PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION EN TURISMO Colegio Universitario de Caracas UNIDAD CURRICULAR: DOCENTE: TRAYECTO:

III

PERIODO:

CALIDAD TURISTICA

HORAS:

UC:

OBJETIVO GENERAL: Conocer la importancia de educar para la calidad turstica, tomando en cuenta los principios, estrategias, consejos y controles bsicos para superar las expectativas de los clientes en el sector turstico. Adems conocer diferentes representantes y sus teoras que sustenten los sistemas de gestin para la calidad en la actualidad

Unidad

Objetivos Especficos

Contenidos Programticos

Estrategias Metodolgicas

Tcnicas e Instrumentos de Evaluacin

Recursos

Definiciones de Calidad Total Ensear los diferentes conceptos bsicos de calidad, aplicarlas al turismo y estudiar las consideraciones para la calidad turstica. Guas de estudio Principios de la Calidad aplicados al turismo. Conceptos de calidad en Turismo. Consideraciones en cuanto a Calidad Exposicin Docente Discusiones grupales Marcador Taller conceptual Bibliografa sugerida Pizarra

II

Conocer las diferencias entre el anterior y el actual concepto de calidad empresarial que plantean los gurs ms representativos. Conocer la importancia y estrategias para la calidad.

Gurs ms representativos y sus teoras. Marcadores Diferencia entre sus conceptos y el actual concepto. Cambios en la estructura cultural de las empresas tursticas. Importancia de la calidad Estrategias y requisitos que hay que considerar en la presentacin de servicios. Clases Magistral Preguntas y Respuestas Intervencin Bibliografa sugerida Examen escrito Pizarra

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION EN TURISMO Colegio Universitario de Caracas UNIDAD CURRICULAR: DOCENTE: TRAYECTO:

III

PERIODO:

CALIDAD TURISTICA

HORAS:

UC:

OBJETIVO GENERAL: Conocer la importancia de educar para la calidad turstica, tomando en cuenta los principios, estrategias, consejos y controles bsicos para superar las expectativas de los clientes en el sector turstico. Adems conocer diferentes representantes y sus teoras que sustenten los sistemas de gestin para la calidad en la actualidad

Unidad

Objetivos Especficos

Contenidos Programticos

Estrategias Metodolgicas

Tcnicas e Instrumentos de Evaluacin

Recursos

III

Analizar los mtodos de gestin para la organizacin y control de la calidad para brindar un mejor servicio en la actividad turstica

Gestin de la Calidad Turstica. Exposicin Docente Organizacin y consejos para la calidad. Discusin grupal Control de la Calidad y sus beneficios para la actividad turstica Taller en clases Marcador Intervencin Pizarra

Identificar las diferentes instituciones y normativas que rigen y regulan la prestacin de servicio de calidad bajo los estndares que garantizan y aportan seguridad y confiabilidad a los clientes y a la actividad turstica

Instituciones nacionales e internacionales que regulan la calidad turstica. Como estn integradas y cuales son sus funciones. Requisitos para la certificacin de calidad. Origen de las Normas ISO y COVENIN

Trabajo de investigacin Campo y Documental Preguntas y Respuestas

Trabajo grupal Exposicin

Rotafolio Marcadores Pizarra

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III

PERIODO:

CALIDAD TURISTICA

HORAS:

UC:

OBJETIVO GENERAL: Conocer la importancia de educar para la calidad turstica, tomando en cuenta los principios, estrategias, consejos y controles bsicos para superar las expectativas de los clientes en el sector turstico. Adems conocer diferentes representantes y sus teoras que sustenten los sistemas de gestin para la calidad en la actualidad

BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA: Internet Calidad Total en las Empresas Tursticas de Cesar Ramrez Cavassa Normas ISO 9000 Normas COVENIN