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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA Facultad de Ingeniería de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica

PRACTICA DE LABORATORIO Nº 6:

ESTEQUIOMETRIA

PQ112

I.

OBJETIVO Los experimentos a desarrollarse tienen por finalidad la observación de los cambios cualitativos y cuantitativos

que ocurren en las reacciones químicas. La parte cualitativa, está orientada a verificar el cambio de propiedades

y

la parte cuantitativa, a la medición de las masas de las sustancias reaccionantes y productos.

II.

FUNDAMENTO TEÓRICO La estequiometría es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una reacción química. Este término se emplea para describir los cálculos que comprenden relaciones de peso entre átomos de un compuesto, y entre moléculas y átomos en una reacción química. Así la estequiometría se puede utilizar para describir los cálculos de peso atómicos y moleculares, la determinación de las fórmulas empíricas de compuestos y las relaciones de peso entre reactivos y productos en una reacción química. Reacción química: proceso en el cual una sustancia (o sustancias) cambia para formar una o más sustancias nuevas. Las reacciones químicas se representan mediante ecuaciones químicas. Por ejemplo el hidrógeno gas (H 2 ) puede reaccionar con oxígeno gas(O 2 ) para dar agua(H 2 0). La ecuación química para esta reacción se escribe:

0). La ecuación química para esta reacción se escribe : Siempre que ocurren reacciones químicas se

Siempre que ocurren reacciones químicas se producen cambios en las propiedades de los reactantes, los cuales se pueden visualizar mediante algunos de los siguientes hechos:

Formación de precipitados. Desprendimiento de un gas Liberación o absorción de energía Cambio de color, etc.

Se pueden considerar dos grandes tipos de reacciones químicas:

- Las que ocurren sin cambio en el número de oxidación. - Las que involucran transferencia de electrones (Redox)

REDUCCIÓN-OXIDACIÓN

Las reacciones de reducción-oxidación (también conocido como reacción redox) son las reacciones de

transferencia de electrones. Esta transferencia se produce entre un conjunto de especies químicas, uno oxidante

y uno reductor (una forma reducida y una forma oxidada respectivamente).

Para que exista una reacción redox, en el sistema debe haber una especie que ceda electrones y otra especie que las acepte:

El reductor es aquella especie química que tiende a ceder electrones de su estructura química al medio, quedando con una carga positiva mayor a la que tenía.

El oxidante es la especie que tiende a captar esos electrones, quedando con carga positiva menor a la que tenía.

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de Ingeniería de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica La pila Cu-Ag , un ejemplo de reacción

La pila Cu-Ag, un ejemplo de reacción redox.

La pila Cu-Ag , un ejemplo de reacción redox. Cuando una especie química reductora cede electrones

Cuando una especie química reductora cede electrones al medio se convierte en una especie oxidada, y la relación que guarda con su precursor queda establecida mediante lo que se llama un par redox. Análogamente, se dice que cuando una especie capta electrones del medio se convierte en una especie reducida, e igualmente forma un par redox con su precursor reducido.

Principio de Electroneutralidad

Dentro de una reacción global redox, se da una serie de reacciones particulares a las cuales se les llama semirreacciones o reacciones parciales.

2 Na+ + 2 Cl→ 2 Na o + Cl 2 o o más comúnmente, 2 NaCl → 2 Na o + Cl 2 o

La tendencia a reducir u oxidar a otras especies se cuantifica por el potencial de reducción, también llamado potencial redox.

Una titulación redox, es una en la que un indicador químico indica el cambio en el porcentaje de la reacción redox mediante el viraje de color entre el oxidante y el reductor.

Oxidación

En cada oxidación hay una pérdida de electrones, lo que equivale a decir que un elemento aumentó su número de oxidación.

2Cl → 2 Cl o + 2 e Reducción

En toda reducción hay una ganancia total de electrones, lo que significa que un elemento disminuyó su número de oxidación.

Na + + e Na o

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Números de oxidación

La cuantificación de una especie puede efectuarse mediante el número de oxidación de la especie. Durante el proceso de oxidación el número de oxidación de la especie que se oxida, aumenta. En cambio, durante la reducción, el número de oxidación de la especie que se reduce, disminuye. El número de oxidación es un número entero que representa el número de electrones que un átomo pone en juego cuando forma un compuesto determinado.

El número de oxidación:

Es positivo si el átomo pierde electrones (la especie que se oxida), o los comparte con un átomo que tenga tendencia a captarlos.

Es negativo cuando el átomo gana electrones (la especie que se reduce), o los comparte con un átomo que tenga tendencia a cederlos.

Es nulo si el elemento es neutro o está sin combinar.

Dentro de los dos tipos de reacciones se tienen las orgánicas e inorgánicas Reacciones inorgánicas

Ácido-base

Combustión

Disolución

Oxidación

Precipitación

Redox

Reducción

Neutralización

Reacciones orgánicas

Reacciones de síntesis: 2H 2 +O 2 2H 2 O

Descomposición: FeO 2 Fe+O 2

Reacción de Desplazamiento: Cuando dos compuestos A y B reaccionan en un compuesto C:

2Na + 2HCl → 2NaCl + H 2

Desplazamiento Doble: Cuando dos compuestos A y B reaccionan en dos compuestos C y D HCl + NaOH --> H 2 0 + NaCl Combustión: Combinación de una sustancia combustible con un elemento oxidante (generalmente el oxígeno) generando calor y productos oxidados (ha de ser oxidación a gran escala, o por el contrario no es combustión):

C 10 H 8 + 12O 2 → 10CO 2 + 4H 2 O

Fragmentación: Cuando un compuesto C reacciona en dos compuestos A y B

Adición: Cuando dos compuestos A y B reaccionan en tres o más compuestos C, D, E

Reordenación: Cuando dos compuestos A y B reaccionan en dos compuestos B y A (Equilibrio de Reacción)

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO Nº1.-

DETERMINACIÓN DE LA EFICIENCIA DE UNA REACCIÓN

A) Formación de un precipitado: Preparación del Carbonato de Bario, según la reacción:

CO 3 2-

+

Ba 2+

Ba CO 3(s)

Materiales y Reactivos:

1

1

1

1

Vaso de 250ml Embudo Soporte universal con pinza Tubo de ensayo

1 Probeta de 25ml 2 Papeles filtro Baqueta 1 Balanza

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1 Piceta con agua destilada

Estufa

1 Termómetro

1 Mechero

1 Rejilla de asbesto

Solución de Na 2 CO 3 0.2 M

Procedimiento:

Solución de BaCl 2 0.2 M

Mezclar en el vaso de precipitado 10 ml de solución de 0.2M de BaCl 2 y 10 ml de solución de 0.2 M de Na 2 CO 3

Dejar reposar para que sedimente el precipitado.

Filtrar el precipitado, usando un papel filtro previamente pesado.

Lavar el filtrado con agua destilada.

Colocar el papel de filtro sobre una luna de reloj.

Verificar la estufa de manera que la temperatura no sea mayor de 90º. Una vez seco el precipitado dejar enfriar y pesar junto con el papel de filtro.

B) Desprendimiento de un gas: Descomposición del clorato de potasio, según la reacción:

KClO 3 + Calor K Cl

+

3 O 2

Materiales y Reactivos:

2 Tubos de ensayo de 18x150

1 tapón de jebe horadado

1 mechero

1 papel de filtro MnO 2

1 soporte universal con pinza 1 manguera 1 embudo 1 piceta con agua destilada AgNO 3 0.1M

con pinza 1 manguera 1 embudo 1 piceta con agua destilada AgNO 3 0.1M Pág. 4

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Procedimiento Parte (a):

Pesar un tubo de ensayo de 18x150 mm, completamente seco.

Pesar 1 gr de KClO 3 y colocarlo con cuidado en el fondo del tubo.

Pesar 0.1 gramos de MnO 2 , agregarlo al tubo de ensayo anterior (el MnO 2 acelera el proceso de descomposición permaneciendo inalterable este reactivo, por el cual es solo un agente catalizador).

Homogenizar la mezcla agitando el tubo de ensayo convenientemente.

Colocar en el otro tubo agua aproximadamente hasta la mitad de su capacidad.

Armar el equipo según el esquema adjunto, asegurar que el tubo de vidrio que va al tubo con agua, quede dentro del agua sin tocar el fondo.

Calentar el tubo que contiene la mezcla y observar después de unos minutos el burbujeo del gas en el agua del tubo.

Cuando observe que ya ni se desprende gas (no hay burbujeo) retirar el tubo con agua y apagar el mechero.

Dejar enfriar y pesar el tubo con la muestra (la deficiencia es debido al O2 desprendido).

Parte (b):

Comprobar y calcular la formación del KCl de la siguiente manera:

Al tubo de ensayo que contiene el producto final agregar 2 a 3 ml de agua destilada y agitar para disolver su contenido.

Dejar reposar para que la parte sólida se asienta en el fondo del tubo.

Filtrar

Al líquido filtrado agregarle gota a gota solución de AgNO3 al 0.1M hasta total precipitación.

Filtrar y determinar el peso del precipitado.

 Filtrar y determinar el peso del precipitado. EXPERIMENTO Nº 2 DETERMINACIÓN DE LA FÓRMULA DE
 Filtrar y determinar el peso del precipitado. EXPERIMENTO Nº 2 DETERMINACIÓN DE LA FÓRMULA DE

EXPERIMENTO Nº 2

DETERMINACIÓN DE LA FÓRMULA DE UN HIDRATO

Muchas sales cristalizadas procedentes de una solución acuosa aparecen como perfectamente secas, aún cuando al ser calentadas producen grandes cantidades de agua. Los cristales cambian de forma y en algunas caso de color, al perder este contenido de agua; lo que indica que el agua estaba presente como una parte integrante de la estructura cristalina. Estos compuestos se denominan hidratos. El número de moles de agua por mol de sal anhidra es generalmente un número sencillo y se presenta por fórmula tales como Na 2 CO 3 .10H 2 O ó COCP 2 .2H 2 O y pueden generalmente ser descompuestos por calentamiento para formar sal no hidratada o anhidra.

Material y Reactivos:

1crisol con tapa

1radiador 1triángulo 1mechero 1pinza para crisol Sal hidratada

1balanza

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Procedimiento:

Pesar con precisión el crisol y la tapa perfectamente limpios y secos

Póngase de 2 gramos de cristales de hidratos en el crisol.

Colocar el crisol sobre la estufa (caliente suavemente durante 5 minutos).

Dejar enfriar el crisol tapado (aproximadamente de 8 a 10 minutos).

Pesar el crisol con la sal anhidra (la diferencia es el contenido original de agua).

Volver al calentar el crisol durante 5 minutos y volver a pesar una vez frío, si la diferencia de peso es mayor que 0.2 gramos, volver a calentar otros 5 minutos hasta conseguir una diferencia menor a este límite.

La diferencia entre la primera y última pesado será al agua total eliminada.

IV.

CUESTIONARIO

1.Cálculos para la formación de un precipitado:

Precipitado

Fórmula

Peso

Experimental

Peso Calculado

% Rendimiento

% Error

2.Cálculos para el desprendimiento de un gas: parte (a)

Producto

Fórmula

Peso

Peso

% rendimiento

% Error

Experimental

Calculado

3.Cálculos para el desprendimiento de un gas: parte (b)

Producto

Fórmula

Peso

Experimental

Peso Calculado

% rendimiento

% Error

4.De 3 ejemplos diferentes de reacciones sin cambio en el número de oxidación y 3 ejemplos diferentes de reacciones REDOX 5.Considerando la eficiencia calculada en el experimento 1A. Determinar que peso de Carbonato de bario se obtiene de la reacción de 25 ml de solución 0.5M de Na 2 CO 3 con 25 ml de solución 0.5M de BaCl 2 6.Calcular que volumen de solución 0.5M de BaCl 2 se debe emplear para que se obtenga 5 gr de BaCO 3 7.Considerando la descomposición del KClO 3 y la eficiencia calculada en el experimento 1B. Determinar el peso de este compuesto que se debe emplear para obtener 200 ml de O 2 medidos en condiciones normales. 8.Determinar el número de moléculas de agua que existe en cada molécula del cristal hidratado.

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