UNIVERSIDAD REGIONAL AUTNOMA DE LOS ANDES

UNIANDES

FACULTAD DE DIRECCIN DE EMPRESAS CARRERA

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS TURSTICAS Y HOTELERAS

SLABO

ORGANIZACIN DE CONVENCIONES Y EVENTOS

TUTOR: ING. VERNICA PAREDES NEZ NIVEL: SEXTO SEMESTRE

AMBATO-ECUADOR

2013
DENOMINACIN DE LA ASIGNATURA (UNIDAD, CURSO, TALLER U OTRO): TCNICAS DE PISOS Y HABITACIONES. CDIGO1: ETH06O CC NMERO DE CRDITOS:
TOTAL PRCTICOS

TERICOS 1

DESCRIPCIN

DE LA ASIGNATURA EN EL CAMPO DE ESTUDIO 2: El presente

silabo pertenece al rea de formacin profesional necesario para el estudiante mediante el proceso de enseanza aprendizaje. Es importante reconocer que en la actualidad el turismo y la hotelera es una de las actividades con un crecimiento econmico de los ms importantes a nivel mundial. El trabajo del administrador hotelero, no solo consiste en dirigir y controlar la empresa, sino tambin en desarrollar la capacidad de tomar decisiones, de detectar necesidades y brindar servicios de calidad. En este caso un administrador debe estar formado y preparado para enfrentarse a un mundo lleno de cambios y exigencias. La organizacin de Convenciones y Eventos no queda aislada de este tema, ya que toda la vida el ser humano esta relacionado con un entorno educativo, laboral, social y familiar que conlleva a tener contacto permanente en este tipo de eventos, para esto es importante conocer su organizacin, componentes, proceso y dems factores que intervienen. Un evento es un proceso diseado y llevado a cabo para proporcionar a aquellos que participan de l, una experiencia que llene plenamente las expectativas que le dieron origen.

PRE-REQUISITOS Contenidos disciplinares que deben ser aprobadas antes de cursar este contenido disciplinar.
CONTENIDO DISCIPLINAR CDIGO

CO-REQUISITOS Contenidos disciplinares que deben ser cursadas al mismo tiempo que este contenido disciplinar.
CONTENIDO DISCIPLINAR Trafico Areo II Gastronoma Gestin de Emprendimiento Legislacin Turstica y Hotelera Economa Turstica y Hotelera Organizacin de Eventos y Convenciones Ingles VI CDIGO ETH06TAII ETH06G ETH06GE ETH06LTH ETH06ETH ETH06OCC ETH06ING6

TEXTO Y OTRAS REFERENCIAS REQUERIDAS PARA EL DICTADO DEL CURSO:

El cdigo del contenido disciplinar (asignatura, curso, taller u otra forma pedaggica que integre el currculo equilibrado <malla curricular> de la Carrera), se establecer de acuerdo a la clasificacin propuesta por la UNESCO. http://edison.upc.edu/unesco.html. En un mximo de 10 lneas, describe el propsito del contenido disciplinar (materia, unidad, curso, taller u otro), su importancia y utilidad en la formacin del estudiante y su relacin con los dems contenidos disciplinares de la Carrera.

Libro principal de consulta3: AUTOR CRAVIOTO, Tonatiun. TTULO DEL LIBRO Organizacin de Congresos y Convenciones EDICI
N

AO PUBLICACIN 2009

EDITORIAL Editorial Trillas Mxico

1ra ED

Referencias bibliogrficas como complemento para el aprendizaje de los alumnos y referencias virtuales. AUTOR TTULO DEL LIBRO Congresos y Catering. Organizacin y Ventas Eventos, Reuniones y Banquete Congresos, Convenciones y Reuniones EDICI
N

AO PUBLICACIN 2001 2003 2009

EDITORIAL Thomson Learning Espaa Laertes Barcelona Editorial Trillas Mxico

ISMAIL, Ahmed MESALLES, Luis. PEA, Diana.

10ra ED 1ra ED 1ra ED

OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO4: (resultados o logros del aprendizaje del curso)

OBJETIVO GENERAL: Conocer la organizacin, diseo y planificacin de los diferentes tipos de eventos, as como de actividades que permitan la adecuada, gestin y comercializacin del
temas de inters o actividades de actualidad, con base en herramientas acadmicas, tcnicas y pedaggicas. Cognitivos: 1. Identificar el proceso y actividades que intervienen en la planificacin de eventos. 2. Mostrar y aplicar los conocimientos en relacin a la organizacin y actividades que se realizan durante un evento. Habilidades (psicomotrices): 1. Adherir los conocimientos adquiridos a un plan de calidad profesional y las destrezas para desenvolverse en el mbito laboral. 2. Construir mediante los conocimientos adquiridos material que permita tener la informacin para la organizacin y planificacin de eventos de toda ndole. Valores (afectivos): 1. Motivar al empoderamiento y conocimiento de la asignatura. 2. Sensibilizar a cambios de actitud hacia la importancia que requiere los conocimientos del slabo. Hbitos mentales: 1. Desarrollar en el estudiante el razonamiento terico, lgico y prctico. 2. Emplear tcnicas de aprendizaje y estudio con la finalidad de cumplir el proceso de enseanza-aprendizaje.

El texto principal para consulta de los alumnos, debe corresponder altamente en su contenido con el programa establecido para esta materia y debe ser un material actualizado. Pueden cubrir conocimientos, habilidades y valores. No deben ser ms de 5 o no ms de 8 si se incluyen los tres tipos de resultado de aprendizaje. Para su formulacin se recomienda preguntarse: qu deseo yo que los estudiantes conozcan al finalizar el curso y qu es lo que yo deseo que los estudiantes sean capaces de hacer con lo que ellos conocen. Debe quedar claro el nivel (Taxonoma de Bloom) al cual se quiere que los estudiantes sean expuestos.

PROGRAMA DEL CON

TENIDO

PROGRAMA DE ACTIVIDADES, ENFOQUES METODOLGICOS, USO DELA TECNOLOGA

DISCIPLINA
R

(ASIGNATU RA, UNIDAD, CURSO, TALLER, OTRO) POR TEMAS 1. Anteceden tes Generalida des, Clasificaci n de Grupos, Congresos, Convencio nes y Clasificaci n de Eventos.

N HOR
AS

PRESENCIAL
ES

N HOR
AS

AUTNOMA
S

N HOR
AS

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN
BASADO EN PROYECTOS/PROD UCTOS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE/COMPET
ENCIAS (OPERACIONALIZACIN DEL PERFIL)

16

Explicacin de los contenidos de la articulacin, Talleres, trabajos grupales, exposicione s, lecturas. Explicacin de los contenidos de la articulacin, demostracio nes, talleres, trabajos grupales, exposicione s, lecturas. Explicacin de los contenidos de la articulacin, talleres, trabajos grupales, exposicione s, lecturas, uso de formatos Explicacin de los contenidos de la articulacin, talleres, trabajos grupales, exposicione s, lecturas.

16

Consultas, Exposicion es, Organizad ores grficos, ensayos.

Evaluacin frecuente (oral-escritademostrativa) Evaluacin final, participacin en clase.

Identificar y adquirir los conocimientos previos para la organizacin de eventos.

2.

Planeaci n de Eventos.

18

18

Consultas, Exposicion es, Organizad ores grficos, ensayos.

Evaluacin frecuente (oral-escritademostrativa) Evaluacin final, participacin en clase.

Aplicar y determinar la importancia de la organizacin de eventos

3. Organizaci n y operacin de eventos.

15

15

Consultas, Exposicion es, Organizad ores grficos, ensayos.

Evaluacin frecuente (oral-escritodemostrativa) Evaluacin final, participacin en clase.

Establecer procedimientos que permitan llevar a cabo la organizacin de eventos.

4. Ejecucin y Evaluacin de eventos.

15

15

Consultas, Exposicion es, Organizad ores grficos, ensayos.

Evaluacin frecuente (oral-escritodemostrativa) Evaluacin final, participacin en clase.

Evaluar mediante los conocimientos adquiridos el proceso y organizacin de eventos.

HORARIO DE CLASE/LABORATORIO:
HORAS / JORNADA 3 LUNES MARTES MIRCOLES 1 JUEVES VIERNES 2

NMERO DE SESIONES DE CLASES POR SEMANA:

1. Antecedentes Generalidades, Clasificacin de Grupos, Congresos, Convenciones y Clasificacin de Eventos. DURACIN DE CADA PARA CUBRIR EL CONTENIDO PARA CUBRIR LAS ACTIVIDADES SESIN TERICO PRACTICAS 4 4 4 4 2. Planeacin de Eventos. DURACIN DE CADA
SESIN

4 4 2 2

2 2

PARA CUBRIR EL CONTENIDO TERICO 4 4 2 2

PARA CUBRIR LAS ACTIVIDADES PRACTICAS 2 2

4 4 4 4

3. Organizacin y operacin de evento.

DURACIN DE CADA
SESIN

PARA CUBRIR EL CONTENIDO TERICO 2 2 1 1

PARA CUBRIR LAS ACTIVIDADES PRACTICAS 2 2 3 3

4 4 4 4

4. Ejecucin y Evaluacin de eventos.

DURACIN DE CADA
SESIN

PARA CUBRIR EL CONTENIDO TERICO 3 3 3 2

PARA CUBRIR LAS ACTIVIDADES PRACTICAS 2 3

4 4 4 4

CONTRIBUCIN DEL CURSO EN LA FORMACIN DE UN PROFESIONAL:

DESCRIBIR CMO EL CONTENIDO DISCIPLINAR CONTRIBUYE PARA LA FORMACIN DEL PROFESIONAL?: El Turismo de Eventos es una actividad turstica que brinda posibilidades no solo de recreacin sino tambin de eventos relacionados con temas econmicos, cientficos, polticos, educativos que dan impulso a una regin o pas. De ah la importancia de formar, suministrar la informacin que le permita al estudiante relacionarse con una de las actividades permanentes del sector turismo como es la organizacin de eventos, a los cuales debe llegar con las herramientas necesarias para planear, organizar, presupuestar, ejecutar y evaluar cualquier tipo de evento, buscando de alcanzar el xito en la realizacin del mismo e igualmente tratando de optimizar el rendimiento de los recursos que se apliquen.

DESTAQUE

LA VINCULACIN O RELACIN CON OTROS CONTENIDOS DISCIPLINARES DEL CURRCULUM:

El desarrollo de un evento exige una accin coordinada con las dems reas, por lo tanto la identificacin de todas sus partes, la planificacin, la acertada organizacin y la tcnica con que se lleven a cabo dar como resultado que los eventos alcancen los logros que se propongan y satisfagan a los asistentes y a los contratantes de los mismos. Se requiere de una coordinacin dinmica con las dems temticas de curso programtico: Etiqueta y Protocolo, Planificacin, teora turstica, administracin hotelera, administracin, gestin de servicios de Catering, contabilidad y costos y dems reas del curso programtico que permitan al estudiante la identificacin del mismo con la carrera y la interrelacin con las diferentes disciplinas que se manejan en el desarrollo de las mismas.

INDIQUE

EL TIPO DE FORMACIN A QUE CORRESPONDE LA MATERIA Y LA RELACIN CON LOS OBJETIVOS DE LA INSTITUCIN Y LA CARRERA:

Formacin: Bsica Obligatoria. El presente silabo tiene relacin con los objetivos determinados por la institucin, encadenando con los objetivos que la carrera debe alcanzar para desarrollar profesionales de calidad.

RELACIN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE:

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
CARRERA DE LA

CONTRIBUCIN (ALTA5-MEDIA6-BAJA7) RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA

ASIGNATURA

Elegir, los modelos adecuados para una correcta gestin turstica y hotelera.
A.

Analizar la organizacin y planificacin y distribucin de eventos. Conocer la funcionalidad y ventajas de una correcta organizacin de eventos que permitan crear empresas relacionadas a la prestacin de servicios de esta ndole y que a la vez genere la prestacin de servicios de calidad en esta rea. Lograr que los estudiantes adquieran y apliquen mediante la prctica y realizacin de un evento todos los conocimientos.

B. Formular, propuestas alternativas de desarrollo turstico e incremento del flujo de turistas a los destinos.

C. Construir productos tursticos

GUA DE ESTUDIO ACTIVIDAD DE LA ARTICULACIN 1

Consultas, Exposiciones, Organizadores, grficos, ensayos.

ACTIVIDAD DE LA ARTICULACIN 2
Consultas, Exposiciones, Organizadores, grficos, ensayos.

ACTIVIDAD DE LA ARTICULACIN 3
Consultas, Exposiciones, Organizadores, grficos, ensayos.

ACTIVIDAD DE LA ARTICULACIN 4
Consultas, Exposiciones, Organizadores, grficos, ensayos.

6 7

Cuando luego de cursar la materia el estudiante demuestra un dominio de los temas tratados. Sobre estas contribuciones se evaluarn, posteriormente, el cumplimiento de los logros del aprendizaje. Cuando se espera que desarrollen destrezas y habilidades Si el resultado esperado apunta a tener conocimiento

METODOLOGA

Metodologa del Aprendizaje Basado en Problemas como Didctica Contempornea Funcional aplicada en la Universidad Regional Autnoma De Los Andes. Metodologa del Aprendizaje por Proyectos APP como Didctica Contempornea Funcional aplicada en la Universidad Regional Autnoma De Los Andes. Mtodo Inductivo Mtodo Deductivo Mtodo Analtico Mtodo Sinttico Mtodo Sistmico Mtodo Histrico Mtodo Lgico Conversacin Heurstica Mtodo Hermenutico Mtodo de Trabajo Comunitario

RECURSOS

HUMANO: DOCENTES, ESTUDIANTES MATERIAL: PIZARRA TIZA LQUIDA, PAPELGRAFOS TECNOLGICO: COMPUTADOR, PROYECTOR, INTERNET, TICS

FORMAS DE EVALUACIN DEL CURSO (se debe indicar las polticas de evaluacin
de la materia, en los diferentes perodos de evaluacin que se realicen en la Carrera) PRIMERA EVALUACI
N

SEGUNDA EVALUACI
N

TERCERA EVALUACI
N

CUARTA EVALUACIN 20 15 20 10 15 20 100%

EVALUACIN FINAL

EXMENES LECCIONES TAREAS INFORMES PARTICIPACIN EN CLASE ACTIVIDADES DE TRABAJO AUTNOMO TOTAL

15 20 20 10 20 15 100%

15 20 20 10 20 15 100%

15 20 20 10 20 15 100%

16,25 18,75 20 10 18,75 16,25 100%

RESPONSABLE DE LA ELABORACIN DEL SLABO: ING. VERNICA PAREDES NEZ. FECHA DE ELABORACIN: 01/04/2013

Anexo Desarrollo de Ambientes de Aprendizaje Los ambientes de aprendizaje presenciales incorporan el uso de las tecnologas en ambientes de no presencialidad, una evidencia de ello es el portafolio del estudiante. Enfoques Metodolgicos Los enfoques metodolgicos son entre otros: interdisciplinariedad de contenidos, inteligencia colectiva, reflexin metacognitiva, enfoque comunicativo y trabajo en equipo. Uso de las Tecnologas El uso de las tecnologas permite alcanzar las competencias necesarias para el desarrollo profesional del estudiante, entre otras tecnologas se utilizarn: foros de chat, video conferencias, plataformas educacionales, pginas web, base de datos entre otros, la ventaja de esta utilizacin es la compartencia de informacin en tiempo real entre docentes y estudiantes para un rpido acceso al conocimiento, lo cual contribuye a la incorporacin de nuevos roles de los actores del proceso de aprendizaje.