1) Atravs de suas ligaes intermoleculares (pontes de hidrognio), sua geometria molecular e sua polaridade.

2) Pontes de hidrognio so ligaes formadas entre molculas que possuam H ligado a tomos eletronegativos (F,O.N). S ocorrem em molculas polarizadas. 3) propanona; etanal; etanol propanona, etanal e etanol fazem ponte com a gua. 4) So solues formadas por um cido fraco e sua base conjugada capaz de resistir a grandes variaes de pH quando adicionadas a ela pequenas quantidade de cido ou base. H PO4 perde 2H+ formando PO4- + 2H+ cido Fosfrico perde 2 prtons liberando 2H+ na soluo. Sua base conjugada PO4-2 reage com o H+ mantendo o pH da soluo constante. *** 5) Para diferenciao entre as molculas e para facilitar a interao entre elas, a medida que as caractersticas podem mudar ao mudar-se os grupos substituintes. 6) Em pH entre 9 e 10, o tomo de oxignio da carboxila (carregado negativamente) puxam os eletrons para longe do grupo amino reduzindo seu pKa. 7)

8)

9) So aminocidos que possuem C*, nele esto ligados 4 grupos diferentes: -COO-, -NH3+, -H e R. Formam todas as protenas encontrada nos seres vivos e so opticamente ativos. 10) Protenas so polmeros de Aminocidos, ou seja, so formada por inmeros destes. Desempenham funo estrutural (citoesqueleto celular), de defesa (anticorpos), alm de ao hormonal e metablica (enzimas). 11) As protenas so formada pelos 20 aminocidos existentes, como o nmero de combinaes possveis enorme, a variedade de funes tambm . 12) So conformaes espaciais que as protenas assumem atravs de ligaes formadas entre os aminocidos de uma mesma cadeia ou de vrias. Primria a sequencia de aminocidos em um nico plano, no permite rotaes. Secundria forma ligaes entre aminocidos de uma mesma cadeia assumindo 2 conformaes mais estveis conhecidas como Alfa-hlice e Folha Beta Pregueada, estabilizadas por ligaes de hidrognio. Terciria se d atravs da aproximao de grupos laterais dos resduos que interagem a partir de ligaes nocovalentes. Quaternaria descreve associao de duas ou mais cadeias pepitdicas atravs de ligaes no-covalentes. Participam dessas estruturas: ligaes de hidrognio, interaes hidrofbicas, ligaes eletrostticas ou inicas e pontes de di-sulfeto. 13) So Protenas especializadas na catlise de reaes biolgicas. E + S [ES] E + P Os complexos intermedirios so formados a partir da juno E e S, que tem uma Energia de ativao ligeiramente menor que o S isolado, sua formao leva ao estado de transio.

14) A catlise enzimtica ocorre de forma bastante especfica, cada enzima responsvel pela catlise de apenas um substrato. Ela participa diminuindo a Energia de ativao da reao, aumentando sua velocidade. No participam da reao com Reagente ou Produto. 15) A curva para uma enzima hiperblica crescente e acompanha o aumento da [S] at atingir a Vmax. O Km o ponto em que a V a metade da Vmax. Vo = Vmax x [S]/ Km + [S] ***16)

17) Efetores so moduladores alostricos que regulam a ao enzimtica. Se ligam em stios especficos e causam mudanas na conformao espacial da enzima, alterando sua afinidade com seus substratos. Podem ser +, quando ativam a enzima ou quando inibem sua ao. comum que o prprio produto da reao modular a enzima que a catalisa (modelo feed-back) 18) a) temperatura Quanto maior a temperatura, maior a energia interna e portanto menor ser a energia de ativao necessria para a reao, aumentando tambm a velocidade a velocidade. b) pH Existe um pH timo onde a distribuio de cargas eltricas da molcula da enzima, e em especial do stio cataltico, ideal para a catlise. 19) So compostos qumicos formados por C, H e O. Formula geral [C(H2O)]n. So classificados de acordo com o numero de molculas em sua estrutura em monossacardeos, dissacardeos, oligossacardeos e polissacardeos. Exercem diversas funes como reserva energtica, fonte de energia, funo estrutural e como matria prima para a biossintese de outras biomolculas. 20) Pentoses [C(H2O)]5 e Hexoses [C(H2O)]6. / Riboses e Desoxirriboses. ***21) O grupo carbonila C1 se liga a Hidroxila do C5 formando uma estrutura fechada na qual o C6 fica de fora e no plano superior da molcula. O resultado desse processo a formao da ALFA-D-glicose e BETA-Dglicose que se diferenciam atravs da posio da hidroxila com relao ao C6 da molcula. Se estiverem no mesmo plano ser BETA se estiverem em planos opostos ALFA. 22) Porque nosso organismo no possui enzimas capazes de digerir a celulose, portanto, ela passa intacta pelo nosso intestino. J para o amido, temos uma enzima especfica capaz de degrada-lo, podendo assim ser absorvidas. 23) So compostos orgnicos indispensveis para algumas reaes metablicas especficas, agindo como coenzimas ou como parte de enzimas influenciando no metabolismo. 24) Uma vela queimando e um formigueiro. 25) Equilibrio qumico = ocorre em sistemas fechados, no momento em que o fluxo se torna constante. Estado estacionrio = ocorre em sistemas abertos, as concentraes mantem-se constantes com entrada e sada de matria ou energia do sistema.