rea de Qumica Fsica

Todas las cosas son venenosas y nada es inocuo. nicamente la dosis determina lo que no es un veneno.

Paracelso (1493 - 1541)

PRESENTACIN

a Qumica es una ciencia que aporta una incuestionable contribucin a la mejora de la calidad de vida y al bienestar del hombre, ideando soluciones en campos tan diferentes como la salud, la higiene, o la preparacin de nuevos materiales. Segn el cdigo de conducta de la American Chemical Society "Los qumicos tienen como responsabilidad profesional servir al inters pblico, al bienestar y al avance del conocimiento cientfico, preocuparse de la salud y el bienestar de sus compaeros, consumidores y la comunidad, comprender y anticiparse a las consecuencias medioambientales de su trabajo, evitar la polucin y de proteger el medioambiente". Esta preocupacin por las cuestiones medioambientales ha hecho que en los ltimos aos surja todo un enfoque dentro de la Qumica en general, que tiene por objetivo prevenir o minimizar la contaminacin desde su origen, tanto a escala industrial como en los laboratorios de investigacin o de carcter docente. Esto supone un paso mucho ms all de lo que sera el mero hecho de un correcto tratamiento de los residuos potencialmente contaminantes que puedan generarse si no algo mucho ms importante: evitar la formacin de desechos contaminantes y propiciar la economa de tiempo y recursos.

Podras pensar que la qumica verde es la qumica relacionada con cosas verdes. Quizs tiene algo que ver con la fotosntesisel proceso que slo las plantas verdes llevan a cabo. Quizs signifique mezclar lquidos verdes. O quizs se relacione con utilizar la qumica para hacer cosas verdespinturas verdes, papel verde, caramelos verdes, etc. En realidad, la qumica verde es una iniciativa de las industrias qumicas para producir sustancias qumicas de una manera ms segura y con menos daos para el medio ambiente. Para lograr esto, los qumicos han inventado nuevos reactivos qumicos que son menos peligrosos pero que poseen las mismas propiedades benficas de los reactivos existentes. Por ejemplo, los qumicos han desarrollado nuevos insecticidas que matan algunos insectos pero son inofensivos para las plantas, otros insectos, y animales, incluyendo a los seres humanos. A veces, el proceso de manufactura de reactivos qumicos tambin produce otras

sustancias como productos de desecho que pueden ser muy peligrosos. Los qumicos utilizan mtodos de qumica verde para cambiar la composicin de esas sustancias. Pueden utilizar diferentes ingredientes, de tal forma que no se produzca ninguna sustancia peligrosa. El agua, por ejemplo, se utiliza en sustitucin de otros agentes qumicos siempre y cuando sea posible. En algunos casos, toda la receta para obtener un reactivo qumico tiene que ser cambiada. En este caso, tanto los ingredientes como el proceso, paso a paso, tienen como resultado que los reactivos qumicos sean ms seguros y con menos productos de desecho. Por ejemplo, ibuprofn, que es un ingrediente en las pastillas Advil y Motrn, inicialmente se preparaba utilizando un proceso muy difcil que generaba grandes cantidades de productos de desecho. Ahora los qumicos preparan ibuprofn de una forma diferente que resulta en menos productos de desecho.

Estos cambios en los mtodos de produccin de sustancias qumicas son una nueva forma de proteger a los seres humanos y al medio ambiente. Es mejor no producir sustancias nocivas desde el principio antes que tener que tratarlas o limpiarlas y a tener que bregar con los problemas que pueden crear. Esto es la qumica verde.

La definicin ms simple de Qumica verde es el uso o diseo de tcnicas y metodologas qumicas que reducen o eliminan el uso o generacin de residuos y productos nocivos para el medio ambiente o la salud humana. La llamada qumica verde o qumica sustentable -es decir el uso de la qumica para prevenir la contaminacin a travs del diseo de productos y procesos qumicos que sean ambientalmente benignosLa qumica verde es un mbito cientfico de actualidad, innovador y que se est desarrollando rpidamente en todo el mundo. Su xito se basa en que utiliza principios qumicos que garantizan alcanzar, al mismo tiempo, los objetivos econmicos de la industria, los de proteccin ambiental y los de beneficio social. La idea bsica consiste en que cualquier tecnologa o

descubrimiento ambientalmente benigno no impactar en el mercado si no es ventajoso econmicamente. De la misma manera, tampoco prosperar aquella tecnologa que ignore las necesidades ambientales y humanas. Es evidente que en el desarrollo de la qumica verde, la investigacin bsica juega un papel fundamental, pero no se puede olvidar que el inters en ponerla en prctica no se reduce al mbito cientfico, sino que involucra a toda la sociedad. De hecho, el concepto de qumica verde se empez a definir tras la comprensin de que el problema asociado al desarrollo y aplicacin de tcnicas y metodologas ambientalmente benignas es tan complejo, que su solucin es nicamente posible mediante la interaccin y el entendimiento entre diferentes entidades del mbito cientfico, industrial, pblico y privado. Fueron aportaciones de diversa

ndole, como colaboraciones entre universidades e industrias, programas de prevencin de la contaminacin y divisiones ambientales dentro de sociedades profesionales, las que dieron lugar a la aparicin del concepto de qumica verde en Estados Unidos, a principios de 1990. Desde entonces, han surgido multitud de estudios y de programas con el fin de promover su utilizacin. Es evidente el elevado inters por la qumica verde que muestran los gobiernos y muchas industrias en todo el mundo, llegando a identificar esta disciplina como el mtodo principal para lograr un desarrollo sostenible. Un desarrollo social sostenible es aquel que garantiza las necesidades de las generaciones presentes sin poner en peligro la posibilidad de satisfacer las de
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las generaciones futuras. Nuestra civilizacin no es sostenible, presenta problemas, sobre todo tecnolgicos, relacionados con la extraccin excesiva de recursos naturales y la generacin de

emisiones a la biosfera, a travs de procesos desarrollados, en gran parte, por qumicos. Son los qumicos, por tanto, como ya se ha mencionado anteriormente, los que, bajo un contexto

tico, deben dirigir sus esfuerzos a desarrollar procesos qumicos alternativos que no pongan en peligro el equilibrio ecolgico del planeta

[ANTECEDENTES HISTRICOS]

La percepcin sobre la qumica adquiere bsicamente dos formas: para la genete relacionada con la ciencia y la industria es vista como la solucin a los problemas, el medio para llegar al desarrollo y el origen de los bienes de uso diario; y para el ciudadano comn, resulta algo peligroso y que debe ser evitado a toda costa. Sin embargo, ninguno de estos dos puntos de vista es completamente correcto, ya que la qumica involucra todos los aspectos de la transformacin de la materia y la energa. Adems, una forma comn de

pensar era considerar que el desarrollo tecnolgico tena un costo ambiental necesario. Durante la revolucin industrial se tena la visin de que los recursos naturales eran infinitos y que el medio natural deba ser domesticado mediante la tecnologa (McDonough 1998). Por el contrario, durante los ltimos aos, las cuestiones ambientales comenzaron a tener presencia en la opinin pblica, lo que llev a los gobiernos al reconocimiento del problema y de lo

limitado de los recursos. Derivado de esto, se empez a generar normatividad y con esto se iniciaron los primeros esfuerzos de la industria y la academia para desarrollar nuevos procesos y sustancias de menor toxicidad con la finalidad de reducir la emisin de contaminantes y dar cumplimiento al marco normativo de reciente creacin. Durante advenimiento acostumbraba contaminantes el perodo previo al de la legislacin se a la liberacin de los en forma directa en el
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aire, agua y suelo. Por otro lado, se pensaba que el decremento en la concentracin de los contaminantes en el medio era una solucin suficiente para reducir los efectos de estas sustancias, lo que es conocido como la dilucin en la solucin a la contaminacin. (Anastas 1998) Posteriormente, con el avance en la normatividad y el conocimiento de los mecanismos de accin de los contaminantes en el medio, se generaron lmites para la emisin de contaminantes al ambiente. La solucin ms adecuada para esto pareca ser el uso de equipos de control de emisiones que sirvieran como barreras para cumplir con los requerimientos de la ley. Finalmente, con la elaboracin de la Pollution Prevention Act de los Estados Unidos de Amrica en 1990, se comenzaron a buscar diferentes medios para prevenir la generacin de contaminantes, entre los cuales podemos mencionar controles de ingeniera, control de inventarios, optimizacin de

procesos y el desarrollo de la qumica verde.

El manejo ambientalmente adecuado de las sustancias qumicas peligrosas debe estar basada en cuatro premisas bsicas (Cortinas 2000): La determinacin de su peligrosidad y de la relacin entre la exposicin y sus efectos. La evaluacin o caracterizacin de la magnitud de sus riesgos ambientales y sanitarios, tanto derivados de su liberacin sbita como continua o intermitente. La administracin o manejo de los riesgos para prevenirlos o reducirlos. La comunicacin de los riesgos. de la de y de

las fases de su ciclo de vida, tanto a partir de emisiones de aire como de descargas al agua o la ocurrencia de fugas y derrames, por lo que su control debe darse con un enfoque de ciclo de vida y multimedios. Para tener una idea de la magnitud del universo de las sustancias qumicas y definir criterios para enfocar la atencin en las ms relevantes para la sociedad, desde la perspectiva de la prevencin y control de riesgos, conviene sealar que se han identificado alrededor de 1 millones de sustancias en el planeta, encontrndose en el comercio mundial poco mas de cien mil; de stas menos de tres mil se producen en volmenes superiores a una tonelada anual en ms de un pas; sin embargo, representan alrededor de 90% del total que se comercializa. A pesar de que se han regulado alrededor de ocho mil constancias con base en alguna propiedad que las hacen peligrosas, no se han realizados estudios sistemticos de su peligrosidad para la salud humana y los ecosistemas sino para un nmero limitado de ellas, no mayor a mil, y la
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La liberacin al ambiente sustancias peligrosas, as como exposicin a ellas de seres humanos o organismos de la biota acutica terrestre, puede ocurrir en cualquiera

EL UNIVERSO DE LAS SUSTANCIAS QUMICAS

evaluacin de los riesgos es sobre un nmero todava ms pequeo. As mismo, an cuando la Organizacin de las Naciones Unidas ha elaborado una lista de cerca de 600 sustancias que han sido prohibidas, severamente restringidas, no autorizadas por los gobiernos o retiradas del comercio, nicamente unas 15 prohibidas o

restringidas son objeto de control internacional de exportaciones e importaciones, a travs del Procedimiento de Consentimiento Fundamentado Previo (Cortinas 2000). Todo esto dio origen a la concientizacin por parte de los profesionales de la qumica de un mejor

desarrollo de sustancias que tuviesen menores efectos nocivos hacia el ambiente y que favorecieran la minimizacin de los residuos en los procesos qumicos.

Como consecuencia de la Conferencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo (UNCED) realizada en Ro de Janeiro, y motivadas por la demanda social hacia la proteccin del medio ambiente, algunas industrias comenzaron a enfocarse en la estrategia de la eco-eficiencia. Con este enfoque se comenz a modificar la forma en que la industria operaba hasta entonces (tomar, producir y desechar) hacia la integracin de los temas ambientales, sociales, ticos y econmicos en la forma de realizar los negocios. Uno de los ejemplos exitosos de la aplicacin de estos conceptos se dio en la industria de Henry Ford en 1926, que alcanz ahorros importantes al reciclar y reducir materiales, minimizar el uso de materiales de empaque, etc. (McDonough 1998). La relacin ente el cuidado del ambiente y la eficiencia de produccin fue ms claramente abordada por el reporte titulado Nuestro futuro comn

elaborado por la Comisin Mundial para el Desarrollo y el Medio Ambiente de la Organizacin de las Naciones Unidas. A partir de entonces se comenz a promover el reciclaje y reuso de materiales y residuos, as como de bienes de consumo, observndose una reduccin de los efectos adversos al ambiente. Sin embargo, se not que la entrada de sustancias nocivas permanece an en menores cantidades. A partir de entonces se introdujo el concepto de ecoefectividad, con el que se busca que la industria sea regenerativa, es decir, que se generen productos que lleven de la cuna a la cuna y no de la cuna a la tumba. En resumen, la prxima revolucin industrial busca, segn McDonough: 1. No generar residuos al aire, agua o suelo. 2. Dirigir el capital productivo hacia el uso eficiente de los recursos 3. Dirigir la productividad hacia el bienestar humano, econmico y ambiental CICLO DE VIDA DE LOS PRODUCTOS
QUMICOS

El concepto de ciclo de vida se introdujo para evaluar los atributos ambientales de los productos qumicos, y considera cinco etapas bsicas: premanufactura, manufactura, envo del producto, uso y fin de su vida til. El resultado real de esto es contar con productos ambientalmente superiores, pero sin que se violen las normas de producto. El reto para los profesionales de la qumica sera entonces el desarrollo de nuevos productos, procesos y servicios que cumplan con los requerimientos sociales, econmicos y ambientales. Para esto se requiere reducir el consumo de materiales y energa en los procesos, minimizar la emisin al ambiente de sustancias qumicas peligrosas, maximizar el uso de recursos renovables y extender la durabilidad y el reciclaje de los productos

A principios de la dcada del 90 surgieron en el mundo y casi simultneamente distintas estrategias preventivas. Las ms conocidas son: PRODUCCIN MS LIMPIA desarrollado en 1989 por el

PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente en su Programa de la Produccin ms Limpia) La Produccin Ms Limpia es, segn el PNUMA (Programa de las

Naciones Unidas para el Medio Ambiente), la aplicacin contina de una estrategia ambiental preventiva integrada a los procesos, a los productos y a los servicios para aumentar la eficiencia total y reducir los riesgos
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a los seres humanos y al ambiente. La Produccin Ms Limpia se puede aplicar a los procesos usados en cualquier industria, a los productos mismos y a los distintos servicios que proporciona la sociedad. Para los procesos de produccin, la Produccin Ms Limpia resulta a partir de una o la combinacin de: conservacin de materias primas, agua y energa; eliminacin de las materias primas txicas y peligrosas; y reduccin de la cantidad y la toxicidad de todas las emisiones y desperdicios en la fuente durante el proceso de produccin. Para los productos, la Produccin Ms Limpia apunta a la reduccin de los impactos ambientales, en la salud y en la seguridad de los productos durante el total de su ciclo de vida, desde la extraccin de las materias primas, a travs de la fabricacin y el uso, hasta disposicin ltima del producto. Para los servicios, la Produccin Ms Limpia implica la incorporacin de las

preocupaciones ambientales en el diseo y entrega de los servicios. La Produccin Ms Limpia describe un acercamiento preventivo a la gestin ambiental. No es ni una definicin legal ni cientfica que se pueda diseccionar, analizar o someter a disputas tericas. Es un amplio trmino que abarca lo que algunos pases/instituciones llaman: ecoeficiencia, minimizacin de residuos, prevencin de la contaminacin, o productividad verde, aunque tambin incluye algo extra. La Produccin Ms Limpia se refiere a la mentalidad de cmo los bienes y servicios deben ser producidos con las mnimas bajo los actuales lmites tecnolgicos y econmicos. La Produccin Ms Limpia no niega el crecimiento, insiste simplemente en que este crecimiento sea ecolgicamente sostenible. No debe ser considerada solamente como una estrategia ambiental, ya que tambin est

relacionada con las consideraciones econmicas. En este contexto, los residuos son considerados como productos con valor econmico negativo. Cada accin que se realice con el fin de reducir el consumo de materias primas y energa, y para prevenir o reducir la generacin de residuos, puede aumentar la productividad y traer ventajas financieras a la empresa. La Produccin Ms Limpia es una estrategia de gana-gana. Protege el medioambiente, el consumidor y el trabajador mientras que mejora la eficiencia industrial, los beneficios y la competitividad. La diferencia clave entre el Control de la Contaminacin y la Produccin Ms Limpia est basada en el tiempo. El control de la contaminacin es acercamiento despus del evento, reaccione y trate. La Produccin Ms Limpia es una filosofa de mirar hacia delante, anticipe y prevenga Producir limpio es:

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Reducir el volumen de residuos que se generan Ahorrar recursos y materias primas Ahorrar costos de tratamiento Modernizar la estructura productiva Innovar en tecnologa Mejorar la competitividad de las empresas

2. Hacer una lista operaciones prioritarias.

de

las

12. Evaluar ambientales.

los

aspectos

3. Identificar las operaciones generadoras de residuos. Fase 2 - Anlisis de las etapas del proceso 4. Preparar el diagrama de flujo del proceso. 5. Realizar un balance de masa y energa. 6. Asignar costos a las corrientes residuales 7. Revisar el proceso e identificar el origen de los desechos. Fase 3 Generacin oportunidades de PML 8. Generar opciones minimizacin de residuos. 9. Seleccionar opciones viables. Fase 4 - Seleccionar soluciones de PML 10. Evaluar viabilidad tcnica. 11. Evaluar viabilidad financiera.

13. Seleccionar soluciones para la implementacin. Fase 5 - Implementar soluciones de PML 14. Preparar la implementacin. 15. Implementar soluciones minimizacin de residuos. 16. Monitorear resultados. y de

Otras Definiciones de Produccin Ms Limpia "La idea bsica de la produccin ms limpia (PML) es reducir al mnimo o eliminar los residuos y emisiones en la fuente en vez de tratarlos despus de que se hayan generado." (IVAM- Environmental Research) "Aprovechar los recursos eficientemente respetando el medio ambiente" (Comit de Produccin Ms Limpia para las Amricas) Metodologa de Produccin Ms Limpia Fase 1 Compromiso 1. Designar un equipo.

evaluar

Fase 6 - Mantener el proceso de PML 17. Mantener minimizacin. soluciones de

de de

18. Identificar nuevos procesos para la minimizacin de residuos. PML implica

"Repensar" los productos, procesos y las pautas comportamiento

los de

Aplicar PML a la prevencin y al tratamiento

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Pensar en la afectacin a cadenas de valor anteriores y posteriores Mantener o competitividad Viabilidad tcnica Viabilidad econmica Disponibilidad En los procesos implica: aumentar la

Conservar materias primas Conservar agua y energa Eliminar materias primas txicas Reducir cantidad y toxicidad de los residuos y de las emisiones al agua y a la atmsfera En los productos implica:

de las materias primas hasta el residuo final. Tecnologas Limpias Las tecnologas limpias son medios y estructuras puestos en prctica en las diferentes actividades industriales, con el objetivo de reducir las emisiones contaminantes

Reducir los impactos a lo largo de su ciclo de vida, desde la obtencin

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ECOEFICIENCIA desarrollado en 1990 por el Consejo Mundial para el Desarrollo Sustentable. La ecoeficiencia consiste en producir ms con menos recursos y menos contaminacin, en otras palabras, hacer ms con menos. Los aspectos que encierra la ecoeficiencia son los siguientes:

Este enfoque fue diseado para que la empresa apoye al desarrollo sostenible, de tal manera que se vuelva ms competitiva, innovadora y sobre todo ms responsable con el ambiente. En el Per actualmente el Ministerio del Ambiente, viene impulsando el trabajo con las empresas y la sociedad. Ustedes no se imaginan que en el Per existen empresas que trabajan con eficiencia ambiental y que son modelos a nivel internacional. Por lo general, en la prensa se ven los errores que cometen algunas empresas con relacin al medio ambiente, pero poco de las que s son eficientes Sin duda una empresa que implemente este programa no solamente tendr un gran beneficio sino tambin contribuir a la conservacin del planeta as como tambin a crear conciencia entre sus trabajadores

PREVENCIN DE LA CONTAMINACINintroducido en la legislacin de Estados Unidos en 1990 en el Acta de prevencin de la contaminacin Las polticas oficiales, en lo referente a la disminucin de los peligros producidos por los xenobiticos peligrosos, normalmente establecen que se debe tratar de impedir que los txicos se liberen en el ambiente. Se considera que prevenir la contaminacin es preferible a restaurar medios contaminados. El problema principal, desde el punto de vista tcnico, que enfrentan los encargados de evitar el incremento de la peligrosidad en el ambiente, sean estos los participantes en la produccin o los encargados de aplicar la ley, es la falta de informacin sobre la toxicidad de los productos qumicos. Se estima que se usan ms de 80 mil substancias en las
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Una reduccin en la intensidad material de bienes y servicios; Una reduccin en la intensidad energtica de bienes y servicios; Dispersin reducida de materiales txicos; Reciclabilidad mejorada; Mximo uso renovables; de recursos

Mayor durabilidad de productos; Intensidad de servicio aumenta de los bienes y servicios.

distintas fases de la produccin manufacturera industrial. Por otro lado, la base de datos IRIS, que como ya se mencion antes, contiene la informacin sobre los ndices de toxicidad validados, de nicamente poco ms de quinientas substancias. Se estudian toxicolgicamente aproximadamente 2 mil substancias por ao. As que hay una gran brecha entre el nmero de substancias cuya toxicidad se conoce o se estudia y el nmero de substancias en uso comercial. Para subsanar esta deficiencia se ha estado trabajando en el desarrollo de mtodos para estimar toxicidades en base a la estructura qumica, habindose desarrollado varios modelos computarizados. Lo que los actores sociales en la prevencin de la contaminacin necesitan identificar es: a. cules substancias en uso son peligrosas y por cules

substancias inocuas substituirlas.

podran

b. cmo se puede evitar ensuciar el ambiente c. cmo reducir el costo de evitar la contaminacin ambiental, al enfocar los esfuerzos de prevencin al manejo de las substancias verdaderamente txicas y no gastar tiempo y recursos al tratar substancias inocuas como si fueran txicos. Para identificar y aprovechar las oportunidades de evitar la contaminacin, se necesita contar con la informacin para predecir los riesgos y disear estrategias que mantengan los riesgos dentro de un nivel aceptable. El diseo de estrategias de prevencin, a diferencia de la evaluacin de riesgos de lnea base, no cuenta con datos de campo para estimar la exposicin, puesto que no se ha constituido el escenario de exposicin. En este

caso, se tienen que suponer niveles de emisin y simular el transporte ambiental para estimar la exposicin probable, fijando un valor deseable para esta variable en forma muy parecida al establecimiento de metas de remediacin presentadas anteriormente. En la mayora de los casos, especialmente cuando se trata de productos qumicos nuevos, es necesario tambin estimar la toxicidad en base a modelos de estructura/efecto Las tres se basan esencialmente en la misma idea: integrar la reduccin de la contaminacin al proceso de produccin e incluso al diseo de producto recurriendo -para prevenir la contaminacin - a la revisin y modificacin de los procesos con la finalidad de eliminar todas las salidas que no sean productos terminados o materiales reciclables. Se diferencian principalmente en los objetivos de las organizaciones que las impulsaron
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Cambiando de forma de enfocar la Problemtica ambiental

La industria qumica que durante mucho tiempo fue considerada proveedora de confort y de innovacionesha recorrido un complejo camino que la llev a ser vista actualmente como una de las principales responsables de ensuciar el planeta. De hecho es la industria que libera la mayor cantidad y variedad de sustancias txicas al medio ambiente . Es innegable que los qumicos con sus desarrollos han contribuido sustancialmente a contaminar el mundo. Pero no es menos cierto que tambin participan activamente en la bsqueda de soluciones para los problemas ambientales. A lo largo de la historia las estrategias destinadas a controlar la contaminacin han pasado por distintas etapas. Inicialmente se consider

suficiente diluir los contaminantes presentes en efluentes y/o residuos hasta llegar a las concentraciones exigidas por la legislacin. Pero el continuo crecimiento -tanto en cantidad como en variedad- de contaminantes liberados al medio ambiente, la necesidad creciente de controlar mejor esta liberacin y la presin ejercida por los movimientos ambientalistas hicieron necesario tratar los efluentes y residuos. Surgieron as los tratamientos conocidos usualmente como end of pipe diseados para disminuir la concentracin de los contaminantes en residuos y/o efluentes sin modificar el proceso en el cual son generados. Este tipo de tratamientos tiene asociados costos adicionales que en algunos casos son muy importantes. Como no siempre los beneficios derivados de estos costos

son evidentes para las empresas, llama la atencin que usualmente acciones destinadas a controlar problemas ambientales se limiten a mnimas exigidas por la legislacin.

no las los las

Recin en la ltima dcada comenz a tomar cuerpo la idea de que la mejor forma de solucionar los problemas originados por los contaminantes es no generarlos. Este enfoque traslada los controles ambientales desde su lugar tradicional (a continuacin del proceso productivo) hacia el proceso productivo mismo (al cual deben ser integrados). Pero para lograr esta integracin es necesario cambiar la forma de pensar la problemtica ambiental y evolucionar desde una planificacin remediadora -en la que los contaminantes deben ser
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eliminados de los efluentes y residuos despus de haber sido generados- hacia una preventiva, cuyo objetivo es introducir en el proceso de produccin las modificaciones necesarias para minimizar (o eliminar si es posible) tanto la generacin de residuos y efluentes como la utilizacin de sustancias txicas.

una de su mayor ventaja sobre las estrategias remediadoras. Como ya se mencion, generar residuos y/o efluentes cuesta dinero y contamina. La mejor forma de minimizar estos costos es utilizar los insumos de una forma ms eficiente. Se logra as disminuir (y en algunos casos eliminar) los costos asociados al tratamiento de residuos y efluentes. El uso ms eficaz de los insumos aumenta la rentabilidad de la empresa y al mismo tiempo beneficia al medio ambiente ya que al disminuir la cantidad de residuos y/o efluentes generados se contamina menos. De esta forma los intereses de dos grupos tradicionalmente contrapuestos (los ambientalistas y los industriales) van de la mano. Pero una cosa es conocer estas ventajas y otra muy distinta es poner estas estrategias en marcha. Existen importantes barreras internas y externas a la empresa que dificultan el proceso. Estas barreras dependen no slo de aspectos tecnolgicos y econmicos (desarrollos de productos y tecnologas nuevas que pueden ser costosos) sino tambin -y principalmente- de las dificultades para lograr que todos tomen conciencia de esta nueva realidad. Por

encima de otras consideraciones, los enfoques preventivos requieren cambios en la cultura empresarial y personal, en la de los grupos ambientalistas y en la de los gobiernos de tal magnitud que solamente las empresas y dirigencias con un sentido de liderazgo fuerte y visionario toman la iniciativa en este tema. Se suele aceptar que las empresas siempre adoptan el camino de menor costo pero la realidad es que las decisiones son tomadas por individuos y los individuos tienen preferencias personales y profesionales que, ms que por la lgica, estn motivadas por aspectos culturales (tanto de la empresa como de la persona). Problemas tales como la falta de informacin y de experiencia, el poco conocimiento de los temas ambientales, la existencia de criterios preestablecidos en el proceso de toma de decisin, problemas financieros, la falta de comunicacin entre distintas empresas, la inercia en los niveles gerenciales medios, deficiencias en las regulaciones existentes, dificultades en acceder a las tecnologas limpias y/o al financiamiento externo e incentivos econmicos mal orientados figuran entre las barreras ms importantes.

De la Remediacin a la Prevencin
El objetivo de la prevencin de la contaminacin es reemplazar los procesos que producen consecuencias ambientales negativas por otros menos contaminantes. Es importante tener en cuenta que la liberacin de contaminantes al ambiente (incluyendo la derivada de accidentes) es un indicador de ineficiencia productiva y su eliminacin genera ahorros y beneficios econmicos. Es por ello que en las estrategias preventivas la competitividad econmica y la calidad ambiental estn directamente relacionadas: al mejorar una automticamente mejora la otra. Y esta es

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Como contrapartida existen motivaciones que llevan a una empresa a adoptar estrategias preventivas. Entre ellas pueden mencionarse la

implementacin en la empresa de sistemas de gestin ambiental y mejora continua, las iniciativas voluntarias, las

mejoras en la productividad, los incentivos econmicos, la capacitacin, etc.

QUIMICA

VERDE

De dnde procede la leche desnatada?

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DESARROLLO SOSTENIBLE
ENFOQUE PRCTICO Qumica verde OBJETIVO Desarrollo sostenible Ingeniera verde Ecologa Industrial Energa renovable HERRAMIENTA S Catlisis Gerencia de desechos Intensificacin de procesos

HERRAMIENTAS DE CONTROL
Anlisis del ciclo de vida del producto E-factor, economa atmica.
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QUMICA DISEADA PARA EL MEDIO AMBIENTE

La qumica verde es el diseo de productos y procesos qumicos que reducen o eliminan el uso y generacin de sustancias peligrosas. La qumica verde es un enfoque basado en la ciencia La qumica verde es una

a la prevencin de la contaminacin que tambin es rentable los medicamentos que salvan vidas se pueden producir al mismo tiempo reducir al mnimo la cantidad de residuos generados, los plsticos que se biodegradan se puede sintetizar a partir de plantas, y las reacciones se pueden ejecutar en el agua en lugar de disolventes orgnicos en las tradicionales mediante la aplicacin de los principios de la qumica verde a los productos qumicos y procesos.

Este acto ayud a crear un modus operandi para combatir la

deriva de la qumica orgnica , qumica inorgnica, bioqumica, qumica

filosofa qumica que fomenta el diseo de productos y procesos que reducen o eliminan el uso y generacin de

contaminacin, una manera original e innovadora. Qumica y Medio

analtica , incluso la qumica fsicaSin embargo, la filosofa de la qumica verde tiende a centrarse en las

sustancias peligrosas. Considerando la Qumica Ambiental como la qumica del medio ambiente natural y de productos qumicos contaminantes en la naturaleza, la qumica verde tiene por objeto reducir y prevenir la

Ambiente por lo tanto se ocupa de los contaminantes y su eliminacin. La qumica verde evita la

aplicaciones industriales. Una vez ms, debemos enfatizar en que se diferencia de la qumica del medio ambiente que se centra en los fenmenos qumicos en el ambiente. La Ambiental Agencia (EPA) de Proteccin

contaminacin mediante la utilizacin de procesos que son "benignos

contaminacin en su origen. En 1990, la Ley de Prevencin de la Contaminacin fue aprobada en los Estados Unidos.

mediante el diseo (lo que se ha llamado la ecologa industrial). Como la

filosofa qumica, la qumica verde se

establece que la

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misin

de

la

qumica

verde

es,

de sntesis qumica menos peligroso, el diseo de unos productos qumicos y disolventes, productos qumicos que la energa y el costo ms eficiente, reducir los derivados y las toxinas, la

La qumica es un ingrediente indispensable en nuestras vidas es algo cercano incluso, entraable cuando en nuestros labios se convierte en metfora: algo poco natural 'lleva qumica', pero si sintonizamos con alguien se atribuye a una 'buena qumica', y al referirnos a algo genuino y excelente lo calificamos de 'qumicamente puro'. Pero la qumica es mucho ms que palabras le debemos una buena parte del bienestar de la sociedad actual y se prev que este papel protagonista

"promover las tecnologas qumicas innovadoras que reducen o eliminan el uso o generacin de sustancias

peligrosas en el diseo, fabricacin y utilizacin de productos qumicos.

prevencin de la contaminacin y reduccin de accidentes. Hay muchas compaas, farmacias fundaciones, individuales en las la clnicas que y

Qumica Verde contiene todos los aspectos y tipos de procesos qumicos que reducen los efectos negativos de ciertas sustancias qumicas, en cierto modo, mediante procesos qumicos, la lucha qumica. Qumica Verde se inici despus de la Ley de Prevencin de la Contaminacin de 1990 fue aprobada. La Oficina de Prevencin de la

estn qumica de

involucrados verdeEncuentran

fuentes

residuos y evaluar las cantidades y los riesgos exploran producidos las Despus, se para

oportunidades

resolver estos problemasPara ayudarles a lograrlo, la base de datos de Solventes Alternativos (SolvDB) fue construido para ayudar a los qumicos y los investigadores a encontrar rpidamente alternativas a las sustancias qumicas nocivas se utilizan en el momento

proseguir en el futuro. Es obvio que todos los servicios ofrecidos por la qumica tienen un precio. A menudo es acusada de daar al medio ambiente con procesos contaminantes y

Contaminacin y Sustancias Txicas (OPPT) comenz a desarrollar maneras de hacer que los productos qumicos y procesos menos peligrosos para los seres humanos y el medio ambiente Hay muchos principios de la qumica verde, para evitar los residuos y el uso

energticamente poco eficientes. Como consecuencia de estos agravios se ha abierto paso la qumica verde, una forma

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de hacer qumica cuya prioridad es el respeto al medio ambiente. Ello no debe suponer, necesariamente, procesos ms costosos; por el contrario, se ha iniciado el camino hacia sistemas ecoeficientes, con ahorros significativos de recursos y energa, y con el resultado final de un menor gasto econmico. Para hacer qumica verde no basta con seguir un cdigo de buenas prcticas ambientales, es necesario

propiciado el desarrollo de sistemas pioneros como la fotocatlisis,

La qumica tiene mala imagen social y la qumica verde est cambiando dicha perspectiva. El mundo est

electrocatlisis, biocatlisis y catlisis bifsica, que estn haciendo posible reacciones qumicas en condiciones

enfermo, depende de nosotros sanarlo o enfermarlo an ms el medio ambiente necesita ayuda de todas las ciencias LA REVOLUCIN VERDE Desde 1960 la Revolucin Verde supuso un gran esfuerzo en el

suaves. El uso de recursos renovables y la investigacin de nuevos materiales como lquidos o inicos, de de fases

supercrticas

materiales

nanomtricos, tambin crecen con la qumica verde, igual que los materiales fotosensibles, capaces de convertir

incremento y diversificacin

de los

interesarse en otras disciplinas, como la ingeniera qumica, la ecologa, la

energas renovables en otras formas energticas ms tiles. Todo ello nos muestra que se abre un apasionante campo hacia el futuro de en el que

rendimientos agrcolas en los pases ms pobres, y un cambio de paradigma en las prcticas agrcolas de numerosas zonas del mundo, basado en enfoques

toxicologa, la economa, las ciencias de los materiales, las ciencias ambientales, la geologa y la biotecnologa. Todo ello obliga a los implicados, qumicos y sociedad en general, a mantener la mente abierta, a acercarnos a otros campos de la ciencia e invertir en investigacin y desarrollo. La qumica verde ha

disfrutaremos

los

nuevos

genticos y nuevas prcticas agrcolas. Se sustent sobre todo en la mejora de tres cereales clave en la alimentacin humana: trigo, arroz y maz. El desarrollo de nuevas variedades de cereales adaptables a diferentes
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descubrimientos que la ciencia ofrecer, al tiempo que reforzaremos nuestra calidad de vida y la del planeta. A la bsqueda de la mejor qumica.

latitudes, con capacidad para madurar antes y producir ms de una cosecha por temporada, junto con el acceso por parte de los agricultores a equipo, abonos, regado, pesticidas y crditos, consigui

que en tres dcadas se duplicaran los rendimientos de las cosechas, en

adopcin de variedades modernas y una segunda fase de mayor impacto en que las variedades se extendieron

numerosas zonas del mundo. Es posible distinguir una primera fase de la

ampliamente por Latinoamrica y Asia.

Revolucin Verde caracterizada por la

22

IMPULSORES DE LA QUMICA VERDE

BENEFICIO ECONMICO Menor inversin de capital Menores costos de operacin

Presin social Mejorar la imagen pblica Plantas ms pequeas y seguras Control de la contaminacin QUMICA VERDE

LEGISLACIN Menos materiales peligrosos Grandes sanciones por los desechos Responsabilidad legal del fabricante.
23

Estrategias

para

el

medio

valor de la naturaleza y los derechos de las generaciones futuras.

marco econmico y social; esto significa utilizar los escasos recursos

ambiente y la sostenibilidad: El desarrollo sostenible tiene

Aunque estos conceptos no estn an perfectamente desarrollados,

medioambientales disponibles del modo ms eficaz posible, lo cual presenta dos tipos de ventajas: se reduce la carga sobre el medio y el acceso a los recursos ambientales se puede distribuir de

dimensiones biofsicas, socioeconmicas y morales. En trminos de biofsica, la sostenibilidad requiere entender y definir las cantidades de recursos empleados, la produccin de residuos, y el crecimiento de las poblaciones que puede soportar el medio natural, ya que adems de algunas materias primas lo que verdaderamente escasean son los `absorbentes naturales de la actividad humana. El reto

especialmente en lo relativo a sus implicaciones prcticas para la industria y el comercio, la principal corriente de pensamiento actual dice que es necesario encontrar maneras de alejarse del modelo predominante de produccin y de los procesos de consumo lineales (materias vrgenes, productos y residuos

manera ms justa entre las sociedades del mundo y las generaciones futuras. Problemtica integradas: Pueden identificarse una serie de elementos ambiental comunes en las a la gestin y soluciones

desechables). Por su parte, el concepto de eco-eficiencia reconoce que las empresas necesitan materias primas y energa para funcionar y que la mayora de los procesos productivos generan ciertos subproductos, de forma que el objetivo es minimizar el uso de los recursos y la produccin de residuos dentro del actual

socioeconmico consiste en hallar vas para lograr la justicia social, econmica y ecolgica a escala mundial, permitiendo el desarrollo econmico sin explotar en exceso los recursos biofsicos del planeta. La dimensin moral tiene que ver con el

ingenieras,

independientemente de su orientacin y alcance. En primer lugar, una

comprensin de los impactos y la sensibilidad afectiva hacia ellos, que facilite actitudes responsables respecto a los problemas que los procesos tcnicos,
24

y con ellos todos nosotros, crean sobre el medio natural y las sociedades humanas. Adicionalmente, cientfico-tcnico, un para conocimiento evaluar los

integral de sus sistemas de gestin medioambiental). En una escala ms amplia, la "ecologa industrial" estudia las interacciones entre sistemas

Catalizadores heterogneos de Oro se han encontrado para abordar al menos 8

problemas ambientales concretos y, sobre todo, para sintetizar soluciones a travs del diseo de los procesos o los

industriales y ecolgicos, con el fin principal de cambiar su naturaleza lineal en otra ms cclica (integrando procesos y subproductos como nuevos materiales de entrada). Lo que implica el diseo y rediseo de la creacin de qumicos y productos qumicos para evitar la contaminacin que por lo tanto va a resolver los problemas ambientales. El oro como catalizador ms verde En los ltimos aos el oro se ha convertido en uno de los catalizadores heterogneos para procesos de eleccin tan importante como la hidrogenacin y la oxidacin selectiva y reacciones total. de los 12 principios de la Qumica Verde.

productos. Procesos y productos ms limpios: Desde el punto de vista de la oferta (produccin), tanto las problemticas de recursos como de ltimo trmino residuos tienen en su origen en el

rendimiento del proceso; por ello, el concepto de prevencin de la

contaminacin juegan un papel esencial en la parte tcnica de las soluciones. Estas se refieren al uso de materiales, procesos o prcticas operativas para reducir la contaminacin en origen, mediante

acciones especficas en las empresas individuales (que formaran parte

25

El oro ha surgido en los ltimos 5 aos como un metal con un enorme potencial en catlisis homognea debido a su alta actividad y selectividad sin precedentes en una variedad de reacciones orgnicas, mientras que ser un sustituto de la clsica catalizadores, mercurio. Se ms ha txicos como el un

reacciones catalticas se ha estudiado sales de oro y los compuestos se descomponen pueden ser a oro metlico (que y

Compuestos Orgnicos Voltiles (COV) en la atmsfera (27% del total). En 1994, cinco de los diez productos qumicos ms vertidos tolueno, eran disolventes: metanol, y

fcilmente

separados

recuperados de los productos finales).

xileno,

etilmetilcetona

diclorometano Los COV son los responsables, entre Por qu necesitamos disolventes otras cosas, de la formacin del smog, en las grandes ciudades disolventes la mayor orgnicos fuente de verdes? Los constituyen

considerado

catalizador verde, porque pequeas cantidades de la misma son necesarias pero, tambin, en muchas de las

26

La qumica verde se gua por doce principios, publicados por Pal Anastas y John Warner en 1998, individualmente estos principios son muy simples. Lo que es potencialmente innovador, es agruparlos de manera que sirvan a los qumicos para disear productos con un menor impacto ambiental, bien sea modificando los procesos de la qumica clsica o elaborando una nueva qumica. Es obvio que puede ser imposible cumplir todos los principios de manera simultnea. Asimismo, est claro que nada es completamente inocuo, todas las sustancias y actividades ejercen un impacto debido a su propia naturaleza. Lo que en realidad pretende la qumica verde es desarrollar una qumica lo ms benigna posible, que tenga en cuenta el mayor nmero posible de los principios. Estos doce principios son:

la produccin de un residuo que tratar de limpiarlo una vez que se haya generado [3]. Los residuos salen cada vez ms caros en costes de tratamiento y

corrosivo,

adems

de

que

genera

residuos rgano clorado que se sabe son poderosos teratgenos. Estos subproductos son eliminados hacia los efluentes acuosos en el proceso de obtencin del papel. En los ltimos aos se ha desarrollado una tecnologa que permite blanquear la pulpa agentes carcingenos

eliminacin y en proteccin personal. De hecho, hay que pagar dos veces por ellos: por su compra como materia prima y para su destruccin. Ejemplo: Disminucin de la escala de trabajo de los experimentos qumicos en la investigacin. LA INDUSTRIA DE PRODUCCIN DE
PAPEL.

La

produccin

de

papeles

blanqueados requiere el empleo de algn 1. PREVENIR DESECHOS Disear las sntesis qumicas para prevenir residuos [2]. Es preferible evitar agente que blanquee la pulpa.

Tradicionalmente se ha utilizado como blanqueador el cloro, el cual es un compuesto sumamente txico y

27

utilizando oxigenada.

como

reactivo

el

agua

Es importante destacar que en el proceso de blanqueo el nico

subproducto es simplemente agua, lo que resulta en un proceso mucho ms amigable con el ambiente 2. MAXIMIZAR LA ECONOMA ATMICA Disear sntesis en las que el

producto final contenga la mxima proporcin de los materiales de partida. Debe haber poco, o de ser posible nada de tomos perdidos. Es decir hay que disear los mtodos sintticos para maximizar la ALTA ECONOMIA ATOMICA

incorporacin en el producto final de los materiales usados en el proceso.

+
Producto deseado

+
Residuo

28

BAJA ECONOMIA ATOMICA

+
Producto deseado

Ejemplo: La sntesis del ibuprofeno anterior a 1990 tena una economa atmica del 40%. En la actual, es del 77%, con un 30% de ahorro energtico.

29

3. MINIMIZAR
ACCIDENTES:

EL

POTENCIAL

DE

ENFOQUE VERDE

DE

LA

QUIMICA

Disear productos qumicos y sus formas (slido, lquido o gas) que permitan reducir al mnimo el potencial de accidentes qumicos incluyendo

Reduccin del peligro: se reduce la probabilidad y la gravedad de los accidentes. Compatible con

equipamiento de seguridad.

explosiones, fuegos y fugas al ambiente. Hay que disear las metodologas sintticas para usar o generar sustancias con poca o nula toxicidad para la salud humana y el medioambiente. Riesgo = Peligro Exposicin ENFOQUE AMBIENTALISTA Reduccin de la exposicin: Con equipamiento de seguridad (gafas, etc.), pero el peligro permanece. Ejemplos: Eliminacin de plomo (gasolina, soldadura, empaste) de 4. DISEAR REACTIVOS Y PRODUCTOS
QUMICOS MS SEGUROS

Disear los productos qumicos que sean realmente eficaces, de baja o nula toxicidad. La estructura de los productos puede impedir el acceso a los rganos afectados o evitar los mecanismos que desarrollan la toxicidad. 5. UTILIZAR SOLVENTES Y CONDICIONES
DE REACCIN MS SEGUROS

GASOLINA SIN PLOMO

Evitar el uso de solventes, agentes separacin u otros productos

qumicos auxiliares. Si estos productos qumicos son necesarios, emplear

30

productos qumicos que sean lo ms inofensivos que se pueda. Es decir las sustancias auxiliares usadas deben ser inocuas o,

Ejemplo: Extraccin de principios activos de plantas con CO2 supercrtico.

preferiblemente, inexistentes.

6. AUMENTAR
ENERGTICO

EL

RENDIMIENTO

Emplear temperatura y

condiciones presin suaves

de o

atmosfricas siempre que sea posible en los procesos qumicos. Emisin de CO2 Es decir hay que minimizar las necesidades energticas. son preferibles los mtodos sintticos temperatura y presin atmosfricas. Ejemplo: Disminucin de la temperatura de reaccin. Pueden usarse nuevas tcnicas para acelerar las reacciones (microondas, ultrasonidos).

31

7. UTILIZAR
RENOVABLES

MATERIAS

PRIMAS

posible. Los subproductos o derivados utilizan cantidades adicionales de

reactivos generando desperdicio. Utilizar materias primas y Hay que redisear los procesos qumicos cuestionando la necesidad de: Grupos protectores o bloqueantes: materias de base que sean renovables, en lugar de derivados de combustibles fsiles. Las materias primas renovables se obtienen a menudo de productos 9. UTILIZAR
LUGAR CATALIZADORES, DE EN

Derivados para facilitar el procesado (destilacin, precipitacin, etc.)

agrcolas o son el desecho de otros procesos; renovables combustibles las se materias obtienen primas de no los gas

REACTIVOS

fsiles

(petrleo,

ESTEQUIMTRICOS

natural, o carbn) o son explotados. Ejemplo: Utilizacin de disolventes renovables como el bioetanol 8.

Reducir al mnimo el desperdicio usando reacciones catalticas. Los

catalizadores se utilizan en cantidades EVITAR LOS DERIVADOS QUMICOS Evitarlos mediante el uso de pequeas y pueden llevar a cabo una reaccin muchas veces. Son preferibles a los reactivos estequiomtricos, que se utilizan en exceso y sirven para una sola ocasin.
32

inhibidores o grupos de proteccin o cualquier modificacin temporal de ser

Generacin pocos residuos Aumento de la selectividad Funcionan a bajas temperaturas: Reduccin de costes energticos Permiten la recuperacin
LOS Y LOS PRODUCTOS PRODUCTOS

(plsticos, etc.)

pesticidas

organoclorados,

Pueden especficamente

disearse para

productos facilitar su

biodegradabilidad

10. DISEAR
QUMICOS

PARA DEGRADAR USO POSTERIOR:

Disear

los

productos

qumicos que analizan a las sustancias inofensivas y el uso posterior, de modo que no se acumulen en el ambiente. Hay que disear los productos REACTIVOS ESTEQUIOMTRICOS: Uso en grandes cantidades Generacin de muchos residuos CATALIZADORES: Uso en pequeas cantidades qumicos para que, al final de su funcin, se degraden en el medioambiente Ejemplo: Evitar persistentes los en productos el qumicos Medioambiente El empleo de plsticos en la vida cotidiana es inmenso. Cada ao se

formando productos inocuos.

33

producen

cientos

de

millones

de

sntesis para evitar o reducir al mnimo la formacin de subproductos. Es decir desarrollar las metodologas analticas para la monitorizacin de procesos en tiempo real y el control para evitar la formacin de sustancias peligrosas. Para actuar a tiempo, es necesario tener informacin instantnea de los procesos:

Progreso de las reacciones Formacin de productos txicos 12. MINIMIZAR

ACCIDENTES: EL POTENCIAL DE

toneladas de plsticos que en su gran mayora acaban como desecho en los rellenos sanitarios. Los plsticos

derivados del petrleo tardan decenas o cientos de aos de en degradarse, manera por una la

generndose contaminacin

esta

Disear productos qumicos y sus formas (slido, lquido o gas) que permitan reducir al mnimo el potencial de accidentes qumicos incluyendo

enorme

acumulacin de estos productos. En el ao 1997 la compaa Cargill desarroll una tecnologa por la cual se producen plsticos biodegradables usando como materia prima el cido lctico

explosiones, fuegos y fugas al ambiente. Hay que elegir las sustancias y su forma de uso en los procesos qumicos para minimizar el potencial de accidentes qumicos. Ejemplo: Existe una sencilla ruta de sntesis del carbarilo que no requiere metil isocianato. La catstrofe de Bhopal podra haberse evitado fcilmente!

subproducto de la industria lechera o producido biomasa. por fermentacin de

11. ANALIZAR EN TIEMPO REAL PARA

PREVENIR LA CONTAMINACIN:

Incluir la supervisin y el control en tiempo real durante el proceso de

34

mtodos que requieran menores

sustancias beneficiosas sobre el medio ambiente

EJEMPLOS
La Qumica Verde es

tiempos

de

reaccin,

con

el

consiguiente ahorro de tiempo y energa Hacer verde una sntesis que emplea una sustancia tradicional cambindola, por ejemplo por biomasa en lugar de materias procedentes petroqumicas

EJEMPLO 1 QUMICA VERDE: MTODO TRADICIONAL

Lgica desde el punto de vista cientfico

Ms segura que los procesos convencionales

Las reacciones de formacin de enlaces carbono-carbono constituyen en sntesis orgnica uno de los mayores retos, ya que suponen la construccin de esqueletos carbonados de mayor entidad a partir de fragmentos ms pequeos. Una de las vas clsicas para esta reaccin es el empleo de magnesianos (reactivos de Grignard) sobre

de

reservas

De menor coste Compatible con un desarrollo sostenible Las tecnologas de la Qumica

Usar procesos catalticos en lugar de reactivos estequiomtricos,

que adems puedan reciclarse

Verde pueden clasificarse en alguno de los siguientes enfoques

Sintetizar nuevas sustancias con las mismas propiedades que la sustancia a la que sustiuye, pero menos txicas. Por ejemplo el uso de plaguicidas que sean txicos slo sobre los organismos sobre los que se aplica y que al biodegradarse produzca

Hacer verde las condiciones de reaccin en la sntesis tradicional, por ejemplo, sustituir un

compuestos carbonlicos.

disolvente orgnico por agua, o no usar disolventes, o emplear

35

Si se pretende preparar el 2,6Debido a la polaridad del enlace carbono-metal, el carbono tiene carcter nuclefilo, por lo que ataca al carbono del carbonilo. Tradicionalmente, las reacciones de Grignard se han llevado a cabo en disolventes orgnicos con grupos funcionales ter, como ter dietlico o tetrahidrofurano, que se caracterizan por formar complejos con los reactivos intermediarios que contienen magnesio, intermediarios. desarrollado estabilizando Recientemente se a dichos han la

o THF anhidro. Ello supone refluir durante varias horas el disolvente sobre sodio metlico. Una vez finalizado el refluyo se destila y los residuos con los restos de sodio hay que

dimetil-5-en-3-heptanol a partir del 1cloro-2-metil-2-buteno y el

isobutiraldehdo segn la se presentan dos alternativas 1. Mtodo tradicional: Reaccin de Grignard 2. Mtodo verde: Acoplamiento medio

destruirlos aadiendo etanol con sumo cuidado, ya que se

empleando zinc en un acuoso

desprende hidrgeno. El etxido que se forma se trata con agua, formndose una solucin de

Mtodo tradicional a travs de una reaccin de Grignarg (Organic Syntheses, CV 2, 606 )

procesos

alternativos

hidrxido sdico (hemos gastado ter, sodio y etanol e invertido un tiempo considerable en preparar el disolvente.

reaccin de Grignard, ms seguros en los que no se requieren disolventes orgnicos, o la cantidad de stos es pequea.. Sntesis del 2,6-dimetil-5-en-3heptanol

Los reactivos se han de secar cuidadosamente en desecador a vaco, normalmente sobre un

Manipulaciones previas:

desecante del tipo del pentxido de fsforo. Lo habitual es hacerlo, al menos, durante una noche.

Para preparar el magnesiano se requiere disponer de ter dietlico

36

Preparacin del magnesiano

modificar el montaje un sin abrir al aire introducir el bao. Por otro lado, no estara de ms trabajar en atmsfera inerte como una

Se elimina el disolvente a presin reducida

En un matraz de tres bocas provisto adicin de un embudo de un

QUMICA VERDE: MTODO VERDE

compensada,

refrigerante de reflujo con una torre de desecante, y un tapon de vidrio, se aade una pequea fraccin del haluro puro, junto a unos cristales de iodo, sobre el ter dietlico conteniendo virutas del magnesio. La mezcla se

precaucin ms. Una vez finalizada la adicin habr que refluir un mnimo de 45 minutos Adicin del aldehdo Se adiciona una disolucin del aldehdo y se vuelve a calentar Procesado de la reaccin

(Li, C. Chan, T, Organic reactiosn in Aqueous Media, John Willey and Sons, New York, 1997)

calienta suavemente sin agitacin durante 5 o 10 minutos. A continuacin se aade una

Se vierte el crudo de reaccin sobre hielo picado

En un erlenmmeyer con una buena agitacin aadir Zn en polvo y disolucin saturada de cloruro amnico

disolucin con el resto del haluro durante unos 45 minutos

aproximadamente. En este paso es conveniente que no se eleve la temperatura, por lo que

Se aade cido sulfrico al 30% hasta disolver el hidraxido

Se mezcla el isobutiraldehdo con THF en un tubo de ensayo y se vierte sobre el erlenmeyer

magnsico

seguramente habr que enfriar con un bao de agua. Si no hemos sido previsores habr que

Se extrae el crudo de reaccin Se seca sobre sulfato sdico anhidro

Se

aade

el

1-cloro-2-metil-2y se
37

buteno

directamente,

mantiene la agitacin durante 45 minutos

un poco de lana de vidrio en la punta, nos pueden servir para filtrar y decantar el crudo de reaccin. Todo ello supone un considerable ahorro en reactivos y disolventes y la disminucin

No se requiere atmsfera inerte Los rendimientos finales son

Al cabo de ese tiempo se aade ter

equiparables.

Se filtra la mezcla, se lava el precipitado con ms ter

EJEMPLO 2

Se decanta y se seca sobre sulfato sdico anhidro

drstica en la cantidad de los residuos. Los costos y los riesgos bajan considerablemente.

EL DIXIDO DE CARBONO Y LA QUMICA

VERDE:

Se elimina el disolvente a presin reducida.

En segundo lugar no se necesitan disolventes anhidros con lo cual

Es un disolvente inocuo y no inflamable. Conduce a procesos ms seguros

QUMICA VERDE: COMPARACIN DE

AMBAS METODOLOGAS

no hay que realizar ninguna operacin previa, como en el procedimiento clsico, con la de

Los productos obtenidos suelen ser ms seguros porque no hay residuos de disolvente

Una primera consideracin es que el procedimiento verde, puede realizarse a microescala sin

consiguiente

eliminacin

riesgos por la manipulacin y posterior destruccin del sodio metlico, o el manejo de

Es un recurso abundante en la atmsfera y se puede considerar renovable (eliminando, por

necesidad de material especial. Un erlenmeyer de unos pocos mililitros y un tubo de ensayo, para la reaccin y un par de pipetas Pasteur , una de ellas con

cantidades apreciables de ter dietlico o THF, ya que

supuesto, el exceso de origen antropognico)

normalmente se prepara ms cantidad de lo necesario.

38

Handicap: es el causante del efecto invernadero y del calentamiento global del planeta El CO2 no se para produce la SFE No

Descafenalo de caf y t Obtencin de extracto de lpulo para la industria cervecera

latinoamericana de Tierramrica.(FIN/2008)

diarios

de

TORONTO,

sep

(IPS/IFEJ)

Una

revolucin qumica verde recorre el

especficamente (Extraccin

EXTRACCIN A MENOR ESCALA

Extraccin de productos naturales Extraccin de especias Extraccin de aceites esenciales Extraccin de productos de inters farmacolgico Extraccin de metales utilizando un agente quelante

mundo y promete ser rentable al tiempo de disminuir riesgos de desastres ambientales como el trgico escape de gas de 1984 en Bhopal, India, que dej millares de muertos. La "qumica verde" ya convirti maz en plstico biodegradable, desarroll solventes no txicos los y redujo

Supercrtica).

contribuye al aumento de la cantidad total en la atmsfera Si se recicla en el proceso, es una forma de secuestrar CO2 , si bien en pequeas cantidades La situacin ideal se presentara si

drsticamente

contaminantes

EL CO 2 SUPERCRTICO SE PUEDE CONSIDERAR COMO UN DISOLVENTE VERDE EN TODAS SUS APLICACIONES el CO2 se capturase directamente de la atmsfera.

derivados de la manufactura de frmacos tan populares como el ibuprofeno. CIENTFICOS APUESTAN A LA QUMICA
VERDE

Tambin es vital para producir los nuevos automviles elctricos de Toyota, fabricados parcialmente con base en un cultivo de rpido crecimiento llamado kenaf (Hibiscus cannabinus L.).

EXTRACCIN A GRAN ESCALA:

* Este artculo es parte de una serie sobre desarrollo sustentable producida en conjunto por IPS (Inter Press Service) e IFEJ (siglas en ingls de Federacin Internacional de Periodistas Ambientales). Publicado originalmente el 23 de septiembre por la red

39

"La qumica verde tiene que ver con desarrollar nuevos productos y

energa y contaminan menos a lo largo de su ciclo vital, dijo Rogers. "Considero 'Revolucin equipararla que esto es una para la

unos 100 proyectos de qumica verde", ejemplific. La qumica verde es un asunto internacional porque las emisiones

procesos que cumplan con el concepto de 'triple balance' en una empresa, es decir, medir los resultados en trminos

Tecnolgica con la

Verde', de

imagen

contaminantes pueden tener un impacto global, dijo Kenneth Seddon, profesor de qumica en la Universidad de Queen, en Irlanda. En 2005, un derrame de benceno en China contamin el suministro de agua de millones de personas y luego se desvi hacia Rusia, a lo largo del ro Songhua, record Seddon en entrevista. En 2004, la empresa DuPont acord pagar hasta 600 millones de dlares por daos ambientales causados por la

econmicos, ambientales y sociales", dijo en entrevista Robin Rogers, investigador y director del Centro para la Manufactura Verde, de la Universidad de Alabama. Casi todas las manufacturas

Revolucin Industrial", seal. Hace poco, Rogers y sus colegas desarrollaron un nuevo modo de disolver y usar la celulosa --que se encuentra en las paredes celulares de las plantas-- que ayudar a concretar el reemplazo de plsticos basados en petrleo, que son caros y txicos, por materiales vegetales. Los pases, incluyendo a los pobres, que implementen una qumica verde sern globalmente competitivos y aumentarn su participacin en el mercado porque la tecnologa es ms barata y mejor, dijo Rogers. "La Fundacin Nacional China para las Ciencias Naturales ya financia

involucran procesos qumicos. Pero, en la ltima dcada, algunos cientficos

repensaron cmo elaborar estos productos sin tener que usar materiales txicos ni generar desechos contaminantes. Este tipo de qumica ms limpia no trata de maquillar de verde a viejas tecnologas, sino que es parte fundamental de nuevas tecnologas que funcionan mejor, son ms baratas, consumen menos

produccin de tefln y Gore-Tex. General Electric tardar aos y gastar decenas de millones de dlares para limpiar los bifenilos policlorados (PCB) --compuestos

40

altamente cancergenos-- que verti en el estadounidense ro Hudson. En 1984, un escape accidental de 40 toneladas de metil isocianato de una planta de la qumica estadounidense Union Carbide en la central localidad india de Bhopal mat a por lo menos 15.000 personas y afect a entre 150.000 y 600.000 ms. Esa firma, que ahora pertenece a Dow Chemical Company, acord pagar 470 millones de dlares en

Martyn

Poliakoff,

de

la

britnica

acadmicas todava tienen que captar todo su potencial", agreg. Multas, sanciones financieras y regulaciones ms severas guiaron el

Universidad de Nottingham. Poliakoff trabaja con qumicos de Etiopa, junto con la firma Procter & Gamble, para intentar convertir bolsas de plstico blanco derivadas de caa de azcar local en alimento para vacas. "Etiopa no tendra que importar petrleo para hacer plstico, y las vacas podran comer las bolsas cuando stas son tiradas", dijo Poliakoff. La qumica verde a menudo

inters de la industria qumica hacia procesos menos txicos, pero la nueva tecnologa se adopt lentamente, dijo Philip Jessop, qumico investigador de la Universidad de Queen en Canad. "Una razn es el costo de reelaborar los procesos industriales existentes y, hasta hace poco, la ausencia de ejemplos exitosos a gran escala por parte de las empresas. Ahora las compaas ven que pueden ahorrar una gran cantidad de dinero", explic. Para producir uno de sus

indemnizaciones, aunque pasaron aos para que la mayora de las vctimas las cobraran. Evitar la contaminacin es un motivo para que los pases en desarrollo se aboquen a una qumica verde. Otro es que esos pases nunca podrn costear los cada vez ms caros petroqumicos, opin

conlleva menores costos, incluyendo la reduccin o eliminacin de los gastos derivados de la eliminacin de los

desechos txicos, y tambin disminuye los impactos ambientales, todo lo cual volver a las empresas ms competitivas, acot Seddon. "A la industria le gusta el concepto, pero investigaciones gubernamentales y

medicamentos ms populares, el gigante farmacutico Pfizer redujo un complejo proceso de cuatro pasos, que produca desechos txicos, a uno solo que utiliza

41

etanol y ahorr millones de dlares, destac. Otros grandes laboratorios hicieron cambios similares en sus procesos de manufactura, ahorraron millones de

de refinacin, as como disminuir el uso de agua en la produccin de petrleo a partir de las arenas alquitranadas de Canad, asegur. La contaminacin derivada de la produccin de tefln por parte de DuPont tambin fue solucionada repensando cmo se juntan las molculas que constituyen el tefln. Ahora la firma usa dixido de carbono como surfactante, en vez del txico cido perfluorooctanoico. Una red global de defensores de la qumica verde desarroll 12 principios, el primero de los cuales estipula que "es mejor impedir los desechos que tratarlos

comprender

la

diferente

composicin

qumica de las plantas y otros seres vivos, indic Jessop. "Los libros de texto comunes sobre qumica dedican poca atencin a la variante verde, y todava se cree

dlares y ahora ganan premios de la Agencia de Proteccin Ambiental de Estados Unidos. La qumica verde no es ms compleja que la tradicional, pero implica adoptar un la enfoque toxicidad diferente, de los

errneamente que es ms cara o inefectiva. Necesitamos pasar rpidamente a ensear qumica verde en pases en desarrollo", enfatiz. Rogers coincidi, diciendo que es importante ayudar a impedir que los pases en desarrollo "cometan los errores ambientales del pasado, adoptando

considerando

materiales y sus derivados a la hora de desarrollar un nuevo proceso qumico, dijo Jessop. Jessop Universidad y de sus colegas de la

tecnologas ms nuevas y ms limpias". La qumica verde intenta hacer al planeta ms limpio, ms seguro y ms redituable, concluy Seddon. "Es la

luego que fueron creados". Como casi todos los productos qumicos actualmente proceden de fuentes petroqumicas, los futuros expertos no solamente tendrn que ser formados en los 12 principios, sino tambin en cmo

Queen

recientemente

revelaron un nuevo proceso para separar agua del crudo que es barato y amigable con el ambiente. Tiene el potencial de reducir la toxicidad de actuales mtodos

conciencia de la qumica".

42

43

ACCIONES DE LA QUIMICA SOSTENIBLE EN EL FLUJO DE PRODUCTOS QUIMICOS

Obtencin de materia prima

Manufactura quimica

Uso de productos y materiales

Eliminacin

Uso de materias primas renovables

Diseo de procesos industriales mas eficientes: - Energa - Evitar usar reactivos peligrosos o nocivos - Que no generen residuos que sean inocuos

Diseo de productos que no daen la salud ni el medio ambiente

Diseo de productos biodegradables

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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