TRANSGENICOS

(Lapolmicaestservida) Estetrabajocomprendeunpequeorecorridoporlawebparaconocercomoson tratadoslosalimentostransgnicosengeneralyobservarlascontroversiasque suscitan,sibienesciertoqueenlawebtienemuchamayorpresencialacorrienteen contradelosmismos,siemprealentadaporlamilitanciaecologista. Paraestavisitavirtualsolosehantenidoencuentalostransgnicosvegetales, aunquelaresistenciaencontradaencontradeellosessimilarenlaparteanimal. Sehatratadodeencontrarargumentosafavoryencontradelostransgnicospero enestabsquedasonmuchomayorlosnegativosquelospositivos. Tambinsesuponequeunosyotrosestnalimentadosporinteresesocultos, aunquemslosafavorquelosencontra,siempresegnmiimpresin. Pormuyatentaquesealalecturarealizadadelmaterialdisponible,esprcticamente imposibleobteneralgomsqueunaimpresin,dadalafaltadeconocimientos cientficosdequienestoescribe.Poreso,mequedoconlalecturaylacuriosidad paraseguirestostemasenelfuturo. Bibliografa: http://www.greenpeace.org/espana/campaigns/transgenicos http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nico http://es.oneworld.net/article/archive/5699/

transgnicos
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. WWF International Qu son los transgnicos u Organismos Genticamente Modificados (OGM)?- Los organismos genticamente modificados son seres vivos a los que por tcnicas artificiales se les ha introducido un gen de una especie distinta que jams llegara a estar de forma natural en ellos. Se producen OGM de plantas, animales y microorganismos realizando transferencias de genes entre cualquiera de estos reinos. La tecnologa por la que se produce la transferencia de genes (ingeniera gentica) es muy imprecisa y requiere de la utilizacin de otros genes adems del gen que se busca transferir. Con la modificacin gentica se busca pasar determinada caracterstica de un ser vivo a otro que no la posee. Esa posibilidad de la ingeniera gentica se ha difundido masivamente en su aplicacin en la alimentacin como la gran posibilidad para obtener ms y mejores alimentos y resolver el problema del hambre en el mundo. Sin embargo, las dos principales caractersticas genticas introducidas en la actualidad en la casi totalidad de los OGM que se cultivan comercialmente son la resistencia al glifosato (un herbicida) y la introduccin del gen que codifica la produccin de la toxina Bt (proveniente del Bacillus thuringiensis) produciendo plantas biocidas. Estas modificaciones genticas no slo no representan ninguna ventaja para los consumidores desde el punto de vista nutricional, sino que slo han facilitado un modelo de agricultura industrializado y sin agricultores. Sin lugar a dudas los nicos beneficiarios de los OGM han sido las grandes transnacionales de la vida que, encabezadas por Monsanto, buscan controlar el multimillonario negocio de la alimentacin en el planeta. Este es el verdadero motivo por el que se han desarrollado los OGM y as se desenmasacara uno de los mayores crmenes que se estn cometiendo contra la humanidad en la actualidad: la destruccin y apropiacin de la base del sustento de todos los pueblos de la tierra. Por qu la sociedad civil rechaza los transgnicos?- Las razones del rechazo a los transgnicos desde un amplio espectro de la sociedad civil (organizaciones de consumidores, ecologistas, campesinas) son muchas y se hallan interrelacionadas o estrechamente vinculadas. Por ello es muy importante tener en cuenta esta multiplicidad de motivos y no caer en la simplificacin de que el rechazo pasa por el miedo a lo nuevo o el rechazo a la tecnologa. El primer motivo de la oposicin a esta tecnologa es el cuestionamiento al modelo de ciencia que la sustenta, que desde el positivismo y el reduccionismo pretende abordar la naturaleza como algo desprovisto de la complejidad que en realidad posee. Esta simplificacin es la que permite que se manipule a los seres vivos sin tener en cuenta las consecuencias que sobre la totalidad del planeta dicha manipulacin puede tener. Por eso, la primera exigencia de la sociedad civil es la aplicacin del principio precautorio que, consagrado internacionalmente en 1992, establece que: cuando haya peligro de dao grave o irreversible, la falta de certeza cientfica absoluta no deber utilizarse como razn para postergar la adopcin de medidas eficaces en funcin de los costos para impedir la degradacin del medio ambiente. Es a partir de estos preceptos que surgen los anlisis de riesgos inherentes a la tecnologa, para el ambiente, para la salud y para la agricultura que desarrollaremos brevemente a continuacin y que lamentablemente ya se han empezado a confirmar en distintas partes de nuestro globo. En todos estos planteamientos subyace un profundo cuestionamiento al paradigma (cientfico, social, ambiental) desde el que se aborda la creacin de los OGM, que podra plantearse de manera sencilla como un paradigma de dominacin, frente al necesario paradigma de la cooperacin que necesitamos desarrollar para garantizar una sociedad justa y sustentable.

Por otro lado, es muy importante remarcar que los organismos genticamente modificados no son necesarios de ninguna manera para la humanidad. Es una falacia absoluta que se necesiten para resolver los problemas del hambre en el mundo. Ya se plantearon estos argumentos al impulsar en los aos 60 la revolucin verde. Sin embargo, el hambre en el mundo continu creciendo y las desigualdades en el planeta se han agudizado como nunca en las ltimas dcadas. Hoy resulta muy claro que el problema del hambre en el mundo tiene sus races en la desigual distribucin de las riquezas que nuestra sociedad posee y en la explotacin industrial y mercantilista que algunos realizan sobre pueblos y naturaleza. La tierra puede alimentar a todos los que sobre ella vivimos. Pero no puede satisfacer el ansia de dominacin, apropiacin y poder de algunos. Cales son los riesgos inherentes a esta tecnologa?- La ingeniera gentica pone a los cientficos a jugar a Dios manipulando virus, bacterias, plantas y animales. Esta experimentacin con todo lo vivo entraa inimaginables riesgos en cuanto a la posible creacin de nuevos patgenos y enfermedades. Cales son las amenazas sobre el ambiente?- Lamentablemente las amenazas para el ambiente ya se han visto confirmadas. Las semillas de OGM han escapado y contaminado otros cultivos. Sin duda la peor catstrofe en este sentido ha sido la contaminacin transgnica del maz en su propio centro de origen: Mxico. Adems de la contaminacin transgnica las semillas genticamente modificadas contribuyen de manera alarmante a la prdida de diversidad agrcola uniformando millones de hectreas en el mundo con monocultivos y desplazando cultivos tradicionales y reas silvestres. El paquete tecnolgico de semillas resistentes al glifosato ha impulsado un crecimiento en el uso de este biocida que ya ha impactado gravemente sobre poblaciones, bosques, suelo, agua y cultivos. Y ya estn surgiendo nuevas supermalezas que resisten al glifosato y obligan a incrementar las fumigaciones y a usar nuevas y ms txicos herbicidas. Los cultivos Bt traen tambin sus consecuencias: el surgimiento de resistencia en los insectos a la toxina Bt y el impacto de estas plantas insecticidas sobre insectos benficos ocurrir inexorablemente. Adems la permanencia de la toxina Bt en el suelo tambin afectar a los microorganismos e insectos que all se desarrollan. A todos estos problemas se deben sumar los riesgos que an no podemos predecir y que irn surgiendo en la medida en que se desarrollen nuevos y ms peligrosos transgnicos. El desarrollo de las semillas Terminator y de los cultivos biofarmacuticos son algunos de los graves problemas que ya estn amenazando a nuestra sociedad. Cales son las amenazas sobre la salud?- Ya han aparecido en Estados Unidos productos alimenticios contaminados con transgnicos no autorizados para consumo humano. El caso ms notorio fue el del maz Starlink que desat en el ao 2001 un escndalo a nivel internacional. Pero lo ms grave de todo es que al consumir transgnicos estamos siendo expuestos a un experimento masivo de imprevisibles consecuencias. Cales son las amenazas para los agricultores? - Los agricultores estn siendo violentamente desplazados por este modelo industrial de agricultura. Adems de perder sus semillas y sus prcticas tradicionales se crea una dependencia absoluta de las empresas que los obliga a comprar cada ao la semilla junto con todo el paquete tecnolgico necesario para el cultivo. En Argentina ya suman miles los agricultores desplazados por este perverso modelo. Los desiertos verdes cubren millones de hectreas dejando afuera a los campesinos, a la diversidad y destruyendo suelos, ros y ecosistemas. Cmo resiste la sociedad civil a los transgnicos?- La sociedad civil se est movilizando en todas partes del mundo y a travs de sus diversas y mltiples acciones se une en un solo reclamo: Un mundo libre de transgnicos.

Junto a este reclamo estn las propuestas de una agricultura orientada a la soberana alimentaria de los pueblos, el rechazo absoluto a toda forma de propiedad intelectual sobre la vida y la defensa de las semillas como patrimonio de los pueblos al servicio de la humanidad.

Esta gua ha sido elaborada por Accin Internacional por los Recursos Genticos (GRAIN). GRAIN es una organizacin internacional no gubernamental constituida para ayudar a generar una respuesta frente a una de las amenazas ms insidiosas para la seguridad alimentaria y la subsistencia en todo el mundo: la erosin gentica.

Alimento transgnico
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Los alimentos transgnicos son todos aquellos que contienen ingredientes o que fueron producidos a partir de un Organismo modificado genticamente. Provienen en su mayor parte de plantas transgnicas como el maz o la soya.1 Los alimentos transgnicos no siempre contienen las protenas codificadas por los genes transferidos, porque muchas de ellas se expresan en partes de las plantas distintas a los rganos de cosecha.
Tabla de contenidos
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Principales empresas y pases productores de alimentos transgnicos [editar]

La Empresa Multinacional Monsanto tiene el 80% del mercado de las plantas transgnicas, seguida por Aventis con el 7%, Syngenta (antes
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Novartis) con el 5%, BASF con el 5% y DuPont con el 3%. Estas empresas tambin producen el 60% de los plaguicidas y el 23% de las semillas comerciales. Casi dos tercios de los cultivos transgnicos que se producen en el mundo se encuentran en los Estados Unidos (59%). Aunque la superficie plantada de cultivos transgnicos en este pas sigue creciendo, su proporcin de la superficie mundial ha disminuido rpidamente, al haber incrementado Argentina (20%), Brasil (6%), Canad (6%), China (5%), Paraguay (2%), y Sudfrica (1%) sus plantaciones. As, los transgnicos se cultivan en 7 pases industrializados (Estados Unidos, Canad, Australia, Espaa, Alemania,Rumania y Bulgaria) y en 11 pases en desarrollo (Argentina, China, Sudfrica, Mxico, Indonesia, Brasil, India, Paraguay, Uruguay, Colombia, Honduras y Filipinas). Referencia: Departamento de Ingeniera Genetica de Greenpeace Chile

Controversia Mundial [editar]

Cientficos de las industrias agroqumicas [editar]
Los cientficos e ingenieros garantizan a los organismos estatales de salud pblica, que los productos transgnicos se logran sin alterar las cualidades beneficiosas del producto, ademas de que su contenido nutricional sea de mejor calidad, que se reduzca el riesgo de alergias a determinados alimentos, mejorar su metabolismo, etctera.

Opositores [editar]
En varios pases del mundo, tanto en pases desarrollados como en pases en desarrollo, han surgido grupos manifestantes, formados principalmente por ecologistas, algunos cientficos y polticos, que se oponen a este tipo de alimentos y exigen la etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad alimenticia, impactos ambientales, creencias religiosas, cambios culturales y dependencias econmicas. Llaman a evitar este tipo de alimentos, cuya produccin involucrara, en su opinin, daos ambientales y sociales. Principalmente se basan en supuestas amenazas para la salud como la resistencia a los antibiticos, ya que muchas plantas transgnicas contienen un gen de resistencia a los antibiticos 1. Este gen se utiliza como una

marca de la secuencia gentica introducida, que permite verificar qu porcentaje de la manipulacin gentica ha funcionado y cuanto ha fallado. Tambin se basan en eventuales nuevas alergias, ya que la mayora de los alimentos transgnicos, contienen genes de virus, bacterias, mariposas e incluso escorpiones2. Estos elementos extraos en la dieta de una persona podran aumentar los riesgos de presentar nuevas alergias, principalmente en los nios y bebes. Advierten tambin amenazas al medio ambiente, ya que los expertos en gentica al no garantizar sobre los efectos ambientales, no podran prever las consecuencias a largo plazo de la introduccin de nuevos genes en el medio ambiente, y habran riegos intensificados como la contaminacin biolgica (es decir, la transformacin de los cultivos convencionales (no transgnicos) en transgnicos mediante la polinizacin cruzada, la aparicin de supermalezas por la presencia de genes que les otorgan ventajas comparativas, la amenaza a los centros de biodiversidad agrcola mediante el traspaso de genes, la creacin de nuevos virus que podran generar o intensificar enfermedades en las plantas y los posibles en los ecosistemas y otras especies 3. Los ms usados son la soya y el maz: Soya: Harina, aceite, lecitina, mono y digliceridos, cidos grasos, etc. Maz: Harina, almidn, aceite, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, caramelo, sorbitol, etc. Tambien lo alimentos transgenicos afectan en las frutas y en las verduras,como manzanas,tomates,peras,paltas... etc.

Defensores [editar]
Voces provenientes de los sectores interesados en la defensa del modelo, sin embargo, dicen que tras ms de 20 aos en el mercado, los transgnicos no han causado ni una sola muerte ni han provocado una sola alergia en humanos, por lo que queda en evidencia que los ataques a los trangnicos por parte de estos grupos carecen de base cientfica y tienen enteramente una finalidad poltica.
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La progresiva implantacin de las semillastransgenicas en la agricultura, al margen de otras consideraciones, supone la desaparicin de los cultivos tradicionales, patrimonio comn de la humanidad, y su sustitucin por otroscuyo control esta en manos de unas pocas empresas multinacionales, las cuales estn empezando a manejar y dirigir el mercado mundial de alimentosycultivosvegetalesdeinterescomercial.
d Enlaactualidadyasehandadoinfinidaddecasosquemuestranclaramentelosperversos efectosqueelsistemadepatentesdesemillasysuexplotacinporempresasprivadastiene sobrelaeconomadelospequeosymedianosagricultores,loscualesvansiendosometidosa unanuevaexclavitud. Paralelamente,muchosagricultoresquenodeseansometersealcultivodesemillas patentadas,venconimpotenciacomonopuedenevitarsufrirdiversosefectosprovocados porloscultivostransgnicos. Acontinuacinfiguranalgunoscasoseinformessignificativos:

"ElHambreenelmundoylosTransgenicos".ObradeAntnNovs ElGenTerminator.LaBiodevastacinTransgnica TransgnicosSangrientos.(SilviaRibeiro,"LaJornada",24.11.2007) "Soberanaviolada"UnapelcularevelalacaraocultadelasojaenParaguay(6.11. 2007) Suicidiomasivodealgodoneros(ElMundo,Crnica,4deNoviembre,2007) Documental"Elfuturodelosalimentos",creadoporDeborahKoonsGarca,se recurreamaterialdearchivo,yaentrevistasaagricultoresyespecialistaenagricultura paraargumentarquelosalimentosGMOestnponiendoenriesgolaseguridadde nuestrosalimentos.(2004)

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Activistas de Greenpeace marcan un campo de maz transgnico experimental con una gigantesca seal de "PROHIBIDO".

Ampliarimagen
Un transgnico (Organismo Modificado Genticamente, OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las tcnicas de ingeniera gentica consisten en aislar segmentos del ADN (el material gentico) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro. Por ejemplo, el maz transgnico que se cultiva en Espaa lleva genes de bacteria que le permiten producir una sustancia insecticida.

La diferencia fundamental con las tcnicas tradicionales de mejora gentica es que permiten franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no existan en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala basado en un modelo cientfico que est en entredicho. Algunos de los peligros de estos cultivos para el medio ambiente y la agricultura son el incremento del uso de txicos en la agricultura, la contaminacin gentica, la contaminacin del suelo, la prdida de biodiversidad, el desarrollo de resistencias en insectos y "malas hierbas" o los efectos no deseados en otros organismos. Los efectos sobre los ecosistemas son irreversibles e imprevisibles. Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentacin o en la de los animales cuyos productos consumimos no se estn evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido. Nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos y efectos inesperados son algunos de los riesgos. Los OMG refuerzan el control de la alimentacin mundial por parte de unas pocas empresas multinacionales. Son una de las armas predilectas de estos dictadores de la alimentacin, y lejos de constituir un medio para luchar contra el hambre, aumentan los problemas alimentarios. Los pases que han adoptado masivamente el uso de cultivos transgnicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible. En Argentina, por ejemplo, la entrada masiva de soja transgnica exacerb la crisis de la agricultura con un alarmante incremento de la

destruccin de sus bosques primarios, el desplazamiento de campesinos y trabajadores rurales, un aumento del uso de herbicidas y una grave sustitucin de la produccin de alimentos para consumo local. La solucin al hambre y la desnutricin pasa por el desarrollo de tecnologas sostenibles y justas, el acceso a los alimentos y el empleo de tcnicas como la agricultura y la ganadera ecolgicas. La industria de los transgnicos utiliza su poder comercial e influencia poltica para desviar los recursos financieros que requieren las verdaderas soluciones. Defendemos la aplicacin del principio de precaucin y nos oponemos por lo tanto a cualquier liberacin de OMG al medio ambiente. Los ensayos en campo, incluso a pequea escala, presentan igualmente riesgos de contaminacin gentica, por lo que tambin deben prohibirse. Greenpeace no se opone a la biotecnologa siempre que se haga en ambientes confinados, controlados, sin interaccin con el medio. A pesar del gran potencial que tiene la biologa molecular para entender la naturaleza y desarrollar la investigacin mdica, esto no puede ser utilizado como justificacin para convertir el medio ambiente en un gigantesco experimento con intereses comerciales. Sabas que...

a Espaa llegan unos 6 millones de toneladas de soja, de las cuales aproximadamente el 66% es transgnico, y un milln y medio de toneladas de maz que han sido cultivados en pases que han optado por el uso masivo de transgnicos? Espaa es el nico pas de la Unin Europea que cultiva transgnicos a gran escala y que en 2007 se cultivaron unas 75.000 hectreas de maz modificado con genes de bacterias? dos terceras partes de los alimentos que ingerimos contienen derivados de soja y de maz? en los cultivos transgnicos se emplean muchos productos txicos, al contrario de lo que dicen las empresas que los promueven, con el consiguiente dao para el medio ambiente y la salud? se est experimentando con genes de vaca en plantas de soja, con genes de polilla en manzana e incluso con genes de rata en lechuga? que desde el 18 de abril de 2004 todos los alimentos (excepto los productos derivados de animales como la carne, leche y huevos) procedentes de cosechas transgnicas tienen que tener en la etiqueta la mencin "modificado genticamente"?

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