Gua del Profesor

Factores de la Produccin Vegetal

Agropecuario
FORTALECIMIENTO DE LA FORMACIN GENERAL COMO BASE DE SUSTENTACIN DEL ENFOQUE DE COMPETENCIAS LABORALES DE LA FORMACIN DIFERENCIADA DE LA EMTP

Manual de Fortalecimiento de la Formacin General como Base de Sustentacin de la Formacin Diferenciada de Educacin Media Tcnico Profesional. Material Elaborado por el Nivel de Educacin Media Divisin de Educacin General Ministerio de Educacin Repblica de Chile Av. Bernardo OHiggins N 1371 Santiago de Chile. Coordinacin Editorial: Erika Lpez Escobar Matas Flores Cordero Mara Victoria Gmez Vera Pontificia Universidad Catlica de Valparaso: Francisca Gmez Ros Diseo Grfico: Sebastin Lpez Marchant Registro de Propiedad Intelectual N 188.409 de Enero 2010 Edicin de 300 Ejemplares Enero de 2010

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Presentacin General
La Formacin Diferenciada de la Educacin Media Tcnico Profesional (EMTP), se plantea como una Formacin Profesional de carcter modular con un enfoque de competencias laborales. Su objetivo es proporcionar formacin terica y prctica integrando el saber y el saber hacer en una estructura de aprendizaje que aborda un rea de competencia o dimensin productiva. Para lograr este objetivo es fundamental que los estudiantes desarrollen las competencias de la Formacin General de 1 y 2 ao de Enseanza Media. En los Liceos Tcnicos Profesionales del pas se comenz a implementar la Formacin Diferenciada modular durante el ao 2001 para los terceros medios y en el ao 2002 para los cuartos medios. El Ministerio de Educacin elabor Programas de Estudios para las 46 especialidades y los puso a disposicin de los establecimientos que no contaran con programas propios. En el ao 2001 el 90,6% de los liceos EMTP implementaron dichos programas, a la fecha, stos contaran con una experiencia acumulada de, al menos, 8 aos. Actualmente se est llevando a cabo el proceso de ajuste curricular, donde el Ministerio ha elaborado una propuesta que tiene como propsito: mejorar la definicin curricular nacional para responder a problemas detectados, a diversos requerimientos sociales y a los cambios en el mundo productivo y tecnolgico. Aunque es un proceso de ajuste de mayor envergadura que las modificaciones realizadas a la fecha, no se trata de una nueva Reforma Curricular, puesto que se mantiene el enfoque del currculum orientado hacia el desarrollo de conocimientos, habilidades y actitudes que son relevantes para el desenvolvimiento personal, social y laboral de los sujetos en la sociedad actual. Tambin en la Poltica Nacional de la Formacin de Tcnicos, dice relacin con la necesidad del Fortalecimiento de la Formacin General de Primero y Segundo ao Medio y la Contextualizacin con la Formacin Diferenciada de Educacin Media Tcnico Profesional en tercero y cuarto ao medio. El nuevo diseo curricular plantea que las personas en la actualidad necesitan disponer de una slida formacin inicial (Matemticas, Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Lengua Materna y Comunicacin, Ingls, etc.) que las prepare para insertarse activa y creativamente en el mundo del trabajo, y de instancias que le permitan seguir progresando permanentemente en el aprendizaje, formacin a lo largo de la vida y mantenerse vigente en su vida laboral, reconociendo como valores fundamentales de la educacin el aprender a aprender, el aprender a hacer, a ser y a convivir. Se trata de formar al alumnado para el buen desarrollo personal y profesional que la sociedad de hoy demanda y para acercar las enseanzas de la escuela a una formacin para la vida real.

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Desde esta visin se abre el camino de la enseanza con enfoque de competencias, la que pretende desarrollar en los estudiantes un conjunto de habilidades que les permita enfrentar los debates de la vida personal y profesional con xito; hoy se exige para una efectiva insercin en la modernidad, ser capaz de pensar y trabajar para plantear y resolver problemas (en su ms amplio sentido), desarrollar argumentaciones y emitir juicios con fundamento, todo ello dentro de una amplia variedad de contextos personales, sociales y laborales, llegando a ser un ciudadano constructivo, comprometido y capaz de analizar crticamente e intervenir en los variados entornos sociales, tan dinmico y cambiante, sobre todo en los ltimos tiempos con la potente herramienta de Internet, que hace posible la difusin masiva de la informacin en tiempos record, que permite dar respuesta a problemas de manera casi inmediata al planteamiento de los mismos, conlleva un proceso de aprendizaje diferente: no tiene sentido insistir nicamente en la parte acadmica de la formacin. Los datos, la informacin, se encuentran hoy ms accesibles que nunca. El progreso en el mejoramiento de la enseanza puede beneficiarse mediante diferentes acciones de apoyo, que van desde la promocin de la reflexin y anlisis de los Planes de Estudio y la prctica cotidiana, hasta el diseo de estrategias de enseanza-aprendizaje aplicables e idneas al contexto propio de los Establecimientos Educacionales. En este marco el Ministerio de Educacin solicit a la Pontificia Universidad Catlica de Valparaso el desarrollo de esta Asistencia Tcnica, que busca el Fortalecimiento de la Formacin General como base de sustentacin del Enfoque de Competencias Laborales de La Formacin Diferenciada de la Enseanza Media Tcnico Profesional. Esto se hizo a travs de un conjunto de Diseos de aula probados, respecto del desarrollo de las competencias bsicas establecidas en el marco Curricular investigacin, habilidades comunicativas, resolucin de problemas y anlisis, interpretacin y sntesis de informacincomo sustento para la articulacin de saberes a nivel de prcticas de enseanza y aprendizaje, entre la Formacin General y la Formacin Diferenciada Tcnico Profesional. El propsito final de estos materiales es aportar a la articulacin curricular entre competencias bsicas definidas a nivel de Formacin General con contenidos modulares especficos de la Formacin Media Tcnico Profesional. En lo particular este primer aporte pretende apoyar las prcticas pedaggicas en el mbito de la resolucin de problemas. Los Sectores seleccionados para desarrollar estos Diseos de Aula fueron Administracin y Comercio Alimentacin Electricidad Agropecuario

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Los Mdulos seleccionados para cada Sector son: a. Administracin y Comercio Gestin de Compraventa b. c. Alimentacin Tcnicas de Panadera Bodega, recepcin y almacenamiento de alimentos Electricidad Instalaciones Elctricas Mantenimiento, Operacin y diseo con dispositivos y circuitos electrnicos digitales.

d. Agropecuario Factores de Produccin Vegetal Cada uno de estos Mdulos se articul con los Sectores de la Formacin General que desarrollan e implementan los conocimientos previos necesarios para desarrollar el Mdulo de la Formacin Diferenciada. Para tener una visin general y comprender la Metodologa de trabajo que se estableci se diseo un Mdulo Introductorio

Los Mdulos de la Formacin Diferenciada seleccionados con los Sectores de la Formacin Diferenciada ms pertinentes y se desarrollaron los Diseos de Aula contemplando una Gua para el Profesor y una Gua para el Alumno.

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El equipo que trabaj en estos Diseos de Aula fue el siguiente: Ministerio de Educacin - Divisin de Educacin General Erika Lpez Escobar Matas Flores Cordero Asesora: Mara Victoria Gmez Vera Pontificia Universidad Catlica de Valparaso Coordinadora: Francisca Gmez Ros Especialistas en Diseo Curricular: Ricardo Andreani Prez Fabin Gonzlez Araya Elsa Nicolini Landero Mara Anglica Maldonado Silva Especialista en el Sector de Administracin y Comercio: Elsa Nicolini Landero Especialista en el Sector de Electricidad Alejandro Moz Velsquez Especialista en el Sector Agropecuario: Nancy Namur Soto Especialista en el Sector Alimentacin: Nelda Rodrguez Carvajal Especialista en el Sector de Matemticas: Cecilia Ritchie Chacn Especialista en el Sector de Historia y Geografa: Mariela Saldaa Manrquez Especialista en el Sector de Lenguaje y Comunicacin: Mara Anglica Maldonado Silva Especialista en Ingls: Roco Rivera Cid Especialista en el Sector de Ciencias: Celeste Soto Ilufi Diseo Grfico: Sebastin Lpez Marchant Vivian Larrondo Ramos Edicin de Textos: Mara Gabriela Gmez

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3 Medio Sector: Especialidad Mdulo Agropecuario Agropecuaria Factores de la Produccin Vegetal

Introduccin
Esta gua es una propuesta para apoyar el trabajo del docente tcnico, que imparte clases en el mdulo FACTORES DE LA PRODUCCIN VEGETAL, donde la problemtica central del mdulo corresponde a todas las actividades generadas en el proceso de produccin vegetal y las normativa legales relacionadas a esta actividad agrcola. Presentamos a continuacin, la unidad de aprendizaje, denominada Morfologa y Fisiologa de las plantas vegetales, con su correspondiente Aprendizaje Esperado y Criterios de Evaluacin:

Aprendizaje esperado

Criterios de evaluacin
Reconoce los diferentes tejidos y rganos que constituyen la planta definiendo la funcin de cada uno de ellos en la produccin vegetal.

Maneja los elementos de la morfologa y fisiologa de los vegetales involucrados en la produccin vegetal.

Identifica la constitucin y dinmica de los fluidos de la planta para su utilizacin en produccin vegetal (savia cruda y Elaborada, hormonas, resinas, etc.).

Maneja los tejidos de crecimiento para adecuarlos a los requerimientos de la produccin vegetal.

Identifica la fenologa de las diferentes especies vegetales para determinar los momentos de intervencin sobre las plantas.

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En el desarrollo de esta gua, se ha tomado en cuenta algunas de las herramientas didcticas que se han recogido de la bibliografa existente, como tambin situaciones de perfeccionamiento y de la prctica profesional de algunos docentes tcnicos en ejercicio. Estas herramientas didcticas, se basan en la concepcin de enseanza aprendizaje coherente con el enfoque de competencias y se proponen para los docentes de la Formacin Tcnica. La columna vertebral de esta gua es una situacin problema generada en el contexto productivo, esta situacin problema orienta la enseanza del estudiante y genera instancias pedaggicas que se traducen en actividades tcnicas con el consiguiente desarrollo de capacidades. La situacin problema se obtiene realizando un anlisis curricular del aprendizaje esperado a trabajar.

Analisis Curricular

Analisis Didactico

Diseo de la Enseanza

Anlisis curricular Es una herramienta que permite al profesor lograr una mirada integradora de los aprendizajes propuestos en el mdulo en la perspectiva del Perfil Profesional y del Perfil de Egreso. Para ensear, se requiere no slo conocer los contenidos. Hay que ser capaces de interpretarlos de tal forma que cobren sentido para los estudiantes. Para ello el profesor necesita elaborar representaciones sobre la base de su propia comprensin de los contenidos y procedimientos, teniendo presente el conocimiento y la experiencia previa de los estudiantes1. Este primer paso corresponde a la etapa de inicio de preparacin de la enseanza, donde el docente hace un anlisis y reflexin de las herramientas curriculares con que cuenta para el trabajo de planeamiento. Para realizar el anlisis curricular, el docente en su reflexin debe responder claramente a estas cuatro preguntas: Qu secuencia de aprendizajes seguiremos? Qu material ser ms productivo? Qu fuentes de informacin son las ms adecuadas?

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Estndares de desempeo. Mineduc. Divisin de Ed. Superior. 2001.

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Perfil Profesional/ reas de Competencia

Perfil de Egreso/ OFT

Mdulo/ Plan de Estudio

1.Organizar, controlar y aplicar las Tcnicas de manejo de la produccin vegetal

Realizar una gestin predial eficiente, integrando componentes agrcolas y pecuarios y optimizando el uso de recursos humanos, materiales y financieros. Aplicar un enfoque de agricultura sostenible y ambientalmente sustentable, previendo sus posibles consecuencias en trminos tcnicos y metodolgicos. Manejar y aplicar tcnicas de preparacin de suelos, apropiadas a los diferentes tipos de cultivos, caractersticas y condiciones del terreno y ecosistema. Manejar y aplicar tcnicas bsicas para la obtencin, conduccin, almacenamiento, conservacin y uso del agua de riego; tcnicas bsicas de drenaje; y tcnicas para la construccin, mantenimiento y uso de sistemas bsicos de riego gravitacional y tecnificado, incluyendo la operacin de los equipos pertinentes.

Factores de la produccion vegetal Unidad: Morfologa y Fisiologa vegetal.

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Manejar y aplicar tcnicas apropiadas a los diversos tipos de cultivos, incluyendo: labores de siembra y plantacin; fertilizacin; riego; control de plagas y enfermedades; reproduccin y propagacin de especies; realizacin de podas y otros sistemas de conduccin de frutales, parronales y hortalizas; e instalacin y manejo de cultivos bajo plstico; labores de cosecha y post cosecha. Aplicar mtodos preventivos y curativos de sanidad vegetal y supervisar el uso, de fertilizacin y tratamientos fitosanitarios y de malezas, tanto qumicos como orgnicos, adecuados a las necesidades de distintos cultivos y propsitos de produccin. Manejar y aplicar normas de prevencin de riesgos y destrezas de primeros auxilios.

El paso siguiente es la incorporacin de los Objetivos Transversales de la Formacin Diferenciada Tcnico Profesional. El siguiente cuadro presenta la Ruta Curricular para la experiencia de aprendizaje presentada.

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Don Hctor cultiva porotos y ahora Areas de competencias cultivar cebollas pero no Organizar, quiere controlar y aplicar las Tcnicas de manejo de la produccin vegetal conoce el nuevo cultivo.

Tarea 1 Prepara el suelo previo a la siembra o implantacin de especies vegetales

Tarea 2: Realiza y controla las labores de cuidado y proteccin de los cultivos.

Tarea 3: Cosecha, acondiciona, almacena y transporta los productos.

Tarea 4: Readecua condiciones de explotacin despus de la cosecha.

Objetivos transversales tcnico profesional

1.- Ejecutar trabajos con planificacin y control de calidad. 2.- Manejar tecnologa computacional a nivel usuario, conforme a los requerimientos de la especializacin. 3.- Leer, interpretar y elaborar informes tcnicos. 4.- Preservar y respetar el medio ambiente y utilizar racionalmente la energa5:- Aplicar normas de prevencin de riesgos para resguardar la vida propia y la ajena. 6.- Comprender y aplicar la legislacin laboral y social. 7.- Conocer y aplicar conocimientos bsicos de gestin. 8.- Ejercitar el acondicionamiento fsico y el cuidado de la salud.

Modulo factores de la produccin vegetal

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La Ruta del Profesor es la herramienta que facilita la traduccin didctica de los Aprendizajes Esperados del mdulo a capacidades que deben ser desarrolladas por los estudiantes. Ayuda a establecer el eje genrico y la contextualizacin del mdulo.

Ruta del Profesor Mdulo: Factores de la Produccin Vegetal

reas de competencias Organizar, controlar y aplicar las Tcnicas de manejo de la produccin vegetal

Aplicacin de conocimientos previos Comprensin lectora Operaciones matemticas Conocimientos Bsicos de Biologa, Fsica y Qumica. Software y recursos informticos. Expresin oral y escrita Vocabulario relacionado

Eje Proceso de produccin vegetal Factores del proceso productivo Normativa: Sanitaria, Ambiental, Laboral, Social. Registro de operaciones productivas.

Aplicacin de conocimientos previos Comprensin lectora Operaciones matemticas Conocimientos Bsicos de Biologa, Fsica y Qumica. Software y recursos informticos. Expresin oral y escrita Vocabulario relacionado

Tcnicas Propagacin Produccin Preparacin de suelos Fertilizacin Riego Manejo y Aplicacin de Agroqumicos Acondicionamiento vegetal Uso de recursos e insumos Cosecha

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Anlisis Didctico
Realizado el Anlisis Curricular en que se enmarca el Mdulo, se inicia el proceso de Anlisis Didctico que se presenta a continuacin: Aprendizaje Esperado Situacin Problema Contenidos Tejidos vegetales rganos vegetales Xilema y floema. Fotosntesis. Fenologa. Criterios de Evaluacin 1.1.-Reconoce los diferentes tejidos y rganos que constituyen la planta definiendo la funcin de cada uno de ellos en la produccin vegetal. 1.2.- Identifica la constitucin y dinmica de los fluidos de la planta para su utilizacin en produccin vegetal (savia cruda y elaborada, hormonas, resinas, etc.). 1.3.- Maneja los tejidos de crecimiento para adecuarlos a los requerimientos de la produccin vegetal. 1.4.- Identifica la fenologa de las diferentes especies vegetales para determinar los momentos de intervencin sobre las plantas.

Maneja los elementos de la Juan debe entregar una asemorfologa y fisiologa de los sora a don Hctor en cultivo de vegetales involucrados en la cebollas. Hctor es un antiguo produccin vegetal. productor de Porotos que posee una parcela de 2 hectreas en la Comuna de Hijuelas en la V Regin. Con la finalidad de diversificar su produccin desea establecer otra especie vegetal, ha elegido cultivar Cebollas, por su buen precio y oportunidades de comercializacin. El problema para Don Hctor es que conoce muy poco el cultivo de Cebollas, le contaron que es una especie bianual y que necesita das largos para el desarrollo del bulbo, pero no sabe en qu momento empieza a desarrollarse el bulbo y cmo adaptar los manejos tcnicos a la fisiologa del cultivo. Tambin debe decidir si cultiva una variedad de da largo, intermedia o de da corto.

Anlisis Didctico El Anlisis Didctico es una herramienta que puede ser utilizada por los docentes para poner en evidencia los elementos estructurales del proceso de enseanza: los conceptos, los procedimientos y la relacin sujeto contexto. Sobre esta estructura se ordenan los restantes elementos que pueden ser utilizados en el proceso de enseanza y de aprendizaje. El anlisis didctico es una valiosa herramienta para el profesor tcnico, al facilitar la comprensin y el manejo de los contenidos, complejos e interdisciplinarios. El profesor debe comprender los cdigos de operacin de los conocimientos presentes en los Aprendizajes Esperados del mdulo y traducirlos a cdigos de enseanza para sus estudiantes.

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Anlisis Didctico:

Algunos referentes para la preparacin de la enseanza en el mdulo Factores de la Produccin Vegetal

APRENDIZAJE ESPERADO: Maneja los elementos de la morfologa y fisiologa de los vegetales involucrados en la produccin vegetal.

CONCEPTOS CLAVES PROCEDIMIENTOS Morfologa Vegetal Fisiologa Vegetal Especies Vegetales y sus Hbitos de crecimiento y productivos. Ciclo de vida de una planta vegetal

CONTEXTO Cultivos, Hortalizas y Plantaciones Frutales.

Al llegar a esta etapa de preparacin de la enseanza, el docente contar con los elementos para elaborar la Ruta de Aprendizaje del Estudiante. La Ruta de Aprendizaje del Estudiante establece los aprendizajes del mdulo que debe lograr el alumno, de acuerdo a la secuencia didctica propuesta por el profesor. A partir de esta ruta se pueden construir mapas de aprendizaje o de progreso, como instrumentos de evaluacin. A continuacin se presenta un ejemplo de ruta de aprendizaje:

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RUTA DE APRENDIZAJE DEL ESTUDIANTE

1. Analiza, y comprende el problema planteado.

2. Organiza soluciones y disea plan de trabajo

3.- Revisa y compara plan de trabajo

4.- investiga el problema planteado

6.- desarrolla plan de trabajo en terreno

7.- Actividad 1, Reconoce una planta de Porotos

8.- Actividad 2,Reconoce una planta de Cebolla

9.- Actividad 3 Reconoce Races

10.- Actividad 4 Reconoce Cotiledones

11.- Actividad 5 Reconoce tipos de Hojas

12.- Actividad 6 Reconoce Tallo

13.- Actividad 7 Reconoce Tejidos Vegetales

Tcnicas: Propagacin Produccin Preparacin de suelos Fertilizacin Riego Uso de recursos e insumos

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Propuesta Metodolgica para la Enseanza del Mdulo La etapa de la propuesta metodolgica se decide despus de haber realizado el trabajo con las tres herramientas didcticas para la formacin tcnica: el anlisis curricular, el anlisis didctico y la contextualizacin, completado este proceso Ud. estar preparado para el desarrollo didctico del mdulo centrado en un problema laboral, cuya resolucin propicia la formacin de las capacidades definidas como Objetivos Fundamentales Terminales, denominados como Perfil de Egreso. En este sentido, se recomienda una propuesta de enseanza que integre conocimientos de distintos subsectores de aprendizaje y favorezca el aprendizaje significativo. Para el mdulo FACTORES DE LA PRODUCCIN VEGETAL, resulta adecuado implementar el aprendizaje basado en problemas, que es una estrategia de enseanza que presenta a los estudiantes, problemas generalmente extrados de la realidad, para que ellos resuelvan. Esta metodologa de enseanza se complementa con el desarrollo de habilidades de investigacin cientfica, para ello se solicita al estudiante la aplicacin del mtodo cientfico en una actividad de tipo prctica. El docente debe identificar y seleccionar las situaciones problemticas laborales que plantear a sus estudiantes, dar orientacin necesaria para que los estudiantes investiguen sobre el problema en forma amplia y significativa con la finalidad de llegar a una resolucin o conclusin. Primera fase: Presentacin del Problema, se explica el problema, se identifican los aprendizajes que se pretende cubrir con el problema presentado (ruta del estudiante). Termina esta fase con identificar la informacin con que se cuenta (verificacin de conocimientos previos) Segunda fase: Organizar la solucin del problema, se elabora un esquema del problema, que consiste en una descripcin breve del problema, sta debe ser revisada a cada momento en que se disponga de nueva informacin. Se identifican las necesidades de aprendizaje, generando un plan de trabajo con posibles acciones para cubrir las necesidades. Tercera fase: Recopilar Informacin, se busca informacin en todas las fuentes pertinentes para cubrir los aprendizajes y as resolver el problema presentado. Al analizar la informacin recopilada, se presentan opciones y posibilidades y, se replantea la necesidad de tener ms informacin para solucionar el problema. Cuarta fase: Plantear los resultados, se plantean los resultados, preparando reportes que dan cuenta de resoluciones apropiadas al problema planteado, todo lo anterior debe estar basado en los datos y antecedentes obtenidos. Retroalimentar: el proceso de retroalimentacin debe ser constante a lo largo de todo el proceso de trabajo del grupo, de tal manera

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que sirva de estmulo a la mejora y desarrollo del proceso, se recomienda al final de cada sesin dejar un espacio de tiempo para la retroalimentacin grupal. A lo largo del proceso el grupo de estudiantes debe estar atento a retroalimentar en tres diferentes coordenadas de interaccin: La relacin de grupo con el contenido de aprendizaje. La relacin de los miembros dentro del grupo. La relacin de los miembros con el profesor del grupo.

La evolucin del grupo: el trabajo del grupo de alumnos continuar y con l debe establecerse el parendizaje en relacin a los contenidos y aun eficaz trabajo en equipo. Por esta razn se recomienda establecer desde el inicio del trabajo indicadores del desempeo del grupo de estudiantes. Para que un problema sea resuelto con xito, es necesario contar con un conjunto de saberes, como la capacidad de activar los conceptos especficos aprendidos, como saberes proced mentales y habilidades para encontrar su solucin adecuada. Los problemas deben ser relevantes: estar vinculados directamente a los conceptos que se debe ensear, a los temas de inters en relacin al contexto socio cultural. El trabajo grupal se considera de utilidad, por cuanto permite el abordaje de problemas complejos. Esta estrategia permite la generacin de debates, argumentacin y contra argumentacin, desarrollando las habilidades comunicativas en los estudiantes. Trabajo en las Sesiones Al inicio de la primera sesin, corresponde la presentacin del mdulo y de la unidad Morfologa y fisiologa vegetal, para lo cual se prepara una introduccin simple con elementos cercanos a lo cotidiano, que describe las actividades que se desarrollarn, explicando el ciclo de vida de las plantas como un proceso biolgico, nombrando los rganos vegetales y las caractersticas morfolgicas que se estudiarn, los procesos fisiolgicos involucrados en la produccin vegetal, la importancia de la fotosntesis, y el concepto de fenologa en los vegetales. Tambin se agregan las cualidades y actitudes en la realizacin de los desempeos para el logro de la formacin profesional que se inicia. Esta introduccin usted la puede entregar en una hoja a cada estudiante o la puede presentar en un PPT, los estudiantes leen la introduccin y comentan. 1. Ejemplo de introduccin Estimado estudiante y alumna, ya has cumplido con las metas planteadas para primero y segundo ao medio, te felicito. En tu tercer ao de enseanza media empiezas tu formacin profesional en la especialidad que elegiste, motivo por el cual, la presente gua de aprendizaje, tiene como objetivo apoyar tu trabajo en las clases del mdulo FACTORES DE LA PRODUCCIN VEGETAL.

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Para el desarrollo de los aprendizajes contenidos en este mdulo, tendrs la oportunidad de conocer el proceso o ciclo de vida de una planta vegetal, donde realizars diversas actividades referidas a los procesos de germinacin de plantas y su aplicacin en la siembra de cultivos. Adems, debers alcanzar el conocimiento de los procesos biolgicos, fisiolgicos y fenolgicos de las plantas cultivadas. Finalmente, te recomendamos que las actividades propuestas las abordes con dedicacin, inters, entusiasmo, capacidad y lo que es ms importante con honradez y honestidad, ya que no olvides que este ao comienza tu formacin profesional.

Importante: Se recomienda estar muy pendiente de las intervenciones de los alumnos, es el momento de recoger informacin de quines son sus alumnos, qu experiencias tienen de su cotidianeidad. Registre esta informacin, si es posible.

Realizada la introduccin, presente a los estudiantes el nombre de la unidad y el aprendizaje esperado con los criterios de evaluacin correspondiente, de igual manera como present la introduccin, o bien, puede escribir en el pizarrn y los estudiantes copian en sus cuadernos. Seguido de esta actividad, se entrega en otra hoja a cada estudiante la ruta de aprendizaje. Explique el objetivo y funcin de la ruta. Pdales a los estudiantes que lean la ruta de aprendizaje, una sola vez, siguiendo la secuencia del aprendizaje, guindose por los nmeros, al terminar la lectura realice un comentario general. Es importante, que la hoja con la ruta de aprendizaje, quede pegada en el cuaderno de cada estudiante, recuerde que sta lo acompaar hasta el trmino de la unidad. Adems, se sugiere exponer una hoja con la ruta de aprendizaje, en el Diario Mural o en un Panel del mdulo.

2. Presentacin de la unidad Unidad: morfologa y fisiologa vegetal Aprendizaje Esperado Criterios de Evaluacin

Maneja los elementos de la morfologa y fisiologa de los vegetales involucrados en la produccin vegetal

1.1.-Reconoce los diferentes tejidos y rganos que constituyen la planta definiendo la funcin de cada uno de ellos en la produccin vegetal

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1.2.- Identifica la constitucin y dinmica de los fluidos de la planta para su utilizacin en produccin vegetal (savia cruda y elaborada, hormonas, resinas, etc.). 1.3.- Maneja los tejidos de crecimiento para adecuarlos a los requerimientos de la produccin vegetal. 1.4.- Identifica la fenologa de las diferentes especies vegetales para determinar los momentos de intervencin sobre las plantas.

3. Presentacin Del Problema Laboral Es el momento en que presenta el problema laboral a sus estudiantes, debe despertar el inters por el desafo de lograr la solucin al problema planteado. Recuerde que siempre tiene que estar atento a entregar la orientacin necesaria para que sus estudiantes investiguen sobre el problema lo ms amplio y significativo posible. Comience por entregar una hoja con el problema laboral planteado, con este problema se trabajar durante el desarrollo de la unidad. Indique a sus estudiantes que lean en forma general el problema laboral presentado en un PPT o en un papelgrafo. Pregunte a los estudiantes si pudieron comprender la situacin problema que ha sido planteada, debe orientarlos para lograr un comentario general del problema presentado. En esta etapa interesa que los estudiantes relacionen conceptos claves de las actividades anteriores como: ciclo de los vegetales, rganos vegetales, tejidos vegetales, procesos fisiolgicos como la Fotosntesis. La intencin es comenzar a activar conocimientos que traen los estudiantes y puedan comprender de manera general el problema presentado.

Problema Laboral: Don Hctor es un pequeo productor de porotos en Hijuelas, V Regin, con la finalidad de diversificar su produccin y mejorar la rentabilidad de su negocio, ha decidido cultivar cebollas tambin, para ello cuenta con una superficie de 2 hectreas, para lo cual necesita saber si el cultivo de cebollas se adapta a la zona agroclimtica en que se ubica su parcela.

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RUTA DE APRENDIZAJE DEL ESTUDIANTE

1. Analiza, y comprende el problema planteado.

2. Organiza soluciones y disea plan de trabajo

3.- Revisa y compara plan de trabajo

4.- investiga el problema planteado

6.- desarrolla plan de trabajo en terreno

7.- Actividad 1, Reconoce una planta de Porotos

8.- Actividad 2,Reconoce una planta de Cebolla

9.- Actividad 3 Reconoce Races

10.- Actividad 4 Reconoce Cotiledones

11.- Actividad 5 Reconoce tipos de Hojas

12.- Actividad 6 Reconoce Tallo

13.- Actividad 7 Reconoce Tejidos Vegetales

Tcnicas: Propagacin Produccin Preparacin de suelos Fertilizacin Riego Uso de recursos e insumos

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4.1 Verificacin de conocimientos previos Usando como medio de motivacin el desafo por lograr la solucin del problema laboral presentado, haga que los estudiantes activen sus conocimientos previos, utilizando estas dos preguntas relacionadas con el problema laboral. Entregue en una hoja a cada estudiante las preguntas para verificar los conocimientos previos. Tome el tiempo, de tres a cinco minutos y retire las hojas. Verificar conocimientos previos: Nos permite conocer lo que t sabes, para iniciar el estudio de los nuevos aprendizajes.

Cul es el sistema reproductor de una planta? R: Su flor A travs de qu proceso las plantas fabrican su alimento? R: A travs de la fotosntesis

4.2 Anlizar el escenario del problema Esta actividad est pensada con el objeto de comprender el problema laboral, analizando el escenario en que se presenta, relacionando el problema al tipo de agricultor (pequeo, mediano o empresarial) El estudiante discute en el grupo los puntos necesarios para establecer un acuerdo sobre cmo se percibe dicho escenario, por medio de esta actividad debern extraer informacin explcita e implcita que se encuentra en el documento entregado correspondiente al problema laboral. Indique a los estudiantes que para dar respuesta a las preguntas, deben extraer informacin explcita e implcita del texto del problema, para eso deben leer los estudiantes detalladamente, respondiendo a las preguntas que le formula la actividad grupal. En este momento de la sesin, se espera que los estudiantes puedan responder estas cuatro preguntas: Comprendiendo el Problema

Actividad Grupal Lee ahora el problema laboral junto a tus compaeros del grupo y luego discute los principales aspectos involucrados. Despus de estas acciones el grupo contesta las siguientes preguntas:

EXTRAER INFORMACIN: Nos permite extraer informacin explcita e implcita y relacionarla con el problema laboral.

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1. Qu clase de agricultor es Don Hctor?

2. Cul es el rubro principal de este agricultor?

3. Por qu Don Hctor desea cultivar cebollas

4. En que zona del pas se encuentra la parcela de Don Hctor?

Las respuestas que deberan entregar cada grupo de trabajo son las siguientes:

Actividad Grupal Lee ahora el problema laboral junto a tus compaeros del grupo y luego discute los principales aspectos involucrados. Despus de estas acciones el grupo contesta las siguientes preguntas: 1. Qu clase de agricultor es Don Hctor? R: Don Hctor es un pequeo productor agrcola 2. Cul es el rubro principal de este agricultor? R: Hortalizas y chacras 3. Porqu don Hctor desea cultivar cebollas? R: Para diversificar su produccin y mejorar la rentabilidad del negocio 4. En que zona del pas se encuentra la parcela de Don Hctor? R: En la Comuna de Hijuelas, Quinta Regin del pas.

5. Segunda fase: organizar la solucin del problema En esta etapa se indica a los estudiantes que redacten una descripcin breve del problema, el grupo debe identificar qu es lo que est tratando de resolver y lo pondr por escrito. Pdales a los estudiantes que despus de la breve descripcin del problema, enumeren preguntas de lo que necesitan saber para

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resolver el problema, as como, los conceptos que necesitan dominar. Estas actividades sirven para preparar un esquema de trabajo con posibles acciones para dar solucin al problema. En esta etapa de la gua se espera que los estudiantes respondan lo siguiente:

Plan de trabajo

Una breve descripcin del problema

Don Hctor produce porotos como desea mejorar la rentabilidad de su negocio, ha decidido cultivar cebollas pero no conoce el cultivo.

Un diagnstico de la situacin actual del grupo

1.- Enumerar preguntas como: Cmo es la planta de cebolla? Qu requerimientos climticos, de suelos y otros tiene? Cmo se comporta en el clima de hijuelas? Cmo es el proceso de produccin de cebollas? 1.- Investigar el cultivo tradicional de cebollas en Chile, sus requerimientos y labores culturales. 2.- Investigar la Morfologa de la planta de cebolla. 3.- Investigar los procesos Fisiolgicos en la planta de cebolla. 4.- Investigar el efecto de los factores ambientales en el desarrollo del cultivo, o tambin denominado Fenologa de la planta.

Un plan de trabajo.

Revisando el plan de trabajo

Ac se pide que el estudiante evale el trabajo y lo compare con otro plan de trabajo que se presenta. El objetivo de esta actividad es una auto evaluacin y correccin del plan de trabajo trazado en el cuaderno.

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Este momento de la sesin es muy importante para el profesor, se establece un acuerdo del trabajo a realizar, por una parte en base de lo que declaran los estudiantes sobre lo que necesitan saber, se planifica el trabajo docente y por otra parte, el plan de trabajo est estructurado por la situacin problema, por tanto las acciones van cubriendo por etapas la situacin problema. Antes de solicitar la aplicacin del mtodo cientfico por parte de los estudiantes, es aconsejable que busquen informacin para conocer los requerimientos del cultivo y el contexto productivo, para ello las actividades siguientes estn orientadas a la investigacin sistemtica de informacin pertinente y necesaria para resolver el problema laboral. Se sugiere que el rol del profesor en esta actividad sea de gua y orientacin en la utilizacin de recursos del CRA e Internet. Actividades para los estudiantes:

Investigando el problema

3. Recopilar informacin Bsqueda de informacin en todas las fuentes pertinentes

1. Busca informacin sobre el cultivo de cebollas y de porotos y trabaja en el siguiente cuadro comparativo, anotando diferencias y semejanzas entre ambos. Puedes investigar caractersticas morfolgicas y fisiolgicas de la planta, como tambin fechas y procedimiento de labores culturales.

Cultivo de cebollas

Cultivo de porotos

Principales caractersticas de la cebolla 1.- Nombre cientfico: Allium cepa L 2.- Planta Monocotilednea

Principales caractersticas de los porotos 1.Nombre cientfico: Phaseolus vulgare L. 2.- Planta Dicotilednea

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Gua del Profesor

3.- Planta de hoja Angosta 4.-Se desarrolla bien en condiciones de baja humedad relativa, alta insolacin y bajo suministro de agua. 5.- El inicio de la formacin del bulbo, est influido por el fotoperodo, aunque otros factores, tales como la nutricin mineral, temperaturas y daos severos al follaje, modifican el efecto del fotoperodo. 6.- Se cultiva desde suelos francos hasta arcillosos, pero prefiere suelos sueltos, livianos y ricos en materia orgnica. 7.- El xito de la siembra depende del cultivar escogido y que sea el ms adecuado para las condiciones de suelo y clima del lugar, existen variedades de da corto, da largo y da intermedio. 8.- La cebolla es una planta tpica de trasplante pero se puede sembrar directamente en el campo para lo cual se prefiere la semilla recubierta o peletizada. 9.- La siembra directa acorta la duracin del cultivo en el campo y se evita el costo del trasplante, pero aumenta los costos para el combate de malezas y la proteccin de las plntulas. 10 LABORES CULTURALES: preparacin del terreno, siembra, trasplante, escarda, fertilizacin, riegos, recoleccin, conservacin.

3.- Planta de Hoja Ancha 4.- Se desarrolla bien en condiciones de clima hmedo y suave, dando las mejores producciones en climas clidos. 5.- Es una planta de da corto, aunque en las condiciones de invernadero no le afecta la duracin del da. No obstante, la luminosidad condiciona la fotosntesis, soportando temperaturas ms elevadas cuanto mayor es aqulla, siempre que la humedad relativa sea adecuada. 6.- admite una amplia gama de suelos, pero los ms indicados son los suelos ligeros, de textura franca, con buen drenaje y ricos en materia orgnica. 7.- Es una especie de siembra directa. Dichas semillas deben haber sido seleccionadas adecuadamente y tratadas con funguicidas. 8.-LABORES CULTURALES: Siembra, plantacin, tutorado, deshojado, riegos, recoleccin.

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

2. Analiza el siguiente esquema y con lo que ya investigaron, identifica para los cultivos de cebolla y porotos las etapas del proceso biolgico de la planta y relacinalos con el momento de aplicacin de los factores productivos y de las principales labores culturales. Utiliza fichas de cultivos que podrs encontrar fcilmente en Internet.

Proceso biologico de la planta Proceso productivo Factores productivos

Ejemplo de Respuesta: Cebolla

Germinacin

Desarrollo de la planta

Desarrollo del bulbo

Cosecha

1.-Temperatura 2.- Agua de riego 3.- Suelos

1.-Fotoperiodo 2.-Temperatura 3.- Agua de riego 4.- Nutrientes

1.-Fotoperiodo 2.-Temperatura 3.- Agua de riego 4.-Nutrientes

1.-Temperatura 2.- Periodo de suelo seco previo a la cosecha.

Investiga la Fenologa de las plantas de cebolla y porotos. Para cada cultivo elabora un listado de los factores climticos que los afectan en sus respectivas magnitudes.

Discute con tu grupo de trabajo si con lo investigado hasta el momento es posible dar una respuesta a las dudas de Don Hctor. Falta informacin?, Qu tipo de informacin? De qu formas pueden obtener dicha informacin?.

Investiga las variedades comerciales de cebolla y porotos que existen en el mercado de semillas disponibles para los agricultores, elabora fichas para cada especie con sus respectivas caractersticas morfolgicas y clasifica segn su tipo los rganos de estas especies vegetales, (flores, frutos, semillas, hojas, tallos, races y rganos de almacenamiento de nutrientes).

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Gua del Profesor

El resultado de esta investigacin debiera ser similar al contenido en la ficha tcnica que se muestra de ejemplo a continuacin: Ejemplo de ficha tcnica cultivo de cebolla

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

Con toda la informacin reunida por sus estudiantes, deberan estar en condiciones de dar respuesta en mayor medida a la problemtica laboral. Solicite a sus estudiantes un anlisis de los aspectos del problema planteado que estn en condiciones de solucionar con la informacin que poseen.

Discute con tu grupo de trabajo si con lo investigado hasta el momento es posible dar una respuesta a las dudas de Don Hctor.

Falta informacin?

Qu tipo de informacin?

De qu formas pueden obtener dicha informacin?

PROFESOR: Sus estudiantes pueden concluir que existe informacin que an no han reunido, se sugiere destinar tiempo adicional a la investigacin bibliogrfica y aprovechar esta instancia para articular con la actividad presentada a continuacin que consiste en desarrollar una actividad prctica siguiendo las etapas del Mtodo Cientfico. Se debe dar las condiciones tcnicas necesarias para el desarrollo de la actividad.

Investigacin en terreno
En esta actividad se solicita al estudiante realizar una experiencia prctica, como el Mdulo Factores de la produccin vegetal se puede resumir como la enseanza del proceso productivo completo, en esta primera etapa de la enseanza correspondiente al primer aprendizaje esperado en que la morfologa y la fisiologa vegetal son la columna vertebral del proceso, se sugiere que la actividad prctica se desarrolle respecto de la germinacin de las semillas, que inicia el proceso biolgico, en donde los estudiantes podrn aplicar los conceptos

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Gua del Profesor

relacionados y adems adquirir las primeras habilidades relacionadas al proceso productivo, que comienza con la siembra. Siguiendo el mtodo cientfico, se solicita disear un trabajo de investigacin para probar una hiptesis que ellos deben inferir, basada en los efectos de algn factor ambiental, de suelo o productivo, sobre la germinacin en semillas de cebollas y porotos. La informacin y conceptos aplicados ser importante para resolver las interrogantes que plantea la problemtica laboral. Se presenta el esquema siguiente como una ayuda de los pasos de la investigacin, segn el mtodo cientfico.
Elige un factor ambiental, de suelo o factor productivo y elabora una hiptesis de su efecto sobre el proceso de la germinacin

Establecer hipotesis

Elaborar marco teorico

Reune toda la informacin necesaria para establecer tu trabajo de investigacin

Disear trabajo

Registrar datos

Elabora planillas excel para registrar los datos

Analizar datos

Pide a tu profesor(a) de matemticas que los ayude con el anlisis de los datos obtenidos en la investigacin

Presentar resultados

Expone grupalmente en una disertacin con power point tu trabajo de investigacin

El plan de trabajo presentado anteriormente se desarrolla para orientar el trabajo. PROFESOR: Los estudiantes podrn establecer hiptesis como las siguientes: 1.- La germinacin de las semillas depende de la temperatura. 2.- La germinacin de las semillas no depende de la luminosidad

Establecer Hipotesis

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

PROFESOR: La informacin reunida en esta etapa es importante para el logro del aprendizaje esperado y para que el estudiante disee el trabajo para validar la hiptesis.

Elaborar Marco teorico

REUNE TODA LA INFORMACIN NECESARIA PARA ESTABLECER TU TRABAJO DE INVESTIGACIN Investiga las condiciones de temperatura, agua, suelo o sustratos necesarias para la germinacin de las semillas de cebolla. Rene informacin de libros tcnicos o sitios formales en Internet.

PROFESOR: Recuerde que Diseo experimental es el plan o estrategia pensada para responder a las preguntas de investigacin, es lo que se debe hacer y como hacerlo para alcanzar los objetivos, contestar las interrogantes que se ha planteado y validar o no la hiptesis planteada al inicio de la investigacin. Si el diseo est bien ideado, el resultado de

Disear Trabajo

PROFESOR: Recuerde que la habilidad de uso de las TICS es fundamental para el logro de competencias en la futura vida laboral. Por ello es importante dedicar el tiempo apropiado al desarrollo de esta habilidad y nada mejor que aprovechar esta actividad prctica para ello.

Registrar Datos

Inventa tus propias planillas en Excel para registrar las mediciones de la variable en estudio. De esta manera los datos ordenados y cronolgicamente medidos tendrn validez para su posterior anlisis.

PROFESOR: Recuerde que el anlisis de los datos registrados durante el perodo de investigacin deben ser presentados con un anlisis estadstico bsico mediante algn parmetro de estadstica Inferencial.

Analizar Datos

El anlisis de los datos depende de tres factores: Nivel de Medicin de las Variables. Tipo de Hiptesis. Inters del Investigador. Entonces el anlisis puede ser mediante: Estadstica Descriptiva (centralizacin, agrupamiento, tendencia). Estadstica Inferencial (generalizacin a la poblacin, prueba de hiptesis).

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la poblacin, prueba de hiptesis).

Gua del Profesor

Presentar Resultados

Presenta tu informacin con grficos o tablas en Excel como los siguientes:

PROFESOR: Recuerde que los estudiantes deben presentar los datos de la investigacin al resto del curso, por lo tanto, debe hacerse de manera clara, ordenada y con impacto visual.

Durante el proceso de investigacin los estudiantes deben realizar las siguientes actividades una vez que germinen las semillas de cebollas y porotos.

Actividad 1: Reconociendo una planta vegetal de porotos En la siguiente figura, los estudiantes debieran identificarlos rganos de la planta de la siguiente manera: 1.- Hojas 2.- Cotiledones

3.- Races

4.- Tallos

Actividad 2 Reconociendo una planta vegetal de cebolla En la siguiente figura, los estudiantes debieran identificarlos rganos de la planta de la siguiente manera:

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

1.- Hojas

2.- Flores

3.- Bulbos

4.- Races

5.- Tallos

Actividad 3: Reconociendo las races

La Raz
La raz es el rgano encargado de absorber y transportar sustancias, o acumularlas como reserva, as como fijar la planta al sustrato. Es el rgano subterrneo de la planta, a diferencia del tallo, casi nunca presenta hojas ni yemas. Tiene 3 funciones: Realizan una absorcin selectiva y transportan hacia el tallo agua y sales minerales, las que pasan por un sistema de smosis a travs los pelos radicales, que constituye la savia bruta. Fijan la planta al sustrato terrestre Acumulan sustancias de reserva en sus clulas. Por ej: zanahoria. La raz tiene un segmento de unin con el tallo, una zona de transicin, zonas de crecimiento, de maduracin y ramificacin. La zona de crecimiento, es una zona embrional responsable del alargamiento de la raz primaria. Est protegida por una serie de clulas epidrmicas impermeabilizadas por un lquido denominado cutina, que recubre la superficie externa de las mismas.

PROFESOR: Los contenidos entregados en las siguientes actividades son slo un aporte a su trabajo, usted puede organizar en una presentacin PowerPoint estos y otros contenidos para el logro del aprendizaje esperado. Las imgenes se han obtenido de Internet con la idea que el estudiante acceda a ellas y a la respuesta con cierta facilidad.

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Gua del Profesor

Este conjunto de clulas se llama cofia. La cofia posee sustancias mucilaginosas que permiten al pice radicular, penetrar con ms facilidad en el sustrato sin ser daadas. En las plantas acuticas la cofia degenera rpidamente, y no existe en las races parsitas (como el murdago). Tipos de races (por su forma): Axonoforma y pivotante o napiforme (como la zanahoria y el nabo). Por lo general tienen forma cnica y fasciculada. Segn la duracin pueden ser anuales, como la amapola; bianuales, como la zanahoria; y perennes, como el tomillo. Muchas plantas como las gramneas disponen de races delgadas, otras engrosan y se tornan carnosas para almacenar sustancias nutritivas de reserva, como las plantas bulbosas. No todas las races penetran en la tierra (hipgeas), existen plantas que emiten races areas (epgeas), como es el caso de las orqudeas; otras han adquirido capacidades parsitas, mediante rganos chupadores llamados haustorios que absorben la savia de otras plantas. Las races cumplen la funcin de absorber agua y nutrientes, que son transportados a travs del Xilema y el Floema, que son tejidos conductores especializados. Algunas races se especializan en almacenar nutrientes, como en el caso de las zanahorias. Las races nuevas o pelos radicales son las ms activas en la funcin de absorber agua y nutrientes, posteriormente van perdiendo esa capacidad y en las plantas leosas se recubren de una capa de corcho, como corteza. Al germinar las semillas de porotos y cebollas lo primero que crecer ser la radcula o primordio radical desde el cual se podrn observar pequeas raicillas, puedes observarlas con el uso de una lupa, observa en qu parte de la raz en crecimiento se encuentran los pelos radicales, se mueren los viejos pelos radicales al formarse los nuevos?, en que direccin crecen los pelos radicales?. Toma fotografas del proceso de germinacin de las semillas en varias etapas hasta que la plantas tenga desarrollados su primer par de hojas. Investiga el proceso de crecimiento de las races y compara con lo observado en tu trabajo prctico.

Investigando en Internet
Visita las siguientes pginas Web para encontrar ms informacin: http://www.members.tripod.com/bioclub/pag2003b.htm http://www.cienciasnaturalesonline.com/clases-de-raices/2009/ http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema3/tema3_2geofito.htm

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

Evaluando el aprendizaje
En elsiguiente dibujo los estudiantes debieran identificar las siguientes partes de la raz

Tallo Cuello Zona suberificada Ramificacin

Zona pilfera Zona de crecimiento Cofia

Actividad 4: Reconociendo cotiledones

Los Cotiledones son las hojas seminales que almacenan nutrientes para el embrin vegetal. En algunas plantas, cuando germinan, los cotiledones se levantan junto al primordio de tallo y se ponen verdes. Abre por la mitad una semilla de poroto y reconoce el embrin y los cotiledones. En el proceso de germinacin de las semillas compara los cotiledones de las cebollas y los porotos, cuenta el nmero de cotiledones, su forma, tamao y color, busca explicaciones para las diferencias encontradas entre ambos. Registra el tiempo que duran los cotiledones.

Investigando en Internet
Visita las siguientes pginas Web para encontrar ms informacin:

http://www.botanical-online.com/llavor.htm http://www.mejoravegetal.criba.edu.ar/semilla/Germinac/germina.htm

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Gua del Profesor

Evaluando el aprendizaje
En el siguiente dibujo identifica los cotiledones de la planta de porotos

Actividad 5: Reconociendo las hojas

Puedes registrar el momento en que se desarrollan el primer par de hojas en cebollas y porotos, compara ambas en tamao, forma, tipo de nervadura, busca la clasificacin botnica de hojas e identifica segn ella las hojas de las plantas de cebolla y poroto. Reconoce la disposicin que tienen las hojas alrededor del tallo, dibuja en tu cuaderno las plantas de ambas especies vegetales. Investiga sobre la funcin de las hojas en la planta, porqu son de color verde?. Busca en Internet un corte transversal de una hoja y estudia sus partes, compara la epidermis de las hojas de cebolla y poroto e investiga la funcin de los estomas en la planta. Las hojas son una de las partes ms importantes de los vegetales puesto que es la parte de la planta que est encargada de realizar la fotosntesis , as como la respiracin y la transpiracin vegetal. Hay muchos tipos de hojas que permiten distinguir unas plantas de otras , pero , esencialmente, toda hoja esta formada por las partes siguientes: A) LIMBO Es la parte ancha de la hoja. Es su parte ms vistosa y lo que la mayora de la gente entiende e identifica como hoja cuando se menciona tal nombre. 1. NERVIOS Son canales que recorren el limbo de la hoja .En realidad, son los vasos conductores que discurren a lo largo de su superficie.

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

2. CONTORNO Constituye el margen o extremo del limbo. Puede ser de diferentes formas que se utilizan para distinguir unas hojas de otras. 3. ENVS Es la parte opuesta al haz . Su color es normalmente ms oscuro y presenta muchas veces pelos. 4. HAZ Es la parte superior de la hoja. Suele tener un color verde brillante. B) PECOLO es la parte de la hoja que une el limbo a la rama. Tiene forma tubular y a travs de l, discurren los vasos conductores. Hay algunas hojas que no tienen pecolo. Estas hojas sin peciolo se llaman ssiles.

Clasificacin de hojas
1.- Clasificacin por su nervadura

2.- Clasificacin por su peciolo

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Gua del Profesor

3.- Clasificacin por su forma

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

4.- Clasificacin por su borde

5.- Clasificacin por su nmero de limbos

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Gua del Profesor

Investigando en Internet
Visita las siguientes pginas Web para encontrar ms informacin: http://www.edufuturo.com/educacion.php?c=2744 http://members.fortunecity.com/servavic/hojas/hojas.htm https://www.u-cursos.cl/fau/2009/2/GEO-502/1/material_ estudiantes/objeto/8230 http://biologia-jct.iespana.es/curtis/libro/c36b.htm

Evaluando el aprendizaje
Clasifica las hojas de porotos y de cebolla segn su nervadura, peciolo, forma, borde, nmero de limbos y disposicin en el tallo.

RESPUESTA: NERVADURA: PINNATINERVADA PECIOLO: PECIOLADA FORMA: OVALADA BORDE: ENTERO LIMBOS: TRIFOLIADA

HOJA DE POROTOS

RESPUESTA: NERVADURA: UNINERVADA PECIOLO: SESIL FORMA: ASCICULAR BORDE: ENTERO LIMBOS: SIMPLE

HOJA DE CEBOLLA

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

RESPUESTA: NERVADURA: PINNATINERVADA PECIOLO: SESIL FORMA: CIRCULAR BORDE: SINUADO LIMBOS: SIMPLE

HOJA DE REPOLLO

RESPUESTA: NERVADURA: PALMINERVADA PECIOLO: PECIOLADA FORMA: ASTADA BORDE: DENTADO LIMBOS: SIMPLE

HOJA DE VID

RESPUESTA: NERVADURA: PINNATINERVADA PECIOLO: PECIOLADA FORMA: OVALADA BORDE: ASERRADO LIMBOS: SIMPLE

HOJA DE DAMASCO

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Gua del Profesor

Actividad 6: Reconociendo los tallos

EL TALLO
Es el encargado de sostener las hojas y las flores en disposicin funcional; transportando y proveyendo a las plantas la savia bruta, por el xilema o leo, hacia los tejidos fotosintetizadores que son normalmente las hojas, y repartiendo por todo el cuerpo del vegetal la savia elaborada o descendente, mediante el floema o lber. En ocasiones almacenan sustancias de reserva (tubrculos, rizomas o tallos subterrneos), como ocurre en las plantas bulbosas. Segn el medio en que viven se clasifican en: Areos Subterrneos Acuticos La mayora de los tallos son areos, crecen por encima del suelo, de forma erecta slo los subterrneos se desarrollan bajo el sustrato; otros no se elevan sobre el suelo por incapacidad para soportar el peso de la planta; algunos tienen la capacidad de trepar. Segn la consistencia de los tallos se clasifican en: Herbceos Leosos Sufruticosos (cuando son leosos en la base y herbceos en la parte superior o ramificaciones, como el tomillo). Segn la duracin se les conoce como: Anuales Bianuales Perennes

El tallo es el eje del brote que permite dar soporte a los distintos rganos areos: hojas, ramas y flores. Crece buscando la luz, se aleja del suelo al contrario de lo que hace la raz. El tallo crece longitudinalmente debido a la actividad del denominado meristemo apical, que se encuentra rodeado de los catfilos, consistentes en hojas transformadas formando la yema terminal.

Investigando en Internet
Visita las siguientes pginas Web para encontrar ms informacin: http://www.edufuturo.com/educacion.php?c=428&inPMAIN=3 http://elbauldelaculturaleonesa.iespana.es/ciencias/botanica/ botanic1.htm

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

http://www.botanical-online.com/tigestipuscastella.htm http://www.botanical-online.com/eltallo.htm http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_forestales/ serram01/09a.html

Evaluando el aprendizaje
Los tallos se diferencian entre las plantas en sus estructuras y funciones segn el tipo de planta y al medio en que viven, entonces, los estudiantes debieran contestar al menos lo siguiente: Para qu sirven los tallos de las plantas y qu funciones cumplen? R: Es el encargado de sostener las hojas y las flores en disposicin funcional; transportando y proveyendo a las plantas la savia bruta, por el xilema o leo, hacia los tejidos fotosintetizadores que son normalmente las hojas, y repartiendo por todo el cuerpo del vegetal la savia elaborada o descendente, mediante el floema o lber. En ocasiones almacenan sustancias de reserva (tubrculos, rizomas o tallos subterrneos), como ocurre en las plantas bulbosas. Qu diferencia existe entre el tallo de las cebollas y el tallo de porotos? R: Que el tallo de la cebolla es un tallo modificado que da sostn a las catfilas u hojas de reserva del bulbo. Parte un bulbo de cebolla e identifica los rganos vegetales en l. Respuesta:

Tallo Catfilas Races

En la planta de poroto, identifica los nudos y entrenudos, observa cmo nacen las hojas desde el tallo principal y cmo nacen las ramificaciones. Cmo explicas este crecimiento de tallos y hojas en la planta? Qu tipo de tallos tiene el poroto? Qu lo diferencia del tronco de un rbol?.

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Gua del Profesor

Actividad 7: Reconociendo los tejidos vegetales

Las plantas cultivadas corresponden a un cuerpo vegetativo organizado en raz, tallo y hojas, con tejidos altamente diferenciados y con capacidad para regular su contenido de agua, gracias a su epidermis con cutcula y sus estomas que regulan el flujo de gases y vapor de agua. Las races cumplen la funcin de absorber agua y nutrientes, que son transportados a travs del Xilema y el Floema, que son tejidos conductores especializados. Entre los tejidos vegetales podemos encontrar: Tejidos Embrionales, Tejidos Fundamentales (parenquimticos) Tejidos Reproductores. Tejidos Conductores Tejidos Protectores Tejidos mecnicos o de sostn Tejidos recetores y excretores

Tejido conductor Un tipo de tejido vegetal es el tejido conductor, el cual se subdivide en dos tipos, Xilema y Floema. Investiga la funcin del xilema y del floema, busca en Internet fotografas de stas clulas e informacin de las diferencias del tejido conductor entre porotos y cebollas. Porqu se llaman haces fibrovasculares?.

Investigando en Internet
Visita las siguientes pginas Web para encontrar ms informacin: http://www.hiperbotanica.net/tema17/17-3tallo.htm http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/estudiante/1bachillerato/ organizacion_sv/contenidos9.htm http://personalabp.blogspot.com/2007/06/tejidos.html http://ve.kalipedia.com/ciencias-vida/tema/rama-arbol. html?x1=20070417klpcnavid_31.Kes&x=20070417klpcnavid_32.Kes RESPUESTA A LA ACTIVIDAD: Sugiera las siguientes pgina web para esta actividad http://www.efn.uncor.edu/dep/biologia/intrbiol/planta1.htm http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/tema_2.htm Investigue en qu rganos vegetales se encuentran los siguientes tejidos: a) Tejidos Embrionales : En meristemas apicales de tallos y races, en el cmbium y en el Felgeno. b) Tejidos Fundamentales: Compuesto por tejido paren-

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

quimticos que ocupan el espacio entre la epidermis y el sistema vascular; intervienen en la fotosntesis, el almacenamiento de agua y alimentos. Tambin tienen funciones de soporte. Se encuentran en hojas, races y tallos jvenes todo lo que no sea epidrmico o vascular. c) Tejidos Reproductores: Se encuentran en polen, anteras, ovarios, vulos, semillas. d) Tejidos Conductores: El tejido vascular est compuesto por dos tejidos conductores: el xilema y el floema, transportan nutrientes, agua, hormonas y minerales dentro de la planta. El tejido vascular es complejo, incluye clulas del xilema, floema, parnquima, esclernquima y se origina a partir del cmbium. e) Tejidos Protectores: Tejido epidrmico, cubre las superficies externas de las plantas herbceas, est compuesto por clulas epidrmicas fuertemente unidas que secretan una capa formada por cutina y ceras llamada cutcula que impide la prdida de agua. En l se pueden observar estomas, tricomas y otro tipo de especializaciones. Otro tejido protector es el Sber o corcho, tejido protector compuesto de clulas muertas con paredes impregnadas con suberina y formadas en direccin centrfuga por el felgeno como parte de la peridermis en partes adultas de la planta. f) Tejidos mecnicos o de sostn: Se encuentran en los tejidos del Colnquima y del Esclernquima. Las clulas del colnquima constituyen el tejido de sostn de plantas jvenes y herbceas. Son clulas vivas a la madurez, poseen paredes primarias ms ensanchadas en algunas zonas. Se encuentran generalmente debajo de la epidermis en tallos y hojas de Dicotiledneas, especialmente en rincones angulares de los tallos. Las clulas del esclernquima se caracterizan por tener paredes secundarias engrosadas, secundarias; al igual que las del colnquima sirven de soporte a la planta. Son clulas muertas a la madurez, incapaces de dividirse. Se diferencian dos tipos de clulas: fibras y esclereidas. g) Tejidos secretores y excretores: tejidos que forman parte de la epidermis (glndulas y pelos) o de la corteza (conductos secretores) y que acumulan sustancias.

Evaluando el aprendizaje
Clasifica los siguientes tejidos vegetales

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Gua del Profesor

R: Vasos Xilemticos

R: Corte transversal hoja Citrus limon mostrando tejido parenquimtico

R: parenquima reservante de lenteja con granos de almidn

R: pelos simples y glandulares de Pelargonium sp

Control de investigacin en terreno

Realiza controles peridicos a las semillas, recuerda que el riego debe ser oportuno y suficiente, el proceso de germinacin es extremadamente sensible a la falta de humedad.

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Factores de Produccin Vegetal - Agropecuario

Debes disear y controlar la investigacin para que puedas medir los efectos reales del parmetro que te interesa evaluar. Debes tener una cierta cantidad de plantas Testigo para poder comparar los datos. Una vez terminada la investigacin no deseches las plantas en buen estado, transplanta a una parcela demostrativa para que sigas el proceso completo hasta la cosecha. Investiga el ndice de trasplante de ambas especies vegetales para realizar el procedimiento correctamente.

Respondiendo la situacin problema

Recuerdas que Don Hctor tena muchas interrogantes porque conoce muy poco el cultivo de Cebollas, puedes ahora ayudar a Juan a responder: 1. Qu significa que la planta sea bianual? 2. Porqu necesita das largos para el desarrollo del bulbo? 3. Qu pasa con la produccin si los das no son suficientemente largos? 4. Determina una Variedad comercial (de da largo, intermedia o de da corto) que Don Hctor pueda cultivar en Hijuelas y realiza una indicacin tcnica para el productor con la informacin necesaria como fechas de siembra, transplante, cuidados culturales, etc. 5. En tu investigacin, determinaste el momento en que se comienza a desarrollar el bulbo? El trasplante afecta a la planta en relacin al desarrollo del bulbo? Don Hctor aprendi muchas cosas nuevas y t qu aprendiste? Para medir lo aprendido, contesta las siguientes preguntas: 1. Qu entiendes por Tejidos Vegetales?

2. Qu entiendes por rganos de las plantas vegetales?

3. Menciona tres cultivos agrcolas en que se comercialicen sus hojas

4. Menciona tres cultivos agrcolas en que se comercialicen sus Frutos

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Gua del Profesor

5. Menciona dos cultivos agrcolas en que se comercialicen sus Tallos

Qu aprend de la unidad

Fuentes utilizadas en esta gua:

http://espanol.geocities.com/ueb2001/herbario/hoja/nervadura.htm http://www.botanical-online.com/lahoja.htm http://www.arbolesornamentales.com/semillas1.htm http://www.arbolesornamentales.com/frutos.htm http://www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp5/frutonuevoFP.htm http://botfan.tripod.com/Lectura_6.htm http://www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp4/Lagerminacion.html http://www.cyta.com.ar/semilla/tabladecontenido.htm http://www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp4/Emb-Plant.html http://www.fao.org/inpho/content/documents/vlibrary/ae620s/ index.htm

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