UNIVERSIDAD PUBLICA DE EL ALTO

FACULTAD DE AGRONOMIA

CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA

PROYECTO DE INVESTIGACION

PRODUCCION DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO CON LA NUTRICIN DE CENIZA

PRESENTADO POR:

ESPINOZA BALTAZAR GLORIA LUISA

El Alto, Bolivia 2009

PRODUCCION DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO CON LA NUTRICIN DE CENIZA

1. INTRODUCCIN El forraje verde hidropnico (FVH) es una tecnologa de produccin de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de germinacin y crecimiento temprano de plntulas a partir de semillas viables. El FVH o green fodder hydroponics en un pienso o forraje vivo, de alta digestibilidad, calidad nutricional y muy apto para la alimentacin animal. En la prctica, el FVH consiste en la germinacin de granos (semillas de cereales o de leguminosas) y su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales controladas (luz, temperatura y humedad) en ausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de avena, cebada, maz, trigo, sorgo y se aplica tambien a algunos germinados. De esta manera se hace el cinsumo tal de la planta, tanto las raices que formann una capa y la parte del follaje La produccin del FVH es tan solo una de las derivaciones prcticas que tiene el uso de la tcnica de los cultivos sin suelo o hidropona y se remonta al siglo XVII cuando el cientfico irlands Robert Boyle (1627-1691) realiz los primeros experimentos de cultivos en agua. Pocos aos despus, sobre el final de dicha centuria, John Woodward produjo germinaciones de granos utilizando aguas de diferentes orgenes y compar diferentes concentraciones de nutrientes para el riego de los granos as como la composicin del forraje resultante (Huterwal, 1960; y guez, 1988). El FVH es un sistema de produccin de biomasa vegetal de alta sanidad y calidad nutricional producido muy rpidamente (9 a 15 das), en cualquier poca del ao y en cualquier localidad geogrfica, siempre y cuando se establezcan las condiciones mnimas necesarias para ello. La tecnologa FVH es complementaria y no competitiva a la produccin convencional de forraje a partir de especies aptas (avena, mezclas de trbol y gramneas, alfalfa, etc.) para cultivo forrajero convencional. El proceso se realiza en recipientes planos y por un lapso de tiempo no mayor a los 12 o 15 das, realizndose riegos con agua hasta que los brotes alcancen un largo de 3 a 4 centmetros. A partir de ese momento se continan los riegos con una solucin nutritiva lacual tiene por finalidad aportar los elementos qumicos necesarios ( especialmente el nitrgeno) necesarios para el ptimo crecimiento del forraje, as como tambin el de otorgarle, entre otras caractersticas, su alta palatabilidad, buena digestibilidad y excelente sustituto del alimento concentrado (Less, 1983; Hidalgo,1985; Morales, 1987).

Dentro del contexto anterior, el FVH representa una alternativa de produccin de forraje para la alimentacin de corderos, cabras, terneros, vacas en ordee, caballos de carrera; otros rumiantes; conejos, pollos, gallinas ponedoras, patos, cuyes y chinchillas entre otros animales domsticos y es especialmente til durante perodos de escasez de forraje verde. En innumerables ocasiones han ocurrido prdidas importantes de ganado y de animales menores como consecuencia de dficits alimentarios o faltas de forraje, henos, ensilajes o granos para alimentacin animal. Estos fenmenos climatolgicos adversos, tales como las sequas prolongadas, nevadas, inundaciones y las precipitaciones, vienen incrementando

significativamente su frecuencia en estos ltimos aos, afectando negativamente la produccin o limitando el acceso al forraje producido en forma convencional para alimentacin de los animales. 2. JUSTIFICACION El FVH es un alimento completo presentandose (forraje vivo en pleno crecimiento) verde, de alta palatabilidad para cualquier animal en cualquier estado de crecimiento y de excelente valor

nutritivo por presentarse de manera vegetativa en crecimiento donde aun siguen los elementos esenciales circulando en la planta. Un gran nmero de experimentos y experiencias prcticas comerciales han demostrado que es posible sustituir parcialmente la materia seca que aporta el forraje obtenido mediante mtodos convencionales, as como tambin los granos secos o

alimentos concentrados por el FVH que ha demostrado ser una herramienta eficiente y til en la alimentacion de la produccin animal, tanto en el altiplano se han obtenido buenos resultados y es un principal alternativa para la provisin de forraje verde para la produccin de ganado lechero. 3. OBJETIVO Evaluar el rendimiento de la produccin de forraje verde hidropnico con la aplicacion de nutriente a base de Ceniza, bajo condiciones de ambiente protegido. HIPTESIS Ho. No existe diferencias significativas el forraje verde hidropnico con la nutricion a base de Ceniza en relacin al forraje verde hidropnico con nutricin hidropnica quimica. 4. MATERIALES Y MTODOS 4.1 Ubicacin geogrfica El presente trabajo de investigacin se desarroll en la ciudad de El Alto que comprende al Distrito 6, provincia Murillo del Departamento de La paz, bajo las condiciones de un ambiente protegido, Se encuentra a 3890 msnm a 16 39 latitud Sur y 68 18 longitud Oeste.

4.2 Caractersticas climticas Las caractersticas climticas segn SENAMHI (1998), son las siguientes: evaporacion media mmm de 55.8, eavaporacion total de 1394,8 mm, humedad relayiva de 53.3%, Tempetatura Minima extrema de -4,8 C Temperatuta Maxima Extrema 18.3 C, horas frio de 3399.5 hr/mes, velocidad del viento de 9.8 km/hr, precipitacin pluvial media anual 613 mm, dias de Heleda 170,1, nubosidad es 2.7 octavos, 4.3 Materiales 4.3.1 Materiales de Escritorio y Equipos Tabla de registro Boligrafos Calculadora Clavos Martillo Grampas Bolsa nylon Madera de (102cm=2, 56cm=6,*10cm de alto) Balanza 0,1 g Aspersor 1 unid. 4.3.2 Material Biologico Semilla de cebada 1kg Lavandina 1% Agua de riego Agua de riego preparado con ceniza 4.3.3 Variables de respuesta Tiempo de germinacion Peso en materia seca del forraje despus de la cosecha Altura del follaje del forraje Das de cosecha 4.4 Procedimiento 4.4.1 Seleccin de la Semilla Se ha procedido a seleccionar semillas de cebada variedad criolla, no certificada.

4.4.2 Pesado de la semilla Se pes la semilla 1 kg en una balanza 4.4.3 Lavado y desinfeccin de semilla Se lavo la semilla para eliminar restos de impurezas que quedan de la seleccin, posteriormente se desinfect la semilla al hipoclorito de sodio 1% (10ml en un litro de agua) durante 60 min, para asegurar a las semillas que queden libre de contaminantes. Posteiormente se lavo la semilla desinfectada con agua comun e inmediatamente despus se procedio al remoj la semilla durante 24 horas para acelerar la germinacin de las semillas para darle mayor vigor en la germinacion. 4.4.3 Dosis de Siembra Las dosis ptimas de semillas que se sembr en bandeja de 90*50*10 fue de 900 gr a una altura de de semilla a 1,3 cm. 4.4.4. Dosis de aplicacion Se tiene como dato que la aplicacion es de 200gr de ceniza en 5 litros de agua, por tanto se realizo en preparado en una botella de plastico de 2 litros que 80gr de ceniza para la preparacion de la solucion nutritiva. 4.4.5 Riego de las bandejas. El riego de las bandejas de crecimiento del FVH se realiz con un aspersor, este proceso se realizo por 3 veces al dia en los siguientes horarios: 9:00a.m., 14:30 p.m., 18:00p.m. en una dosis de 60 ml por turno, haciendo 180 ml al dia y por los 6 dias se hizo un total 1080 ml de Al comienzo (primeros 6 das) de agua, luego del sexto dia cuando ya existian las primeras hojas se realizo la aplicacion de la solucion preparada de ceniza a 1080ml del preparado de nutriente con ceniza del 7mo dia al 13avo dia y posteriormente a ello se realizo nuevamente la palicacion de agua en la bandeja hasta la cosecha. 5. RESULTADOS Y DISCUSIONES 5.1 Peso obtenido de la cosecha El peso obtenido en la cosecha fue de 5450 gr de forraje verde hidroponico 5.2 Altura de follaje

Se midi la altura de follaje el dato correspondiente a la variable a los 27 das fue de promedi de 17,5 cm. 5.3 Das de cosecha La siembra se realizo el 6 du Junio de 2009 y se ternimo con la cosecha el dia 3 de Julio, hacienco la cosecha a los 27 das, por el clima de invierno donde se observo la bajada de temperatura constantes y de manera vrusac en los meses donde se realizo la investigacion. A esta edad las plntulas mostraron un amarillamiento de las hojas que empezban por las puntas y ademas de eso la raices quedaron algunas en estado de inicio de pudricion. TABLA 1. Resumen de los resultados obtenidos en la investigacin VARIABLES DE ESTUDIO Peso en Materia Verde (gr) Altura de follaje (cm) Das de cosecha (das) RESULTADOS 5450 17,5 27

Segn Palacios, M.F.; Nieri, F. 1995, Los rendimientos obtenidos fue de 6 kg de forraje por la siembra de 1 kg de semilla de cebada. Trabajos de validacin de tecnologa sobre FVH realizados en Rincn de la Bolsa, Uruguay en 1996 y 1997, han obtenido cosechas de FVH con una altura promedio de 30 cm y una productividad de 12 a 18 kilos de FVH producidos por cada kilo de semilla utilizada a los 15 das de instalado el cultivo y en una situacin climtica favorable para el desarrollo del mismo. Los rendimientos obtenidos en la investigacin muestran datos que estn por muy debajo de las referencias que se cuentan en la literaturas revisadas. Los factores que hayan influido puede ser el factor ambiental, debido a que en esta estacin de invierno se registraron temperaturas muy bajas y esto particularmente incide en la retardacin de crecimiento, y otro factor que haya incidido en el rendimiento y das de cosecha produccin de forrajes. 6. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA Huterwal, G. 1992. Hidropona. Edit. Albatros, Buenos Aires, Argentina. Hidalgo Miranda, L. R. 1985. Produccin de Forraje en Condiciones de Hidropona. I. Evaluaciones Preliminares en Avena y Triticale. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la Universidad de Concepcin, Sede Chilln. Chile. Morales Orueta, A. F. 1987. Forraje Hidropnico y su Utilizacin en la Alimentacin de Corderos Precozmente Destetados. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la Universidad de Concepcin, Sede Chilln. Chile. puede ser la no provisin de nutrientes hidropnicos en la

 Palacios, M.F.; Nieri, F. 1995. Cultivo de Forraje Verde Hidropnico. Facultad de Ciencias. Departamento de Biologa. Laboratorio de Fisiologa Vegetal Universidad Agraria La Molina. Lima. Per.

ANEXOS

FIG.1 MATERIALES Y HERRAMIENTAS

FIG.2 ELABORACION DE LA BANDEJA

FIG.3 AMBIENTE DE LA INVESTIGACION

FIG4. INICIO DE LA GERMINACION 6 to DIA

FIG.5 APLICACION DE NUTRIENTE DE CENIZA

FIG.6 PREPARADO DE CENIZA

FIG.7 COSECHA DE FVH

FIG.8 MEDICION DE ALTURA

FIG.9 MEDICION DE ALTURA 2da

FIG.10 MEDICION DE ALTURAS DE RAIZ

FIG.11 ESTADO DE FVH

FIG.12 MANEJO DESPUES DE COSECHA

FIG.13 FORRAJE VERDE HIDROPONICO

FIG.14 SUMINISTRO Y ALIMENTACION A CUYES