CALOR Y TEMPERATURA: Son dos conceptos asociados, pero diferentes.

El calor es una forma de energa con la que estamos ms familiarizados, ya que lo encontramos constantemente en las ms diversas actividades de nuestras labores cotidianas. En la qumica, su importancia es considerable por ser el calor la forma energtica que se presenta normalmente asociada a los cambios qumicos y que se aprovecha para hacer las mediciones de energa. El concepto de calor inmediatamente produce en nosotros una asociacin con el de temperatura, pero estos dos trminos tiene significados diferentes: El calor es, como dijimos, una forma de energa. Conocemos como calor la energa que se transmite de un cuerpo a otro ms fro; esta transmisin se realiza hasta que los dos cuerpos estn a la misma temperatura. El calor fluye en el sentido de mayor a menor temperatura. En el desplazamiento del calor se presenta transmisin de energa, es decir, movimiento por choques entre partculas. Cuando un cuerpo caliente choca con otro con menor cantidad de calor, este ltimo gana velocidad en el movimiento de sus partculas a tiempo que reduce la velocidad de movimiento del cuerpo caliente. Esto explica porque el calor se transmite de un cuerpo ms caliente a uno de menor calor y no viceversa. De otro lado, la temperatura es el concepto de que nos valemos para expresar la intensidad del calor. Tradicionalmente, la energa calrica se mide o expresa en caloras, la cual se define como la cantidad de calor necesario para elevar en 1C la temperatura de un 1 gr de agua. En el sistema internacional, el patrn de medida del calor es el julio. Una calora equivale a 4,186 julios (1 Cal = 4,186J). En el sistema ingls la unida de expresin es el BTU, el cual equivale a 252 calora (1 BTU = 252 cal). Para la medicin de grandes cantidades de calor la unidad de expresin en la kilocalora, la cual equivale a 1000 cal. Ejercicios 1.Calcula cuantas Kcal hay en 58680 cal. Solucin x 1 Kcal 1000 cal = 58680 Kcal 1000 = 58,68 Kcal /R

58680 Cal 1

Nilxon RoMa-Lic. Qumica y Biologa.

2.-

A cuntos BTU equivalen las anteriores calora? Solucin

58680 Cal 1

1 BTU 252 cal

58680 BTU 252

232,86 BTU

/R

3.Si un deportista en una bebida energtica ingiere 125,5 cal. Cuntas kcal y jul ingiri dicho deportista? Solucin 125,5 Cal 1 125,5 Cal 1 x 1 Kcal 1000 cal = 125,5 Kcal 1000 125,5 Jul 4,186 = = 0,1255 Kcal 29,98 Jul /R /R

x 1 Jul = 4,186 cal

Ejercicios propuestos 1.2.3.Determine a cuantas cal equivalen 42 jul Halar las kcal que hay 15000 cal. En 4525 jul cuntas kcal hay.

4.- Si una persona en la sobremesa toma mazamorra con una porcin de bocadillo y sta contiene 72,5 cal. Qu cantidad en kilocalora ingiri dicha persona? 5.- Si a un nio en el almuerzo la mam le da un vaso con milo y ste producto contiene 100 kcal. a qu cantidad en caloras y julios equivale dicha cantidad energtica?. 6.- Si una persona ingiere una porcin de pantajado y sta contiene 70 cal. A qu cantidad en Kcal y julios equivale este contenido energtico alimenticio?. 7.A cuntas kcal y jul equivalen 250 cal? CALOR Y TEMPERATURA El calor es una forma de energa y la temperatura es una medida de la intensidad del calor. La unidad de calor en la calora , una calora es la cantidad de calor necesario para elevar en 1 C la temperatura de 1 gr de agua.

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En el sistema ingls la unidad de calor es el B.T.U. que es equivalente a 252 calora. En trminos de trabajo una calora es igual a 4,184 Julios. Para medir la temperatura se emplean los termmetros, la base de funcionamiento de estos instrumentos es la dilatacin, el alcohol y el mercurio son lquidos que se dilatan linealmente con el aumento de la temperatura, el grado de dilatacin es proporcional a dicho aumento. Las escalas ms utilizadas para medir la temperatura son: a.- La Celsius o centgrada (C). b.- La Fahrenheit (F). c.- La Kelvin (K). ESCALA CENTIGRADA O CELSIUS: El termmetro ms utilizado es de mercurio, que fue construido tomando como referencia dos puntos de referencia as: El punto de congelacin del agua 0 C y el punto de ebullicin del agua 100C. ste intervalo obtenido se dividi en 100 partes iguales y cada una de ellas es equivalente a un grado de temperatura. La frmula empleada para calcular la temperatura en esta escala es: C = 5 9 x (F -32)

ESCALA FAHRENHEIT: Utilizada sobre todo en el sistema ingls. Los puntos de referencias son el 32F y 212F, para la congelacin y ebullicin del agua respectivamente. La frmula empleada para calcular la temperatura en esta escala es: F = 9 x C + 32 5 ESCALA KELVIN: En esta escala se ha tomado el punto de congelacin normal del agua a 273K y como punto de ebullicin a 373K. La frmula empleada para calcular la temperatura en esta escala es: K = C + 273 EJERCICIOS 1). En -250C cuantos K hay Solucin K = C + 273 K = -250 + 273 K = 23 R/ 3

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2).

A cuantos F

equivalen -15C. Solucin

F = 9 x C + 32 5 F = 9 x -15 + 32 5 F = 1.8 x -15 + 32 F = - 27 + 32 F = 5 R/ Ejercicios propuestos 1). 2). 3). En 25 F cuantos C hay? Convertir 27K en C (R/ -246). (R/ 341)

Determine a cuantos K equivalen 68C.

4). Cuando una persona registra una temperatura de 37C, A cuantos F y K equivale la temperatura de dicha persona?. 5). Si la temperatura en Miami es 82 F y en Barranquilla es de 30 C. En cul de las dos ciudades est haciendo ms calor?. 6). Determinar cul menor: 30C y 70F. 7). de las siguientes temperatura es

A cuntos F equivalen 150K?.

8). Si un termmetro una temperatura de 15F. A cuntos C equivale dicha temperatura? DENSIDAD Es la masa de un volumen dado de una sustancia. Es la relacin de masa a volumen, es decir la masa dividida por el volumen. La densidad es una propiedad que vara con la temperatura, por lo cual es importante indicarla. Para los slidos y lquidos la densidad de expresa en gramos en gr/ml o en gr/c.c. y para los gases la densidad se expresa gr/lit.

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La frmula general para calcular la densidad es: Densidad = Masa Volumen D = m (gr) v (ml) D = m (gr) D = m (lb) v (c.c) v (lit) m = D x v v = m D

Masa = densidad x volumen Volumen = Masa Densidad

La masa se expresa en gramos (gr) y el volumen se expresa en mililitros (ml) o en centmetros cbicos (c.c) EJERCICIOS 1). Cul es la densidad de una aleacin metlica, si 680gr tiene un volumen de 128 c.c. a una temperatura de 25C? Solucin D m v T = = = = ? 680 gr 128 c.c. 25C D = m v D = 680 gr 128 c.c. D = 5,31 gr/c.c. Ejercicios propuestos 1). Hallar la masa del cido clorhdrico (HCl), el cual tiene u ocupa un volumen de 25ml y tiene una densidad de 1,16 gr/ml, a una temperatura de 25C. (R/ 29 gr) 2). Qu volumen ocupan 21 gr de oro, si este metal tiene una densidad de 4,5 gr/ml? (R/ 4,67 ml) 3). Calcular la densidad del agua (H2O), la cual ocupa un volumen de 15 litros y tiene una masa de 1500 gr. (R/ 1 gr/ml) 4). Halla la mase de agua que ocupa un recipiente rectangular cuyas dimensiones interiores son : 2cm, 3cm y 8cm y la densidad del agua es de 1 gr/c.c. (R/ 48 gr) 5). Qu volumen de una aleacin cuya densidad es de 5,31 gr/ml se necesita para tener una muestra de 100gr. (R/ 18,8ml). R/

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