1.

INTRODUCCION

El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia del anlisis y venta en el mercado, de una microempresa dedicada a la elaboracin de productos naturales que en este caso son barras de cereales mezcladas con diferentes cereales como miel, avena, entre otros. Asimismo, sabemos que los consumidores actuales tienen la tendencia a demandar una mejor calidad entre los productos de consumo masivo y los productos complementarios del consumo diario. Buscan nuevas alternativas de nutricin, salud y poderse mantener en un estado de satisfaccin fsico como psicolgico. Por lo que la empresa HONEY FLAKES.A al ver esta necesidad en el mercado peruano ejecuta el proyecto de la creacin del cereal (HONEY FLAKE). La finalidad de la empresa consiste en que el producto satisfaga las necesidades nutricionales con gran valor protenico, y vitamnico el cual ser llevado a los hogares de las familias peruanas. Por ello, es necesario realizar un recorrido por las distintas nociones de esta disciplina, con el objetivo de acercarnos un poco a este campo empresarial. Adems, analizaremos la rentabilidad que genera la empresa al elaborar el producto en el mercado peruano. Utilizaremos estrategias para poder tomar la decisin optima para eleccin de un Banco que pueda financiar a la empresa durante el crecimiento de la empresa.con las marcas ya reconocidas A continuacin todo el. Procedimiento realizado para poder tener un estudio profundo de lo que una empresa logra y requiere para que ste influye ms en la percepcin que tiene y tendr el consumidor sobre el producto (Kiwi pop). Teniendo en cuenta que nunca se debe olvidar a qu tipo de mercado se orienta el producto, para eso, debemos tener en cuenta la calidad que Kiwi pop A continuacin, realizaremos una apreciacin ms profunda del estudio e informacin requerida del producto (Kiwi pop).

2. Resumen Ejecutivo

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Nombre del Proyecto: Barra de cereales Kiwipop S.A.C Giro de la Empresa: Elaboracin de productos Actividad: Preparacin y envasado de de productos naturales Clasificacin de la Empresa: Comercial Dimensin de la Empresa: Microempresa mbito actual y geogrfico Empresa local Titularidad del Capital de la Empresa: Empresa mixta (porque se cuenta con un personal mnimo de 6 personas) Variables Demogrficas: Sexo: Femenino y Masculino Edad: 18-25 / 26-56 / +56 Estado civil: Soltero, casado, viudo y divorciado Religin: Todas Estado: Lima, Per Variables Geogrficas: Regin: Norte, sur, este y oeste Poblacin: Rural y urbano Municipio: Lima Informacin general de la Empresa: Barra de cereales Kiwipop S.A Direccin fsica de la empresa: Av. Cesar Vallejo mz.a.lote 23, los Olivos Estado: Lima Municipio: Los Olivos Telfono: 5233609 Pagina Web: www.pnkiwipop.com.pe E-mail: grupokiwipop@hotmail.com

Servicios de la empresa: Somos una microempresa dedicada a la elaboracin de productos naturales que en este caso son barras de cereales mezcladas con diferentes cereales como kiwicha y quinua.

Imagen Corporativa (Logo):

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Slogan: Siente el sabor que

3. Anlisis del entorno a. Macroentorno Factores Econmicos

Esta empresa est en la etapa de prosperidad del ciclo de negocios por ser una de las que tiene mayor demanda en el mercado y ser considerada una de las mejores panificadoras a nivel de Lima. Factores Culturales

El comportamiento del consumidor y sus estilos de vida, los valores y lascreencias estn cambiando es as que vemos nuevas tendencias en elconsumidor as por ejemplo las personas que compraban barras de cereal de vez en cuando ahora lo hacen ms seguido y sin motivoespecial debido a que el mercado a evolucionado debido a lasexigencias de los consumidores. La preocupacin por el ambiente natural en esta organizacin se hacepresente desde que la entrega de sus productos se vende en un envasede papel ya que las bolsas de plstico son contaminantes para el medioambiente. Factores Polticos

Esta organizacin est registrada en la SUNAT con RUC: 2042952667 est obligada a pagar sus impuestos y tributos correspondientes en cada mes siendo est cumplida con periocidad y puntualidad como lo dicta el estado. A la vez cumple con todos los reglamentos establecidos por el ministerio de salud y las leyes de proteccin al consumidor establecidas por INDECOPI Factores Demogrficos

Como es sabido Lima es una de una de las ciudades con ms consumo de productos energticos, esto se ve complementado por la tasa de natalidad existente que solo en la ciudad llego a la suma de 10920 nacimientos registrados que representa el 1,28% de la poblacin en la ciudad.Lima contaba en el 2011 con una poblacin de 8 445,211 habitantessegn el censo de poblacin, siendo la primera ciudad de Per, lo que nos indica que la poblacin conserva su dinamismo y que nuestro mercado potencial se incrementara. Las edades de los prospectos oscilan entre los 10 aos a los 40 aos, dichos prospectos conforman nuestro mercado porque consideran necesario satisfacer sus necesidades de estima, es un producto dirigido para ambos sexos y con ingresos promedio, es decir dirigido a estratos bajo, medio y alto. Factores Tecnolgicos

Esta empresa cuenta con tecnologa bsica:

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- conservadoras - Un horno de cocina - Mostradores de pasteles y barras de cereales

Factores Ambientales

Kiwipop est comprometida con el medioambiente, la compaa particip de la campaa Reciclatn, impulsada por el Ministerio de Medio Ambiente, mediante cajas recolectoras de desechos, que se ubicaron en todos los pisos administrativos y aulas de la UPN, para luego depositar los elementos en un Punto Limpio. b. Microentorno Empresa

La empresa Kiwipopest constituida por 6 socios, se coordinaran en todas las areas de Marketing, Finanzas, produccin y compras. Se les considerara clientes externos. Proveedores

Dentro de estos podemos mencionar a los agricultores nacionales quienes son la principal fuente de materias prima de Kiwipop en el mbito de los cereales. Principales proveedores: Papel Ass S.A.C: empresa dedicada a la fabricacin y distribucin de todo tipo de papeles. Harinas San Len S.A.C: empresa dedicada a la distribucin de harinas de trigo. Consumidores/Clientes

Nuestros clientes son todas aquellas personas como los estudiantes, profesionales, deportistas y pblico en general de los niveles socio econmicos A, B, C y D que gustan tener una vida saludable gusten de cereales andinos y llenarse de energa de la forma ms natural posible, comiendo una barra de cereal a base de kiwicha, caihua, trigo y quinua que ayuda a mantener el organismo siempre con energa, no solo por su alto valor nutritivo que contiene, sino por el sabor agradable que este tendr Competencia

La competencia que tendr Kiwipop en el mercado son los fabricantes de cereales en lima, que son barra de cereales quaker , barra de cereales BAR y barra de cereales ngel que se comercializan en todo lima. Intermediarios

Compaa de Cereales Andinos del Per S.A.C al ser una empresa nueva e incursionando por primera vez en lima, contratara los servicios como intermediario de marketing a la imprenta Santa Cruz, quien estar encargada de la impresin y elaboracin de los papeles para la venta del producto.

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Productos Sustitutos

Entre los productos sustitutos que encontramos en el mercado y que le pueden hacer frente a Kiwipop son la venta de turrones de cereales: turrn de trigo, turrn linaza, turrn de man con kiwicha y acua. c. Anlisis Externo (F.O.D.A) Fortalezas Producto nuevo en el mercado Es un producto el cual podemos mezclar y renovar un sinfn de veces y as poder satisfacer al cliente Tiene acceso a todo tipo de cliente Tiene costos de produccin bajos Es un producto natural, esto nos hace una mayor venta El acceso a la actual tecnologa y las innovaciones que puedan darse en el producto Oportunidades Es un mercado que est en crecimiento poblacional y por ende un mayor consumo de productos naturales, ya que estn necesitando las caractersticas que vamos a ofrecerles. Buena calidad de sabor de la barra de cereal andino, ya que son 100% naturales Tendencia creciente por consumir productos de rpida preparacin Debilidades Producto innovador que puede originar un lento crecimiento en las ventas La competencia de productos similares al nuestro Deficiencias en la cadena logstica ya que no podemos contar con movilidad propia Empresa nueva con pocos recursos financieros Amenazas Factores climticos que afecten el abastecimiento de los insumos Incremento de la demanda de productos sustitutos Incursin de nuevas empresas debido a la importancia e incremento en el consumo de productos de conciencia naturales.

4. Anlisis del Mercado: a. Estudio de la competencia: Para que nuestro estudio de la competencia sea de manera eficiente tomamos en cuenta una relacin de preguntas, que nosotros como empresa debemos responder: Qu tantos competidores existen y quines son?

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Cul es el tamao de la empresa competidora y fortaleza financiera? Cul es el importe de las ventas de los competidores? Cul es la calidad del producto, mercanca o servicios ofrecidos por sus competidores actuales y potenciales. b. Anlisis de precios de la competencia:

El establecimiento del precio es de suma importancia, pues ste influye ms en la percepcin que tiene el consumidor sobre el producto (Kiwipop). Nunca se debe olvidar a qu tipo de mercado se orienta el producto, para eso, debemos tener en cuenta la calidad que Kiwipop tiene. Asimismo, debe conocerse si lo que busca el consumidor es la calidad, sin importar mucho el precio o si el precio es una de las variables de decisin principales. Con respecto a la competencia, debemos que fijar bien el precio para ganar ms clientes a la competencia, por consecuente, tendremos ms ingresos. 5. Estrategia Estrategia Genrica: o o Liderazgo de Costos: Tener un buen manejo de sus activos referente a la produccin para as liderar en el mercado. Estrategia de Diferenciacin: Tener todos los recursos necesarios para ser una marca reconocida a nivel mundial para ser la diferenciacin. o Estrategia de enfoque: Basarnos en solamente en dicho rubro (barras de cereal energticas) para ser reconocida. Posicionamiento: Llegar a la mente del consumidor por medio de publicidad y promociones a travs de ello queriendo llegar a ser lder del rubro donde estamos. Estrategia de Crecimiento:Tener un buen canal de distribucin para que as se pueda ser comercializada en todo el Per y luego llegar al exterior del Pas.

6. Mix de Marketing

a. Producto: barra de serial preparado con productos naturales como son kiwicha, avena, miel.

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b. Plaza: Centros Comerciales, Bodegas, mercados, supermercados, dispensadoras productos. c. Promocin: Se emplear la publicidad via web y comerciales de tv. d. Precio : 1.50 nuevos soles

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7. Evaluacin Financiera

COSTOS DE PRODUCCION PARA NOVIEMBRE DE 2012

COSTO DE MATERIA PRIMA
ITEM 1 2 3 4 5 CONCEPTO Kiwicha a granel Pecana Coco rayado Avena Miel de abeja UNIDAD DE MEDIDA kilogramos kilogramos kilogramos kilogramos Litros TOTAL CANTIDAD MENSUAL 30 10 10 30 30 COSTOS UNITARIOS 8.00 22.00 8.00 6.00 14.00 COSTOS TOTALES 240.00 220.00 80.00 180.00 420.00 1140.00 precio 1.25 1.05 0.4 1 2 0,95 x unidad peso 150 gramos 50 gramos 50 gramos 150 gramos 150 mililitros 6 unidades

COSTO DE MANO DE OBRA

ITEM 1 CONCEPTO SALARIO DE PANADERO TRABAJADORES 1 COSTO DE SALARIO x MES 1000 HORAS DE TRABAJO 28 COSTOS TOTALES 125.00

1200 UNIDADES

1800 SOLES

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COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

ITEM 1 2 2 CONCEPTO LUZ AGUA 60 MOLDES TOTAL COSTOS TOTALES 10.00 10.00 30.00 50.00

COSTOS DEL PERIODO

ITEM 1 CONCEPTO GASTOS DE VENTAS (PUBLICIDAD) MENSUAL mensual COSTOS TOTALES 150.00

TOTAL

1435.00

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ESTADO DE RESULTADOS
VENTAS COSTO DE VENTAS UTILIDAD BRUTA GASTOS DE VENTAS Y ADMINISTRATIVOS GASTOS FINANCIEROS UTILIDAD OPERATIVA 1800.00 1285.00 515.00 150.00 0.00 365.00

8. Conclusiones El proyecto es factible tanto tcnica como econmicamente El Valor Actual Neto Financiero del proyecto es de siendo positivo por lo que el proyecto es rentable La quinua se produce mayormente en el departamento de Puno. Es un cereal altamente nutritivo, proporciona gran cantidad de energa y es de fcil digestin. Contiene adems altos niveles de vitamina A, fsforo, calcio, potasio y hierro. Su uso es recomendado para casos de anemia, desnutricin y cansancio mental. La kiwicha posee un alto nivel de protenas y carbohidratos, especficamente almidn, sustancia vital para la formacin de nuevos tejidos. Contiene un alto nivel de calcio, fsforo, vitamina B y E, hierro, potasio, zinc y sodio. Es altamente recomendada para contrarrestar problemas de irritacin de la vista producida por el cansancio. Facilita la concentracin y la memoria. Los granos de la caihua tienen un alto nivel de fibra, hierro, grasas no saturadas y azcar. Adems tienen un alto contenido de protenas y es una gran fuente de energa. Se recomienda especialmente para las personas con anemia y desordenes alimenticios Las proyecciones de demanda confirman una tendencia creciente del consumo de productos vitamnicos en el Per.

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9. Recomendaciones Se pueden introducir nuevos ingredientes en el proyecto como: harina de quinua, kiwicha y caihua, y suplementos energticos en polvo. Profundizar y difundir los estudios referidos a las propiedades nutritivas de los tres cereales andinos. Las entidades como SUNAT, Ministerio de Agricultura, PROMPYME y ADEX deben brindar mayor informacin en sus portales web referente al movimiento de los productos vitamnicos hechos en base a productos naturales

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INDICE

Contenido
1. 2. 3. a. b. c. 4. 5. 6. 7. 8. 9. INTRODUCCION ................................................................................................................ 1 Resumen Ejecutivo .......................................................................................................... 1 Anlisis del entorno......................................................................................................... 3 Macroentorno ................................................................................................................ 3 Microentorno ................................................................................................................. 4 Anlisis Externo (F.O.D.A) ......................................................................................... 5 Anlisis del Mercado: ...................................................................................................... 5 Estrategia ........................................................................................................................... 6 Estrategia Genrica: .................................................................................................... 6 Posicionamiento:. ........................................................................................................ 6 Estrategia de Crecimiento:. ....................................................................................... 6 Mix de Marketing .............................................................................................................. 6 Evaluacin Financiera..................................................................................................... 8 Conclusiones................................................................................................................... 10 Recomendaciones.......................................................................................................... 11

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