COMIDAS

SUPREMAS A LA CREMA DE MOSTAZA

Rehogar una cebolla picada en dos cucharas de manteca. Agregar 4 supremas y cocinar a fuego suaveen su propio jugo. Condimentar con sal y pimienta. Aadir 2 cucharadas de MOSTAZA mezclada con un pote de cremay espesar con 1 cucharada de almidon de maiz (maizena)disuelta en un poco de agua fria(haganlo en un recipiente aparte). Cocinar un minuto a fuego suave.Servir con alguna ensalada fresca.

PAN DE CARNE
1Kg de carne picada con 3 cucharadas de MOSTAZA,1 cebolla picada y salteada en aceite,2 cucharadas de peregil picado,1 cucharada de queso rallado, la miga de 1 pancito remojada en leche,exprimida y picada,2 huevos y condimentar con sal. Colocar en un molde de budin ingles(el que comes en navidad)untado con MOSTAZA y cocinar en horno caliente 45 minutos. Retirar, desmoldar y servir caliente con pure de papas (clasico!)

PECETO A LA MOSTAZA
Condimentar con sal y pimienta un trozo de carne de peceto (si no cobraste puede ser roasbeef).Untar con abundante MOSTAZA,rociar con aceite, agregar 1 vaso de caldo en la asadera(disolves un caldito en una taza de agua caliente)y lo cocinas en el horno,dejandolo jugoso. Si te gusta,una vez cocido,espolvorear con azucar negra y glaceas a fuego fuerte,dandolo vuelta varias veces

SALSAS
AGRIDULCE: Mezclar cada 2 cucharaditas de MOSTAZA,2 cucharadas de mermelada de damasco o ciruela.Unir bien y servir fria o caliente sobre cerdo al horno o a la parrilla, o jamon cocido frio o

caliente. VINAGRETA: Mezclar 3 cucharadas de aceite con 1 cucharadita de MOSTAZA, una pizca de sal y pimienta.Unir bien y aderezar ensaladas de lechuga,rabanitos o apio. AL LIMON: Mezclar el jugo de 1 limon con media cucharadita de MOSTAZA,2 cucharadas de aceite,una pizca de sal y pimienta y aderezar ensaladas. PARA PASTAS: Mezclar medio pote de crema de leche con 2cucharaditas llenas de MOSTAZA y una pizca de sal. Aderezar cualquier tipo de pastas ya cocidas. DRESSING: Mezclar 2 cucharaditas de MOSTAZA con 2 cucharadas de mayonesa,1 cucharada de crema y pizca de sal.Es ideal para ensaladas de papas, cebolla o esparragos. [align=center]

DIPS
PARA SERVIR CON PAPAS FRITAS,TOSTADAS, GALLETITAS O PALITOS DE APIO Y ZANAHORIA **Mezclar medio pote de queso blanco con 1 cucharada de MOSTAZA y media cucharadita de cebolla rallada.** **Mezclar 2 cucharaditas de mayonesa con 1 cucharadita de MOSTAZA y 2 cucharadas de apio picadito.** **Mezclar medio pote de queso blanco con 1 cucharada de MOSTAZA ,huevo duro picado finito y 4 rabanitos rallados.** **Mezclar media taza de crema algo batida con 1 cucharadita de MOSTAZA y 2 cucharadas de queso rallado.**