del total de semillas sembradas no germin. Asimismo como un ejemplo se sabe que el nmero de semillas que germinaron en la placa N 7 fue 16, 36, 38, 39 a los 2, 4, 6 y 7 das respectivamente.
PLACAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Total
2 2 3 2 0 2 1 0 1 0 3 2 0 16
7 17 19 20 19 20 22 23 18 20 18 20 19 235
En la Tabla de contingencia 4 se puede observar que los 7 das a una concentracin de 0,4 M, el total de semillas germinadas fue de 235 de 600, observndose una gran disminucin del nmero de semillas germinadas, esto quiere decir que un nivel de 0.4 M en sales afecta considerablemente la germinacin de las semillas de la variedad Blanca de Hualhuas. Asimismo como un ejemplo se sabe que el nmero de semillas que germinaron en la placa N 10 fue 3, 11, 18, 18 a los 2, 4, 6 y 7 das respectivamente.
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Tabla de contingencia 5: Nmero de Semillas que germinan en cada placa al 0.1 M (Pasankalla) Tiempo (Das) 4 46 46 47 48 44 44 44 45 48 43 45 44 544
PLACAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Total
2 42 42 41 45 43 43 41 44 45 41 44 38 509
6 48 47 47 48 46 47 45 46 48 45 46 47 560
7 48 47 48 48 49 48 47 46 48 47 46 47 569
En la Tabla de contingencia 1 se puede observar que los 7 das a una concentracin de 0,1 M, el total de semillas germinadas fue de 569 de 600. Asimismo como un ejemplo se sabe que el nmero de semillas que germinaron en la placa N 2 fue 42, 46, 47, 47 a los 2, 4, 6 y 7 das respectivamente.
Tabla de contingencia 6: Nmero de Semillas que germinan en cada placa al 0.2 M (Pasankalla) Tiempo (Das) 4 6 43 45 41 46 45 47 47 47 46 46 45 45 43 46 45 45 44 46 45 45 46 46 46 47 536 551
PLACAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Total
2 38 35 39 39 37 40 36 38 35 37 38 39 451
7 46 46 48 48 47 47 47 47 47 48 47 48 566
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En la Tabla de contingencia 2 se puede observar que los 7 das a una concentracin de 0,2 M, el total de semillas germinadas fue de 566 de 600, observndose una pequea disminucin con respecto al total de semillas germinadas a una concentracin de 0.1 M . Asimismo como un ejemplo se sabe que el nmero de semillas que germinaron en la placa N 9 fue 35, 44, 46, 47 a los 2, 4, 6 y 7 das respectivamente
PLACAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Total
2 29 24 34 28 37 33 34 30 26 29 29 28 361
7 43 45 45 47 47 47 46 47 43 45 45 47 547
En la Tabla de contingencia 3 se puede observar que los 7 das a una concentracin de 0,3 M, el total de semillas germinadas fue de 547 de 600, observndose una ligera disminucin con respecto al total de semillas germinadas a una concentracin de 0.1 M y 0.2 M; Con el total de semillas germinadas a esta concentracin podemos decir que aproximadamente la doceava parte del total de semillas sembradas no germin. Asimismo como un ejemplo se sabe que el nmero de semillas que germinaron en la placa N 5 fue 37, 46, 46, 47 a los 2, 4, 6 y 7 das respectivamente.
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PLACAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Total
2 6 8 1 8 1 3 7 3 2 6 2 2 49
7 22 21 19 24 20 24 19 16 18 18 18 18 237
En la Tabla de contingencia 4 se puede observar que los 7 das a una concentracin de 0,4 M, el total de semillas germinadas fue de 237 de 600, observndose una gran disminucin del nmero de semillas germinadas, esto quiere decir que un nivel de 0.4 M en sales afecta considerablemente la germinacin de las semillas de la variedad Pasankalla. Asimismo como un ejemplo se sabe que el nmero de semillas que germinaron en la placa N 1 fue 6, 10, 14, 22 a los 2, 4, 6 y 7 das respectivamente.
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Comparacin de Medias, Varianza y Desviacin Tpica en cada variedad de Quinua por concentracin y das VARIEDAD CONCENTRACION 0.1 M 2 DIAS 42.50 1.908 4 DIAS 45.37 1.610 2.592 44.71 1.580 2.495 42.16 1.916 3.672 12.41 1.632 2.663 45.34 1.306 1.706 44.94 1.326 1.759 37.63 3.156 9.961 12.50 2.338 5.467 6 DIAS 46.68 1.030 1.061 45.92 0.770 0.594 44.03 1.567 2.455 15.67 1.599 2.558 46.09 1.186 1.406 46.14 1.143 1.306 40.72 2.362 5.577 16.56 2.658 7.063 7 DIAS 47.42 0.872 0.760 47.18 0.687 0.472 45.65 1.418 2.010 20.41 2.516 6.330 46.92 0.761 0.579 46.57 1.129 1.274 41.41 2.485 6.173 19.06 1.340 1.796
0.2 M
PASANKALLA 0.3 M
0.4 M
0.1 M
0.2 M BLANCA DE HUALHUAS
0.3 M
0.4 M
Media Desv. tp. Varianza 3.640 Media 37.65 Desv. 1.541 tp. Varianza 2.375 Media 30.51 Desv. 3.612 tp. Varianza 13.045 Media 5.73 Desv. 2.361 tp. Varianza 5.574 Media 39.41 Desv. 1.757 tp. Varianza 3.088 Media 33.68 Desv. 2.509 tp. Varianza 6.297 Media 16.96 Desv. 2.524 tp. Varianza 6.372 Media 2.25 Desv. 0.683 tp. Varianza 0.467
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Dado que los conteos se realizaron en los das 2, 4, 6 y 7 luego de la plantacin en ambas variedades, se va a considerar los resultados del 7 da como las cifras significativas para encontrar nuestro ndice de germinacin, esto se debe a que los conteos se hicieron de manera acumulativa. Considerando que el nmero de semillas germinadas obtenidas en los experimentos con los grupos control fue 48, tomaremos este valor de referencia para los clculos del ndice de germinacin. NDICE DE GERMINACIN = N/48 x 100% , donde N: nmero de semillas germinadas. Con respecto a la variedad Pasankalla, se observa un ligero descenso del nmero promedio de semillas germinadas a una concentracin de 0,2 M (47.18) respecto a lo encontrado a 0,1 M ( 47.42), que se acenta en 0,3 M (45.65) y se hace abrupto a 0,4 M ( 20.41). En esta variedad de quinua, la germinacin es casi total a las concentraciones de 0,1 M y 0,2 M de NaCl ( 98,8% y 98,3% respectivamente). Adems se observa que a una concentracin de 0,3 el ndice de germinacin es 95.1 %, mientras que para una concentracin salina de 0.4 M el nmero de semillas que germinan comienza a disminuir en una cantidad considerable, decayendo a 42.5% en el ndice de germinacin Con respecto a la variedad Blanca de Hualhuas, se observa un mnimo descenso del nmero promedio de semillas germinadas a una concentracin de 0,2 M (46.57) respecto a lo encontrado a 0,1 M ( 46.92), pero a una concentracin de 0,3 M el nmero promedio de semillas germinadas comienza a decaer (41, 41), el cual se hace ms significante a una concentracin de 0.4 M en el cual el promedio de semillas que germinan se acenta a 19,06. Al igual que el caso de Pasankalla se comprob que NaCl en concentraciones de 0,1 M y 0.2 M no afecta mucho en la germinacin de las semillas, obtenindose ndices de germinacin iguales a 97.8 % y 97 % respectivamente, mientras que para una concentracin de 0,3 M el ndice de germinacin desciende a 86,3 %, decayendo notablemente a 39.7% para una concentracin de 0,4.
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Grfico 1 : Promedio de Se millas que Germinan en Das en la s dos Variedades de Quinua a 0.1 M
45 45
47 46
4747
VARIEDAD
PASANKALLA BLANCA DE HUALHUAS Las barras muestran Medias
SEMILLAS QUE GERMINAN 0.1
42
40
39
30
20
10
DIAS
La grfica 1, nos muestra la comparacin de los promedios del nmero de semillas germinadas a los 2, 4,6 y 7 das, a una concentracin de 0,1 M de NaCl, en ambas variedades de quinua.
Grfico 2 : Promedio de Se millas que Germinan en Das en la s dos Variedades de Quinua a 0.2 M
47 47
45 45
46 46
VARIEDAD
PASANKALLA BLANCA DE HUALHUAS
40
38 34
Las barras muestran Medias
30
20
10
DIAS
21
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Grfica 3: Promedio de Semilla s que Germinan en Das en las Dos Variedades de Quinua a 0. 3 M
46 41 37 41
42
44
VARIEDAD
40
30
30
20
17
10
DIAS
Grfico 4: Promedio de Semillas que Germinan en Das en las Dos Veriedades de Quinua a 0.4 M
20
20 19
VARIEDAD
16 16
15
13 12
10
1
0 2 3 4 5 6 7
DIAS
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La grfica 2, nos muestra la comparacin de los promedios del nmero de semillas germinadas a los 2, 4,6 y 7 das, a una concentracin de 0,2 M de NaCl, en ambas variedades de quinua. En concordancia con lo expuesto anteriormente, en los cuatro grficos anteriores se observa que en la variedad Pasankalla se tiene un nmero promedio mayor de semillas germinadas que en la variedad Blanca de Hualhuas en cada una de las concentraciones.
En la grfica 5, se observa la comparacin de los promedios de semillas germinadas a diferentes concentraciones (0,1 M; 0,2 M; 0,3 M y 0,4 M) al cabo de una semana para ambas variedades de quinua. 8. DISCUSIN Con los valores obtenidos de las medias y las desviaciones tpicas, procedimos a calcular los Coeficientes de Variacin para determinar si la media en cada caso representaba bien el conjunto de datos.
Concentraciones 0,1 M 0,2 M 0,3 M 0,4 M Coeficiente de variacin (%) PASANKALLA BLANCA DE HUALHUAS 1.83 1.62 1.46 2.42 3.11 6,00 12.33 7,03
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Como el valor de los Coeficientes de Variacin son menores al 35% (criterio), comprobamos que los datos se encuentran distribuidos homogneamente alrededor de la media, lo que significa una baja dispersin entre los datos. Con los resultados del grfico 5 , podemos decir que adems de una diferencia fenotpica en ambas variedades, existe diferencias en el ndice de germinacin. La variedad Pasankalla muestra mayor tolerancia al incremento en los niveles de sal, que la variedad Blanca de Hualhuas. Variedad Pasankalla Blanca de Hualhuas ndice de Germinacin (%) en diferentes concentraciones 0.1 M 0.2 M 0.3 M 0.4 M 98.8 98.3 95.1 42.5 97.8 97 86.3 39.7
Ambas variedades de quinua no muestran alteraciones considerables en el ndice de germinacin cuando la concentracin en sales vara entre 0,1 M y 0.2 M, mientras que, cuando la concentracin es de 0,3 M en la variedad Blanca de Hualhuas se evidencia un mayor efecto de la concentracin de NaCl que en la variedad Pasankalla. Cuando la concentracin de sal es 0,4 M tanto ambas variedades se ven afectadas considerablemente, pero se vuelve a evidenciar que la variedad Pasankalla es ms tolerante al incremento de sales, pues tiene un ndice de germinacin mayor que la variedad Blanca de Hualhuas. Estas diferencias con respecto a la tolerancia de sal en la germinacin de las semillas, pueden ser del tipo gentico, puesto que la planta tuvo que adaptarse a los diferentes sustratos que tena para crecer, sufriendo mutaciones en su ADN de manera natural, el cual tambin se observa en una diferencia fenotpica.
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9. CONCLUSIONES En ausencia de NaCl (control) el porcentaje de germinacin final no se ve afectado por otros factores, resultando para estos con un ndice de germinacin de 96% respecto al total esperado, 48 en promedio de los 50 plantados. A medida que se aumenta la concentracin de sales en ambas variedades, el ndice de germinacin va disminuyendo, obteniendo diferencias hasta de 56,28% en Pasankalla y de 58,1% en Blanca de Huayhuas. Cuando las concentraciones de NaCl varan entre 0,1 M y 0,2 M, en ambas variedades el ndice de germinacin no se ven tan afectados, puesto que se observa una diferencia del 1% y 1,3% respectivamente. La variedad Blanca de Hualhuas comienza a presentar susceptibilidad al aumento en concentracin de NaCl a partir de 0,3 M, mientras que la variedad Pasankalla lo hace a partir de 0,4M. De manera general la variedad Pasankalla es ms tolerante al incremento de Nacl, pues en todas las concentraciones el ndice de germinacin fue superior a los ndices de germinacin de la variedad Blanca de Hualhuas.
10. SUGERENCIAS Esterilizar las placas para as evitar la paricin de hongos los que pueden infectar a semillas que aun no germinan alterando el conteo que se hace cada dos das. Usar pinzas al momento de hacer la siembra para que las semillas no tengan contacto con nuestras manos y asi no transmitirles bacterias u hongos. El conteo de las semillas debe hacerse a una misma hora, para no alterar el nmero de semillas que germinan a los 2, 4,6 y 7 das. Se considera una semilla germinada cuando la radcula que se ve es mayor o igual a 2m.
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11. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS De Robertis y Robertis (h) 1990. Biologa celular y molecular. Editorial El Ateneo, Argentina. Alberts y col., 2004,"Biologa Molecular de la clula" (4 ed.), Ed. Omega, Barcelona. LIBROBOTANICAONLINE, RELACIONES HIDRICAS ENTRE LAS PLANTAS.[http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:rdnYO Eg_XjkJ:www.forest.ula.ve/~rubenhg/relahid/+potencial+osmotico&cd=5&hl =es&ct=clnk&source=www.google.com] ASPECTOS FISIOLOGICOS Y BIOQUIMICOS DEL ESTRS SALINO EN PLANTAS, Leticia Fuentes Alfonso, Maryla Sosa del Castillo, Yunel Prez Hernndez.[http://www.bibliociencias.cu/gsdl/collect/libros/index/assoc/HAS H01fe.dir/doc.pdf] EFECTO DE LA TEMPERATURA Y SALINIDAD SOBRE LA GERMINACIN Y CRECIMIENTO DE PLNTULAS DE DOS VARIEDADES DE Chenopodium quinoa [http://www.scielo.org.ar/pdf/agrisc/v26n1/v26n1a03.pdf] GERMINACION DE DIFERENTES VARIEDADES DE QUINOA (Chenopodium quinoa) BAJO DISTINTAS CONDICIONES DE SALINIDAD Y pH [http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro14/cap3.15. htm]
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12. ANEXOS
Pasankalla 0,1 M a los 2 das.
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Blanca de Hualhuas 0,1 M a los 2 das.
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Base de datos para la Comparacin de Medias, Varianza y Desviacin Tpica
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2012
Base de datos para las Tablas de Contingencia de la variedad Blanca de Hualhuas
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2012
Base de datos para las Tablas de Contingencia de la variedad Pasankalla
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Grupo - 2.1 - ESTUDIO DEL EFECTO DEL ESTRÉS SALINO EN LA GERMINACIÓN DE DOS VARIEDADES DE QUINUA (Chenopodium Quinoa)

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ESTUDIO DEL EFECTO DEL ESTRS SALINO EN LA GERMINACION DE DOS VARIEDADES DE QUINUA(Chenopodium quinoa)

7. 8. 9. 10. 11. 12.

5. MARCO TERICO 5.1. ANTECEDENTES

BASES TERICAS 5.2.1. Chenopodium quinoa

MTODO DE PREPARACIN DE SOLUCIONES SALINAS

50semillas de quinua variedad Blanca de Hualhuas

50 semillas de quinua variedad Pasankalla

0.2 M BLANCA DE HUALHUAS

SEMILLAS QUE GERMINAN 0.1

SEMILLAS QUE GERMINAN 0.2

Las barras muestran Medias

SEMILLAS QUE GERMINAN 0.3

SEMILLAS QUE GERMINAN 0.4

Pasankalla 0,1 M a los 2 das.

Pasankalla 0,1 M a los 7 das.

Pasankalla 0,2 M a los 2 das.

Pasankalla 0,2 M a los 7 das.

Pasankalla 0,3 M a los 2 das.

Pasankalla 0,2 M a los 7 das.

Pasankalla 0,4 M a los 2 das.

Pasankalla 0,4 M a los 7 das.

Blanca de Hualhuas 0,1 M a los 2 das.

Blanca de Hualhuas 0,1 M a los 7 das.

Blanca de Hualhuas 0,2 M a los 2 das.

Blanca de Hualhuas 0,2 M a los 7 das.

Blanca de Hualhuas 0,3 M a los 2 das.

Blanca de Hualhuas 0,3 M a los 7 das.

Blanca de Hualhuas 0,4 M a los 2 das.

Blanca de Hualhuas 0,4 M a los 7 das.

Base de datos para la Comparacin de Medias, Varianza y Desviacin Tpica

Base de datos para las Tablas de Contingencia de la variedad Blanca de Hualhuas

Base de datos para las Tablas de Contingencia de la variedad Pasankalla

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