Cmo preparar solomillo de cerdo relleno de pimientos asados y jamn serrano

La carne rellena siempre sorprende a los comensales. En esta oportunidad, te invitamos a preparar un relleno de pimientos y jamn serrano para tu carne de cerdo. Esta es una alternativa diferente para preparar solomillo de cerdo. Una idea muy atractiva es rellenarlo con tus ingredientes favoritos y, en esta oportunidad, te presentamos una receta con pimientos y jamn serrano.

Ingredientes 2 solomillos de cerdo 1 pimiento rojo asado 1 pimiento verde asado 40 gr. de jamn serrano 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana copa de vino blanco 300 gr. de championes

Aceite de oliva Sal y pimienta Cmo preparar solomillo de cerdo relleno de pimientos asados y jamn serrano En primer lugar, abrirs los solomillos para hacer con cada uno de ellos un filete, o bien, puedes pedirle al carnicero que lo haga, cuando los compres. Luego, la parte de afuera del solomillo se pone boca arriba, para dejar sobre ella los pimientos asados y el resto de ingredientes. Reservas. Ms tarde, limpia los championes y crtalos en lminas finas, saltendolas con un chorro de aceite de oliva. Utilizars una parte para rellenar y el resto para preparar una guarnicin. Posteriormente, cortars los pimientos verdes y rojos en tiras gruesas, colocando la mitad de ellos encima de cada solomillo, junto las lonjas de jamn serrano y algunas lminas de championes. Luego tendrs que enrollar y atar. En seguida, con aceite en una olla bien caliente, incorporars los solomillos, dorndolos y luego bajando el fuego. Aadirs las ajos picados y una vez que comiencen a dorar pondrs la cebolla cortada en juliana. Luego, incorporars el vino blanco para cocer todo en la olla durante 8 minutos a un fuego ms bajo, quedando una salsa reducida. En ese momento pondrs los championes y el perejil picado, dando un hervor para unificar los sabores y dejars reposar 20 minutos para que se asienten los jugos. Finalmente, cortars en medallones los solomillos y los pondrs en una fuente con la guarnicin de championes alrededor. Tambin se puede servir con papas.

Sndwich de queso a la parrilla

Tiempo de elaboracin|25 minutos Dificultad|Fcil Personas|4

Ingredientes

12 rebanadas de queso

8 rebanadas de pan blanco o pan de trigo integral Mantequilla o margarina Organo

Cmo preparar un Sndwich de queso a la parrilla

1. Toma 4 rebanadas de pan y unta con un poco de margarina 2. A las otras cuatro rebanadas de pan ponerles tres lminas de queso, unapizca de organo y tapar con su respectiva tapa 3. En una sartn grande (si es pequea hacerlo por cada sndwich, tambin) poner los sndwich con el lado de la mantequilla hacia abajo. La mantequilla sobrante ponerla encima de los sndwiches. Cocinar sin tapar a fuego medio por 5 minutos, aproximadamente, fijndose que los lados de abajo se doren un poco. 4. Luego, voltear. Cocinar por 3 minutos ms y cuidar que, esta vez, el otro lado se dore un poco y poner atencin en que el queso est derretido. 5. Puede agregar una rebanadita de tomate entre los panes y as darle otro toque de sabor. Crocante y fascinante, con este detalle sacars ms de una sonrisa a pap. No me cree? Haga la prueba y gane corazones.No se arrepentir.