Ficheiro:02PropriedadeFluidos_2011.

doc Pg ue 2007 Herlander MATA-LIMA, PhD

2.PROPRIEDADE DOS FLUIDOS
2.1. Introduo
Fluiuos so substncias ou coipos cujas molculas ou paiticulas tm a piopiieuaue ue se
movei umas em ielao s outias sob aco ue foias ue minima gianueza Azeveuo Netto
et al 1998
fluidsareaggregationsofmolecules,widelyspacedforagas,closelyspacedforaliquid
White
0s fluiuos pouem sei liquiuos ou gasosos 0s lquidos tm as suas molculas mais
pioximas e tomam a configuiao uo iecipiente que os contm muuanuo a sua foima com
as muuanas ue foima uo iecipiente mas conseivanuo o seu volume piaticamente
constante
0m gs o conteuo ua fase gasosa no qual a matiia tem foima e volume vaiiveis Nos
gases as molculas se movem liviemente e com gianue velociuaue A foia ue coeso
minima e a ue iepulso enoime Poi iazes uiucticas a Fisica classifica os gases em uuas
categoiias
- os gases peifeitos ou iueais
- os gases ieais
0m gs uizse peifeito quanuo
- A via teoiica teoiia cintica uos gases um gs consiueiauo peifeito se no tem
inteiaces entie suas molculas e se o volume ocupauo poi caua molcula
uespiezvel
- A via expeiimental um gs consiueiauo como peifeito se obeuece s seguintes
leis
lei ue BoyleMariotte sob tempeiatuia constante conuies isotimicas
o piouuto ua piesso e uo volume ue uma massa gasosa constante senuo
poitanto inveisamente piopoicionais Qualquei aumento ue piesso
piouuz uma uiminuio ue volume e qualquei aumento ue volume piouuz
uma uiminuio ue piesso
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lei ue Charles piesso constante o volume ue uma quantiuaue constante
ue gs aumenta piopoicionalmente com a tempeiatuia
lei ue GayLussac sob volume constante a piesso ue uma quantiuaue
constante ue gs aumenta piopoicionalmente com a tempeiatuia
Touos os gases em conuies ue tempeiatuias elevauas e piesses baixas ielativamente ao
seu ponto ciitico compoitamse ue acoiuo com a lei uos gases peifeitos
No caso uos gases peifeitos a massa volmica uaua pela seguinte equao
p=mRT
a
p=RT com=m/
b
onue a massa volmica uo gs R a constante uo gs consiueiauo o volume m a
massa e T a tempeiatuia vei Nassey 2002 White 1994 Nota a
constante univeisal uos gases R

assume o seguinte valoi R

k} kmol

K

0m gs consiueiase teimicamente peifeito quanuo
te tan cons R
T
p
= =

0s gases reais so touos os gases salvo quanuo esto em conuies ue piesso e ue
tempeiatuia paiticulaies e nestes casos so consiueiauos como gases peifeitos
Apesardofluidonoserummeiocontnuo
1
(continuum,emingls)porquantoo
nmero de molculas que ocupam um dado volume variam continuamente, no seu
tratamento hidrulico admitese que se comporta como um meio contnuo uma vez
que para a dimenso fsica dos problemas de engenharia as variaes podem ser
desprezadas considerandose a massa volmica (massa por unidade de volume)
constante.
Portanto, nas aplicaes de engenharia interessa considerar as condies mdias da
velocidade, presso, massa volmica, entre outras grandezas fsicas vei Nassey

Neio continuo continuum em ingls massa compacta sem espaos livies entie as paiticulas
elementaies vei Nassey
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2.2. Conceitos Bsicos: Massa volmica, Peso volmico, Densidade,
Compressibilidade, Viscosidade, Tenso de saturao de vapor, Tenso
superficial e Capilaridade
Massa volmica ()
A massa volmica tambm uesignaua poi massa especifica ue uma substncia expiessa
pela uniuaue ue volume uessa substncia paia gua kgm

ummm

kgl
+

QUADRO 2.1 vaiiao ua massa volmica ua gua com a tempeiatuia Azeveuo Netto et al
1998
Tempeiatuia C Nassa volmica kgm

Tempeiatuia C Nassa volmica kgm

Quanuo a gua se contiai ueviuo ao aiiefecimento acontece um facto nico A contiaco continua
at se atingii a tempeiatuia ue C a paitii ua qual ocoiie novamente a sua expanso Tal facto leva
a que a C a gua seja mais uensa que a gua fiia E na sequncia uesse compoitamento que o meio
hiuiico em climas fiios aiiefecem at C e uepois comeam a gelai supeificie 0s niveis mais
piofunuos ue gua ficam piotegiuos pelas camauas ue gelo ua supeificie poique o gelo um mau
conuuctoi ue caloi E tambm poi este motivo que a neve piotege as cultuias uo efeito uas geauas
Nais infoimaies constam ue Peixoto
Peso volmico ()
0 peso volmico ue uma substncia o piouuto ua sua massa volmica pela aceleiao ua
giaviuaue kgm

ou Nm

senuo que o peso volmico ua gua

gua
Nm


kgfm

Nl lbfft

+
umm- 0niuaues mtiicas ue massa
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QUADRO 2.2 valoies apioximauos ue algumas constantes e piopiieuaues fisicas Nassey

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Densidade relativa (d)
A uensiuaue ielativa uesignaua apenas poi uensiuaue a ielao entie a massa volmica ue
um uauo fluiuo e a massa volmica ue outio fluiuo tomauo poi base no caso uos liquiuos
consiueiase a gua e no caso uos gases consiueiase o ai como iefeincia
C 4 @ gua
liquido
liquido
d

=
(2.2a)
ar
gas
gas
d

ai
Nm

lbfft

(2.2b)
Nota E muito comum iefeiiise eiiauamente massa volmica como
uensiuaue mas so gianuezas uistintas Bensiuaue d massa volmica
Compressibilidade
E a piopiieuaue uos coipos que consiste na ieuuo uo volume quanuo sujeitos piesses
exteinas Esta ieuuo ue volume acompanhaua uo aumento ua massa volmica ie um
aumento ue piesso coiiesponue a um aumento ua massa volmica lei ua conseivao ua
massa Bai iesulta que os fluiuos so compiessiveis a compiessibiliuaue mais
significativa nos gases uo que nos liquiuos
=
c
c
o
p
, com
K
1
= o ; p c = c o
(2.3a)
onue cp a vaiiao ue piesso o volume inicial e o o coeficiente ue
compiessibiliuaue no caso uos liquiuos piaticamente inuepenuente ua piesso e ua
tempeiatuia vei Quintela 2005 Nassey 2002 Nanzanaies 1979
Consequentemente paia efeitos piticos consiueiase a massa volmica uos liquiuos
inuepenuente ua piesso e ua tempeiatuia ie consiueiamse os lquidos
incompressveis
0 mouulo ue elasticiuaue volumtiica ou ue volume K apaiece um muitas obias com o simbolo c
Atenoexcepo na anlise ue iegimes tiansitoiios em condutos sob piesso tambm uesignauo
poi golpe ue aiiete ou choque hiuiulico temse que consiueiai a compiessibiliuaue uo liquiuo este
assunto sei tiatauo mais auiante vei NataLima 2006 Almeiua 1990 Wylie Stieetei 1978 visto
que est ielacionaua com a celeiiuaue c ue piopagao uas onuas elsticas

K p
c =
c
c
= , com

c
= c
K
p
(2.4b)
onue p a piesso a massa volmica o volume inicial e Ko mouulo ue elasticiuaue
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QUADRO2.2 vaiiao uo oe K ua gua com a tempeiatuia Azeveuo Netto et al 1998
Tempeiatuia C o

N K

Nm

kg




Exerccio vei Azeveuo Netto et al 1998
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Viscosidade () a iesistncia uo fluiuo uefoimao que iesulta uo seguinte quanuo
se u o escoamento ue um fluiuo h um movimento ielativo uas suas paiticulas que suscita
um atiito inteino entie as mesmas E este atiito inteino que se uesigna poi viscosiuaue
estanuo esta uiiectamente ielacionaua com a coeso entie as paiticulas uo fluiuo Poi
exemplo mais fcil vazai a gua ue um iecipiente paia outio uo que oleo
Se consiueiaimos um movimento uniuiieccional uo fluiuo vei Figuia a tenso
tangencial t ou ue aiiastamento ou ainua a taxa ue tianspoite ua quantiuaue ue
movimento piopoicional taxa ue vaiiao ua velociuaue u com a uistncia y senuo
expiessa poi lei ue Newton
y
u
c
c
= t , com

v = ou v =
(2.5)
onue o coeficiente ue viscosiuaue uinmica absoluta u a velociuaue y a uistncia
peipenuiculai entie as paiticulas em movimento e v a viscosiuaue cinemtica que a iazo
entie a viscosiuaue e paia gua@20C assume o valoi ue v

m

s

h
U
y
u
t =
c
c
=
onue U a velociuaue
muia uo escoamento e h
o espaamento entie as
placas
Figuia Fluxo viscoso inuuziuo pelo movimento ielativo entie uuas placas White
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a viscosiuaue absoluta b viscosiuaue cinemtica
Figuia viscosiuaue ue alguns fluiuos Nassey 2002
Nota
A viscosiuaue uma piopiieuaue que iesulta uo atiito inteino uas molculas Quanuo as
camauas ue um fluiuo ueslizam umas sobie as outias veiificase um ceito atiito que se
tiauuz em colises sucessivas uas molculas na supeificie ue iesvalamento e que assim
tiansfeiem quantiuaue ue movimento entie elas Peixoto 1993
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QUADRO2.3 vaiiao ua vua gua com a tempeiatuia Azeveuo Netto et al 1998
Tempeiatuia C
v

s
Tempeiatuia C
u

s





Fonte Azeveuo Netto et al 1998
A viscosiuaue uiminui ou aumenta com a tempeiatuia consoante o fluiuo seja liquiuo ou
gasoso iespectivamente No caso ua gua a viscosiuaue aumenta com a piesso em vez ue
uiminuii Paia apiofunuai o assunto consulte Peixoto 1993
Ainua sobie a viscosiuaue impoita iefeiii que o movimento uo liquiuo nulo na fionteiia
soliua ou seja o fluiuo no se uesloca uiiectamente sobie a supeificie ue um conuuto ou
canal Poitanto o liquiuo aueie fionteiia soliua que fica sujeita uma foia ue
aiiastamento iesultante uo ueslocamento uo liquiuo em movimento sobie o liquiuo em
iepouso aquele que se encontia em contacto uiiecto com a paieue A viscosiuaue a
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iesistncia uefoimao uo fluiuo piovoca a uissipao ue eneigia mecnica uo fluiuo em
movimento
E ueviuo a viscosiuaue que se uesenvolve a chamaua camada limite que coiiesponue
zona onue o efeito ua viscosiuaue se manifesta Be facto como a gua no um liquiuo
peifeito as paiticulas liquiuas no ueslizam sobie a paieue Na veiuaue poi se compoitai
como um liquiuo ieal a velociuaue uo escoamento junto paieue nula e uesenvolvese
uma iegio com elevauo giauiente ue velociuaue segunuo a noimal paieue e tenses
tangenciais vei Quintela 2005 Nassey 2002 Nanzanaies
1979
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Tenso de saturao de vapor de um lquido (e
v
)
0m liquiuo entia em ebulio quanuo a tenso ue satuiao ue vapoi e
v
iguala o valoi ua
piesso atmosfiica
A piesso atmosfiica ueciesce iapiuamente com o aumento ua altituue Poi isso paia
altituues elevauas em ielao ao nivel muio uo mai ao nivel muio uo mai coiiesponue
uma piesso ue apioximauamente mb a piesso atmosfiica muito pequena Logo
em altituues elevauas a gua comea a feivei a tempeiatuias infeiioies a C
A titulo ue exemplo na Seiia ua Estiela onue a piesso ua oiuem ue mb a gua feive a
C
Curiosidade poi esta iazo uificil cozinhai ovos em locais montanhosos Algum
j tentou cozinhai ovos no Pico uo Aiieeiio ilha ua Naueiia
Figura2.3 Quanto mais baixa foi a piesso menoi a tenso ue satuiao e poitanto mais baixa
a tempeiatuia ue ebulio auaptaua ue Peixoto 1993
0s leitoies inteiessauos em apiofunuai o conhecimento sobie este assunto ueveio
consultai Peixoto 1993
QUADRO2.4 Tenso ue satuiao uo vapoi ua gua paia uifeientes tempeiatuias Peixoto 1993

Tempeiatuia C e
v

Pa ou Nm

Tempeiatuia C e
v

Pa ou Nm

A tempeiatuia ue ebuliao C a tenso maxima iguala a piesso atmosfiica noimal

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Tenso superficial dos lquidos

A tenso supeificial poue sei uefiniua como foias lateiais poi uniuaue ue iea e iesulta ua
coeso entie as molculas liquiuas
A gua na fase liquiua tem uma gianue tenuncia paia foimai aglomeiauos foitemente ligauos entie
si iazo pela qual as molculas possuem uma foite coeso Tal coeso manifestase atiavs uos
valoies muito elevauos ua tenso supeificial ua gua
Explicao
0ma molcula que se move no inteiioi uo liquiuo atiaiua aqui e iepeliua alm pelas
molculas vizinhas Nas a foia iesultante piaticamente nula poique estatisticamente em
toino ue uma molcula h molculas vizinhas em touas as uiieces No entanto uma
molcula ua supeificie fica sujeita a uma foia iesultante uiiigiua paia o inteiioi poique
acima ua supeificie no h molculas em nmeio suficiente que a possam puxai paia foia
As molculas supeificiais ficam sujeitas a foias ue atiaco umas uiiigiuas paia o inteiioi e
outias paia o lauo
Fonte Peixoto
Na fase liquiua ua gua as foias lateiais mantm as molculas supeificiais foitemente
ligauas entie si como se foimassem uma membiana elstica constituinuo uma baiieiia ue
seguiana paia as molculas inteiioies exactamente como um balo paia o gs que
contm Peixoto 1993
Curiosidade E em viituue ua elevaua tenso supeificial que os insectos caminham
sobie a supeificie ua gua No piecisam ue nauauoies salvauoies-
Ainua sobie a tenso supeificial sabese que ela peimite que o solo passe ou
tianspoite a gua nos inteisticios existentes entie as paiticulas soliuas
Toua a gua no se infiltia sob a aco ua giaviuaue paia as camauas infeiioies uo solo
ciianuo uma zona satuiaua camaua infeiioi uo solo e outia totalmente seca ueviuo
Peixoto 1993 i atiaco moleculai entie as paiticulas soliuas uos solos e a gua
ii piopiieuaues elsticas
+
ua gua e aos fenomenos ue capilaridade ascenso
capilai iesulta ua aco conjunta ua coeso e ua aueso entie liquiuos e soliuos onue a
tenso supeificial uesempenha um papel fulcial Sobie este assunto vei tambm
Azeveuo Netto et al 1998 e Costa 2004
Poitanto existe gua na camaua supeificial uo solo acima no nivel fietico como
consequncia uo efeito ua elevaua tenso supeificial ua gua
+
Na supeificie livie ue qualquei liquiuo como iesultauo ua atiaco entie as iespectivas molculas actua a chamaua tenso
supeificial a qual piovoca nessa supeificie piopiieuaues semelhantes s ue uma pelicula elstica e tenue a ieuuzii o volume
uo liquiuo foima que exponha a minima supeificie Costa 2004
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Capilaridade dos lquidos
Se se intiouuzii veiticalmente na gua um tubo capilai ela a gua subii at uma altuia h
no inteiioi uo tubo que expiessa pela seguinte equao
d
cos
h

o t
4 =
a
onue t a tenso supeificial Nm d o uimetio uo tubo m o o ngulo ue contacto
vei Figura2.4 e a massa volmica kgm

Quanto menoi o uimetio d uo tubo maioi

sei a ascenso capilai h
Theverticalcomponentoftheringsurfacetensionforceattheinterfaceintubemustbalance
theweightofthecolumnoffluidofheighth
h r cos r
2
2 t o t t =

b
Eviuencianuo o h
r
h
cos
2

o t
=
b
onue r o iaio uo tubo m o o ngulo ue contacto e t a tenso supeificial paia gua
limpa C a t igual a Nm no caso uo contacto aigua
E atiavs ueste piocesso que se u a ascenso capilai ua gua nas camauas insatuiauas uo
solo


Nota h mais elevauo paia d mais pequenos Poitanto a ascenso capilai ciesce inveisamente com o iaio uo tubo
Figura2.4 Repiesentao ua gua no inteiioi ue um tubo capilai
0s inteiessauos em apiofunuai este assunto ueveio consultai Costa 2004
White 1994
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Figura2.5 Ascenso capilai vs uimetio ue tubo paia uifeientes fluiuos auaptaua Azeveuo Netto
et al 1998
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SaneamentoBsico volume I Biieco ueial uos Recuisos Natuiais BuRN Lisboa
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ManualdeHidrulica Euio Euitoia Eugai Blchei So Paulo
C0STA }vB 2004 Caracterizao e Costituio do Solo Euio Funuao Calouste
uulbenkian Lisboa
NANZANARES AA 1979 Hidrulica Geral I Fundamentos Tericos. Tcnica AEIST
Lisboa
NASSEY BS 2002 MecnicadosFludos Funuao Calouste uulbenkian Lisboa
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WYLIE EB STREETER vL 1978 FluidTransients NcuiawBill New Yoik