Aula:

262

INTEGRANTES:

SORIA EDISON TIGRE PAOLA TOBAR ANDREA VASCONEZ TATIANA

Aula:

262

QUITO, 26 DE ENERO DEL 2012

UNIVERSIDAD POLITECNICA SALESIANA

GERENCIA DE OPERACIONES II El presente trabajo est realizado en base a todos los conocimientos adquiridos en este SEMESTRE, detallndose de una manera muy clara con clculos para verificar la transparencia del mismo.

EMPRESAS:

Mc Donalds:

OBSERVACION:

El levantamiento de esta informacin fue recogida mediante el mtodo de observacin. 2

Aula:

262

COOPERATIVA 29 DE OCTUBRE CIA LTDA:

CONTACTO: FONSAL:

CONTACTO:

Ing. Pablo Castro, Fiscalizacin

Aula:

262

EMPRESA: SUREZ JUNIOR

CONTACTO:
Lcda. Martha Surez, lleva la contabilidad de esta empresa

Aula:

262

Aula:

262

LEO COOPERATIVA 29 DE OCTUBRE CIA LTDA:

ANTECEDENTES: Visionarios paracaidistas un 20 de Octubre de 1967, conformaron una PRE Cooperativa de Ahorro y Crdito a la cual llamaron 29 de Octubre, con la finalidad de estimular y fomentar el ahorro a fin de mejorar la calidad de vida y la prestacin oportuna del crdito para sus socios. Est sometida a la aplicacin de normas de solvencia, prudencia financiera, contable y al control directo de la Superintendencia de Bancos y Seguros del Ecuador. Actualmente, las actividades y operaciones que realiza la Cooperativa estn regidas por la Ley General de Instituciones del Sistema Financiero y Reglamento de Constitucin, Organizacin, Funcionamiento y Liquidacin de las Cooperativas de Ahorro y Crdito que realizan intermediacin financiera con el pblico, sujetas a Control de Superintendencia de Bancos y Seguros. Adems, est sometida a la aplicacin de normas de solvencia, prudencia financiera contable y al control directo de la Superintendencia de Bancos y Seguros del Ecuador.
El sueo puede ser realizable si el equipo humano siente y vive la misin y visin de su Cooperativa 29 de Octubre como parte de su misin y visin de vida.

Aula:

262

MISION: Somos una institucin financiera nacida en las FFAA, fomentamos la cultura del ahorro y administramos los recursos con transparencia y honestidad, mejorando la calidad de vida de nuestros socios y clientes en el mbito nacional, con personal capacitado y competente que brinda sus productos y servicios con: Agilidad, Calidad y, Calidez.

VISION: Fortalecer nuestro liderazgo nacional con reconocimiento en el sistema cooperativo latinoamericano, comprometidos con la comunidad, promoviendo la integracin cooperativa, aplicando calidad en l: OBJETIVOS: Servicio, Tecnologa innovadora y, Una cultura social responsable.

Aula:

262

TIENE Q MANDAR LA TATY

Aula:

262

CONCLUSION: CONCLUSION:

Aula:

262

MODELO DE INVENTARIOS CON DESCUENTO COOPERATIVA 29 DE OCTUBRE CIA LTDA:

ANTECEDENTES: Visionarios paracaidistas un 20 de Octubre de 1967, conformaron una PRE Cooperativa de Ahorro y Crdito a la cual llamaron 29 de Octubre, con la finalidad de estimular y fomentar el ahorro a fin de mejorar la calidad de vida y la prestacin oportuna del crdito para sus socios. Est sometida a la aplicacin de normas de solvencia, prudencia financiera, contable y al control directo de la Superintendencia de Bancos y Seguros del Ecuador. Actualmente, las actividades y operaciones que realiza la Cooperativa estn regidas por la Ley General de Instituciones del Sistema Financiero y Reglamento de Constitucin, Organizacin, Funcionamiento y Liquidacin de las Cooperativas de Ahorro y Crdito que realizan intermediacin financiera con el pblico, sujetas a Control de Superintendencia de Bancos y Seguros.

10

Aula:

262

Adems, est sometida a la aplicacin de normas de solvencia, prudencia financiera contable y al control directo de la Superintendencia de Bancos y Seguros del Ecuador.
El sueo puede ser realizable si el equipo humano siente y vive la misin y visin de su Cooperativa 29 de Octubre como parte de su misin y visin de vida.

MISION: Somos una institucin financiera nacida en las FFAA, fomentamos la cultura del ahorro y administramos los recursos con transparencia y honestidad, mejorando la calidad de vida de nuestros socios y clientes en el mbito nacional, con personal capacitado y competente que brinda sus productos y servicios con: Agilidad, Calidad y, Calidez.

VISION: Fortalecer nuestro liderazgo nacional con reconocimiento en el sistema cooperativo latinoamericano, comprometidos con la comunidad, promoviendo la integracin cooperativa, aplicando calidad en l: Servicio, Tecnologa innovadora y, Una cultura social responsable.

11

Aula:

262

OBJETIVOS: LOS OBJETIVOS para este modelo con los datos levantados por parte de la investigacin realizada en la cooperativa indicamos que la demanda mensual de papelera para una sucursal fue de 8500 mensuales con un costo de ordenar de 300 dlares mensuales y los siguientes datos para descuento.

Intervalo 0-3000 3001-5000 5001-ms Co= D=

Costo Descuento 0,01 0% 0,02 5% 0,021 7,50% 300 8500 mensual

Ch 60 65 70

Q* pedir 292 292 280 5000 270 5001

CA 85 170 178,5

CO CM COSTO T. 8746,43 8746,43 17577,86 510,00 162500,00 163180,00 509,90 175035,00 175723,40

Co = Costo Unitario de Ordenar

CONCLUSION: CONCLUSION: En conclusin la cantidad ptima ser de 292 unidades de papelera En conclusin la cantidad ptima ser de 292 unidades de papelera Con un costo total de 17577.86 dlares Con un costo total de 17577.86 dlares

12

Aula:

262

13

Aula:

262

MODELO DE INVENTARIO CON PRODUCCION EMPRESA: SUREZ JUNIOR

La empresa Surez Junior ubicada en la calle Flores y Olmedo esquina tiene 50 aos de vida con la produccin de calzado a mano con los mejores acabados, siendo una empresa iniciada con el padre de esta distinguida familia, el Seor Marco Antonio (hijo) contino con esta tradicin desde los 12 aos de edad. Actualmente por medio de su hermana la Lcda. Martha Surez que lleva la contabilidad de su empresa, logramos acceder a la produccin mensual de un modelo de zapatos (Modelo casual color negro hombre) pero cabe recalcar que los datos conseguidos son solo del modelo antes mencionado ya que la empresa cuenta con produccin artesanal de casi 15 modelos diferentes.

14

Aula:

262

OBJETIVOS: 1. Calcular la cantidad optima de elaboracin de pares de zapatos del presente problema aplicado a un caso prctico real.

2. Calcular el costo total que esta produccin implicara.

3. Calcular el ciclo del inventario

4. Calcular el nmero de pedidos que se deberan hacer mensualmente.

Diseos Suarez dispone de la siguiente informacin: Tiene una produccin mensual de 30 pares de zapatos, una demanda de 20 pares de zapatos bajo pedido, los costos de ordenar son de $20 aproximadamente por par, y los costos de mantener son $350 de arriendo, $15 de agua potable, $20 de energa elctrica y $10 por telfono. Costo Unitario de Mantener el Producto: Ch= 425/30 = 14,17 Tasa de Produccin: 15

Aula:

262

P= 30 pares mensuales Demanda: D= 20 pares mensuales Costo Unitario de Puesta en Marcha: Co= 20 por par

Cantidad ptima:

1.

Costo Total:

2.

Ciclo del Inventario:

16

Aula:

262

3.

Tiempo de Produccin:

4.

Numero de Corridas de Produccin:

5.

Clculos:

Ch= 425/30 = 14,17 P= 30 pares mensuales 17

Q*= CT=

13 61,44

Aula:

262

D= 20 pares mensuales Co= 20 por par

T= t= N=

0,65 0,43 1,54

CONCLUSIONES: CONCLUSIONES: Segnla lainformacin informacinque quelogramos logramosobtener obtenerde deesta estaempresa, empresa,el elcosto costode deordenar ordenares esde de Segn $425 eso debemos dividir para el numero de pares producidos mensualmente que da un $425 yy eso debemos dividir para el numero de pares producidos mensualmente que da un total de 14,17 total de 14,17 La cantidad optima de produccin mensual debera tener esta empresa es de 13 pares. La cantidad optima de produccin mensual qq debera tener esta empresa es de 13 pares. Esta produccin representa un costo total de 61.44 Esta produccin representa un costo total de 61.44 El ciclo del inventario debe ser de 0.65 El ciclo del inventario debe ser de 0.65 El nmero de pedidos mensuales mensuales debe ser de 1.54 El nmero de pedidos debe ser de 1.54

18

Aula:

262

INSTITUTO METROPOLITANO DE PATRIMONIO

19

Aula:

262

ANTECEDENTES: El Quito aborigen no era una ciudad; ni siquiera era un lugar; era una amplia regin que abarcaba desde Pillaro (la tierra de Rumiahui) en el sur; hasta Caranqui (la tierra de Atahualpa) en el norte. Pero a ms de ser una regin, era un referente csmico pues de esa regin o del Abya-yala completo, era la mitad; el centro. Eso significa la palabra Quito. Esa nocin de Quito como una regin y como el centro del planeta es nuestra herencia cultural ms importante; ms an que todo lo que se hizo y se construy en ella. El Quito regin era un territorio culturizado con una estructura espacial organizada de acuerdo a su forma de comprender el cosmos y de vivir. El Quito centro era el lugar sagrado en el que el sol divida simtricamente su camino. El Quito espaol; San Francisco, fue desde el principio una ciudad. Con un trazado urbano y un sistema de gobierno; con una zonificacin funcional a la forma de vivir de sus habitantes y en la que en casi cinco siglos, se construyeron con nuevas visiones y para nuevas identidades, los escenarios que sus habitantes necesitaron para vivir, dejando marcada su huella de manera profunda.

MISION: Registrar, proteger y promocionar el Patrimonio Cultural y de manera particular las reas Histricas del DMQ; para ello, busca concertar con la comunidad y con los tenedores de bienes patrimoniales. VISION: Los habitantes del Ecuador y de la humanidad entera, cuentan con las reas histricas y con el Patrimonio Cultural del Distrito Metropolitano de Quito, protegidos y en constante incremento y con un medio social, ambiental y paisajstico de calidad; situacin que ha fortalecido la identidad de los ecuatorianos y les ha otorgado un recurso productivo de alta competitividad internacional. 20

Aula:

262

Esta situacin es propiciada por la atencin dada por el Estado ecuatoriano, por los gobiernos nacionales y por el Distrito Metropolitano de Quito, los que construyeron las instituciones y los instrumentos legales, tcnicos y financieros adecuados, que la garantizan. OBJETIVOS: Determinar con tiempo fijo, probabilstico y costo tiempo el desarrollo de un proyecto

21

Aula:

262

INSTITUTO METROPOLITANO DE PATRIMONIO 22

Aula:

262

ANTECEDENTES: El Quito aborigen no era una ciudad; ni siquiera era un lugar; era una amplia regin que abarcaba desde Pillaro (la tierra de Rumiahui) en el sur; hasta Caranqui (la tierra de Atahualpa) en el norte. Pero a ms de ser una regin, era un referente csmico pues de esa regin o del Abya-yala completo, era la mitad; el centro. Eso significa la palabra Quito. Esa nocin de Quito como una regin y como el centro del planeta es nuestra herencia cultural ms importante; ms an que todo lo que se hizo y se construy en ella. El Quito regin era un territorio culturizado con una estructura espacial organizada de acuerdo a su forma de comprender el cosmos y de vivir. El Quito centro era el lugar sagrado en el que el sol divida simtricamente su camino. El Quito espaol; San Francisco, fue desde el principio una ciudad. Con un trazado urbano y un sistema de gobierno; con una zonificacin funcional a la forma de vivir de sus habitantes y en la que en casi cinco siglos, se construyeron con nuevas visiones y para nuevas identidades, los escenarios que sus habitantes necesitaron para vivir, dejando marcada su huella de manera profunda.

MISION: Registrar, proteger y promocionar el Patrimonio Cultural y de manera particular las reas Histricas del DMQ; para ello, busca concertar con la comunidad y con los tenedores de bienes patrimoniales. VISION: Los habitantes del Ecuador y de la humanidad entera, cuentan con las reas histricas y con el Patrimonio Cultural del Distrito Metropolitano de Quito, protegidos y en constante incremento y con un medio social, ambiental y paisajstico de calidad; situacin que ha fortalecido la identidad de los ecuatorianos y les ha otorgado un recurso productivo de alta competitividad internacional. 23

Aula:

262

Esta situacin es propiciada por la atencin dada por el Estado ecuatoriano, por los gobiernos nacionales y por el Distrito Metropolitano de Quito, los que construyeron las instituciones y los instrumentos legales, tcnicos y financieros adecuados, que la garantizan.

OBJETIVOS: Determinar por tiempo fijo el tiempo de duracin del proyecto

24

Aula:

262

25

Aula:

262

TABLA#1

TIEMPO FIJO

26

Aula:

262

CONCLUSION: CONCLUSION: ara tiempo fijo tenemos una probabilidad de culminar el proyecto en 10 semanas. PP ara tiempo fijo tenemos una probabilidad de culminar el proyecto en 10 semanas. RUTA CRITICA: A-C-D-F RUTA CRITICA: A-C-D-F

27

Aula:

262

INSTITUTO METROPOLITANO DE PATRIMONIO

ANTECEDENTES: El Quito aborigen no era una ciudad; ni siquiera era un lugar; era una amplia regin que abarcaba desde Pillaro (la tierra de Rumiahui) en el sur; hasta Caranqui (la tierra de Atahualpa) en el norte. Pero a ms de ser una regin, era un referente csmico pues de esa regin o del Abya-yala completo, era la mitad; el centro. Eso significa la palabra Quito. Esa nocin de Quito como una regin y como el centro del planeta es nuestra herencia cultural ms importante; ms an que todo lo que se hizo y se construy en ella. El Quito regin era un territorio culturizado con una estructura espacial organizada de acuerdo a su forma de comprender el cosmos y de vivir. El Quito centro era el lugar sagrado en el que el sol divida simtricamente su camino. El Quito espaol; San Francisco, fue desde el principio una ciudad. Con un trazado urbano y un sistema de gobierno; con una zonificacin funcional a la forma de vivir de sus habitantes y en la que en casi cinco siglos, se construyeron con nuevas visiones y para nuevas identidades, los escenarios que sus habitantes necesitaron para vivir, dejando marcada su huella de manera profunda.

MISION: Registrar, proteger y promocionar el Patrimonio Cultural y de manera particular las reas Histricas del DMQ; para ello, busca concertar con la comunidad y con los tenedores de bienes patrimoniales. 28

Aula:

262

VISION: Los habitantes del Ecuador y de la humanidad entera, cuentan con las reas histricas y con el Patrimonio Cultural del Distrito Metropolitano de Quito, protegidos y en constante incremento y con un medio social, ambiental y paisajstico de calidad; situacin que ha fortalecido la identidad de los ecuatorianos y les ha otorgado un recurso productivo de alta competitividad internacional. Esta situacin es propiciada por la atencin dada por el Estado ecuatoriano, por los gobiernos nacionales y por el Distrito Metropolitano de Quito, los que construyeron las instituciones y los instrumentos legales, tcnicos y financieros adecuados, que la garantizan.

OBJETIVOS: Determinar Con tiempos ptimos, medios y pesimistas el tiempo de finalizacin del proyecto.

29

Aula:

262

TABLA#1

30

Aula:

262

RUTA CRITICA: ACD-F 31

Aula:

262

CONCLUSION: Para tiempo probabilstico tenemos una probabilidad de culminar el proyecto en 10 semanas exactas.

CALCULOS:

CONCLUSION: Si queremos terminar el proyecto en 9 semanas, obtendremos una probabilidad de 2.28% de culminar el proyecto. Si queremos terminar el proyecto en 11 semanas, obtendremos una probabilidad del 32 97.72% de culminar el proyecto.

Aula:

262

33

Aula:

262

INSTITUTO METROPOLITANO DE PATRIMONIO

ANTECEDENTES: El Quito aborigen no era una ciudad; ni siquiera era un lugar; era una amplia regin que abarcaba desde Pillaro (la tierra de Rumiahui) en el sur; hasta Caranqui (la tierra de Atahualpa) en el norte. Pero a ms de ser una regin, era un referente csmico pues de esa regin o del Abya-yala completo, era la mitad; el centro. Eso significa la palabra Quito.

34

Aula:

262

Esa nocin de Quito como una regin y como el centro del planeta es nuestra herencia cultural ms importante; ms an que todo lo que se hizo y se construy en ella. El Quito regin era un territorio culturizado con una estructura espacial organizada de acuerdo a su forma de comprender el cosmos y de vivir. El Quito centro era el lugar sagrado en el que el sol divida simtricamente su camino. El Quito espaol; San Francisco, fue desde el principio una ciudad. Con un trazado urbano y un sistema de gobierno; con una zonificacin funcional a la forma de vivir de sus habitantes y en la que en casi cinco siglos, se construyeron con nuevas visiones y para nuevas identidades, los escenarios que sus habitantes necesitaron para vivir, dejando marcada su huella de manera profunda.

MISION: Registrar, proteger y promocionar el Patrimonio Cultural y de manera particular las reas Histricas del DMQ; para ello, busca concertar con la comunidad y con los tenedores de bienes patrimoniales.

VISION: Los habitantes del Ecuador y de la humanidad entera, cuentan con las reas histricas y con el Patrimonio Cultural del Distrito Metropolitano de Quito, protegidos y en constante incremento y con un medio social, ambiental y paisajstico de calidad; situacin que ha fortalecido la identidad de los ecuatorianos y les ha otorgado un recurso productivo de alta competitividad internacional. Esta situacin es propiciada por la atencin dada por el Estado ecuatoriano, por los gobiernos nacionales y por el Distrito Metropolitano de Quito, los que construyeron las instituciones y los instrumentos legales, tcnicos y financieros adecuados, que la garantizan.

OBJETIVOS: El objetivo es bajar a 8 semanas el proyecto con el menor costo posible.

35

Aula:

262

TABLA # 2

36

Aula:

262

COSTO TIEMPO
OBJETIVO Bajar a 8 semanas el tiempo de terminacin de esta obra.

37

Aula:

262

38

Aula:

262

CONCLUSION: Se amplia la ruta crtica a las actividades: A,B A,E A, C,D,F El costo total es de 28819.75 Se baja finalmente el tiempo a 8 semanas

39

Aula:

262

MODELO TEORIA DE LINEAS DE ESPERA O COLAS O FILAS M/M/1

Mc Donalds:

40

Aula:

262

ANTECEDENTES: McDonalds es la empresa lder en el segmento de servicio rpido de la alimentacin, y es reconocida universalmente por su atencin y la calidad de sus productos. La formula de su xito descansa sobre la: Calidad Servicio Limpieza y, Valor

McDonalds Ecuador es una empresa operada por ARCOS DORADOS S.A, la mas grande franquicia de McDonalds en el mundo. La Empresa est presente en el ecuador desde 1997 y, a marzo de 2010 opera 18 locales y 3 Mcafe. Su produccin est elaborada con un 97% de materia prima nacional, emplea a ms de 900 personas y se encuentra entre las diez mejores empresas para trabajar con ms de mil empleados. El xito de McDonalds est sustentado en los valores, comportamiento y en la capacidad de sus empleados, adems de la lealtad de los: Clientes Proveedores Socios y Apoyo de de diversas Instituciones.

EL OBJETIVO central es brindar a los clientes el mejor servicio desde una concepcin el trabajo en equipo, sentido de compromiso del negocio y la responsabilidad social. MISION: La misin de nuestra empresa es servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria. 41

Aula:

262

VISION: Duplicar el valor de la compaa ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados. OBJETIVOS: Los objetivos a lograr son: Probabilidad de que no haya solicitudes de ayuda en el sistema Cantidad promedio de solicitudes que esperan por el servicio Tiempo de espera promedio en minutos antes de que comience el servicio Tiempo promedio en la caja de referencias en minutos (tiempo de espera ms tiempo de servicio) Probabilidad de que una nueva llegada tenga que esperar por el servicio

Los datos proporcionados por el proceso de observacin que se realizo fueron los siguientes:

42

Aula:
LANDA:

262

Tasa media de llegadas

Po = Posibilidad de que no haya nadie en el sistema. Lq = # de personas esperando en la cola Wq = Tiempo de espera en la cola. W = Tiempo que permanece 1 persona en el Sistema. Pw = Probabilidad de que el sistema este ocupado.
=25 personas por hora Datos 3,34 1,11 0,55 4,27 3,55 4,29 0,39 3,25 1,41 1,14 1,42 1,49 0,19 3,54 1,25 31,19 2,079

1 2,079 U= 0,48 * 60 29 clientes hora

Po= Po=0,14 14%

Lq= Lq= 5

W= W=0,23 *60 14 min

Wq= Wq=0,2 *60 12 min

Pw= Pw= 0,86 86%

CONCLUSIONES: Probabilidad de que no haya solicitudes de ayuda en el sistema La probabilidad de que no haya nadie en el sistema es del 14% Cantidad promedio de solicitudes que esperan por el servicio 43

Aula:

262

La cantidad promedio de solicitudes que esperan por el servicio es de 5 Tiempo de espera promedio en minutos antes de que comience el servicio El tiempo de espera promedio en min antes de que comience el servicio es de 12 minutos Tiempo promedio en la caja de referencias en minutos (tiempo de espera ms tiempo de servicio) Tiempo que permanece una persona en el sistema es de 14 minutos Probabilidad de que una nueva llegada tenga que esperar por el servicio La probabilidad de que una nueva llegada tenga que esperar por el servicio es de 86%

44