09/04/2012

DBORA MEIRELLES F E R N A N D A VA Z G I S E L E TA N O S K A I T E G O N A LV E S LU C I A N E S A N TO S MELISSA OLIVEIRA T H AYA N E S A N TO S

Posicionamento Histrico da Empresa

o A Cacau Show nasceu na Pscoa de 1988. Costa com apenas 17 anos revendia chocolates

de uma indstria, conseguiu uma encomenda de 2 mil ovos de 50g. O que ele no sabia era que aquele tamanho estava fora de linha. Costa ficou preocupado e para no frustrar os clientes ele decidiu fazer as encomendas. Durante trs dias, com uma jornada diria de 18 horas de trabalho e com um prazo de entrega apertado, conseguiu entregar as encomendas. Lucro inicial de U$ 500,00. Alexandre Tadeu Costa fundou a Cacau Show, iniciando suas atividades no bairro Casa Verde, em So Paulo.
o 1990, a empresa fecha o primeiro contrato com a rede nacional de varejo. No mesmo

ano, se associa a (ABICAB).

o 1996, recorde de vendas na Pscoa impulsionado pelo contrato com o Mappin.

Alexandre Costa ganha o seu primeiro milho de dlares.

o 2001, nasce a primeira loja da Cacau Show em Piracicaba, interior Paulista. Adquire a

primeira mquina para fabricar o prprio chocolate.

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Posicionamento Histrico da Empresa

o 2002, j so 18 pontos de venda padronizadas. o

2004, cresce para 230 lojas, o que faz a Cacau Show a maior rede de lojas de chocolates finos do Brasil, passando a atuar com o sistema de franquia.

o 2005, ganha o prmio de Melhor Franquia do Ano. o 2008, se torna a maior rede de chocolates finos do mundo. o 2010, a empresa alcana 1000 lojas em todo o Pas. o 2011, foi classificada pela TOP OF MIND como a marca de chocolates finos mais

lembradas pelas classes A, B e C.

o A Cacau Show nunca contou com capital externo. Tudo que existe foi construdo com o

prprio negcio e dedicao, sempre com o objetivo de tornar acessvel para todas as camadas sociais o consumo de um chocolate de excelente qualidade.

Misso / Viso / Valores

o Misso Proporcionar ao maior nmero de pessoas uma experincia memorvel e excelncia em produtos e servios, sendo referncia em gesto de negcios de chocolate. o Viso Ser a maior e melhor rede de chocolates finos do mundo, oferecendo aos seus clientes e parceiros uma relao duradoura, com foco no crescimento, rentabilidade e responsabilidade socioambiental. o Valores
tica, respeito e honestidade;
Compromisso com o crescimento e resultados; Prtica da inovao; Incentivo e reconhecimento ao desenvolvimento individual; Cuidado consigo mesmo, com o outro e com os detalhes.

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Linha de Produtos

A Cacau Show oferece uma linha completa de chocolates, tabletes recheados (como

a linha Chocoterapia composta por tabletes com muito mais cacau combinado com os mais inusitados ingredientes como pimenta, erva doce, canela, caf e erva cidreira), bombons finos, pastilhas de chocolate com menta, garrafinhas de chocolate ao leite (nos sabores cereja, morango, marula, menta, caf conhaque, anis , amareto ao leite,dentre outros). Tambm conta com linha diet de ovos de Pscoa, bombons, trufas, tabletes e outros.

Possui tambm os Presentes Especiais, Presentes de Amor, Mini, Granel,Qualidade de

vida, Kids, Biscoitos, para Casa e Pscoa. Dentro destas linhas existem diversos tipos de produtos, inclusive tabletes orgnicos, chocolates diet etc.

Anlise Swot
Pontos fortes / Fracos (ANLISE ORGANIZACIONAL)

Pontos Fortes ( AMBIENTE INTERNO) FORAS:

MARKETING: Produto diferenciado a um preo democrtico. A criatividade nos designer dos produtos veio da escassez. No inicio custava muito caro fazer embalagem com um estdio de design.Ento,compraram um computador de 2 mo para fazer a criao das embalagens. Hoje, a Cacau Show conta com um comit e um estdio para a produo das fotos e toda parte artstica. Na empresa, a oferta para consumo prprio e para presente se baseia em um modelo de negcio que inclui a trufa de R$ 1 como produto de entrada A empresa investe na mdia e est entre os 100 maiores anunciantes do Brasil e tambm nas redes sociais.

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Anlise Swot

Com o intuito de oferecer novas experincias e sensaes ao consumidor, a empresa

criou uma estratgia de marketing sensorial, por meio dos cinco sentidos, que vai alcanar todas as lojas da rede no Pas.

As lojas da marca estimulam a viso, o tato, o paladar e o olfato, proporcionando uma experincia nica para o cliente, desde a vitrine, passando pelo aroma e os sabores, at a escolha de produtos com a distribuio nas prateleiras. E, para complementar, a partir de agora, a rede conta com a Rdio Cacau Show, que vai estimular a audio, a fim de formar um vnculo emocional com o cliente.

Anlise Swot

distribuio dos produtos as lojas franquiadas atravs de encomenda. O franqueado conta com o aproveitamento dos canais de distribuio e logstica existentes.Os fornecedores da Cacau Show concentram-se no Estado do Par, da Bahia,assim como no interior do Estado de So Paulo. Para os chocolates certificados, a empresa faz o controle para que os fornecedores utilizados sempre sejam previamente certificados, garantindo a origem do produto adquirido. Equipes da empresa realizam visitas constantes s plantaes para que seja mantido o controle da produo. relacionando servios s necessidades e desejos de seus clientes, esto sempre criando promoes .A ltima promoo em destaque a Pscoa Milionria onde o cliente concorre 1 milho a cada R$ 50,00 em compras e 5.000 ovos de pscoa. A Cacau Show investe forte em lanamento de produto. So cerca de cinco lanamentos por ms. Prximo Pscoa e ao Natal a empresa segura os lanamentos para essas datas.

Com o intuito de aumentar a demanda

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Anlise Swot
PRODUO:

Layout das Lojas: Para abrir uma franquia, o franqueado ter que cumprir os requisitos mnimos de espao que so: - rea mnima de 28 m mais 12 m para estoque - Largura mnima da loja (interna) de 3,5 m - Profundidade de 7m As franquias contam com apoio tcnico, administrativo e de gesto, inclusive na seleo do espao, de acordo com critrios de rea e de localizao e de acessibilidades.

Produtos: Com investimento em tecnologia, rigor na escolha de matrias-primas, controle rigoroso e constante, tomando cuidados (por exemplo, abrem outra fbrica para chocolates diet, sem acar, para no haver risco de mistura) e incorporando os ltimos conhecimentos na rea. Acompanha de perto a maior das novidades, que interferir no sabor do cacau. Procura uma fazenda de cacau na Bahia neste momento para comprar e fazer isso. A Cacau Show faz desde a massa do cacau at o produto acabado em todos os tipos de tecnologia possveis.

Anlise Swot
Matria Prima: A empresa de chocolataria do Pas vai para o campo plantar cacau. Ela quer suprir sua demanda, de seis mil toneladas por ano. Comeou a empreitada com 800 hectares plantados nas fazendas Cear e So Jos. A produtividade atual, de 50 arrobas (750 quilos) por hectare- ano considerada baixa. Por isso, a prioridade nessas propriedades tem sido a renovao dos ps da fruta, enxertando-os com uma variedade de cacau mais produtiva e resistente vassoura-debruxa. Nas duas fazendas, o plantio em sistema cabruca, pelo qual se cultiva o cacau em morros parcialmente desmatados. Nessas reas no h a menor chance de automatizar qualquer parte do processo produtivo.

A empresa comprou a fazenda Dedo de Deus-ES para preparar a rea de 116 hectares para que a Dedo de Deus seja uma fazenda-modelo de plantao a pleno sol, totalmente mecanizada com a difuso de tecnologia dessa plantao, a pleno sol. LOGSTICA: Desde 2008,a empresa conta com o Sistema eletrnico de pedidos, criado pela PH FIT Solues em Embalagens, lder na produo de fitas txteis rgidas na Amrica Latina, que controla os pedidos dos mais de 500 franqueados da Cacau Show a partir de um sistema eletrnico desenvolvido internamente, o PH LOG.O sistema nasceu de uma necessidade da prpria Cacau Show de monitorar mais eficientemente a compra de fitas txteis usadas nas embalagens das vrias lojas.

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Anlise Swot
PESSOAS:
A Cacau Show possui um programa de ensino e treinamento :o e-learning que um

modelo de ensino no presencial,ou seja, voc pode realiz-lo de qualquer local que tenha um computador conectado internet. Desta forma, o e-learning aumentou as possibilidades de propagao do conhecimento e da informao para os alunos e tornou-se uma forma de democratizar o saber para todas as Regies do Pas com acesso s novas tecnologias, permitindo que o conhecimento esteja disponvel a qualquer hora e em qualquer lugar.

Alcana um grande nmero de profissionais, mesmo que dispersos por lugares

diferentes, mantendo-os atualizados sobre contedos tcnicos ou gerenciais;

Anlise Swot
PESSOAS:

Permite acesso aos cursos no momento exato em que se faz necessrio ou se tem disponibilidade;

Apresenta flexibilizao de horrio e espao - pode ser feito da prpria loja;O

profissional no necessita se afastar do trabalho para fazer um curso;

Favorece o atendimento s diferenas individuais (cada indivduo pode realizar o

treinamento "no seu tempo" de aprendizagem)

Aproveitamento a nvel do recrutamento de recursos humanos, pois mais acessvel

trabalhar em rede conhecido, do que em unidade do mesmo ramo , mas com pouco notoriedade.

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Anlise Swot
FINANAS:
O processo de deciso de investimentos uma atividade fundamental para que

qualquer empresa cresa ou, como em um amplo nmero de casos, tenha condies de se manter. No entanto, esse procedimento envolve risco e a ao tomada com o objetivo de alavancar o crescimento da organizao pode vir a se tornar um grande problema financeiro.

Para minimizar os riscos dos investimentos necessrio que a empresa tenha

conhecimento dos seus gastos para o perodo em que os investimentos sero realizados. Dado este conhecimento, a organizao deve assegurar que os investimentos planejados no afetem a sustentabilidade do caixa.

Anlise Swot
FINANAS:
para o arranque de um negcio. tambm importante prever uma verba para os

imprevistos. H sempre fatos inesperados e imprevisveis e convm estar preparado, na medida do possvel.

A partir das pesquisas realizadas para o desenvolvimento deste projeto, tomamos

conhecimento de como a empresa trabalha para a implantao de novas franquias, tornando o processo de estruturao, montagem e organizao da franquia bem mais acessvel ao franqueado, uma vez que a empresa se compromete a dar todo o respaldo necessrio para o interessado depois de selecion-lo como o ideal por seu perfil.

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Anlise Swot
Porm, como o canal de comunicao da empresa, em se tratando de informaes

sobre investimentos em equipamentos e maquinrio ou substituio de algum ativo presente em uma franquia no foi conclusivo, devido postura da empresa em se manter sigilosa, no divulgando informaes de seu faturamento real mensal e anual, demonstraes de resultado e nenhuma outra informao relevante ao processo de estruturao da loja (franquia).
As informaes aqui contidas neste trabalho apenas descrevem como a empresa se

posiciona para a abertura de uma nova franquia, sendo que qualquer informao inserida neste projeto, que se refira valores de investimentos ou processos de aquisio de ativos imobilizados (equipamentos e maquinrios), no corresponde realidade praticada pela empresa, apenas estando disponvel como informao complementar, o valor aproximado do quanto empresa fatura anualmente, o que tambm no expressa o ganho real de uma franquia.

Anlise Swot
Os valores inseridos neste, que correspondem ao faturamento mensal e anual de uma

franquia da CACAU SHOW, bem como suas receitas e despesas, so valores fictcios e aproximados, informados por outros canais de informaes, como artigos de jornais e sites da web informativa.
O plano de investimento utilizado pelo franqueado (interessado), at este momento

corresponde ao mesmo informado no site oficial da CACAU SHOW, sendo que os valores expressos so destinados ao investimento inicial, estoque inicial, taxa da franquia e capital de giro inicial, que somam o montante de R$ 94.000,00 aproximado.
Com este plano inicial de investimento, o franqueador garante ao franqueado o

retorno de seu investimento (TIR taxa de retorno do investimento) em at 18 meses, ou seja, se o franqueado abrir uma franquia no inicio do ano, ele recuperar seu investimento at a prxima pscoa, segundo a rea comercial da CACAU SHOW, que garante que esse resultado torna-se parte da receita do sucesso que a empresa e o proprietrio da franquia compartilham juntos

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Anlise Swot
Pontos Fracos ( AMBIENTE INTERNO) FRAQUEZAS: Distribuio e Logstica:
Em So Paulo,um grupo de franqueados da marca Cacau Show criou uma associao

para levar uma srie de reclamaes franqueadora, entre elas a perda de lucratividade da marca.
Os franqueados alegam que mudanas na tributao aliadas a exigncias de que eles

comprem itens que no tm boa sada no ponto de venda teriam levado reduo na lucratividade. Outra reclamao apresentada o atraso na entrega de produtos, especialmente em datas cruciais para os negcios, como Natal e Pscoa.
Falhas de mecnica no processamento dos produtos. Consumidores reclamam de

produtos que vm com defeito( metade do chocolate)

Servio de atendimento ao consumidor-SAC ,atendimento demorado pelo telefone,

por email demoram a retornar.

Ambiente Organizacional
Foras potenciais internas

Fraquezas potenciais internas

Trabalha com a estratgia integrada de liderana/ diferenciao em custos. A marca feita no Consumo de chocolate baseado em apelos emocionais com o pblico. Grande aceitao da marca. Inovao na linha de produtos mantendo carter artesanal e nico. Distribuio intensa dos produtos, expostos nas diversas lojas da rede no pas. Qualidade quando comparado s outras marcas posicionadas com a mesma faixa de preo. Investimento forte em Marketing Grande linha de produtos Treinamentos para os franqueados e constante crescimento de forma planejada dos mesmos.

Conseguir manter a mesma qualidade da matriz nas diferentes franquias. Prestar um Mal atendimento e propagar uma imagem ruim da marca nas diferentes franquias. Falhas no processo de fabricao do chocolate Falha na logstica,atraso nas entregas Atendimento ao consumidor(SAC) demorado. Falta de infraestrutura para grandes promoes

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Anlise Ambiental (externo)

OPORTUNIDADES

AMEAAS

Rpida explanso por meio de franquias. Preo competitivo,investimento em pesquisa e tecnologias para melhorar a qualidade do chocolate. Investimento em design: oito prmios de design em 2010 e 2011. Investimos em marca: top of mind da categoria lojas de chocolate pelo Datafolha, com 96% de recall, at na classe A. Ampliao dos ngocios em outros pases. Concorrente Brasil Cacau extingue produtos: confeitos drageados e de um kit de bombons. Promoes e grande variedade de produtos. Pblico alvo:classe C,mas atende B e A.

Grupo CRM (Kopenhagen)lana marca voltada para pblico C e B .Nasce para competir com Cacau Show. Criao de linhas diferenciadas do concorrente Brasil Cacau para conquista da classe mdia. Expanso da concorrente Brasil Cacau.

Anlise Swot
AJUDA
Diversificao de produtos Qualidade em Produtos e Servios Servio diferenciado

ATRAPALHA
Pouca aceitao de mercado de alguns produtos.

Interna (Organizao)

Pouca intensidade de promoes

Externa (Ambiente )

Pouca Concorrncia Credibilidade no mercado

Novos concorrentes com produtos inovadores

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Matriz BCG

Trufas

Caf

Ovos de Pscoa e Panetones Trufados

Barras de Chocolate

Matriz BCG

ESTRELA: Chocolates de consumo imediato, trufas, bem como produtos voltados para ocasies especiais, esto entre os carros-chefe da empresa.

INTERROGAO:

O Caf, exige grandes investimentos e possui baixo retorno, com possibilidade de se tornar um abacaxi em pouco tempo.

VACA LEITEIRA: Ovos de Pscoa e Panetones Trufados, por mais que sejam sazonais, apresentam lucros e alta gerao de caixa.

ABACAXI: Barras de Chocolate , possui baixa participao em um mercado maduro, sem crescimento aparente.

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Concorrncia

O mercado de chocolate no Brasil est sendo observado por empresas tradicionais

deste ramo e tambm por companhias que enxergam oportunidades de sucesso ao investir no acesso de classes mais baixas a produtos de qualidade. Hoje o pas ocupa a quarta posio no ranking mundial de consumo per capita de chocolate, atrs de Inglaterra, Alemanha e EUA, segundo a Abicab (Associao Brasileira da Indstria de Chocolate, cacau, Amendoim, Balas e Derivados).
A confirmao de que este mercado saboroso para as empresas a iniciativa do

Grupo CRM - detentor da marca Kopenhagen - ao lanar em janeiro deste ano a Brasil Cacau, voltada principalmente para a classe C. Apesar de nova, j so nove pontos-devenda em So Paulo e o objetivo chegar a 50 ainda este ano e se tornar referncia para os consumidores das classes B e C, que apresentam novos hbitos de consumo. Prova desta mudana que a taxa de crescimento do mercado de chocolates no Brasil de 12% contra 6% em todo o mundo, segundo a Abicab.

Concorrncia

Por outro lado, a Cacau Show acena com o ttulo de maior rede de franquias de

alimentao do Brasil, dado pela Associao Brasileira de Franchising (ABF) este ano, por conta das 669 unidades franqueadas no pas. Com o slogan Um show de Chocolate, a rede pioneira em mercados populares e isto sugere o incio de uma saborosa guerra de chocolates no pas. Nesta briga, sentir um gosto amargo pode ser mais prazeroso do que nunca.
As diferenas entre estas marcas no so apenas na histria de cada uma, nos

produtos ou no tamanho das empresas. Apesar de saber que a grande maioria dos consumidores de chocolates so considerados viciados no produto, o perfil diferente para cada empresa.
De olho nos novos consumidores, a Brasil Cacau busca um pblico-alvo que tende a

experimentar produtos novos e que so abertos a novas experincias.

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Concorrncia

Disputa em nmeros:

As lojas :

Dados : Thiago Terra, do Mundo do Marketing | 18/06/2009

Concorrncia
Mesmo atuando em um mercado onde os consumidores se emocionam com uma marca ao ver uma simples cascata de chocolate, a Cacau Show sabe da importncia de estratgias de Marketing bem definidas e alinhadas com a necessidade dos consumidores. Na Brasil Cacau o foco do departamento de Marketing est no trabalho de branding. A estratgia envolve desde a escolha dos pontos-de-venda adequados at anncios impressos. Acreditam que quem experimenta o produto se apaixona. BEM ESTAR: H quem diga que este no o momento para empresas investirem em produtos como o chocolate por conta da preocupao maior do consumidor com sade e bem-estar. Pensando nisso, a Brasil Cacau desenvolve pores menores e produto feitos de puro cacau. Buscamos oferecer o que o chocolate tem de saudvel, que o puro cacau. O crescimento da busca por hbitos saudveis no atrapalha os planos da Cacau Show. Possuem produtos dietticos, ricos em percentual de cacau, como a linha Cacau 70%.

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Referncias Bibliogrficas
www.cacaushow.com.br . Acesso em 26/03/2012 www.suafranquia.com.br Acesso em :20/03/2012 www.treinamento.cacaushow.com.br. Acesso em 19/03/2012 www.varejista.com.br. Acesso em 01/03/2012 www.tudoemfoco.com.br Acesso em 20/03/2012 http://mundodomarketing.com.br/entrevistas/19050/a-receita-do-sucesso-da-cacau-

show.html. Acesso em 02/04/2012

http://emgeral.com/2008/04/24/cacau-show-decepcionando/. Acesso em 02/04/2012 http://cacaueshowmkt.blogspot.com.br/p/marketing_30.html. Acesso em 02/04/2012 http://www.reclameaqui.com.br/ .Acesso em 02/04/2012 http:// www.espm.br/centraldecases | 11 5085.4625 Acesso em 02/04/2012 http://vejasp.abril.com.br/revista/edicao-2158/ Acesso em 02/04/2012 http://www.dcomercio.com.br/ Acesso em 03/04/2012

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